Mohn: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Mohnsamen werden seit dem Altertum in der Küche, in der Kosmetik und als Bestandteil für die Zubereitung von medizinischen Aufgüssen und Abkochungen verwendet. Im antiken Griechenland galt der Mohn als Heilmittel für eine Vielzahl von Beschwerden und wurde wegen seiner Wirkung auf das Gehirn verehrt. Heutzutage sind sich nur wenige Menschen der medizinischen Qualitäten der Pflanze bewusst, weil die Menschen ein negatives Bild des Mohns geschaffen haben. Viele Menschen scheuen sich vor der Verwendung von Mohnsamen, weil sie vorgefasste Meinungen über die narkotische Wirkung der Pflanze haben. Opium ist nur in den unreifen Kapseln der Pflanze enthalten. Von den reifen Früchten geht keine Gefahr mehr aus.

Zusammensetzung und Kalorien

Mohnsamen enthalten eine große Anzahl nützlicher und wichtiger Substanzen für den Körper. Der Brennwert der Mohnsamen beträgt 556 kcal pro 100 Gramm. Die Zusammensetzung hat den höchsten Fettgehalt.

Chemische Zusammensetzung:

• Fette - 50%.
• Proteine - 20%.
• Ätherische Öle - 45-55%.
• Aminosäuren.
• Fettsäuren.
• B-Vitamine sowie C, PP, E.
• Betain.
• Sterole.
• Zucker.
• Magnesium, Kalzium, Zink, Schwefel, Eisen, Kupfer, Phosphor, Mangan.

Aufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung wird Mohn in der Süßwarenherstellung und für die Zubereitung von Arzneimitteln verwendet. Alle Teile der Pflanze - Wurzeln, Stängel, Blätter und Blüten - werden in der Volksmedizin verwendet.

Nützliche Eigenschaften des Mohns

Die medizinischen Eigenschaften des Mohns sind der Menschheit schon seit den Tagen bekannt, als es noch keine chemischen Präparate gab. Mit Hilfe von Mohnsamen kann man dem Körper Gutes tun und viele Krankheiten loswerden.

Allgemeine Vorteile

1. Mohnsamen haben eine hervorragende Wirkung auf die Verdauungsfunktion. Mit ihrer Hilfe kann man Durchfall und Dysenterie loswerden.
2. Das Naturprodukt wird helfen, nervöse Störungen und Schlaflosigkeit zu beseitigen. Wenn Mohn mit Honig gemischt wird, kann er als Wundermittel gegen Stress und Depressionen eingesetzt werden.
3. Aus Mohnsamen wird ein Öl gewonnen, das in der Süßwarenindustrie, der Parfümerie, der Kosmetik und der Malerei verwendet werden kann.
4. Medikamente auf Mohnbasis können die Entzündung des Ischiasnervs lindern.

Neben seinen zahlreichen positiven Wirkungen hat Mohn die folgenden positiven Eigenschaften:

1. Bekämpft schnell und wirksam Hustenanfälle bei Bronchial- und Lungenerkrankungen. Es ist bekannt, dass sich die Anfälle in der Nacht verstärken, und Mohnsamen hilft, sie zu beruhigen.
2. Der regelmäßige Verzehr von Mohnsamen beugt der Entwicklung von Krebszellen vor. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass der Verzehr von Mohnsamen während einer Krankheit die weitere Entwicklung von Krebsgeschwüren verlangsamen kann.
3. Aufgrund seines Kalziumgehalts hat Mohn eine positive Wirkung auf die Stärkung der Knochen. Früher bekamen Kinder mit Rachitis Mohnbrötchen.
4. Eine Abkochung aus Mohnsamen wird als Schmerzmittel verwendet. Es lindert schnell und wirksam Zahn- und Kopfschmerzen. Diese Eigenschaften der Samen sind auf das Vorhandensein von Morphin zurückzuführen.
5. Mohnsamen können das Immunsystem stärken und die Widerstandskraft des Körpers gegen verschiedene virale und infektiöse Krankheiten erhöhen. Der regelmäßige Verzehr von Mohnsamen liefert die notwendigen Vitamine und Spurenelemente.
6. Die in ihnen enthaltenen Antioxidantien wirken sich positiv auf das menschliche Sehvermögen aus. Mohnsamen verhindern die Entstehung von altersbedingten oder krankhaften Veränderungen der Netzhaut.

