Eingelegter Knoblauch: nützliche Eigenschaften und Rezepte

Jeder kennt Knoblauch als Gemüsepflanze. Er ist als schmackhaftes Gewürz für viele Gerichte berühmt und auch für seine medizinischen Eigenschaften bekannt. In der Antike wurde er von Sportlern gegessen, um ihre Moral zu stärken und sie vor Krankheiten zu schützen. Der würzige und knackige Knoblauch ist ein fester Bestandteil der Gerichte vieler Nationen. Das Gemüse wurde oft frisch oder getrocknet verwendet und später in Dosen eingelegt. Wir werden darüber sprechen, warum Knoblauch gut für unseren Körper ist und ob er schädlich ist oder nicht.

Zusammensetzung und Kalorien

In Konserven bleiben alle Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente erhalten, die unser Körper braucht.

Vitamine:

• В1;
• В2;
• В6;
• С;
• PP.

Mineralien:

• Natrium;
• Jod;
• Kalium;
• Phosphor;
• Selen;
• Mangan;
• Zink;
• Chlor;
• Eisen.

Mehr über die Zusammensetzung:

1. Allicin ist die stärkste oxidationshemmende Substanz, die allen Organen große Vorteile bringt.
2. Kalium ist in der Lage, das Wasser-Salz-Gleichgewicht aufrechtzuerhalten und verbessert außerdem die Leber-, Herz- und Nierenfunktion.
3. Chlor baut Fette ab, fördert die Bildung von Blutplasma und ist gut für die Leberfunktion.
4. Kalzium stärkt die Knochen, macht sie stärker, formt das Skelett und verbessert die Blutgerinnung.
5. Vitamin C stärkt das Immunsystem und wirkt gegen Erkältungen.
6. Jod hilft bei der Bekämpfung von Schilddrüsenerkrankungen.
7. Vitamin PP hilft, Demenz zu vermeiden.
8. Phytonzide bekämpfen krankheitserregende Bakterien im Körper.
9. Natrium kurbelt den Stoffwechsel und die Verdauung an, macht das Gewebe widerstandsfähiger und ist auch an der Muskelfunktion beteiligt.
10. Phosphor unterstützt die Aufnahme von Vitaminen, verbessert die Kontraktion des Herzmuskels und sorgt für eine volle Gehirnfunktion.
11. Mangan verbessert das Gedächtnis und trägt auch zum reibungslosen Funktionieren der Schilddrüse bei.
12. B-Vitamine normalisieren den Blutzuckerspiegel und unterstützen das Nervensystem.
13. Zink ist gut für die Muskeln und erhöht deren Ausdauer und Kraft.
14. Eisen erhöht den Hämoglobinspiegel, versorgt die Zellen mit Sauerstoff und stärkt das Immunsystem.

Dank seines geringen Kaloriengehalts kann man Knoblauch essen, ohne sich Sorgen um seine Figur zu machen.

Kalorien pro 100g:

• Kalorien - 41 kcal;
• Eiweiß - 1,8 g;
• Fette - 0,1 g;
• Kohlenhydrate - 9,1 g.

Wie eingelegter Knoblauch nützlich ist

Allgemeine gesundheitliche Vorteile

Knoblauch ist eine wahre Fundgrube an Vitaminen, die die körpereigenen Abwehrkräfte gegen verschiedene Viren und mehr stärken.

