Haferkwas: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

An heißen Sommertagen gibt es kaum ein besseres Getränk als kühlen, selbstgemachten Kwas. Sein erfrischender Geschmack ist jedem zweiten Kind bekannt, und über seine wohltuenden Eigenschaften wird mehr gesagt als über die Vorteile jedes anderen Getränks. Doch nicht jeder weiß, dass es neben dem klassischen Brotkwas auch andere Varianten gibt. Nur wenige wissen zum Beispiel, dass man Kwas aus Hafer herstellen kann. Dieses Getränk unterscheidet sich nicht nur durch seine Geschmackseigenschaften, sondern auch durch seine nützlichen Eigenschaften. Er ist in der Lage, den menschlichen Körper nicht nur zu erfrischen, sondern auch mit vielen Nährstoffen zu sättigen, so dass er als Heilmittel für die Behandlung und Vorbeugung vieler schwerer Krankheiten eingesetzt werden kann.

Zusammensetzung und Kalorien

Haferkwas gilt als eines der gesündesten natürlichen Getränke, was sich leicht durch seine reichhaltige Zusammensetzung erklären lässt. 100 ml Kwas auf Haferbasis enthalten viele Nährstoffe:

• 0,14 mg Kalium;
• 1,33 mg Chlor;
• 4,43 mg Kalzium;
• 0,95 mg Schwefel;
• 0,95 mg Magnesium;
• 0,9 mg Natrium;
• 0,015 mg Eisen;
• 95,24 µg Fluorid;
• 0,0015 mg Mangan;
• 0,57 Mikrogramm Kupfer.

Neben Mineralien ist der Haferkwas reich an Vitaminen. Der regelmäßige Verzehr dieses Getränks trägt dazu bei, die Ascorbinsäure, die Vitamine der B-Gruppe, Vitamin E, Folsäure, Biotin und Niacin aufzufüllen.

Die Mikro- und Makroelemente und Vitamine im Haferkwas machen ihn zu einem sehr gesunden Getränk. Dank dieser reichhaltigen Zusammensetzung wird Kwas häufig als Heilmittel für eine Reihe von schweren Krankheiten und als Mittel zur Vorbeugung gegen die Entstehung vieler Krankheiten empfohlen.

Eine weitere positive Eigenschaft dieses Getränks ist sein Kaloriengehalt. Eine Portion Haferkwas (100 ml) enthält etwa 19 Kalorien, so dass man ihn als kalorienarm bezeichnen und in den täglichen Speiseplan derjenigen aufnehmen kann, die ihr Übergewicht loswerden wollen.

Wozu ist Haferkwas gut?

Allgemeine gesundheitliche Vorteile

Nach Ansicht vieler erfahrener Gesundheitsexperten ist der Haferkwas ein einzigartiges Getränk, das eine positive Wirkung auf den menschlichen Körper haben kann. Sie kann:

