Senovka grécka: zdravotné výhody a kontraindikácie

Senovka grécka je bylina patriaca medzi strukoviny.

Ako vyzerá a kde rastie

Životný cyklus kríka je jeden rok. Dosahuje výšku 0,4-0,7 m. Stonky sú rozvetvené, štíhle, rovné, pokryté malými oválnymi listami. Kvetenstvo je usporiadané v skupinách po 3 - 4, každá v ružici. Kvety sú malé, s bielym alebo svetlomodrým odtieňom. Plody dozrievajú v semennom lusku, malej podlhovastej tobolke dlhej 8-10 cm, ktorá obsahuje 15 až 25 zlatohnedých fazuliek. V surovom stave majú horkastú chuť a vôňu, ale po miernom opečení sa táto nepríjemná vlastnosť stratí.

Doslovný preklad názvu z latinčiny znamená "grécke seno" a z nemčiny "kozie rohy". Rastlina sa nazýva aj chambala, senovka grécka, hríbovitá bylina, arabský čemeřice, chaman a melissitus. Je cenený pre svoje chuťové vlastnosti aj zdraviu prospešné vlastnosti a často sa nachádza v obľúbených bylinných prípravkoch.

Táto nenáročná plodina sa vyskytuje na ílovitých a hlinitých pôdach. Šambala je bežná v prírodnom prostredí. Pre svoju užitočnosť sa však hríbovité byliny pestujú na mnohých pozemkoch v domácnostiach. Tento ker sa vyskytuje v Arménsku, Turecku, Egypte, Indii, Etiópii, Iráne, Iraku, na Kaukaze a vo východoeurópskych zemepisných šírkach. V malom množstve sa pestuje v Spojených štátoch, Francúzsku, Argentíne a Maroku.

Druhy

Rozlišujú sa dva druhy:

• seno;
• modrá.

Jediným rozdielom je farba kvetov. Prvá je žltobiela, druhá je jemne modrá.

Seno chelba sa vzdialene podobá hrachu. Stonky sú slabo rozvetvené a dosahujú výšku 40-50 cm. Ak sú vysadené vo vysokej hustote vo vysokých agrofóniách, majú tendenciu sa prilepiť. Napriek tomu sú vetvy mierne vzostupné.

Listy sú podobné listom čeľade strukovinovitých - majú zložitý trojlistý, stopkatý tvar. Kvetenstvo je nevýrazné, sediace. Jedna listová pazucha obsahuje pár kvetov. Korunky sú slabo žlté, takmer mliečne, smerom k báze sa menia na fialové.

Kvitnúť začína v druhej dekáde júna a plody dozrievajú v júli až auguste. Sú vzpriamené alebo zahnuté, holé alebo mierne previsnuté, postupne sa zužujúce do vzpriamených výtrusov. Semená majú trojuholníkový alebo kosoštvorcový tvar a pripomínajú hnedožlté drobné kamienky. Senovka grécka sa častejšie používa ako prísada do korenín.

Kvetenstvo a stonky senovky gréckej sa v obmedzenej miere používajú v medicíne ako účinné analgetikum a diuretikum. Nálevy sa používajú aj pri opuchoch alebo výraznej dne.

Pochádza z krajín východného Stredomoria. V týchto oblastiach sa táto plodina používa už od staroveku, a to na liečbu chorôb, ako kozmetický prostriedok alebo ako prísada do miestnych gurmánskych potravín. Zachovali sa záznamy o popularite tejto byliny v starovekom Egypte, kde ju bohaté ženy vrátane Kleopatry používali ako prírodný prostriedok na zlepšenie pleti.

Pískavica modrá je tiež jednoročná rastlina s rovnými stonkami vysokými 0,3 až 1 m. Vyznačuje sa hustým vetvením a bočnými výhonkami rastúcimi smerom nahor. Listy sú podlhovasté s ostrými zubami po stranách. Kvetenstvo je často usporiadané do tvaru hlavičky alebo guľovitého tvaru. Kvety sa nachádzajú na okrajoch výhonkov. Šaman modrý je vzhľadovo veľmi podobný lucerne a obe rastliny majú prakticky rovnaké semená.

Kvitne začiatkom júla. Krík má často okrasnú funkciu a je dobrou medonosnou rastlinou. Ľudia ho používajú na liečebné účely vo forme prášku. Senovka grécka je populárnejšia a rozšírenejšia. Tento druh je lepšie preskúmaný, a preto sa používa nielen ako kulinársky doplnok, ale aj v medicíne a kozmetike. Prášok z vrcholových častí melissitu sa pridáva do obkladov kvôli jeho mnohým zdravotným účinkom a je vhodný na hojenie otvorených a hnisajúcich rán.

Oba druhy sú kŕmne plodiny. Výživové vlastnosti senovky gréckej sú podobné ako u ďateliny a lucerny. Čerstvé aj sušené stonky sa skrmujú pre hospodárske zvieratá. Vďaka vysokému obsahu dusíka je tento ker dobrým predchodcom pre ďalšie pestované odrody. Je vhodná na použitie ako siderát, rastlina pestovaná na následné hnojenie pôdnych štruktúr a na potláčanie rýchleho rastu divých burín.

Pestovanie senovky gréckej

Miesto vybrané na výsev by malo byť dobre osvetlené. Najlepšou voľbou je plocha, na ktorej sa predtým pestovala zelenina, napríklad zemiaky alebo mrkva, ako aj obilniny - tie sa zvyčajne hnoja organickými hnojivami. Zemné hnojivá sa nepoužívajú bezprostredne pred výsadbou rastlín senovky gréckej. Je to spôsobené schopnosťou plodiny viazať dusík. Ak je pôda chudobná, je možné použiť hnojivá s obsahom fosforu a draslíka, ktoré sa však musia pridať počas fázy kvitnutia. Nadmerné množstvo živín spôsobí nadmerný rozvoj vegetatívnej hmoty - to ovplyvní kvalitu a množstvo plodov.

