Rote Bete in der Schwangerschaft: Nutzen und Schaden

Die Ernährung der werdenden Mutter sollte immer Obst und Gemüse enthalten. Sie enthalten genügend Vitamine, Makro- und Mikronährstoffe, die für das Wohlbefinden der Frau und die richtige Entwicklung des Fötus unerlässlich sind. Rote Bete oder Borretsch gelten als eines dieser Produkte. Dieses kastanienbraune Wurzelgemüse hilft bei vielen Beschwerden in der Zeit der Schwangerschaft, so dass die Aussage, die werdende Mutter solle auf die Rote Bete verzichten, falsch ist. In diesem Artikel erfahren wir, wer die Menge einschränken oder ganz auf das Gemüse verzichten muss und wer es täglich essen kann.

Zusammensetzung

Die Nützlichkeit des Produkts Rote Bete erklärt sich aus seiner Zusammensetzung. Das Gemüse versorgt den Körper einer schwangeren Frau mit Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen und - was am wichtigsten ist - es sättigt. Rote Bete ist kalorienarm, so dass Sie sich keine Sorgen um zusätzliche Pfunde machen müssen. Viele Menschen denken, dass die Burgunderwurzel nur in roher Form nützlich ist, nicht aber in gekochter oder gebackener Form. Dies ist ein Irrtum. Durch die Wärmebehandlung kann der Gehalt an wichtigen Nährstoffen im Gemüse verringert werden, aber die ernährungsphysiologischen Eigenschaften und Vorteile werden nicht beeinträchtigt.

Mit dem Eintopf, dem Kochen, dem Backen, dem Einlegen usw. kann man eine Vielzahl von Gerichten zubereiten, die dem Körper gut tun. Es kann für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, die für die menschliche Gesundheit und vor allem für die werdende Mutter und ihr Baby von Vorteil sind. Zum Beispiel eine bekannte Vinaigrette. Darin sind neben Rüben auch andere Gemüsesorten enthalten, die ebenfalls nur Gutes für eine Frau in einer interessanten Lage bringen.

Betrachten wir die Zusammensetzung des burgunderroten Wurzelgemüses und finden wir heraus, was der Grund für seine Beliebtheit ist. Von den Vitaminen sind die B-Gruppe, die Vitamine C, E, PP und andere hervorzuheben. In der Roten Bete sind vorhanden:

• Pektine;
• Aminosäuren;
• Glukose;
• Faser;
• Fruktose usw.

Zu den Mineralien, aus denen das burgunderrote Wurzelgemüse besteht, gehören:

• Eisen;
• Phosphor;
• Jod;
• Kalium;
• Magnesium;
• Kupfer;
• Zink;
• Mangan, usw.

Die oben genannten Substanzen sind zweifellos nicht nur für die werdende Mutter selbst, sondern auch für ihr ungeborenes Kind von Vorteil. Das burgunderrote Gemüse ist in allen Phasen der Schwangerschaft nützlich.

Der Kaloriengehalt des Produkts beträgt nur 40 kcal pro 100 g. Rote Bete enthält kein Fett, dafür aber Proteine und Kohlenhydrate. So können Sie das Gemüse verzehren, ohne Angst haben zu müssen, zusätzliche Pfunde zuzulegen, und in manchen Fällen sogar abnehmen. Manchmal raten Experten werdenden Müttern in den späteren Phasen der Schwangerschaft, ihr Gewicht zu reduzieren, um die Geburt nicht zu erschweren.

Wichtigste Eigenschaften:

• reinigt die Därme perfekt;
• Hilft bei Verstopfung;
• reduziert Schwellungen;
• Verbessert das Immunsystem;
• normalisiert die Darmtätigkeit;
• Magnesium hat eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System;
• verhindert das Auftreten von Anämie;
• eine harntreibende Wirkung hat, usw.

Dies ist keineswegs eine vollständige Aufzählung der positiven Eigenschaften der Gartenfrüchte.

Ich möchte auch darauf hinweisen, dass Borretsch Depressionen lindern kann. Und das ist für schwangere Frauen sehr wichtig, da sie oft Stimmungsschwankungen haben.

