Maslo: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Maslo je potravinársky výrobok, ktorý sa vyrába v továrňach a doma z mlieka. Maslo je jednou z najkoncentrovanejších foriem tekutého mlieka. Na výrobu jedného kilogramu masla je potrebných približne 20 litrov plnotučného mlieka.

Existujú 2 spôsoby výroby masla:

1. Základom výroby masla môže byť smotana na šľahanie, ktorá má stredný obsah tuku (približne 35-38 %), pričom samotný proces sa vykonáva v špeciálnych maslárňach.
2. Výroba je založená na premene smotany s vysokým obsahom tuku (približne 82,5-83 % tuku) na maslo.

Druhy masla

• Nesolené (tuk - 82,5 %, vlhkosť - 16 %).
• Solené (81,5 % tuku, 16 % vlhkosti, 1 % kuchynskej soli).
• Vologda (82,5 % tuku, 16 % vlhkosti).
• Amatérsky (tuk - 78 %, vlhkosť - 20 %, kuchynská soľ - 1 %).
• Plnené prísadami (čokoláda, ovocie atď.).

Aký je rozdiel medzi margarínom a maslom?

Maslo je výlučne mliečny výrobok, ktorý sa získava šľahaním mlieka. Obsahuje 15-20 % vody a 80-85 % tuku. Dnes na trhu nájdete rôzne druhy masla: nízkotučné, so soľou, bez soli atď. Samozrejme, výrobcovia často podvádzajú a pridávajú do oleja rôzne príchute a farbivá, aby znížili výrobné náklady, takže v niektorých prípadoch sa takýto výrobok ani nedá nazvať olejom. Prírodný produkt je zdrojom lipidov, vitamínov A a D rozpustných v tukoch, ako aj cholesterolu.

Margarín je lacnou alternatívou masla. Pozostáva z rastlinných a živočíšnych tukov, ktoré sú priemyselne spracované - hydrogenované a transesterifikované. Hydrogenáciou sa tuk stáva viac nasýteným, pričom môžu vznikať trans-tuky, ktoré majú negatívny vplyv na ľudský organizmus. V poslednom čase mnohí výrobcovia začali zvažovať negatívne účinky transmastných kyselín na ľudské zdravie, a preto vyrábajú nehydrogenovaný margarín. Namiesto hydrogenizácie tekutých rastlinných olejov sa pridáva malé množstvo palmového oleja, vďaka čomu je margarín mäkší a menej mastný. Margarín je zdrojom vitamínov A a E, vlákniny alebo fytosterolov.

Zloženie a obsah kalórií

100 g masla obsahuje:

• bielkoviny - 0,7 g;
• tuky - 82 g
• Sacharidy - 0,8 g.

Kalorická hodnota je 745 kcal na 100 g výrobku. Maslo sa skladá z 1-2 % mlieka, 16-20 % vody a 80-82 % mliečneho tuku. Obsahuje tiež vápnik, fosfor, vitamíny A, D a E. Laktóny, diacetyl, metylketóny, dimetylsulfid a mastné kyseliny sú zložky, ktoré dodávajú maslu chuť.

Koľko masla možno denne zjesť

Maslo je ľahko stráviteľné a neobsahuje žiadne škodlivé chemické zložky (ak je kvalitné). Nasýtené mastné kyseliny obsiahnuté v oleji, ktoré sú prítomné aj v rybách, syroch, jogurtoch, mäse a údeninách, však môžu mať na organizmus negatívny vplyv. Preto je vhodné obmedziť svoje zdravie na maximálne 3 čajové lyžičky masla denne.