1. Stärkung des Immunsystems. Die Fähigkeit des Haferkwas, das Immunsystem zu stärken, war schon in der Antike bekannt. Heiler rieten, ihn in die tägliche Ernährung von schwachen Menschen und Kindern, die schwer erkrankt waren, aufzunehmen. Der Kwas half den Patienten, sich besser zu fühlen und verhinderte einen Rückfall der Krankheit.
2. Um die angesammelten Gifte und Unreinheiten aus dem menschlichen Körper zu spülen. Der Haferkwas, der zu Hause nur aus natürlichen Zutaten zubereitet wird, ist in der Lage, den menschlichen Körper über viele Jahre hinweg von allen Schadstoffen zu befreien, die sich in ihm angesammelt haben.
3. Verhinderung der Entwicklung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Die wohltuende Wirkung dieses Getränks auf die Magen-Darm-Organe erlaubt es, es als Prophylaktikum für eine Reihe von Magen-Darm-Erkrankungen zu verwenden.
4. Normalisieren Sie Ihren Stoffwechsel. Die im Haferflocken-Kwas enthaltenen Stoffe tragen dazu bei, den Stoffwechsel zu beschleunigen, so dass Sie dieses Getränk als Mittel zur Reinigung des gesamten Körpers und zur Gewichtsabnahme nutzen können.
5. Für ein gesundes und attraktives Aussehen von Haut und Nägeln. Die in diesem Getränk enthaltenen Vitamine und Mineralien tragen zur Verbesserung des Aussehens von Haut und Nägeln bei. Bei regelmäßiger Anwendung kann es kleine Alters- und Mimikfalten glätten, die Hautfarbe verbessern und die Haut reinigen.
6. Entgiften Sie den Körper. Regelmäßiger Verzehr von Haferkwas hilft, überschüssige Flüssigkeit auszuscheiden, was dazu beiträgt, Schwellungen zu beseitigen und Tränensäcke für immer zu vergessen.
7. Verbesserung des Zustands von Patienten, die an Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden. Vielen Ärzten zufolge kann der regelmäßige Verzehr von Haferkwas in Kombination mit Medikamenten dazu beitragen, den Zustand von Menschen mit Herz- und Gefäßkrankheiten zu kontrollieren.
8. Die Arbeit des Kreislaufsystems wiederherstellen. Der auf Haferbasis zubereitete Kwas ist in der Lage, schädliches Cholesterin und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, was zur Normalisierung der Arbeit des Kreislaufsystems beiträgt.
9. Umgang mit den Erscheinungsformen von Krankheiten wie Bluthochdruck und Diabetes mellitus. Das Produkt kann das zentrale Nervensystem zu verbessern, die Verhinderung der Entwicklung von Neurosen, die Verbesserung der geistigen Wachheit und mit Schlaflosigkeit zu bewältigen.
10. Reinigen Sie die Leber. Das Getränk hilft, eine Krankheit wie Hepatitis C loszuwerden, aber nur in Kombination mit Medikamenten.

Für Frauen

Haferkwas ist ein Getränk, das auf dem täglichen Speiseplan einer jeden modernen Frau stehen sollte. Seine reichhaltige Zusammensetzung hat eine einzigartige Wirkung auf den weiblichen Körper. Bei regelmäßigem Verzehr von Kwas auf Haferbasis können Frauen eine Verbesserung ihres allgemeinen Wohlbefindens und ihres Aussehens feststellen und sich von einer Reihe von Krankheiten befreien. Zum Beispiel, das schöne Geschlecht, die leiden unter häufigen Depressionen, Neurosen und andere Bedingungen, die durch Störungen des Nervensystems, bemerken die Verbesserung der psycho-emotionalen Zustand und vollständig loszuwerden Pathologie.

Haferquark hat eine erstaunliche Wirkung auf die Haut. Die darin enthaltenen Substanzen sind in der Lage, die Haut von Akne zu befreien, Akne vorzubeugen, vorzeitige Alterung zu verhindern und Mimikfalten zu beseitigen.

Mit diesem erstaunlichen Getränk können Frauen auch schnell ein paar überflüssige Pfunde loswerden, ohne dem Körper zu schaden, was ein weiteres Plus ist.

Für Männer

Ärzte empfehlen, nicht auf den Konsum dieses Getränks zu verzichten und die Vertreter der stärkeren Hälfte der Menschheit. Bei regelmäßiger Anwendung, Männer beachten:

• verstärkte körperliche Aktivität;
• ein Ausbruch von Kraft und Energie;
• erhöhte Immunität;
• Verbesserung des Allgemeinzustands.

Haferkwas wird für Männer empfohlen, die mit dem Problem der Impotenz konfrontiert sind. Die darin enthaltenen Substanzen können eine einzigartige Wirkung auf den männlichen Organismus haben und die Potenz steigern, die durch Störungen des zentralen Nervensystems oder andere pathologische Prozesse im Körper verursacht werden.

Darüber hinaus wird der Verzehr dieses Getränks als Präventivmaßnahme empfohlen, um die Entwicklung von Herzkrankheiten zu verhindern, was vor allem für Menschen über 45-50 Jahre wichtig ist. Laut Statistik werden bei Männern, die dieses Alter erreicht haben, häufig Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems diagnostiziert:

• Herzinfarkte;
• Schlaganfälle;
• Herzinsuffizienz;
• Schwächung des Herzmuskels;
• Herzrhythmusstörungen.

Es ist auch erwähnenswert, dass sich die einzigartigen Wirkungen dieses Getränks im Laufe der Zeit manifestieren und nur bei systematischem Konsum wahrgenommen werden können.

