Sesammilch: Gesundheitliche Vorteile und Kontraindikationen

Sesammilch ist, vor allem in den letzten Jahren, ein sehr beliebtes Produkt. Und das ist kein Wunder! Sesammilch ist bekannt für ihren gesundheitlichen Nutzen, ihre reichhaltige Zusammensetzung und ihre einfache Zubereitung. Dieses Naturprodukt ist nicht nur für diejenigen von Vorteil, die sich richtig ernähren, sondern auch für Menschen, die vegetarische und vegane Menüs bevorzugen. Werfen wir einen genaueren Blick auf die Vor- und Nachteile von Sesammilch und wie man sie zu Hause zubereitet.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Das Getränk hat einen angenehm nussigen Geschmack mit einer leichten Süße und einem subtilen Aroma.

Sesammilch enthält viele gesundheitsfördernde Mineralien, Säuren und Vitamine (A, C, B, PP). Vitamin PP spielt eine Schlüsselrolle bei der Bildung von Aminosäuren, was sich positiv auf die Funktion aller Organe und Systeme auswirkt. Daher gilt dieses Naturprodukt als besonders nützlich für Frauen während der Schwangerschaft und Stillzeit.

Sesam enthält den wichtigen Stoff Niacin. Dieses Vitamin trägt zur Normalisierung des Cholesterinspiegels bei und entfernt es auf natürliche Weise aus dem Blut. Sesammilch kann zum Abbau schädlicher Ablagerungen und zur Verbesserung der Gefäß- und Herzgesundheit verwendet werden.

Die in den Samen enthaltene Nikotinsäure trägt zur effektiven Verdauung der Nahrung und zur Verbrennung subkutaner Fettdepots bei. Dank dieser Eigenschaften des natürlichen Getränks sammelt sich das Fett nicht unter der Haut an, sondern wird in die notwendige Energie umgewandelt.

Sesammilch enthält auch große Mengen an Kalzium und Eisen, die für die Festigkeit von Knochen und Zähnen nützlich sind und das Risiko von Osteoporose verringern. Außerdem wirkt sich Eisen positiv auf die Blutbildungsfunktion aus. Die Vitamine des B-Komplexes wirken sich zusammen mit Magnesium positiv auf die Psyche aus und beugen so der Entstehung von Depressionen vor. Sesammilch ist auch eine Quelle von Mangan, Zink, Kupfer und Selen.

Wichtig! Ein Glas Sesammilch enthält 7 Mal mehr Kalzium als ein Glas Kuhmilch.

Der regelmäßige Verzehr des "Milch"-Getränks schützt den Körper auch vor den Auswirkungen der schädlichen freien Radikale, die die menschlichen Zellen schädigen und Krebs verursachen. Dies ist vor allem auf das Vorhandensein wertvoller phenolischer Antioxidantien in Sesam zurückzuführen.

Wichtig ist auch, dass das milchfreie Produkt eher seltene Antioxidantien - Sesamin und Sesamolin - enthält, die dazu beitragen, den natürlichen Alterungsprozess zu verlangsamen. Das Getränk hilft gegen Zahnschmerzen.

Sesammilch ist auch eine gute Quelle für einfach ungesättigte Fettsäuren (Sesammilch enthält 18,8 g in 100 g), hauptsächlich Ölsäure. Es wirkt sich positiv auf den Cholesterinspiegel im Blut und die Herz-Kreislauf-Organe aus.

Der Brennwert von 100 g des Produkts beträgt 142 kcal.

Wozu ist Sesammilch gut?

Das pflanzliche Getränk hat eine reinigende Wirkung und ist ein natürliches Antioxidans. Sesammilch wird aktiv zur Krebsprophylaxe eingesetzt, d. h. durch den regelmäßigen Verzehr des Getränks werden Giftstoffe, freie Radikale und schädliche Stoffwechselprodukte aus dem Körper entfernt. Schauen wir uns im Detail an, welche Vorteile Sesammilch für Männer, Frauen und Kinder hat.

Für Frauen

Das schöne Geschlecht verwendet Sesammilch, um Haare, Haut und Nägel zu verbessern. Alle Arten von Masken werden auf der Grundlage von Sesammilch zubereitet:

1. Um trockene Haut zu pflegen, 2 Esslöffel Ananasfruchtfleisch zerkleinern und etwas Sesammilch hinzufügen. Die Maske 20 Minuten lang auf die Haut auftragen. Dieses Naturheilmittel hilft, mit dem Peeling fertig zu werden.
2. Mischen Sie 2 Teelöffel Honig, 1 Teelöffel gemahlene Haferflocken und 2 Esslöffel Sesammilch, um ein universelles Peeling herzustellen. Das natürliche Schönheitsprodukt wird auf Gesicht, Dekolleté und Hals aufgetragen.
3. Für eine Anti-Aging-Maske mischen Sie Honig, Sesammilch, Hafermehl und ein paar Tropfen Brandy. Die Maske wird 15-20 Minuten lang auf das Gesicht aufgetragen.

