Pfefferminzkonfitüre: 7 Kochrezepte

Kräuter, die zur Herstellung verschiedener Tinkturen und Konserven verwendet werden, verleihen den Zubereitungen wunderbare Eigenschaften. Seit dem Altertum haben viele Menschen die Vorteile von Minze, Melisse, Limette und anderen Kräutern erfahren, die eine bedeutende Wirkung auf den gesamten menschlichen Körper und sein Immunsystem haben. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie eine köstliche, aromatische Minzmarmelade herstellen, welche gesundheitlichen Vorteile sie hat und welche weiteren Zutaten Sie dieser süßen Leckerei hinzufügen können.

Inhaltsstoffe und Kalorien

Zunächst möchten wir auf die tatsächliche Zusammensetzung von Pfefferminzkonfitüre und ihren Kaloriengehalt eingehen. Wie bei jeder anderen Konfitüre ist auch hier die Hauptzutat Zucker, der in weitaus größeren Mengen als die Blätter verwendet wird. Wenn Sie beispielsweise 400 g Minze zu sich nehmen, benötigen Sie mindestens 1 kg Zucker. Es hat sich herausgestellt, dass man 2 Mal so viel Zucker wie die Minze benötigt. Pro 100 Gramm des Produkts ergeben sich somit folgende Werte:

• Eiweiß - 0,79%;
• Fette - 0,18%;
• Kohlenhydrate - 23,33 %;
• Kalorien - 207,4 kcal.

Wie aus der obigen Liste hervorgeht, ist der Kaloriengehalt von Minzkonfitüre recht hoch, so dass Menschen, die eine Diät machen, sie nicht verzehren können. Daher kann man sagen, dass Liebhaber von Süßigkeiten und Fans von Diäten diese Leckerei nur in kleinen Mengen, etwa 1 Teelöffel pro Tag, zu sich nehmen können. Um den Kaloriengehalt zu verringern, sollte die Zuckermenge reduziert werden, aber dann hat die Marmelade nicht die gewünschte dicke Konsistenz und wird unappetitlich. Dieses Dessert wird daher nur für therapeutische Zwecke und zur Stärkung des Immunsystems in kleinen Mengen empfohlen.

Wozu ist Minzkonfitüre gut?

Pfefferminze ist ein wertvolles Kraut, das bei der Bekämpfung und Vorbeugung einer langen Liste von Beschwerden hilft. In der heutigen Zeit ist die Pfefferminze ein hervorragendes Beruhigungsmittel. Zu Zeiten unserer Großmütter und Urgroßmütter war es jedoch ein echtes Gesundheitsmittel, das Langlebigkeit und Gesundheit förderte. Wenn Sie jeden Morgen einen Pfefferminztee oder einen Tee mit Pfefferminze zu sich nehmen, können Sie Ihre Beschwerden vergessen und sich erfrischt und gestärkt fühlen.

Heute wird die Pfefferminze sowohl als pharmakologisches Konzentrat als auch als hervorragendes ätherisches Öl zur Verbesserung der Gesundheit verwendet.

Von der Minze sind etwa 25 Arten bekannt. Sie haben alle genau das gleiche Aroma und die gleichen medizinischen Eigenschaften. Daher kann jedes Kraut zur Herstellung von Marmelade verwendet werden.

Lassen Sie uns über die gesundheitlichen Vorteile von Pfefferminzkonfitüre sprechen:

1. Die allererste Eigenschaft ist eine beruhigende Eigenschaft. Es hilft gegen verschiedene Arten von Depressionen, Apathie, beruhigt das Nervensystem bei verschiedenen Zusammenbrüchen, gibt Kraft und beugt Kopfschmerzen vor.
2. Es normalisiert auch den Blutdruck und erweitert die Blutgefäße im Gehirn.
3. Der Verzehr eines solchen Desserts vor dem Schlafengehen hilft gegen Schlaflosigkeit.

Der Hauptvorteil der Pfefferminzmarmelade besteht darin, dass die Pflanze in eingekochter Form alle nützlichen Vitamine lange bewahrt und das ganze Jahr über unter einem Metalldeckel gelagert werden kann.

Pfefferminzkonfitüre ist sehr nützlich für Frauen, sie beugt vorzeitiger Alterung vor und verlängert die Jugendlichkeit. Der systematische Verzehr dieses Desserts macht die Haut der Frauen glatt und seidig weich.

