Litschi-Frucht: Was ist das, nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Die erste Erwähnung dieser exotischen Frucht geht auf das zweite Jahrhundert vor Christus zurück. Sie wurde während der Herrschaft des großen chinesischen Kaisers Wu Di hergestellt. Zu dieser Zeit war das Gebiet Chinas bereits in einen nördlichen und einen südlichen Teil aufgeteilt.

Einer Legende zufolge versuchte der Herrscher, die Ernte aus dem Süden zu holen und sie auf der gegenüberliegenden Seite des Anwesens aktiv anzubauen. Aufgrund des Mangels an ausreichender Feuchtigkeit, Wärme und der geringen Fruchtbarkeit des Bodens konnte die Pflanze jedoch nicht angebaut werden. Der Kaiser wurde wütend und gab den Befehl, alle Gärtner am Hof zu töten.

Was ist eine Litschi?

Die Litschi ist eine kleine süß-saure Beere, die mit einer harten Schale bedeckt ist. Der Obstbaum gehört zur Familie der Sapindus. Die Frucht kann auch lishi, laishi, lizhi, liji oder chinesische Pflaume genannt werden.

Sorten

Der Anbau der chinesischen Pflaume, der höchsten Sorte, wurde von Prof. Groff in seinem Werk "Lichi und Lungan" nicht nur als Quelle des Stolzes der Familie, sondern auch als Quelle der Rivalität unter den Einheimischen beschrieben, die die Beere mit besonderer Verehrung betrachten.

Ende des 15. Jahrhunderts wurde in den Annalen von Fujian eine Liste von 40 Unterarten der Laixi veröffentlicht, die ausschließlich nach den Namen der Einwohner benannt wurden.

Nachdem Groff die Aufzeichnungen seiner Vorgänger studiert hatte, kam er zu dem Schluss, dass sein Katalog nicht nur Gebirgs- und Wasserpflanzenarten enthalten sollte, sondern auch Arten, die sich durch ihre Fleisch- und Knochenfarbe unterscheiden. Insgesamt hat der Professor 16 Sorten identifiziert. Zu den häufigsten gehören:

1. Kein Mai Tsze - auch bekannt als klebriger Reis.
2. Kwa Iuk - zeichnet sich durch seine grüne Spitze und die typischen Salatstreifen aus.
3. Kuei Wei - mit einem unverwechselbaren, nach Zimt duftenden, süßen und aromatischen Fruchtfleisch.
4. Hsiang li - mit kleinen, groben, stacheligen Früchten.
5. Hei yeh - mit scharfkantigen Blättern, die beste Sorte von "Wasser"-Beeren.
6. Ta tsao - die eiförmige Frucht, die wörtlich übersetzt "gewichtige Ernte" heißt, ist in Kanton weit verbreitet.
7. Fei tsu hsiao - mit seiner bernsteinfarbenen Frucht und der unberechenbaren Größe der Steine - kann entweder groß oder klein sein.

Wie es aussieht

Die Chinesische Pflaume wächst an immergrünen Bäumen mit ausladenden Kronen. Unter natürlichen Bedingungen erreicht sie eine Höhe von 10 bis 30 Metern. Seine Blätter haben eine komplexe, gefiederte Struktur und bestehen aus 5 bis 9 lanzettlichen oder länglich-eiförmigen Blättern mit inselartigen Spitzen. Ihre Unterseite ist grau, während die Außenseite dunkelgrün und glänzend gefärbt ist.

Die Blüten setzen sich zu zahlreichen üppigen Schirmen zusammen, die bis zu 0,7 m lang sind. Die Blütenstände bestehen aus grünlichen oder gelblichen Kelchblättern ohne Blütenblätter. Normalerweise entwickeln sich aus den Blüten 10-15 Fruchtknoten, und alle überflüssigen fallen ab.

