Lavash: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen.

Dünne Blätter aus gebackenem Teig sind in letzter Zeit bei den russischen Verbrauchern sehr beliebt geworden. Das Produkt heißt Lavash und wird in der kaukasischen Küche häufig anstelle unseres traditionellen Brotes gegessen. Der Verzehr von Lavash in der Küche ist jedoch nicht darauf beschränkt - mit seiner Hilfe lassen sich viele verschiedene, schmackhafte und herzhafte Gerichte zubereiten.

Was ist Lavasch?

Im Grunde ist Lavash das gleiche Brot, nur in Form von dünnen flachen Blättern. Lavash wird aus Weizenmehl und ohne Hefe in einem speziellen Ofen, dem Tandoor, gebacken. Der Teig wird aus den einfachsten Zutaten - Wasser, Salz und Mehl - hergestellt.

In den östlichen Ländern wird Lavash traditionell von der ältesten Frau des Hauses zubereitet. Sie knetet den Teig, streicht ihn auf die Wände eines speziellen Geräts und backt ihn im Ofen. Das Ergebnis ist eine dünne, trockene Schicht, die vor dem Verzehr mit Wasser beträufelt werden sollte. Dann schmeckt er besser und wird weich.

Arten von

Das Produkt gibt es in 2 Varianten. Sie sind Lavash:

• Armenisch;
• Georgisch.

Die erste ist die dünnste Schicht von quadratischer oder ovaler Form, die anstelle von Brot verwendet oder mit einer beliebigen Füllung umwickelt werden kann. Der zweite hat eine eher bauschige Form, da er Hefe enthält. Das georgische Fladenbrot ist auch ein hervorragender Brotersatz, aber geschäftstüchtige Hausfrauen verwenden es auch als Pizzaboden. Verständlicherweise ist der Kaloriengehalt eines solchen Produkts höher als der des klassischen armenischen Produkts.

Außer Mehl, Salz und Wasser sollte der Teig für die Herstellung des klassischen armenischen Lavash nichts enthalten. Aber früher fügte man im Osten Mohn oder Sesam hinzu. Dies sind die einzigen Bestandteile, die für Lavash verwendet werden können.

Was ist gesünder: Brot oder Fladenbrot?

Armenisches Lavash ist gesünder als herkömmliches Hefebrot. Hefe ist nämlich ein Pilz, der in großen Mengen alle möglichen Störungen im menschlichen Körper verursachen kann. Der niedrige Säuregehalt von kaukasischem Fladenbrot, sein geringer Kaloriengehalt und andere vorteilhafte Eigenschaften sollten nicht unterschätzt werden. Nicht umsonst haben die Kaukasier die längste Lebenserwartung der Welt. Vielleicht sind dünne, ungesäuerte Tortillas hier nicht der unwichtigste Faktor.

Zusammensetzung und Kalorien

Der Energiewert von Fladenbrot ist gering. Das traditionelle armenische Lavash hat einen Kalorienwert von 270 kcal pro 100 Gramm, während der georgische Lavash 300 kcal hat. Dies gilt jedoch nur für natürliche Produkte, die nach der klassischen Technologie gebacken werden. Leider sündigen die Hersteller von Lavash in großem Stil, indem sie dem Teig Geschmacksverstärker, Stabilisatoren, Hefe und in einigen Fällen auch Eier zusetzen. Dadurch sinkt die Qualität der Produkte, aber der Kaloriengehalt steigt.

Lavash enthält Proteine (8 g), Fette (1 g) und Kohlenhydrate (48 g). Er enthält Vitamine der B-Gruppe, PP, E und Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium, Zink, Kupfer und Ballaststoffe. Der Fettgehalt ist minimal, obwohl das Produkt selbst recht nahrhaft ist.

Wozu ist Lavash nützlich?

Dünner Lavasch ist trotz seiner sehr einfachen Zusammensetzung eine wahre Fundgrube an nützlichen Substanzen. Dank seines regelmäßigen Konsums können Sie:

• die Funktion der Verdauungsorgane zu verbessern;
• regulieren Stoffwechselprozesse im Körper;
• den Kohlenhydratgehalt zu normalisieren;
• Stärkung des Immunsystems.