Ako môže maslo prospieť

Všeobecné výhody

1. Protinádorové vlastnosti. Konzumácia masla môže prispieť k zníženiu rizika vzniku niektorých druhov rakoviny, najmä rakoviny hrubého čreva a konečníka, pretože napomáha vývoju zdravých buniek. Tento produkt tiež ovplyvňuje správne fungovanie hrubého čreva a uľahčuje liečbu zápalových ochorení tohto orgánu.
2. Znižuje zápal. Olej obsahuje konjugované kyseliny linolové, ktoré pomáhajú zmierňovať zápaly v tele.
3. Ovplyvňuje náladu. Kyseliny bohaté na maslo ovplyvňujú funkciu históndeacetylázy a sú silnými stabilizátormi nálady. Pravidelná konzumácia masla sa odporúča ľuďom, ktorí trpia depresiami a výkyvmi nálad.
4. Výhody pre oči. Maslo obsahuje betakarotén. Je to živina, ktorá je nevyhnutná pre zdravý zrak a chráni oči. Beta-karotén znižuje riziko angíny a degenerácie žltej škvrny na sietnici.
5. Výhody pre kosti. Olej obsahuje vápnik a ďalšie minerály, ako je meď, zinok, selén a mangán. Sú dôležitými prvkami pri budovaní a udržiavaní pevnosti kostí, ako aj pri ich regenerácii. Nedostatočný príjem minerálov obsiahnutých v masle môže spôsobiť predčasné starnutie kostí a zvýšiť riziko artritídy a osteoporózy.
6. Dodáva dôležité vitamíny. Štítna žľaza je hlavnou endokrinnou žľazou a je tiež dôležitým článkom ovplyvňujúcim vstrebávanie vitamínu A. Ľudia s ochorením štítnej žľazy majú zvyčajne nízke hladiny vitamínu A v tele. Maslo môže telu dodať vitamín A, takže pravidelná konzumácia tohto výrobku môže pomôcť zmierniť problémy so štítnou žľazou.
7. Znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení. Pravidelná konzumácia masla v miernom množstve je zdravou potravinou na udržanie normálnej činnosti srdca. Tento produkt má vysoký obsah dobrého cholesterolu. Omega-3 mastné kyseliny v masle pomáhajú znižovať riziko kardiovaskulárnych ochorení.
8. Zdroj vitamínov rozpustných v tukoch. Keďže telo potrebuje vitamíny na správne fungovanie, ľudia musia konzumovať tuky, aby ich mohli absorbovať. Maslo je nielen prirodzeným zdrojom vitamínov A, D, K a E, ale aj ich najlepším zdrojom. Tieto vitamíny sú rozpustné v tukoch, takže ich prijímanie prostredníctvom oleja je pre telo najjednoduchší spôsob ich vstrebávania.
9. Pomáha predchádzať vzniku zubného kazu. Vitamín K2, ktorý sa nachádza v oleji, zohráva dôležitú úlohu pri prevencii zubného kazu. Ľudské telo si z K1 vytvára vitamín K2, ale vo veľmi malom množstve (približne 1/10 potrebného množstva). Najlepším spôsobom, ako získať vitamín K2, je konzumácia masla.
10. Posilňuje imunitný systém. Nasýtené tuky majú antimikrobiálne, protirakovinové a imunitný systém posilňujúce vlastnosti. Kyselina laurová pomáha zbaviť sa rôznych vírusov, bakteriálnych a plesňových infekcií.
11. Pomáha udržiavať zdravie tráviaceho traktu. Olej obsahuje glykofingolipidy, typ tuku, ktorý chráni telo pred gastrointestinálnymi infekciami, ktoré sa vyskytujú skôr u detí a starších ľudí. Ľudské telo potrebuje dobrý cholesterol aj na podporu črevných buniek, aby tráviaci systém mohol správne vykonávať svoju prácu.

Pre ženy

Maslo má vlastnosti, ktoré majú pozitívny vplyv na ženský hormonálny systém. Produkcia ženských pohlavných hormónov si vyžaduje príjem mastných kyselín v tele. Pre správne fungovanie ženského reprodukčného systému je potrebné udržiavať hladinu cholesterolu v tele, inak môže dôjsť k hormonálnym poruchám.

Pre mužov

Olej má vplyv aj na zdravie mužov. Konzumácia dostatočného množstva masla má pozitívny vplyv na reprodukčné funkcie a sexuálnu aktivitu mužov.

V tehotenstve

Tehotné ženy môžu konzumovať maslo. Ak má však nastávajúca mamička alergiu na mliečne výrobky, je lepšie sa ich počas tehotenstva vzdať.