Die spitzenförmigen Früchte sind 25 bis 40 mm groß und wiegen nicht mehr als 40 g. Die kleinen Beeren haben eine rote oder bräunliche Schale, die durchgehend mit kleinen, leicht spitzen Stacheln besetzt ist. Das Fruchtfleisch der Litschi ist geleeartig, weiß oder gelblich und hat einen feinen Wein- oder Trauben-Erdbeergeschmack. In der Mitte befindet sich ein ovaler dunkelbrauner Stein. In ihrer natürlichen Umgebung reifen die Lignums Ende Mai oder Anfang Juni.

Wo wächst sie?

Historisch gesehen ist lizhi in einem niedrig gelegenen Gebiet zwischen den beiden südchinesischen Provinzen Kwangtung und Fujian beheimatet. Das Fluss- und Meeresklima schafft ein geeignetes Klima für den Anbau von Litschis.

Die exotische Frucht hat eine lange und bedeutende Geschichte. Erste Anbauversuche wurden im 2. Jahrhundert v. Chr. unternommen. Zu Beginn des 17. Jahrhunderts wurde die Litschi-Frucht in Birma und ein Jahrhundert später in Indien angebaut. Erst Mitte der 1770er Jahre fand die chinesische Pflaume ihren Weg in die Karibik.

Lacey verbreitete sich Anfang des 19. Jahrhunderts in englischen und französischen Gewächshäusern, von wo aus sie von europäischen Gärtnern nach Ostindien gebracht wurde. Die Pflanze tauchte um 1870 auf Hawaii und nach 1895 in Florida und Kalifornien auf.

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts betrug die jährliche Beerenernte in den Provinzen Chinas mehr als 13 Millionen kg. Im Jahr 1938 wurde in Fuking eine Rekordernte von 16,5 Millionen kg Obst erzielt. Die chinesischen Provinzen haben die Führung bei der Kalkproduktion übernommen, aber Indien hat den zweiten Platz in Bezug auf die Gesamtmenge der Kulturen eingenommen. Sie haben eine Fläche von etwa 13.000 Hektar.

Auch in Pakistan, Bangladesch, Birma, Japan, auf den Philippinen, in Madagaskar und Brasilien gibt es große Plantagen. Litschis werden in den nördlichen Regionen von Queensland und South Wales in Gemüsegärten kommerziell angebaut. Insgesamt wurden mehr als 4.500 Bäume auf amerikanischem Boden gepflanzt.

Auf Hawaii stehen viele Pflanzen in Hinterhöfen und es gibt nur wenige private Plantagen. Liji werden in lokalen Geschäften angeboten, und ein kleiner Teil wird exportiert.

Wie sich Litschi von Rambutan und Longan unterscheidet

Wenn Sie in einen modernen Supermarkt gehen, werden Sie viele tropische Früchte finden. Zu den exotischen Früchten gehören Litchi, Longanha und Rambutan. Aber die berechtigte Frage für die Kunden ist: Was ist der Unterschied zwischen den exotischen Leckereien? Geschmacklich sind sie praktisch nicht voneinander zu unterscheiden. Tatsächlich ist aber jede einzelne Frucht anders, und zwar nicht nur im Aussehen.

Sie sind, grob gesagt, Brüder, denn sie haben alle dasselbe Mutterland: das tropische Asien. Sie wachsen in Indien, China, Thailand und den angrenzenden Ländern. Die drei gehören zur Familie der Sapindus und ähneln sich insofern, als sie ein weißes, saftiges Fruchtfleisch und nur einen Samen im Inneren haben.

Die Rambutan ist eine Frucht, die sich durch ihre weiche, haarige Schale auszeichnet. Das Fruchtfleisch, das einer süßen Melone ähnelt, hat einen süß-säuerlichen, cremigen Geschmack und ein ausgeprägtes blumiges Aroma. Die chinesische Pflaume hat eine knorrige und dünnere Schale als die Rambutan.

