Farina de civada: beneficis i danys per al cos

Avui en dia, cada cop són més rellevants un estil de vida saludable i l’ús de productes dietètics beneficiosos per a l’organisme i que no contenen excés de calories. Relacionat amb això hi ha interès per la farina de civada, que és un dels aliments més útils per a la nutrició dietètica. Cuinar amb l'addició de farina de civada és més exuberant i menys calòric. Aquest producte també s’utilitza per a la preparació de màscares cosmètiques que milloren l’estat de la pell i el cabell.

Tipus de civada

La indústria alimentària moderna produeix diversos tipus de farina de civada:

1. Toloko. Es tracta d’un producte tradicional d’elaboració de civada. Per a la seva producció, es prenen els grans de civada germinats, prèviament assecats.
2. Clàssica farina de civada a partir de la porció suau de gra.
3. Farina de gra integral, per a la qual s’utilitza el gra junt amb la closca.

En dietètica, les més beneficioses es consideren varietats de civada i de gra integral.

És interessant que en el procés de producció les diferències siguin mínimes. Arreu del gra se sotmet a un tractament tèrmic (vapor), en el qual es produeix una dextrinització parcial del midó. Gràcies a això, la farina de civada és ben absorbida pel cos. A més, els patògens moren durant el tractament tèrmic.

Quina diferència hi ha entre farina de civada i farina de blat

La farina de civada conté gluten unes 3-4 vegades menys que la farina de blat. Al mateix temps, es va situar com aquell que no conté gluten, però de fet no és una afirmació del tot correcta. A diferència del blat, que conté gluten, la civada té una altra substància: avenina.

Aquesta és la proteïna principal d’aquest cultiu de cereals (fins a un 80%). Per cert, és gràcies a Avenine que la civada i el cereal tenen un efecte tònic sobre el cos. El problema és que l’avenina conté un 25% d’àcid glutàmic, és a dir, que actua sobre els intestins de la mateixa manera que el gluten. I tot i que sovint es recomana civada als que s’adhereixen a una dieta sense gluten, això només s’aplica a aquells cereals i farines que han estat sotmesos a un processament especial i on hi ha una marca adequada.

Una altra diferència entre la farina de civada i la farina de blat és que conté silici beneficiós per al cos, absent en altres espècies.

Quina diferència hi ha entre farina de civada i farina

En funció de l'anterior, la diferència principal entre la farina de civada i la farina és la de matèries primeres. Degut al fet que el gra germinat s'utilitza per a la seva fabricació, hi entren un closca de germen i tosca, que conté un contingut més elevat de vitamines i minerals. Mentre que la farina s’elabora amb gra normal i conté menys vitamines i minerals. Però el seu valor energètic és aproximadament el mateix.

Quina farina és millor: arròs o farina de civada

Aquesta pregunta no es pot respondre de manera inequívoca. Tant l’arròs com la farina de civada es consideren aliments dietètics. I per a una persona sana, la diferència serà mínima. No obstant això, per a les persones amb malaltia celíaca, és a dir, amb intolerància al gluten, encara hi ha una diferència. El fet és que la farina d’arròs no conté gluten, i a la farina de civada hi ha l’avenc esmentada anteriorment, que també pot comportar trastorns de la inflor i digestiu.

Composició i contingut en calories

El valor energètic de la farina de civada és de 369 kcal per cada 100 g. Conté proteïnes, hidrats de carboni i greixos. A més, aquest últim té més que en blat.

La civada és una font d'aminoàcids essencials. Es tracta de colina i tirosina. Aquest últim és un precursor de la dopamina i la noradrenalina. La seva manca pot conduir a estats depressius. La colina millora el metabolisme de tots els teixits, però té un efecte especialment beneficiós sobre el sistema nerviós.

La composició de la farina de civada també inclou:

1. Vitamines B que regulen els processos metabòlics, inclòs l’àcid fòlic.
2. Ferro implicat en el procés de hematopoiesi.
3. Zinc amb propietats antiinflamatòries.
4. Magnesi, un antiespasmòdic.
5. El silici, que està implicat en molts processos vitals, també prevé l’envelliment prematur del cos.

En la seva composició, la farina de civada és molt més útil que la farina de blat. Per això, els nutricionistes ho recomanen.