Výhody vyplývajúce z konzumácie masla počas tehotenstva

1. Zdravé kosti. Maslo obsahuje vápnik, ktorý prispieva k zdravému vývoju zubov a kostí dieťaťa.
2. Znižuje stres. Tehotným ženám sa veľmi neodporúča byť nervózne, pretože to ovplyvňuje dieťa. Olej obsahuje flavonoidy a jeho konzumácia pomáha minimalizovať hladinu stresu.
3. Vývoj mozgu. Vitamín E v masle pomáha pri vývoji mozgu dieťaťa.
4. Vzhľad. Tehotenstvo sprevádzajú mnohé hormonálne a fyzické zmeny, ktoré môžu znížiť príťažlivosť ženy. Olej je obohatený o antioxidanty, ktoré pomáhajú pri regenerácii kožných buniek, takže žena vyzerá mladšie.
5. Hormonálne problémy. Maslo sa odporúča konzumovať aj pri hormonálnych poruchách, pretože látky, ktoré obsahuje, môžu pomôcť pri liečbe týchto problémov (pred konzumáciou by ste sa však mali poradiť so svojím lekárom).
6. Pomáha tiež udržiavať hladinu cholesterolu. Olej obsahuje mastné kyseliny s krátkym a stredne dlhým reťazcom, ktoré pomáhajú regulovať hladinu cholesterolu u budúcej matky.

Pri dojčení

Maslo sa považuje za dôležitý produkt pre normálny rast, vývoj dieťaťa a zotavenie ženy po pôrode. Konzumácia masla by mala byť s mierou, inak môže viesť k zhoršeniu telesných funkcií a ovplyvniť aj telesnú hmotnosť. Musia sa dodržiavať povolené dávky a pokyny pre spotrebu. Odporúčaná dávka masla v období dojčenia je 10 až 30 gramov denne.

Maslo pre deti

Aké je použitie masla pre deti:

1. Živiny. Maslo je zdrojom vitamínov rozpustných v tukoch, ako sú A, D, E a K. Tuky sú nevyhnutné na vstrebávanie živín, najmä vitamínov rozpustných vo vode. Bez tuku nemôže vaše dieťa využívať výhody jedla, ktoré konzumuje.
2. Zdroj minerálov. Maslo obsahuje dôležité minerály, ako sú mangán, zinok, meď, selén a chróm. Minerály slúžia ako účinné antioxidanty a chránia vaše dieťa pred škodlivými infekciami. Kyselina laurová obsiahnutá v oleji pomáha dieťaťu bojovať proti plesňovým infekciám a candidám.
3. Zlepšuje trávenie. Olej obsahuje glykofingolipidy, látky, ktoré pomáhajú detskému organizmu bojovať proti črevným infekciám, a tým napomáhajú tráveniu.
4. Pomáha pri vývoji mozgu. Olej obsahuje omega-3 a omega-6 mastné kyseliny. Omega-3 mastné kyseliny podporujú vývoj mozgu. Keď dieťa vyrastie, bude potrebovať pravidelný prísun týchto mastných kyselín.
5. Posilňuje imunitný systém. Olej je vynikajúcim zdrojom antioxidantov, ktoré pomáhajú odolávať útokom voľných radikálov vznikajúcich v tele počas metabolizmu. Tento produkt obsahuje aj resveratrol, látku, ktorá má vážny potenciál bojovať proti chorobám. Pomáha predchádzať poškodeniu tkanív a DNA a tiež spomaľuje starnutie.

Môžete pri chudnutí jesť maslo?

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, že maslo je pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť, zlé, odborníci tvrdia, že to tak nie je. Mastné kyseliny v masle sa vstrebávajú v pečeni a premieňajú sa na energiu. Olej obsahuje aj minerálny jód, ktorý sa veľmi ľahko vstrebáva do tela. Každý človek potrebuje jód na správne fungovanie štítnej žľazy, ktorá produkuje hormóny regulujúce metabolizmus. Keďže telo si jód nevyrába, musí sa prijímať s potravou. Telo sa nasýti vďaka živinám obsiahnutým v oleji. To znižuje chuť človeka na iné potraviny, ktoré neobsahujú živiny.

Maslo v medicíne

Maslo má pomerne široké uplatnenie v oblasti medicíny. Môže sa používať na liečbu kašľa, hnačky a zápchy.