All diese wohltuenden Eigenschaften sind nur in frisch gebackenem, nach traditionellem Verfahren hergestelltem Lavash enthalten. Abgestandener Lavash, der lange Zeit im Laden im Regal liegt, kann den menschlichen Körper nicht mit Vitaminen und Mineralstoffen anreichern. Besonders nützlich ist ein Produkt, das aus Vollkornmehl gebacken wird.

Der Gesamtnutzen

Der menschliche Körper kann nur von einem Naturprodukt profitieren, das keine Stabilisatoren, Farbstoffe oder Konservierungsmittel enthält. Die Vorteile von kaukasischem Brot sind in diesem Fall unbezahlbar:

1. Dank des Ausschlusses von Hefe normalisiert es den Kohlenhydratstoffwechsel im Körper.
2. Er hat nicht die Fähigkeit, den Säuregehalt zu erhöhen.
3. Es enthält Vitamine und Mineralstoffe, wenn Vollkornmehl verwendet wird.
4. Er hat einen sehr geringen Kaloriengehalt.

Der regelmäßige Verzehr von Fladenbrot hilft, Haare und Nägel zu stärken, den Stoffwechsel und das Verdauungssystem zu verbessern. Das Produkt ist in der Lage, den Körper sanft und natürlich zu reinigen, was sich positiv auf Aussehen, Wohlbefinden und Vitalität auswirkt.

Für Männer

Das Auffüllen der Lebensenergie ist für das starke Geschlecht sehr wichtig. Sie erhalten es durch mehlhaltige Produkte, insbesondere georgischen und armenischen Lavash. Menschen, die körperliche Arbeit verrichten, können nicht auf hochkalorische, nährstoffreiche Lebensmittel verzichten. Aber auch als Snack ist Lavash gut geeignet - herzhaft und gesund, wenn man es als Füllung für gekochtes Fleisch, Käse, Hüttenkäse, Kräuter und Gemüse verwendet. Ein solches Gericht gibt Kraft, stellt die Vitalität wieder her und hilft schnell gegen Müdigkeit.

Für Frauen

Das kaukasische Brot ist reich an B- und E-Vitaminen, die für die Schönheit des Körpers verantwortlich sind. Der regelmäßige Verzehr macht Ihre Nägel und Haare stark, gesund und gepflegt. Und Ihre Haut wird glatt und sauber sein. Auch bei einer Diät sollte man nicht völlig auf kohlenhydrathaltige Produkte verzichten, denn ohne sie leidet vor allem das Aussehen. Deshalb ist es für Frauen auch beim Abnehmen wichtig, dünnes Fladenbrot in ihren Speiseplan aufzunehmen und damit das Hefebrot zu ersetzen.

Wenn schwanger

Für schwangere Frauen ist es sehr wichtig, den Körper mit Vitaminen und Mineralien zu versorgen. Lavash jeglicher Art hat bei regelmäßigem Verzehr eine stärkende und erholsame Wirkung, weshalb er auf dem Speiseplan von Schwangeren nicht fehlen darf. Das Vorhandensein von Ballaststoffen trägt zu einer sanften Reinigung des Darms bei und verhindert Verstopfung, die während der Stillzeit des Babys nicht selten ist.

Stillen

Lavash schadet weder der Mutter noch dem Kind, das gestillt wird. Aber hier ist es wichtig, armenisches oder georgisches Brot ohne jegliche Zusatzstoffe - Aromen, Stabilisatoren oder Geschmacksverstärker - zu essen. Die Chemikalien können beim Säugling eine allergische Reaktion hervorrufen. Idealerweise sollte der Lavash zu Hause zubereitet werden. Es ist eine gute Idee, gekochtes Fleisch, Käse oder Hüttenkäse als Füllung zu verwenden.

Für Kinder

Es ist nicht verboten, kaukasisches Brot und Kleinkinder zu verwenden. Schließlich enthält er Proteine, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Dünnes Fladenbrot sollte jedoch Vollkornbrot und andere Brotsorten nicht vollständig ersetzen. Aber um den Speiseplan für Kinder abwechslungsreich zu gestalten, kann man auch Fladenbrot verwenden und daraus Brötchen mit Hüttenkäse-, Käse- und Gemüsefüllungen machen. Dünne Tortillas können auch mit Geflügel oder Eiern gefüllt werden. Ein solches komplettes Frühstück oder eine Zwischenmahlzeit ist für den noch unreifen Körper von großem Nutzen.