Kann ich während der Schwangerschaft Rote Bete essen?

Dank ihrer Zusammensetzung kann die Rote Bete nicht nur die Gesundheit der schwangeren Frau, sondern auch die des Fötus fördern. Es ist nicht nur möglich, sondern auch notwendig, ihn in die tägliche Ernährung aufzunehmen.

Frühe Terminals

Werdende Mütter, vor allem zu Beginn der Schwangerschaft, sind immer müde und fühlen sich entmutigt. Sie muss den Nährstoffmangel im Körper ausgleichen, um ihn aufzumuntern und sein Wohlbefinden zu normalisieren. Es ist die Rote Bete, die die Situation verändern und verbessern kann. Die Rote Bete gilt als ausgezeichneter Energiespender, der die Hormone beeinflussen und die Vitalität der Frau in der Lage wiederherstellen kann. Es wird daher angenommen, dass Rote Bete eine werdende Mutter von Depressionen befreien und ihre Stimmung verbessern kann.

Dank seiner Zusammensetzung aktiviert das Gemüse aus dem Garten die Stoffwechselprozesse im Körper und wirkt sich positiv auf die Arbeit fast aller Organe aus.

Und für das zukünftige Baby ist der tägliche Verzehr von Roter Bete von Vorteil. B9 ist Folsäure, die in dem Wurzelgemüse enthalten ist. Dadurch werden unerwünschte Geburtsfehler und Missbildungen beseitigt. Daher wird empfohlen, ab dem ersten Trimester regelmäßig Rote-Bete-Getränke oder Rote-Bete selbst in irgendeiner Form einzunehmen.

Im Spätstadium

Rote Bete hilft schwangeren Frauen in allen Phasen. Seine Hilfe wird im letzten Trimester von unschätzbarem Wert sein, wenn die Wehen aktiv vorbereitet werden. Das häufigste Problem bei schwangeren Frauen im dritten Trimester ist Verstopfung. Rote Bete ist eine ideale Lösung für dieses Problem. Es hilft auch, Schwellungen zu lindern, die in der Spätschwangerschaft häufig auftreten. Da nicht alle Medikamente während der Schwangerschaft eingenommen werden können, muss man auf natürliche Produkte zurückgreifen. Rote Bete kann als natürliches Heilmittel eingestuft werden, das viele Gesundheitsprobleme von Schwangeren lösen kann.

Das Burgunderwurzelgemüse trägt bekanntermaßen zur Normalisierung der Blutbildung bei, was wiederum das Risiko einer fetalen Hypoxie verringert.

Ein weiteres Argument, das für das Gemüse spricht, ist sein geringer Kaloriengehalt. So können schwangere Frauen die Probleme des Übergewichts in den Griff bekommen und - wenn nötig - sogar abnehmen. Vereinbaren Sie einen Tag frei von der Arbeit nicht zum Nachteil ihrer Gesundheit und der Gesundheit des zukünftigen Babys wird nicht schwierig sein. Dazu ist es notwendig, das folgende Menü zu beachten:

1. Trinken Sie so viel Wasser wie möglich am Tag, mindestens ein Glas vor den Mahlzeiten.
2. Verwenden Sie Hagebuttentee, Kompott aus getrockneten Früchten und Müsli als Flüssigkeit.
3. Es ist ratsam, täglich 1 Liter fermentierte Milchprodukte wie Ryazhenka, Kefir usw. zu verzehren.
4. Als Grundnahrungsmittel können Sie einen Rübensalat zubereiten oder 1 kg davon in beliebiger Form essen. Es ist klar, dass eine solche Menge nicht auf einmal verzehrt werden kann, daher sollten Sie sie auf mehrere Mahlzeiten aufteilen.
5. Käse kann eine gute Ergänzung zu Roter Bete sein, oder man kann ihn mit etwas Hüttenkäse mischen.
6. Äpfel oder Weintrauben sind gut für das Obst, und Karotten sind gut für das Gemüse.