Què és útil farina de civada

Prestació general

La civada té les propietats següents:

1. Redueix el risc de càncer.
2. Redueix el nivell de colesterol "dolent", evitant així la formació de plaques, que poden causar malalties cardiovasculars.
3. Efecte beneficiós sobre el funcionament del fetge i del sistema hepatobiliari.
4. Millora la funció cognitiva a causa del contingut de tirosina i àcid fòlic.
5. Normalitza l’estat de la pell i el cabell.
6. Ajuda a reduir el pes.

La farina de civada es pot utilitzar per preparar diversos plats, de manera que serà molt fàcil incloure-la a la dieta.

Per a dones

Com ja sabeu, les dones tenen més probabilitats que els homes de patir malalties de la glàndula tiroide. La civada conté l’aminoàcid tirosina, que afecta favorablement l’estat d’aquest òrgan. Quan els àtoms de iode s’uneixen a la tirosina al cos, comencen a produir-se hormones tiroides de la glàndula tiroide. Així doncs, la farina de civada és útil com a mesura preventiva per l’hipotiroïdisme. La tirosina també regula la funció suprarenal.

A més, aquest producte permet normalitzar la pressió arterial i el funcionament del sistema nerviós central, incloent l’ansietat i la irritabilitat.

Per als homes

Cal destacar que 200 g de farina de civada contenen el 96% del requeriment diari total del cos per manganès. Aquest element, juntament amb el zinc, és el mineral més important per als homes, ja que ajuda a normalitzar el sistema reproductor i augmenta la resistència a l’estrès.

La civada també conté fòsfor, que és necessari per mantenir el metabolisme normal i millorar la funció cognitiva. Té fibra i molibdè, l'ús del qual redueix el colesterol en sang i prevé malalties del sistema cardiovascular.

Durant l’embaràs

En la dieta de mares expectants, la farina de civada pot substituir el blat. Proporcionarà al cos tots els minerals i vitamines útils que són especialment importants durant el període d’esperació del nadó, ajudarà a suavitzar les fluctuacions hormonals en les primeres etapes de l’embaràs i enfortirà el teixit ossi.

Per descomptat, això no vol dir que hagis de menjar el màxim de creps i creps de farina de civada. Aquest és encara un producte força calòric i l'excés de pes durant l'embaràs pot provocar no només problemes amb el sistema cardiovascular, sinó també dificultats en el part associades a un augment del pes del fetus. Però quan mengeu farina de civada en petites quantitats, per exemple, quan l’afegiu a batuts de llet agra per a un refrigeri, al contrari, ajudarà a mantenir el pes normal.

En el moment de la lactància

Tot i que la farina de civada no conté gluten, sinó una altra proteïna, la venina, és necessari introduir-la amb cura en la dieta d’una mare lactant.El fet és que un nen pot reaccionar a la mateixa manera que la farina de blat, és a dir, dolor abdominal, flatulències, etc. Per tant, la farina de civada s’inclou a la dieta amb atenció, vigilant en aquest moment la reacció del nen.

Per a nens

Per als nens, la farina de civada és generalment molt útil, perquè conté moltes vitamines i minerals, així com tirosina, que millora l’activitat mental i ajuda a proporcionar al cos energia i energia durant tot el dia. La farina de civada és important per a la correcta formació del sistema cardiovascular, enfortint els músculs i el sistema múscul-esquelètic, augmentant la immunitat natural. És per això que les farinetes de civada són una opció ideal per esmorzar per a un nen. Però només es pot donar de forma activa només als nens que ja tenen 1 any. Abans d’això, la farina de civada s’introdueix a la dieta de manera gradual per tal de poder supervisar la reacció. Si el nadó presenta símptomes de malaltia celíaca, immediatament caldrà cancel·lar la civada.

És molt important seguir la seqüència d’aliments complementaris. Sempre comencen amb arròs, blat sarraí i blat de moro, que no contenen gluten. Només després d’això, el nen pot començar a donar farinetes de civada. Prepareu-lo de la manera següent: porteu a ebullició 100 ml d’aigua, ompliu-lo amb 1 cda. cullerada de farina de civada i barregeu-ho bé. Bullir les farinetes a foc lent durant 5 minuts.

Si el nen va reaccionar normalment amb aquest producte, al cap d'un temps es pot duplicar la quantitat de farina de civada.