Die Longan hat einen säuerlichen, reichen Geschmack. Je nach Reifegrad ist er sauer oder deutlich süß. Das Fruchtfleisch der Longan verbirgt sich unter einer braunen Haut mit gelber oder roter Färbung. Die Schale der tropischen Frucht fühlt sich rau an, hat aber keine Haare oder Wülste.

Sowohl Lisy als auch Longan wachsen auf ausladenden Bäumen, aber Lisy hat eine dichtere Krone. Der Lishi hat einen anderen Durchmesser von 25-30, während der Liji größer ist. Beide Früchte zeichnen sich durch eine weiße, leicht wässrige Füllung aus. Die Longan hat ein transparenteres Fruchtfleisch, während die Litschi ein weicheres Fruchtfleisch hat. Aber beide haben nur einen Samen, und beide können sofort gegessen werden, nachdem sie von ihren ausladenden Zweigen gepflückt wurden.

Die Longan hat praktisch die gleichen gesundheitlichen Vorteile wie die chinesische Pflaume, da sie seit Jahrhunderten in der konservativen Medizin verwendet wird:

• bei der Behandlung von Gefäß-, Herz- und Augenkrankheiten;
• für häufige stressige Schocks;
• zur Verbesserung der Zusammensetzung des Blutes;
• zur Verbesserung der Immunfunktion.

Da Longan nur wenig Fett enthält und einen geringen Nährwert hat, ist sie ideal für alle, die den Fettanteil im Körper reduzieren möchten. Sein Fruchtfleisch dient auch als:

1. Ein Antidepressivum - es fördert die natürliche Entspannung des Nervensystems und reduziert Müdigkeit und Reizbarkeit.
2. Antioxidans - bekämpft und beseitigt freie Radikale, schützt den Herzmuskel vor dem Fortschreiten chronischer Krankheiten und andere Organe vor Krebstumoren.
3. Es regt den Blutkreislauf an, erhöht die Eisenaufnahme und beugt so der Entwicklung einer Anämie vor.
4. Ein Heilmittel für neurasthenische Neurosen und Schlaflosigkeit.
5. Ein Energieverstärker.

Longan und Litschi haben antioxidative Eigenschaften und sind in mäßigen Mengen auch für Diabetiker geeignet, wenn sie ihren Zuckerspiegel rechtzeitig kontrollieren.

Im Gegensatz zur Litschi ist die Rambutan mit einer roten, dicken Haut überzogen, die mit kleinen, borstenähnlichen Härchen besetzt ist. Die Füllung ähnelt im Geschmack einer saftigen, süßen Melone. Im Inneren befindet sich, wie bei der Litschi, ein kleiner brauner Kern. Die Schale der Rambutan lässt sich nur schwer von dem dicken Fruchtfleisch trennen, daher sollte man zunächst mit einem Messer einen Schnitt machen und dann die dicke Schale entfernen.

Die exotische Frucht ähnelt nur äußerlich einer Litschi. Die historische Heimat der Rambutan ist vermutlich Malaysia und Indonesien. Die Bäume, auf denen er wächst, können bis zu 6 Meter hoch werden.

Die Frucht enthält eine große Anzahl von Nährstoffen und Spurenelementen, die für den Menschen essentiell sind. Was den Nährwert angeht, übertrifft die Rambutan die chinesische Pflaume.

Wenn Sie die Tropenfrucht in Ihre Ernährung aufnehmen:

• verjüngt die Haut und stärkt das menschliche Skelett;
• Kopfschmerzen werden reduziert;
• die Nieren werden von überschüssigen Salzen befreit;
• es spendet der Haut Feuchtigkeit;
• Kurzatmigkeit und die Symptome der laufenden Nase verschwinden.

Die Frucht enthält auch mehr Ballaststoffe, mit einem Verhältnis von 3 g pro 100 g Fruchtfleisch, während Litschi ein ähnliches Verhältnis von 1 aufweist.

Das malaysische Pendant zu Lisy ist eine Quelle von Ascorbinsäure und Eisen. Dieselben 100 g enthalten etwa 40 % der gesamten Vitamin-C-Aufnahme eines Erwachsenen.