Ein solcher Entlastungstag wird den Körper nicht "hungern" lassen und zusätzliche Pfunde loswerden.

Wie man Rote Bete richtig isst

Nicht nur die Rübenfrucht ist nützlich, sondern auch die Rübenköpfe. Es enthält nicht weniger wertvolle und wichtige Elemente für den menschlichen Körper. Die Blätter können gedünstet, roh gegessen, zu Salaten oder Suppen hinzugefügt werden.

Die Rote Bete kann auch gebacken, roh, gekocht usw. gegessen werden. Es hängt alles von dem Ziel ab, das damit erreicht werden soll. Um zum Beispiel Verstopfung loszuwerden, ist es besser, einen Salat zuzubereiten und ihn mit Öl anzumachen. Wenn der Hämoglobinspiegel erhöht werden muss, reicht Rote Bete mit saurer Sahne.

Die beste Option für eine schwangere Frau ist ein gekochtes Wurzelgemüse. Gekochtes Produkt ist schneller verdaulich und wirkt sanft auf das Verdauungssystem. Machen Sie sich keine Sorgen darüber, dass die Rote Bete bei der Verarbeitung ihren Wert verliert. Dadurch verringert sich zwar sein Nährwert, aber seine Eigenschaften werden nicht beeinträchtigt. Die beste Variante ist gebacken. Außerdem bewahrt es alle für Gesundheit und Vitalität notwendigen Stoffe.

Die nützlichste Variante ist das rohe Produkt, aber es ist zu bedenken, dass nicht jeder es verträgt. Zum einen ist der Geschmack dieser Rote Bete für manche Menschen nicht geeignet. Und zweitens kann der Verzehr des Wurzelgemüses in frischem Zustand bei manchen Frauen sofortige Magenbeschwerden hervorrufen. Daher sollte vor der Umstellung auf Rohkost ein Probelauf durchgeführt werden.

Rote Bete mit Knoblauch

Der von vielen geliebte Rote-Bete-Salat mit Knoblauch ist für Schwangere nicht zu empfehlen. Sie provoziert häufig einen Uterustonus, der wiederum zu einer Fehlgeburt führen kann. Dieser Zustand ist besonders in den frühen Stadien der Schwangerschaft gefährlich. Und in der Endphase der Schwangerschaft kann der Verzehr von Roter Bete mit Knoblauch negative Auswirkungen auf die Entwicklung des ungeborenen Kindes haben. Es ist klar, dass alles relativ ist und von der Gesundheit der zukünftigen Mutter und ihren individuellen Eigenheiten abhängt, aber ist es das Risiko wert? Daher wird empfohlen, einen solchen Salat ganz aus dem Speiseplan zu streichen und Knoblauch durch andere Produkte zu ersetzen.

Das burgunderfarbene Gemüse lässt sich perfekt mit Stachelbeeren kombinieren. Sie werden natürlich nicht das gleiche Geschmackserlebnis wie mit Knoblauch haben, aber die Säure im Salat wird vorhanden sein. Sie können Rote Bete mit Johannisbeeren, Preiselbeeren, Cranberries usw. kombinieren.

Wie viel Sie pro Tag essen können

Rote Bete ist ein vielseitiges Gemüse und löst nur selten Allergien aus. Aus diesem Grund kann er in jedem Zustand verzehrt werden. Es gibt jedoch eine Grenze für den Verzehr. Um keinen Durchfall zu verursachen und den Körper nicht zu dehydrieren, sollte die tägliche Menge an Roter Bete begrenzt werden. Es wird empfohlen, nicht mehr als 80-100 Gramm pro Tag einzunehmen. Andernfalls hat dies unerwünschte Folgen und kann dazu führen, dass das Kind verloren geht.

Sie können sie vor dem Schlafengehen oder auf nüchternen Magen essen.

Es ist nicht ratsam, Rote Bete vor dem Schlafengehen oder auf nüchternen Magen zu essen. Die ideale Lösung ist, einen leichten Salat mit Butter zuzubereiten und 2-3 Stunden vor dem Schlafengehen zu essen. Auf diese Weise wird Ihr Körper nicht hungern und Sie werden bis in den Morgen hinein schlafen.

