Pomaranče: druhy, zdravotné výhody a kontraindikácie

"Čínske jablko", známe ako pomaranč, je citrusové, aromatické ovocie s jasne oranžovou šupkou. Z regálov obchodov a supermarketov nezmizne počas celého roka, a preto sa považuje za jednu z najobľúbenejších pochúťok ľudí všetkých vekových kategórií. Prvá zmienka o pomaranči sa nachádza v starovekých východoázijských kronikách, ktoré sú staré stovky rokov. Prvé pomarančovníky pochádzajú z čínskych skleníkov. Plody týchto stromov sa však len málo podobajú moderným pomarančom. Jedlým sa stal vďaka selekcii čínskych záhradníkov.

Kde rastú pomaranče

Európania spoznali pomaranče v 16. storočí, keď ich začali pestovať najmä v Portugalsku. V 17. storočí sa na stoloch ruskej šľachty prvýkrát objavili citrusové plody. Od začiatku 18. storočia sa pomaranče začali pestovať v gruzínskom regióne Batumi a od 19. storočia sa "udomácnili" v Soči.

Predaj pomarančov je hlavným zdrojom príjmov mnohých národných ekonomík. Medzi tieto krajiny patria Brazília, Mexiko, Pakistan, Čína, India a mnohé ďalšie.

Pre ruské pomaranče sa ukázalo, že podnebie v pobrežnom regióne Krasnodar v Soči a Abcházsku je prijateľnejšie.

Typy

Citrusové plody sa líšia veľkosťou, tvarom, farbou a chuťou. Dôvodom je, že existuje mnoho odrôd pomarančovníkov.

Rozdelenie pomarančov na odrody sa najčastejšie zakladá na ich chuti. Účel každej odrody je presne vymedzený. Napríklad horké a kyslé pomaranče sa pestujú ako surovina pre parfumérsky priemysel a medicínu. Tento typ najčastejšie používajú kozmetičky. Kyslé plody sa často používajú ako základ pre šľachtenie a vývoj nových odrôd pomarančov.

Viac ako 70 % pomarančov patrí k sladkým potravinovým odrodám. Zo 400 odrôd vyvinutých ľuďmi je len 30 najrozšírenejších a pestuje sa v komerčných množstvách.

Jedným z ukazovateľov rozdelenia na odrody je rýchlosť dozrievania plodov. Existujú skoré, stredne skoré a neskoré dozrievajúce pomaranče.

Ďalšou formou delenia sú vlastnosti farby, veľkosti, tvaru a dužiny plodov. Sladké pomaranče sa rozdeľujú najmä na obyčajné, zvončekové a korunkové plody.

1. Pre oranžovú odrodu je charakteristický zaoblený alebo oválny tvar, sladkokyslá alebo sladká chuť a jasne oranžová alebo žltá dužina.
2. Pupočnaté pomaranče sú pomenované podľa výrazného pupočníkového výčnelku na vrchole plodu. Pomaranč je charakteristický svojím veľkým tvarom, šťavnatosťou a chuťou a mierne kyslou dužinou.
3. Pomaranč Korolkoff pochádza z talianskej Sicílie, pretože ho tam vyšľachtili šľachtitelia. Plody majú tmavšiu, červenkastú dužinu. Je sladšia ako ostatné odrody, má okrúhly tvar a drsnú, tmavoranžovú farbu. Obľúbeným ovocím je Taliansko, Španielsko a niektoré štáty USA.

Rozdiel medzi pomarančom a mandarínkou

1. Pomaranč je ovocie rastúce na strome a mandarínka je ker. Obe rastliny patria do rovnakej podčeľade vždyzelených citrusov.
2. Ich odlišnosťou je čas rastu. Pomaranče nemajú interval zberu: zbierajú sa celoročne, zatiaľ čo mandarínky sa zbierajú len v zime.
3. Pomaranč má väčšiu a hrubšiu kôru, ktorej olúpanie si vyžaduje viac úsilia ako tenká kôra mandarínky.
4. Použitie pomarančovej kôry je kulinárske. Kôra sa používa najmä do džemov, marmelád a likérov. Mandarínkové šupky sa používajú na liečebné účely, lieky, nálevy, sirupy, výťažky.
5. Tieto plody sa rozlišujú podľa počtu a veľkosti segmentov: šupky mandarínok sú menšie ako šupky pomarančov, ale sú pevnejšie a ľahšie sa oddeľujú.
6. Oranžové plody majú vyšší obsah vitamínov. Obsahuje dvakrát viac kyseliny askorbovej ako mandarínka, čo sa o mandarínke povedať nedá. Ten je však sladší, zatiaľ čo pomaranč má kyslosť a horkosť.

Čo je zdravšie: pomaranč alebo mandarínka?

Medzi týmito dvoma citrusovými plodmi nie je žiadny osobitný zdravotný rozdiel. Obe obsahujú takmer rovnaké množstvo živín.

Šťavy z oboch citrusových plodov sú bohaté na vitamíny a stopové prvky, takže nie je potrebné vyčleňovať jeden alebo druhý. Bojujú proti škodlivým mikroorganizmom a majú upokojujúci účinok.

Pri výbere jedného alebo druhého ovocia by ste však mali zohľadniť osobitosti ľudského tela a jeho stav. Napríklad diabetici uprednostňujú pomaranč, pretože obsahuje menej cukru ako mandarínka.