Kann man beim Abnehmen Fladenbrot essen?

Menschen, die abnehmen wollen, sollten auf Hefegebäck, insbesondere Brot, verzichten. Doch trotz Diät braucht der Körper die Kohlenhydrate, die er für eine optimale Vitalität benötigt. In diesem Fall kann das armenische Fladenbrot zu einem festen Bestandteil der Ernährung einer schlankeren Person werden. Es kann anstelle von Brot gegessen werden, Gemüse, Grünzeug, Hüttenkäse kann darin eingewickelt werden, was dem Körper zusätzlichen Nutzen bringt und die Figur nicht beeinträchtigt.

Zur Abwechslung können Sie sich auch georgisches Fladenbrot gönnen. Trotz des Vorhandenseins von Hefe enthält es keine Süßwaren, und der Kalorienwert unterscheidet sich nicht wesentlich vom Energiewert von dünnem Lavash. Der Verzehr von georgischem Nationalbrot füllt den Menschen mit gesunder Lebensenergie, lässt ihn schnell wieder zu Kräften kommen und sorgt für eine gute Gesundheit. Dies ist sehr wichtig, wenn man eine Diät macht, um Gewicht zu verlieren.

Lavash in der Medizin

Das kaukasische Nationalbrot selbst ist kein Allheilmittel für bestimmte Krankheiten. Aufgrund seiner allgemeinen positiven Wirkung auf den Körper und insbesondere auf die Verdauungsorgane kann er jedoch bei einer Vielzahl von Magen-Darm-Beschwerden in die Ernährung aufgenommen werden.

Im Allgemeinen hat dünner Lavasch, der ohne Hefe gekocht wird und keine schädlichen Bestandteile enthält, eine erholsame Wirkung, gibt Kraft und Vitalität zurück. Lavash sollte bei allen Krankheiten in kleinen Mengen verzehrt werden. Frisch gekochter Lavash hat zwar einen großen Nutzen für den Körper, aber das gilt nur für gesunde Menschen. Daher sollte Lavash bei einigen Krankheiten vor dem Verzehr getrocknet und gekühlt werden. Oder verwenden Sie kaukasisches Brot, das Sie vor ein paar Tagen gebacken haben.

Im Falle von Diabetes

Diabetiker sollten sich streng an eine ausgewogene Ernährung halten und Lebensmittel meiden, die den Blutzuckerspiegel erhöhen. Große Mengen an Fladenbrot können den Zuckerspiegel erhöhen, daher sollten nur kleine Mengen verzehrt werden. Frisches Obst und Gemüse, die in Kombination mit Weißbrot empfohlen werden, können dazu beitragen, Stärke und Gluten zu reduzieren.

Eine gute Alternative für Diabetiker ist Fladenbrot aus Vollkornmehl. Der niedrige glykämische Index und der geringe Kaloriengehalt des Produkts erlauben es auf jeden Fall, es in die Ernährung von Menschen aufzunehmen, die an Typ-2-Diabetes und Fettleibigkeit leiden.

Bauchspeicheldrüsenentzündung

Diese Krankheit erfordert eine strikte Einhaltung einer Diät und einer ausgewogenen Ernährung. Die meisten Produkte mit Bauchspeicheldrüsenentzündung werden einfach vom Speiseplan gestrichen. Während der Remission ist es möglich, dünnes armenisches Fladenbrot zu essen, allerdings nur in sehr begrenzten Mengen. Dabei muss das Gebäck altbacken sein, d. h. es müssen mehrere Tage nach dem Backen vergehen. Das Verdauungssystem sollte dann genau überwacht werden. Wenn alles in Ordnung ist, kann Lavash in kleinen Mengen in den Speiseplan aufgenommen werden. Es kann als vollständiger Ersatz für Mehlprodukte verwendet werden.

Bei Gastritis

Dünnes Fladenbrot kann durchaus von Menschen mit Gastritis gegessen werden. Das Produkt erhöht nicht den Säuregehalt des Magensaftes, was für Patienten mit Magen-Darm-Erkrankungen eine sehr wertvolle Eigenschaft ist. Es enthält keine Hefe und reguliert den Kohlenhydrathaushalt im Körper, was auch für Menschen mit Gastritis wichtig ist. Er kann in kleinen Mengen auch alt gegessen werden. Es ist gut, wenn es dem Patienten gelingt, mit Hilfe von Fladenbrot andere Mehlprodukte, insbesondere Hefeprodukte, vom Speiseplan zu streichen.