Wenn man Litschi und Rambutan vergleicht, kann man sagen, dass sie sich leicht unterscheiden: Das Aussehen und die Dichte des Inhalts sind leicht unterschiedlich.

Zusammensetzung und Kalorien

Die chinesische Pflaume gilt zu Recht als Vitaminspender. Und in den asiatischen Ländern gehört die Frucht zu den Top Ten der gesundheitlichen Vorteile. Das Fruchtfleisch der Beere hat einen geringen Nährwert von 60 Einheiten pro 100 Gramm. Litschis sind ein unersetzliches Grundnahrungsmittel.

Die Nützlichkeit der Litschi lässt sich nicht nur durch die komplexe Kombination von Vitaminen und Elementarkomplexen erklären, sondern auch durch das Verhältnis von

• Wasser - 77 bis 84 ml;
• Kohlenhydrate (Zucker) - 14-15 Gramm;
• Eiweiße - 0,82 g
• Fette - 0,30 g
• Ballaststoffe - 1,48 g.
• Kaloriengehalt - 66.

Der Anteil bezieht sich auf 100 g Zellstoff. Die Frucht enthält viele Vitamine, die sich direkt auf mehrere Körperfunktionen auswirken:

1. B1 und B2 - beeinflussen den Zellstoffwechsel.
2. C - stärkt Knochen, Nägel und Haare und hilft bei Virusinfektionen, Bronchialasthma und Tuberkulose.
3. E - ist ein starkes Antioxidans und hilft bei der Beseitigung von Toxinen und Abfallstoffen.
4. K - hat eine positive Wirkung auf die Blutgerinnung.
5. Ascorbinsäure - 200 Gramm Litschi decken den Tagesbedarf des Körpers vollständig ab.

Die Mikronährstoffe in der Zusammensetzung der chinesischen Pflaume können Verbindungen enthalten:

1. Kalium - stärkt die Wände der Blutgefäße und das Herz.
2. Phosphor - notwendig für den Abbau von Kohlenhydraten, die Verdauung von nützlichen Zuckern und Stoffwechselprozesse.
3. Calcium - trägt zur Stärkung von Knochen, Nägeln, Zähnen, Nerven und des Immunsystems bei.
4. Eisen - zur Normalisierung des gesamten Stoffwechsels.
5. Natrium - verbessert die Funktion des Harn- und Verdauungssystems, verhindert Austrocknung.
6. Zink - beseitigt Schwermetalle, erhöht die Lebensdauer der Zellen, baut Stress ab und ist gut für Haut und Haare.
7. Selen - hat eine antitumorale Wirkung und schützt vor Schilddrüsenerkrankungen.
8. Mangan - unerlässlich für eine gute Gehirnfunktion, reguliert den Blutzuckerspiegel.
9. Kupfer - trägt zur Heilung des endokrinen Systems und des Darms bei und unterstützt die Produktion der Aminosäure Tyrosin.
10. Nicotinsäure - schützt vor Atherosklerose und Demenz, sorgt für eine normale Funktion der Bauchspeicheldrüse und der Schilddrüse.

Durch die Kohlenhydrate hat die Litschi einen süßen und angenehmen Geschmack. Die Menge hängt von der Sorte ab und beträgt durchschnittlich 14 g pro 100 g des Produkts. Die gesundheitsfördernden Eigenschaften der Litschi sind auf eine Kombination aus Kupfer, Kalium, Vitamin C und Nikotinsäure zurückzuführen.

Nützliche Eigenschaften der Litschi

Allgemeine Vorteile

Schon die alten Chinesen glaubten, dass die Litschi-Beere dem ganzen Körper gut tut. Die Anhänger traditioneller Heilmethoden sind überzeugt, dass die Frucht helfen kann:

• bei Erkrankungen der Harnwege;
• Atherosklerose;
• hohe Cholesterinwerte;
• die ersten klinischen Anzeichen der Alterssklerose;
• Asthmaanfälle;
• Tuberkulose;
• Bronchitis;
• Diabetes mellitus;
• häufige emotionale Zusammenbrüche;
• wiederkehrende Depressionen;
• Neurosen;
• Müdigkeit;
• Anämie und Neigung zu Anämie;
• ein geschwächtes Immunsystem;
• erhöhte körperliche Anstrengung.