Pre fajčiarov sú vhodnejšie mandarínky. Pomáhajú čistiť pľúca, odstraňovať toxické látky z tela a liečiť srdcové ochorenia, ktoré sa často objavujú u fajčiarov.

Zloženie a kalórie

Užitočnosť tohto citrusového ovocia spočíva v jeho mimoriadnej bohatosti na vitamíny a minerály. Betakarotén, kyselina listová, vitamíny B, A, B1, B2, B5, B6, C, H a PP, draslík, vápnik, horčík, zinok, železo, molybdén, fosfor a sodík sú veľmi užitočné zložky. Kto konzumuje nielen dužinu, ale aj bielu vrstvu pomarančovej kôry, získava pektín. Môže zvýšiť pohyblivosť čriev a znížiť rozklad zvyškov potravy.

Jeden pomaranč obsahuje 0,9 gramu bielkovín, 0,2 gramu tuku a 8,1 gramu sacharidov. Pri takomto zložení je 36-43 kcal na 100 gramov.

Výhody oranžovej farby

Vďaka bohatému chemickému zloženiu je toto ovocie potrebné na doplnenie nedostatku vitamínov, posilnenie obranyschopnosti organizmu, zlepšenie krvi, normálne fungovanie srdca a ciev. Pomarančový džús je známy tým, že regeneruje kostné tkanivo po zlomeninách. Pri problémoch s nervovým systémom, pri dne alebo pri potrebe normálneho fungovania organizmu v dôsledku vírusových ochorení odborníci odporúčajú piť šťavu z tohto ovocia spolu s liečivými prípravkami. Vďaka svojim antimikrobiálnym a protizápalovým vlastnostiam, ako aj tonizujúcemu účinku urýchľuje proces hojenia.

Pre ženy

Pre ženy je pomaranč nielen chutný, ale aj prospešný. Vďaka obsahu antioxidantov je proces starnutia potlačený a pokožka dlhodobo nestráca svoje najlepšie prirodzené vlastnosti - pružnosť a jemnosť. Zložky citrusov majú negatívny účinok na rakovinové bunky a chránia ženy pred rakovinou.

Tým, že zabraňujú zvyšovaniu počtu voľných radikálov, pôsobia citrónoidy ako ochrana pred vznikom rakovinových nádorov v prsníkoch, žalúdku a črevách.

Pre mužov

Vitamín C, ktorý sa v hojnej miere nachádza v citrusových plodoch pomaranča, je nevyhnutný pre produkciu spermií a zlepšenie ich zdravia. Pár pomarančových plodov denne v strave muža pomôže kvalitatívne zlepšiť produkciu spermií, najmä pri plánovaní dieťaťa.

V tehotenstve

1. Pomaranče sú vhodné pre tehotné ženy v každom ohľade. Nedostatok energie a oslabená imunita v tomto náročnom období "lieči" vitamín C, ktorý je v tomto ovocí hojne zastúpený.
2. Kyselina listová, ktorú obsahuje, sa podieľa na formovaní nervovej trubice plodu.
3. Pomaranče dokážu aj svojím vzhľadom zlepšiť náladu tehotných žien a upokojiť nervový systém.
4. Veľký prísun vlákniny v citrusoch chráni ženu pred zápchou a opuchmi a podporuje chuť do jedla.

Zákaz ich konzumácie môže byť alergickou reakciou tehotnej ženy na citrusové plody.

Pri dojčení

Pomaranč, podobne ako väčšina citrusových plodov, sa považuje za jednu z alergénnych potravín. Počas dojčenia môže ovocie zjedené matkou spôsobiť vyrážky na pokožke dieťaťa, hnačku, koliku a dokonca aj otravu. Odborníci odporúčajú pridať pomaranč do jedálnička dojčiacej matky po dovŕšení šiestich mesiacov dieťaťa.

Pre deti

Ak dieťa nie je alergické na citrusové plody, pomaranč môže byť pre neho pochúťkou, ktorá tiež prináša telu výhody. Po prvé, má veľa fruktózy, glukózy, kyseliny askorbovej, ktorých priaznivé účinky na srdce, cievy, imunitu dieťaťa sú nesporné. Po druhé, prítomnosť veľkého množstva stopových prvkov, vlákniny, pektínu v citrusových plodoch pomáha posilňovať kosti, tráviaci systém.

Dôležité: Nie je dobré dávať dieťaťu pomaranč pred dosiahnutím veku 9 mesiacov.

Červené pomaranče: výhody a škody

Červený pomaranč je o niečo menší citrusový plod ako jeho pomarančový náprotivok, pomenovaný podľa tmavočervenej kôry a tmavšej dužiny. Jeho chuť je typicky jahodová, malinová a hroznová. Všetky časti červeného pomaranča sa považujú za cenné. Kôra sa používa v rôznych pokrmoch, dužina sa používa na extrakciu šťavy a dokonca aj citrusové kvety sa používajú ako dekorácia a prísada pre špeciálnu chuť.

Tento sicílsky citrusový plod je priaznivejší ako pomarančový citrus vďaka veľkému množstvu zložiek, ktoré sú pre telo nevyhnutné. Už len toto ovocie obsahuje toľko vitamínu C, že ho nie je potrebné dopĺňať počas dňa. Sicílsky je posilnený vitamínmi A, B (niekoľko druhov), kyselinou listovou, horčíkom, vápnikom, draslíkom a železom. Antioxidanty zabraňujú prenikaniu voľných radikálov do tela.

