Weißwein: Gesundheitliche Vorteile und Kontraindikationen

Seit mehreren Jahrzehnten wird unter Verbrauchern und Wissenschaftlern die Frage diskutiert, ob Weißwein positive Eigenschaften hat. Es stimmt, dass die nützlichen und schädlichen Eigenschaften eines solchen Produkts unklar sind. Einerseits ist Alkohol für die menschliche Gesundheit nicht förderlich, andererseits ist wissenschaftlich erwiesen, dass er eine besondere Zusammensetzung hat. Um dieser Frage auf den Grund zu gehen, müssen Sie sich mit allen Eigenschaften des Weißweins vertraut machen.

Wein war bei unseren Vorfahren sehr beliebt. Sie wurde verehrt und respektiert. Es war ein Muss auf dem Tisch der Reichen und der Armen. Damals wurde der Weißwein wegen seiner lockeren Struktur als Durstlöscher verwendet. In Rus wurde dieses Produkt in besonders großen Mengen verwendet. Wein wurde anstelle von Wasser verwendet, und die Menschen dachten nicht einmal über seine nützlichen und schädlichen Eigenschaften nach.

Was die Gegenwart betrifft, so kann man heute verschiedene wissenschaftliche Studien studieren, die die Schädlichkeit dieses alkoholischen Produkts belegen. Daher sollte er in geringeren Mengen getrunken oder sogar ganz aus dem Speiseplan gestrichen werden.

Besonderheiten der Weißweinerzeugung

Menschen, die sich nicht besonders gut mit der Technologie der Weinherstellung auskennen, denken, dass dunkle Rebsorten für die Herstellung von rotem Getränk verwendet werden, während nur helle Trauben für Weißwein geeignet sind. Dies ist jedoch nicht der Fall. Die weiße Farbe ergibt sich aus der Tatsache, dass beim Kochvorgang eine spezielle Traubensorte ohne Schale verarbeitet wird. Auch wenn die Beere eine ausgeprägte und intensive Farbe hat, ist der Extrakt daher fast farblos.

Die Farbe des Weins hängt von der Art der verwendeten Trauben und bestimmten technologischen Nuancen ab. Hochwertiger Weißwein ist transparent und seine Farbe reicht von blassgelb bis bernsteinfarben.

Arten von

Es gibt mehrere Sorten dieses alkoholischen Erzeugnisses. Zunächst ist ein trockener Wein zu nennen, dessen Stärke bei 10-12 Grad liegt, der Zuckergehalt beträgt hier nicht mehr als 0,3 %. Es gibt auch einen halbsüßen Wein. Die Stärke eines solchen Getränks liegt im Bereich von 12-15 Grad, die Zuckerkonzentration beträgt 5 %. Ein weiteres halbsüßes Weingetränk ist halbsüß. Der Alkoholgehalt dieses Weins liegt bei 15 Prozent, der Zuckergehalt bei 7 Prozent. Eine andere Art ist der Süß- oder Dessertwein. Er zeichnet sich durch bis zu 17% Stärke und 10% Zucker aus.

Der Unterschied zwischen Weißwein und Rotwein

Der Wein wird symbolisch als weiß bezeichnet. Wie bereits erwähnt, kann er fast durchsichtig sein oder einen Farbton haben, der an gebrühten Tee erinnert. Die helleren Farbtöne deuten darauf hin, dass er nicht in Eichenfässern gereift ist, und er hat einen leichten und spritzigen Geschmack. Die kräftigeren Farben lassen darauf schließen, dass der Wein in Eichenfässern gereift ist.

Zunächst unterscheiden sich die beiden Weine in Bezug auf die verwendeten Rohstoffe. Weißwein wird aus Trauben beliebiger Farbe, aber ohne Schale hergestellt. Für Rotwein werden nur die dunkleren Sorten verwendet. Die Schalen enthalten einen Inhaltsstoff, der dem Endprodukt seine charakteristische Farbe verleiht. Bei der Gärung des Getränks werden zwangsläufig Kerne und Schalen verwendet. Diese Zutaten verleihen dem Wein seinen herben Geschmack

Bei der Herstellung von Weißwein ist keine Reifung erforderlich, bei hochwertigem Rotwein hingegen schon.