1. Es ist eine vorbeugende Maßnahme gegen Magenkrebs. Dank der Inhaltsstoffe des Produkts hilft es, die Bildung von Tumoren zu vermeiden.
2. Unterdrückt die Entstehung von Krebs im Urogenitalsystem. Knoblauch stimuliert die Immunzellen, verringert das Risiko von Tumoren, aktiviert Enzyme und kann Giftstoffe aus dem Körper ausscheiden.
3. Es ist wirksam bei der Bekämpfung von Darminfektionen. Allicin reduziert die Entwicklung von Parasiten und stärkt die Abwehrfunktionen gegen schädliche Bakterien.
4. Heilt Geschwüre. Das Produkt erhöht die Enzymkonzentration, unterdrückt Entzündungen und hat eine antibakterielle Wirkung, die bei der Bekämpfung von Infektionen hilft.
5. Wirkt gegen Viren und Erkältungen. Indem er die Zahl der Immunzellen erhöht, steigert Knoblauch deren Aktivität und die Person wird schneller gesund.
6. Bekämpft Hefepilze. Knoblauch unterdrückt die Entwicklung von Candidose und verlangsamt so die Ausbreitung der Infektion.
7. Unterdrückt Allergien. Die nützlichen Substanzen des Knoblauchs zerstören Proteine und hemmen so Entzündungen bei Allergien.
8. Verlangsamt die Zellalterung. Durch den täglichen Verzehr eines Kopfes eingelegten Knoblauchs können Sie die Langlebigkeit der Zellen erhöhen. Verjüngende Wirkung.
9. Beugt Herzkrankheiten vor. Das Auftreten von Blutgerinnseln ist auf einen zu hohen Cholesterinspiegel und hohen Blutdruck zurückzuführen. Knoblauch verlangsamt die Verklumpung von Blutgerinnseln, trägt zur Senkung des Blutdrucks bei und entspannt die Blutgefäße, wodurch das Risiko von Herzkrankheiten wie Schlaganfall und Herzinfarkt verringert wird.
10. Hilft gegen Fettleibigkeit. Aufgrund seiner Inhaltsstoffe aktiviert das Produkt Enzyme, die subkutanes Fett zerstören und dessen Ablagerung im Körper verhindern können.
11. Senkt den Cholesterinspiegel. Knoblauch deaktiviert Enzyme, die sich auf die Anhäufung von Cholesterin auswirken und somit die Blutgefäße nicht verstopfen.
12. Verhindert Infektionen im Mundraum. Aufgrund seiner antibakteriellen Eigenschaften hilft das Gemüse bei der Vermeidung von Parodontalerkrankungen und lindert Zahnschmerzen.
13. Es verbessert das Gedächtnis. Dies ist durch die Erhöhung des Serotoninspiegels möglich.
14. Verhindert die Ausbreitung der HIV-Infektion. Durch Forschung haben Ärzte herausgefunden, dass die nützlichen Substanzen im Knoblauch HIV-Zellen zerstören und auch ihr Wachstum verlangsamen können.
15. Hilft, Giftstoffe aus den Leberzellen zu entfernen. Aufgrund seiner antioxidativen Wirkung reduziert Knoblauch den oxidativen Prozess in der Leber und hemmt Entzündungen.
16. Verbessert die Knochengesundheit. Der regelmäßige Verzehr von Knoblauch stärkt das Knochengewebe und beugt Osteoporose vor.
17. Unterstützt die Gesundheit der Augen. Aufgrund der im Knoblauch enthaltenen Nährstoffe kann er Augeninfektionen und -entzündungen vorbeugen.
18. Senkt den Blutdruck. Das Gemüse trägt zur Entspannung der Gefäßmuskulatur bei, füllt die Schwefelreserven des Körpers wieder auf und beugt der Entstehung von Bluthochdruck vor.

Durch den Verzehr von eingelegtem Knoblauch einmal am Tag können Sie

• die Verdauung und die Gallensekretion zu normalisieren;
• den Blutdruck und den Cholesterinspiegel zu senken;
• das Risiko einer Herzerkrankung zu verringern;
• die Blutgerinnung normalisieren und Blutgerinnsel reduzieren;
• Krebs vorbeugen;
• schwemmt Gifte aus dem Körper;
• unterstützen die Glukoseaufnahme.

Für Frauen.

Mit seinen pilzhemmenden Eigenschaften ist Knoblauch gut für die weibliche Gynäkologie:

• reduziert das Risiko von Krebsgeschwüren in der Brust und der Gebärmutter einer Frau;
• Ebenen hormonellen Hintergrund;
• reduziert Hitzewallungen in den Wechseljahren;
• behandelt die Unfruchtbarkeit.

Außerdem machen viele Frauen eine Vielzahl von Knoblauch-Gesichtsmasken, da sie im Kampf gegen Akne und Falten helfen.

Für Männer

Mit Selen, das von der männlichen Hälfte der Menschheit zur Behandlung von Unfruchtbarkeit und Spermienmotilität dringend benötigt wird, ist Knoblauch ein unverzichtbarer Helfer in der Ernährung eines jeden Mannes. Eingelegter Knoblauch gilt auch als eines der besten Aphrodisiaka. Aber das sind noch nicht alle Vorteile, die es für die Gesundheit von Männern hat:

• verhindert Prostatakrebs;
• verbessert die Potenz und den Testosteronspiegel;
• beschleunigt den Aufbau von Muskelmasse;
• bekämpft entzündliche Prozesse.

