Wie man Feigen zu Hause trocknet

Es ist schwer, jemanden zu finden, der den Geschmack von Feigen nicht mag. Die Feige oder Weinbeere ist sowohl frisch als auch getrocknet nützlich. Obwohl die exotische Frucht inzwischen in jedem Supermarkt erhältlich ist, ziehen es viele Menschen vor, die Delikatesse zu Hause selbst zu trocknen. Diese Entscheidung ist aus mehreren Gründen gerechtfertigt: Erstens bleibt durch die richtige Trocknung ein möglichst großer Teil der Nährstoffe erhalten, und zweitens gibt es eine Qualitätskontrolle. Da das Hauptanliegen einer jeden Hausfrau darin besteht, die Familie mit sicheren Lebensmitteln zu versorgen, werden die Auswahl der zu trocknenden Früchte und der gesamte Prozess sorgfältig kontrolliert.

Da es möglich ist, ein wertvolles Produkt zu Hause ohne großen Aufwand mit nützlichen Küchengeräten zuzubereiten, erfreut sich diese Zubereitungsart heute großer Beliebtheit. Und eine ausführliche Beschreibung der Methoden zum Trocknen von Feigen zu Hause wird Ihnen dabei helfen, einen köstlichen und sehr gesunden Leckerbissen zuzubereiten, der alle Regeln beachtet.

Wie man Feigen zum Trocknen auswählt

Feigen sind eine der ältesten Obstsorten. Es ist bekannt, dass Alexander der Große auf langen Feldzügen getrocknete Feigen mit sich führte. Getrocknete Feigen nahmen nicht viel Platz ein, aber sie halfen den Kriegern, während ihrer kurzen Ruhezeit schnell wieder zu Kräften zu kommen. Heutzutage haben Wissenschaftler die genaue Zusammensetzung der biblischen Frucht ermittelt. Damit diese einzigartigen Nährstoffe erhalten bleiben, muss man die Regeln für die Auswahl eines natürlichen Produkts für die Zubereitung von Trockenobst zu Hause kennen.

Dort, wo Weinbeeren angebaut werden, ist der Hauptindikator für die Reife, wenn die Früchte von selbst vom Baum fallen. Da es unmöglich ist, dies im Geschäft festzustellen, sollten bei der Auswahl von frischem Obst Exemplare mit den folgenden Merkmalen bevorzugt werden:

1. Optimal zum Trocknen sind Früchte mit einem Durchmesser von 4-5 cm. Kleineren Feigen fehlt es an reifer Süße, während größere Feigen weich und trocken sind.
2. Das ausgeprägte Geschmacksprofil wird durch das Vorhandensein einer großen Anzahl von Samen angezeigt.
3. Die Farbe spielt keine Rolle, da sie nur die Sorte angibt. Die Qualitätsfeigen können daher braun, schwarz oder sogar gelb-grün sein.
4. Andererseits erfordert sie eine leicht trockene und matte Haut. Die glatte, glänzende Oberfläche der Früchte deutet darauf hin, dass sie mit Konservierungsmitteln behandelt wurden, damit sie während langer Transportzeiten nicht verderben.
5. Auch das Aroma der Früchte kann sich sehen lassen. Normalerweise haben Feigen ein gemischtes Aroma aus Kräutern und Süße, aber es kann auch ein subtiler Hauch von Jod vorhanden sein.
6. Wenn die Früchte einen weißen Belag haben, ist das kein Grund zur Sorge, denn das ist einfach zu viel Glukose. Früchte mit einem sauren oder brackigen Geschmack und einer trockenen, rauen Schale sind jedoch nicht zum Trocknen geeignet.

Das ist interessant! Im Kaukasus wird die Feigensorte Royal angebaut. Die Frucht ist leicht an ihrer Größe und ihrem ausgeprägten Jodgeschmack zu erkennen.