Wenn schwanger

Während der Schwangerschaft kann Kwas auf Haferbasis ein wahrer Segen für Frauen sein. Er enthält viel Folsäure, deren Fehlen die Entwicklung einer Reihe von angeborenen Krankheiten beim zukünftigen Baby begünstigen kann. Dies ist jedoch nicht der einzige Vorteil von Haferkwas. Der regelmäßige Verzehr dieses Getränks gleicht den psychisch-emotionalen Zustand der Schwangeren aus, was ihr hilft, Stresssituationen leichter zu ertragen, wodurch deren negative Auswirkungen auf die werdende Mutter verringert werden.

Ärzte sagen, dass die Wirkung von Haferflocken-Kwas auf den Körper einer schwangeren Frau nur schwer zu überschätzen ist. Es wird empfohlen, es in die tägliche Ration aufzunehmen, nicht nur zur Verbesserung des Allgemeinzustands, sondern auch bei vielen Problemen:

1. Das Auftreten von Ödemen. Schwangere Frauen stehen oft vor einem solchen Problem wie Ödemen. Dank seiner Fähigkeit, dem menschlichen Körper überschüssige Flüssigkeit zu entziehen, hilft der Haferkwas werdenden Müttern bei der Bewältigung dieses Problems.
2. Mangel an Vitaminen. Das Problem der Avitaminose ist etwas, das, wenn nicht jede schwangere Frau, so doch jede zweite Frau beunruhigt. Der regelmäßige Verzehr von Haferflocken-Kwas trägt dazu bei, den weiblichen Körper mit Vitaminen zu sättigen, die für das normale Funktionieren aller inneren Organe und Systeme sowie für die Erhaltung eines attraktiven Aussehens unerlässlich sind.
3. Häufige Erkältungen. Während der Schwangerschaft beginnt das Immunsystem der Frau aus natürlichen Gründen zu schwächeln, was die Ursache für häufige Erkältungen ist. In diesem Fall empfiehlt es sich, Haferkwas zu trinken. Dies trägt zur Stärkung des Immunsystems bei und schützt den Körper vor Viren.

Zweifellos wirkt sich jede der Eigenschaften des Haferkwases positiv auf das Wohlbefinden einer Frau aus, die ein Kind erwartet. Das bedeutet jedoch nicht, dass das Getränk harmlos ist und von allen ohne Ausnahme konsumiert werden darf. Bei der Aufnahme in die tägliche Ration ist auch zu bedenken, dass allergische Reaktionen während der Schwangerschaft häufiger auftreten und dieses einzigartige Getränk einer der Gründe für ihr Auftreten sein kann.

Beim Stillen

Während der Stillzeit empfehlen Ärzte, den Verzehr von Kwas auf Haferbasis einzuschränken. So nützlich dieses Getränk auch sein mag, es ist ein Produkt der Gärung. Deshalb ist es höchst unerwünscht, sie in den täglichen Speiseplan einer stillenden Mutter aufzunehmen. Wird diese Empfehlung nicht befolgt, besteht die große Gefahr, dass viele Probleme entstehen:

1. Starke Blähungen und Koliken beim Baby. Unmittelbar nach der Geburt reagiert der Magen-Darm-Trakt des Babys stark auf die Nahrung, die es erhält. Aus diesem Grund empfehlen Kinderärzte frischgebackenen Müttern, eine spezielle Diät einzuhalten, bei der viele Produkte aus der täglichen Ernährung gestrichen werden, darunter auch Haferflocken-Kwas. Die Nichtbeachtung dieser Regel führt bei Neugeborenen zu Blähungen und schweren Darmkoliken.
2. Allergische Reaktionen. Entgegen der landläufigen Meinung sind Hafer und seine Derivate die stärksten Allergene. Daher ist es am besten, in den ersten Monaten des Stillens darauf zu verzichten.
3. Unruhe beim Baby. Natürlich ist der Kwas selbst nicht in der Lage, beim Baby Angst zu verursachen. Aber die Bedingungen, die auf den Konsum folgen, verursachen sie.

Haferkwas darf nur nach Rücksprache mit dem Kinderarzt in den Speiseplan einer stillenden Frau aufgenommen werden. Nur ein qualifizierter Fachmann ist in der Lage, die akzeptablen Mengen und die Angemessenheit des Konsums dieses Getränks zu bestimmen.