Bei Kolitis

Im akuten Stadium einer Entzündung der Darmschleimhaut ist jede Mahlzeit strengstens untersagt. In der Remission können Menschen mit Colitis kaukasisches Brot essen. Aber genauso wie bei Pankreatitis und Gastritis kann er auch schal gegessen werden. Sie können Fladenbrot essen, ab dem Datum der Herstellung, die ein paar Tage vergangen ist, oder in einem Toaster getrocknet, in einer trockenen Pfanne, mit einem frischen Fladenbrot. Er kann in kleinen Mengen verzehrt werden, wobei auf den Gesundheitszustand zu achten ist.

Bei Gicht

Es ist möglich, bei Gicht georgisches oder armenisches Fladenbrot zu verzehren, indem man gewöhnliches Brot durch dieses ersetzt. Es muss mindestens das Datum von gestern haben, aber nicht das Datum von heute. In keinem Fall in dieser Krankheit sollte nicht gegessen werden lavash gefüllt mit geräuchertem Huhn, Eier, Hüttenkäse. Denn bei Gicht ist es wichtig, die Aufnahme von Purinen in den Körper zu reduzieren. Aber ein toller Snack sind Fladenbrote, gefüllt mit Gurken und Tomaten und mit vielen frischen Kräutern. Das zubereitete Gericht sollte vorzugsweise auf einem Elektrogrill geröstet werden.

Bei Verstopfung

Bevor man eine Verstopfung behandelt, sollte man herausfinden, was die Ursache dafür ist. Es lohnt sich aber auf jeden Fall, die Ernährung mit ballaststoffreichen Lebensmitteln zu ergänzen, die den Körper von Gift- und Schadstoffen befreien können. Zu diesen Lebensmitteln gehört Fladenbrot ohne Hefe, das aus Vollkornmehl hergestellt wird. Ballaststoffe wirken sanft auf die Verdauungsorgane ein und verbessern deren Funktion, was zu einer natürlichen Entschlackung führt. Diese dünnen Fladenbrote sollten mit rohem Gemüse und Grünzeug verzehrt werden. Das georgische Brot kann jedoch keine Verstopfung heilen, da es Hefe enthält.

Hämorrhoiden

Bei einer so unangenehmen Krankheit wie Hämorrhoiden ist eine therapeutische Ernährung zur Verbesserung der Verdauungsorgane sehr wichtig. Hier ist es durchaus möglich, Fladenbrot zu essen, das bei regelmäßigem Verzehr die Darmperistaltik erhöht, die Funktion des Magen-Darm-Trakts verbessert und den Körper von Giftstoffen befreit. Das Wichtigste bei Hämorrhoiden ist das Prinzip des portionsweisen Verzehrs, d. h. alle Lebensmittel werden jeweils nur in begrenzten Mengen konsumiert.

Bei Cholezystitis

Eine entzündete Bauchspeicheldrüse verträgt kein Getreide, insbesondere wenn es mit Hefe gekocht wurde. Im Stadium der Remission kann getrocknetes und vollständig abgekühltes armenisches Fladenbrot gegessen werden, das besser durch normales Brot ersetzt wird. Hervorragend, wenn es aus Roggenmehl zubereitet wird, das bei Cholezystitis am besten geeignet ist.

Schäden und Kontraindikationen

Gekocht ohne den Zusatz von künstlichen Zutaten kann Lavash dem menschlichen Körper keinen Schaden zufügen. Das Produkt hat auch keine Kontraindikationen. Das einzige Problem ist die individuelle Unverträglichkeit von Gluten. Menschen können durch den Verzehr eines unsachgemäß gelagerten Produkts geschädigt werden. Manchmal sind Pitabrotverpackungen zerrissen, was zu einer unsachgemäßen Lagerung führt. Andernfalls könnte das Produkt schnell schimmeln und gesundheitsgefährdend werden. Es ist besser, es nicht zu kaufen.