Welcher Wein ist gesünder: weiß oder rot?

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass von den beiden Sorten die rote Sorte am vorteilhaftesten ist. Die Verwendung von Schalen und Samen versorgt das Getränk mit Elementen, die die Entwicklung von Anämie verhindern und die Wahrscheinlichkeit von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern. Außerdem hat das rote Getränk eine adstringierende Wirkung im Mund. Dies ist der Beweis dafür, dass er Gerbstoffe enthält. Weißwein enthält diese Bestandteile nicht.

Es ist erwiesen, dass Rotwein eine positive Wirkung auf das körpereigene Abwehrsystem hat und es stärkt. Ende des 20. Jahrhunderts wurde in einer amerikanischen Zeitschrift ein Artikel veröffentlicht, in dem von einer interessanten Erfahrung berichtet wurde. Darin konsumierte ein Team von Freiwilligen vierzehn Tage lang täglich trockenen Rotwein. Zur gleichen Zeit trank eine andere Gruppe von Teilnehmern die gleiche Menge Weißwein für die gleiche Zeitspanne. Die Studie zeigte, dass die Antioxidantienkonzentration im Blut von Personen, die Rotwein tranken, innerhalb von 30 Minuten ein Maximum erreichte und über mehrere Stunden auf diesem Niveau blieb. Und bei Weißwein konnte praktisch keine Veränderung festgestellt werden.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Einige Mikro- und Makroelemente sind in Weißwein enthalten, darunter K, Ca, Mg, Na, P und Fe. Der Massenanteil dieser Verbindungen im Produkt der Traubenverarbeitung ist jedoch sehr gering, er beträgt nur etwa 3 % des Tagesbedarfs.

Riboflavin, auch bekannt als B2, ist das Vitamin, das im Wein enthalten ist. Aber auch seine Konzentration ist gering.

Darüber hinaus enthält Weißwein eine Reihe von Säuren, darunter Milchsäure, Weinsäure und Apfelsäure. Der Geschmack und das Aroma des Getränks werden durch Aminosäuren und Peptide erreicht. Auch Ammoniak, Aldehyde, Ester und Ballaststoffe sind in dem Produkt enthalten.

Dieser Alkohol hat einen säuerlichen Geschmack, was aber nicht bedeutet, dass er Ascorbinsäure enthält.

Was den Kaloriengehalt von trockenem Weißwein betrifft, so kann das Produkt sogar in die Liste der Diätgetränke aufgenommen werden. Er wird häufig in die Ernährung aufgenommen. Der Brennwert dieses alkoholischen Produkts beträgt etwa 70 kcal pro 100 ml. Das bedeutet, dass eine Flasche Wein mit einem Volumen von 700 ml nicht mehr als 460 kcal enthält.

Was für Weißwein nützlich ist

Allgemeine gesundheitliche Vorteile

Die positiven Auswirkungen dieses Produkts auf den Körper sind auf den Gehalt an bestimmten Inhaltsstoffen zurückzuführen. Weißwein ist reich an ätherischen Ölen, Vitaminen und Mineralien. Er enthält geringe Mengen an Antioxidantien und Säuren organischen Ursprungs. Das Getränk zeichnet sich durch seine bakterientötenden Eigenschaften aus. Es wird sogar angenommen, dass die Zugabe einer bestimmten Menge Wein zu normalem Wasser nach einiger Zeit alle Mikroorganismen abtötet. Im Magen erhöht es die Resistenz gegen virale Bakterien, und verschiedene Giftstoffe werden aus dem Körper ausgeschieden.

