Was ist ptitim und warum ist es nützlich? Wie man sie als Beilage auswählt und zubereitet

Heute kennen nur wenige Menschen ein neues "junges" Lebensmittel - Ptitim, auch bekannt als israelischer Couscous oder Bulgur. Es ist an der Zeit, ihn kennen zu lernen, sich über seine Vor- und Nachteile, Kochrezepte, Zusammensetzung und Kaloriengehalt zu informieren.

Was ist ptitim

Petitim ist eine Weizennudel, die aus Hartweizen hergestellt wird. Es ist eine Mischung aus kleinen Nudeln und Bulgur. Sie ähnelt in ihrem Aussehen großen Reiskörnern, unterscheidet sich aber von gewöhnlichen Nudeln durch ihre Verarbeitungstechnik und ihre ungewöhnliche Form. Es ist sogar möglich, Ptitim sowohl als Nudeln als auch als Reis zu kochen, aber das wird weiter unten besprochen.

Viele denken bei Ptitim an eine Variante von Couscous. Tatsächlich handelt es sich um zwei völlig unterschiedliche Produkte. Die Pasta wird aus feinstem Mehl hergestellt und kann in jede beliebige Form gebracht werden - Sterne, Muscheln und andere Formen. Das klassische Ptitim hat die Form einer kleinen Tablette mit einem Durchmesser von etwa 5 mm. Der Klassiker ptitime ist in verschiedenen Farben erhältlich und kann je nach Geschmack der Kinder eingefärbt werden. Sie kann wie normale Nudeln zum Kochen von Suppen, Beilagen und Aufschnitt verwendet werden.

Geschichte der Erscheinung

Die russischen Ladenregale sind seit kurzem mit ptitime bestückt. Es handelt sich um ein neues Produkt, das die Mehrheit der Bürger noch nicht beherrscht. In Israel kam sie jedoch Mitte des letzten Jahrhunderts auf, als das Land mit einem Mangel an Nahrungsmitteln zu kämpfen hatte. In jenen Jahren wanderten viele Menschen aus den Nachbarländern nach Israel ein, und der Mangel wurde spürbar. In Israel wuchs kein Reis, und im Falle der Migranten war Reis ein Grundnahrungsmittel. Der Premierminister ordnete die Entwicklung einer Nudeltechnologie an, die in Aussehen und Geschmack dem Reis ähneln sollte.

Ursprünglich waren die Körner von Ptitim länglich und schmeckten rau und zäh. Später wurde die Form geändert, so dass der Geschmack wesentlich milder war. Heute wird das neue Produkt in Cafés in vielen Ländern der Welt als Beilage serviert. Er wird auch als Grundlage für eine Vielzahl von Gerichten verwendet.

Wie es schmeckt

Der Geschmack des Produkts ähnelt dem der klassischen Pasta. Ungewöhnliche nussige Noten verleihen ihm jedoch eine besondere Einzigartigkeit. Ptitim wird nämlich in speziellen Öfen geröstet, was ihm einen besonderen Geschmack, eine besondere Textur und einen besonderen Farbton verleiht. Beim Essen spürt man die Stärke und etwas Süße. Manche Menschen können den Geschmack von Brot schmecken.

Was man dazu isst

Nudeln können mit allen möglichen Produkten gekocht und gegessen werden. Er passt sehr gut zu Pilzen, Huhn, Käse und Gemüse. Eine Sahnesauce ist die perfekte Ergänzung zu diesem Gericht. Oft wird Ptitime in gefüllten Paprikaschoten oder in Pilaff verwendet. Gekochte Nudeln können auch als Beilage zu einer gemischten Gemüse- oder leichten Suppe für diejenigen verwendet werden, die sich gesund und diätetisch ernähren wollen. Interessanterweise ist Ptitim in einigen Ländern Teil der Ernährung von Personen, die Fitnessclubs besuchen.

Im Allgemeinen kann Ptitim mit jedem Fleisch, Gemüse - Zucchini, Karotten, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Huhn, Pilzen - gegessen werden. Alle Saucen - Tomatensauce, Sahnesauce, Pesto und andere - können als Ergänzung verwendet werden. Pasta harmoniert auch gut mit Meeresfrüchten - Krabben, Tintenfisch.

Was ist der Unterschied zwischen Couscous und Geflügel?

