Rohe Eier: Gesundheitliche Vorteile und Kontraindikationen

Heutzutage findet fast jeder im Haushalt ein Dutzend Eier im Kühlschrank. Sie werden häufig zum Backen verwendet, zum Frühstück zubereitet, zu Salaten hinzugefügt, zu verschiedenen Schönheitsmasken verarbeitet und sogar roh gegessen.

Hühnereier sind ein nahrhaftes Produkt mit einer reichhaltigen Zusammensetzung. Sie enthalten viele verschiedene Aminocarbonsäuren, Vitamine vieler Gruppen, Karotin und Cholin. Cholin ist ein Element, das verhindert, dass sich Cholesterin an den Wänden der Blutgefäße ablagert. Eier werden immer mit Frühstück und guter Ernährung in Verbindung gebracht.

Eier werden nicht nur gekocht oder gebraten, sondern oft auch roh verzehrt: Eierlikör, selbst gemachte Mayonnaise, französisches Baiser und Eiweißglasur. Dies ist nicht die gesamte Liste der Gerichte, die alle sehr beliebt sind. Rohe Eier sind in der Kosmetikindustrie und darüber hinaus weit verbreitet.

Welche Art ist gesünder: rohe oder hart gekochte Eier?

Die Vorteile der beiden Eiersorten sind seit langem umstritten. Immer wieder haben Wissenschaftler argumentiert, dass hartgekochte Eier gesünder sind als rohe Eier, weil man tierische Lebensmittel nur nach einer Wärmebehandlung essen sollte. Außerdem können Eier, die nicht hitzebehandelt sind, die Quelle einer gefährlichen Krankheit sein. Es handelt sich um eine Darminfektion, die den Magen-Darm-Trakt betrifft - die Salmonellose. Man kann sich nur über Eier anstecken, die von einem kranken Huhn gelegt wurden. Deshalb muss man sich vor dem Verzehr von Rohkost von deren Reinheit überzeugen.

Aber auch über die Vorteile von rohen Eiern ist viel gesagt worden. Lebensmittel, die bei hohen Temperaturen gegart werden, verlieren einen Teil ihrer Nährstoffe.

Es ist eigentlich egal, ob Sie Eier roh oder gekocht essen. Beide haben ihre Vor- und Nachteile - wichtig ist, dass Sie sich ihrer Qualität sicher sind und wissen, wie sie Ihnen nützen können.

Wie man ein hartgekochtes Ei von einem rohen Ei unterscheiden kann

Es ist üblich, sie im Kühlschrank aufzubewahren, damit sie nicht verderben. Viele Menschen stellen die gekochten Eier in den Kühlschrank, um sie bis zum nächsten Frühstück oder Abendessen frisch zu halten. Und wie so oft werden gekochte und rohe Eier auf demselben Regal im Kühlschrank gemischt. Wie kann man also ein rohes Ei von einem hartgekochten Ei unterscheiden, ohne die Schale zu beschädigen? Hierfür gibt es einige Tricks.

Entschlüsseln

Dies ist die bekannteste Methode der Kontrolle. Der Kern der Methode besteht darin, das Ei abzuwickeln und seine Bewegung zu beurteilen. Wie man es macht:

1. Legen Sie die Kante auf eine glatte, harte Oberfläche, meist einen Küchentisch.
2. Legen Sie Ihre Hand auf das Ei, den Daumen auf die eine Seite und den anderen auf die gegenüberliegende Seite.
3. Entrollen Sie es.
4. Drücken Sie nach Beginn der Drehung mit dem Finger darauf.

Wenn die Methode korrekt durchgeführt wurde, können Sie den Zustand des Eies an seiner Aktivität erkennen:

1. Eine gekochte dreht sich schnell und gleichmäßig um ihre Achse, und auf Druck mit dem Finger bleibt sie schnell stehen.
2. Ein rohes Ei dreht sich langsam und rollt, und wenn man Druck auf es ausübt, bleibt es nicht sofort stehen, sondern kann bis zu zwei Umdrehungen brauchen.

Der Grund dafür ist, dass zwei Eier mit unterschiedlichem Innenleben einen unterschiedlichen Schwerpunkt haben. Ein hartgekochtes Ei ist ein fester Gegenstand. Ein rohes Ei hat eine harte Schale und ist im Inneren mit Flüssigkeit gefüllt, was dazu führt, dass sich die beiden Eier unterschiedlich drehen.

Schütteln

Diese Methode gilt als einfach, aber nicht als besonders effektiv. Das Wesentliche: zu hören, was unter der Schale passiert. Wie man es macht:

• Nehmen Sie das Ei in Ihre Hand.
• Bringen Sie es an das Ohr.
• Schütteln Sie es.

Im Inneren des rohen Eies ist ein charakteristisches Geräusch zu hören, das Ei wackelt, was bedeutet, dass der Dotter flüssig oder, genauer gesagt, roh ist. Wenn kein Geräusch zu hören ist, löst sich nichts von der Schale, das Ei ist also gekocht.