Pre diabetes mellitus

Existuje názor, že konzumácia masla pri cukrovke je prijateľná a môže byť dokonca prospešná. Takéto tvrdenia sú neopodstatnené, pretože účinky masla na ľudí s cukrovkou neboli doteraz úplne preskúmané. Hoci priamo neovplyvňuje hladinu glukózy v krvi, výrobok sa neodporúča diabetikom. Jedným z hlavných dôvodov je obsah cholesterolu.

Dôležité: Glykemický index masla je 51 jednotiek.

Pri pankreatitíde.

Nasýtené a transmastné tuky v masle a margaríne by sa mali konzumovať veľmi zriedkavo a len vo veľmi malých množstvách, pretože organizmus človeka trpiaceho pankreatitídou nie je schopný tráviť potravu, najmä mastné jedlá. Väčšina ľudí s chronickou pankreatitídou môže po konzumácii masla pociťovať bolesť v hornej časti brucha alebo v oblasti chrbta.

Pri gastritíde

Maslo sa neodporúča pri gastritíde s hyperaciditou. Ak je kyslosť znížená, maslo je povolené, pretože vedie k zvýšeniu kyslosti. Hlavnou vecou je, že by sa mala dodržiavať striedmosť.

Na zápchu

Maslo má preháňacie účinky. Je nepravdepodobné, že by človek hneď po jedle pocítil nutkanie ísť na toaletu, ale pri pravidelnom dlhodobom užívaní zápcha postupne pominie.

Pri dne

Pri dne je konzumácia mliečnych výrobkov povolená, ale na rozdiel od iných mliečnych výrobkov by sa mala spotreba masla obmedziť.

Kolitída

Pri tomto ochorení by sa nemali konzumovať výrobky obsahujúce trans-tuky. Maslo je na zozname týchto potravín. Je potrebné poznamenať, že v niektorých prípadoch kolitídy je povolených 40-50 gramov masla denne (nie viac).

Hemoroidy

Pri tomto ochorení je potrebné pravidelne konzumovať maslo, pretože pomáha zbaviť sa zápchy a hemoroidov. Maslo má priaznivý účinok na organizmus: zmierňuje príznaky hemoroidov, znižuje zápal a môže dokonca znížiť bolesť pri vyprázdňovaní. Masti a olejové čapíky môžu mať protizápalové účinky, zmierňujú bolesť, svrbiace opuchnuté hemoroidy a hojia rany.

Pri cholecystitíde

Maslo sa môže konzumovať pri cholecystitíde, pretože sa ľahko trávi a vstrebáva. V prípade, že spôsobuje bolesť alebo horkosť v ústach, odporúča sa pridávať ho po troškách do rôznych jedál ako prísadu.

Recepty tradičnej medicíny na báze masla

Naši predkovia už od dávnych čias aktívne používali olej v ľudovom liečiteľstve ako výživnú a zjemňujúcu zložku rôznych mastí, sér, pleťových vôd a iných liekov. Ľudová medicína dnes nestráca na význame vďaka svojej dostupnosti pre každého a účinnosti svojich účinkov. Preto vám prinášame niekoľko receptov na užitočné prostriedky na báze masla.

1. Ak trpíte suchým kašľom alebo prechladnutím, maslo vám pomôže vyrovnať sa s touto chorobou. Do pohára teplého mlieka pridajte asi 30 gramov masla. Okrem toho do nápoja pridajte čajovú lyžičku medu. Takýto liek pomôže posilniť imunitný systém a zmierniť kašeľ.
2. Ďalší ľudový prostriedok na posilnenie imunity, ktorý je účinný najmä v období nachladnutia. Do 50 ml šťavy z aloe pridajte 100 g brusnicovej dužiny a 150 g medu a vlašských orechov. Poslednou a hlavnou zložkou je 150 gramov oleja. Výsledná zmes sa uchováva v chladničke a používa sa po 1-2 čajových lyžičkách po každom jedle.
3. Účinným prostriedkom na odstránenie bradavíc je maslo. K surovému vajcu (so škrupinou) pridajte 2 čajové lyžičky octu a 100 ml masla (vopred rozpusteného vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre). Potom musíte výslednú masť nechať tri dni na tmavom a chladnom mieste. Získate tak vynikajúci liek, ktorý rýchlo a hlavne účinne bojuje proti ostrohám a bradaviciam.

Maslo v kozmetológii

Maslo je produkt, ktorý pomáha účinne bojovať proti suchej pokožke, vráskam a má priaznivý vplyv aj na vlasy.