Fälschlicherweise denken viele Menschen, dass Tititim und Couscous dasselbe sind. In Wirklichkeit ist dies überhaupt nicht der Fall. Couscous gibt es schon seit langem - seit Ende des 18. Es basiert auf Grieß, der mit Wasser beträufelt wird. Couscous-Kugeln haben eine unregelmäßige Form und einen Durchmesser von 1 bis 3 mm. Sie sind viel kleiner als die Körner von Titeln.

Couscous hat eine zähere Textur als Titimes. Nach dem Kochen wird es mit heißem Wasser übergossen oder gedünstet. Weizennudeln sind weicher im Geschmack und entfalten nach dem Vorbraten ihre vollen Geschmackseigenschaften.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Nudeln werden aus nur zwei Zutaten hergestellt. Sie bestehen aus Wasser und Hartweizenmehl. In Bezug auf den Nährwert unterscheidet sie sich nicht wesentlich von herkömmlichen Nudeln. Gekochte Meeresfrüchte haben etwa 340 kcal pro 100 Gramm. Da es auf Mehl basiert, ist es reich an Kohlenhydraten. In der Zusammensetzung sind vorhanden:

• B-Vitamine;
• Vitamin PP;
• Mineralien: Phosphor, Mangan, Silizium, Kupfer, Kobalt, Molybdän.

Nudeln sind reich an Kupfer und Mangan, die direkt in den Stoffwechsel und die Blutbildung involviert sind. Diese Mineralelemente verbessern das Nervensystem und stärken das Immunsystem.

Warum ist Pasta ptitim gut für Sie?

Man kann mit Sicherheit sagen, dass Ptitim gut für die menschliche Gesundheit ist, wenn es in Maßen und nicht oft gegessen wird. Da er viele Kohlenhydrate enthält, ist es nicht empfehlenswert, sich von ihm abhängig zu machen. Vor allem diejenigen, die auf eine Figur achten. Aber Gerichte auf seiner Basis stillen schnell den Hunger, machen lange satt und sind leicht verdaulich. Auch in der Ernährung von Kindern kann das Meer enthalten sein. Das sorgt für Abwechslung auf dem Tisch und macht die Mahlzeit ausgewogener und nahrhafter.

Israelische Nudeln sind ein leichtes Gericht, das eine hervorragende Alternative zu schweren Beilagen ist. Sie können auch bei leichten Störungen des Verdauungssystems verzehrt werden, nicht aber bei einer Verschlimmerung von Magen-Darm-Erkrankungen. Bei Dyspepsie kann man Getreide durch Ptitim ersetzen und es zusammen mit Hühnerbrust und Butter kochen.

Allgemeine Vorteile

Die Vorteile der Einnahme von Ptitim bestehen darin, dass es

• verhindert die Bildung von Nierensteinen;
• unterstützt den Körper bei der Aufnahme von Kalzium aus der Nahrung (die sich deutlich von Getreide und normalen Nudeln unterscheidet);
• es stärkt die Vitalität;
• fördert gute Laune und Wohlbefinden;
• normalisiert das Wasser-Salz-Gleichgewicht im Körper;
• verbessert die Gehirnfunktion;
• stärkt den Herzmuskel;
• senkt den Cholesterinspiegel im Blut.

Das sind jedoch noch nicht alle Vorteile, die der Verzehr von einzigartigen Nudeln für den Körper mit sich bringt. Sowohl für Männer als auch für Frauen sind sie einfach unverzichtbar. Und hier ist der Grund dafür.

Für Frauen

Ptitime ist sehr nützlich für die Gesundheit der Frauen. Es fördert die Produktion von Substanzen, die den Spiegel der Sexualhormone erhöhen. Dies hat eine positive Wirkung auf das weibliche Fortpflanzungssystem. Bei regelmäßigem Verzehr verbessert es den Zustand von Nägeln und Haaren.

Für Männer

Israelische Nudeln sollten in der Ernährung von Männern, die körperliche Arbeit, aktive berufliche Tätigkeiten und Sport betreiben, enthalten sein. Es ist ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl und stillt den Hunger. Fleisch, Butter, Käse oder Sahne haben einen hohen Kaloriengehalt, was für die Ernährung aktiver Männer wichtig ist.

Wenn schwanger

Nudeln enthalten Nukleinsäuren, die für die Entwicklung des Fötus wichtig sind. Deshalb wird schwangeren Frauen empfohlen, öfter israelischen Couscous zu essen. Außerdem enthält er viel pflanzliches Eiweiß, was den hohen Energiewert ausmacht.