Es ist auch eine gute Möglichkeit, sich nach einem langen, harten Arbeitstag zu entspannen. Nur ein paar Löffel davon in den Tee und Sie fühlen sich sofort belebt und leicht. Dies gilt insbesondere für Menschen, die geistig anspruchsvoll sind.

Gesundheitsgefahren und Gegenanzeigen

Natürlich hat das Pfefferminzdessert, wie jede Konfitüre, auch seine Nachteile:

1. Eine große Menge an Nachtisch ist für Männer kontraindiziert. Bestimmte in der Pfefferminze enthaltene Stoffe wirken sich negativ auf das männliche Fortpflanzungssystem aus, wodurch die sexuelle Erregung verringert wird.
2. Ein großer Nachteil der Pfefferminze sind ihre beruhigenden und gefäßerweiternden Eigenschaften, weshalb sie für Menschen mit Herzkrankheiten nicht zu empfehlen ist.
3. Auch Schwangere sollten nicht viel Minzkonfitüre verzehren, da sie eine östrogenhaltige Pflanze ist und zu Frühgeburten führen kann.

Aus all den oben beschriebenen Vor- und Nachteilen lässt sich schließen, dass Pfefferminzkonfitüre ausschließlich für Frauen zu empfehlen ist. Es lohnt sich auf jeden Fall, ein paar Gläser davon zu machen, zumal es keine professionellen Fähigkeiten oder viel Zeit erfordert und recht einfach und leicht zuzubereiten ist. Sie können den Rest der Minzmarmelade auch als sommerliche Erfrischung verwenden, indem Sie einen leckeren Happen daraus machen.

Wann man Minze für Marmelade pflückt

Bevor Sie mit der Herstellung von Minzmarmelade beginnen, sollten Sie immer wissen, wann Sie die Minze ernten müssen, um sicherzustellen, dass sie eine wirklich schmackhafte, leckere und dicke Konsistenz hat. Dazu gibt es einige Tipps:

1. Abends die Marmelade kochen und morgens die Minzblätter mit Zucker füllen, damit sie anfangen zu duften.
2. Verwenden Sie für die Marmelade nur frische Minzblätter, die innerhalb der letzten drei Tage gepflückt wurden. Die Pflanze behält ihre Vitamine nicht länger, wenn sie frisch ist, obwohl sie sehr lange haltbar sind, wenn sie konserviert wird. Außerdem haben Desserts, die mit frischen Blättern zubereitet werden, einen ausgeprägteren Geschmack als solche, die mit alten Blättern hergestellt werden.

Minze für Marmelade kann bereits Ende Juni und Anfang Juli gepflückt werden, so dass Sie zu diesem Zeitpunkt keine weiteren Vorbereitungen treffen sollten. Minzblätter kochen beim Kochen stark aus und es entsteht nicht viel Marmelade. Erwarten Sie also nicht, dass Ihr Keller mit süßen Aufläufen überquillt.

Wenn Beeren wie Himbeeren oder Johannisbeeren in die Minzmarmelade gegeben werden, ist es nicht empfehlenswert, sie zu waschen. Sie müssen sie nur von überschüssigen Rückständen befreien - das ist ein Muss.

Regeln für die Herstellung von Minzkonfitüre

Viele Hausfrauen machen beim Kochen von Wintermarmelade oft eine Reihe von irreparablen Fehlern, die dazu führen, dass sie schlecht hält oder sogar explodiert. Um dies zu vermeiden, finden Sie hier einige Regeln für die Zubereitung einer solch ungewöhnlichen Konfitüre, damit Sie mit dem Ergebnis zufrieden sein werden:

1. Wenn Sie dicke Minzmarmelade kochen, sollten Sie den Sirup nicht lange auf dem Herd stehen lassen, sondern das Feuer einschalten. Überschüssiger Sirup kann einfach in ein Waschbecken oder eine Tasse gegossen und zum Aromatisieren von Kuchen, Gebäck und anderen Süßwaren verwendet werden.
2. Bevor Sie die Marmelade einrollen, müssen Sie die Deckel auf kochendes Wasser setzen und die Gläser ausspülen (zuerst mit einer Sodalösung, dann mit klarem Wasser) und auf einem Handtuch trocknen.
3. Pfefferminze ist der Zitronenmelisse sehr ähnlich, weshalb sie manchmal der Marmelade beigemischt wird. Achten Sie in diesem Fall darauf, nicht zu viel Zitronenmelisse hinzuzufügen, sondern nur so viel wie nötig, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Wird zu viel hinzugefügt, ist die Konfitüre zu scharf und hat einen unangenehmen Nachgeschmack.