Der Verzehr von Roter Bete auf nüchternen Magen wird jedoch nicht empfohlen. Das Gemüse enthält Säuren wie Oxalsäure, die den Magen-Darm-Trakt reizen können. Daher sollten Sie eine leichte Mahlzeit zu sich nehmen und erst dann Rote Bete essen oder Rote-Bete-Saft trinken.

Ein weiterer Grund, warum man Rote Bete nicht essen sollte, vor allem morgens und auf nüchternen Magen, sind die Ballaststoffe im Produkt. Sie kann von einem "schlafenden" und "hungrigen" Körper nicht schnell verarbeitet werden.

Die Vorteile von Roter Bete in der Schwangerschaft

Die Vorteile der Roten Bete für schwangere Frauen sind erwiesen, aber nur, wenn sie nicht missbraucht wird. Der übermäßige Verzehr von Gemüse oder Obst ist für niemanden von Vorteil und sorgt für viele unangenehme Momente.

Im Altertum wurde das Wurzelgemüse nicht als Nahrungsmittel, sondern als Medizin verwendet. Es wurde zur Behandlung verschiedener Beschwerden eingesetzt, insbesondere wenn die Krankheit mit Infektionskrankheiten verbunden war. Schon damals wurde der Roten Beete eine antiseptische Wirkung zugeschrieben. Das Gemüse vernichtet sofort die pathogenen Bakterien im Darm. Es wurde bei Erkältungen, hohem Blutdruck und häufigen Kopfschmerzen empfohlen.

Heute sind alle Möglichkeiten des burgundischen Gemüses bekannt. Die Rote Bete wird vor allem als verstopfungslinderndes Gemüse verwendet. Es ist erwähnenswert, dass die Zusammensetzung des Produkts einzigartig ist und es schwierig, ja fast unmöglich ist, einen Ersatz für dieses Produkt in dieser Anwendung zu finden.

Da die Rote Bete ein kalorienarmes, fettfreies Produkt ist, kann sie sowohl zur Entschlackung als auch zur Wiederherstellung des Stoffwechsels im Körper und der Verdauung eingesetzt werden.

Das Gemüse ist besonders nützlich für Frauen, die unter Bluthochdruck und Verstopfung leiden. Wenn Sie täglich 70-100 Gramm in gekochtem oder rohem Zustand zu sich nehmen, können Sie gesundheitliche Probleme vergessen.

Gekochte Rote Bete stillt den Hunger und verhindert, dass schwangere Frauen übermäßig an Gewicht zunehmen. Ein weiteres Argument für das Burgundergemüse ist, dass es zur Erhöhung des Hämoglobins und zur Stärkung des Immunsystems beitragen kann.

Rote Bete eignet sich auch zur Behandlung von Erkältungen, vor allem wenn die Nase verstopft ist. Pressen Sie den Saft der Roten Bete aus und träufeln Sie 4 Mal täglich 3 Tropfen in die Nasenlöcher. Bei Halsschmerzen können Sie mit dem mit Wasser verdünnten Saft im Verhältnis 1:2 gurgeln.

Verstopfung ist ein häufiges Problem bei Frauen in der Schwangerschaft. Es wird helfen, mit ihm nicht nur die Verwendung des Produkts in Lebensmitteln, sondern auch Mikroklistiere mit Gemüsesaft zu bewältigen.

Kann gekochte Rote Bete nützlich sein?

Wie bereits erwähnt, verlieren Rüben, wenn sie gekocht werden, nicht ihren Wert für den Körper der schwangeren Frau und ihres ungeborenen Kindes. Daher wird die tägliche Einnahme des abgekochten Produkts von Fachleuten empfohlen, wenn bei der Frau keine Kontraindikationen vorliegen. Gekochtes Wurzelgemüse darf in allen Stadien der Schwangerschaft gegessen werden, weil es:

• normalisiert den Hämoglobinspiegel;
• verbessert die Verdauung;
• normalisiert die Stoffwechselprozesse;
• lindert Verstopfung;
• sättigt den Körper mit Mineralien und Vitaminen;
• Es lindert das ständige Hungergefühl.