Výskum vedcov potvrdzuje priaznivé účinky červeného pomaranča na kardiovaskulárne funkcie. Dokáže normalizovať krvný tlak a zlepšiť duševné funkcie mozgu. Obsah vápnika je prospešný pre vaše zuby a kosti. Kombinácia betakaroténu a tiamínu zabraňuje poškodeniu buniek a uľahčuje získavanie energie z potravy.

V zozname zdravotných prínosov tohto pomaranča možno pokračovať jeho dôležitou úlohou pri podpore imunitného systému. Do okruhu užitočných vlastností tohto ovocia patrí aj boj proti vírusom, produkcia hemoglobínu. Reumatizmus, astma, bronchitída, tuberkulóza, zápal pľúc sa vyliečia rýchlejšie, ak pacient spolu s liekmi konzumuje "krvavé pomaranče". Pomáha zlepšiť trávenie, normalizovať chuť do jedla, prekonať únavu, znížiť opuchy a znížiť hladinu cholesterolu. Telo získava väčšiu odolnosť a odolnosť voči stresu a vďaka zložkám obsiahnutým v tomto produkte sa zbavuje toxínov.

Šťava z tohto citrusového plodu, užívaná pri prechladnutí, anémii, ateroskleróze, kolitíde, zápche, nádoroch a plynatosti, pomáha organizmu rýchlejšie sa zotaviť. Šťava je veľmi dobrá na dezinfekciu úst. Vďaka nízkemu obsahu kalórií je produkt pomôckou pre tých, ktorí sa chcú zbaviť nadbytočných kilogramov.

Škodlivosť červených pomarančov môže byť významná, ak máte gastritídu alebo vredy. Opatrní by mali byť tí, ktorí musia obmedziť príjem cukru: červené pomaranče majú veľmi vysoký obsah cukru. Alergie na citrusové plody a dojčenie si tiež vyžadujú opatrnosť pri konzumácii tohto sicílskeho ovocia.

Výhody pomarančovej šťavy

Pomarančový džús je taký obľúbený, že ho za svoj obľúbený nápoj považuje takmer každý piaty človek na svete.

Bohaté zloženie zložiek, ktoré je podobné zloženiu ovocia, z ktorého sa šťava získava, pomáha posilňovať obranyschopnosť organizmu. Po vypití šťavy človek pocíti príval energie a zbaví sa únavy.

Lekári, ktorí liečia pacientov s patologickými stavmi srdca, ciev, kĺbov, pečene, pľúc, kože, krvi, odporúčajú zaradiť do stravy pomarančový džús. Problémy so zápchou sa pitím tejto šťavy vyriešia rýchlejšie. Fajčiarska šťava pomôže rýchlejšie odstrániť nikotín a posilniť steny kapilár, ktoré kvôli tomuto zlozvyku strácajú pružnosť.

Hypertenzia, dna a ateroskleróza sa znížia rýchlejšie, ak budete piť pomarančový džús. V tejto významnej úlohe draslíka a kyseliny askorbovej, ktoré sú súčasťou užitočných zložiek šťavy, v dôsledku čoho sa krv dobre čistí od cholesterolu.

Ako pripraviť šťavu

Na odšťavovanie sú najvhodnejšie malé pomarančové plody. Pomaranče je potrebné tepelne spracovať jednoduchým obarením veľmi horúcou vriacou vodou. Sušené pomarančové ovocie by sa potom malo schladiť, najlepšie na niekoľko hodín v mrazničke. Pomaranče môžete nakrájať pomocou mlynčeka na mäso, mixéra alebo odšťavovača. Niektoré ženy odšťavujú mrazené ovocie.

Ak chcete získať veľa šťavy, môžete použiť recept na prípravu nápoja zo 4 pomarančov, 1 kg cukru, kyseliny citrónovej a 9 litrov vody. Do vody nalejte 1/3 nakrájaného ovocia a preceďte. Do tekutiny nalejte zvyšok vody, očistite ju od kúskov pomaranča a semienok, pridajte ostatné prísady a po hodine lúhovania šťavu vypite. Pri dlhodobom skladovaní by sa malo variť 20 minút.

Zo zmrazeného pomaranča možno získať dva litre šťavy. Nastrúhajte alebo pomeľte výrobok so 100 gramami cukru, pridajte čo najmenšie množstvo citrónovej šťavy, zalejte litrom vody a nechajte v chladničke cez noc. Ráno môžete šťavu vypiť tak, že pripravený prípravok najprv zalejete vodou izbovej teploty.

Pri príprave šťavy môžu pomôcť nielen kuchynské spotrebiče, ako sú mlynčeky na mäso, mixéry a odšťavovače. Nápoj sa dá získať jednoduchým ručným stláčaním polovíc pomaranča, ktoré sa vopred nakrájajú na kolmé pásy. Z dvoch plodov sa dá získať pohár pravej prírodnej šťavy.

Výroba pomarančovej šťavy si teda nevyžaduje žiadne špeciálne úpravy a výsledkom je zdravý nápoj bez chemických prísad.

Je pomarančová kôra užitočná?

Pomarančová kôra má horkú chuť a šťavnatosť. Vďaka obsahu éterických olejov je vrchná časť šupky drsná.

Pri príprave kôry sa musí odstrániť biela časť kôry, ktorá je bezcenná. Šťavnatá kôra sa však považuje za hlavnú zásobáreň kyseliny askorbovej a tvrdých vlákien, od ktorých závisí úspešné trávenie tráviacich orgánov. V kôre sa nachádza aj fosfor a vápnik.