Vorbereitung der Früchte zum Trocknen

Damit getrocknete Früchte die beste Wirkung auf den Körper haben, reicht es nicht aus, das richtige Ausgangsmaterial zu wählen, sondern es muss auch richtig auf den Trocknungsprozess vorbereitet werden.

1. Sortieren Sie zunächst das Obst aus. Entfernen Sie zu harte Exemplare sowie Beeren mit Flecken auf der Schale und Schäden an der Integrität.
2. Dann spülen Sie das gepflückte Material unter Wasser ab und trocknen jede Frucht gut ab.
3. Gekauftes Obst sollte vorzugsweise 1,5 Stunden in klarem Wasser eingeweicht werden, um Konservierungsstoffe von der Oberfläche zu entfernen.
4. Danach entscheiden Sie, welchen Geschmack die getrockneten Früchte haben sollen: Wenn Sie den natürlichen Geschmack erhalten wollen, können Sie sofort mit dem Trocknungsprozess beginnen.
5. Wenn Sie ein süßes Produkt erhalten möchten, bereiten Sie einen Zuckersirup in der Menge von: 1 Esslöffel Zucker (Sand) auf 3 Esslöffel Wasser. Den Sirup zum Kochen bringen und die Beeren 10 Minuten lang köcheln lassen. Anschließend die Feigen in einem Sieb abtropfen lassen, damit sie an der Luft gut trocknen können.
6. Anschließend trocknen Sie die Trockenfrüchte nach der gewählten Methode.

Ein wichtiger Punkt: Es ist zu bedenken, dass es nach dem Trocknen nicht mehr möglich ist, die Feigen zu reinigen oder den Verderb zu beseitigen. Die Vorbehandlung von natürlichen Rohstoffen sollte daher mit größter Verantwortung angegangen werden.

Wie man Feigen richtig trocknet

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Feigen zu Hause zu trocknen. Bei allen Methoden geht es jedoch darum, ein Höchstmaß an nützlichen Vitaminen und Mineralien zu erhalten. Zur Beschleunigung des Prozesses werden Haushaltsgeräte eingesetzt. So gilt das Trocknen im Backofen als klassische Variante, die vor allem von Hausfrauen genutzt wird.

Im Backofen

Obwohl die Zubereitung von Trockenfrüchten aus Feigen zu den einfachsten Methoden gehört, Vitaminprodukte für den Winter zu konservieren, gibt es einige Feinheiten, die beachtet werden müssen.

Sowohl ganze Feigen als auch in Scheiben geschnittene Feigen können im Ofen getrocknet werden. Frische Feigen oder in Zuckersirup gekochte Feigen eignen sich ebenfalls für diese Methode.

1. Zunächst heizen Sie den Backofen auf 60 °C vor, das ist die ideale Gartemperatur. Wenn Sie auf der Temperaturskala nicht die richtige Temperatur haben, stellen Sie die Temperatur auf maximal 100°C ein.
2. Wenden Sie das Rohmaterial während des Trocknungsprozesses alle 1,5 bis 2 Stunden, damit es gleichmäßig trocknet.
3. Beim Trocknen von geschnittenem Obst sollte die Scheibe oben bleiben.
4. Verwenden Sie zum Trocknen der Feigen keine Backbleche, sondern ein Gestell, auf das Sie die Früchte in einer gleichmäßigen Schicht legen können. Unter diesen Bedingungen wird ein stetiger Heißluftstrom über das Rohmaterial geblasen.
5. Lassen Sie die Ofentür während des Trocknungsprozesses angelehnt, da die Feigen sonst nicht trocknen, sondern nur in ihrem eigenen Saft backen.
6. Die Trocknungszeit kann je nach Fruchtcharge zwischen 8 Stunden und 2 Tagen variieren.

Die Bereitschaft des Produkts wird durch sein Aussehen und seine Konsistenz bestimmt.

Nützlicher Tipp: Um zu verhindern, dass das Obst durch das Gitter fällt, können Sie es mit mehreren Lagen gefalteter Gaze abdecken.