Wie macht man Minzmarmelade: Rezepte

Und jetzt werden wir eine Liste der wichtigsten, für jede Frau zugänglichen Rezepte für Minzmarmelade präsentieren und die Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Kochen detailliert beschreiben. Die Rezepte sind in der Tat nicht kompliziert und bestehen aus preiswerten Zutaten. Sie brauchen sich nur mit ein paar Zweigen dieser Wunderpflanze einzudecken.

Klassisches Rezept für Pfefferminzkonfitüre

Eines der einfachsten Rezepte ist das klassische Rezept. Er enthält nur Minze, Zucker, eine kleine Menge Wasser und Zitronensäure, die dem fertigen Dessert eine feste, dicke Konsistenz und eine angenehme Säure verleiht.

Zutaten:

• 450 g Minze;
• 1,1 kg Zucker;
• 20 g Zitronensäure;
• 200 ml Wasser.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

1. Trennen Sie die Blätter von den Zweigen, waschen Sie sie und geben Sie sie in ein Sieb, um das Wasser zu entfernen. Auf ein sauberes Tuch geben und ein paar Minuten trocknen lassen.
2. Die Minzblätter in eine Metallschüssel geben, mit 0,5 kg Zucker bedecken und abwechselnd schichten.
3. Verdünnen Sie die Zitronensäure in einem sauberen Gefäß mit etwas Wasser und geben Sie sie in das Gefäß mit der Minze.
4. Den Behälter mit einem Deckel verschließen, leicht schütteln und 6 Stunden stehen lassen, damit der Saft entweichen kann.
5. Bereiten Sie den Sirup zu, indem Sie den restlichen Zucker mit einem Glas Wasser vermischen und einige Minuten lang köcheln lassen, bis er leicht eindickt.
6. Den Zuckersirup leicht abkühlen lassen, in ein Gefäß mit der aufgegossenen Minze füllen und weitere 6 Stunden zugedeckt stehen lassen.
7. Nach Ablauf dieser Zeit wird der Behälter auf eine mittlere Flamme gestellt und 7 Minuten lang gekocht.
8. Die heiße Marmelade wird in sterile Gläser gefüllt, unter einem Metalldeckel aufgerollt und bis zum Abkühlen in einen Pelzmantel eingewickelt.

Eine Anmerkung am Rande! Die Zitronensäure kann durch frisch gepressten Zitronensaft ersetzt werden.

Rezept für Minzkonfitüre mit Zitrone

Das folgende Rezept fügt der Pfefferminzmarmelade nicht einfach Zitronensäure hinzu, sondern würfelt Zitronen mitsamt ihrer Schale. Die Minze und die Zitrusfrüchte werden zunächst ohne Zucker gekocht, dann ziehen gelassen und die Mischung wird abgeseiht und zwei Stunden lang mit Zucker gekocht. Dank dieses Kochvorgangs erhält die Konfitüre eine schöne hellgrüne Farbe und eine angenehm zarte Konsistenz, ähnlich wie bei echtem Gelee.

Zutaten:

• Zitronen - 3 Stk;
• Minze - 400 gr;
• Zucker - 1,6 kg
• Wasser - 600 ml.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Die Minzblätter in einem Sieb abspülen, trocknen und mit einem Messer fein hacken.
2. Die Zitronen abspülen, zusammen mit der Schale fein hacken und in einem tiefen Topf mit der Minze mischen.
3. Mit Wasser aufgießen und nach dem Aufkochen eine Viertelstunde lang auf kleiner Flamme köcheln lassen.
4. Nach dem Aufkochen den Behälter mit dem Inhalt vom Feuer nehmen, abdecken und 1 Tag an einem warmen Ort stehen lassen.
5. Dann die Flüssigkeit abseihen und das Zitrusfruchtfleisch und die Minze auspressen.
6. Den Zucker in die Flüssigkeit gießen und nach dem Aufkochen einige Stunden auf kleiner Flamme kochen.
7. Bereit heiß Marmelade in sterile Behälter gegossen, wickeln, kühlen unter einem Mantel.

Eine Anmerkung am Rande! Die Anzahl der Zitronen, wenn gewünscht, können Sie weniger als im Rezept angegeben nehmen.