Wenn schwanger

Knoblauchköpfe enthalten Folsäure, die während der Schwangerschaft notwendig ist. Als antivirales Mittel wird eingelegter Knoblauch zur Vorbeugung empfohlen, was sicherlich günstiger ist als die Einnahme von Medikamenten. Durch die Anregung der Blutzirkulation trägt es auch zur normalen Entwicklung des Fötus bei.

Beim Stillen

Viele Mütter befürchten, dass sich die Verwendung von Knoblauch während der Stillzeit negativ auf die Milch auswirkt und das Baby die Brust ablehnt. In solchen Momenten ist es wichtig, die Grenzen zu kennen. Wenn Sie eingelegten Knoblauch langsam und in kleinen Portionen in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie Folgendes erreichen

• Normalisierung der Verdauung nach der Umstellung des Körpers während der Schwangerschaft;
• Hefepilzinfektionen in der Zeit nach der Geburt wirksam zu bekämpfen;
• die Abwehrkräfte des Körpers stärken;
• die während der Schwangerschaft verlorenen Kalziumreserven wieder aufzufüllen.

Für Kinder

Kinder sollten nur mit besonderer Vorsicht an eingelegten Knoblauch herangeführt werden. Das Verdauungssystem eines Kindes ist erst im Alter von 5 Jahren voll entwickelt. Deshalb wird bis dahin empfohlen, ihn in kleinen Portionen zu Suppen und Pürees zu geben, und Kinder unter einem Jahr sollten ihn überhaupt nicht bekommen. Aber für ältere Kinder kann Knoblauch nicht schaden. Es:

• beseitigt Darmkoliken;
• tötet schädliche Bakterien im Darm ab;
• verbessert die Mikroflora;
• steigert den Appetit;
• tötet Würmer.

Beim Abnehmen

Knoblauch ist nicht nur in der Ernährung erlaubt. Es gibt sogar spezielle Methoden zur Bekämpfung der Gewichtsabnahme mit Hilfe des eingelegten Gemüses. Die nützlichen Eigenschaften zur Gewichtsabnahme sind wie folgt:

• Es verbessert die Durchblutung und leitet überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper ab;
• Fördert einen schnellen Stoffwechsel;
• bekämpft Cholesterin und Pilze, die die Gewichtszunahme beeinflussen;
• normalisiert den Zuckerspiegel;
• reduziert das Risiko einer erneuten Gewichtszunahme;
• Aktiviert die Produktion von Adrenalin, das für den Abbau von Fett verantwortlich ist.

Schäden und Kontraindikationen

Ein übermäßiger Verzehr von eingelegtem Knoblauch kann Ihren Gesundheitszustand verschlechtern. Es kann zu Kopfschmerzen kommen, begleitet von gehemmten Reaktionen und der Möglichkeit, die Darmschleimhaut zu verbrennen. Es wird nicht empfohlen, Knoblauch zu verwenden:

• wenn Sie gegen bestimmte Bestandteile des Knoblauchs allergisch sind;
• Gastritis, Bauchspeicheldrüsenentzündung und Geschwüre;
• Hämorrhoiden;
• niedriger Blutdruck;
• Epilepsie;
• Nierensteine;
• Lebererkrankung;
• erhöhte Pigmentwerte im Blut.

Deshalb wird empfohlen, eingelegten Knoblauch nur in Maßen in die Ernährung aufzunehmen, damit er dem Körper nur Vorteile bringt.

Wie man Knoblauch auswählt und lagert

Natürlich ist selbst angebauter Knoblauch nicht mit gekauftem Knoblauch zu vergleichen. Aber nicht jeder hat diese Möglichkeit. Bei der Auswahl eines gekauften Gemüses sollte man auf die Dichte, die Schale und das Aussehen achten. Weiche Knoblauchköpfe mit Beschädigungen, dunklen Flecken und zerstörten Seiten schaden mehr als sie nützen. Vermeiden Sie auch gekeimten Knoblauch mit grünen Sprossen, da die Konzentration der nützlichen Stoffe reduziert ist.