1. Weißwein hat positive Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System. Regelmäßiger Konsum dieser Art von Getränken in kleinen Dosen hilft, den Cholesterinspiegel zu senken, stärkt die Gefäßwände und den Herzmuskel.
2. Darüber hinaus hilft Weißwein bei der Behandlung von Erkrankungen der Atemwege. Dieses Produkt enthält Kaffeesäure, die den Schleim verdünnt und seinen Abtransport erleichtert. Es ist daher nützlich bei Lungenentzündung, Bronchitis und sogar Tuberkulose.
3. Die organischen Säuren im Wein verbessern den Stoffwechsel, normalisieren den Säuregehalt des Magens, stellen die Verdauung wieder her und sorgen für die Aufnahme von Aminosäuren aus eiweißhaltigen Lebensmitteln.
4. Die Antioxidantien des Weißweins bekämpfen Radionuklide, was zu einem langsameren Alterungsprozess führt.
5. Das Produkt ist auch für seine nootropischen Eigenschaften bekannt, was bedeutet, dass der Genuss dieser Art von Wein das Gedächtnis verbessert und das Risiko der Alzheimer-Krankheit verringert.

Trockener Weißwein hat einen geringen Zuckergehalt und eignet sich daher als Durstlöscher. Regelmäßiger Verzehr sorgt dafür, dass die Salze aus den Gelenken und Nierensteinen entfernt werden. Wenn Sie es mit Wasser verdünnen, können Sie den Durchfall loswerden. Die Einnahme eines gekühlten Getränks beseitigt Übelkeit und Erbrechen. Auch in der Kosmetologie wird es häufig verwendet. Auch seine positive Wirkung auf Haut und Haar ist bekannt.

Für Frauen

Jeder weiß, dass Traubenkerne bei der Herstellung von Kosmetika, die die Haut jung halten sollen, häufig verwendet werden. Einige dieser vorteilhaften Elemente sind auch in dem Traubenbeerengetränk enthalten. Weißwein reguliert den Stoffwechsel im Körper, hilft bei der Gewichtsreduzierung und hält das Gewicht auf dem richtigen Niveau. Darüber hinaus hilft ein Glas dieses Getränks, nervöse Spannungen abzubauen und der Entstehung von Stress vorzubeugen. All dies gilt nur für trockenen Wein. Süße Sorten können sich nachteilig auf die Figur eines Mädchens auswirken.

Für Männer

Die Potenz des Mannes steht in direktem Zusammenhang mit Stress, Alter und Lebensstil. Der Vorteil eines solchen alkoholischen Getränks ist die Stärkung des Nervensystems. Nach einem anstrengenden Tag hilft ein Glas eines solchen Getränks, sich auf die Ruhe einzustimmen. Außerdem stellt der Weißwein, wie bereits erwähnt, die Funktionen des Herz-Kreislauf-Systems wieder her. Und wie wir wissen, ist es die männliche Hälfte der Menschheit, die am ehesten an solchen Krankheiten erkrankt.

Die Gefahr des weißen Getränks liegt im übermäßigen Gebrauch des Produkts. Am stärksten betroffen sind der Genitalbereich und der Magen-Darm-Trakt, wo es häufig zu Geschwüren an den Schleimhäuten kommt.

Schwangerschaft

Der Konsum von Weißwein in großen Mengen ist nicht gut für den Menschen. Dies gilt insbesondere für Frauen, die ein Kind erwarten. Während ein normaler Mensch nicht mehr als 100 ml des Produkts pro Tag zu sich nehmen sollte, sollten Schwangere diese Menge auf 25 ml reduzieren und es nicht jeden Tag trinken.

Die einzige Indikation für den Konsum während der Schwangerschaft ist Blutarmut. Es kann auch dazu beitragen, den Herzrhythmus zu normalisieren. Der Missbrauch kann zur Entwicklung eines Alkoholsyndroms beim ungeborenen Kind führen.

Die Verwendung dieses Produkts während der Schwangerschaft unterliegt bestimmten Einschränkungen. Zunächst einmal sollte daran erinnert werden, dass das Getränk im ersten Trimester nur als letztes Mittel konsumiert werden sollte. Wenn sich eine Frau dazu entschließt, eine kleine Menge Wein zu trinken, sollte ein teures, hochwertiges Getränk gewählt werden. Es wird nicht empfohlen, Cocktails mit diesem alkoholischen Produkt zu trinken.

Stillen

Weißwein während der Stillzeit kann mehr schaden als nützen. Die negativen Auswirkungen erstrecken sich nicht nur auf die Frau, sondern auch auf den Körper des Babys. Eine Frau sollte alle möglichen Folgen bedenken, bevor sie ein solches alkoholisches Getränk zu sich nimmt.