Wie man Fladenbrot zu Hause zubereitet

Ein frisch zubereitetes kaukasisches Fladenbrot, an dem die Gastgeberin zu Hause fleißig arbeiten wird, enthält ein Maximum an nützlichen Inhaltsstoffen. Gleichzeitig ist die Zubereitung nicht sehr zeitaufwendig, und die Produkte sind so einfach, dass sie in jedem Haushalt zu finden sind. Sie müssen nicht den nationalen Ofen - Tandoor - verwenden. Ein gewöhnlicher Elektro- oder Gasherd und eine Bratpfanne genügen.

Ein Armenier

Für die dünnen Lavash nehmen:

• 350 g Mehl;
• 200 ml Wasser; - einen halben Teelöffel Salz;
• einen halben Teelöffel Salz;
• Eventuell einen Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen.

Das Mehl in eine Schüssel sieben und das in Wasser aufgelöste Salz hinzufügen. Den Teig kneten, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist. Dann den Teig auf einen Tisch geben und 5 Minuten lang kneten. Den Teig mit einem Handtuch abdecken und ruhen lassen. Eine Wurst formen und diese in 10 Stücke schneiden. Den Teig auf eine Dicke von höchstens 3 mm ausrollen. Eine leere Bratpfanne auf mittlere Hitze stellen und eine Schicht Teig darauf legen. Umdrehen und die andere Seite braten. Auf ein Backblech legen und mit Wasser beträufeln. Decken Sie den Lavash mit einem Handtuch ab, um zu verhindern, dass er austrocknet und schal wird.

Georgisch

Um georgisches Brot zu backen, brauchen wir:

• 250 g Mehl;
• eine halbe Tasse Wasser;
• Teelöffel Hefe;
• ein Teelöffel Pflanzenöl.

Mischen Sie alle Zutaten, indem Sie zunächst die Hefe in Wasser auflösen und "mit der Hand" aufgehen lassen. Den Teig etwa 40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Auf einem gefetteten Backblech einen ovalen Laib mit verengten Enden formen und mit einer Gabel Löcher einstechen, damit sich der Teig beim Backen nicht aufbläht. In einem gut vorgeheizten Backofen bei 210-220 Grad 7-10 Minuten backen. Danach das Gebäck umdrehen und auf der anderen Seite 5 Minuten fertig backen.

Was man aus Fladenbrot machen kann

Lavash kann für die Zubereitung vieler verschiedener Gerichte verwendet werden. Lavash-Rollen können mit Eiern, Fleisch, Geflügel, Gemüse, Käse oder Hüttenkäse gefüllt werden. Die Füllungen werden in Fladenbrot eingewickelt, gekühlt und in Stücke geschnitten. Oder zuerst in Scheiben schneiden, mit der Füllung umwickeln und in Dreiecke einrollen. In einer Bratpfanne oder einem Elektrogrill in Öl braten. Schawarma ist ein weiteres beliebtes Gericht, das aus armenischem Fladenbrot zubereitet wird. Das Produkt muss Hühnerbrust, Tomaten und Gurken sowie Mayonnaise enthalten. Alles wird in eine Schicht eingewickelt, auf den Grill gelegt und zu einer knusprigen Kruste gebraten. Sie machen dünne Fladenbrote und Aufläufe, Fladenbrot, Sandwiches, Lula Kekab und viele andere Gerichte. Alles in allem gibt es Hunderte von Möglichkeiten, köstliche Gerichte aus armenischem Fladenbrot zuzubereiten, und viele Methoden, es zu drehen.

Aus georgischem Fladenbrot lässt sich, wie bereits erwähnt, eine schnelle Pizza zubereiten. Ein Fladenbrot der Länge nach halbieren, eine Füllung aus Ketchup, Tomate, Wurst, Champignons und Käse auf jeden Boden geben. In den Ofen oder in die Mikrowelle stellen. Die Füllung ist fertig!

Was man zu Lavash essen kann

Echtes kaukasisches Brot, das nach der klassischen Technologie hergestellt wird, ist völlig geschmacklos. Manchmal ist nicht einmal Salz drin. Dies ist eine hervorragende Grundlage für die Zubereitung verschiedener Gerichte, bei denen der Lavash den Geschmack der Füllung hervorheben kann, ohne ihn zu überlagern. Daher passt Fladenbrot perfekt zu Grünzeug, Käse - weich, hart, Hüttenkäse. Mit Hüttenkäse, Geflügel, Wurstwaren, gesalzenem rotem Fisch und Meeresfrüchten, Fischkonserven. Auch mit Gemüse - würzigen Möhren, Tomaten, Gurken, Weißkohl und Pekingkohl, Eiern, Pilzen. Das heißt, es gibt so viele Variationen von Pita-Füllungen, dass Sie, wenn Sie jeden Tag eine neue machen, diese vielleicht ein Jahr lang nicht wiederholen!