Die Vorteile von Mohnsamen sind enorm. Gleichzeitig darf aber nicht vergessen werden, dass das Produkt neben seinen heilenden Eigenschaften auch Schaden für den Körper anrichten kann. Sie sollten daher Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie Mohnprodukte verzehren oder mit Mohnpräparaten behandelt werden.

Frauen und Männer sind von mohnhaltigen Zubereitungen und Lebensmitteln unterschiedlich betroffen. Das liegt an den individuellen Eigenschaften der beiden Geschlechter.

Für Frauen

Die regelmäßige Einnahme von Mohnsamen für den weiblichen Körper bringt unschätzbare Vorteile. Dies äußert sich vor allem in der Normalisierung des Hormonspiegels und in der Linderung von Reizbarkeit und Angstzuständen. Häufige Kopfschmerzen, Nervosität und Schlaflosigkeit sind bei Frauen häufig. Die Eigenschaften des Mohns helfen, diese unangenehmen Probleme loszuwerden.

Für Männer

Für das starke Geschlecht sind es nicht die Mohnsamen, sondern andere Inhaltsstoffe der Pflanze, die dem Körper am meisten nützen. Die Zusammensetzung von Mohnblättern hilft gegen übermäßiges Schwitzen und lässt kleine oberflächliche Wunden schneller heilen. Mohnmilch gibt Ihnen einen Energieschub. Das soll nicht heißen, dass Mohn den Männern nicht gut tut: Er kann helfen, Schlaflosigkeit und nervöse Anspannung zu überwinden.

Können Mohnsamen von schwangeren und stillenden Frauen verzehrt werden?

Viele fragen sich: Kann man Mohnsamen während der Schwangerschaft verwenden? Die Antwort auf diese Frage ist nicht ganz einfach. Die wohltuenden Eigenschaften des Mohns sind für einige Prozesse im Körper der werdenden Mutter von Vorteil, können aber auch Schaden anrichten. Die Vorteile von Mohnsamen während der Schwangerschaft kommen in den folgenden Prozessen zum Ausdruck:

1. Durch den hohen Eiweiß- und Fettgehalt wird die normale Funktion der inneren Organe der Schwangeren unterstützt.
2. Wenn schwangere Frauen unter erhöhter nervöser Erregbarkeit leiden, kann Mohn ihnen helfen, die Angstsymptome zu bewältigen und die Schlaflosigkeit zu überwinden.
3. Mohnsamen können Krämpfe der Blutgefäße oder der Harnwege lindern.
4. Maca enthält Kalzium, das für den Aufbau von Knochengewebe unerlässlich ist. Ein Mangel an diesem Element kann zu einer fehlerhaften Entwicklung des Skeletts des ungeborenen Kindes und zu anderen gesundheitlichen Problemen führen.

Schwangere Frauen sollten beim Verzehr von Lebensmitteln oder Heilmitteln auf Mohnbasis beachten, dass die narkotisierenden Substanzen in den Produkten eine negative Wirkung auf das Baby haben können.

Mohn sollte nicht unkontrolliert konsumiert werden. Stillende Frauen können mit dem Verzehr von Mohnsamen beginnen, wenn das Baby 4-6 Monate alt ist. Vor diesem Zeitpunkt ist es ratsam, das Produkt aufzugeben. Bei der Aufnahme von Mohn in die Ernährung ist es wichtig, den Zustand des Babys zu überwachen. Wenn das Baby nicht zeigen eine allergische Reaktion, nicht beginnen Verdauungsprobleme, können Sie sicher verwenden Mohn und weiter, natürlich, die Einhaltung der Dosierung.