Die Menge der täglich verzehrten Lebensmittel ist nicht begrenzt, aber es ist wichtig, sich in Maßen zu halten. Übermäßiges Essen kann zu so unangenehmen Dingen wie Durchfall führen. Dies wiederum führt zu einer Dehydrierung, die sich negativ auf die Entwicklung des Kindes im Mutterleib auswirken kann. Daher sollten nicht mehr als 100 g Rote Bete pro Tag verzehrt werden.

Es ist bekannt, dass pflanzliche Lebensmittel besser absorbiert werden, wenn sie mit Fetten kombiniert werden. Aus diesem Grund wird empfohlen, Rote Bete in Salaten zu verwenden und diese Gerichte mit Pflanzen- oder Olivenöl anzumachen. Der Borretsch passt gut zu saurer Sahne und Käse. Manche Leute ziehen es vor, ihn mit Hüttenkäse zu mischen.

Seien Sie gewarnt! Rote Bete in der Schale bei mittlerer Hitze kochen, um den vollen Wert des Gemüses zu erhalten. Die Garzeit kann bis zu 30 Minuten betragen. Wenn die Rote Bete groß ist, verlängert sich die Kochzeit entsprechend.

Wie Rote-Bete-Saft nützlich ist

Rote-Bete-Saft ist besonders wertvoll, weil er B-Vitamine enthält, insbesondere B9, die so genannte Folsäure. Es unterstützt die korrekte Entwicklung des Nervensystems des ungeborenen Kindes und spielt auch eine Rolle bei der Bildung der Plazenta. Das in dem Getränk enthaltene Jod trägt zur richtigen Entwicklung des Gehirns des Babys im Mutterleib bei.

Der Hauptvorteil des Saftes besteht darin, dass er bei einer schwangeren Frau keine Allergie auslösen kann, was bedeutet, dass er ohne Bedenken eingenommen werden kann. Er hilft immer bei Verstopfung, trägt zur Entschlackung des Körpers bei, reduziert Schwellungen und erhöht den Hämoglobinspiegel.

Der Saft der Burgunderwurzel wird vorzugsweise verdünnt. Dies kann mit einfachem Wasser geschehen, aber nicht jeder wird mit dieser Option zufrieden sein, da sie zu einem Getränk führt, das nicht sehr angenehm im Geschmack ist. Es wird daher empfohlen, ihn mit anderen Säften zu verdünnen, z. B. mit Karottensaft, Granatapfelsaft, Apfelsaft usw. Eine solche Version ist sowohl gesünder als auch schmackhafter.

Sie können 60-70 ml pro Tag einnehmen. Es ist besser, dies vor dem Mittagessen oder am Nachmittag zu tun.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten der Zubereitung. Um Ihr eigenes Rote-Bete-Getränk herzustellen, müssen Sie die Rote Bete auf einer Reibe mit feinen Zähnen zerkleinern, das entstandene Fruchtfleisch in Gaze wickeln und den Saft in ein Glas pressen. Sie können auch einen Entsafter verwenden.

Der Saft sollte nicht sofort eingenommen werden. Frisch zubereitete Flüssigkeit enthält unerwünschte "flüchtige" Stoffe, die den Körper der Frau in dieser Position schädigen können. Er sollte ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen. Erst danach ist das Getränk fertig und kann mit Wasser oder anderen Gemüse- oder Fruchtsäften gemischt verzehrt werden.

Kann Rote-Bete-Saft der werdenden Mutter schaden?

Rote Bete kann nur dann schädlich sein, wenn sie in unbegrenzten Mengen verzehrt wird. Es muss für alles eine Grenze geben. Für bestimmte Kategorien von werdenden Müttern gibt es jedoch Einschränkungen. Trotz der Nützlichkeit und des Wertes der Zusammensetzung ist es wünschenswert, die Menge des Produkts zu begrenzen oder es von der Ernährung von schwangeren Frauen, die an einer Krankheit leiden, auszuschließen:

• intestinale Dysbakteriose;
• Kolitis;
• Diabetes mellitus;
• Hypotonie;
• Gastritis;
• Cholelithiasis.