Beim Stillen

Die nahrhaften Hartweizennudeln sind auch für junge Mütter geeignet, die stillen. Die Aufnahme in den Speiseplan bringt Abwechslung auf den Tisch und macht die Ernährung ausgewogen und nahrhaft. Für stillende Mütter sind Mahlzeiten mit Huhn, Sahne, Butter, Käse und Gemüse sinnvoll. Er ist nahrhaft und nahrhaft. Zumal die in dem Produkt in großen Mengen enthaltenen B-Vitamine für eine positive Stimmung sorgen, das Wohlbefinden und die Laune verbessern, was für Mütter mit Kleinkindern sehr wichtig ist. Auch diese Vitamine können chronische Müdigkeit wirksam bekämpfen.

Kann man während einer Diät Geflügel essen?

Wenn Sie eine Diät zur Gewichtsabnahme machen, können Sie zur Abwechslung Ptitim zu Ihrer Ernährung hinzufügen, aber nicht oft. Er ist reich an Kohlenhydraten. Sie sollten keine fetthaltigen Lebensmittel zugeben. Andernfalls wird der Kaloriengehalt zu hoch. Gekochte Nudeln können jedoch ein- oder zweimal pro Woche in kleinen Mengen mit Gemüse oder Hühnerbrust verzehrt werden.

Für Menschen, die eine gesunde Diät einhalten müssen, wird der Verzehr von Ptitim nicht empfohlen. Gluten ist bei einer Verschlimmerung von Verdauungskrankheiten schwer verdaulich.

Kontraindikationen und mögliche Schäden

Diese Nudeln können nur denjenigen schaden, die unter Gluten und Glutenunverträglichkeit leiden. In diesem Fall können die Nudeln Allergien hervorrufen. Es lohnt sich, den Verzehr von Meerestieren auf Menschen mit zu beschränken:

• Diabetes mellitus;
• Nieren- und Lebererkrankungen;
• Schilddrüsenprobleme;
• Akute entzündliche Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts.

Bei Verdauungsstörungen sollten die Nudeln sehr vorsichtig und nur in kleinen Portionen verzehrt werden. Bei Bauchspeicheldrüsenentzündung, akuten Magen- oder Darmgeschwüren wird der Verzehr von israelischem Couscous nicht empfohlen. Man sollte sehr vorsichtig damit sein, wenn man zu Verstopfung neigt, denn es enthält viele Kohlenhydrate, die den Verdauungsprozess verlangsamen. In seltenen Fällen kann er zusammen mit großen Mengen an Gemüse und Grünzeug verzehrt werden.

Wie man es richtig auswählt und lagert

Derzeit gibt es in den Verkaufsregalen kaum eine große Auswahl an Tititim-Pasten verschiedener Hersteller. Das Produkt ist relativ neu in dem Land, so dass Sie nicht mit einer anspruchsvollen Auswahl rechnen können. Es sei denn, Sie gehen in große Lebensmittelzentren in größeren Städten. Beim Kauf der Nudeln sollte man auf die Unversehrtheit und Größe des Korns achten. Sie sollten miteinander identisch sein. Dies deutet auf ein hochwertiges Produkt hin.

Die Nudeln können bis zu 20 Monate ab dem Herstellungsdatum gelagert werden. Der Lagerort muss trocken und dunkel sein. Hohe Luftfeuchtigkeit und direkte Sonneneinstrahlung müssen vermieden werden. Für die Aufbewahrung von Titeln sollten Sie spezielle Lebensmittelbehälter verwenden, die jedoch nicht aus Kunststoff bestehen. Keramik oder Glas ist besser.

Wie man Petitim als Beilage zubereitet

Durch richtiges Garen kommen alle Aromen voll zur Geltung. Daher sollten Sie bei der Vorbereitung der Titelnummern wichtige Nuancen nicht vergessen:

1. Kochen Sie die Nudeln mit doppelt so viel Wasser wie das Trockenprodukt.
2. Er kann in Fleisch-, Hühner- oder Gemüsebrühe gekocht werden.
3. Das Vorrösten der Körner bei starker Hitze für 2-3 Minuten macht das fertige Gericht luftig, sehr schmackhaft und duftend.
4. Wenn das Öl erhitzt ist, können Sie Zwiebeln, zerdrückten Knoblauch oder Gewürze hinzufügen, die den Nudeln ein unvergessliches Aroma verleihen.