Erhellend

Ein weiterer kleiner Trick, den viele Hausfrauen anwenden. Sie lassen das Ei durchscheinen. Sie können entweder Tageslicht oder künstliches Licht (Lampe oder Taschenlampe) für diese Methode verwenden. Wie man es macht:

1. Schaffen Sie Dunkelheit im Raum (schalten Sie das Licht aus, ziehen Sie die Vorhänge zu).
2. Schalten Sie das Licht ein (am besten mit einer Taschenlampe).
3. Halten Sie die Fackel gegen das Ei.

Ein hartgekochtes Ei lässt aufgrund seiner Konsistenz kein Licht durch. Das flüssige Innere eines rohen Eies wird durchscheinen.

Heißes Wasser

Um zu vermeiden, dass die Eier erneut gekocht werden müssen, können Sie sie mit kochendem Wasser testen. Um dies zu tun:

1. Nehmen Sie sie vorher aus dem Kühlschrank, damit sie Zimmertemperatur haben.
2. In einem Topf oder einer Kasserolle kochendes Wasser zubereiten.
3. Die Eier mit einem Löffel 15 Sekunden lang eintauchen.
4. Nehmen Sie sie heraus.

Wenn sich um die Schale herum kleine Blasen bilden, ist das Ei roh. Es hat viele kleine Poren auf der Oberfläche, durch die Luft eindringt. Der Embryo braucht sie zum Atmen. Wenn ein Ei in kochendes Wasser gelegt wird, entweicht aufgrund der Temperatur Gas und es bilden sich Blasen. Bei einem gekochten Ei wurde das gesamte Gas während des vorherigen Kochvorgangs freigesetzt, so dass sich keine Blasen bilden können.

Diese Methode ist nur für das nächste Kochen sinnvoll, da ein Ei, das in kochendes Wasser gefallen ist, nicht mehr lange haltbar ist. Es sollte besser gekocht und gebrauchsfertig sein.

Nützlicher Tipp! Um zu vermeiden, dass die Eier nach dem Kochen verwechselt werden, sollten einige Tricks angewandt werden:

1. Markieren Sie die gekochten mit einem Lebensmittelmarker.
2. In verschiedenen Behältern auf verschiedenen Fächern im Kühlschrank aufbewahren.
3. Während des Kochens färben (mit Farbstoffen, Zwiebelschalen oder Hibiskustee).

Mit diesen Tricks ist ein Verwechseln der Eier einfach unmöglich.

Zusammensetzung und Kalorien

Ein Ei besteht aus zwei Hauptbestandteilen: dem Eiweiß und dem Eigelb. Jede hat ihren eigenen Nährstoff- und Energiegehalt. Ein Ei wiegt zwischen 40 und 70 g. Die Kalorien pro 100 g werden auf der Grundlage der Kalorien pro Ei berechnet. Daher sollte man bei der Berechnung der verzehrten Kalorien-, Eiweiß-, Fett- und Kohlenhydratmenge das Gewicht berücksichtigen.

Ein Ei enthält mehr als zehn Grundbestandteile:

• Cholin.
• B-Vitamine.
• Vitamine A, C, D, E, K, H, PP.
• Kalium, Kalzium, Magnesium.
• Zink, Selen, Kupfer.
• Mangan, Eisen, Chrom.
• Schwefel, Jod, Fluor.

Dies sind nicht alle Bestandteile von Eiern. Hühnerprotein ist eine reichhaltige Quelle von Eiweiß, Cholin und Lecithin, die zu einer ausreichenden Durchblutung des Gehirns beitragen, das Gedächtnis verbessern und das Risiko von Sklerose verringern.

Die Hauptbestandteile des Dotters sind mehrfach und einfach ungesättigte Fettsäuren (über 70 %), daneben gibt es auch einen kleinen Anteil an ungesättigten Fettsäuren (30 %). Das Eigelb enthält Cholesterin, aber dank des Cholins, das den Fett- und Cholesterinspiegel reguliert, ist das Ei keine Quelle für "schlechtes" Cholesterin.

Die Schale wird nicht ausgelassen; sie ist reich an Kalzium, das die Knochen stärkt, das Haar wiederherstellt und das Haarwachstum anregt sowie die Brüchigkeit der Nägel verringert. Sie werden gewaschen, von den Membranen befreit, getrocknet und zu einem Pulver gemahlen. Das Pulver aus den Schalen wird in Tee oder Wasser aufgelöst, wobei nicht mehr als zweimal im Jahr ein Kurs stattfindet.

Für viele, die auf ihre Ernährung achten oder den Anteil an FAC berechnen, ist es wichtig, den Energiewert roher Eier zu kennen:

Pro 100 g des Produkts:

• Eiweiß - 12,7 g.
• Fette - 10,9 g.
• Kohlenhydrate - 0,7 g.
• Kalorien - 157.

Wozu sind rohe Hühnereier nützlich?