Rezept für Minzkonfitüre mit Gurken

Ein sehr interessantes, sogar unerwartetes Rezept für Pfefferminzkonfitüre. Die Gurken in der Komposition unterstreichen den grünen Farbton des Produkts und machen ihn noch ausgeprägter, und der Geschmack ist erfrischend, mit Noten von Sommerkühle.

Zutaten:

• Salatgurken - 5 Stück
• Zucker - 250 g;
• eine halbe Zitrone;
• Gelee-Mix oder normales Gelee - 30 gr;
• Minzblätter - 300 g;
• Wasser - 110 ml.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Von den gewaschenen Gurken die Spitzen entfernen und in kleine Scheiben schneiden.
2. Die Gurken und 150 g Zucker unterrühren und 4 Stunden lang mit einem Handtuch abgedeckt ruhen lassen.
3. Die Minzblätter abspülen und trocknen, mit dem Wasser übergießen und auf mittlerer Flamme zum Kochen bringen. Die Mischung vom Herd nehmen und 25 Minuten ruhen lassen.
4. Die Gurkenmischung auf mittlerer Flamme 25 Minuten köcheln lassen, bis sie kocht.
5. Die Minzblätter in einem Mixer zerkleinern und das Wasser abtropfen lassen.
6. Das Geliermittel und 50 g Zucker in einer sauberen Schüssel mischen.
7. Am Ende des Kochvorgangs der Gurkenmischung die gemahlene Minze, das Geliermittel und den Zitronensaft einer halben Zitrusfrucht hinzufügen, gut verrühren und auf kleiner Flamme 10 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eindickt, dabei häufig umrühren.
8. Wenn die Marmelade fertig ist, lässt man sie abkühlen, füllt sie in ein Glas und verpackt sie.

Eine Anmerkung am Rande! Die Minze kann im Mixer verbleiben, ohne dass die Abkochung abgelassen werden muss.

Rezept für Pfefferminzkonfitüre mit Himbeeren

Das folgende Rezept ist noch einfacher als die vorherigen. Es ist nicht nötig, die Minzblätter lange ziehen zu lassen - außer den Himbeeren und dem Zucker. Die Blätter werden einfach zusammen mit den Zweigen zu den Himbeeren gegeben und einige Minuten lang gekocht, dann werden sie aus der Konfitüre entfernt. Die Delikatesse erhält eine ausgeprägte Süße und eine interessante, rot-grüne Färbung.

Zutaten:

• Himbeeren - 2 kg;
• 1 Kilo Zucker;
• Minze - 4 Zweige.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Die Beeren werden von allen Rückständen befreit und in einen Topf gegeben.
2. Zucker über die Beeren gießen und den Saft ein paar Stunden lang ziehen lassen.
3. Die Himbeeren mit dem Zucker in einem Mixer zerkleinern.
4. Das Himbeerpüree mit den zuvor abgespülten und abgetrockneten Minzzweigen versetzen, einen Behälter auf eine kleine Flamme stellen und unter häufigem Umrühren zum Kochen bringen.
5. Nach ein paar Minuten Kochzeit das Feuer ausschalten und die Minzzweige entfernen.
6. Konfitüre in saubere Behälter füllen, einwickeln und zum Abkühlen unter die Haut legen.

Eine Anmerkung am Rande! Achten Sie darauf, den Schaum, der sich beim Kochen bildet, zu entfernen.

Rezept für Minzkonfitüre mit Erdbeeren

Neben Himbeeren kann Minzkonfitüre auch aus Erdbeeren hergestellt werden. Die Technologie unterscheidet sich von der vorherigen dadurch, dass die Beeren nicht in einem Mixer zerkleinert, sondern im Ganzen gekocht werden und die Mischung nach dem Mischen der Erdbeeren mit dem Zucker und der Minze 12 Stunden lang stehen gelassen wird. Das Dessert ist duftend und sehr appetitlich.