Už dávni predkovia pozorovali, že rany a vredy sa rýchlejšie hojili, ak sa na ne priložila pomarančová kôra. Vysvetľuje sa to prítomnosťou kyseliny citrónovej a platónovej, fytoncidov. Ich vlastnosti sú podobné antibiotikám, ktoré ničia škodlivé baktérie, ale sú prírodné, a preto bezpečnejšie.

Odborníci tvrdia, že pomarančová kôra dokáže liečiť aterosklerózu, čistiť steny ciev a zbavovať krv cholesterolu. Pomarančová kôra pridaná do jedál, ako sú šaláty, omáčky, čaje, pečivo a dokonca aj polievky, im nielen dodáva chuť, ale aj zlepšuje náladu a povzbudzuje.

Je známe, že konzumácia pomarančovej kôry zbavuje pálenia záhy a nevoľnosti a zlepšuje metabolické procesy v tele.

Užitočné vlastnosti:

1. Astmatikom sa uľaví, ak si z kôry vezmú prášok, ktorý odstráni nahromadený hlien z dýchacích ciest. Pomarančová kôra umiestnená v miestnosti pomôže pacientovi s akútnou infekciou dýchacích ciest a naplní miestnosť príjemnou vôňou.
2. Vlastnosť éterických olejov ničiť škodlivé zárodky umožňuje ľuďom trpiacim črevnými poruchami a zvýšenou kyslosťou žalúdočných štiav pociťovať úľavu po pravidelnom používaní pomarančovej kôry. Je dokázané, že jej účinky odľahčujú pečeň, posilňujú obranyschopnosť organizmu, zbavujú ho porúch spánku, pocitu strachu a stresu.
3. Problémy s vodno-soľovou nerovnováhou, edémami, hromadením toxínov v tele sa riešia, ak človek neustále konzumuje pomarančovú kôru alebo samotný produkt.
4. Masky a peelingy z neho pomáhajú zbaviť sa jemných liniek a vrások. Tvár a krk začnú vyzerať sviežo. Dvojitá krémová maska s práškovou pomarančovou kôrou omladí pleť.
5. Infúzia z pomarančovej kôry pomôže ženám, ktoré počas menštruácie pociťujú bolesti.
6. Ľudia, ktorí sa chcú zbaviť zbytočných kilogramov, musia použiť kôru. Metabolizmus v tele sa aktivuje vďaka prospešným látkam, ktoré obsahuje. To vedie k úbytku hmotnosti, na čo stačí uvariť kôru v pohári vriacej vody a po chvíli ju vypiť nalačno na začiatku dňa a v druhej polovici dňa.
7. Peeling pomáha odbúravať tuk, čo je hlavným predpokladom na zbavenie sa tukových zásob v oblasti pása a bokov.

Na používanie pomarančovej kôry neexistujú žiadne kontraindikácie, pokiaľ na ňu nie ste alergickí.

Pomarančová kôra je užitočná ako doplnok pri rôznych zdravotných problémoch.

Môžem pri chudnutí jesť pomaranče?

Keď chcete schudnúť, mali by ste jesť nízkokalorické potraviny, medzi ktoré patrí aj pomaranč. Pravidelná konzumácia tohto ovocia zabraňuje priberaniu, pretože vláknina v ňom obsiahnutá zaženie hlad. Tráviaci proces sa normalizuje, tráviaci trakt začína správne fungovať.

Spomedzi mnohých odrôd na chudnutie je lepšie zvoliť červený pomaranč, ktorý má antikarcinogénne účinky. Môže pôsobiť proti tukovým usadeninám a celulitíde.

Pomarančový esenciálny olej sa používa ako základ telových zábalov a peelingov na spaľovanie tukov, aby sa udržala pružnosť pokožky a zlepšila regenerácia buniek.

Oranžová farba v medicíne

Pomaranč má veľa osvedčených liečivých vlastností. Je doplnkovou zložkou tradičných liečebných prostriedkov pri liečbe rôznych ochorení.

Pre diabetes mellitus

Tvrdenie, že bohatý obsah cukru v pomarančoch môže diabetikovi uškodiť, nie je úplne pravdivé. Konzumácia čerstvého ovocia a džúsov zlepšuje pohodu diabetika, normalizuje srdcovú činnosť a spomaľuje proces vstupu glukózy do krvného obehu.

Dôležité: Glykemický index pomaranča je 40-50 jednotiek.

Pri pankreatitíde

Zápal pankreasu si vyžaduje vylúčenie akéhokoľvek produktu, ktorý by mohol viesť k podráždeniu sliznice tráviaceho traktu, z pacientovej stravy. Po vypití pomaranča alebo pomarančovej šťavy môže dôjsť k bolesti, páleniu záhy, nadúvaniu, silnému zvracaniu a hnačke, pretože pôsobia dráždivo.

Gastritída

Ak má žalúdok gastritídu, pomaranče majú nepriaznivý účinok na sliznicu. Preto je zakázané ho jesť, najmä vo chvíľach zhoršenia ochorenia. V prípade nízkej kyslosti sú však prijateľné malé dávky tohto produktu.

Pre črevá

Citrusové plody sú dobré pre dobre fungujúce črevá. Vysoký obsah vlákniny prispieva k pocitu sýtosti a aktivuje proces čistenia hrubého čreva. Pri akútnych ochoreniach v tejto časti tráviaceho traktu však môže pomaranč tento proces zhoršiť.

