7 Wege zur Rettung von gesalzener Kohlsuppe

Wie oft kommt es vor, dass Sie beim Kochen zu viel Salz in Ihre Suppe bekommen? Kennen Sie es? Haben Sie kein schlechtes Gewissen, wenn Sie dieses Mal zu viel Salz in Ihre Suppe getan haben! Jede Hausfrau kann es schnell und einfach reparieren.

Wie entfernt man überschüssiges Salz?

1. Verwenden Sie Produkte, die saugfähig sind: Reis, Kartoffeln, Zucker und sogar ein rohes Ei. Sie können sogar eine halbe Tasse Reis und ein Glas Wasser in die Kohlsuppe geben. Glauben Sie mir, der Reis verdirbt die Suppe kein bisschen. Mit den Kartoffeln ist es dasselbe. Würfeln Sie sie und kochen Sie sie auf. Die Kartoffeln werden das überschüssige Salz aufnehmen. Anders verhält es sich mit Zucker. Bevor Sie Zucker in die Kohlsuppe geben, braten Sie ihn in einer Pfanne mit dem Kohl an, damit die Suppe nicht zu süß wird. Eine sehr interessante und wirksame Methode ist die Verwendung von Eiern. Das Eiweiß vom Eigelb trennen und das erste in die Kohlsuppe geben. Rühren Sie es um. Wenn das Eigelb gerinnt, nehmen Sie es heraus. Das überschüssige Salz verbleibt im Ei.
2. Säure kann dazu beitragen, den salzigen Geschmack zu reduzieren. Vergessen Sie nicht, dass ein klassisches Suppenrezept genau sauer ist. 1 Esslöffel pro 2 Liter Brühe hinzufügen. Wenn Sie keine Zitrone zur Hand haben, können Sie auch Apfel- oder Tafelessig im gleichen Verhältnis verwenden.
3. Es gibt eine einfachere Variante, wenn der erste Gang nicht zu salzig ist. Ein paar Esslöffel saure Sahne in die Schüssel geben und ein gekochtes Ei hacken. Wenn Sie die Menge der Suppe erhöhen, wird auch das Salz verteilt.
4. Die Zugabe von grünen Zwiebeln, Koriander und Dill zu einem versalzenen Gericht ist eine gute Idee. Die Produkte werden auch einen einzigartigen Geschmack verleihen.
5. Eine weitere Kohlsuppe in einem anderen Topf kochen, aber ohne Salz. Die beiden Suppen miteinander vermischen. Es ist einfach und unkompliziert!
6. Zurück zum sauren Geschmack. Sie können ein paar Esslöffel Tomatenmark hinzufügen. Der saure Geschmack übertönt den salzigen Geschmack.
7. Sie können auch Croutons aus Roggenbrot herstellen. Nehmen Sie einen Laib, schneiden Sie ihn in Würfel und geben Sie ihn ohne Salz in den Ofen. Servieren Sie sie mit der Suppe.