Die Zusammensetzung von rohen Eiern ist erstaunlich reich an Vitaminen, Nährstoffen und Mineralien. Der Verzehr in roher Form hilft, sich schneller von verschiedenen Erkältungen zu erholen. Das Produkt wird häufig von Sängern und Schauspielern verwendet, um die Kehlkopfschleimhaut und die Bänder zu schmieren. Rohe Eier sind wegen ihres reinen Eiweißgehalts in der Sportwelt weit verbreitet.

Für Frauen

1. Schönheit. Der Reichtum an Vitaminen in einem rohen Ei ist für die Schönheit einer Frau von Vorteil. Der regelmäßige Verzehr von 1 Einheit pro Tag stärkt die Nägel und das Haar. Das Produkt ist auch gut für Zähne und Zahnfleisch.
2. Krebsprävention. Viele Menschen glauben, dass man zur Vorbeugung von Brustkrebs rohe Eier essen sollte, da ihre Enzyme dem Körper helfen, das Risiko von Tumoren und Metastasen zu verringern. Das wichtigste Enzym, Cholin, besser bekannt als Vitamin B4, hat die Fähigkeit, Gewebe zu reparieren und verschiedene Giftstoffe und Enzyme zu entfernen, die die inneren Organe stören.
3. Stärkung der Immunität. Eine geschwächte Immunität ist ein ernstes Problem, das den gesamten Körper beeinträchtigt. Am häufigsten sind Frauen von diesem Prozess betroffen. Auch rohe Eier können bei diesem Problem helfen. Eine Fülle von Vitaminen hilft dem Körper, Immunzellen zu produzieren und die Immunität zu stärken.
4. Aktivierung der Gehirnfunktion. Die verbesserte Blutversorgung des Gehirns trägt dazu bei, dass mehr Sauerstoff ins Gehirn gelangt. Dadurch kann das Gehirn aktiv arbeiten, das Gedächtnis wird verbessert und das Risiko eines Augendrucks verringert.

Für Männer

1. Eiweiß hilft Männern, aktiv Muskelmasse aufzubauen. Sportler in aller Welt nehmen seit langem rohe Eier zu sich, um ihre Muskelmasse zu erhöhen. Eiweiß (oder reines Protein) erhöht die Ausdauer der Muskeln, steigert die Energiemenge, und der Körper wird dadurch stärker. Bei regelmäßiger Anwendung und aktiver Teilnahme am Fitnessstudio werden Ihre Muskeln muskulöser.
2. Günstige Auswirkungen auf die Potenz. Der hohe Gehalt an Vitaminen und Spurenelementen hilft dem Mann, die Erektion zu erhalten. Eiweiß und Zink im Ei sind für die Testosteronproduktion verantwortlich. Der Verzehr von 1 Stück pro Tag trägt zum normalen Funktionieren des Sexualsystems des Mannes bei.
3. Reduzieren Sie das Risiko einer Prostatitis. Universelle Zusammensetzung von rohen Eiern positive Wirkung auf den Abfluss von Galle, normalisiert die Funktion der Leber. Der Zustand der Prostata ist direkt abhängig vom Zustand der Leber und der Gallenwege. Männer, die rohe Eier trinken, verringern das Risiko einer Prostatitis.
4. Verbessert die Qualität des Ejakulats. Die Qualität des Ejakulats hängt direkt von der Menge der Aminosäuren ab, die dem Körper zugeführt werden. Die in rohen Eiern enthaltenen Aminosäuren tragen zur normalen Produktion der männlichen Geschlechtshormone bei.

Wenn schwanger

Eine werdende Mutter will immer das Beste für ihr Baby. Während die Frau das Kind austrägt, achtet sie sorgfältig auf ihre Ernährung. Damit die Entwicklung des Babys nicht ins Stocken gerät, müssen Sie Lebensmittel mit hohem Nährwert essen. Ein solches Produkt sind rohe Eier.

Wenn die werdende Mutter ein rohes Ei zu ihrer Ernährung hinzufügt, kann sie mit dessen positiven Auswirkungen auf das Baby rechnen.

1. Stabilität des hormonellen Hintergrunds. Der wichtigste Vorteil von rohen Eiern, auf den Ärzte hinweisen, ist, dass sie den Hormonhaushalt einer Frau normal halten können. Während der Schwangerschaft, wenn sich der Körper ständig verändert und die psychische Gesundheit der Frau durch einen Hormonschub bedroht ist, kann ein Ei ein Lebensretter sein. Vitamin B4 trägt zur Normalisierung des Nervensystems und des Hormonspiegels bei.
2. Gesunde Haare, Nägel und Zähne. Die gängige Meinung ist, dass schwangere Frauen die Hälfte ihrer Gesundheit an ihr Baby abgeben, was zu einer Verschlechterung von Haaren, Nägeln, Zähnen und Hautausschlägen im Gesicht führt. Die in den Eiern enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe können zur Lösung dieser Probleme beitragen.
3. Ordnungsgemäße Entwicklung des Fötus. Ärzte verschreiben notwendigerweise die Einnahme von Folsäure bis zur zwölften Woche der Schwangerschaft. Ei in seiner Zusammensetzung hat Folsäure, die gut vom Körper aufgenommen wird, was bedeutet, dass das Kind in Übereinstimmung mit dem Begriff entwickeln wird.