In einem elektrischen Trockner

Die Zubereitung von getrockneten Feigen in einem elektrischen Trockner ist nicht so zeitaufwändig wie das Trocknen im Backofen. Außerdem erhalten die Feigenbeeren bei der Verwendung des Geräts eine schöne goldene Färbung und bleiben saftig.

Reihenfolge der Ausführung:

1. Bereiten Sie zunächst das Obst vor: Schneiden Sie es in Scheiben oder teilen Sie es einfach in zwei Teile.
2. Legen Sie die Früchte dann auf ein sauberes Handtuch, damit die überschüssige Feuchtigkeit entweichen kann.
3. Wenn diese beiden Schritte abgeschlossen sind, legen Sie die Früchte in einer dünnen Schicht auf die Bleche des Dörrgerätes.
4. Das Trocknen von kleinen Stücken dauert 10 Stunden, während die ganze Frucht länger braucht.
5. Die optimale Trocknungszeit liegt zwischen 55 und 60 °C.
6. Wechseln Sie die Schalen alle 2-3 Stunden, um sicherzustellen, dass das gesamte Rohmaterial gleichmäßig trocknet.

Anmerkung: Schwarze Feigen werden am besten in einem elektrischen Trockner getrocknet.

In der Mikrowelle

Das Garen von Feigenbeeren im Mikrowellenherd gilt als Schnellmethode, um die Trocknungszeit so weit wie möglich zu verkürzen. Der gesamte Vorgang dauert etwa eine Stunde, wenn Sie die Anweisungen befolgen:

1. Bereiten Sie die Feigen vor: Schneiden Sie sie am besten in 2-3 mm dicke Scheiben.
2. Legen Sie die rohen Früchte auf den Gitterrost des Geräts.
3. Schalten Sie das Gerät ein und stellen Sie den Abtaubetrieb ein. Stellen Sie den Timer auf eine halbe Stunde ein.
4. Überprüfen Sie nach Ablauf der angegebenen Zeit den Zustand der getrockneten Früchte und verlängern Sie die Trocknungszeit gegebenenfalls um weitere 5-10 Minuten.

Informationen! Für diese Art des Trocknens eignet sich am besten ein Mikrowellenherd, der mit einem speziellen Gitter und Konvektion ausgestattet ist.

In der Sonne

Die natürliche Trocknung in der Sonne ist zwar sehr mühsam, aber die getrockneten Früchte werden dadurch sehr schmackhaft und saftig. Der Kochvorgang umfasst mehrere Schritte:

1. Die vorbereiteten Früchte gleichmäßig auf einem mit einem Stück Gaze umwickelten Rost verteilen. Dies geschieht, um das Eindringen von Staub und Insekten zu verhindern.
2. Stellen Sie das Gestell dann so auf, dass die Feigenstücke von allen Seiten belüftet werden.
3. Werden die Früchte geschnitten, um die Trocknung zu beschleunigen, sollten diese Schnitte oben auf dem Gestell liegen.
4. Decken Sie die Früchte außerdem mit Gaze ab, um Fliegen und andere Insekten fernzuhalten.
5. Die Dauer des Trocknens der Feigenfrüchte im Freien hängt vom Wetter und der Luftfeuchtigkeit ab. Denn zu hohe Luftfeuchtigkeit fördert Fäulnis und Schimmel an den Früchten. Aber in der Regel erreichen Feigen bei warmem Wetter am 4. bis 6. Tag des Trocknens in der Sonne das Stadium der Reife.
6. Danach fädeln Sie die Früchte auf eine stabile Schnur und stellen den Trockenstrauß zum Trocknen an einen schattigen Ort.

Ein wichtiger Punkt: Während des natürlichen Trocknungsprozesses sollten die Knüppel über Nacht drinnen aufbewahrt werden.