En perdre pes

La civada per perdre pes és bona perquè conté tirosina. Aquest aminoàcid suprimeix la gana, que ajuda a reduir porcions i desfer-se dels quilos addicionals.

La farina de civada per perdre pes és útil no només per aquest motiu. Degut a aquesta composició, els plats que s’absorbeixen a l’organisme són gradualment A diferència d’altres aliments, no hi ha un fort augment del sucre en sang després de menjar. Però alhora, la farina de civada ajuda perfectament a satisfer la fam.

L’elevat contingut de fibra soluble, a causa del qual s’eliminen les toxines del cos, ajuda a estimular el procés de digestió i a desfer-se dels quilos addicionals. A més, la farina de civada millora la microflora de l’intestí gros, i això permet obtenir un resultat més llarg i estable que amb les dietes expresses. A més, amb aquesta dieta es suprimeix la gana, una persona no té gana. Tant psicològicament com físicament tolera les restriccions millor que amb altres dietes.

Hi ha diferents opcions dietètiques per a farina de civada. Però la majoria de les vegades formen farinetes o gelatines a partir d’aquest, que es descriuen a continuació. Una porció d’aquest plat conté aproximadament el 25% de la norma diària de fibra soluble, de manera que es pot consumir farinetes o gelatines 4 vegades al dia i beure te verd o aigua quieta durant les pauses.

Una altra opció: podeu substituir la farina de civada només per esmorzar i sopar, i al dinar podeu permetre-vos un tros de pit de pollastre bullit i amanida de verdures. Aquestes farinetes es preparen de la mateixa manera que es descriu anteriorment per als nens. En aquesta dieta, sense perjudici per a la salut pot arribar a ser fins a 4 setmanes. Durant aquest temps, podeu perdre 5-7 kg.

La farina de civada també es pot afegir a batuts elaborats amb iogurt i fruites fresques sense sucre. A continuació, aquest plat substituirà 4 àpats com a part de la dieta. La durada màxima d’una mono-dieta és d’1 setmana. Durant aquest temps, podeu perdre 4 kg.

Gelea de civada: beneficis i perjudicis

Aquest plat es considera una opció excel·lent per a aquelles persones que pateixen malalties inflamatòries del tracte digestiu o han estat recentment sotmeses a cirurgia i ara han de restaurar-se. La gelea de civada té propietats envolventes i ajuda a proporcionar al cos els minerals i vitamines necessaris. No té contraindicacions, tret de la malaltia celíaca.

Com fer gelea

Per a aquest plat, prengui 1 cda. una cullerada de farina, 1 litre d’aigua, 5 g de pasta de sègol. S'aboca farina de civada 0,75 litres d'aigua, es posa sucre de sègol i es deixa tota la nit. Al matí, encara es barregen bé i es filtren a través d’un tamís finíssim. El líquid resultant es posa a ebullició, i es deixa coure a foc lent durant 3-5 minuts.Per tal que la gelea no es cremi, cal remenar-la amb regularitat.

Farina de civada en medicina

A causa de les propietats antiinflamatòries de la medicina popular, la farina de civada s'utilitza per a malalties del sistema múscul-esquelètic. Per exemple, amb osteocondrosi, es recomana fer una compresa de coques de civada. La farina de civada i de sègala es barreja en proporcions iguals, es pasta la massa amb aigua, es couen coques fresques i s’aplica encara calent a la zona del problema.

La civada també s'utilitza com a medicament per a esperons de taló. Preneu 1 culleradeta d’aquest component i barregeu-la amb la mateixa quantitat de mel. Resulta un pastís que s’aplica al taló afectat, fixat amb un embenat, posat un dit calent i deixat durant la nit. El curs del tractament és de 10 procediments.

Farina de civada en cosmetologia

Degut al seu alt contingut en vitamines i minerals, aquest producte s’utilitza àmpliament en la cosmetologia domèstica.

Per la cara

Per a la pell a base de farina de civada es poden fer les següents màscares:

1. Nutriciós. En 1 cda. cullerada de farina de civada prendre una culleradeta de mel líquida i la mateixa quantitat de crema agra. Aquesta barreja s'aplica a la pell netejada durant 15-20 minuts, després es renta. La màscara millora el cutis i fa que la pell sigui més tendra. Però és millor que els propietaris de pell sensible el substitueixin per una decocció de camamilla de manera que no hi hagi irritacions.
2. Màscara d’apretament. A 2 cullerades. cullerades de farina de civada prenen una clara d’ou fresca, un parell de gotes d’oli d’ametlla i suc de llimona. La barreja s'aplica a la pell i es deixa que s'assequi la proteïna, i després es renta.
3. Per a pells madures i envellides. Per a una culleradeta de farina de civada, preneu un rovell cru, una cullerada de mel i la mateixa quantitat de suc de fruita acabat d’esprémer. S’aplica la màscara durant 15 a 20 minuts, després es renta.