Das richtige Verhältnis von Wasser zu Nudeln ist 2 zu 1. Auf kleiner Flamme kochen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen wurde. Danach müssen Sie es probieren. Wenn die Nudeln noch steif sind, lassen Sie den Topf noch 5 Minuten auf kleiner Flamme laufen. An dieser Stelle können Sie Butter, geriebenen Käse oder Hackfleisch hinzufügen.

Im Topf

In einem Topf mit Brühe im Verhältnis 1:2 aufkochen. Bei schwacher Hitze unter dem Deckel kochen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist. Dies dauert im Durchschnitt etwa 20 Minuten. Anschließend die Nudeln gut umrühren und weitere 10 Minuten ziehen lassen.

Im Multicooker

Israelischer Couscous wird im Multicooker auf die gleiche Weise wie Reis gekocht: Nudeln in eine Schüssel geben, Wasser einfüllen und den entsprechenden Modus wählen.

Gedämpft

Das Dämpfen der Nudeln ist ebenfalls möglich, macht aber wenig Sinn. Ein schmackhaftes und diätetisches Gericht erhält man, wenn es zusammen mit dem Fleisch gekocht wird. Legen Sie das Fleisch auf den unteren Rost und das Geflügel auf den oberen Rost. Dann saugt es den Fleischgeschmack auf und ermöglicht es Ihnen, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Das Dämpfen erfolgt bei geschlossenem Deckel für 25 Minuten.

Wie man ptitim kocht: Rezepte

Das Mehlprodukt kann auf zwei Arten gekocht werden - als Nudeln oder als Reis. Der Algorithmus im ersten Fall ist wie folgt:

• In kochendes Salzwasser die Nudeln geben, umrühren und zum Kochen bringen;
• Etwa 15 Minuten kochen lassen;
• und dann in ein Sieb geben;
• mit kaltem Wasser abspülen;
• Butter hinzufügen.

Nehmen Sie das 5-6fache des Gewichts des trockenen Produkts mit Wasser. Garen Sie das Geflügel nicht zu lange, damit Sie sich nicht mit einem klebrigen Brei begnügen müssen. Während des Kochens von Zeit zu Zeit umrühren.

Sie können das Ptitim auch wie Reis kochen und dann Schritt für Schritt auf folgende Weise zubereiten:

1. Geben Sie die Grütze in eine heiße Pfanne mit Pflanzenöl und braten Sie sie schnell goldgelb.
2. Gießen Sie kochendes Wasser in die Pfanne, so dass die Nudeln 2 bis 3 cm bedeckt sind.
3. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken.
4. Die Hitze auf ein Minimum reduzieren und die Pfanne mit einem Deckel abdecken.
5. 15-20 Minuten kochen.

Probieren Sie die Nudeln, wenn sie fertig sind. Steife Kerne deuten darauf hin, dass er noch nicht fertig ist und noch gekocht werden muss. Nach Ablauf der Kochzeit den israelischen Bulgur ziehen lassen. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort weitere 15 Minuten ruhen, damit die Kerne die Feuchtigkeit vollständig aufnehmen können und krümelig und weich werden. Die zweite Version ist die klassische Version. So wird Ptitim in Restaurants und Cafés in vielen Teilen der Welt zubereitet.

Die Reisfladen können mit Paprika, Kurkuma oder Tomatenmark gewürzt werden. Gefrorenes Gemüse kann in die Pfanne gegeben werden. Nach dem Vorkochen halten die Körner ihre Form perfekt und nehmen den Geschmack und das Aroma aller Gewürze und Kräuter auf. Das Ergebnis ist ein herzhaftes, einfach zuzubereitendes Gericht mit einem hohen Energiegehalt.

Mit Garnelen

Für Liebhaber von Meeresfrüchten ist Ptitim mit Krabben eine gute Wahl. Die Nudeln werden nach traditioneller Art separat gekocht und in einem Sieb abgetropft. Die Garnelen werden aus den Schalen entfernt. Falls gewünscht, die Schwänze entfernen. Die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten. Zum Schluss die Garnelen hinzufügen und bei starker Hitze 3 bis 4 Minuten braten. Die Crème double, Salz, Pfeffer und Gewürze nach Belieben hinzugeben und kurz auf dem Herd halten, bis die Mischung leicht eingedickt ist. Die Tortilla in die Sauce geben, umrühren und 2 Minuten zugedeckt ruhen lassen. Sofort auf Tellern anrichten und servieren.

Die Shrimps können durch Calamari oder andere Meeresfrüchte ersetzt werden.