Ab welchem Alter darf ein Baby Mohnsamen essen?

Wie bereits erwähnt, sind Mohnsamen für Kinder von großem Nutzen. Das in ihnen enthaltene Kalzium trägt zur Bildung des Skeletts bei und normalisiert die Funktion der Nieren, der Leber und des Magen-Darm-Trakts. Der hohe Kodein- und Morphingehalt des Produkts legt jedoch nahe, Mohnsamen auf ein Minimum zu beschränken. Mohnprodukte und Brötchen können Kindern gegeben werden, sobald sie anfangen, selbstständig zu essen. Es ist nicht möglich, in jungen Jahren viel Mohn zu essen, also schadet es nicht.

Mohnsamen in der Medizin

Für medizinische Zwecke werden Mohnsamen in Form von Zubereitungen, Abkochungen und Tinkturen verwendet. Natürlich ist es unmöglich, Gicht oder Gastritis durch den regelmäßigen Verzehr von Mohnbrötchen zu heilen. Für die therapeutische Wirkung sind spezielle Präparate erforderlich. Die pharmakologischen Eigenschaften des Mohns hängen mit den darin enthaltenen Alkaloiden, vor allem Morphin, zusammen. Es hat eine positive Wirkung auf das zentrale Nervensystem, lindert Schmerzen und wirkt als Schlafmittel bei Schlaflosigkeit.

Die Verwendung des Mohns hat positive Auswirkungen auf viele chronische Krankheiten.

Bei Diabetes mellitus

Die Mohnsamen zeichnen sich durch gesundheitliche Vorteile aus, die für Diabetiker wichtig sein können. Mohn gehört zu den Lebensmitteln, die in ihrer rohen Form leicht verdaulich sind. Die in den Mohnsamen enthaltenen Vitamine und Spurenelemente tragen dazu bei, den Stoffwechsel des Körpers zu beschleunigen. Bei Diabetes ist es wichtig, dafür zu sorgen, dass die inneren Organe optimal funktionieren. Die Vorteile von Mohnsamen liegen also auf der Hand, denn das Produkt ist leicht verdaulich und sättigt den Körper mit Kalzium, Fetten, Proteinen und anderen wichtigen Elementen. Diabetiker leiden häufig unter Schlaflosigkeit, und Mohnsamen können dieses Problem schnell beheben.

Das ist wichtig: Der glykämische Index von Mohnsamen beträgt 35 Einheiten.

Bauchspeicheldrüsenentzündung

Mohnsamen haben eine positive Wirkung auf das Verdauungssystem und die Bauchspeicheldrüse. Mohnsamen schützen die Bauchspeicheldrüsenschleimhaut vor schädlichen und gefährlichen Keimen und stärken das Immunsystem. Die Möglichkeit des Verzehrs von Mohnsamen hängt vom Stadium der Krankheit ab. In der Exazerbationsphase wird den Patienten eine sehr strenge Diät verordnet, die die Verwendung des Produkts ausschließt. Trotz seiner schmerzlindernden Eigenschaften ist Mohn kalorienreich und enthält Fett, für dessen Verdauung große Mengen an Enzymen erforderlich sind.

Gastritis

Mohnhaltige Produkte sollten bei akuter Gastritis nicht verzehrt werden. Die harten Kerne können eine reizende Wirkung auf die Magenwände haben. Wenn man sie jedoch zu einem Brei mahlt und mit Honig vermischt, kann eine kleine Menge der Mischung helfen, Magenbeschwerden und Schmerzen zu lindern und den Zustand des Körpers zu verbessern.

Bei Verstopfung

Menschen, die unter anhaltender Verstopfung leiden, versuchen, Lebensmittel zu essen, die eine darmreinigende Wirkung haben. Aufgrund der adstringierenden Eigenschaften der Samen werden sie nicht bei Verstopfung empfohlen. Das kann das Problem verschlimmern. Medizinische Aufgüsse mit Mohnsamen können bei Verstopfung eingesetzt werden.