Beim Stillen

Die Stillzeit ist eine der wichtigsten Zeiten im Leben einer Frau. Und die Hauptaufgabe einer Mutter ist es, ihrem Kind das Beste zu geben. Obwohl Eier eine Quelle von Eiweiß, Cholin und vielen anderen Nährstoffen sind, sollten Sie sie während der Stillzeit nicht essen. Es besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass ein Kind allergisch auf dieses Produkt reagiert.

Für Kinder

Wissenschaftler haben nachgewiesen, dass rohe Wachteleier gut für Kinder sind. Ihre Zusammensetzung ist ideal für einen unreifen Kindermagen, sie sind leicht verdaulich und helfen bei einigen Problemen.

1. Verringerung des Risikos einer Diathese. Die Diathese ist eine Reaktion des Kindes auf verschiedene Produkte. Sie ist mit dem Alter verbunden, mit der Einführung jedes neuen Produkts. Außerdem gibt es viele verschiedene Faktoren, die die Wangen Ihres Babys rot färben können. Rohe Wachteleier neigen dazu, die Magenwände zu beschichten und das Risiko einer erneuten Diathese zu verringern.
2. Erhöhter Kalziumspiegel im Körper. Der regelmäßige Verzehr von Eiern bei Kindern hilft, Kalziummangel vorzubeugen. Es kann zu brüchigen Knochen, Zähnen, Haaren und Nägeln führen. All diese Probleme können gelöst werden, indem man den Kindern Wachteleier gibt.
3. Geistige und körperliche Entwicklung. Alle Eltern möchten, dass ihr Kind Freude an neuen Erfolgen und Entdeckungen hat. Es ist eine gute Idee, rohe Eier zu essen, um die körperliche Aktivität Ihres Kindes aufrechtzuerhalten. Sie sind reich an vielen verschiedenen Elementen und tragen dazu bei, die Gehirnfunktion zu verbessern und die körperliche Kraft Ihres Kindes zu entwickeln.

Zur Gewichtsabnahme

Der hohe Proteingehalt macht Eier zu einer guten Hilfe beim Abnehmen. Die Verdauung wird auch eine positive Seite sein. Gekochte Eier sind zu 98 % verdaulich, während rohe Eier zu 60 % verdaulich sind. Dies bedeutet, dass der Körper automatisch weniger Kalorien und Kohlenhydrate zu sich nimmt, die die Hauptursachen für Übergewicht sind.

Nutzen und Schaden von rohen Wachteleiern

Kleine Wachteleier enthalten trotz ihrer Größe eine große Menge an nützlichen Bestandteilen. Sie gelten als eines der wertvollsten Lebensmittel. Sie enthalten fast die gesamte Tabelle von Mendelejew, und in den Aufzeichnungen der antiken Medizin finden sich ganze Bücher über ihre Vorteile für den Menschen. Trotzdem haben Wachteleier, wie jedes andere Produkt, sowohl positive als auch negative Eigenschaften.

Vorteile:

1. Stärkung des Herz-Kreislauf-Systems, Verringerung des Risikos der arteriellen Hypertonie, koronare Herzkrankheit.
2. Wiederherstellung und Stärkung des Immunsystems.
3. Sie tragen zur Beseitigung von Giftstoffen, Toxinen und Schwermetallen aus dem Körper bei und verringern so das Risiko bösartiger Tumore.
4. Normalisieren den Hormonhaushalt der Frau, wirken sich positiv auf die Fortpflanzungsfähigkeit aus.
5. Verringern Sie das Risiko von Myomen, Gebärmutterpolypen und Mastitis.
6. Aufgrund einer großen Menge an Vitamin A hilft, die Knochen zu stärken, erhöhen Sehschärfe.
7. Für Männer kann es als Aphrodisiakum wirken.
8. Stärkt das Nervensystem. Eier enthalten Stoffe, die die Ausscheidung von Phenolen aus dem Körper fördern. Dadurch wird die Reizbarkeit verringert und die geistigen Fähigkeiten werden verbessert.

Es sollte nicht vergessen werden, dass es sich nur um ein Lebensmittel und nicht um ein Allheilmittel handelt. Neben ihren guten Eigenschaften können Wachteleier aber auch negative Auswirkungen auf den Körper haben.

Gefahren:

1. Allergien. Es sollte nicht vergessen werden, dass Eiweiß nicht nur eine nützliche Substanz ist, sondern auch ein starkes Allergen. Die häufigste Allergie gegen Wachteleier tritt bei Kindern auf. Ärzte empfehlen, sie nur in kleinen Mengen in den Speiseplan Ihres Kindes aufzunehmen.
2. Salmonellose. Der Verzehr von rohen Eiern aller gefiederten Wachteln ist gefährlich, da die Gefahr besteht, sich mit Salmonellose zu infizieren. Auch Wachteln können die Krankheit übertragen. Überprüfen Sie vor dem Verzehr die Qualität und Frische des Produkts.