Um das wahrscheinliche Risiko zu verringern, sollten während des Stillens einige Regeln beachtet werden. Zunächst einmal ist es nicht ratsam, Weißwein auf nüchternen Magen zu trinken. Außerdem sollten Sie ein Qualitätsgetränk mit einer geringen Konzentration an Zucker und Ethanol wählen. Am besten ist es, das Getränk in kleinen Schlucken zu trinken, indem man ein Glas des Getränks über einige Stunden streckt. Es ist ratsam, vor dem Genuss eines solchen Alkohols eine gewisse Menge Milch zu dekantieren. Nach einem Glas Weißwein ist das Füttern erst nach fünf Stunden erlaubt.

Für Kinder

Kinder dürfen erst ab dem 16. Lebensjahr Wein trinken. Alkoholkonsum in jungen Jahren kann Gehirnzellen zerstören und die geistige Entwicklung beeinträchtigen. Alkoholische Getränke führen zu hormonellen Veränderungen, die zu Aggressionen, verminderter emotionaler Stabilität und häufigen Stimmungsschwankungen führen.

Wein hat auch eine schädliche Wirkung auf das Verdauungssystem des Kindes. Vor allem die Leber leidet und es besteht sogar die Gefahr einer Leberzirrhose. Alkohol provoziert Bauchspeicheldrüsenentzündung und Magengeschwüre.

Wein wirkt sich negativ auf das Herz und die Blutgefäße aus. Wenn ein Weinprodukt konsumiert wird, geht der Alkohol direkt zum Herzen. Solche Getränke führen zu starken Kopfschmerzen, Blutdruckanstieg und Ausdünnung der Gefäßwände, was zu Blutungen führen kann.

Beim Abnehmen

Die Frage, ob Weißwein zur Gewichtsabnahme verwendet werden kann, ist nicht eindeutig zu beantworten. Einige Experten verbieten die Verwendung eines solchen Getränks während einer Diät. Andere glauben, dass eine kleine Menge Wein der Figur nicht schadet und hilft, unerwünschte Pfunde loszuwerden, da das Produkt den Stoffwechsel und den Abbau von Fetten fördert. In mäßigen Mengen ist das Getränk in der Lage, den Körper mit nützlichen Elementen zu sättigen und die Arbeit der Verdauungsorgane zu verbessern, wodurch der Appetit abnimmt.

Weißwein in der Medizin

Weißwein enthält Elemente, die Krebs und auch Demenz, die im Alter auftritt, vorbeugen. Es zeichnet sich durch seine desinfizierenden und antiseptischen Eigenschaften aus. Darüber hinaus ist dieses Traubengetränk in der Lage, den Cholesterinspiegel zu senken und den normalen Stoffwechsel wiederherzustellen, was seine Anwendung bei der Behandlung von Arteriosklerose, verschiedenen Stadien der Fettleibigkeit und anderen Krankheiten ermöglicht, die durch einen gestörten Stoffwechsel entstehen.

Weißwein ist in der Lage, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Das verdünnte Getränk kann Dysbakteriose und Durchfall heilen.

Für Diabetiker

Diabetiker können zertifizierten Qualitätswein verwenden, der nur aus natürlichen Rohstoffen hergestellt wird. Es ist wichtig, sich an eine Grenze von 100-150 ml pro Tag zu halten.

Für Diabetiker ist es wichtig, die Einnahme von Glukose- und Insulinpräparaten zu beachten, wenn sie alkoholische Getränke trinken. Alkoholische Getränke können die Wirkung des Medikaments verstärken und den Blutzuckerspiegel stark abfallen lassen. Fachleute raten Ihnen, Ihren glykämischen Index vor dem Konsum eines weißen Getränks und einige Zeit danach zu überprüfen. Wenn Sie sich an die Empfehlungen der Ärzte halten, wird es keine Probleme geben.

Wichtig: Der glykämische Index von trockenem Weißwein liegt bei 36 Einheiten, der von halbtrockenem Weißwein bei 44 Einheiten.