Um die Haltbarkeit von Knoblauch zu verlängern, sollten Sie ihn an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Ein Keller, ein Keller oder ein Balkon ist ein guter Ort, um sie aufzubewahren. Knoblauch kann einen Monat lang im Kühlschrank aufbewahrt werden, wird aber irgendwann schimmeln. Das Produkt kann auch eingefroren werden, dann ist es sechs Monate haltbar. Knoblauch kann auch in Essig eingelegt werden, denn so bleiben alle Vorteile des Produkts erhalten.

Wie man Knoblauch einlegt: Rezepte

Knoblauch wird durch eine Vielzahl von Marinaden konserviert. Sie sättigen den Geschmack des Knoblauchs, halten ihn knackig und beseitigen den scharfen Geruch, den viele Menschen fürchten. Das Pökeln erfolgt mit heißer und kalter Salzlake.

Zu den Zutaten gehören neben Knoblauch auch Zucker, Salz, Essig, Wasser und verschiedene Gewürze. Dieses Rezept ist einfach, aber jeder hat seine eigene Art zu beizen. Schauen wir uns die gängigsten Optionen an.

Sofortige Marinade

Erforderlich:

• 2 Esslöffel grobes Salz.
• 1 Kilo Knoblauch.
• 100 Milliliter Apfelessig.
• 5 Esslöffel Kristallzucker.
• Ein Liter Wasser.

Es wird empfohlen, ganze Köpfe zu pökeln, wobei eine Schicht der Schale zurückbleibt, um sie vor dem Zerbröckeln zu schützen.

1. Die Knoblauchköpfe einige Minuten lang in kochendem Wasser einweichen.
2. Nehmen Sie sie aus der Pfanne, spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab und stapeln Sie sie in einem Behälter.
3. Für die Salzlake Salz und Kristallzucker in das kochende Wasser geben und warten, bis sie sich aufgelöst haben.
4. Den Apfelessig dazugeben und die Gläser mit der Salzlake füllen. Für einen würzigen Geschmack fügen Sie Paprika, Lorbeer oder Nelken hinzu.
5. Nach dem vollständigen Abkühlen die Gläser für 3-4 Tage in den Kühlschrank stellen.

Bitterer Vanillepudding

Wer es scharf mag, kann eine gewagte Kombination aus Knoblauch und Peperoni probieren.

Für ein Liter-Glas benötigen Sie:

• 10 Knoblauchzehen.
• 10 kleine Chilischoten.
• Essig.

Vorbereitung:

1. Die Knoblauchzehen und die Paprikaschoten in einen sterilisierten Behälter geben.
2. Den Essig darüber gießen.
3. Mit einem Deckel abdecken.
4. Etwa eine Woche lang stehen lassen.

Rüben-Sole

Zutaten:

• 1 Kilo Knoblauchzehen.
• 100 Milliliter Essigessenz.
• 1 Rote Bete.
• 2 Esslöffel grobes Salz.
• 1 Esslöffel Kristallzucker.
• Zimt.
• 5 Lorbeerblatt.
• Dill.
• Basilikum.
• Meerrettich.
• Petersilie.
• Gewürznelken.

Prozess:

1. Salz und Kristallzucker in kochendem Wasser auflösen.
2. Die Knoblauchzehen in das Wasser geben und ein paar Minuten köcheln lassen.
3. Die Kräuter in ein Gefäß geben.
4. Den Saft aus der geriebenen Roten Bete auspressen.
5. Die Gewürze und den Knoblauch in durchsichtige Gläser geben.
6. Den Rote-Bete-Saft und die Essenz mischen.
7. Die Marinade mit dem Knoblauch, den Kräutern und Gewürzen in die Gläser füllen.
8. Mit einem Deckel verschließen.

Marinade auf Aspirinbasis

Zutaten:

• 1 Teelöffel Zitronensäure.
• 1 Teelöffel Salz.
• 1 Teelöffel Kristallzucker.
• 10 Pfefferkörner Piment.
• Lorbeerblatt
• Gewürznelke.
• 1 Aspirin-Tablette.
• Dillsamen.

Wie man kocht:

1. Den Knoblauch in Gläser füllen.
2. Die Nelken mit kochendem Wasser übergießen.
3. Wenn das Wasser abgekühlt ist, werden sie erneut mit kochendem Wasser übergossen.
4. Alle Zutaten zu den Knoblauchzehen geben.
5. Alles mit kochendem Wasser übergießen und die Gläser mit einem Deckel verschließen.