Wie man Fladenbrot richtig lagert

Um den Geschmack und die nützlichen Eigenschaften zu bewahren, ist es wichtig, das Produkt zu essen, das vor nicht mehr als 2-3 Tagen gebacken wurde. In der Regel wird Lavash in luftdicht verschlossenen Verpackungen mit Konservierungsstoffen aufbewahrt. Andernfalls schimmelt es schnell und wird unbrauchbar. Es ist am besten, das Brot in einem speziellen Behälter - einem hölzernen Brotkasten - bei Zimmertemperatur in einem trockenen Raum zu lagern. Auf diese Weise verliert es seine Eigenschaften bis zu 5 Tage lang nicht. Wenn das Produkt nass wird, schimmelt es schnell und verfällt.

Kann im Gefrierschrank aufbewahrt werden

Lavash kann lange im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Wickeln Sie es vorher in Frischhaltefolie oder Pergament ein. Auf diese Weise wird das Produkt konserviert und verliert bis zu 3 Monate lang nicht seine Eigenschaften.

Kann im Kühlschrank aufbewahrt werden

Die eingeweichten Fladen können im Kühlschrank auf der obersten Ablage aufbewahrt werden. Wickeln Sie es vorher in einen Zellophanbeutel ein, damit keine Luft eindringen kann. Wenn sie gut verschlossen ist, wird sie nicht innerhalb weniger Tage schimmeln.

Kann ich abgelaufenes Fladenbrot essen?

Die Haltbarkeit von dünnem armenischem Lavash ist recht lang, wenn die Lagerbedingungen stimmen. Beim Verpacken des Produkts fügen die Hersteller Lebensmittelzusatzstoffe hinzu, um eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten. Sie sind jedoch nur so lange wirksam, bis die Verpackung geöffnet wird. Danach sollten Sie das Fladenbrot in einem Brotkasten, im Kühlschrank oder in der Gefriertruhe aufbewahren.

Wird die Lagertechnik nicht beachtet, wird das Brot schnell schlecht und schimmelt. Es ist klar, dass es nicht gegessen werden kann. Andernfalls ist eine Lebensmittelvergiftung unvermeidlich. Wenn es keinen Schimmel und keine seltsamen Gerüche gibt, kann man Fladenbrot durchaus essen.

Interessante Fakten über Fladenbrot

Wussten Sie das?

1. Die Technik der Herstellung von armenischem Lavash, die bereits vor 5000 Jahren von den Menschen verwendet wurde, ist bis heute erhalten geblieben. Das Nationalgericht wird auf die gleiche Weise wie damals zubereitet. Nur in der Massenproduktion werden Lavash-Maschinen eingesetzt.
2. Nur der traditionell im Tandoor zubereitete Lavash kann seine nützlichen Eigenschaften und seine hohe Qualität über mehrere Wochen hinweg bewahren. Die Temperatur im Backofen beträgt beim Backen mehr als 300 Grad. Daher ist es unmöglich, ein kulinarisches Meisterwerk in einer Stadtküche zu reproduzieren.
3. Im Tandoor gebackene dünne Fladenbrote, getrocknetes Fleisch, getrocknete Datteln und Sultaninen waren die Grundnahrung der alten Händler, die Hunderte von Kilometern entlang der Großen Seidenstraße unterwegs waren.
4. Die armenische Pita gilt als eines der anpassungsfähigsten Produkte der Welt. Er lässt sich sehr harmonisch in jede Küche einfügen, und es können viele verschiedene nationale Gerichte zubereitet werden.
5. Ernährungswissenschaftler bezeichnen Lavash als das gesündeste Backwarenprodukt.

Das in seiner Geschichte und seinem Geschmack einzigartige Produkt der orientalischen Küche konnte von anderen Nationen einfach nicht unbeachtet bleiben. Heute wird er von Hausfrauen nicht nur für alltägliche Gerichte, sondern auch für festliche Anlässe gerne verwendet. Und jedes Mal wird der Geschmack von Pita auf eine neue und überraschende Weise entdeckt.

Foto von Fladenbrot