Príprava pôdy sa vykonáva tradične v závislosti od pestovateľskej oblasti. V predchádzajúcej jeseni sa vykoná postup oddeľovania. Orba sa vykonáva 10 až 12 dní vopred, ak sa masívne nahromadí divoká tráva. Pred výsevom by sa mali pozemky skultivovať integrovaným kamenivom, aby sa dosiahla jemná drobivá štruktúra, vyrovnanie a zhutnenie povrchu.

V severných oblastiach sa výsadba uskutočňuje v prvých aprílových dňoch - v jednom riadku s rozstupom 50-70 cm. Takýto osevný postup uľahčuje pestovanie a poskytuje priaznivé prostredie pre správny rast a vývoj strukovín.

Základom starostlivosti počas vegetačného obdobia je udržiavanie kyprej pôdy a včasné odstraňovanie burín. To sa vykonáva tak, že sa 3 až 4-krát týždenne pleje medzi riadkami, aby sa vytvoril potrebný vzduchový vankúš. Po objavení sa prvých výhonkov odstráňte všetky príliš husté rastliny - vzdialenosť medzi rastlinami by nemala byť menšia ako 5-7 cm. Tvorba kôry na pôde je signálom pre hilling.

Zalievajte podľa potreby s ohľadom na stav kríkov a vlhkosť pôdy. V horúcom a suchom podnebí, najmä počas fázy tvorby stonky a šúľkov, je plodina náchylná na "spálenie". To vedie k výraznému zníženiu produkcie semien a zanecháva plody pocitovo mäkké a neschopné dobre vyklíčiť.

Arabský čemeřice je väčšinou odolný voči hubám, chorobám a škodcom, takže nie je potrebné používať pesticídy. Mladé zelené vrstvy však lákajú zajace a králiky, ktoré niekedy rastliny úplne zničia. Aby sa predišlo nájazdom zvierat, je potrebné prijať určité opatrenia na odradenie "votrelcov".

Zber plodov sa začína po dozretí 2/3 celkovej hmotnosti. Plodina je malosemenná a pri zbere sa vyskytujú určité ťažkosti. Ak semenné struky, najmä odrody sena, dobre nevyschnú, budú sa pomerne ťažko rozomieľať.

Nepriaznivé podmienky počas zberu - dlhotrvajúce zamračené počasie - vedú k mláteniu nesušeného senovky gréckej. Pri slnečnom svite a miernych zrážkach sa postup separácie semien opakuje. Tento trik pomáha maximalizovať množstvo plodov z kríkov senovky gréckej. Neskorý zber je neprípustný, pretože oneskorenie spôsobí rozdrobenie a značnú stratu požadovanej úrody.

Zloženie a kalórie

Z celého kríka senovky gréckej je pre ľudský organizmus cenný len obsah semienok. Kalorická hodnota 100 g semien hubovej trávy je 322 kcal a pomer bielkovín, tukov a sacharidov je 54/25/7. Jedna čajová lyžička semien obsahuje 14 kcal. Z celkového percenta sacharidov tvorí vláknina 10 jednotiek. Arabská helba obsahuje na 100 g bohatý komplex vitamínov, ktorý pozostáva z týchto látok:

1. PP - 1,7 mg. Má pozitívny vplyv na činnosť srdca, ciev a nervového systému, pomáha normalizovať metabolizmus lipidov, chráni kĺby a väzy a výrazne znižuje pravdepodobnosť vzniku cukrovky.
2. A - 62,7 mg. Vysoká koncentrácia posilňuje imunitný systém, odstraňuje problémy súvisiace so žalúdkom, črevami, obličkami a urogenitálnym systémom, prerozdeľuje tukové bunky a zvyšuje rýchlosť regenerácie tkanív.
3. C - 3,1 mg. Udržuje štíhlosť a zlepšuje emocionálnu pohodu.
4. B1 - 0, 33 mg. Pomáha zlepšovať pamäť, bdelosť, zvyšuje koncentráciu a chráni bunky pred škodlivými účinkami toxínov a voľných radikálov.
5. B2 - 0, 63 mg. Pozitívne pôsobí na zdravie zraku, výrazne zvyšuje odolnosť voči stresu a aktivuje proces premeny tukovej štruktúry buniek na sacharidy.
6. B9 - 58,2 mg. Zabezpečuje správnu peristaltiku, urýchľuje metabolizmus, normalizuje krvotvorbu, zmierňuje príznaky depresie a zlepšuje náladu.

Okrem významného množstva vitamínov má šaman aj niektoré užitočné zlúčeniny a makroživiny:

1. Arotinoidy. Zabraňuje tvorbe nadváhy tým, že urýchľuje metabolické procesy a nasycuje tkanivá molekulami kyslíka.
2. Fytosteroly. Prispievajú k zvýšeniu imunity, aktívne bojujú proti prechladnutiu a infekciám.
3. Flavonoidy. Prírodné antioxidanty rozširujú steny ciev, čím celkovo zlepšujú činnosť srdca.
4. Polysacharidy. Odčerpáva nežiaduce látky - toxíny, voľné radikály, normalizuje funkciu buniek, čím znižuje výskyt vyrážok.
5. Železo - 34,5 mg. Má priaznivý účinok na vlasy, pokožku a nechtovú platničku.
6. Draslík - 780 mg. Vysoká koncentrácia znižuje únavu, normalizuje krvný tlak a vyživuje mozgové bunky.
7. Horčík - 195 mg. Je vhodný pre kardiovaskulárny, endokrinný a tráviaci systém.
8. Sodík - 69 mg. Normalizuje rovnováhu vody a soli, nasycuje tkanivá glukózou a sacharózou.
9. Meď - 2,9 mg. Zvyšuje trávenie bielkovín a sacharidov, zásobuje bunky kyslíkom, podporuje pružnosť ciev, podieľa sa na tvorbe hemoglobínu a stimuluje dozrievanie červených krviniek.
10. Fosfor - 300 mg. Stabilizuje mozgové procesy, pomáha zvyšovať rýchlosť energetického metabolizmu, uskladňuje a prenáša energiu, reguluje celkové pH krvi.
11. Zinok - 2,4 mg. Zabezpečuje správny rast buniek a podporu reprodukcie, podieľa sa na metabolizme bielkovín a viaže niektoré hormóny na ich receptory, regeneruje sekréciu mazových kanálikov a znižuje účinky toxických látok.
12. Selén - 6,8 mg. Pomáha humínovým látkam plniť ochrannú funkciu premeny toxických a rádioaktívnych prvkov na nízko pohyblivé zlúčeniny a ich odstraňovania z tela.