També s’afegeix farina de civada a fregues de punts negres.

Pels cabells

Com que la farina de civada conté moltes vitamines B i són necessàries per a la densitat i la brillantor del cabell, també es pot utilitzar per fer cosmètics casolans. Per exemple, podeu fer les màscares següents:

1. Per al creixement del cabell. Preneu quantitats iguals de farina de civada i llet tèbia o aigua, barregeu-ho i deixeu-les en infusió durant 20 minuts. A continuació, 1 cda. una cullerada d’oli de lli o d’ametlla i el contingut d’una càpsula de vitamina A. El producte s’aplica al cuir cabellut durant mitja hora, i després esbandida a fons.
2. Per al cabell gras. Com a la recepta anterior, aboqueu-hi farina de civada amb aigua tèbia, insisteu-hi, després afegiu-hi 1 culleradeta de bicarbonat de bicarbonat a la massa acabada i barregeu-ho bé. La màscara s'aplica al cuir cabellut durant mitja hora i es renta.
3. Per als cabells secs. Agafeu 2 cullerades. cullerades de farina de civada, la mateixa quantitat de llet escalfada i 1 culleradeta d’oli de ricí. La mescla s’aplica literalment durant 20 minuts i es renta amb xampú.

La civada també es pot utilitzar com a netejador. S'utilitza en lloc de xampú. Prendre farina de civada i diluir-la amb aigua de manera que s’obtingui una purina prou gruixuda. S'aplica sobre el cuir cabellut i el cabell, després es renta amb aigua. La civada adsorbeix la brutícia i l'excés de sèu.

Danys i contraindicacions

La civada no té pràcticament cap contraindicació. Es pot utilitzar per a malalties del tracte digestiu. De la farina de civada, per exemple, en formen gelea, que es dóna durant l’agudització de la gastritis i la pancreatitis. L’única contraindicació és que aquesta farina no l’ha d’utilitzar les persones que pateixen malaltia celíaca, ja que provocarà sensacions desagradables associades a inflor, flatulència i molèsties digestives.

Com triar i emmagatzemar

Si s'ha de valorar visualment la farina, cal fer-ho. Ha de ser groguenc o crema, es permet una tonalitat grisenca.Per tastar, serà exactament el mateix que les escates d’hercules, és possible una lleugera amargor.

És millor comprar farina, envasada en paper en lloc de bosses de plàstic, ja que respira, no té olor de most. La bossa ha de quedar ben hermètica i lliure de danys.

La farina de civada s’ha de guardar en un lloc sec i fresc amb una humitat òptima del 60-70%. Aquesta farina conté molt greix, per la qual cosa no es recomana conservar-la durant més de tres mesos. Deixar-lo en una bossa de paper obert tampoc no val la pena, és millor abocar-lo a un pot de vidre amb una tapa ben ajustada.

La farina de gra integral conté molts olis naturals. És millor conservar-lo a la nevera perquè no quedi ranci.

Com fer farina de civada a casa

Tot i que es considera que la farina de gra integral és més útil, a casa és més fàcil fer-la a partir de farina de civada, prèviament triturant-les en una picadora o batedora de cafè. Per obtenir una mòlta uniforme, el bol d’aquest dispositiu no s’ha d’omplir completament amb cereals, sinó per 2/3. El grau de trituració aquí depèn directament del temps de processament dels flocs. Com més temps estiguin mòltes, més fina i fina.

Les mestresses de casa experimentades recomanen que abans de moldre els flocs, les assequeu en un forn no massa escalfat (fins a uns 70-100 graus) durant 45-60 minuts.

Què puc cuinar amb farina de civada: receptes

A partir de farina de civada es poden cuinar no només batuts o gelatines, sinó també creps, galetes, magdalenes i molts altres plats deliciosos.