Der Verzehr von rohen Wachteleiern ist kontraindiziert für Menschen mit Eiweißunverträglichkeit, die an Atherosklerose, Leber- und Nierenerkrankungen leiden. Die Einnahme großer Eiweißmengen verschlechtert den Allgemeinzustand, die Krankheitssymptome werden stärker ausgeprägt.

Rohe Eier in der Medizin

Schon im alten Russland waren rohe Eier bei der Behandlung verschiedener Krankheiten sehr gefragt. Sie wurden zur Behandlung einer Reihe von Krankheiten verwendet, sie wurden Tinkturen zugesetzt und zu verschiedenen Pulvern und Salben verarbeitet. Im Laufe der Jahre, rohe Eier sind immer noch in Mode unter den Fans der Volksmedizin, werden sie für eine Vielzahl von Beschwerden verwendet.

Bei Diabetes mellitus

In der Volksmedizin gibt es viele verschiedene Rezepte für die Behandlung von Diabetes. Viele dieser Formulierungen werden auf der Grundlage von oder mit dem Zusatz von rohem Ei hergestellt. Die darin enthaltenen Mikronährstoffe lindern die Entzündung der Bauchspeicheldrüse, so dass die Insulinproduktion normalisiert wird.

Bei Bauchspeicheldrüsenentzündung

Trotz ihres hohen Fett- und Cholesteringehalts sind Eier bei Bauchspeicheldrüsenentzündung sehr nützlich. Das Eiweiß ist leicht verdaulich, so dass die betroffenen Zellen wiederhergestellt werden, die Enzymsekretion normalisiert wird und das Hungergefühl verschwindet. Dies ist sehr nützlich, insbesondere für diejenigen, die eine Diät machen.

Bei Gastritis

Es ist seit langem bekannt, dass Eier die Entwicklung von Helicobacter pylori-Bakterien, die Gastritis verursachen, hemmen können. Ärzte und Volksmediziner sind sich einig, dass rohe Eier nicht nur bei Gastritis, sondern auch bei anderen Magenerkrankungen nützlich sind. Das Eiweiß überzieht die Schleimhaut, die den Magen von innen auskleidet, und wirkt so beruhigend und entzündungshemmend.

In der Vergangenheit haben die Ärzte bei der Behandlung des Magens die konservative Methode angewandt. Die Methode bestand im Wesentlichen darin, ein rohes Ei zu trinken und die Menge allmählich auf 7-8 Eier zu erhöhen. Es sah so aus: Der Patient trank am Morgen des ersten Tages ein Ei, am zweiten Tag zwei und am vierten Tag vier. Die Behandlung dauerte maximal acht Tage. Heute wird diese Methode praktisch nicht mehr angewandt, und es werden Medikamente bevorzugt.

Um Entzündungen, Schwellungen und Schmerzen im Magen zu lindern, sollte man eine Kur mit rohen Eiern einnehmen:

• Huhn - morgens, auf nüchternen Magen, 30 Tage lang;
• Wachteln - je 3 Stück, für einen Monat.

Für die Därme

Der Nährwert von Eiern für den Darm ist groß. Wenn Sie 1 Ei pro Tag verzehren, kann Ihr Körper seine Funktion wiederherstellen. Das Protein umhüllt die Wände der Dick- und Dünndarmschleimhaut. Das Produkt verhindert die Entstehung von Krebs in verschiedenen Teilen des Darms. Er stärkt das Immunsystem, das direkt vom reibungslosen Funktionieren des Darms abhängt, reduziert Entzündungen und stoppt die Entwicklung von Krankheitserregern.

Mit Verstopfung.

Ein Dickdarmverschluss geht immer mit einer Reihe von Problemen einher. Ernährungswissenschaftler empfehlen, nicht mehr als zwei Eier pro Tag zu essen. Sie müssen jedoch wärmebehandelt sein (wie ein weichgekochtes Ei oder Rührei). Der Verzehr von Rohkost ist bei Verstopfung nicht zu empfehlen.

Bei Gicht

Die Einhaltung einer Diät ist ein wichtiger Faktor bei Gicht. Die meisten Diäten schränken den Verzehr von Eiern vollständig ein. Einige können sie jedoch zu sich nehmen, aber nicht mehr als 1 Ei pro Tag.

Für die Leber

Bei Lebererkrankungen raten Ärzte zum Verzehr dieses Produkts, da seine Zusammensetzung dazu beiträgt, beschädigte Zellen des Organs zu reparieren. Lecithin reguliert auch den Cholesterinspiegel, der für das normale Funktionieren der Leber sehr wichtig ist.

Rohe Eier sind für Menschen mit Leberzirrhose und chronischer Hepatitis verboten.