Obsah a číselné hodnoty niektorých zložiek kolíšu v závislosti od odrody a miesta pestovania kríkov.

Účinnosť používania šambaly pri liečbe mnohých ochorení srdcovo-cievneho, nervového, urogenitálneho a vylučovacieho systému bola vedecky potvrdená mnohými lekárskymi štúdiami a je opísaná vo vedeckých knihách, článkoch a publikáciách. Kvôli jedinečným vlastnostiam rastliny u ľudí nazývanej "bylina od sto chorôb", čo nie je náhodné. Pri pravidelnom užívaní liečivých bylín telo prejde prirodzeným liečebným procesom a niektoré nepríjemné príznaky sa zastavia. Potvrdzujú to aj klinické nálezy.

Užitočné vlastnosti senovky gréckej

Všeobecné výhody

Plody a stonky senovky gréckej majú priaznivé účinky na ľudský organizmus

• Znižuje hladinu cukru v krvi;
• Zabraňuje hromadeniu cholesterolu;
• Zlepšuje činnosť tráviaceho traktu - má sťahujúci účinok;
• normalizuje tlak;
• Stabilizuje funkciu močového systému;
• Zvyšuje sa rýchlosť regenerácie pokožky;
• blokuje tvorbu plakov a krvných zrazenín;
• expektorácia je posilnená;
• Zápal je potlačený.

Senovka grécka vám môže pomôcť zotaviť sa z dlhotrvajúcej choroby, dlhodobej fyzickej námahy alebo chronickej únavy. Šambala dokáže:

• uvoľniť nervový systém;
• regulovať srdcový tep;
• posilniť cievne steny;
• nižšia horúčka;
• odstrániť plynatosť;
• pomoc pri diabetes mellitus a gynekologických ochoreniach;
• protonizovať telo;
• výrazne zmierňujú príznaky bronchiálnej astmy.

Hubová bylina tiež pomáha zmierniť bolesť, otupiť degeneratívne procesy v kĺbových aj chrupavkových tkanivách. Považuje sa za nepostrádateľný pri prechladnutí, chrípke a iných infekčných prejavoch.

Senovka grécka obsahuje vlákninu vrátane galaktomananu, ktorý pomáha výrazne znižovať chuť do jedla a glykemický index potravín užívaných spolu s arabskou helbou. To má dobrý vplyv na množstvo lipidovej vrstvy - začne pomaly klesať. Oneskorená stráviteľnosť sacharidov je cenená pri liečbe cukrovky.

Rastlina stimuluje mozog, dodáva srdcu a cievam pružnosť a tonus a znižuje hladinu škodlivého cholesterolu. Vďaka tomu je telo chránené pred aterosklerotickými a cievnymi ochoreniami, ktoré priamo súvisia s deštruktívnym procesom v nich.

Šambala pôsobí ako hlavná zložka účinného lieku, ktorý pomáha odstraňovať karbunkuly, vredy a iné hnisavé zápalové útvary, ako aj vyrážky a olupovanie. Inými slovami, senovka grécka pomáha regenerovať a obnovovať pokožku.

Postihnutá je aj ústna dutina. Bolesti zubov sa dočasne zmierňujú bylinnými nálevmi a odvarmi na báze melissitu, t. j. kloktaním, zápal sa otupí. Ľudové prostriedky však nevylučujú návštevu zubára.

Pre ženy

Melissitus je známy ženskému pohlaviu a aktívne sa používa nielen ako korenie na mäso alebo polievky, ale aj ako liečivý prostriedok. V prípade gynekologických problémov môžu diosgénne zlúčeniny, ktoré sú blízke progesterónu, pomôcť ženskému organizmu. Ak nastane hormonálna nerovnováha, látka je schopná syntetizovať potrebné množstvo steroidných skupín, konkrétne kortikosteroidov a estrogénu. Výsledkom je prirodzená stabilizácia pozadia.

Senovka grécka tiež pomáha odstraňovať zápalové procesy v maternici, vagíne a vulve. To sa vykonáva pomocou silnej infúzie senovky gréckej. Dve polievkové lyžice by sa mali namočiť do vriacej vody. Rastlina sa používa aj pri iných ženských problémoch:

• Polycystické vaječníky;
• bolestivá menštruácia;
• neplodnosť;
• pokles sexuálnej túžby;
• nedostatočná laktácia;
• Zvýšený testosterón;
• vypadávanie vlasov a krehké nechtové platničky;
• zvýšená sexuálna túžba;
• menopauza;
• popôrodné obdobie.

Čoraz viac odborníkov v oblasti endokrinológie podporuje liečbu profilových ochorení pomocou hormonálnych náhrad prírodného pôvodu, ktoré pôsobia na hypofýzu, pankreas a štítnu žľazu rovnako ako tie, ktoré produkuje ľudské telo. Prírodné analógy sú účinnými antioxidantmi, ktoré odstraňujú voľné radikály a toxíny.