Na zápchu

Ak má človek problémy s vyprázdňovaním v dôsledku zápchy, najlepšie mu pomôže zjedenie niekoľkých pomarančov pred spaním. Pravidelná konzumácia prípravku zabezpečí normálnu stolicu a správnu funkciu čriev.

Pre dnu

Opuch a začervenanie kĺbov pri dne sú spôsobené nahromadením kryštálov kyseliny močovej. Vitamín C pomáha zmierniť niektoré príznaky a spomaliť postup ochorenia. Vysoký obsah kyseliny askorbovej v pomaranči z neho robí veľmi dôležitú a nevyhnutnú potravinu v každodennej strave takýchto pacientov.

Pri kolitíde

Toto ochorenie postihuje hrubé črevo. Pomaranč spôsobuje u pacientov s kolitídou nepríjemné pocity, preto je lepšie ho nejesť.

Hemoroidy

Na zmiernenie hemoroidov je dôležité ovocie, ktoré pomáha normalizovať stolicu. Do tohto zoznamu však nepatria pomaranče, pretože dráždia črevnú sliznicu a s ňou aj hemoroidy v okolí konečníka.

Pri cholecystitíde

Pacientom trpiacim týmto ochorením sú kontraindikované kyslé potraviny, medzi ktoré patrí aj pomaranč.

Recepty ľudovej medicíny na báze pomaranča

Tradičná medicína spája všetky známe zdravotné účinky pomaranča. Liečba bez konzultácie s odborníkmi však nemusí byť vždy úspešná.

1. Na liečbu vysokého krvného tlaku sa odporúča recept zo 75 ml pomarančovej šťavy a lyžice medu. Pravidelným užívaním tejto šťavy pred jedlom môžete pocítiť úľavu. Neprekračujte dennú dávku 250 ml.
2. Odvar zo 4 g pomarančových kvetov a listov alebo nezrelých šupiek a 250 ml vriacej vody vám pomôže zlepšiť chuť do jedla. Pozitívny účinok bude mať trojnásobné užitie 125 ml tohto lieku pred jedlom.
3. Ak máte dobrý nápad, môžete si zo šupiek olúpaných pomarančov pripraviť odvar zo siedmich pomarančov. Olúpte kôru, zbavte ju šupky, zalejte jeden a pol litrom vody a varte, kým sa tekutina neodparí do polovice. Trikrát denne užite dve polievkové lyžice vývaru s pridaným cukrom podľa chuti.
4. Plátky pomaranča môžu pomôcť zbaviť sa pálenia záhy.

Rozumné používanie ľudových receptov vám môže pomôcť, aby ste sa cítili lepšie.

Oranžová ako kozmetický prípravok

Plody slnka sú v kozmetike už dlho žiadané. Mnohé prípravky obsahujú esenciálne oleje a výťažky.

Na tvár

Tento výrobok má omladzujúci účinok vďaka svojim sťahujúcim a spevňujúcim vlastnostiam. Jeho bohatý obsah kyseliny askorbovej podporuje normálne fungovanie a regeneráciu kožných buniek. Vďaka protizápalovým vlastnostiam je pomaranč vyhľadávaný na obnovenie pružnosti pokožky. Hlavnou vecou je, že liečba by sa mala vykonávať denne.

1. Každodenné umývanie pomarančovou šťavou alebo ošetrovanie pleti vatovým tampónom namočeným v šťave dodá vašej pleti zdravý lesk, priblíži ju k dokonalému stavu a stiahne póry.
2. Počas horúceho dňa si tvár utrite vatovým tampónom namočeným v pomarančovej šťave a po 5 minútach si tvár umyte studenou vodou, aby ste sa cítili sviežo a ľahko.
3. Vitamín C, ktorého je dostatok, pomáha zbaviť sa akné a odumretých kožných buniek. Vplyvom chemických zložiek "čínskeho jablka" pôsobí ako adstringent, ktorý vysušuje malé pupienky a znižuje mastnotu pokožky. Strúhané ovocie v konzistencii buničiny, aplikované na tvár s akné na štvrť hodiny, pomôže zbaviť sa problému pri každodennom ošetrení.
4. Nastrúhaná pomarančová kôra zmiešaná s mliekom do konzistencie pasty má bieliaci účinok. Po 25 minútach aplikácie a opláchnutí studenou vodou bude pokožka svetlejšia.

"Čínske jablko" môže byť verným pomocníkom v boji proti blednutiu pokožky, pretože antioxidanty zabraňujú starnutiu. Kolagén produkovaný kyselinou askorbovou hydratuje a spevňuje pokožku. Denný príjem kyseliny askorbovej v potravinách a kozmetických výrobkoch by mal spomaliť proces starnutia. Kyslík vďaka nemu preniká do pokožky s menšími prekážkami. Pomaranč znižuje účinky voľných radikálov na pokožku.

Na vlasy

Pomaranč a pomarančový olej nasycujú pokožku hlavy vitamínmi, pomáhajú odstraňovať lupiny, obnovujú poškodené vlasy, obnovujú ich štruktúru, posilňujú korienky a zabraňujú vypadávaniu vlasov. Pomarančový olej (5 kvapiek) sa zmieša s kokosovým olejom a nanesie sa na vlasy na noc.

Pomaranč účinne pomáha kráse a zdraviu vašej tváre a vlasov, ak sa používa pravidelne a s rozumom.