Mit Huhn

Für dieses Gericht mit Huhn und Nudeln brauchen Sie mehr Gemüse. Karotten, Zwiebeln, Paprikaschoten, Knoblauch und Tomaten. Das Gemüse wird geputzt, gewaschen, gewürfelt und in einer Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl gebraten. Es sind nur noch die Tomaten übrig. Nachdem die Tomaten weich geworden sind, die in Stücke geschnittenen Hähnchenfilets dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. In Scheiben geschnittene Tomaten in die Pfanne geben, die vorher geschält werden sollten. Trockenes Ptitim hinzufügen und den Inhalt der Pfanne mit Brühe oder Wasser aufgießen. Bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten kochen. Während dieser Zeit haben die Körner die gesamte Flüssigkeit aufgesogen. Mit frischem Dill und Petersilie bestreuen, weitere 5 Minuten zudecken und dann servieren.

Mit Pilzen

Ein cremiges Pilzgericht auf der Basis israelischer Nudeln ist eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit. Die Sahnesoße und die Pilze bereichern den natürlichen, nussigen Geschmack des Titits. Alles in allem ist es eine sehr gute Wahl, auch für ein festliches Abendessen. Zuerst die Nudeln kochen und in ein Sieb abgießen. In erhitztem Pflanzenöl in einer Bratpfanne werfen gehackte Pilze - Champignons, weiße Pilze und braten, bis die Flüssigkeit verdampft. Gewürfelte Zwiebeln hinzufügen. Braten Sie sie, bis sie eine schöne goldene Farbe angenommen haben. Ein Glas Crème double hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas geriebenen Käse in die Pfanne reiben. Zum Schluss noch ein bisschen Butter und Nudeln. Alles mischen und heiß servieren.

Mit dem Gemüse

Israelischer Couscous mit Gemüse kann auf die gleiche Weise zubereitet werden wie das vorherige Rezept mit Huhn. Lassen Sie einfach das Fleisch weg und verwenden Sie das Gemüse, das Sie mögen. Das Gericht ist sehr schnell zubereitet und kann als Beilage oder als Hauptgericht zum Abendessen verwendet werden. Sie können jedoch mit Geflügel und Gemüse experimentieren und ein echtes kulinarisches Meisterwerk schaffen. Ein Beispiel: gefüllte Paprika, die nicht nur als alltägliche Mahlzeit, sondern auch als Partygericht serviert werden können.

Sie nehmen ein paar große, schöne Paprikaschoten und backen sie 5-10 Minuten im Ofen. Entfernen Sie vorher die Kerne und groben Scheidewände des Gemüses und lassen Sie sie unversehrt. Die Titten 15 Minuten lang in Wasser kochen. In einem Sieb abspülen. Zwiebel und geriebene Karotte in Pflanzenöl anbraten. Zum Schluss die gehackten Tomaten hinzufügen. Gemüsemischung mit Nudeln mischen. Salzen, pfeffern, mit Ihren Lieblingsgewürzen und Kräutern würzen.

Die Paprikaschoten mit der Mischung füllen und in den Bräter legen. Die saure Sahne mit dem Tomatenmark verrühren und über die Paprikaschoten gießen. Im Backofen bei 200 Grad 15 Minuten backen. Gefüllte Paprikaschoten können auch in einem Multikocher im Modus "Eintopf" zubereitet werden.

Ein weiteres Gemüsegericht ist etwas für diejenigen, die sich gerne richtig ernähren. Das sind Ptitimi mit Spinat. Er ist leicht, vitaminreich, aber sättigend für das Leben. Für die Zubereitung benötigen Sie ein großes Bündel Spinat, das Sie zusammen mit den grünen Zwiebeln fein hacken. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Kräuter, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen. Die Mischung unter regelmäßigem Rühren braten, bis die Blätter weich sind. Gießen Sie ein Glas Sahne ein und fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Das vorgekochte Meerfleisch mit den Kräutern und der Sahne in eine Schüssel geben, umrühren und 5 Minuten köcheln lassen. Heiß servieren.

Mit Rindfleisch

Ein sehr herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das Sie im Winter warm halten kann, wird mit Weizennudeln und Rindfleisch zubereitet. Zunächst wird das Geflügel gekocht und in ein Sieb geworfen. Gehen Sie eine Zeit lang weg. Das Entrecote in Würfel schneiden und in einer tiefen Pfanne braun anbraten. Zwiebel, Karotte und Wasser hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch mit Gemüse etwa 40 Minuten schmoren lassen. Gekochte Nudeln mit Fleisch und Gemüse mischen, in denen das Wasser bereits verdunstet ist. Gründlich mischen, die Kräuter, die saure Sahne und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Abdecken und 3 Minuten ruhen lassen. Heiß servieren.