Galetes

Per a les galetes clàssiques de civada, necessitareu 120 g de farina de civada i 100 g de blat (és millor prendre gra integral), 80 g de mantega, 5 cullerades. cullerades de sucre, 4 cullerades. cullerades de mel, un polsim de canyella mòlta, 1 culleradeta de gingebre en pols, bicarbonat de soda o pols de cocció, 50 ml d’aigua.

La mantega suavitzada es mola amb mel, canyella, gingebre i sucre (es pot reduir la quantitat de mel i sucre si es vol). A la base resultant s’afegeix farina tamisada de dos tipus ja amb pols de cocció. A continuació, afegiu aigua i amasseu bé la massa. Hauria de ser tal que es puguin fer boles, que després es posen en un forn de greix, lleugerament prement des de dalt. Coure les postres a una temperatura de 190 a 200 graus durant 15 minuts.

Crepes

Per preparar el plat necessitareu 350 g de farina de civada, un got de farina de blat, 4 ous, 0,8 l de llet, 80 g de mantega, 20 g de llevat fresc, 2 cullerades. cullerades de sucre, sal al gust.

S’escalfa la llet, es dilueix el llevat amb sucre afegit. Passats els 5-10 minuts, el llevat hauria de començar a escumar-se. Mentrestant, la farina de civada i la farina de blat es tamisen. A continuació, s’aboca la llet amb el llevat, barrejat-ho bé perquè no quedin grumolls, tapats amb una tapa, embolicats en una tovallola i deixats durant mitja hora.

Passat aquest temps, bateu els ous amb l'afegit d'una petita quantitat de mantega fosa i barregeu-la amb la massa que ha sortit i, a continuació, aneu augmentant una mica més si voleu obtenir creps plomats. Si no, ho podeu fer al forn immediatament.

Bufetes

Per a 80 g de farina de civada, preneu la mateixa quantitat de blat, 1 tassa de llet, 1 ou, 2 cullerades. cullerades de sucre o edulcorants a base de stevia, enfarinades amb vinagre refrescant, sal al gust.

Els dos tipus de farina es tamisen en un recipient gran, s’afegeix soda. Bateu els ous per separat amb la llet i la mantega, i barregeu tots els ingredients perquè no quedin grumolls. La massa es deixa 20-30 minuts. Les crepes es couen en una paella escalfada amb un recobriment antiadherent sense oli durant 2-3 minuts per cada costat.

Pa

Per a la prova necessitareu 250 g d’aigua per 50 g de farina, 1 culleradeta de sal, 1,5 cullerades de sucre, 7 g de llevat sec, 2 cullerades. cullerades d’oli de gira-sol, 2 tasses de farina integral.

Al recipient preparat, es barreja la farina de civada i el blat, s’afegeix el llevat sec i s’aboca el sucre i la sal dissolta a l’aigua i l’oli. Tot això es barreja bé durant 5-7 minuts. Resulta massa de llevat clàssica. Per evitar que s’assequi la seva superfície, es recomana tapar-la amb un drap. Hauria de reposar 60 minuts en calent. Passat aquest temps, el volum de la prova s’hauria de duplicar.Es forma una bola a partir d’aquesta, es transfereix a una forma greixada, tapada amb una tovallola i es deixa de nou almenys mitja hora.

Abans de posar el pa al forn, s’engreixa amb un raspall submergit en aigua i s’empolvora amb farina de civada o sèsam. Temps de cocció: de 40 a 45 minuts a una temperatura de 200 graus.

Syrniki

Pastissos de formatge: un plat fantàstic per començar el dia. Per preparar-los, necessitareu 200 g de formatge cottage baix en greixos (podeu troscar, però primer s’haureu d’eixugar per un tamís), 1 ou, 2 cullerades. cullerades de farina de civada, 1 cda. cullerades de sèmola, sucre i vainilla al gust. Si els pastissos de formatge se serveixen amb melmelada o xarop d’auró, no es pot afegir sucre a la massa.

Si es nota que hi ha molta quantitat de sèrum al formatge cottage, primer cal extreure’l, en cas contrari, els pastissos perdran la seva forma durant la cocció. El formatge cottage es barreja amb sèmola, farina de civada, ou, vainilla. Si voleu, afegiu sucre, canyella, panses.