Darüber hinaus trägt Sesammilch zur Verbesserung der Funktion des Magen-Darm-Trakts bei, was sich auch positiv auf die Haut auswirkt. Das Naturprodukt hilft bei Leberanomalien, Schwäche des Zahnfleisches und der Zähne, Haarausfall. Bei Migräne (starke Kopfschmerzen) wird Sesammilch in die Schläfen eingerieben. Da es eine ausgeprägte entzündungshemmende Wirkung hat, kann es die Entzündung der Milchdrüsen bei Mastitis verringern.

Sie können Ihr Haar mit Sesammilch ausspülen, um seinen Zustand zu verbessern. Das Haar wird dann in eine Plastikkappe und ein Handtuch eingewickelt und eine Stunde später mit warmem, klarem Wasser ausgespült. Mit einer solchen Maske können Sie Ihr Haar mit wohltuenden Spurenelementen nähren, die selbst Locken, die häufig dem Lockenwickler und dem Föhnen ausgesetzt sind, Glanz und Kraft verleihen.

Neben Gesichts- und Haarmasken wird Frauen empfohlen, unverdünnte Sesammilch zu verwenden. Es ist ein nahrhaftes Getränk, das nicht nur den Tag verschönert und für gute Laune sorgt, sondern sich auch positiv auf die Schönheit der Haare und der Haut auswirkt.

Heute verwenden viele Kosmetikunternehmen Sesamsamen aktiv zur Herstellung von Cremes, Seren und Masken gegen Dehnungsstreifen und Falten. Es kann geschlossen werden, dass ein solches natürliches Produkt - eine Fundgrube von Vitaminen und Mineralien für Frauen, die zusätzlich zur Verbesserung des Aussehens, hilft, das weibliche Fortpflanzungssystem zu normalisieren.

Für Männer

Aufgrund des Gehalts an Vitamin E in der Sesammilch gilt sie seit dem Altertum als natürliches Aphrodisiakum und Stimulans der männlichen Kraft. Der regelmäßige Konsum des Getränks steigert die Potenz und die Libido des Mannes. Die Milch wird von den Männern in Indien immer noch häufig zu diesem Zweck verwendet, und das Getränk wird mit Honig vermischt.

Neben Vitamin E enthält Sesammilch viel Zink, das zur Produktion von Sexualhormonen beiträgt, die eine stimulierende Wirkung auf die Prostata haben und das Risiko der Entstehung von Krebs im männlichen Organ verringern. Zink hat auch eine wundheilende Wirkung, stärkt das Immunsystem und verbessert die männliche Fortpflanzungsfunktion. Infolgedessen wird die Produktion gesunder Spermien erheblich gesteigert.

Bitte beachten Sie! Studien haben bewiesen, dass Sesamsamen, die als Grundlage für die Herstellung von Milch verwendet werden, die Durchblutung buchstäblich im ganzen Körper, auch im Becken, verbessern. Dies wirkt sich positiv auf die Potenz aus und erhöht die Dauer und Intensität der Erektion.

Viele Männer bestätigen, dass der häufige Konsum von Sesammilch das Testosteron erhöht. Dies ist möglich, weil Sesamsamen Arginin, eine Aminosäure, enthalten. Pflanzenmilch ist nützlich für Menschen mit erektiler Dysfunktion, Bluthochdruck und schweren Depressionen.

Abgesehen von der Fortpflanzungsfunktion ist es wichtig zu wissen, dass Sesammilch eine positive Wirkung auf die Gehirnaktivität hat. Das heißt, Männer "geistigen" Berufe nützlich für dieses Produkt, weil es viele B-Vitamine, Phosphor, Aminosäuren, Phospholipide enthält.

Schwangerschaft

Während der neun Monate der Schwangerschaft verliert der Körper einer Frau viel nützliches Kalzium. Dies führt zu schwerwiegenden gesundheitlichen Problemen für die junge Mutter: Ihre Zähne bröckeln, ihr Knochenskelett wird brüchig und ihre Haare fallen aus. Um Ihr Aussehen zu verbessern und Ihre Gesundheit wiederherzustellen, sollten schwangere Frauen kalziumreiche Nahrungsmittel zu sich nehmen. Sesammilch kann helfen, dieses Spurenelement wieder aufzufüllen. Experten raten Frauen in der Schwangerschaft, Sesammilch in kleinen Mengen in ihre Ernährung aufzunehmen, sie zu Brei, Milchgetränken, Gelees und Pudding zu verarbeiten.