Zutaten:

• Beeren der Sorte "Victoria" - 1 kg;
• Zucker - 1,2 kg
• Minze - 300 gr;
• Zitronensaft - 50 ml.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Die Beeren schälen, den grünen Teil abtrennen, in einem Sieb gründlich abspülen, in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und 15 Minuten lang bebrüten.
2. Die Erdbeeren abtropfen lassen, erneut abspülen, auf einem Küchentuch ausbreiten und einige Minuten trocknen lassen.
3. Die Beeren in einen Topf geben, den Zucker einrieseln lassen, den Zitronensaft dazugeben, die gewaschenen und getrockneten Minzzweige hinzufügen, vorsichtig umrühren und 12 Stunden zugedeckt stehen lassen.
4. Die Mischung auf kleiner Flamme zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen.
5. Den Herd ausschalten und die Mischung beiseite stellen, bis sie abgekühlt ist.
6. Die Mischung wieder auf kleine Flamme stellen, die gleiche Zeit köcheln lassen und den Herd ausschalten.
7. Die fertigen Bonbons in Gläser füllen und mit Deckeln verschließen.

Eine Anmerkung am Rande! Wenn die Erdbeeren sehr groß sind, können sie in kleinere Stücke geschnitten werden.

Rezept für Minzkonfitüre mit Basilikum

Dieses Rezept gehört zu den "Fünf-Minuten-Marmeladen", da die Zubereitung nur wenig Zeit in Anspruch nimmt und die meiste Zeit mit dem Aufgießen der Zutaten verbracht wird. Er ist köstlich zart, süß und hat eine wunderschöne, satte Farbe.

Zutaten:

• Minze - 300 gr;
• Zucker - 500 gr;
• frisches Basilikum - 100 g
• Zitronensäure - 7 gr;
• gefiltertes Wasser - 350 ml.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Minze wird gewaschen, getrocknet, in einen tiefen Topf gegeben und mit der Hälfte des Zuckers aufgefüllt.
2. Gut mischen und 6 Stunden lang beiseite stellen.
3. Den Aufguss zubereiten: Das Wasser und den restlichen Zucker in einer Schüssel mischen und auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis sich die Kristalle aufgelöst haben.
4. Leicht abkühlen lassen, über die Minze gießen, abdecken und weitere 6 Stunden ziehen lassen.
5. Den Topf mit der Mischung auf eine kleine Flamme stellen und nach dem Aufkochen 8 Minuten köcheln lassen. Nach etwa 4 Minuten das gehackte Basilikum hinzufügen.
6. Nach Ablauf der Zeit weitere 5 Minuten kochen lassen.
7. Die heiße Marmelade vom Herd nehmen und 3 Stunden zugedeckt stehen lassen.
8. Die kalte Mischung abseihen, bei mittlerer Hitze aufkochen, in Gläser füllen und verschließen.

Tipp! Während des ersten Aufkochens muss die Masse umgerührt werden, damit sie nicht verklebt.

Rezept für Minzkonfitüre mit Birnen

Minzkonfitüre kann neben verschiedenen Beeren auch Früchte enthalten. Wenn man zum Beispiel Birnen hinzufügt, erhält man einen umwerfenden, delikaten, würzigen, süßen Genuss, der lange im Gedächtnis bleibt. Neben Birnen und Minze wird hier auch Limette hinzugefügt, die der Konfitüre eine ausgesprochen erfrischende Säure verleiht. Die Erdbeeren ergeben eine wunderbare Konfitüre mit einer deutlich rötlichen Färbung.

Zutaten:

• Minze - 1 kleines Bündel;
• Erdbeeren - 300 g;
• Birnen - 5 Stück;
• Zucker - 2 kg;
• Limette - 1 Stück.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, die grünen Stiele entfernen, die Birnen abspülen, das Kerngehäuse und eventuell geschwärzte Stellen herausschneiden.
2. Die Erdbeeren und Birnen in kleine Stücke schneiden, in einen tiefen Topf geben, mit Zucker übergießen und einige Stunden stehen lassen, um den Saft zu gewinnen.
3. Sobald der Saft an der Oberfläche der Birnen-Erdbeer-Mischung erscheint, wird das Gefäß auf eine mittlere Flamme gestellt und einige Minuten lang gekocht.
4. Die Limetten abspülen, in mehrere Kreise schneiden, die Kerne entfernen, die Schale abziehen und das Fruchtfleisch im Mixer zerkleinern.
5. Das Limettenpüree in einen Topf mit der Mischung geben, gut umrühren, die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und weitere 60 Minuten köcheln lassen.
6. Die Minze waschen, auf Papiertüchern abtrocknen, die Blätter von den Zweigen abzupfen, in einem Mixer zerkleinern und zur Marmelade geben.
7. Nach dem Hinzufügen der Minze eine weitere halbe Stunde kochen und das Feuer ausschalten.
8. Lassen Sie die Marmelade eine Weile auf dem Herd mit einem Deckel stehen.
9. Glasbehälter reinigen, 2 Minuten im Dampfbad sterilisieren, abtrocknen lassen und die Konfitüre anrichten.
10. Verkorken Sie sie mit Metalldeckeln, lassen Sie sie bei Zimmertemperatur abkühlen und bringen Sie sie dann in den Keller, um sie zu lagern.