Die chinesische Pflaume enthält eine große Anzahl von Spurenelementen, so dass das Fruchtfleisch in mäßigen Mengen in jedem Alter und in jeder Lage nützlich ist. Litschi-Extrakt wird zur Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet, die den größten Teil der freien Radikale beseitigen.

Litschis enthalten organische Verbindungen, die an der Aufrechterhaltung des Säure-Basen- und Wasser-Salz-Gleichgewichts beteiligt sind. In den chinesischen Provinzen wird Litschi zusammen mit Zitronengras bei der Behandlung von Krebs und anderen schweren Krankheiten im Frühstadium eingesetzt. Seine krebshemmenden Eigenschaften werden durch sein Antioxidans Oligonol gewährleistet.

Für Frauen

Die Nützlichkeit der chinesischen Pflaumenfrucht für Frauen ist auf das Vorhandensein von ungesättigten Fettsäuren zurückzuführen. Omega-3 und 6 werden bei ausgeprägten prämenstruellen Syndromen und schmerzhaftem Aufstoßen empfohlen.

Die Pektine im Fruchtfleisch helfen, Giftstoffe und Schwermetallsalze zu neutralisieren. Bei diesem Verfahren entstehen wasserunlösliche Verbindungen, die auf natürlichem Wege ausgeschieden werden. Der Pektinanteil wirkt sich somit positiv auf die Darmperistaltik und den allgemeinen Zustand der Haut aus.

Cholinverbindungen helfen, Stresssituationen zu entschärfen, da sie die Gehirnfunktion unterstützen und zur sofortigen Übertragung von Impulsen aus dem Nervensystem beitragen.

Frauen jeden Alters benötigen Folsäure, die die Produktion weißer Blutkörperchen anregt und eine ähnliche Wirkung wie Immunmodulatoren hat.

Die im Lysin enthaltenen Aminoverbindungen Lysin und Tryptophan verlangsamen den Alterungsprozess und verbessern die Qualität von Haaren, Nägeln und Haut.

Nikotinsäure ist nützlich bei den Symptomen der Atherosklerose. Auch die moderne Medizin kann die Krankheit nicht heilen, aber das Fruchtfleisch der chinesischen Pflaume ist durchaus in der Lage, sie zu verhindern oder zu stoppen. Zu den gefährdeten Frauen gehören diejenigen, die bereits in den Wechseljahren sind.

Für Männer

Das männliche Geschlecht in China und Indien stellt fest, dass Lieschen ein starkes natürliches Aphrodisiakum ist. Es wird angenommen, dass die Beeren den Sexualtrieb steigern und damit die männliche Potenz deutlich erhöhen. Es wird empfohlen, täglich 10-12 Beeren zu essen, um ein schmackhaftes und dauerhaftes Ergebnis zu erzielen.

Schwangerschaft

Schwangere Frauen sollten die Fuchsbeere schrittweise in ihren Speiseplan aufnehmen und genau beobachten. Wenn es keine Probleme gibt, können Sie gefahrlos 8-10 Beeren pro Tag verzehren, die die Blutgerinnung nicht verhindern und die normale Peristaltik wiederherstellen, was Verstopfung vorbeugt.

Der saure Geschmack hilft bei der typischsten Erscheinung der Toxizität - der Übelkeit. Das Fruchtfleisch hat eine leicht harntreibende Wirkung, was besonders bei Ödemen im späten zweiten und frühen dritten Trimester wichtig ist. Schwangere Frauen müssen jedoch auf der Hut sein, denn manchmal führen die aktivierten Stoffwechselprozesse zu Fehlgeburten.