Wie man getrocknete Feigen richtig lagert

Ebenso wichtig ist es, alle Regeln zu befolgen, die die Erhaltung des wertvollen Produkts gewährleisten. Sie können zu Hause eine der folgenden drei Aufbewahrungsmöglichkeiten nutzen:

1. Getrocknete Feigen für die Lagerung werden am besten in gewebten, dicken Säcken aufbewahrt. In diesem Behälter behalten die Trockenfrüchte ihren Geschmack und ihre Saftigkeit. Wenn sie richtig gelagert werden, tritt auch kein Schimmel auf. Lagern Sie das Produkt an einem trockenen Ort. Die Haltbarkeitsdauer ist auf 1 Jahr begrenzt.
2. Manche Hausfrauen legen getrocknete Feigen in den Gefrierschrank. Diese Option ist zulässig, aber in diesem Fall geht ein Teil der nützlichen Eigenschaften des Naturprodukts verloren. Getrocknete Feigen können bis zu 6 Monate in einem Plastik- oder Glasbehälter im Kühlregal aufbewahrt werden.
3. Sie können die getrockneten Früchte für kurze Zeit in einem Glasgefäß mit luftdichtem Deckel aufbewahren und das Gefäß dann in einen Küchenschrank stellen. Um zu verhindern, dass die Trockenfrüchte verderben, sollten Sie das Glas einmal pro Woche öffnen, damit Luft eindringen kann.

Zusätzliche Informationen: Wenn sich ein weißer Film auf der Oberfläche bildet, werfen Sie das Produkt nicht weg, denn dieser Film ist nichts anderes als kristallisierte Glukose.

Was sind die Vorteile von getrockneten Feigen?

Reife Feigen, die einer Birne ähneln, sind nützlicher. Die reifen Beeren haben einen zuckersüßen Geschmack und ihre Zusammensetzung enthält ein Maximum an Mineralien und Vitaminen. Die Hauptgruppen der Wirkstoffe sind:

• Omega-3- und Omega-6-Säuren;
• Faser;
• Vitamine: Nicotinsäure und Ascorbinsäure;
• Mineralstoffe: Kalium, Eisen, Natrium, Magnesium;
• Pektine;
• komplexe Enzyme, die erst nach dem Trocknen der Früchte auftreten;
• Antioxidantien.

Der wichtigste Wert der Weinbeere liegt jedoch in ihrem hohen Tryptophangehalt. Diese Substanz wirkt sich positiv auf den emotionalen Zustand aus, stabilisiert das Nervensystem, verbessert den Schlaf und die Stimmung.

Interessanterweise werden in Regionen, in denen Feigen angebaut werden, d. h. in Südwestasien, Feigen den Kindern fast von Geburt an gegeben. Kinderärzte sind jedoch kritisch, wenn es darum geht, die Vitaminergänzung so früh in die Ernährung von Kindern einzuführen, aber nach 3 Jahren empfehlen sie, Kindern eine natürliche Leckerei zu geben.

Der Kalorienwert einer Hundert-Gramm-Portion Trockenfrüchte beträgt 248 Einheiten, was nicht unerheblich ist. Da es jedoch schwierig ist, eine solche Menge an Süßem auf einmal zu essen, kann das Produkt auch von Personen mit Gewichtsproblemen verzehrt werden.

Welche Auswirkungen haben Feigen auf den Körper?
Die reichhaltige Zusammensetzung der Frucht, insbesondere der hohe Gehalt an Tryptophan, macht die exotische Frucht zu einem äußerst gesunden Produkt. Feigen sind daher in einer Reihe von Arzneimitteln der pharmazeutischen Industrie enthalten. Aus den Blättern wird zum Beispiel Psoberan hergestellt, ein Mittel gegen Kahlheit, und die Früchte sind im Abführmittel Kafiol enthalten. Der regelmäßige Verzehr von mehreren getrockneten Feigen pro Tag versorgt den Körper daher ausreichend mit Vitaminen und Mineralstoffen. Feigen sind nicht nur eine Nahrungsquelle, sondern haben auch die folgenden therapeutischen Wirkungen:

1. Reinigung des Körpers von toxischen Produkten, einschließlich der Neutralisierung der Auswirkungen freier Radikale, die die Entstehung von Krebs begünstigen.
2. Normalisierung des Hämoglobinspiegels, daher empfehlen Ärzte den Verzehr von Feigen für Patienten mit Anämie.
3. Beschleunigt die Heilung von Wunden.
4. Sie fördern die Regeneration des Bindegewebes, was schmerzhaften Gelenken zugute kommt.
5. Stärkung der Darmperistaltik, Normalisierung des Stuhls.
6. Sie haben eine entzündungshemmende Wirkung.
7. Stärkung der Struktur der Blutgefäße durch Beseitigung von Cholesterinablagerungen.
8. Fördert die geistige Wachheit.
9. Normalisieren Sie den Schlaf.
10. Hilfe bei der Bekämpfung der Auswirkungen von Stress und Depressionen.
11. Verbesserung der Herzfrequenz.

Wissenschaftler haben nachgewiesen, dass orientalische Frauen seltener an Brustkrebs erkranken, weil sie immer Feigen essen. Getrocknete exotische Früchte sind sehr nützlich für den Magen, da beim Trocknen Enzyme gebildet werden, die die Verdauung und die Verdaulichkeit verbessern. Nützliche Frucht für das männliche und weibliche Fortpflanzungssystem.

Kontraindikationen
Natürlich ist ein solches Arsenal an positiven Eigenschaften beeindruckend, aber wir sollten auch die bestehenden Kontraindikationen nicht vergessen. Der Verzehr von getrockneten Feigen wird nicht empfohlen für Personen, die an:

• Gicht;
• Fettleibigkeit;
• Diabetes mellitus;
• Gastrointestinale Erkrankungen im Stadium der Exazerbation;
• Neigung zu Durchfall;
• Bauchspeicheldrüsenentzündung;
• Anfälligkeit für allergische Reaktionen.

Aber auch für Menschen, die eine schwere Krankheit oder eine Operation hinter sich haben, können getrocknete Feigen helfen, schnell wieder zu Kräften zu kommen und ein normales Leben zu führen. Die Medizin empfiehlt den Verzehr von Feigen für Menschen, die eine geringe Stresstoleranz haben. Die Frucht wird häufig in der Heimtherapie von Menschen verwendet, die an Urolithiasis leiden.

Kurz gesagt, Feigen sind ein sehr vielseitiges Produkt, das neben seinen hohen gastronomischen Qualitäten auch die Fähigkeit hat, eine therapeutische Wirkung auf bestimmte Organe und Systeme zu haben.

Warnung: Da getrocknete Feigen eine erhöhte Gasbildung verursachen, sollten Personen, die zu Blähungen neigen, besser auf den Verzehr verzichten.

Was man mit getrockneten Feigen machen kann

Getrocknete Feigen werden häufig in der Küche verwendet. Und sie haben ihre gastronomischen Eigenschaften sowohl als Solo als auch als Zusatz zu allen möglichen Gerichten perfekt unter Beweis gestellt. Hier sind einige kulinarische Verwendungsmöglichkeiten für getrocknete Feigen:

• Fleischgerichte;
• Salate;
• Fruchtdesserts;
• Kompott;
• Soßen;
• leichte Snacks mit Käse und Honig;
• Kuchenfüllung;
• Süßwaren.

Hier sind einige einfache Rezepte, die jeder Hausfrau helfen können, die Ernährung der Familie mit einem Minimum an Zeitaufwand zu diversifizieren.

Pikanter Salat

Ein sehr schmackhaftes Gericht, das man mindestens jeden Tag zubereiten kann. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten, aber der subtile, leicht würzige Geschmack eines solchen Salats wird den Haushalt erfreuen. Hauptbestandteile:

• Chinakohl - 0,5 kg;
• Schinken - 350 g;
• getrocknete Feigen - 200 g
• Hartkäse - 200-300 g;
• Mayonnaise - für das Dressing.