Gicht

Gicht ist eine Erkrankung, bei der sich Salze in den Gelenken ansammeln, was zu starken Schmerzen bei den Betroffenen führt. Bei der Diagnose dieser Krankheit ist es wichtig, sich richtig zu ernähren und Nahrungsmittel zu vermeiden, die eine Verschlechterung des Wohlbefindens hervorrufen können. Mohnsamen können, in kleinen Mengen eingenommen, Schmerzen lindern und beruhigend auf das Befinden wirken.

Rezepte der Volksmedizin auf Mohnbasis

Alle Teile der Pflanze werden in der Volksmedizin verwendet. Aus den Blättern, Samen und Blüten werden verschiedene Abkochungen und Aufgüsse hergestellt. Die heilenden Eigenschaften des Mohns ermöglichen seine Verwendung für die Behandlung zahlreicher Beschwerden.

Mohnsamenauszüge und -aufgüsse werden zur Linderung von Kopf- und Zahnschmerzen, nervösen Störungen und Schlaflosigkeit sowie zur Vorbeugung von Tumoren eingesetzt.

Kochrezept 1
Ein Aufguss aus Mohnsamen ist einfach zuzubereiten. Nehmen Sie 5-10 Gramm Mohnsamen und gießen Sie 1 Glas abgekochtes Wasser dazu. Die Abkochung sollte eine Weile gezogen werden. Jeweils ein halbes Glas sollte getrunken werden, wobei dem Aufguss Zucker oder Honig zugefügt wird. Die Abkochung muss nicht abgeseiht werden und kann direkt mit den Samen verzehrt werden. Die Abkochung wird am besten abends vor dem Schlafengehen getrunken.

Rezept 2
Ein Aufguss aus Mohnblättern kann bei nervlicher und körperlicher Erschöpfung, Bluthochdruck und Erkältungen helfen. Bereiten Sie es wie folgt zu: Geben Sie 1 Esslöffel Mohnblätter in ein Glas mit kochendem Wasser und lassen Sie sie ziehen. Es wird empfohlen, es mit Honig oder Zucker zu verwenden.

Rezept 3
Mohnsamen in Form eines Aufgusses ist hervorragend geeignet, um eine akute Form von Hämorrhoiden zu beseitigen. Für die Zubereitung nimmt man 1 Teelöffel Mohnsamen und gießt ein Glas kochendes Wasser dazu. Lassen Sie den Aufguss 1-2 Stunden ziehen. Die Infusion sollte 3 Mal am Tag getrunken werden.

Verwendung von Mohnsamen in der Kosmetologie

Mohnsamen werden in vielen Bereichen verwendet. Auch die Kosmetologie ist nicht ohne dieses nützliche Produkt. Aus Mohnsamen wird ein vielseitiges und nützliches ätherisches Öl gewonnen, das durch Pressen der Samen gewonnen wird. Die reichhaltige Zusammensetzung des kosmetischen Mittels hat unschätzbare Wirkungen auf Haut und Haar. Das Öl enthält so wichtige Bestandteile wie Öl-, Linol-, Stearin- und Palmitinsäure, Vitamin E, Morphin, Codein und Papaverin.

Mohnmilch wird auch zur Behebung kosmetischer Probleme verwendet. Es hilft, Wunden und Schnitte schnell zu heilen. Mohnmilch-Lotionen können helfen, Schwellungen und Augenringe zu beseitigen.

Mohnöl: Nutzen und Verwendung

Ein hervorragendes kosmetisches Mittel ist Mohnöl. Er wird durch Kaltpressung von Mohnsamen hergestellt. Bei dieser Methode bleiben im Öl alle ernährungsphysiologischen und nützlichen Eigenschaften erhalten.