Weintrauben-Sole

Bedarf:

• 500 ml Traubensaft.
• 300 ml Essigessenz.
• 4 Esslöffel Zucker.
• 16 Pfefferkörner aus Piment.
• 10 Lorbeerblätter.
• 2 kg junger Knoblauch.
• 300 g körniger Zucker.

Prozess:

1. Die Knoblauchzehen einige Minuten lang in kochendes Wasser geben.
2. Die Nelken fest in ein Glas geben.
3. Traubensaft, Pfeffer, Lorbeer, Salz und Essig hinzufügen.
4. Die Salzlake über den Knoblauch gießen und mit einem Deckel verschließen.

Ingwer-Marinade

Bedarf:

• 300 Gramm junger Knoblauch.
• Dill-Schirm.
• Ein Bündel Petersilie.
• 2 Lorbeerblätter.
• 5 Pfefferkörner.
• 1 Esslöffel getrockneter Thymian.
• Ein halber Teelöffel Ingwer.
• 1 Esslöffel Steinsalz.
• 3 Esslöffel Essig.
• 2 Esslöffel Kristallzucker.

Vorbereitung:

1. Den Dillschirm und die Petersilie auf den Boden legen.
2. Mit den ganzen Knoblauchzehen belegen und in die Behälter geben.
3. Erbsen, Lorbeerblätter, Thymian, Sand und Salz in das kochende Wasser geben.
4. Ein paar Minuten köcheln lassen, dann die Essenz und den Ingwer hinzufügen.
5. Nach 2 bis 3 Minuten die Marinade in das Gefäß mit dem Knoblauch gießen und mit einem Deckel verschließen.

Honig-Sole

Zutaten:

• Knoblauch - 1 kg.
• Zucker - 3 Esslöffel.
• Wasser - 1 Esslöffel.
• Salz - 2 Esslöffel.
• Apfelessig - 100 ml.
• Honig - 1 Esslöffel.
• Piment.
• Koriander.

Prozess:

1. Knoblauch in sterilisierte Behälter geben.
2. Koriander und Pfeffer hinzufügen.
3. Zucker, Honig und Essig in das kochende Wasser geben.
4. Die Marinade über den Knoblauch gießen.
5. Zugedeckt etwa einen Monat lang ziehen lassen.

Dill-Sole

Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor:

• Knoblauch - 1 kg.
• Scharfer Pfeffer - 1 Teelöffel.
• Wasser - 4 Esslöffel.
• Dill - 5 Zweige.
• 9 % Essig - 1 Esslöffel.
• Salz - 4 Esslöffel.

Vorbereitung:

1. Salz und Essig in kochendes Wasser geben und 10 Minuten kochen lassen.
2. Knoblauch in Gläser füllen.
3. Die Paprika fein hacken.
4. Dill und Pfeffer zu dem Knoblauch geben.
5. Die heiße Marinade in die Gläser gießen.
6. Dann mit einem Deckel verschließen.

Die Geheimnisse einer erfolgreichen Konservierung

1. Sterilisieren Sie die Gläser vor dem Einmachen gut.
2. Verwenden Sie kein Kupferkochgeschirr, da der Knoblauch sonst blau wird.
3. Verwenden Sie nur luftdichte Deckel, um die Bildung von Bakterien zu vermeiden.
4. Beim Einlegen von Knoblauch ist zu beachten, dass Zehen weniger Zeit zum Ziehen brauchen als ganze Knoblauchzehen.
5. Sie können den Knoblauch ein paar Stunden lang in Wasser einweichen, damit er sich leichter schälen lässt.

Knoblauchaufgüsse und -abkochungen

Seit dem Altertum haben die Menschen auf eine Vielzahl von Aufgüssen zurückgegriffen, um Krankheiten zu heilen. Heute kann man jedes Medikament in der Apotheke kaufen, aber einige Rezepte werden immer noch gerne verwendet, da sie seltene und wirksame Eigenschaften haben.

Wodka und Knoblauch

Für diejenigen, die an Magen-Darm-Erkrankungen leiden, ist dieses Rezept ein Muss.

Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken oder fein hacken und mit einem Glas Wodka übergießen. Die Mischung sollte gründlich gemischt und einige Wochen lang an einem dunklen Ort aufbewahrt werden. Nehmen Sie einen Teelöffel vor den Mahlzeiten für etwa 2-3 Monate.

Schweinespeck und Knoblauch

Für die Behandlung von Warzen mischen Sie Schweinefett und Knoblauch. Reiben Sie die Problemzonen ein, bis die Warzen vollständig verschwunden sind.