Nepriaznivé účinky a kontraindikácie

Pomaranč, ktorý má schopnosť zvyšovať kyslosť, je nebezpečný pre pacientov s gastritídou a vredmi. Aby sa predišlo bolestiam, páleniu záhy a grganiu, možno konzumovať malé množstvo šťavy zriedenej s vodou. Celému ovociu by ste sa mali vyhýbať.

Množstvo glukózy a fruktózy v ovocí ho robí nebezpečným pre diabetikov, najmä v akútnej fáze ochorenia.

Ak máte predispozíciu na neznášanlivosť citrusových plodov, môžu tieto plody spôsobiť alergiu. Vyrážky a podráždenie môžu byť dôsledkom alergickej reakcie.

Cukor a kyselina, ktoré sú takmer hlavnými zložkami výrobku, môžu byť nebezpečné pre zubnú sklovinu. Po konzumácii pomarančov a iných citrusových plodov si vypláchnite ústa, aby ste ochránili zubnú sklovinu.

Spotreba pomaranča pre dokonalú postavu by mala byť v rozumných medziach.

Dôležité! Mimoriadne výživové vlastnosti pomarančov znamenajú, že by ste ich nemali jesť v nadmernom množstve.

Príznaky alergie na oranžovú

Dôvody alergickej reakcie naň môžu byť rôzne: neschopnosť tela stráviť a absorbovať produkt v dôsledku nedostatku potrebných enzýmov, prítomnosť chronických ochorení tráviaceho systému, nasýtenie ovocia chemickými zložkami, ktoré telo neprijíma.

Reakcia na ovocie sa môže prejaviť ako:

• vyrážky na tvári a tele;
• silné svrbenie;
• začervenanie kože;
• ekzém a zápal spojiviek.

Neznášanlivosť pomaranča a pomarančových výrobkov môže ovplyvniť činnosť dýchacích orgánov a môže sa prejaviť opuchom slizníc pier, nosa, úst, ťažkosťami s dýchaním a sipotom, dusivým kašľom.

Alergik po konzumácii pomaranča môže pociťovať závraty, nízky krvný tlak a zvýšenú srdcovú frekvenciu až po mdloby. Pomaranč môže spôsobiť silné bolesti žalúdka a nevoľnosť, ktoré môžu neskôr prerásť do vracania a hnačky. Takáto neznášanlivosť s vekom zriedkakedy vymizne, preto je potrebné po konzumácii sledovať reakcie organizmu.

Ako si vybrať sladký a chutný pomaranč

Pri výbere "správneho" pomaranča by ste sa mali riadiť jeho vôňou, hmotnosťou plodu, krajinou pôvodu, tvarom a vzhľadom. Ovocná vôňa zákazníkovi prezradí, že pomaranč je zrelý. Veľké, ale ľahké ovocie nemôže byť chutné.

"Čínske jablká" zo Španielska, USA a Maroka chutia lepšie ako turecké a egyptské jablká. Peruánske a juhoafrické pomaranče sú skôr nezrelé a nechutné. Z hľadiska chuti sú vhodnejšie pupočníkové pomaranče, ktoré majú na vrchole uzol. Jaffa orechy a králi s hnedou dužinou a tenkou kôrou nie sú o nič horšie.

Ak sú na kôre vrypy a na dotyk je mäkká, ovocie nebude môcť kupujúceho uspokojiť z hľadiska chuti a šťavnatosti.

Ako a kde správne skladovať pomaranče

1. Týmto citrusovým plodom neuškodí, ak ich necháte pri izbovej teplote (týždeň). Ideálnym miestom na ich uskladnenie sú špeciálne priehradky na ovocie v moderných chladničkách. Na chladnom a tmavom mieste vydrží ovocie dlho.
2. Ak sa majú pomaranče skladovať dlhší čas, mali by sa uprednostniť nezrelé plody.
3. Citrusové plody zabalené do papiera, najlepšie do obrúska, uložené v kartónovej krabici a pri správnej teplote sa dajú skladovať veľmi dlho.
4. Ak sa citrusové plody zmiešajú s inými potravinami, môžu sa rýchlo pokaziť alebo absorbovať pomarančovú arómu.
5. Predĺženie trvanlivosti citrusových plodov možno dosiahnuť nanesením tenkej vrstvy oleja na varenie na ich povrch.

Množstvo tohto ovocia v mieste predaja uľahčuje jeho nákup. Pomaranče by ste nemali skladovať, ak je stále možnosť kúpiť si čerstvé produkty.

Ako správne jesť pomaranče

Ak chcete jesť pomaranč, musíte ho olúpať.

Ako olúpať a nakrájať pomaranč

Vybrané ovocie položené na tvrdom povrchu by sa malo skrútiť pod tlakom dlane. Pomocou nechtu, ktorý držíte v dlani bližšie k stopke, by ste mali siahnuť pod šupku a odtrhnúť ju. Potom použite prsty alebo nôž na dokončenie procesu.

Pomaranč by sa mal krájať tesne pred podávaním, rovnako ako každé iné ovocie. Skúsení kuchári môžu z plátkov pomaranča vyrobiť krásne jedlé ozdoby, napr. carving, kyticu. Na bežnú konzumáciu môžete ovocie nakrájať na kolieska, polkruhy alebo plátky.

Koľko sa môže zjesť za deň

Dva až tri pomaranče denne prinesú telu hmatateľné výhody, ale konzumácia väčšieho množstva môže viesť k alergiám.

Môžu sa pomaranče jesť pred spaním?