Bei Cholezystitis

Gallenblasenentzündungen werden je nach Tonus und Beweglichkeit der Gallenwege in zwei große Gruppen unterteilt. Wenn die Motilität reduziert ist, dann sind rohe Eier sehr hilfreich, weil sie helfen, die Muskeln der Gallenblase zu reduzieren, aber diejenigen, die sie zu aktiv haben, ist die Verwendung dieses Produkts streng verboten.

Rohe Eier in Kosmetika

Rohe Eier sind nicht nur nützlich, wenn sie innerlich verzehrt werden. Eine Vielzahl von Masken auf Eibasis kann das Haar wiederherstellen, die Nägel stärken, den Teint glätten und die verhassten schwarzen Flecken vergessen lassen.

Für das Gesicht

Eine Gesichtsmaske zu Hause zu machen, macht nicht nur Spaß, sondern ist auch gut für die Haut. Der Überfluss an verschiedenen Chemikalien in Kosmetika verdirbt den Teint, verschließt die Poren und erhöht das Aknerisiko. Der Hauptzweck von selbstgemachten Eimasken besteht darin, die Haut mit nützlichen Vitaminen und Mineralien zu versorgen.

Gesichtsreinigungsmaske mit Honig
Zutaten:

• Ei - 1 Ei.
• Honig - 1 Teelöffel.
• Mayonnaise - 1 Teelöffel.
• Geriebene frische Beeren - 1 Esslöffel.
• Haferflockenmehl (Weizenmehl geht auch) - nach Bedarf.

Mischen Sie alle Zutaten außer dem Mehl, bis Sie einen flüssigen Brei erhalten. Nach und nach das Mehl unter häufigem Rühren hinzufügen. Zu einer dickeren Konsistenz bringen, damit sie auf dem Gesicht verteilt werden kann. Auf das gereinigte Gesicht auftragen, 15 Minuten einwirken lassen und mit kühlem, klarem Wasser abspülen.

Teint wiederherstellen
Zutaten:

• Ei - 1 Ei.
• Geriebene Karotte - 2 Esslöffel.

Zutaten mischen, auf das Gesicht auftragen und 15 Minuten einwirken lassen, dann mit klarem Wasser abspülen.

Nützlicher Tipp: Bei der Anwendung von Masken auf trockenen Hautpartien ist es notwendig, diese zunächst mit Öl (Oliven-, Mandel-, Pistazienöl) einzuschmieren - dann kann die Zusammensetzung gleichmäßig wirken.

Entfernung von übermäßigem Hautglanz
Zutaten:

• Ei - 1 Ei.
• Geriebene rohe Kartoffel - 2 Esslöffel.

Beide Zutaten mischen und auf das Gesicht auftragen, nach 15 Minuten mit Wasser abwaschen. Diese Maske beseitigt den Glanz der Haut und gleicht den Gesichtston aus.

Schwarzer Fleck Maske
Auf der Grundlage von Eigelb und Ton:

• Dotter des 1. Eies.
• Rosa Ton - ½ Esslöffel.

Tonerde in Eigelb auflösen und auf das Gesicht auftragen, nach 10 Minuten mit kaltem Wasser abwaschen. Die Maske beseitigt die sichtbaren Zeichen von Mitessern und verengt die Poren.

Eiweiß gegen schwarze Flecken:

• Eiweiß aus dem 1. Ei.
• Honig - 10 gr.

Eiweiß schaumig schlagen, Honig hinzufügen und gut durchkneten. Auf die Problemzonen des Gesichts auftragen, nach 10 Minuten mit kühlem Wasser auswaschen. Die Maske hilft, die Poren zu reinigen und die Anzahl der schwarzen Punkte zu reduzieren.

Maske auf Proteinbasis mit Tüchern
Zutaten:

• Eiweiß des 1. Eies.
• Verwenden Sie Papierhandtücher oder Waschlappen.

Das Eiweiß schaumig schlagen. Das Gesicht reinigen, eine dünne Schicht Eiweiß auf die Haut auftragen. Legen Sie in handliche Stücke geschnittene Papierhandtücher auf das Eiweiß. Warten Sie, bis er vollständig getrocknet ist. Dann reißen Sie mit einer schnellen Bewegung die Tücher aus dem Gesicht. Der Eingriff kann schmerzhaft sein.

Die Serviette hinterlässt "gestreckte" schwarze Punkte auf dem Gesicht. Eine solche Maske ist nicht für jeden geeignet, sondern nur für diejenigen, die große Poren haben, die mit herkömmlichen Masken nicht gereinigt werden können.

Für das Haar

Die einfachste Methode, die vor vielen Jahren eingeführt wurde und auch heute noch angewendet wird, besteht darin, die Haare mit einem normalen rohen Ei zu waschen, damit das Haar alle nützlichen Vitamine aufnimmt.

Hausgemachte Haarspülung
Shampooniertes Haar ist oft verworren und schwer zu entwirren. Eine Dotter-Haarspülung sollte genügen. Für die Zubereitung einer Haarspülung benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 2 Eigelb.
• 2 Esslöffel Olivenöl.
• Ein wenig Wasser.