Shambhala obsahuje zlúčeniny kyseliny glycyrrhizovej. Jeho funkčné vlastnosti sú podobné jednému z hormónov, kortizolu. Je zodpovedný za boj proti zápalom a ničenie škodlivých baktérií. V dostatočnom množstve pomáha v boji proti polycystickým chorobám, vysokému cholesterolu a arteriálnemu krvnému tlaku. Vďaka molekulám izoflavónu môže senovka grécka predchádzať vzniku zhubných nádorov.

Ak chcete zvýšiť jas a pevnosť pŕs, pridajte 7-8 kvapiek oleja zo senovky gréckej do olivového oleja a vmasírujte ho do poprsia. Jemne masírujte oblasť a opláchnite ju kontrastnou sprchou. Opakujte 3-krát týždenne. Výsledky sa objavia po mesiaci pravidelného používania olejovej zmesi.

Pri problémoch s počatím zalejte 1 polievkovú lyžicu semienok senovky gréckej vriacou vodou a varte na miernom ohni približne 5-7 minút. Po dosiahnutí izbovej teploty pridajte do vývaru plátok citróna a jemne nastrúhaný zázvor - 1/2 čajovej lyžičky. Ak chcete dosiahnuť požadované výsledky, užívajte zmes 30 dní, 2-3 poháre denne.

Pre mužov

Pre silnejšie pohlavie je zaujímavá aj arabská helba. Rastlina stimuluje aktívnu produkciu testosterónu, ktorý normalizuje potenciu a sexuálny apetít. Senovka grécka zabraňuje vzniku adenómov a zlepšuje prekrvenie panvových orgánov. Vysoká hladina mužského pohlavného hormónu saponínu spôsobuje priemerné zvýšenie o 10 - 15 %. Pravidelné používanie zaručuje stabilnú spermatogenézu.

Tradičná medicína má niekoľko ľahko pripraviteľných receptov, ktoré v krátkom čase posilňujú mužské zdravie.

Na zlepšenie krvného obehu potrebujete:

• Plody shamballa - 75 g.
• Repík lekársky (listy) - 120 g.
• Korene Calamus - 70 g.
• Varná voda - 1,5 šálky.

Všetky prísady zmiešajte, zalejte vriacou vodou a nechajte 30-40 minút odstáť. Počas týždňa užívajte 2-3x denne 120 ml.

Ak chcete vytvoriť liek, ktorý pomáha pri impotencii, musíte užívať tieto zložky:

• Nasekané hubové bylinky - 15 g.
• Ohriate mlieko - 250 ml.

Zmiešajte prísady a priveďte ich do varu na miernom ohni. Ak chcete dosiahnuť maximálny účinok, užívajte výsledný nápoj každý deň počas jedného mesiaca.

Ak ste tehotná

Senovka grécka obsahuje približne 20 % bielkovinových zložiek, ako aj stopové prvky a vitamíny. Semená obsahujú nielen alkaloidy a aminokyseliny, ale aj kombináciu vlákniny a saponínu. Senovka grécka je prírodným zdrojom mikroživín vrátane kremíka, draslíka a železa a diosgenínu, hormónu, ktorý posilňuje ženský urogenitálny systém.

Arabská Helba je počas tehotenstva povolená s mierou, inak sa zvýši tonus maternice a výrazne sa zvýši pravdepodobnosť predčasného pôrodu. Nepríjemným následkom sa však môžete vyhnúť, ak budete senovky gréckej používať čo najmenej.

Plody rastliny môžu v povolenom množstve konzumovať ženy v tehotenstve, pretože majú priaznivý účinok na nenarodené dieťa aj matku, ale pred zaradením šambaly je potrebná konzultácia so skúseným gynekológom. Semená pomáhajú obnoviť hormonálnu rovnováhu, posilňujú imunitný systém oslabený počas tehotenstva a chránia ženský organizmus pred vírusovými a infekčnými ochoreniami.

Dojčenie

Jednou z veľkých výhod arabskej heby je jej schopnosť výrazne zvýšiť laktáciu. Prílev mlieka u nových matiek je spôsobený prítomnosťou prirodzeného analógu prolaktínu v jeho zložení.

Na zvýšenie laktácie si pripravte roztok z 1 polievkovej lyžice semien senovky gréckej a pohára vody. Zmes nechajte na ohni, kým nezovrie, a potom ju ochlaďte. Do výsledného odvaru pridajte polovicu plátku citróna a pred dojčením vypite štvrtinu šálky.

Zloženie pomáha zvyšovať množstvo mlieka a je záchranou pre dojčiace matky. Spolu s laktáciou má rastlina stimulačný účinok na rast prsníkov - túto skutočnosť dokázali vedci na indickej univerzite.

Pre deti

Korenie obsahuje veľké množstvo bioaktívnych látok. Z tohto dôvodu lekári neodporúčajú konzumovať plody senovky gréckej deťom mladším ako 10 rokov. Pravidelné používanie je kontraindikované. Staršie deti môžu užívať lieky na báze senovky gréckej.

Chudnutie.

Výrazné bioaktívne vlastnosti senovky gréckej umožňujú, aby sa jej semená používali v boji proti nadmerným kilogramom. Ovocie pomáha stimulovať metabolizmus, čím urýchľuje spracovanie prijatých lipidov.

Bylinka huba pomôže vďaka svojim vlastnostiam pohodlne odstrániť centimetre navyše:

1. Zbavuje sa toxínov a voľných radikálov vďaka účinným antioxidantom.
2. Má nízky obsah kalórií, približne 35 jednotiek na polievkovú lyžicu.
3. Vďaka vláknine a horkej chuti dodá dlhodobý pocit sýtosti a zabráni pravidelnému prejedaniu.
4. Neutralizuje stres.
5. Zabezpečuje rovnováhu chutí.
6. Zlepšenie imunity.

Počas chudnutia by sa arabské čaje heba mali užívať každý deň pred poludním. Je potrebné variť zbierku mletých alebo celých semien, ale je prísne zakázané pridávať akékoľvek sladidlá vrátane medu. Na zvýšenie požadovaného účinku je potrebné do nálevu primiešať 1 čajovú lyžičku nastrúhaného čerstvého koreňa zázvoru.