Nízka kalorická hodnota pomaranča naznačuje, že jeho konzumácia pred spaním zmierňuje pocit hladu. Spomalenie metabolických procesov počas spánku totiž neumožní úplné rozloženie prvkov produktu.

Záver: konzumácia "čínskeho jablka" pred spaním nie je možná.

Pomarančový esenciálny olej: jeho vlastnosti a použitie

Pomarančový esenciálny olej je žltooranžový olej s príjemnou vôňou. Pomarančový olej sa kombinuje s ďalšími zložkami tej istej skupiny olejov, ako je borievka, jazmín, levanduľa a iné, čím sa dosiahne ešte príjemnejšia vôňa.

1. Tento produkt má široké využitie v kozmetike, aromaterapii a ľudovom liečiteľstve. Látku možno použiť ako sedatívum, protizápalový prostriedok, antiseptikum.
2. Pomarančový olej sa používa na zmiernenie bolestí kĺbov, svalov, hlavy, neuralgie a menštruačných bolestí u žien. Je to vynikajúci liek proti bolesti a kŕčom.
3. Produkt je neoceniteľný pri zotavovaní sa z ochorení. Stomatitída, prechladnutie, ochorenia dýchacích ciest neodolajú náporu antiseptických vlastností oleja. Účinné je aj používanie tohto výrobku na zmiernenie napätia očných svalov. Paradentóza a krvácanie ďasien sa vyliečia rýchlejšie, ak sa použije pomarančový esenciálny olej.
4. Obnovenie funkcie žalúdka, zlepšenie peristaltiky, stimulácia vylučovania toxínov, zníženie hnilobných procesov v žalúdku, eliminácia vstrebávania škodlivých látok, zlepšenie chuti do jedla - to je spektrum účinkov pomarančového esenciálneho oleja na tráviaci systém.
5. Účinnosť oleja pri poskytovaní choleretického a diuretického účinku rozširuje oblasť jeho použitia. Okrem iného zabraňuje tvorbe žlčových kameňov, zápche, pomáha pri otravách.
6. Tí, ktorí chcú získať dokonalú postavu, vedia o schopnosti pomarančového esenciálneho oleja normalizovať metabolizmus tukov a sacharidov, pôsobiť proti vzniku nežiaducej hmotnosti, obezity a celulitídy. Brzdí rozvoj aterosklerózy, opuchov, zabraňuje rastu cholesterolu.
7. Srdce a cievy získajú dodatočnú silu pre normálne fungovanie, ak sa pomarančový olej používa pri ich liečbe alebo ako preventívne opatrenie. Výsledkom je stimulácia krvného obehu, prečistenie krvi a normalizácia krvného tlaku.
8. Ľuďom, ktorí majú problémy so spánkom, telesnou únavou, vnútornou nepohodou, nervovým preťažením, častým stresom, olej pomôže upokojiť sa. Má tiež pozitívny vplyv na nervový systém a lieči nespavosť.
9. Pomarančový olej sa ako tonikum odporúča používať pri poklese výkonnosti, na zlepšenie koncentrácie a pozornosti.
10. Kvapka pomarančového oleja bude mať terapeutický účinok pri výplachu úst pri bolestiach hrdla. Pri tomto ochorení je účinná suchá inhalácia s niekoľkými kvapkami éterického oleja. Kvapku oleja naneste na handričku a vdychujte ho cez ústa so zatvorenými očami.
11. Ak sa olej používa na liečbu infekcií v horúcich inhaláciách, vírusy sa ničia rýchlejšie.
12. Pomarančový olej v aromalampe môže zmierniť úzkosť a zlepšiť spánok, ak liečba netrvá dlhšie ako pol hodiny.
13. Pomarančový olej v kombinácii s inými podobnými zložkami je užitočný na masáže.
14. Kvapka pomarančového oleja zriedená v troch polievkových lyžiciach mlieka pridaná do detského kúpeľa bude mať upokojujúci účinok.
15. Pomáha aj aplikácia éterického oleja na kamene vo vani alebo v saune. V takomto kúpeli sa neodporúča stráviť viac ako päť minút.
16. Niekoľko kvapiek oleja a pol pohára vody sa môže použiť na obklady na zmiernenie bolesti vnútorných orgánov a kĺbov.
17. Ak sa používa vnútorne ako čaj alebo džús, stačí dvakrát denne. Pomarančový éterický olej má pri takomto použití priaznivý účinok na celý ľudský organizmus.

Pomarančový éterický olej je teda univerzálnym prostriedkom na vonkajšie aj vnútorné použitie.

Čo sa dá pripraviť z pomarančov: Recepty

Pomaranče sa môžu konzumovať čerstvé, ale dajú sa použiť aj na výrobu sladkých pochúťok, vína a chipsov.

Jamming

Dostupnosť pomarančov v každom ročnom období uľahčuje výrobu džemu.

Na klasický pomarančový džem potrebujete 1 kg ovocia, 1,5 kg cukru, 2 šálky vody a 3 polievkové lyžice pomarančovej kôry.

Po odstránení jadierok a tvrdých žiliek sa každý plátok rozdelí na polovicu a hmota s kôrou sa vloží do smaltovanej misy s pripraveným sirupom. Zmes varte na miernom ohni dve hodiny. Po odstavení džemu z ohňa ho ochlaďte a zopakujte proces varenia. Tento proces sa opakuje dvakrát. Hotový výrobok sa potom naleje do sterilizovaných pohárov.