Výhody pre pokožku

Maslo sa môže používať ako hydratačný prípravok na suchú pokožku. Potieranie olejom pomáha redukovať vrásky, strie a jazvy a prípravok môže urýchliť ich hojenie.

Tento výrobok pomáha zmierniť podráždenie pokožky a pomáha pri léziách a vyrážkach. Vtieranie studeného oleja do oblasti pod očami pomôže zmierniť napätie očí a zabezpečí ich uvoľnenie.

Výhody pre vlasy

Kyseliny v oleji môžu mať pozitívny vplyv na vlasy. Maslo môže zabezpečiť hodvábne a pružné vlasy. Tento produkt je tiež prostriedkom, ktorý zabraňuje krehkým, matným a tuhým kučerám. Existuje mnoho receptov na domáce masky, ktoré sú vhodné pre mastné aj suché vlasy.

Nebezpečenstvá a kontraindikácie

Aj keď sa maslo považuje za veľmi zdravý produkt, má kontraindikácie. Nemali by ho konzumovať ľudia

• alergikov;
• s intoleranciou na mliečne výrobky;
• ľudí s vysokou hladinou cholesterolu v tele;
• s ochorením srdca alebo ciev;
• obezita;
• so sklonom k vzniku vyrážky.

Je potrebné poznamenať, že len prírodné maslo má prospešné vlastnosti, a to len vtedy, ak sa konzumuje v povolenom množstve. Nadmerná konzumácia masla môže kvôli vysokému obsahu cholesterolu viesť k ateroskleróze. Ľudia so srdcovými chorobami a vysokým krvným tlakom by mali obmedziť množstvo konzumovaného masla alebo ho dokonca úplne vyradiť.

Ako vybrať a kde uskladniť maslo

Ako si vybrať

1. Na obale by malo byť uvedené "maslo".
2. Na dotyk by mal mať pevnú štruktúru, ale musí byť celkom poddajný.
3. Musí mať charakteristickú homogénnu farbu.
4. Kvalitu masla v obchode môžete skontrolovať jednoduchým stlačením obalu: ak sa pri ľahkom stlačení pokrčí, pravdepodobne ide o margarín alebo len o nekvalitný výrobok.
5. Môžete ho aj cítiť: arómy nedokážu preniesť vôňu pravého masla.
6. Pozrite sa na cenu - kvalitný výrobok nemôže byť lacný.

Ako ukladať

1. Odporúčaná teplota skladovania je od -0 do +6 stupňov Celzia.
2. Maslo sa odporúča uchovávať v chladničke.
3. Môžete ho uchovávať v obale z obchodu, pokiaľ je nepriehľadný.
4. Maslo je možné skladovať v nádobe na maslo alebo v plastovej nádobe (nepriehľadnej).
5. Maslo môžete tiež zabaliť do fólie alebo pergamenového papiera.

Ako skontrolovať prirodzenosť masla

Cena prírodného masla je pomerne vysoká, preto sa bezohľadní výrobcovia uchyľujú k spôsobom, ako znížiť náklady bez väčšieho záujmu o kvalitu výrobku. Tu je návod, ako skontrolovať prirodzenosť masla:

1. Preštudujte si informácie na obale. Obsah tuku musí byť vyšší ako 60 %. Ak je na zozname uvedené palmové alebo arašidové maslo, je prirodzenosť výrobku otázna. Čím dlhšia je doba skladovania, tým je pravdepodobnejšie, že výrobok obsahuje konzervačné látky.
2. Skontrolujte stabilitu formy. Malý kúsok masla nechajte na tanieri 60 minút (pri izbovej teplote). Maslo trochu zmäkne, ale tvar by mal zostať zachovaný.
3. Na panvici. Kvalitné maslo sa na horúcej panvici rovnomerne rozpúšťa, ale nemalo by obsahovať vodu a malo by byť spenené.
4. Určite podľa vzhľadu a chuti. Prírodné maslo je zvyčajne dosť tvrdé, pri krájaní by nemalo štiepiť, malo by mať bielu alebo žltkastú farbu a malo by byť bez zápachu. Maslo by sa malo po vložení do úst rozpustiť.

Prečo sa maslo pri krájaní drobí?