Nápoj bude mať trpkú a príjemnú chuť a bude mať priaznivý účinok na tráviaci trakt. Neodporúča sa užívať zmes nalačno, pretože čaj potom pôsobí ako silné preháňadlo. Zber žĺtkových semien Melissitus môže pomôcť zbaviť sa nielen nadváhy, ale aj polypov, hlienu a niektorých druhov parazitov.

Nedávne štúdie potvrdili účinnosť senovky gréckej v boji proti obezite. Ak je cieľom schudnúť niekoľko kilogramov do nejakej udalosti, táto bylina je ideálnym pomocníkom. Počas prvých 7 dní sa môžete zbaviť 4-5 kg, potom sa proces spomaľuje.

Ak máte pomarančovú kôru, môžete si pripraviť tuhú kôru z kandizovaného medu, čerstvo pomletých kávových zŕn a celých semienok senovky gréckej. Výsledný peeling by sa mal aplikovať na problematické oblasti 2-3 krát za 7 dní.

Výhody naklíčených semien

Výhody klíčkov arabského čemeřice v ničom nezaostávajú za rybím olejom. Takže nielen čistia krv, ale aj normalizujú činnosť obličiek a pečene. Mužský organizmus dokáže z plodov rastliny získať maximum živín. Konzumácia len 1 čajovej lyžičky naklíčených semienok zlepší produkciu hormónov a stabilizuje sexuálne funkcie.

Klíčky sa môžu pridávať aj do varených jedál. Klíčenie môže trvať až týždeň: stačí semená zaliať vodou a udržiavať ich pri izbovej teplote. Kvapalina by sa mala každých 12 hodín vyliať a po rovnakom čase doplniť. Inými slovami, semená zostávajú po celý čas vlhké, úplne pokryté vodou len 3,5 dňa.

Je senovka grécka užitočná?

Kalorickú hodnotu ovplyvňuje technológia výroby výrobku a zložky. Ich cena začína na 135 gramoch, ale obsahujú len 1 g tuku, 32 g bielkovín a žiadne sacharidy. Syr Shambhala sa od svojich náprotivkov líši niekoľkými zdravotnými výhodami:

• zmierňuje neurózy;
• zabraňuje častým bolestiam hlavy;
• stabilizuje hladinu cukru v krvi;
• podporuje správne fungovanie gastrointestinálneho traktu;
• znižuje pravdepodobnosť anémie.

Šaman sa považuje za liek na sto chorôb. Z tohto dôvodu sú syry s prídavkom semienok arabskej helby v primeranom množstve vhodné úplne pre každého.

Senovka grécka v medicíne

Plody senovky gréckej sa v staroveku aj v modernej dobe hojne používali ako doplnková ľudová liečba pri rôznych ochoreniach. Aby ste mohli začať užívať senovku grécku, musíte sa poradiť s odborníkom, pretože samodiagnostika nie je vždy úplne presná a správna.

Pre cukrovku

Senovka grécka je prírodnou náhradou bežného rafinovaného cukru. Šaman nemá žiadny vplyv na hladinu inzulínu v krvi. Plody kríka sú známe svojimi látkami - antiandrogénmi, ktoré môžu neutralizovať abnormality vyskytujúce sa v štítnej žľaze a hypofýze.

Abnormality v endokrinnom systéme sú spôsobené zvýšením hladiny hormónu testosterónu. Melissitus je vynikajúci pre pacientov s akoukoľvek diagnostikovanou formou cukrovky. Konzumácia harmančekových produktov:

• znížiť hladinu cukrov v tele;
• normalizovať metabolické procesy;
• normalizovať funkciu pankreasu a štítnej žľazy;
• vyplavovať toxíny;
• znížiť percento tuku v tkanivách;
• Obnovte tonus kardiovaskulárneho systému;
• zabrániť vzniku nadbytočných kilogramov;
• Stabilizujte nervový systém.

Na liečbu a prevenciu cukrovky lekári odporúčajú klíčiť semená šambaly. Na tento účel vezmite 3-4 polievkové lyžice dobre vysušených plodov senovky gréckej a vložte ich do plochej misky. Opláchnite ich studenou tečúcou vodou a namočte na 10-12 hodín do uzavretej nádoby. Potom sceďte prebytočnú tekutinu a nechajte ju ešte jeden a pol dňa odstáť, ale veko nechajte nasadené. Po 36 hodinách je naklíčené semeno pripravené na konzumáciu. Užívajte 1 čajovú lyžičku pred každým jedlom.

Pacienti s cukrovkou pociťujú úľavu po použití senovky gréckej, pretože látky v zložení bránia vstrebávaniu cukrov a skupiny aminokyselín stimulujú tvorbu inzulínu.

Dôležité: Glykemický index senovky gréckej je 5 jednotiek.

Pri pankreatitíde

Ochorenie je charakterizované súborom prejavov, ale všetky sa vyskytujú v dôsledku jedného spoločného znaku - zápalu pankreasu. Produkované toxíny ovplyvňujú srdce a obličky, preto je potrebná prísna diéta.

Diéta prísne zakazuje dráždivé potraviny orgánu. Hlavným účinkom chamanov je regenerácia tkanív už postihnutých chorobou. Čaje sú pripravené na regeneráciu. Pred ich konzumáciou je však potrebné poradiť sa s odborníkom.

Pri príprave vývaru sa odporúča zmiešať 120 g jemne nastrúhaného zázvoru s 25 g semienok hubových bylín a štipkou rasce a kurkumy. Nastrúhajte kôru z pomaranča alebo citróna. Zmes zalejte 600 ml vriacej vody a lúhujte 1,5-2 hodiny. Užívajte 100 ml pred obedom a večerou, pol hodiny pred jedlom.