Darüber hinaus trägt Sesammilch zur Beruhigung des Nervensystems bei, was den Stresspegel deutlich senkt, was sich positiv auf das Baby im Mutterleib auswirkt. Ein großes Plus ist, dass die beruhigende Wirkung von Sesammilch die Arbeit mit Präzisionsmaschinen oder das Autofahren nicht beeinträchtigt.

Während der Schwangerschaft leiden Frauen häufig unter Verstopfung. Sesamsamen und damit auch Sesammilch können als natürliches Abführmittel betrachtet werden. Das Naturprodukt fördert die Darmperistaltik und regt das Verdauungssystem an. Sesammilch hilft auch, das Immunsystem zu stärken, d.h. die Abwehrkräfte der Schwangeren gegen Erkältungen zu erhöhen.

Smoothies und Milchgetränke auf Sesambasis sind ein echter Energiespender für Schwangere. Mit diesem Produkt können Sie Stress abbauen und die Skelettmuskulatur stärken.

Bitte beachten Sie! Gerade im ersten Schwangerschaftsdrittel ist es wichtig, Sesammilch mit Vorsicht zu konsumieren, da in dieser Zeit das Risiko einer Fehlgeburt steigt.

Beim Stillen

Wenn eine Frau beschließt, während der Stillzeit Sesammilch in ihren Speiseplan aufzunehmen, bedeutet dies, dass sie eine Portion natürliches Kalzium ohne die Verwendung von synthetischen Vitaminen erhält. Dieser Mikronährstoff trägt dazu bei, dass der Körper des Babys normal wächst und sich entwickelt. Trinken Sie einfach über den Tag verteilt ein Glas Sesammilch, um die richtige Menge an Nährstoffen zu erhalten. Positive Ergebnisse, d. h. eine Verbesserung des Gesundheitszustands, sind bereits nach einem Monat zu erkennen. Der Zustand von Zähnen, Haut und Haaren verbessert sich während der Stillzeit erheblich.

Ernährungswissenschaftler empfehlen den Verzehr von Sesammilch, um den Energiewert und die Qualität der Muttermilch zu erhöhen. Wenn eine Frau eine schwache Laktation hat, können Sie den Milchfluss mit diesem natürlichen Produkt erhöhen. Die Pflanze hat auch eine deutlich entzündungshemmende Wirkung und hilft bei der Bekämpfung von Brusterkrankungen.

Selbst kleine Mengen Sesammilch können den Kaloriengehalt und die Qualität der Muttermilch erhöhen. Es ist am besten, das Produkt in kleinen Portionen zu verwenden. Genießen Sie das Getränk nicht zu sehr, auch wenn es enorme Vorteile hat. In großen Mengen bringt es dem Körper nichts Nützliches. Wenn eine Frau während der Stillzeit zu viel Sesammilch trinkt, kann dies den Geschmack der Muttermilch verändern, was das Neugeborene nicht mag.

Für Säuglinge

Laktoseverdauung ist heutzutage ein zunehmendes Problem bei Kindern. Dies bedeutet, dass der Körper des Kindes nicht in der Lage ist, Laktose (d. h. Milchzucker) abzubauen.

Ein Enzym namens Laktase ist für die Aufspaltung von Laktose in Glukose, Galaktose und Zucker verantwortlich, die vom Körper leicht verdaut werden können. Wenn der Körper des Kindes sie nicht in ausreichendem Maße produziert, gelangt die Laktose in ungelöster Form in den Verdauungstrakt und verursacht in der Folge gesundheitliche Komplikationen. Die Laktoseintoleranz unterscheidet sich jedoch von der Milchallergie, die bei Säuglingen und Kindern in den ersten 5 Lebensjahren häufig auftritt. Kuhmilch wird durch Sesammilch ersetzt, um das Risiko von Komplikationen bei Kindern mit Laktoseintoleranz auszuschließen.

Sesammilch kann für die Zubereitung von Haferflockenbrei für Kinder oder für Kinderkaffee verwendet werden. Während das erste Rezept selbsterklärend ist, stellt die zweite Option für viele frischgebackene Eltern eine interessante Entdeckung dar. Der Babykaffee wird mit Zichorie und Sesammilch zubereitet. Gemahlener Chicorée wird in warme Sesammilch gegeben und mit abgekochtem Wasser leicht verdünnt. Ein solches Getränk ist reich an Kalzium und wird jedem Kind gut tun.