Bauchspeicheldrüsenentzündung

Weißwein ist in diesem Zustand kontraindiziert. Dies ist darauf zurückzuführen, dass heutzutage zur Herstellung eines solchen Getränks verschiedene Aroma- und Farbstoffe verwendet werden, die sich negativ auf die Bauchspeicheldrüse auswirken. Außerdem zerstört Alkohol grundsätzlich das Gewebe der entzündeten Drüse.

Mit Gastritis

Bei einer Magenschleimhautentzündung ist es strengstens verboten, Weißwein zu trinken. Säurehaltiger Wein kann die Synthese von Salzsäure erhöhen, was zu Sodbrennen führt.

Bei Gicht

Zahlreiche Studien haben bewiesen, dass Wein die Fähigkeit hat, Gichtanfälle auszulösen. Nach dem Genuss von Wein ist das Risiko, eine Exazerbation zu entwickeln, viel höher als nach dem Konsum eines anderen alkoholischen Produkts. Während einer Exazerbation und einen Monat lang nach einem Gichtanfall ist Alkoholkonsum nicht zu empfehlen. Alkohol kann die Wirkung von Medikamenten verändern, ihre Wirkung verstärken und Nebenwirkungen verursachen.

Bei Hämorrhoiden

Menschen, die viel trinken, haben ein doppelt so hohes Risiko, an Hämorrhoiden zu leiden. Die Krankheit ist durch Anomalien in den Venen des Enddarms gekennzeichnet. In diesem Fall werden die Blutgefäße durch den Blutstau verformt. Wein, wie auch andere alkoholische Produkte, führt zu einer Erweiterung der Blutgefäße. Dadurch wird der Blutfluss zum entzündeten Hämorrhoidalknoten erhöht, was die Entzündung des Analkanals und die Bildung neuer Hämorrhoidalknoten verstärkt.

Cholezystitis

Die Cholezystitis wird durch eine Anomalie im Verdauungssystem verursacht. Alkohol kann die Situation nur verschlimmern. Wein kann die Synthese und den Ausfluss des Enzyms beeinflussen. Es kann auch den Stoffwechsel beeinträchtigen, was den Abtransport des Cholesterins erschwert und zur Bildung von Gallensteinen führt. Darüber hinaus tragen alkoholische Getränke zu Veränderungen in der Mikroflora der Galle bei.

Weißwein in der Kosmetologie

Dieses Getränk wird häufig in der Kosmetik verwendet. Es ist ein Bestandteil verschiedener Haut- und Haarmasken.

Sie können zum Beispiel Eis herstellen und es für kosmetische Zwecke bei fettiger Haut verwenden. Hierfür werden 10 g Johanniskraut und die doppelte Menge Salbei benötigt. Diese Rohstoffe sollten mit 60 ml kochendem Wasser übergossen werden und eine halbe Stunde lang bestehen. Danach wird die Masse abgeseiht und mit der gleichen Menge halbtrockenem Weißwein vermischt. Die entstandene Mischung wird in Formen gegossen und in den Gefrierschrank gestellt. Es wird empfohlen, die Haut zweimal am Tag mit vorbereiteten Eiswürfeln abzuwischen. Nach 30 Minuten Anwendung mit kaltem Wasser abwaschen.

Wein kann zur Herstellung einer pflegenden Maske verwendet werden. Ein Eigelb wird mit zwei Löffeln saurer Sahne verquirlt, 2 Esslöffel Wein und ein Esslöffel Zitronensaft werden hinzugefügt. Die Maske sollte 20 Minuten lang auf das Gesicht aufgetragen und dann mit warmem Wasser abgespült werden.

Der Wein kann zur Vorbeugung von Haarausfall und zur Beseitigung von Schuppen verwendet werden. In einem solchen Fall zerdrücken Sie einige Knoblauchzehen und mischen sie mit 50 ml des alkoholischen Produkts und einem Teelöffel Honig. Die resultierende Mischung sollte sanft in die Kopfhaut eingerieben werden, wobei den Haarwurzeln besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden sollte. Sie sollten Ihren Kopf wärmen und die Maske 40 Minuten lang tragen. Am Ende dieser Zeit sollten Sie Ihren Kopf mit Shampoo waschen. Ein paar solcher Behandlungen machen Ihr Haar stark und kräftig, und die Schuppen verschwinden.