Stillen

Die Früchte sind während der Laktationsperiode nützlich. Litschis erweitern nicht nur die Ernährungsperspektive der Mutter, sondern versorgen den Körper auch mit einer nützlichen Verbindung - Nikotinsäure, die als Katalysator für die Produktion von Prolaktin dient.

Bei einem Mangel an Muttermilch sollte das Beerenfruchtfleisch von der Mutter 30-40 Minuten vor dem Füttern gegessen werden. Vier bis fünf Beeren sind ausreichend für eine Mahlzeit. In den ersten sechs Monaten ist es jedoch besser, tropische Köstlichkeiten zu vermeiden, da der Magen-Darm-Trakt des Babys noch nicht vollständig entwickelt ist und die Gefahr von Koliken steigt.

Für Säuglinge

Der Verzehr von Babyobst kann in minimalen Mengen erfolgen - nicht mehr als 110 Gramm pro Tag. Für Kinder unter zwei Jahren ist es am besten, Läuse überhaupt nicht in den Speiseplan aufzunehmen. Ältere Kinder sollten die empfohlene Menge nicht überschreiten, da dies zu Entzündungen der Mundschleimhäute und Hautproblemen führen kann. Geschältes Obst sollte nach der Hauptmahlzeit verzehrt werden. Achten Sie darauf, dass Ihr Kind den Stein nicht versehentlich verschluckt. Das neue Produkt sollte schrittweise eingeführt werden, beginnend mit einer Frucht.

Abnehmen

Dank ihres hohen Ballaststoffgehalts und ihrer geringen Kalorienzahl eignet sich die Litschi perfekt für einen Diät-Tisch. Der Inhalt der Frucht reduziert deutlich den Appetit, kurbelt den Stoffwechsel an und regt den Abbau von Fettgewebe an. Seit kurzem ist ein Extrakt aus chinesischen Pflaumen auf dem Markt. Das Präparat fördert den Verlust von unerwünschten Kilos.

Was sind die Vorteile der Litschi-Schale

Auch die Schale der tropischen Frucht wird verwendet. Er wird gekocht und eine Woche lang eingenommen. Die Mischung, wenn sie konsumiert wird, eliminiert überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper und fördert natürliche Energieschübe.

Die Schale wird nach dem Trocknen und Mahlen verwendet. Auf der Basis des Pulvers werden Lösungen hergestellt, die bei Halsschmerzen wirksam sind: 1 Esslöffel der Mischung in 250 ml Wasser verdünnen und ein paar Mal täglich vor den Mahlzeiten einnehmen. Es wird auch kosmetischen Lotionen zugesetzt, die zur Behandlung von Hautproblemen im Gesicht und am Rücken verwendet werden.

Zermahlene Litschi-Schalen dienen als Vorbeugung gegen Krebstumore. Litschi-Pulver wird mit Zitronengras gemischt und mit 1 Esslöffel in einem Liter reinem Wasser verdünnt. 3 Mal täglich vor den Mahlzeiten einnehmen.

Nutzen und Schaden von Litschisamen

Die Kerne enthalten giftige Substanzen, die für den Körper giftig sind, weshalb vom direkten Verzehr mit Litschi-Fruchtfleisch dringend abgeraten wird.

Die giftigen Kerne werden in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet. Unternehmungslustige Heiler trocknen die Samen gründlich und mahlen sie dann in eine pulverförmige Form. Die Mischung wird bei akuter Diarrhöe oder zur Vorbeugung gegen Helminthen verschrieben. Die Ärzte achten jedoch darauf, die erforderliche Dosierung zu berechnen. Die unbefugte Verwendung von Kerneln ist nicht gestattet.

Lychee-Öl: Eigenschaften und Verwendung

Der ätherische Extrakt aus der chinesischen Pflaume wird als Hilfsmittel verwendet, um die Schönheit und Jugendlichkeit des Körpers zu erhalten. Lycheeöl ist ein häufiger Bestandteil vieler kosmetischer Pflegeprodukte. Die Zusammensetzung verleiht dem Haar einen natürlichen Glanz und die gewünschte Geschmeidigkeit, lindert statistischen Stress, sättigt es mit Mikronährstoffen und stellt seine gesunde Struktur wieder her.