1. Das Produkt wird häufig als Basisprodukt für Massagen verwendet. Die beruhigenden Eigenschaften des Öls helfen Ihnen, sich vollständig zu entspannen, Müdigkeit und allgemeine körperliche Belastung zu lindern.
2. Mohnöl gilt als ein hervorragender Hautnährstoff. Das Epithel erhält wichtige Mikronährstoffe und Vitamine und ist mit Feuchtigkeit gesättigt. Nach dem Einreiben mit dem Öl wird die Haut geschmeidig und elastisch und ihre Abwehrfunktionen werden verbessert.
3. Die regelmäßige Anwendung des Öls stärkt das Haar, stellt es nach Schäden wieder her und verbessert die Festigkeit der Nägel.
4. Wenn Sie das Öl auf kleine Wunden oder Hautverletzungen auftragen, heilt es viel schneller.

Vorteile der Mohnmilch

Dieses Heilmittel ist seit dem Altertum bekannt. Sie hat mehr Vorteile als gewöhnliche Kuhmilch. Es ist besser, unreife Samen für die Herstellung von Mohnmilch zu verwenden, bevor sie eintrocknen. In dieser Zeit haben die Körner die höchste Konzentration an Mikronährstoffen und Vitaminen. Das Arzneimittel hat die folgenden Eigenschaften:

1. Es ist ein ausgezeichnetes Hustenmittel bei Bronchitis.
2. Hilft, Hautausschläge loszuwerden, wenn die betroffenen Stellen äußerlich zu behandeln sind.
3. Es normalisiert die Verdauung, hilft bei Durchfall und Magenverstimmungen.
4. Es hat antiparasitäre Eigenschaften.
5. Bei regelmäßiger Einnahme kann es zur Normalisierung der Funktionen des Nervensystems beitragen. Aktiven Kindern wird empfohlen, diese Milch vor dem Schlafengehen zu geben, da sie eine positive Wirkung auf das Nervensystem hat.

Wie macht man

Die Herstellung von Mohnmilch ist ganz einfach. Das fertige Produkt wird nicht lange gelagert, so dass Sie nicht viel auf einmal herstellen müssen.

1. Es wird empfohlen, den Mohn vorher in Wasser einzuweichen, am besten über Nacht. Auf diese Weise werden alle schädlichen Giftstoffe, die sich aufgrund negativer Umwelteinflüsse angesammelt haben, aus den Kernen gelöst.
2. Nehmen Sie 50 Gramm Mohn und einige kernlose Datteln für 1 Glas Wasser, Sie können Honig oder Zucker verwenden.
3. Nach dem Einweichen die Samen abseihen und mit einer Kaffeemühle oder einem Mixer mahlen.
4. Anschließend den gemahlenen Mohn mit dem Wasser und den Datteln vermischen und mit einem Mixer erneut zerkleinern. Den Mixer laufen lassen, bis die Mischung weiß wird.

Mohnsamen in der Küche

Ausnahmslos jeder kennt die Verwendung von Mohn in der Küche. Jeder hat schon mindestens einmal in seinem Leben versucht, mit Mohn zu backen. Die Mohnsamen werden Halvah, Kefir und Joghurt zugesetzt, um deren Geschmack und Nährwert zu verbessern.

In vielen Ländern werden Mohnsamen sogar zu Zweitgerichten gereicht. In unserem Land wird Mohn in der Süßwarenherstellung, bei der Zubereitung von Soßen oder Pilzgerichten verwendet.

Gesundheitsgefahren und Kontraindikationen

Mohn hat viele Vorteile, aber neben den Vorteilen für den Körper kann Mohn auch Schaden anrichten, und bei einigen Personengruppen ist er generell kontraindiziert:

1. Ältere Menschen und Kinder unter 3 Jahren.
2. Menschen, die alkoholische Getränke missbrauchen.
3. Patienten mit Lebererkrankungen, Asthma und Lungenemphysem.

Bei der Verwendung von Mohnsamen ist darauf zu achten, dass die Produktmenge nicht überschritten wird. Wird die Dosis überschritten, kann der Körper aufgrund der narkotischen Bestandteile des Mohns stark süchtig werden.