Kandizované ovocie

Na prípravu kandizovaného ovocia stačí päť až šesť pomarančov, dve šálky cukru a 2 gramy kyseliny citrónovej. Podľa potreby môžete použiť korenie, napr. škoricu, vanilku a práškový cukor.

Pomaranče s hrubou kôrou sú vhodnejšie na kandizované ovocie. Pred olúpaním by ste mali ovocie namočiť do vriacej vody a potom ho nakrájať na kúsky s hrúbkou najviac 1,5 cm a hrúbkou najviac 0,7 cm.

Ak sa chcete zbaviť horkosti, niekoľkokrát povarte kôrky vo vriacej vode. Uvarené kôrky vložte do studenej vody, počkajte, kým sa uvaria, po 5-7 minútach ich prepláchnite studenou vodou a vložte späť na oheň so studenou vodou. Po troch alebo štyroch opakovaniach sa olúpané kôrky sušia na cedníku a varia sa v sirupe, do ktorého sa môže pridať korenie, približne dve hodiny. Scedené a vychladnuté plátky sa posypú práškovým cukrom a nakoniec sa usušia.

Čaj

Pomarančový čaj sa dá pripraviť na základe zeleného čaju, ktorý sa naleje do čajníka so 40 gramami pomarančovej kôry. Po zaliatí vriacou vodou môžete pridať korenené bylinky a lúhovať ich približne 10 minút.

Pri rovnakom dávkovaní ingrediencií a konzistencii môžete pripraviť iný čaj, pričom zelený nahradíte čiernym.

Na prípravu pomarančového čaju s jablkom použite po polovici citrusu a jablka, korenené bylinky a asi 400 ml vriacej vody. Nakrájané kúsky ovocia a byliniek zalejte vriacou vodou, nechajte vylúhovať a potom vypite.

Kompót

Na klasický recept potrebujete 4 pomaranče, 150 gramov cukru a tri litre vody. Pomaranče ošúpeme, nakrájame na kolieska, odstránime šupku a bielu časť. Všetky prísady vložte do nádoby a kompót varte asi štvrť hodiny na miernom ohni. Vychladnutý nápoj nalejte do pohárov, pričom predtým odstráňte z ovocia semienka.

Smoothie

Pomarančové smoothies sa pripravujú z čerstvo olúpaných a ošúpaných plátkov pomaranča. Plátky pomaranča vložené do mixéra a rozmixované do hladkej konzistencie zlepšia obranyschopnosť organizmu.

Želé

Želé začnite pripravovať tak, že pripravíte balenie želatíny a necháte ju napučať v 100 ml vody. Po príprave vylisovanej šťavy z dužiny a kôry jedného pomaranča pripravte odvar. Želatínu zmiešajte s cukrom (dve a pol polievkovej lyžice) a priveďte do varu, potom odstavte z ohňa. Zmiešajte všetky prísady: želé, šťavu a vývar, dobre premiešajte, nalejte do formičiek a nechajte 4 hodiny chladnúť.

Pomarančové lupienky

Pomaranče nakrájané na tenké plátky položte na papier na pečenie a nechajte ich sušiť v rúre približne 4 hodiny, pričom ich každú hodinu otočte. Po uplynutí tejto doby vyberte pomaranče z papiera a vráťte ich na plech. Vypnite rúru a počkajte, kým úplne vychladne aj s kruhmi. Chrumky sú potom pripravené na konzumáciu.

Pomaranč možno nazvať "multifunkčným" ovocím, pretože má široké využitie v mnohých oblastiach.

Môžu sa pomaranče podávať domácim zvieratám?

Pomaranče nie sú vhodné pre väčšinu domácich zvierat. Napríklad psom, mačkám a králikom môžu škodiť kyseliny, ktoré obsahujú. Papagáje s radosťou jedia plátky pomaranča. Samozrejme, ak je domácim miláčikom opica, obľúbenou potravou je pre ňu pomaranč.

Zaujímavosti o pomarančoch

1. Dnešný pomaranč je ďaleko od svojho vzdialeného predka, pomarančovníka, ktorý bol nevkusný.
2. Za prvých Európanov, ktorí videli pomaranč, sa považujú vojaci Alexandra Veľkého.
3. Pomaranč je v každom ohľade úžasné ovocie, ktoré vytvorila príroda a človek.
4. Kalifornské zákony zakazujú konzumáciu pomarančov počas kúpeľa, pretože kyslosť ovocia s ďalšími pridanými olejmi môže spôsobiť výbuch.
5. Pomaranče sú oranžové kvôli nedostatku slnečného svetla, preto sú v trópoch zelené.
6. Na zvýšenie predaja "čínskeho jablka" bol na reklamné účely vymyslený superhrdina Citrus.
7. Vôňa ovocia je po čokoláde a vanilke tretia najobľúbenejšia.
8. Podľa botanikov je pomaranč bobuľa.
9. Oranžové tyčinky sa používajú v manikérskych salónoch.
10. Pomaranče sú štvrtým najobľúbenejším ovocím a ich šťava prvým.
11. Pomaranče sa kedysi považovali za ovocie bohov.
12. Jamajčania používajú plátky pomaranča na čistenie podláh a odstraňovanie mastnoty alebo oleja.
13. Španielsko je rekordérom v počte pomarančovníkov: je ich tam 35 miliónov.
14. Mnohé pomarančovníky majú životnosť 100-150 rokov.

Fotografia pomarančov