Das Öl wird auch als Raumduft verwendet, da es einen feinen, subtilen und angenehmen Duft hat, der Ihnen Frische und Kraft verleiht und Ihre Kreativität freisetzt.

Der Fuchsölextrakt wird nicht in seiner reinen Form auf die Haut aufgetragen, sondern einige Tropfen werden einer Körperlotion zugesetzt. Während der Schwangerschaft wird es mit Vorsicht angewendet. Das Öl hat die unangenehme Eigenschaft der Phototoxizität, so dass es besser ist, es vor längeren Aufenthalten in der Sonne nicht zu verwenden. Die Zusammensetzung ist nur für den äußeren Verzehr bestimmt, es ist nicht erlaubt, zu trinken.

Vor der Anwendung auf dem Körper sollte ein Allergietest durchgeführt werden. Es genügt, einen Tropfen des Öls, das zuvor mit einem Teelöffel Pflanzenöl vermischt wurde, auf die Ellenbeuge oder das Handgelenk zu geben. Überprüfen Sie die Reaktion nach einer halben Stunde.

Die Vorteile von Litschi in Dosen

Süße Sirup-Litschis findet man häufig in den Regalen der Geschäfte. Das Obst aus der Dose hat die gleichen Eigenschaften wie das frische Obst. Sie können auch die üblichen Desserts ersetzen und eignen sich aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts für Menschen, die eine Diät machen. Eingelegte chinesische Pflaumen unterscheiden sich nur durch ihren hohen Kohlenhydratgehalt. Litschis in Gläsern sind nicht selten und das ganze Jahr über erhältlich.

Lychee in der Medizin

Ärzte empfehlen die Verwendung von exotischen Früchten für die meisten Patienten, und vor allem mit den Voraussetzungen und Manifestationen der Anämie, Diabetes, Hypoglykämie, Gastritis, Magengeschwür. Die Fuchsfrucht ist auch bei der Behandlung von Atemwegserkrankungen nützlich - das Fruchtfleisch hilft bei der Beseitigung von Ödemen, verflüssigt und vertreibt den Schleim und lindert Schmerzen.

Die Tropenfrucht kann auch bei Stuhlproblemen und Übergewicht helfen. Der Verzehr von Litschi-Fruchtfleisch ist in vielen Diäten vorgeschrieben, da es Ballaststoffe enthält, die zur Gewichtsreduzierung beitragen.

Bei Diabetes mellitus

Durch Antioxidantien beseitigt die chinesische Pflaume freie Radikale, die oft irreversible oxidative Prozesse verursachen. Diabetiker brauchen Litschi, um die Immunfunktion zu unterstützen und den Stoffwechsel zu normalisieren.

Das ist wichtig: Der glykämische Index von Litschis beträgt 57 Einheiten.

Bei Bauchspeicheldrüsenentzündung

Dank der Nikotinsäure, die in der Zusammensetzung der Litschi enthalten ist, wird die Schwere der bei der Entzündung der Bauchspeicheldrüse beobachteten Syndrome deutlich reduziert. Der Wirkstoff verhindert die Freisetzung großer Mengen von Enzymen in den Zwölffingerdarm, was wichtig ist, weil die Enzyme beginnen, es durch Selbstverdauung zu zerstören.

Bei Gastritis

Pektin wirkt entzündungshemmend, beschichtet die Schleimhäute und stellt das Säuregleichgewicht wieder her. Bei regelmäßigem Verzehr wirkt die Beere auf alle Bestandteile des Magen-Darm-Trakts, einschließlich des Magens, aufbauend.