Niekedy sa maslo pri krájaní drobí. Dochádza k tomu z dvoch dôvodov:

1. Nesprávne podmienky skladovania. K tomu môže dôjsť, ak bolo maslo niekoľkokrát zmrazené a rozmrazené, pretože to spôsobuje porušenie štruktúry masla.
2. Kvalita. Ak pomer vlhkosti a tuku v masle nie je správny, maslo sa môže drobiť.

Môžete smažiť na masle?

Môžete smažiť na masle, ale musíte si uvedomiť, že maslo po rozpustení vytvára "škodlivý" cholesterol. Môže spôsobiť tvorbu cholesterolových plakov, ktoré vedú k ateroskleróze a kardiovaskulárnym ochoreniam. Aj krátkodobé zahrievanie oleja znižuje jeho biologickú hodnotu.

Ako nahradiť maslo maslom

Pri pečení je vhodnou náhradou masla rastlinný olej, nátierka, margarín, kyslá smotana, dvojitá smotana alebo jogurt. Ak je potrebná prísada do sendviča, maslo možno nahradiť syrom (mäkkým), tvarohom, jogurtom alebo kyslou smotanou. Vegetariáni ho zvyknú nahradiť ovocným pyré. Jedlo bude mať trochu inú chuť, ale stále bude chutné a nepokazí vzhľad.

Ako vyrobiť maslo doma

Na výrobu masla budete potrebovať prírodné kravské mlieko (minimálne 6 litrov).

Ako ho vyrobiť

1. Najskôr je potrebné odstrániť smotanu z mlieka. Mlieko (v pohároch) umiestnite do teplej miestnosti. Po 1-2 dňoch sa mlieko rozdelí na smotanu a kefír. Smotanu budete potrebovať len na výrobu masla.
2. Potom je potrebné zbierať krém do samostatnej nádoby. Z 1 litra mlieka sa získa približne 80-100 ml dvojitej smotany (preto by ste mali vziať približne 6 litrov mlieka). Krém musí byť vychladený. Na tento účel vložte nádobu do chladničky na 12-17 hodín.
3. Dvojitú smotanu dajte do suchej hlbokej misy.
4. Potom začnite šľahať smotanu, kým nezhustne (mixérom so špeciálnou metlou).
5. V okamihu, keď sa zmes nebude správne šľahať, použite drevený zatláčadlo. Miešajte proti smeru hodinových ručičiek približne 1-3 minúty.
6. Po vytvorení kvapaliny ju treba preliať do inej nádoby.
7. Získané maslo dávajte lyžicou do vreciek na mrazenie.
8. Po zaviazaní vrecka s maslom maslo vytvarujte. Odporúča sa, aby bol tvar sploštený, aby sa dali diely pohodlne ukladať na seba.
9. Hotové maslo dajte zamraziť do chladničky.

Ako roztopiť maslo

Maslo zostáva po vychladnutí pevné, pri izbovej teplote zmäkne a pri zahriatí sa rozpustí.

Maslo môžete rozpustiť na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre.

Na sporáku

• nakrájajte maslo na malé kúsky;
• vložte ho do hrnca alebo do vodného kúpeľa;
• zahrievajte na miernom plameni;
• počkajte, kým sa nerozpustí tretina masla;
• odstavte z ohňa a premiešajte.

V mikrovlnnej rúre

• nakrájajte maslo na malé kúsky;
• Misku s maslom prikryte papierovou utierkou;
• Maslo zohrievajte 10-12 sekúnd na nízkom výkone;
• Premiešajte a skontrolujte priebeh;
• Postup opakujte, kým sa nerozpustí všetko maslo;
• na konci ho musíte premiešať, aby sa zvyšné kúsky roztopili.

Zaujímavosti o masle

1. Starí Gréci a Rimania považovali maslo za potravu severných barbarov.
2. Pred časom sa maslo považovalo za nezdravé, najmä kvôli vysokému obsahu nasýtených tukov. Napriek tomu sa verejná a vedecká mienka postupne mení v prospech spotreby ropy.
3. V Írsku sú jedným z najčastejších archeologických nálezov sudy s olejom zakopané v močariskách. Ľudia to zrejme robili preto, aby sa ropa nekradla.
4. V staroveku sa olej používal ako palivo do lámp.

Fotografia masla