Eigelb gut verquirlen, Olivenöl hinzufügen und gut verrühren. Zur Erleichterung der Anwendung ein wenig warmes Wasser hinzufügen. Der Conditioner ist fertig. Entfernen Sie nach der Haarwäsche überschüssige Feuchtigkeit mit einem Frotteehandtuch und tragen Sie die Eier-Öl-Mischung auf das Haar auf. Nach 10 Minuten mit kaltem Wasser ausspülen.

Damit Ihr Haar nach dem Waschen gepflegter aussieht, spülen Sie es mit kühlem, fast kaltem Wasser aus. Die Schuppen schließen sich dann und das Haar wird nicht mehr so kraus. Heißes Wasser öffnet die Schuppen nur noch mehr.

Bekämpfung von Haarausfall
Zutaten:

• Kakaopulver - 70 g.
• Milch - 50 ml.
• Cognac - 30 ml.
• Ein Eigelb.

Den Weinbrand und das Eigelb in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Milch und Kakao hinzugeben und erneut verquirlen, bis die Mischung zu schäumen beginnt. Auf die saubere Kopfhaut auftragen und die Mischung einmassieren. Verteilen Sie die Mischung nicht über die gesamte Länge des Haares, da der Brandy die Spitzen austrocknen kann. Wickeln Sie Ihren Kopf in Plastikfolie (oder Frischhaltefolie) ein. Mit einem Schal oder einer Mütze zusammenbinden. Nach 40 Minuten mit klarem Wasser abspülen.

Verwenden Sie die Maske nicht mehr als zweimal pro Woche für zwei Monate. Wenn Sie es zwei Monate lang nicht benutzen, machen Sie eine zweimonatige Pause.

Trockenes Haar nähren und mit Feuchtigkeit versorgen
Zutaten:

• Eigelb - 1 Stück.
• Ungefetteter Kefir - eine halbe Tasse.
• Mayonnaise - ein Esslöffel.

Eigelb in einer Schüssel verquirlen und die restlichen Zutaten hinzufügen. Die Maske ist fertig. Auf die gesamte Haarlänge auftragen und in die Kopfhaut einmassieren. Gut einpacken. Nach einer Stunde mit klarem Wasser abspülen.

Laminiereffekt in einer Anwendung
Zutaten:

• Eiweiß - aus 1 Ei.
• Saure Sahne - 3 Esslöffel.
• Avocado - halb.

Die Avocado schälen und pürieren (am einfachsten geht das mit einem Stabmixer). Eiweiß mit einer Gabel leicht aufschlagen, mit Avocado und saurer Sahne vermischen. Tragen Sie die Mischung auf die Kopfhaut auf und verteilen Sie sie über die gesamte Länge des Haares. Gut mit Frischhaltefolie umwickeln und den Kopf wärmen. Halten Sie die Maske für 15 Minuten. Mit Shampoo abwaschen.

Der Effekt wird verstärkt, wenn Sie ein Shampoo mit Silikonzusätzen verwenden, die das poröse Haar glätten.

Schäden und Kontraindikationen

Trotz seiner Vorteile hat rohes Ei, wie alle Lebensmittel, bei unsachgemäßem Gebrauch Gegenanzeigen und negative Auswirkungen.

1. Die Kontamination mit Salmonellen ist das erste und wichtigste, was man wissen muss, bevor man rohe Eier verwendet.
2. Allergien - Hühnereiweiß ist recht häufig, insbesondere bei Kindern unter 10 Jahren.
3. Ein hoher Fettgehalt (übermäßiger Verzehr von Eiern) trägt zu einer unzureichenden Aufnahme von Fetten bei. Die Folgen können ein hoher Cholesterinspiegel und Gewichtszunahme sein.
4. Menschen mit einer Eiweißallergie sollten keine Eier verzehren.
5. Menschen mit Stoffwechselstörungen sollten keine rohen Eier essen. Große Mengen an Eiweiß erfordern vom Körper harte Arbeit, um sie zu verwerten. Wenn der Stoffwechsel gestört ist, kann das Produkt nicht aufgenommen werden, was zu Gesundheitsschäden führen kann.
6. Es wird nicht empfohlen, dieses Produkt für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel zu verwenden, da Cholesterin in Eiern enthalten ist.

Haltbarkeitsdauer von rohen Eiern

Wie die meisten tierischen Produkte haben Eier eine kurze Haltbarkeit, die stark von der Temperatur abhängt.

1. Diäteier werden nicht länger als 7 Tage gelagert.
2. Lagerung: im Kühlschrank nicht länger als 90 Tage, bei Raumtemperatur unter 19 Grad nicht länger als 25 Tage.