Für Kinder

Nach Ansicht qualifizierter Kinderärzte darf Haferkwas erst ab dem fünften Lebensjahr in die Ernährung von Kindern aufgenommen werden, sofern keine individuellen Unverträglichkeiten oder Kontraindikationen vorliegen. Wenn das Getränk richtig verabreicht wird, hat es eine positive Wirkung auf den wachsenden Körper des Kindes:

• Steigerung der körperlichen Aktivität;
• Stärkung des Immunsystems;
• die Entwicklung von Magen-Darm-Erkrankungen zu verhindern;
• die Auswirkungen von Stress zu reduzieren;
• die Entwicklung von Avitaminose zu verhindern;
• Stoffwechselprozesse zu normalisieren.

Erinnern Sie sich! Führen Sie neue Produkte in die Ernährung des Kindes kann nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt sein. Die Vernachlässigung dieser Regel kann zur Entwicklung von Krankheiten führen, die sich negativ auf den Gesamtzustand des Kindes auswirken und seine Lebensqualität erheblich beeinträchtigen.

Beim Abnehmen

Erfahrene Ernährungswissenschaftler bezeichnen Haferkwas als das beste Getränk zum Abnehmen. Es hat eine sanfte Wirkung auf den menschlichen Körper, beschleunigt den Abbau von Übergewicht und sättigt ihn gleichzeitig mit Makro- und Mikroelementen und Vitaminen, die für das normale Funktionieren der inneren Organe und Systeme notwendig sind.

All dies ist möglich, weil dieses Getränk Hafer enthält. Diese erstaunliche Getreideart hat die einzigartige Eigenschaft, bei Kontakt mit Wasser große Mengen Schleim zu produzieren. Dieser Schleim umhüllt den Magen, verhindert die Entstehung von Entzündungsprozessen an den Schleimhäuten und wirkt sich positiv auf den Verdauungsprozess aus. So können auch Menschen mit schweren Magen-Darm-Erkrankungen wie Geschwüren, Bauchspeicheldrüsenentzündungen und Gastritis mit Haferkwas ihre überflüssigen Pfunde loswerden.

Außerdem kann der von Hafer produzierte Schleim das Hungergefühl verringern, den Körper von schlechtem Cholesterin befreien, den Stoffwechsel beschleunigen und den Blutzuckerspiegel senken, was in den meisten Fällen sehr wichtig für Menschen ist, die abnehmen wollen.

Haferquark in der Medizin

Haferkwas wird in der traditionellen Medizin aufgrund seiner zahlreichen positiven Eigenschaften und seiner reichhaltigen Zusammensetzung häufig zur Behandlung und Vorbeugung zahlreicher Krankheiten eingesetzt. Mediziner empfehlen, dieses Getränk als Teil einer komplexen Therapie für solche Probleme einzusetzen:

• häufige Erkältungen;
• hohe Blutzuckerwerte;
• bestimmte Lebererkrankungen, einschließlich Hepatitis C;
• Geschwächter Zustand nach einer schweren, ansteckenden Krankheit;
• hohe Werte an schädlichem Cholesterin;
• schlechter Stoffwechsel;
• Vitaminmangel;
• Ausdünnung des Zahnschmelzes;
• Schlaflosigkeit;
• chronische Schwäche.

Bei der Entscheidung, Haferkwas in die tägliche Ernährung aufzunehmen, sollte man jedoch beachten, dass dieses Getränk nur dann nützlich sein kann, wenn es richtig konsumiert wird - in begrenzten Mengen und unter Berücksichtigung aller Kontraindikationen.

Schäden und Kontraindikationen

Im Allgemeinen ist der Haferkwas eines der sichersten Getränke, die es gibt. Das bedeutet jedoch nicht, dass es keine Kontraindikationen gibt. Mediziner empfehlen dringend, den Verzehr von Kwas auf Personen zu beschränken, bei denen eine akute Gastritis diagnostiziert wurde (der Verzehr darf nur während einer anhaltenden Remission erlaubt werden), sowie auf Patienten, die unter einem anhaltenden Anstieg des Säuregehalts leiden.

Menschen mit einer schweren Lebererkrankung oder -krankheit in der Vorgeschichte sollten vom Verzehr von Haferkwas gänzlich absehen:

• Gicht;
• Enteritis;
• Kolitis;
• Glutenallergie.

In diesem Fall kann eine Tasse Kwas nicht nur zu einer Verschlechterung des Allgemeinzustands des Patienten führen, sondern auch die Entwicklung schwerwiegender Begleiterkrankungen begünstigen.