Der gesamte Kochprozess besteht aus der Zubereitung der Zutaten:

1. Den Kohl in Julienne-Streifen schneiden und den Schinken würfeln.
2. Den Käse grob reiben.
3. Nun alle Komponenten in einem Behälter vereinen, mischen und mit Mayonnaise anrichten.

Das war's. Sie können das Gericht servieren und die ungewöhnliche Geschmackskombination der Zutaten genießen.

Trüffel des Paradieses Verführung

Vielleicht ging der Autor dieses Gerichts von der Tatsache aus, dass der Geschmack von Feigen den Göttern gefiel, weshalb die Frucht als biblische Gabe bezeichnet wurde. Aber die Leckerei, die mit dem vorgeschlagenen Rezept sehr schnell zubereitet werden kann, hat einen solch klangvollen Namen wirklich verdient.

Die folgenden Produkte werden benötigt:

• Schokolade - 1 Tafel;
• getrocknete Feigen - 250 g;
• Butter - 1 Esslöffel;
• Kakaopulver - nach Geschmack;
• gehackte Walnüsse - eine Handvoll.

Algorithmus der Aktionen:

1. Zuerst die Feigen in kochendem Wasser einweichen. Wenn die Trockenfrüchte abgekühlt sind, trocknen Sie sie mit einer Serviette ab.
2. Dann die Schokolade im Wasserbad schmelzen, Sie können sie aber auch in der Mikrowelle schmelzen.
3. Wenn die Schokolade genau richtig ist, die Butter hinzufügen.
4. Nun zurück zu den Feigen: Schneiden Sie den Boden jeder Frucht kreuzweise ein und füllen Sie den Zwischenraum mit der Schokoladen-Nuss-Füllung.
5. Die im kochenden Wasser aufgeweichten Feigen lassen sich leicht formen. Tauchen Sie die gefüllten Feigen in die warme Schokolade und legen Sie die Trüffel dann auf ein Drahtgitter.
6. Die Schokolade wird allmählich hart. Wenn die Masse vollständig ausgehärtet ist, jeden Trüffel mit Kakao bestreichen und mit einer Nuss verzieren.
7. Das Dessert für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.

Das Dessert kann als Dekoration für eine festliche Tafel verwendet werden.

Mürbekekse

Ein solches selbstgemachtes Gebäck wird sowohl bei den großen als auch bei den kleinen Familienmitgliedern gut ankommen. Wenn man bedenkt, dass sie in etwa 20 Minuten zubereitet werden können, sollte dieses Rezept in das Rezeptbuch aufgenommen werden. Hauptzutaten für die Kekse:

• Eigelb - 2 Stück;
• Eiweiß - 1 St;
• Mehl - 1 Eßl;
• Feigen - 5-6 getrocknete Früchte;
• Butter - 150 gr;
• ½ Tasse Puderzucker;
• Nüsse.

Es ist leicht zu erkennen, dass Feigen und Nüsse die Füllung in diesem Rezept sind.

Reihenfolge des Kochens:

1. Die Butter mit dem Puderzucker zerdrücken.
2. Mehl und Eigelb zu der Mischung geben.
3. Den Teig kneten.
4. Die Feigen und Nüsse hacken (Sie können sie auch mit einem Fleischwolf zerkleinern), das Eiweiß dazugeben und vermengen.
5. Den Teig zu Tortillas formen, 1 Teelöffel Füllung hinein geben und die Ränder zusammenkleben.
6. Die Kekse im Backofen bei 200°C backen.

Schweinefleisch mit Feigen

Natürlich ist ein solches Fleischgericht mit exquisitem Geschmack eher für ein festliches Essen geeignet. Für die Zubereitung müssen Sie die folgenden Produkte vorbereiten

• Schweinefleisch (Nacken) - 0,5 kg;
• Zwiebel - 1 Kopf
• getrocknete Feigen - 0,2 kg;
• Provenzalische Kräuter - nach Geschmack;
• trockener Weißwein - 100 ml;
• Salz, Pfeffer, Speiseöl - je nach Bedarf.