Wenn Sie möchten, können Sie diese Konfitüre auch ohne Erdbeeren, nur mit Birnen und Minze oder anstelle der Erdbeeren mit Erdbeeren zubereiten.

Lagerung von Pfefferminzkonfitüre

Pfefferminzkonfitüre gilt nämlich als anspruchsloses Dessert und benötigt keine günstigen Lagerbedingungen. Glasgefäße müssen nicht lange sterilisiert werden, es genügt, sie mit einer Natronlösung gut auszuspülen und einige Minuten im Wasserbad zu erhitzen. Oder der Behälter wird einfach im Backofen sanft gedämpft.

Die gerollte Minzmarmelade lässt sich in einem kühlen Keller oder sogar in einem normalen Schrank, der Speisekammer einer Stadtwohnung, perfekt aufbewahren. In einem trockenen, belüfteten Raum kann Minzkonfitüre, wie jede andere auch, 1,5 bis 3 Jahre gelagert werden. So lässt sich Pfefferminzkonfitüre nicht nur pur, sondern auch unter Zugabe von Himbeeren und Erdbeeren einmachen.

Interessante Fakten über Pfefferminz

Die Pfefferminze ist eine sehr interessante Pflanze mit außergewöhnlichen Vorteilen für den menschlichen Körper. Sie ist seit der Antike in der Volksmedizin und in vielen anderen Bereichen beliebt. Seltsamerweise trug sie damals so ungewöhnliche Namen wie "perekop" oder "bejava". Was ihr ausgezeichnetes Aroma betrifft, so ist die Minze mit keiner anderen Pflanze zu verwechseln. In verschiedenen Quellen finden Sie viele interessante Fakten über Pfefferminze, von denen einige im Folgenden aufgeführt sind:

1. Viele Menschen sind verrückt nach einem so beliebten alkoholischen Getränk wie dem Mojito, der eben Minze enthält. Es verleiht ihm eine unglaubliche Frische, Kühle und einen schönen hellgrünen Farbton. Die Minze macht den Mojito zu einem großartigen Durstlöscher an heißen, schwülen Tagen.
2. Wie oben beschrieben, hat die Pfefferminze die Kraft, Kopfschmerzen aller Art zu bekämpfen. Nehmen Sie einfach ein einzelnes Blatt der Pflanze und riechen Sie den Duft und Sie sind sofort entspannt und ruhig.
3. Im alten Rom wurde die Minze häufig in der Küche verwendet und diente als aromatisches Gewürz, das jeder Mahlzeit ein köstliches, appetitanregendes Aroma verlieh. Es wurde auch in der Parfümerie verwendet: Frauen stellten damit zu Hause Parfüm her.
4. Alten Quellen zufolge war die Minze bereits in den Gräbern der ägyptischen Pharaonen bekannt. Das bedeutet, dass sie bereits vor Christus weit verbreitet war.
5. Pfefferminztee kann fast ausnahmslos von jedermann genossen werden, sogar von kleinen Kindern, allerdings aufgrund des hohen Mentholgehalts in weniger konzentrierter Form. Menschen, die unter chronischem Sodbrennen leiden, sollten ihn jedoch nicht verzehren.
6. Früher legten viele Menschen ein paar Pfefferminzzweige in eine Kanne, um die Haltbarkeit von Frischmilch zu verlängern. Die Milch blieb stundenlang frisch und wurde weder sauer noch verdarb sie.
7. Pfefferminze ist ein hervorragendes Mittel gegen alle Arten von Insekten. Wenn Sie zu Hause ein paar Minzzweige auf den Tisch legen, werden Fliegen, Mücken, Wespen und Bienen nicht in den Raum fliegen.
8. Ein weiterer interessanter alter Aberglaube: Minze ist eine Geldpflanze, wenn man ein paar Blätter in seine Brieftasche steckt, hat man immer Geld. Aber auch wenn kein Geld da ist, bleibt der angenehme Duft im Portemonnaie lange Zeit erhalten.