Pre črevá

Semená senovky gréckej po vstupe do tráviaceho traktu vytvárajú ochranný film. Ten obalí sliznice v tráviacom trakte a zmierni existujúci zápal. To znamená, že kyslý sekrét sa nevstrebáva do tkanív a vred alebo gastritída prestane postupovať.

Melissitus ovocný prášok sa používa pri liečbe a prevencii pálenia záhy aj gastoezofageálneho refluxu. Na tento účel by sa malo 25 minút pred jedlom vypiť 20 g prášku senovky gréckej v suchej forme so 100 ml mlieka alebo vody.

Plody čemerice arabskej obsahujú veľké množstvo vlákniny, ktorá eliminuje toxické látky a voľné radikály, čím zabraňuje vzniku rakoviny v črevách.

Príprava preventívnej zmesi: zmiešajte 1 polievkovú lyžicu naklíčených semien chambala s rovnakým množstvom pšeničných klíčkov, polovicou koreňa zeleru a 2 polievkovými lyžicami ovsených vločiek. Pridajte 40 ml citrónovej šťavy, 30 ml medu a 20 g ľanových semienok. Všetko dôkladne premiešajte a užívajte 4-krát denne bez ohľadu na stanovenú diétu.

Na kašeľ

Pri infekciách dýchacích ciest plní senovka grécka tieto funkcie:

1. Detoxikácia cudzích mikroorganizmov - streptokokov a stafylokokov.
2. Stimulácia tvorby protilátok.
3. Neutralizácia nepriaznivej mikroflóry v hrdle a pľúcach.
4. Posilnenie cievnych stien.
5. Výživa slizníc.

Infekčné ochorenia spôsobujú veľkú stratu vlhkosti. Odporúča sa konzumovať aspoň 2 000 ml prečistenej teplej vody denne, aby bola účinná a predchádzala metabolickým problémom.

Hríbovitá bylina môže pomôcť pri suchom kašli spôsobenom prechladnutím. Senovka grécka sa v ľudovom liečiteľstve používa na uhasenie smädu a ako expektorans. Ovocie melissitus spolu s rascou a drieňom roztlačte v mažiari, aby ste vytvorili liečivú zmes. Vezmite 1 čajovú lyžičku prípravku s pohárom vody a po 40 minútach začnite jesť.

Na liečenie nádchy, bolesti hrdla a sťaženého dýchania zalejte 1 polievkovú lyžicu sušenej senovky gréckej pohárom vriacej vody a ochlaďte na izbovú teplotu. Zmes preceďte a pite 2-3 krát denne 100 ml s prídavkom šípok a medu.

Na plynatosť.

Melissitus môže tiež pomôcť zbaviť sa prebytočných plynov nahromadených v črevách. Obľúbená shamballa si v sušenej forme zachováva liečivé účinky na tráviaci trakt. Svalovina črevných stien sa po vstrebaní zložiek arabskej helby normalizuje. Činnosť hnilobných mikroorganizmov sa pod vplyvom senovky gréckej zastaví. Plody rastliny pri takýchto problémoch s gastrointestinálnym traktom sa užívajú ako doplnok k obvyklým potravinám alebo vo forme vývaru.

Semená šamanu sa odporúčajú pri atónii, zablokovanej žlči a plynatosti. Ak je korenie akútne cítiť v jedlách a narúša ich vnímanie, nahradí sa olejom arabskej helby, ktorý sa užíva 5-krát na kocke cukru. Stačí tri až päť kvapiek.

Zo semien senovky gréckej možno pripraviť infúziu, ktorá zabráni nadmernému hromadeniu plynov a ďalším tráviacim problémom. Do pohára mierne teplej vody nasypte 3 polievkové lyžice sušeného ovocia a lúhujte ho približne 40-50 minút. Zmes prefiltrujte a v prípade potreby ochlaďte. Aplikujte trikrát denne 75 ml, uchovávajte v chladničke najviac 48 hodín.

Pri zápche

Semená melissitu majú horkosť, ktorá sa objavuje pri zahryznutí, a látky, ktoré ju vyvolávajú, odstraňujú prebytočný hlien, ktorý sa nahromadil na črevných stenách. Živiny sa lepšie vstrebávajú a peristaltika - schopnosť svalov čriev sťahovať sa - sa môže mnohonásobne zlepšiť, keď sa odstráni slizovitá látka.

Chronická zápcha a časté poruchy sa liečia senovkou gréckou.

Ak chcete pripraviť jedno z terapeutických preháňadiel pre dospelých, musíte zmiešať rozdrvené semená senovky gréckej s mliekom v pomere 1:20. Zmes varte na miernom ohni 3 až 5 minút a nechajte ju vychladnúť. Po precedení vypite 100 ml lieku pred každým jedlom, pretože dokáže zmäkčiť a ozdraviť orgány hornej časti tráviacej sústavy.

Na zlepšenie peristaltiky namočte 20 g semien senovky gréckej do čistej studenej vody a nechajte ich pôsobiť cez noc. Nasledujúce ráno zjedzte dužinu zo semien a vzniknutú tekutinu úplne vypite.

Pre dnu

Senovka grécka má neutralizačný účinok. Na účinnú liečbu dny stačí 10-dňová kúra. Po ukončení príjmu sa záchvaty budú vyskytovať oveľa menej často alebo úplne prestanú. Na prípravu lieku musíte zmiešať 30 mg mletých semien s jedlou sódou a zaliať teplou vodou. Zmes dôkladne premiešajte a vypite 50 ml pred jedlom. Liečba je účinnejšia v kombinácii s diétou bez soli.

Pre pečeň

Na podporu dôležitého orgánu sa môže užívať zmes rozomletej stonky púpavy, pestreca mariánskeho a huby. Zložky odoberte v rovnakom pomere. Zalejte pohárom vriacej vody a nechajte pol hodiny lúhovať. Potom ho sceďte a pite 4-krát denne po jedle počas dvoch týždňov, potom urobte mesačnú prestávku.