Wie man Meeressuppe zubereitet

Weizennudeln, die nach einem speziellen Verfahren hergestellt werden, neigen auch bei längerer Lagerung in Flüssigkeit nicht zum Aufquellen. Sie ist daher eine hervorragende Alternative zu den üblichen Nudeln. Wenn das Geflügelfleisch die Form von Figuren oder Sternen hat, wird diese Suppe bei den Kindern sehr beliebt sein.

Hühnerfrikadellen-Suppe ist ideal für Babynahrung. Für die Zubereitung benötigen Sie kleine Fleischbällchen, die Sie im Voraus zubereiten können, indem Sie Hühnerhackfleisch mit Zwiebeln, Semmelbröseln und Eiern vermischen. Dann das getrocknete Titim in heißes Wasser oder Brühe geben und etwa 10 Minuten kochen. In der Zwischenzeit Zwiebeln, Karotten und Sellerie in einer Pfanne anbraten. Die gewürfelten Kartoffeln werden in die kochende Suppe gegeben und 5 Minuten gewartet. Dann Kartoffelbällchen und gebratenes Fleisch dazugeben. Weitere 5 Minuten kochen lassen, das Feuer ausschalten. Frisches Suppengrün hinzufügen und 5 Minuten ziehen lassen. Wenn Sie möchten, können Sie nach dem Ausschalten des Kochers gehackten Knoblauch in die Suppe geben.

Hühnersuppe mit Meer kann auf ähnliche Weise zubereitet werden. Nur das Huhn wird mit ganzen Karotten und Zwiebeln gekocht. Herausnehmen und das Ptititim in die Brühe geben, dann die Kartoffeln, dann das gekochte Hühnerfleisch, den Braten und die Kräuter. Für Männer, die schwere körperliche Arbeit verrichten, sollte die Nudelsuppe mit Rind- oder Lammfleisch zubereitet werden. Dieses Gericht ist fett, sehr nahrhaft und wärmend. Sie wird auf die gleiche Weise gekocht wie eine Frikadellen- oder Hühnersuppe. Nur das Fleisch wird 2 Stunden lang gekocht, dann werden die restlichen Zutaten hinzugefügt.

Birdie Salat Rezept

Sogar Salate können mit Ptitim zubereitet werden - sie sind nahrhaft und nahrhaft und können durchaus eine Beilage ersetzen. Zum Beispiel ein Schinkensalat, für den die Nudeln klassisch gekocht und dann abgekühlt werden. Anschließend wird der Schinken in Julienne-Streifen geschnitten. Frische Gurken, Tomaten und Paprikaschoten in Stücke schneiden. Alles mischen, Frühlingszwiebeln hinzufügen. Aus Zitronensaft, Olivenöl und Weinessig ein Dressing anrühren, jeweils einen Esslöffel. Nach Belieben Oregano und Fenchelkräuter hinzufügen. Mit Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken. Der Salat hat eine besonders würzige Note und wird durch die Zugabe von geriebenem Parmesan noch herzhafter.

Ein ungewöhnlicher Geschmack ist der israelische Nudelsalat mit Speck und Feta. Die Nudeln werden in gesalzenem Wasser mit einem Löffel Olivenöl 10 Minuten lang gekocht. Dann die frischen grünen Erbsen hinzufügen und weitere 3 Minuten köcheln lassen. Den Inhalt abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Den in Scheiben geschnittenen Speck braten und auf ein Papiertuch legen. Geflügel und Erbsen in eine Salatschüssel geben, salzen, pfeffern, Speckscheiben, frische Gurken, Feta, Kräuter. Für das Dressing Olivenöl und Zitronensaft im Verhältnis 2:1 verwenden. Der Salat ist lecker, nahrhaft und hat einen originellen Geschmack.

Kein noch so gesundes Lebensmittel sollte im Übermaß verzehrt werden. Das wird negative Folgen haben. Die Zeiten sind keine Ausnahme. In Maßen genossen, ist er gut für das Herz-Kreislauf-System und die Verdauung. Wenn man jedoch fanatisch zu viel Pasta isst und sie in den täglichen Speiseplan aufnimmt, sind Darmbeschwerden, Verstopfung und Gewichtszunahme unvermeidlich.

Foto von poultitim