Els pastissos es poden cuinar al forn, molt més útil que fregir. A continuació, es formen creps a partir de la massa resultant, les posem en una fulla de forn i les posem al forn durant 20 minuts, escalfades a 190 graus. A la part superior de Syrniki semblava bonic, es poden prèviament greixar lleugerament amb kefir.

Els pastissos es poden fregir en una bona paella antiadherent per no utilitzar gaire oli. A continuació, es recomana enrotllar-los una mica en farina i conservar-los a la nevera durant 5 minuts perquè no perdin la forma al fregir. A cada costat, s’han de fregir durant 2-3 minuts.

Magdalenes

Per als cupcakes, necessiteu 150 g de farina de civada, 50 g de farina de blat, 750 ml de kefir (primer l’heu de treure de la nevera perquè quedi calent). També preneu 1 ou, un grapat de panses, 2 cullerades. cullerades de mel, 1 cda. una cullerada de suc de llimona acabat d’esprémer, soda calenta o un pols de cocció per a la massa.

Combina la farina amb soda o pols de cocció, aboca el quefir i barreja-ho bé, i després aboca el suc de llimona. Després d'això, afegiu-hi un ou batut, mel i panses (no heu d'oblidar d'esbandir-lo abans d'això). Tots els ingredients es barregen bé i la massa acabada es reparteix en motlles porcionats. Només s’han d’omplir no del tot, sinó aproximadament la meitat, perquè la massa encara pujarà. Es posa una safata amb cupcakes al forn escalfat a 180 graus. El temps de cocció és d’aproximadament 30 minuts. Podeu controlar l'estat de les magdalenes perforant-les amb un escuradents. Si està sec, sense enganxar peces, ja estan a punt.

La massa

A partir de farina de civada es pot fer massa de pizza. Per a això, necessitareu - 1 tassa de kefir baix en greixos, 1 ou, 100 g de civada, 150 g de formatge cottage baix en greixos, no més d’una culleradeta de sal.

El formatge cottage es frega a través d'un tamís perquè no quedin grumolls, i es barreja bé amb l'ou i el kefir. Aquests ingredients s’afegeixen a la farina de civada, a continuació es sala la massa resultant, es barreja completament i s’obté un pastís que es pot convertir en la base de la pizza.

Què pot substituir la civada

Aquest producte es pot substituir per farina d’arròs, no és menys útil ni de blat sarraí (però només manté la seva forma de cocció encara pitjor). En dietètica, la farina de civada per batuts i batuts de llet salada es substitueix per l'ametlla.

Per què la farina de civada és amarga

Molts creuen que la presència de l’amargor fa pensar que la farina s’ataca. De fet, això no és del tot cert. Fins i tot la farina de civada fresca pot tenir una lleugera amargor, perquè és inherent als mateixos grans i després que el seu processament primari no transcorri. Però en la cocció acabada, ja no serà. El fet és que les substàncies que donen aquest gust desapareixen després del tractament tèrmic.

Tot i això, tot això s’aplica a la farina acabada. Al mateix temps, si es fabricava a casa amb farina de civada, aquest producte no mossega.

Si la farina es deteriora, no es notarà una lleugera amargor, sinó un gust gros i ranci. En aquest cas, cap tractament tèrmic ajudarà.

Fets interessants sobre farina de civada

1. Durant molt de temps, la farina de civada era el menjar més barat. La civada era barata, s’alimentaven de cavalls i les persones que menjaven farina de civada eren considerades massa pobres. Tot i això, al segle XIX va aparèixer farina de civada. Els porridge eren molt més saborosos, es cuinaven més de pressa i el producte original en si era més fàcil de transportar a llargues distàncies. Així doncs, els cereals aviat van entrar a la dieta de gairebé totes les persones sense excepció. I després les investigacions científiques han demostrat que no només és saborós, sinó també un plat saludable. Molts models i actrius de Hollywood admeten el seu amor per la farina de civada i la granola. I el seu exemple val la pena seguir. Els fruits secs i fruits secs afegits a la farina de civada fan que siguin encara més gustosos.
2. Tot i això, no tota la civada és sana. Els cereals instantanis contenen molt menys nutrients i més calories.
3. La farina de civada i la farina poden neutralitzar l’olor desagradable a la nevera; només cal deixar una tassa amb aquest producte durant la nit per absorbir totes les olors desagradables.
4. La civada, diluïda amb llet freda, elimina la picor i la inflamació associada a les cremades solars.

Foto de farina de civada