Wie wählen und speichern die Lebensmittel Mohn

Achten Sie beim Kauf von Mohnblumen auf die Verpackung: Sie sollte nicht durchsichtig sein. Fühlen Sie das Produkt unbedingt an. Im Inneren sollten keine Dichtungen oder Klumpen vorhanden sein. Die Konsistenz sollte krümelig sein.

Der Mohn sollte in einem gut belüfteten und dunklen Raum gelagert werden. Die Kerne sollten gut getrocknet sein. Mahlen Sie die Kerne erst kurz vor der Verwendung. Am besten ist es, sie in einem verschlossenen Behälter aufzubewahren. Bei der Lagerung der Mohnsamen darf keine Feuchtigkeit eindringen, sonst können sie schimmeln und anfangen zu faulen.

Mohn und andere interessante Fakten

Es gibt viele interessante Geschichten und Fakten über Mohnblumen. In der Antike waren es die schönen Blüten, die Wissenschaftler dazu veranlassten, die Eigenschaften dieser attraktiven Pflanze weiter zu untersuchen. Die Mohnpflanze gilt als eines der ältesten Gewürze. Die Geschichte der Pflanze reicht bis in die Jungsteinzeit zurück. Wissenschaftler glauben, dass die krautige Pflanze ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammt.

1. Im alten Ägypten wurde Mohn zunächst als Schmerzmittel verwendet. Die Einwohner nannten es einen Schlaftrunk. Man begann, ihn in großen Mengen anzubauen, stellte aber bald fest, dass der unkontrollierte Verzehr von Mohn Schaden anrichten kann.
2. Der fränkische König Karl der Große glaubte so sehr an die wundersamen Kräfte der Pflanze, dass er alle Bauern dazu verpflichtete, Mohn in ihren Gärten anzubauen.
3. Die slawische Bevölkerung schrieb den Mohnsamen magische Eigenschaften zu. Die Menschen glaubten, dass Mohnblumen sie vor bösen Geistern schützen könnten. Der Mohn wurde für eine Vielzahl von Zwecken verwendet.
4. Die Chinesen hingegen assoziieren Mohn mit schlechtem Glauben. Dies ist darauf zurückzuführen, dass die Pflanze zur Herstellung eines Betäubungsmittels verwendet wurde.
5. Im alten Griechenland war der Mohn den Göttern Morpheus und Hypnos geweiht. Mohnkränze und -sträuße auf den Köpfen der Götter sind in allen antiken Zeichnungen zu sehen. Die Legende besagt, dass Morpheus, wenn er einen Mann mit einer Mohnblume berührt, dieser sofort einschläft.
6. Der Mohn wird seit Jahrtausenden zur Herstellung starker Rauschmittel angebaut. Opium wird aus den unreifen Kapseln gewonnen, in denen die Samen gespeichert sind. Die Substanzen Morphin und Codein werden dann extrahiert und anschließend zur Herstellung von Schmerzmitteln verwendet.
7. In Deutschland gibt es eine interessante Tradition, bei der Frischvermählte bei ihrer Hochzeit Mohnsamen in ihre Schuhe stecken. Damit soll sichergestellt werden, dass die neue Familie viele Kinder haben wird.
8. Im Himalaya gibt es eine besondere blaue Sorte. Sie hat leuchtend blaue Blumenkronen und gelbe Staubgefäße und Stempel. Diese erstaunliche Pflanze blüht nur 3 Wochen lang.

Die Vorteile des Mohns sind seit langem bekannt. Mit Hilfe dieser erstaunlichen Pflanze können Sie Ihre Gesundheit verbessern, nervöse Störungen loswerden und Ihre Verdauung, Ihre Leber und Ihren Magen in Schwung bringen. Aber es ist immer notwendig, ein Maß zu kennen und die Dosierung zu beachten.

Foto von Mohnsamen