Kulinarische Verwendung von Weißwein

Für kulinarische Zwecke wird empfohlen, trockene und halbsüße Weißweinsorten zu verwenden. Seine Verwendung ist auf das Vorhandensein von Säuren und Alkohol zurückzuführen, die das Fleisch weicher machen. Der Wein kann zur Herstellung von Soßen und Marinaden verwendet werden. Weinsaucen können für Fleisch mit zarter Textur verwendet werden. Für zähere Fleischsorten ist das Schmoren in einem solchen Produkt optimal. Wenn das Fleisch sehr zäh ist, empfiehlt es sich, es vorher in Weißwein zu marinieren.

Für die Sauce die Brühe auf kleiner Flamme erhitzen und den Wein im Verhältnis 2:1 hinzufügen. Die Mischung zum Kochen bringen und die Sahne hinzufügen. Auch Mehl wird benötigt, um der Sauce die gewünschte Konsistenz zu geben. Zum Schluss können Sie die Gewürze hinzufügen und nach Belieben abschmecken.

Für die Marinade nehmen Sie einfach Mineralwasser und Wein in demselben Verhältnis wie für die Sauce. Das Fleisch sollte vollständig in die Flüssigkeit eingetaucht sein. In dieser Form 6-8 Stunden lang, am besten den ganzen Tag lang, aufbewahren.

Schäden und Kontraindikationen

Trotz der positiven Eigenschaften des Getränks ist Weißwein immer noch ein alkoholisches Getränk, dessen unkontrollierter Konsum negative Auswirkungen auf die Gehirnzellen, die Leber, den Verdauungstrakt und die geistige Gesundheit hat. Dieser Wein ist für schwangere Frauen und während der Stillzeit kontraindiziert. Auch bei Verdauungsproblemen sollte er vermieden werden.

Wie man Weißwein auswählt und lagert

Nur ein Weißwein von guter Qualität, der aus einer natürlichen Quelle stammt, kann seine Aufgabe erfüllen. Ein gutes Weinetikett sollte Informationen über den Erzeuger und seinen Vertreter in der Region enthalten. Auf dem Etikett, das um den Hals des Behälters geklebt wird, muss das Erntedatum angegeben sein. Es dürfen keine weißen Rückstände am Boden der Flasche verbleiben. Dies deutet darauf hin, dass das Produkt nicht richtig gelagert wurde. Der Korken muss mit dem Hals des Behälters bündig sein. Wenn der Korken durchhängt, bedeutet dies, dass er ausgetrocknet ist und Luft in den Wein eingedrungen sein könnte, oder wenn der Korken herausragt, könnte dies ein Zeichen für eine unsachgemäße Lagerung sein.

Die optimale Temperatur für die Lagerung von Weißwein liegt bei 10-12 Grad Celsius. Ein solches Produkt verträgt weder Hitze noch Kälte. Sobald die Flasche geöffnet wird, tritt Sauerstoff ein, der das Getränk oxidiert und verdirbt. Eine geöffnete Flasche Wein kann höchstens 2-3 Tage aufbewahrt werden.

Wie prüft man die Natürlichkeit?

1. Um festzustellen, ob ein Wein natürlich ist oder nicht, gießen Sie eine kleine Menge in ein Glas und bedecken Sie es fest mit Ihrer Hand. Stellen Sie das Glas dann in eine Schüssel mit Wasser. Wenn Sie feststellen, dass das Wasser gefärbt ist, bedeutet dies, dass der Wein nicht mit natürlichen Zutaten hergestellt wurde. Hochwertiger Alkohol kann nicht mit Wasser gemischt werden, da die Flüssigkeiten unterschiedliche Dichten haben.
2. Es ist möglich, eine kleine Menge Wein in ein Schnapsglas zu gießen und Backpulver hinzuzufügen. Ein Teelöffel reicht aus. Das Naturprodukt wird sich durch eine chemische Reaktion braun oder grau färben, aber die Pulvermischung bleibt gleich.