Knoblauch und Milch

Ein Gebräu wie dieses kann helfen, wenn Sie unter Schlaflosigkeit leiden. Ein Löffel Honig und gehackter Knoblauch sollten in die kochende Milch gegeben werden. Trinken Sie ihn einfach ein paar Minuten vor dem Schlafengehen, und Sie werden garantiert gut schlafen.

Knoblauch und Zucker

Um Bronchitis zu heilen, zerdrücken Sie eine Knoblauchzehe und geben Sie sie in Zuckerwasser. Die Mischung etwa 3 Minuten lang auf dem Herd erhitzen. Nehmen Sie 3-4 Mal täglich einen Teelöffel ein.

Knoblauchbäder

Knoblauchbäder werden bei Krampfadern und Ischiasbeschwerden empfohlen. Knoblauch hacken und mit reichlich kochendem Wasser übergießen. Etwa eine halbe Stunde lang köcheln lassen und in das Bad geben.

Knoblauch und Zitrone

Die Zitronenknoblauchtinktur wird zur Reinigung der Blutgefäße und zur Vorbeugung von Blutgerinnseln empfohlen. Zitrone und Knoblauch zermahlen und mit kochendem Wasser übergießen. Nehmen Sie diese Abkochung 3 Mal täglich ein.

Interessante Fakten über Knoblauch

Wir alle wissen, dass Knoblauch nicht nur viele gesundheitliche Vorteile hat, sondern auch als Mittel zur Bekämpfung böser Mächte angesehen wird und daher als Talisman gegen Vampire und Hexen gilt. Aber das sind nicht alle Fakten, die erwähnenswert sind.

1. Man geht davon aus, dass die Knoblauchpflanze aus Zentralasien stammt, da sie dort erstmals kultiviert wurde.
2. Die Knoblauchzwiebel hat 3 bis 50 Zehen.
3. Knoblauch ist ein Verwandter der Zwiebel.
4. Die größte Verwendung findet das Gemüse in China und Italien.
5. Im 19. Jahrhundert wurde festgestellt, dass Knoblauch ein Antibiotikum enthält.
6. Während des Baus der Pyramiden wurde den Ägyptern Knoblauch verabreicht, um sie zu stärken. Als die Arbeiter einmal ihren Anteil nicht erhielten, revoltierten sie.
7. Im 17. Jahrhundert wurde der Knoblauch zum Helden, der Frankreich vor der Pest rettete.
8. Knoblauch wurde in den Gräbern der ägyptischen Pharaonen als ein Element von besonderer Bedeutung gefunden.
9. Im 17. Jahrhundert ordnete Russland die Anlage von Knoblauchfeldern an, um verschiedene Krankheiten zu bekämpfen.
10. In der Antike glaubte man, dass der Teufel, der aus dem Garten Eden vertrieben wurde, seine Fußspuren auf der Erde hinterließ, auf der der Knoblauch wuchs.
11. In Bulgarien galt jeder, der den Geruch von Knoblauch nicht mochte, als Vampir. Deshalb mussten viele ausharren, um dem Hass der Menschen zu entgehen.
12. In Böhmen wurde Knoblauch auf das Dach gelegt, um Blitze abzuwehren. Man glaubte, dass, wenn ein Blitz in ein Haus einschlug, dort böse Geister wohnten.
13. In Russland steckten sich die Männer während des Ostergottesdienstes eine Knoblauchzehe in den Mund, weil sie glaubten, dass sie damit eine Hexe in der Gemeinde finden würden. Nach mehreren Stunden des Dienstes mit Knoblauch im Mund begannen sie zu halluzinieren.
14. Bei Flugtests wurde festgestellt, dass Knoblauch die Aufmerksamkeit beeinträchtigt, weshalb es Piloten verboten ist, ihn vor dem Flug zu konsumieren.
15. In Asien wird Knoblauch als Nachtisch gegessen, indem man ihn bei hoher Temperatur behandelt. Das macht ihn sehr süß.
16. Die berühmte Stadt Chicago steht in der indischen Übersetzung für Bärlauch.
17. Als in China eine Schweinegrippe-Epidemie ausbrach, stiegen die Preise für Knoblauch um mehr als das 35-fache. Es hieß, es sei dasjenige, das mit der Krankheit fertig werden könne.

Foto von eingelegtem Knoblauch