Warum ein rohes Ei in kaltem Wasser schwimmt

Es gibt einen einfachen Trick, um die Frische von Eiern zu überprüfen. Tauchen Sie das Ei einfach in kaltes Wasser und Sie werden sofort wissen, ob es frisch ist oder nicht. Die Schale ist mit vielen Mikroporen durchzogen, die den künftigen Embryo mit Luft versorgen. Deshalb lassen die Poren nach einer Weile, wenn das zukünftige Küken Sauerstoff braucht, Luft ein. Je länger ein Ei liegt, desto mehr Sauerstoff sammelt sich unter der Schale. Daher wird ein schales Produkt immer schwimmen. Außerdem gibt es kleine Tricks, mit denen man feststellen kann, wie lange ein Ei schon liegt.

1. Wenn sie sofort auf den Boden sinkt, ist sie frisch.
2. Wenn es aufgeschwommen ist und das stumpfe Ende nach oben zeigt, ist das Ei etwa eine Woche alt. Er ist flüssig und kann verzehrt werden, aber es ist besser, ihn zu kochen, ein Omelett zu machen oder ihn zu kochen.
3. Wenn er nach oben geschwommen ist, ist er älter als 30 Tage und sollte nicht mehr verwendet werden, auch nicht nach dem Garen.

Können Eier eingefroren werden?

Eier, die in der Tiefkühltruhe eingefroren werden, verlieren ihre Eigenschaften, ihre Textur und ihre Nährstoffe. Wenn Sie das Eiweiß und das Eigelb trennen, können Sie letzteres einfrieren: Aufgrund seiner Struktur können Sie es im Kühlraum aufbewahren, aber nicht länger als sechs Monate.

Regeln für den Verzehr roher Eier

Die Eier müssen vor dem Verzehr gut mit Wasser und Seife gewaschen werden.

Eier können auf verschiedene Arten getrunken werden. Manche mischen sie mit Obst- oder Gemüsesaft. Manche Menschen rühren sie nur um und trinken sie mit Salz, andere trinken sie ohne jegliche Zusätze. Beide Möglichkeiten sind akzeptabel.

Kann man jeden Tag rohe Eier trinken?

Die Verdaulichkeit von rohen Eiern ist um 30 % geringer als die von gekochten Eiern. Aber die Vorteile von rohen Eiern sind viel höher. Sie können 30 bis 40 Tage hintereinander frisch verzehrt werden. Danach sollten Sie auf jeden Fall eine Pause einlegen, denn ein Übermaß an Vitaminen und Eiweiß kann viele gesundheitliche Probleme verursachen.

Kann man rohe Eier vor dem Schlafengehen und auf nüchternen Magen trinken?

Eier sollten nicht vor dem Schlafengehen gegessen werden, da der Körper Energie für die Verdauung der Nahrung benötigt. Ärzte empfehlen, Eier am Morgen zu trinken, wenn der Körper voller Energie ist und die Verdauung besonders produktiv ist.

Eier sollten auf nüchternen Magen getrunken werden, um ihre heilenden Eigenschaften zu erhalten. Dann wird das Eiweiß im Magen und im Darm richtig wirken. Es ist besser, frühestens nach 30 Minuten zu frühstücken.

Können rohe Eier aus dem Laden getrunken werden?

Eier können nur dann roh - ohne Kochen - verzehrt werden, wenn die Regeln strikt eingehalten werden:

1. Die Eier müssen frisch und von höchster Qualität sein.
2. Sie müssen vor dem Verzehr mit Wasser und Seife unter fließendem Wasser abgewaschen werden.

Darf man rohe Eier an Tiere verfüttern?

Tiere brauchen auch Vitamine und Nährstoffe, die in Eiern enthalten sind. Die Tiere können sowohl rohe als auch gekochte Eier erhalten. Wichtig sind die Menge und die Häufigkeit. Eier sollten nur mit Vorsicht an Haustiere verfüttert werden, nicht mehr als ein Ei pro Tag und nicht mehr als ein paar Mal pro Woche.

Der Verzehr von rohen Eiern ist rein individuell und auch eine Frage des Geschmacks. All die positiven Eigenschaften dieses Produkts sollten nicht in Vergessenheit geraten, aber es ist immer Vorsicht geboten.

Interessante Fakten

1. Der Rekord für die Anzahl der auf einmal verzehrten Eier liegt bei 144 und wird seit 1910 von einem US-Bürger gehalten.
2. Die Eier sind länger haltbar, wenn sie mit der stumpfen Spitze nach oben in den Kühlschrank gelegt werden. In der Lufttasche in der Spitze sammeln sich Bakterien. Wenn Sie die Hoden nicht umdrehen, gelangen sie nicht in das Eiweiß.
3. Die durchschnittliche Größe eines Straußeneis beträgt 20 Zentimeter. Im Jahr 2010 übertraf eine Henne einen Strauß und legte ein Ei mit einem Durchmesser von 23 Zentimetern. Damit hat sie es ins Guinness-Buch der Rekorde geschafft.
4. Eine Henne kann auch ohne die Hilfe eines Hahns Eier befruchten - solche Eier nennt man "Plappermäuler". Aus ihnen kann kein Küken schlüpfen.
5. Alfred Hitchcock hatte eine Phobie vor ovalen Objekten. Seine größte Angst galt den Eiern.

Foto von rohen Eiern