Wie man Weißwein richtig trinkt

Servieren Sie den Wein mit einer Temperatur von nicht mehr als 14 Grad. Das Glas sollte etwa zu einem Drittel gefüllt sein, und der Wein sollte in kleinen, langsamen Schlucken getrunken werden.

Das Glas mit dem Getränk sollte zunächst einige Male hoch und von der Nase weg gehalten und dann leicht geschüttelt werden, damit der Sauerstoff in den Wein gelangt. Probieren Sie ihn zuerst, indem Sie einen kleinen Schluck nehmen, ohne ihn zu verschlucken, und ihn dann einige Sekunden lang im Mund behalten. Öffnen Sie den Mund leicht und saugen Sie ein wenig Luft ein, um den vollen Geschmack des Getränks zu entfalten.

Wie viel Sie pro Tag trinken dürfen

Die WHO legt folgende Grenzwerte für den Weinkonsum fest: für Männer: bis zu drei Gläser trockener Wein, für Frauen nicht mehr als zwei Gläser. Ein Glas enthält nicht mehr als 150 ml. Dies sollte jedoch nicht jeden Tag geschehen. Nach einem einmaligen Genuss können Sie nach einigen Tagen wieder Weißwein trinken.

Kann man es nachts und auf nüchternen Magen trinken

Verschiedene Experimente haben bewiesen, dass man viel schneller einschlafen kann, wenn man vor dem Schlafengehen Wein trinkt. Dies liegt daran, dass das Produkt eine beruhigende Wirkung hat. Es ist jedoch erwiesen, dass der nächtliche Konsum eines solchen Produkts an drei aufeinanderfolgenden Tagen ausreicht, um eine Abhängigkeit zu entwickeln. Das heißt, Sie müssen jedes Mal mehr trinken, um eine beruhigende Wirkung zu erzielen.

Der Konsum von Weißwein auf nüchternen Magen wird nicht empfohlen, da bereits nach einer halben Stunde die Konzentration im Blut maximal ist, was zu einer schnellen Vergiftung führt. Außerdem wirkt sich dieses alkoholische Getränk, wenn es auf nüchternen Magen getrunken wird, negativ auf die inneren Organe aus, vor allem, wenn eines davon entzündet ist.

Was man dazu trinken sollte

Weißwein kann mit Fisch- und Gemüsegerichten, Getreide und Käse kombiniert werden. Auch Obst und verschiedene Desserts sind geeignet. Bei der Auswahl der Vorspeisen sollten Sie darauf achten, dass sie leicht und ohne viele Gewürze und Würzmittel sind.

Halbtrockener Wein kann zu Sushi und verschiedenen Fleischgerichten, wie Hühnerpastete, serviert werden.

Kann ich Weißwein nach Rotwein trinken?

Sie sollten nicht verschiedene Getränke mischen. Egal, welches Getränk zuerst getrunken wird oder ob es gemischt serviert wird, am nächsten Tag hat man einen schweren Kater mit Kopfschmerzen und Übelkeit. Um Ihren Körper vor solchen Experimenten zu schützen, müssen Sie sich mit speziellen Mitteln eindecken.

Aus welchen Gläsern man trinken sollte

Die Kelche müssen aus dünnem und klarem Glas bestehen. Die Gläser müssen einen hohen Stiel haben, den man beim Trinken festhalten muss. Andernfalls wird der Inhalt handwarm. Für Weißwein empfiehlt sich ein Glas mit einem maximalen Volumen von 350 ml, wobei sich der Kelch zum Hals hin allmählich vergrößert. Ein Viertel des Behälters sollte leer bleiben.

Wie man Weißwein selbst herstellt

Für die Herstellung von Weißwein zu Hause empfiehlt es sich, Sorten wie Aligote und Riesling zu verwenden.