In allen anderen Fällen kann der Kwas aus Hafer nicht schaden. Im Gegenteil - sein Verzehr hält Sie jahrelang gesund und beugt der Entstehung vieler schwerer Krankheiten vor.

Wie man Haferkwas macht: Rezepte

Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Kwas auf Haferbasis, aber die klassische Variante dieses Getränks ist nach wie vor am beliebtesten.

Rezept 1

Für das klassische Haferflocken-Kwas-Rezept werden die folgenden Zutaten benötigt:

• 300 g Hafer.
• 40 g Zucker.

Es sind nur wenige Schritte nötig, um dieses wunderbare Getränk zuzubereiten:

1. Bereiten Sie einen Behälter vor, der für die Herstellung von Kwas verwendet werden kann. Dies kann ein großer Krug oder eine Drei-Liter-Flasche sein.
2. Spülen Sie die angegebene Menge Hafer in sauberem, kühlem Wasser ab und füllen Sie sie in ein sauberes, trockenes Gefäß.
3. Geben Sie 40 g Kristallzucker zu den Haferflocken und füllen Sie die Mischung mit gereinigtem Wasser bei Raumtemperatur auf.
4. Lassen Sie den Kwas vier Tage lang durchziehen.
5. Nach der angegebenen Zeit gilt der Kwas als fertig und trinkbar.

Bitte beachten Sie! Der Hafer, der zur Herstellung des Kwas verwendet wurde, sollte nicht weggeworfen werden. Sie können bis zu 3 Monate lang als Sauerteig verwendet werden.

Rezept 2

Honig-Hafer-Kwas ist ein weiteres beliebtes Rezept. Es wird einen reicheren Geschmack haben und ein wahrer Genuss für echte Feinschmecker sein.

Für die Herstellung von Haferflocken-Kwas mit Honig benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 300 g Hafer.
• 20 g Honig.
• 50 g Sultaninen.

Mischen Sie die Zutaten in der angegebenen Menge, geben Sie sie in ein Glas mit einem Volumen von 3 Litern, füllen Sie es mit Wasser und lassen Sie es 3-4 Tage lang stehen. Filtern Sie das Getränk nach der angegebenen Zeit und genießen Sie seinen einzigartigen Geschmack.

Interessante Fakten über Hafer

Viele Menschen glauben fälschlicherweise, sie wüssten alles über Hafer. Diese Meinung ist jedoch falsch. Meistens endet das Wissen damit, welche Gerichte mit Hafer zubereitet werden können und wann er nicht verwendet werden sollte. Doch nur wenige Menschen kennen diese Fakten:

1. Russland ist weltweit führend beim Anbau von Hafer. Im Jahr 2013 übertraf die Russische Föderation mit einer Ernte von 402700 Tonnen Hafer sogar Kanada und Polen.
2. Hafer ist die wichtigste Getreideart in Ländern wie Kanada und Finnland.
3. Diese Pflanze enthält eine Rekordmenge an B-Vitaminen. Es enthält die Vitamine B1, B2, B3, B5, B6 und B9.
4. Aus Hafer wurden die ersten Küchlein hergestellt.
5. Hafer wird als Ersatz für Kaffee verwendet.
6. Aus dieser einzigartigen Getreideart wird hervorragende laktosefreie Milch hergestellt.
7. Hafer ist die Grundlage für viele alkoholische Getränke, einschließlich Whisky.
8. Am interessantesten ist natürlich die Tatsache, dass sich aus Hafer ein hervorragender Kwas herstellen lässt, der jeden Feinschmecker mit seinem einzigartigen Geschmack erfreut und zum Lieblingsgetränk des ganzen Haushalts wird.

Kwas, der auf der Basis von Hafer zubereitet wird, muss auf dem Speiseplan eines jeden modernen Menschen stehen. Er ist ein hervorragender Ersatz für kohlensäurehaltige und viele andere Getränke, die viele Farbstoffe, Konservierungsmittel und andere Bestandteile enthalten, die sich negativ auf den menschlichen Körper auswirken können. Seine Aufnahme in den täglichen Speiseplan wird dazu beitragen, eine ausgezeichnete Gesundheit, ein attraktives Aussehen, Jugendlichkeit und die Gesundheit des gesamten Körpers zu erhalten.

Foto von Haferkwas