Woran erkennen Sie, dass Ihre Würste oder Bratwürste schlecht geworden sind?

Würstchen und Würstchen gehören zu den beliebtesten und einfach zuzubereitenden Gerichten. Sie sind oft praktisch, wenn wir es eilig haben oder uns einfach nicht mit der Küche beschäftigen wollen. Verdorbene Lebensmittel sollten jedoch nicht verzehrt werden, da sie Verdauungsstörungen verursachen können.

Anzeichen für verdorbene Würste und Bratwurst

Schauen wir uns die wichtigsten Anzeichen für verdorbene Wurst und Würstchen an:

• Auf jeder Wurst befindet sich ein klebriger Schaum;
• das Produkt dunkel wird oder Anzeichen von Schimmel aufweist;
• säuerlicher Geruch;
• Die Textur ist zu weich.

Können Sie abgelaufene Lebensmittel essen?

Es kann vorkommen, dass Wurst und Würstchen nach Ablauf des Haltbarkeitsdatums frisch aussehen und nicht einmal ihren Geschmack verlieren. Aber man sollte sie nicht essen. Abgelaufene Produkte entwickeln nämlich schädliche Bakterien und Mikroben, die Magenschmerzen, Übelkeit und sogar Erbrechen verursachen können.

Wie man Würste und Bratwurst richtig lagert

Im Kühlschrank

Im Kühlschrank müssen Würste und Würstchen bei einer Temperatur von 4-6°C aufbewahrt werden. Sie müssen in luftdichten Beuteln aufbewahrt werden. Je nach Inhalt 3-8 Tage haltbar.

Im Gefrierfach

Halbfertige Produkte können bis zu zwei Monate im Gefrierschrank gelagert werden, wobei jedoch bestimmte Regeln zu beachten sind. Bevor die Würste eingefroren werden können, müssen sie zunächst aus der Verpackung genommen und voneinander getrennt werden. Dann teilen Sie sie in Portionen auf und stecken sie in Plastikbeutel.

Ohne Kühlung

Würstchen sollten bei Zimmertemperatur nicht länger als 12 Stunden und bei wärmeren Temperaturen nicht länger als 6 Stunden aufbewahrt werden, da sie schnell verderben.

Konservierung von gekochten Lebensmitteln

Gekochte Würste sollten sofort verzehrt oder nicht länger als 48 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bei Zimmertemperatur können sie 2-3 Stunden aufbewahrt werden.