Abnehmen

Pflanzenmilch selbst enthält nicht so viel Zucker wie Kuhmilch und ist daher für Menschen geeignet, die abnehmen oder schlank bleiben wollen. Außerdem liefert Sesammilch eine Menge Energie.

Darüber hinaus beschleunigt die natürliche Sesammilch den Stoffwechsel, so dass Sie schneller Fett abbauen können. Um den Abnehmprozess mit Hilfe dieses Produkts einzuleiten, wird es Suppen, Fisch- und Gemüsegerichten sowie Salaten als Bestandteil von Soßen zugesetzt. Sesammilch kann auch für die Zubereitung köstlicher Desserts verwendet werden.

Durch den Sesamingehalt in Sesamsamen wird die Bildung und Ansammlung von Fett gebremst. Gleichzeitig stimuliert es aktiv den Fettabbau. Die Substanz wird in der modernen Medizin zur Herstellung von Medikamenten mit fettverbrennender Wirkung verwendet.

Vorteile und Kontraindikationen

Sesammilch ist nur dann von Vorteil, wenn sie aus gesunden und reinen Samen hergestellt wurde. Verdorbene oder zu sehr getrocknete Sesamsamen enthalten in ihrer Zusammensetzung keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente. In den folgenden Fällen kann ein solches Produkt sogar schädlich für den Körper sein:

• wenn Sie eine erhöhte Blutgerinnung, Thrombose, Thrombophlebitis oder Embolie haben;
• Urolithiasis;
• Diarrhöe;
• Allergien gegen Honig, Erdnüsse oder Sesam.

Ernährungswissenschaftler raten davon ab, Kindern unter 3 Jahren Sesammilch in reiner Form zu verabreichen, da der Körper von Kindern die Fette noch nicht vollständig abbauen und ausscheiden kann. In diesem Fall kann die Sesammilch mit warmem, abgekochtem Wasser verdünnt werden.

Die richtige Art der Lagerung

Denken Sie daran, dass natürliche Sesammilch nicht sehr lange haltbar ist. Nach der Zubereitung muss er nur noch ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie das Getränk selbst herstellen, sollten Sie es in kleinen Mengen zubereiten. Natürlich sollten Sie nur frisch zubereitete Produkte zum Kochen verwenden. Wenn Sie Sesammilch kaufen, gelten die gleichen Regeln für die Lagerung. Vernachlässigen Sie diese einfachen Tipps nicht, denn verdorbene Naturprodukte können schwere Vergiftungen verursachen.

Damit das "Milch"-Produkt hochwertig und schmackhaft wird und dem Körper den größtmöglichen Nutzen bringt, sollten Sie die Sesamsamen, aus denen das Getränk hergestellt wird, natürlich richtig lagern. Beachten Sie, dass die Sesamsamen krümelig sein sollten. Verwenden Sie keine eingeweichten Samen oder solche, die einen unangenehmen Geruch verströmen. Zu Hause sollte dieses Produkt in einem Glas oder in einem Beutel aufbewahrt werden, aber nur an einem trockenen, vor Sonnenlicht geschützten Ort. Wenn die Sesamsamen Feuchtigkeit "ansammeln", werden sie unbrauchbar. Wenn die Samen bitter sind, ist das Produkt also bereits alt und verdorben. Darin ist nichts Gesundes und Gutes enthalten. Wenn Sie ein solches Produkt konsumieren, können Sie eine Vergiftung bekommen.

Wie man Sesammilch zu Hause herstellt

Der offensichtliche Vorteil bei der Herstellung von Sesammilch zu Hause ist, dass man eine Menge Geld spart. Pflanzliche Milch ist nicht das billigste Produkt, vor allem, wenn Sie sich regelmäßig vegetarisch oder vegan ernähren. Der Kauf von abgepackter Sesammilch kostet 650-700 Rubel. Sehen wir uns ein einfaches Rezept für die Zubereitung des Getränks zu Hause an. Sie benötigen die folgenden Produkte:

• 100 g frische Sesamsamen;
• 2 Liter flüssiger Honig;
• 1 Liter gereinigtes Wasser.