Zunächst sollten die Trauben vorbereitet werden, indem alle Zweige und Ablagerungen entfernt werden. Die Trauben sollten nicht gewaschen werden. Dann zerdrücken Sie die Trauben in einer nicht-metallischen Schüssel, damit möglichst viel Saft herauskommt. Die Flüssigkeit abseihen. Für einen Süßwein fügen Sie pro Liter Saft ein Glas Zucker hinzu. Gießen Sie die Flüssigkeit in einen Krug, der nur zu 2/3 gefüllt ist. Verschließen Sie die Flasche mit einem Deckel, machen Sie ein Loch in den Deckel und stecken Sie ein Röhrchen hinein. Es sollte ausgeblasen und in den Behälter mit dem Wasser geworfen werden. Der Deckel sollte fest verschlossen sein, und Sie können sogar die Ränder des Deckels wachsen.

Die Flasche sollte in diesem Zustand 2-3 Monate lang an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden. Das Wasser im Eimer sollte regelmäßig gewechselt werden. Nach Ablauf dieser Zeit wird der Wein erneut abgeseiht und in saubere Flaschen gefüllt, die mit Deckeln verschlossen werden.

Bewertung von trockenen Weißweinen

1. Der Pino Grigio Torresella ist ein italienischer Wein von heller, strohgelber Farbe. Er hat einen erfrischenden Geschmack mit einer leichten Bitterkeit. Er wird zu Fisch- und Käsesuppen serviert.
2. Bosio Gavi ist ebenfalls italienisch und hat einen leicht gelblichen Farbton. Er duftet nach Früchten und Frühlingsblumen. Er hat einen charakteristischen, langen Nachgeschmack mit einem Hauch von Säure. Er passt gut zu Fisch und Gemüse.
3. Pratello Lugana, ebenfalls aus Italien, zeichnet sich durch seine goldene Farbe aus. Sein Aroma vereint Noten von Pfirsich und Banane. Er wird zu gebratenem Geflügel und im Ofen gebratenem Fisch serviert.
4. Pavillon Blanc Du Chateau Margaux Bordeaux AOC ist ein französischer Wein mit leicht goldener Farbe. Der Duft erinnert an Frühlingsblumen und Moschus. Er schmeckt nach Ananas und Stachelbeere, mit Eiche und grünem Apfel im Nachgeschmack. Sie steht im Einklang mit der französischen Küche.
5. Der Javier Sanz Collecion V Malcorta ist ein spanischer Wein mit fast weißer Farbe. Er hat einen hohen Säuregehalt und einen säuerlichen Geschmack.
6. Arabarte Blanco ist ebenfalls ein spanisches Produkt. Seine Farbe ist gelblich. Das Aroma enthält Elemente von seltenen tropischen Früchten und Zitrusfrüchten. Er ist sehr leicht und erfrischend im Sommer. Er kann mit bestimmten Käsesorten und auch mit Meeresfrüchten serviert werden.
7. Casillero del Diablo Sauvignon Blanc Reserva, hergestellt in Chile. Seine Farbe ist gelblich, mit einem Aroma von tropischen Früchten, Limetten und Birnen. Er wird mit Meeresfrüchten serviert.
8. Der Koonunga Hill Chardonnay stammt aus Australien. Seine Farbe ist blass und strohgelb. Sein Aroma erinnert an weiße Blumen, Eichenholz und Grapefruit. Das Getränk selbst ist leicht säuerlich. Passt gut zu weißem Fleisch und zu asiatischen Gerichten.
9. Loureiro ist ein Getränk, das aus Portugal stammt. Er ist leicht an seinem frischen und reichen Aroma zu erkennen, das Aromen von Frühlingsblumen und Zitrusfrüchten vereint. Er hat einen sauren Geschmack. Eignet sich sowohl für Fischgerichte als auch für Geflügel.
10. Tsinandali Iberiuli Shumi ist ein georgischer Wein mit einem spezifischen Aroma von Zitrusfrüchten, frischem Tabak, Blumen und Eiche. Das alkoholische Getränk wird mit kalten Snacks und Fleischgerichten serviert.

Interessante Fakten über Wein

1. Bei antiken griechischen Festen kostete der Gastgeber immer zuerst das alkoholische Getränk, um sicherzustellen, dass die Anwesenden nicht vergiftet wurden. Daher kommt auch der Ausdruck "auf die Gesundheit trinken".
2. Bei der Weinverkostung geht es um den Geschmack, und deshalb sind Frauen die besten Verkosterinnen.

Foto von Weißwein