Vor allem werdende Mütter mit Diabetes sollten besonders vorsichtig sein, da in dem Gemüse Fruktose und Glukose enthalten sind.

Darüber hinaus kann Rote Bete bei Missbrauch sowohl der Mutter als auch dem ungeborenen Kind schaden. Es kann zu Darmverstimmungen, Durchfall, Dehydrierung und Hämorrhoiden führen. Schwangere Frauen sollten solche Beschwerden auf keinen Fall tolerieren. Häufiger Durchfall kann zu Verspannungen der Gebärmutter führen, was ein Risiko für eine Fehlgeburt bedeutet. Um dies zu vermeiden, sollten die Empfehlungen befolgt werden.

Frauen, die zu Durchfall neigen, sollten ihren Verzehr von Roter Bete ebenfalls einschränken. Die Rote Bete hat eine abführende Wirkung, so dass es sich lohnt, auf den Verzehr dieses nützlichen Wurzelgemüses zu verzichten, um Probleme und die Entwicklung von chronischem Durchfall zu vermeiden.

Eine Empfehlung des Arztes ist in allen Situationen hilfreich. Es ist besser, auf der sicheren Seite zu sein, um nicht zu bereuen, was man getan hat. Ein Facharzt wird festlegen, wie viel Rote Bete Sie pro Tag essen dürfen, oder den Verzehr ganz verbieten.

Wie man Rote Bete auswählt

Damit das Gemüse nicht nur lecker, sondern auch nützlich ist, sollte es richtig ausgewählt werden. Das Wurzelgemüse sollte nicht weich sein. Es ist besser, ein Gemüse von mittlerer Größe zu wählen. Achten Sie auf die Farbe, so dass die Farbe burgunderrot oder dunkelrot sein sollte. Die Rinde sollte glatt sein, ohne Falten oder Fäulnis.

Es gibt verschiedene Sorten von Roter Bete:

• Futterrüben.
• Tafelrübe.
• Zuckerrüben.

Während der erste zur Fütterung von Vieh verwendet wird, sind die beiden anderen für den menschlichen Verzehr bestimmt. In unserem Fall ist es besser, sich für das Tischprodukt zu entscheiden. Er ist leicht an seinem Aussehen zu erkennen. Ein solches Gemüse wiegt etwa 500 g und hat einen Durchmesser von höchstens 13 cm. Zucker- und Futterwurzelgemüse sind größer als Tafelgemüse.

Geschliffen hat er eine einheitliche Farbe, ohne ausgeprägte Ringe. Das Vorhandensein von Ringen deutet darauf hin, dass die Erzeuger Chemikalien zur Reifung eingesetzt haben. Es ist also besser, auf eine solche Rübe zu verzichten, denn sie bringt sicher nichts Gutes, aber sie kann schaden.

Die Frische kann anhand des Zustands der Blätter beurteilt werden. Wenn die Blätter nicht ausgetrocknet sind, ist das Wurzelgemüse frisch und schmackhaft.

Es ist ratsam, ein solches Produkt im Kühlschrank zu lagern, wobei die Blätter vorher abgeschnitten werden müssen. Die Stängel können auch in Suppen oder Salaten verwendet werden. Er verleiht den Gerichten eine besondere Note oder einen sauren Geschmack. Legen Sie das Obst vorzugsweise in eine Papiertüte.

Schlussfolgerung
Es ist notwendig, schwangere Rüben zu konsumieren, um sich vor einer Reihe von unangenehmen Momenten zu schützen, die während der Schwangerschaft auftreten können. Aber man darf das Maßhalten nicht vergessen. Jedes Produkt, das im Übermaß konsumiert wird, kann Schaden anrichten, und das ist für die werdende Mutter und ihr Baby überhaupt nicht gut.