Natürliche Sesammilch zubereiten:

1. Die Sesamkörner mit klarem Wasser gut abspülen.
2. Wasser in einen Mixer geben, Honig und Sesamsamen hinzufügen und gut mixen. Das Ergebnis sollte eine homogene, kernlose, dicke Mischung sein.
3. Dann wird die Honig-Sesam-Mischung durch mehrere Lagen Gaze oder ein feines Sieb gefiltert.

Bitte beachten Sie! Der Rest der Sesammischung sollte nicht weggeworfen werden, da er für die Zubereitung von süßen Breien, allen Arten von Desserts und sogar Salaten verwendet werden kann.

Sie können den Honig auch durch eine andere gesunde und süße Delikatesse ersetzen, z. B. durch Datteln. Das zubereitete Getränk hat einen angenehmen nussigen und süßen Milchgeschmack. Je nach Bedarf in den Kakao oder Kaffee geben. Sesammilch kann für die Zubereitung von Brei für Kinder verwendet werden. Um den Heißhunger auf Süßes loszuwerden, empfiehlt es sich, jeden Morgen auf nüchternen Magen eine Tasse Milch zu trinken. Die Ergebnisse werden in nur einer Woche erscheinen!

Es gibt eine zweite Möglichkeit, Sesammilch herzustellen. Für ein natürliches Getränk frische Sesamsamen über Nacht im Verhältnis 1:1 in Wasser einweichen. Am Morgen wird diese Mischung in einem Mixer aufgeschlagen und gut abgeseiht. Der Kuchen, der nach der Zubereitung der Milch übrig bleibt, wird dem Pfannkuchenteig hinzugefügt.

Wie man ihn richtig trinkt

Diätassistenten raten zu einer Sesammilchkur: 100-200 ml morgens während zwei Wochen auf nüchternen Magen. Nach 10-12 Tagen werden Sie die erste positive Wirkung des Naturprodukts spüren. Wenn Sie dieses natürliche Getränk am Morgen trinken, erhalten Sie eine Dosis nützlicher Vitamine und Makronährstoffe, die Sie buchstäblich mit Energie für den ganzen Tag aufladen und Apathie und Müdigkeit beseitigen.

Um die Verdauung zu verbessern, ist es wichtig, Sesammilch vor dem Schlafengehen zu sich zu nehmen. Da das Getränk als kalorienhaltiges Produkt gilt, sollte die Tagesdosis 200-250 ml nicht überschreiten.

Bitte beachten Sie! Der Brennwert von 250 g Sesamsamen beträgt 200 Kalorien. Die Zugabe von Honig, Nüssen, Datteln und anderen süßen Produkten erhöht den Kalorienwert des Getränks um ein Vielfaches.

Warum ist es bitter?

Wenn Sesammilch bitter ist, bedeutet dies, dass die Samen nicht richtig gelagert wurden. Es ist wahrscheinlicher, dass die Sesammilch alt, verdorben, ranzig oder abgestanden ist oder mit einer Menge Chemikalien behandelt wurde. Solche Milch sollte besser nicht getrunken werden, da ihr Nutzen für den Körper fraglich ist. Häufig lagern die Lieferanten das Saatgut in Säcken, in denen sich Feuchtigkeit "ansammelt", und verpacken den Sesam dann oder vertreiben ihn auf dem Markt. Bevor Sie das Saatgut kaufen (wenn Sie Ihre eigene Milch herstellen wollen), sollten Sie es probieren - dann wissen Sie sofort, ob es gut ist oder nicht.

Interessante Fakten über Sesam

1. Vergleicht man Sesammilch mit anderen Milchprodukten, so gilt sie als die jüngste, d. h. sie wird erst seit kurzem verwendet. Obwohl Sesamsaat seit biblischen Zeiten verwendet wird, als die Aramäer sie über Speisen streuten, um deren Haltbarkeit zu verlängern. In vielen Kulturen werden Sesamsamen magische Kräfte zugeschrieben, wie die zahlreichen Übersetzungen arabischer Märchen zeigen.
2. Im Orient kommt kaum ein Dessert ohne Sesamsamen aus. Die Samen werden in Backwaren, der bekannten Halvah, Butter oder Tahinpaste verwendet. Sesamsamen werden zum Bestreuen von Delikatessen, zur Zubereitung von Baklava, zum Anrichten von Salaten und zur Herstellung von Dressings für Fleisch- und Gemüsegerichte verwendet.
3. Sesamsamen werden vor allem im Sudan, in Indien, Äthiopien, China, Uganda und Birma zur Milchgewinnung angebaut. Ernährungswissenschaftler raten davon ab, geröstete Sesamsamen im Laden zu kaufen, da sie fast keine Vitamine mehr enthalten.