Garen in Etappen:

1. Zuerst das Schweinefleisch mit den in Ringe geschnittenen Zwiebeln anbraten.
2. Den Wein hinzufügen. 2 bis 3 Minuten kochen lassen, dann die in Scheiben geschnittenen Feigen hinzufügen.
3. Zum Schluss die provenzalische Kräutermischung hinzufügen.
4. Decken Sie das Backblech mit einem Deckel ab.
5. Schmoren, bis die Feigen weich geworden sind.

Haferflocken

Wenn Sie das Rezept geringfügig abändern, erhält das traditionelle Frühstücksgericht einen intensiveren Geschmack. Dieser herzhafte Brei ist ideal für Diäten und Kindergerichte.

Das Lebensmittelset enthält die folgenden Zutaten:

• Instant-Brei - 1 Päckchen;
• Leinsamen - 1 Teelöffel;
• Haferkleie - 4 Esslöffel;
• getrocknete Heidelbeeren - 2 Esslöffel;
• Feigen und Sultaninen - je 1 Esslöffel;
• Nüsse - ein kleines bisschen.

Für dieses Rezept eignet sich jede Variante des Fruchtbeerenkusses, die nicht schwer im Voraus zuzubereiten ist. Wenn Sie aber keine solche Basis haben, können Sie eine Packung Instant-Küsschen kaufen. So können Sie übrigens viel Zeit bei der Zubereitung des Frühstücks sparen. Also, die Reihenfolge der kulinarischen Schritte:

1. Kissel kochen.
2. Die Kleie in eine Schüssel geben, die Beeren und Leinsamen hinzufügen.
3. Den Boden in den heißen Brei gießen, umrühren und die Schüssel mit dem Deckel verschließen.
4. Nach drei Minuten den Brei mit Nüssen bestreuen und mit dem Frühstück fortfahren.

Konfit mit Nüssen

Wenn die Gastgeberin ein nach diesem Rezept zubereitetes Dessert auf den Tisch stellt, wird es ihren kulinarischen Status erhöhen. Und die Zubereitung einer solchen Köstlichkeit erfordert nicht viel Mühe und Zeit. Hauptbestandteile:

• Feigen (beliebig) - 0,5 kg;
• Zitronensaft - 4 Esslöffel;
• Zucker - 200 g;
• Zimt - auf einer Messerspitze;
• Portwein - 100 ml;
• Nüsse (beliebige) - 70 g;
• Zitronenschalen - 1-2 Esslöffel.

Kochschema:

1. Die Feigen in Scheiben schneiden. Sie können ganze Früchte zubereiten, indem Sie zunächst den Zucker in einen Topf geben.
2. Dann den Wein über die Trockenfrüchte gießen und den Zitronensaft hinzufügen. In diesem Zustand 2 Stunden lang ziehen lassen.
3. Dann den Topf auf kleiner Flamme zum Kochen bringen und weitere 10 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen. Die Mischung sollte dickflüssig sein.
4. Zum Schluss die Zitronenschale, die Nüsse und den Zimt hinzufügen. Alles umrühren und das fertige Dessert in den Kühlschrank stellen.

Das Dessert hat wirklich einen sehr hellen, einzigartigen Geschmack. Daher verschwindet es sehr schnell vom Tisch.

Die nützlichen Eigenschaften und die hohen gastronomischen Qualitäten der biblischen Frucht werden seit dem Altertum von den Menschen genutzt. Doch während früher getrocknete Feigen so viel wie Gold kosteten, ist dieses vitaminreiche Produkt heute für jede Familie erhältlich. Jetzt brauchen Sie nur noch ein paar Rezepte, um Ihre Familie mit einem leckeren Essen zu erfreuen.

Foto von getrockneten Feigen