Odvar má pozitívny účinok nielen na pečeň, ale čistí aj črevá, pomáha aj v boji proti hepatóze.

V menopauze

Pre ženy v menopauze s nízkou hladinou estrogénu sa odporúča rozdrviť 30 g semien senovky gréckej a zaliať ich 250 g vriacej vody. Zmes nechajte niekoľko hodín odstáť a užívajte 100 ml 3-4-krát denne pred každým jedlom. Šaman obsahuje zlúčeniny diosgenínu, ktoré majú podobnú chemickú štruktúru ako ženské pohlavné hormóny.

Pri hypotyreóze.

Organické kyseliny v rastline pomáhajú rýchlo obnoviť acidobázickú rovnováhu. Zmes 40 mg plodov Melissitu sa používa v kombinácii s liekmi na liečbu hypotyreózy. Semienka zalejte polovicou pohára vriacej vody a nechajte 15-20 minút lúhovať. Potom do roztoku pridajte 1 polievkovú lyžicu jablčného octu. Užívajte 2 polievkové lyžice zmesi na lačný žalúdok, aby ste zastavili prejavy ochorenia.

Onkológia

Infúzia zo sušeného kamzičníka, žihľavy a brezovej huby zlepší stav pacienta s rakovinou. Všetky ingrediencie by sa mali zomlieť a lúhovať 2 hodiny pri izbovej teplote, ale predtým ich zalejte zmesou vriacej vody a cukru. Pomer suchých ingrediencií je rovnaký a tekutina bude potrebovať jednu šálku vo výške 60 gramov sušených byliniek. Zloženie sa má užívať 3-krát denne pred jedlom.

Pri mastitíde.

Arabská helba zabraňuje nadmernému prerastaniu spojivového tkaniva. Takýto prejav je charakteristický pre mastitídu. Senovka grécka zabraňuje poruchám štítnej žľazy a pankreasu, čím normalizuje hormonálne pozadie, poruchy, ktoré vyvolávajú toto ochorenie. Na prípravu lieku varte 100 mg sušených semien 7 minút vo vode. Potom zmes ďalej rozomeľte a zmiešajte so 70 g medu, potom užívajte 2-krát denne - pred raňajkami a večer.

Senovka grécka v kozmetológii

1. Semená arabskej helby môžu pomôcť v boji proti celulitíde. Mali by ste zomlieť 100 g sušených fazúľ a pridať zmes do 200 ml studenej vody. Potom dajte na stredný oheň a po zovretí varte asi 5 minút. Zmes ďalej pomeľte a pridajte po 1 čajovej lyžičke mletého červeného korenia a čerstvo pomletej zrnkovej kávy. Dôkladne premiešajte a naneste na problematické miesta pomocou tuhej masážnej kefy. Ošetrenie opakujte 2-3 krát týždenne. Kým sa objavia prvé viditeľné výsledky, bude trvať jeden mesiac pravidelného čistenia.
2. Zmes 2 polievkových lyžíc nasekaných listov kamzičníka a 40 ml olivového alebo ľanového oleja pomôže odstrániť lupiny a zabrániť ich ďalšiemu výskytu. Zmes jemne vmasírujte na problematické miesto, nechajte pôsobiť približne 20 minút a zmyte teplou vodou.
3. Zmes 2 čajových lyžičiek harmančekového oleja, sezamového oleja a rozdrvenej tablety aspirínu pomôže pri mastnej pleti a silnom akné. Po zmiešaní všetkých zložiek naneste masku na problematické miesta a po 15 minútach ju opláchnite studenou vodou.
4. Ak chcete oživiť pokožku hlavy, pridajte 15 mg mletých semien húb do pohára vriacej vody a nechajte ich približne pol hodiny lúhovať. Potom do zmesi primiešajte 5-6 kvapiek oleja z červenej papriky a naneste na vlhké vlasy, pričom zmes votrite do pokožky hlavy. Nechajte pôsobiť 10-12 minút a potom si umyte vlasy bežným šampónom. Ošetrenie bude mať na vlasy pozitívny účinok - budú jemné a lesklé.

Varenie s pískavicou

Okrem širokých preventívnych a liečebných účinkov melissitu sa uvádzajú aj príjemné chuťové vlastnosti rastliny. Pískavica grécka je celosvetovo rozšírená bylina používaná pri varení. Pískavica sa používa v polievkach, šalátoch, kašiach, pečive, syroch a pekárenských výrobkoch. Melissitus sa nekombinuje s rybami a morskými plodmi.

Arabská omáčka

Zloženie:

• Semená šamanu - 3 polievkové lyžice.
• Olivový olej - 1 polievková lyžica.
• Soľ a čierne korenie podľa chuti.

Fazuľu namočte na 24 hodín do 350 ml vody. Scedíme a rozmixujeme v mixéri na hustú kašu. Pridajte olivový olej a podľa potreby dochuťte. Omáčka sa hodí k mäsovým pokrmom.

Egyptské klasické cestoviny

Potrebné:

• Semená senovky gréckej - 120 g.
• Cesnak - 5 strúčikov.
• 1 citrón.
• Koriander a kôpor - po jednom zväzku.
• Dochuťte podľa chuti.

Semená nechajte v teplej vode cez noc. Potom tekutinu sceďte a vložte ju do misky mixéra spolu s cesnakom, bylinkami, citrónovou šťavou a koreninami. Dôkladne premiešajte. Ak je príliš hustá, pridajte trochu vody. Pastu vložte na niekoľko hodín do chladničky. Cestoviny sa môžu natierať na ražný chlieb alebo používať pri grilovaní či dusení.

Syr Robiloe

Zloženie:

• Mlieko s vysokým obsahom tuku - 6 litrov.
• 20 % kyslá smotana - 3 polievkové lyžice.
• syridlový enzým - 0,06 gr.
• Čistená voda - 1,2 litra.
• Semená senovky gréckej - 4 polievkové lyžice.
• hrubá soľ - 3,5 polievkovej lyžice.

