Woran erkennt man, dass die Garnele schlecht geworden ist? Die wichtigsten Zeichen

Garnelen neigen, wie andere Meeresfrüchte auch, dazu, schnell zu verderben. Sie sollten nicht lange bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bei der Lagerung ist es wichtig, die Bedingungen und den Zeitpunkt einzuhalten.

Anzeichen für verdorbene Garnelen

Muscheln, die nicht mehr zum Verzehr geeignet sind, erkennt man an folgenden Anzeichen:

1. Verdunkelung des Kopfes. Wie der Fisch beginnt auch die Garnele am Kopf zu verderben. Wenn es eine unnatürliche Farbe angenommen hat, ist es am besten, das Produkt nicht zu essen.
2. Geruch. Ein verdorbenes Produkt hat einen stechenden, fauligen oder sauren Geruch.
3. Klebriger Schleim. Muscheln sind mit klebrigem Schleim bedeckt, wenn sie schlecht geworden sind.
4. Farbwechsel. Frische Garnelen haben keine leuchtend rosa, schöne Farbe. Verdorbene Früchte werden grau oder grünlich.
5. Das Auftreten von Plaque. Auf der Oberfläche erscheint ein weißer Film.

Das nicht zum Verzehr geeignete Produkt kann weißen Schimmel aufweisen.

Richtige Lagerung der Garnelen

Um das Risiko eines schnellen Verderbs zu verringern, müssen die Garnelen unter Einhaltung aller Bedingungen korrekt gelagert werden.

Gefroren

Die Garnelen können bis zu einem Jahr gelagert werden. Sie dürfen jedoch niemals aufgetaut und dann wieder eingefroren werden. Sie vertragen keine Temperaturschwankungen und sind sofort unbrauchbar.

Gekocht oder gebraten

Gekochte oder gebratene Garnelen sollten Sie nicht länger als einen Tag aufbewahren. Lassen Sie sie in einem fest verschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahren.

Wie man beim Einkauf frische Lebensmittel auswählt

Um sicherzustellen, dass Sie ein qualitativ hochwertiges und frisches Produkt erhalten, sollten Sie auf die folgenden Punkte achten:

1. Es ist besser, gefrorene Muscheln in ihrer Originalverpackung zu kaufen. Es sollte den Ort und die Zeit der Verpackung, das Herstellungsdatum und das Verfallsdatum enthalten.
2. Das Vorhandensein von Schnee in der Verpackung ist ein Zeichen dafür, dass die Garnelen wiederholt aufgetaut und eingefroren wurden. Die Garnelen sollten nicht gekauft werden.
3. Die Farbe der Arthropoden muss einheitlich rosa sein und darf keine dunklen Flecken aufweisen.
4. Das Vorhandensein einer transparenten, dünnen Eisschicht zeigt an, dass das Produkt nicht aufgetaut wurde.

Die Wahl der richtigen Garnele ist nicht schwer. Prüfen Sie das Produkt sorgfältig und vergewissern Sie sich, dass das Verfallsdatum noch nicht abgelaufen ist.

Schalentiere verderben schnell. Schon nach wenigen Stunden bei Raumtemperatur werden sie ungenießbar. Um dies zu verhindern, ist es wichtig, die Garnelen korrekt zu lagern und alle Bedingungen zu beachten.