Rozpustite fermentor v chladnej vode a nechajte ho asi pol hodiny odstáť. Potom zohrejte všetko mlieko na miernom ohni na 35 °C, pridajte kyslú smotanu a nechajte 40 minút odstáť. Potom obe hmoty zmiešajte a dajte na mierny oheň. Hneď ako sa objavia prvé husté zrazeniny, vyberte ich, rozrežte a vráťte späť do mliečneho séra, kým nedosiahnu zaoblenejší tvar. Syr vložte do koša vystlaného gázou namočenou vo vode a vytlačte z neho čo najviac výrobku. Nechajte ich 12 hodín pri izbovej teplote a po chvíli ich umiestnite na podobné obdobie na chladné miesto, ale vopred ich zalejte nálevom z 200 ml vody a 2 polievkových lyžíc soli. Potom mliečny syr osušte a nechajte ho 10 dní zrieť.

Hotový produkt má pikantnú chuť a vôňu a používa sa ako korenie - pridáva sa do cesta na pizzu alebo do omáčok.

Ako vybrať a uchovať semená

Ako korenie sa arabská senovka nachádza v podobe celých semien alebo mletá. Senovku grécku si môžete kúpiť buď v obchode, v obchode s korením alebo v internetovom obchode. Kvalitný produkt má horkú chuť a hladké plody so sivým alebo hnedastým nádychom.

Celé korenie vydrží až dva roky a mleté korenie až šesť mesiacov. Chambalu sa dobre darí v uzavretých sklenených nádobách. Šaman sa používa ako súčasť národného korenia (ucho suneli alebo kari), tak aj samostatne.

Ako uvariť čaj z senovky gréckej

Čaj z pískavice je obľúbeným nápojom na celom svete. Svoju slávu si získal vďaka svojej chuti a zdravotným účinkom. Označuje sa aj ako žltý alebo egyptský čaj. Najobľúbenejší je v krajine faraónov a v pokojnom Grécku.

Ak chcete vyrobiť liečivý nápoj, musíte pochopiť, že tento proces má svoje vlastné jemnosti. Nejde o bežné čajové lístky, ale o fazuľky, ktoré sa budú variť. Čaj sa preto musí pripravovať postupne, aby bol po konzumácii maximálne užitočný:

1. Ovocie pripravte tak, že ho umyjete pod tečúcou vodou a niekoľko dní sušíte.
2. Ak nemáte čas, urýchlite proces a suroviny opečte.
3. Prečistenú vodu nalejte do nádoby v pomere 250 ml na 10 g kvapaliny.
4. Potom ju dajte na stredný oheň a priveďte do varu.
5. Varte 8-10 minút a preceďte.
6. Do nápoja podľa potreby pridajte nastrúhaný čerstvý zázvor, med a plátok citróna.

Čaj na rozdiel od svojich náprotivkov nezanecháva v ústach žiadnu pachuť. Tento aromatický a zdravý nápoj budete chcieť piť znova.

Olej z pískavice: vlastnosti a použitie

Melissitus je široko používaný v medicíne aj kozmetike, pretože jeho zloženie je plné stopových prvkov a účinných látok. Olej zo semien arabského čemerca je viskózna tmavá tekutina s bohatou a pretrvávajúcou vôňou čerstvo rozlúsknutých orechových šupiek.

Esencia obsahuje veľké množstvo:

• vitamíny C a E;
• kyselina listová a kyselina askorbová;
• draslík;
• meď;
• železo;
• zinok;
• fluór;
• cholín;
• vápnika;
• horčík;
• saponíny;
• antioxidanty;
• enzýmy.

Z hľadiska chemického zloženia a účinnosti je olej podobný rybiemu oleju. Zloženie sa môže užívať samostatne alebo ako liečivý a kozmetický doplnok. Esencia je dokonalým doplnkom výťažkov z ľanového semienka, marhule alebo lopúcha.

Olej z hubových bylín sa v tradičnej medicíne široko využíva vďaka širokej škále účinkov na ľudský organizmus v týchto podmienkach

• menštruačné alebo reprodukčné poruchy;
• oslabená imunita;
• gastrointestinálne poruchy;
• anémia;
• parazitické organizmy - červy;
• diabetes mellitus;
• Časté stavy úzkosti alebo stresu.

Éter sa má používať opatrne, prísne podľa pokynov na obale a len po konzultácii s lekárom. Pri prekročení odporúčaného dávkovania hrozí riziko vedľajších účinkov a intoxikácie.

Nepriaznivé účinky a kontraindikácie

Senovka grécka sa napriek svojim zjavným výhodám pri niektorých ochoreniach neodporúča. Medzi takéto choroby a stavy patria:

• niektoré nádorové ochorenia;
• dekompenzovaný diabetes;
• nedostatok krvných doštičiek v krvi;
• zvýšené hladiny estrogénu;
• Prvý trimester tehotenstva.

Harmanček je kontraindikovaný u detí do 10 rokov v akejkoľvek forme s výnimkou sirupov proti kašľu. Predávkovanie harmančekom je spojené s alergickými reakciami, hnačkou, nevoľnosťou, silnou bolesťou žalúdka a čriev, krvácaním z nosa.

Zaujímavé fakty

1. Čaj s nezvyčajnou arómou nazývaný chelba je tradičným a obľúbeným nápojom obyvateľov Egypta a Maroka.
2. Indické ženy v dávnych dobách jedli plody chamanu zmiešané s palmovým olejom v období po pôrode - pomáhali posilňovať svaly chrbta.
3. Egypťanky si opekali semienka melissitu, aby získali väčší objem stehien.
4. Liečivé účinky rastliny identifikoval už Hippokrates.
5. Čínski lekári používali semeno shamballa na hernie, horúčky a nízku potenciu.

Fotografia senovky gréckej