Für die Leber

Durch die Kombination von Mikronährstoffen und Vitaminen zur Normalisierung des freien Zuckers und des Cholesterinspiegels beugen Litschis der Stagnation in den Gallengängen des rechten Organlappens vor. Daher verhindert die chinesische Frucht das Fortschreiten von Hepatose und Tumorneoplasien.

Litchi-Frucht in der Kosmetik

Die Frucht der chinesischen Pflaume wird häufig auch für kosmetische Zwecke verwendet. Dank seiner antioxidativen Eigenschaften verlangsamt es den Alterungsprozess der Haut und verbessert das Aussehen der Haare.

Anti-Pigmentierung Gesichtsmaske

Verfärbungen sind ein Ärgernis für alle, die einen perfekt ebenmäßigen Teint anstreben. Der Saft des Fuchses entgiftet die Haut nach und nach.

Für die Zubereitung der Heilmischung benötigen Sie das Fruchtfleisch von 3-4 Beeren, die mit einer Gabel zerdrückt werden müssen, bis sie glatt sind. Wattepads mit dem Püree tränken und auf das Gesicht tupfen. 15-20 Minuten einwirken lassen und mit kaltem Wasser abspülen. Die unangenehmen Erscheinungen werden durch den Ascorbinsäuregehalt der Litschi beseitigt.

Eine Maske, die das Haarwachstum fördert

Häufiger Stress und ungünstige Umweltbedingungen schaden dem Haar erheblich. Die Litschi-Frucht hilft, das Haarwachstum zu stimulieren. Um ein Heilmittel herzustellen, pressen Sie den Saft von 8-9 Früchten aus und mischen Sie ihn mit 2 Esslöffeln Aloe-Vera-Gel. Die Mischung mit massierenden Bewegungen auf die Kopfhaut auftragen. Nach einer Stunde mit einem milden sulfatfreien Shampoo ausspülen. Das Haar beginnt schnell zu wachsen, wenn die Follikel regelmäßig mit der richtigen Nahrung versorgt werden, die in einer Maske auf Basis von Lisi-Stoff mit Kupferverbindungen enthalten ist.

Schäden und Kontraindikationen

Vergessen Sie nicht, dass die chinesische Pflaume - eine ungewöhnliche Beere für unsere Breiten, so verbrauchen sie, vor allem für die erste Zeit, sollte mit Vorsicht und in kleinen Mengen sein. Wenn Sie das Produkt zu sehr verzehren, können Sie eine Magenverstimmung bekommen.

Menschen, die an Gicht leiden, sollten ihren Konsum einschränken oder ganz vermeiden. Bestimmte Litschisorten enthalten viel Zucker, und zu viel davon kann zu einer übermäßigen Gewichtszunahme führen. In seltenen Fällen kann die Litschi-Frucht auch ein hormonelles Ungleichgewicht verursachen - man sollte es nicht übertreiben. Übermäßiger Konsum kann zu inneren Blutungen und Fieber führen.

Kann das Obst Allergien auslösen?
Der Verzehr einer großen Menge Limetten auf einmal kann eine allergische Reaktion auslösen. Auch der Verzehr der Früchte sollte eingeschränkt werden, wenn eine Nahrungsmittelunverträglichkeit festgestellt wurde.

Auswahl und Lagerung

Beim Kauf einer exotischen chinesischen Pflaume ist es wichtig, auf die Merkmale der Beere zu achten, die immer vorhanden sein müssen:

1. Dicht, fest, ohne Dellen.
2. Mit glänzender, ganzer Schale, ohne Risse oder Sprünge, da überreife Früchte schnell hart werden.
3. Die Schale ist dunkelrosa oder violett und bei den alten Früchten braun gefärbt.
4. Verdorbene Läuse haben einen angenehmen, zuckersüßen Geruch.

Unreife Läuse sollten nicht gekauft werden, da sie nicht reif werden. Das zarte, leicht wässrige, saure Fruchtfleisch ist charakteristisch für ein Qualitätsprodukt. Feinschmecker bemerken einen Geschmack, der an Weintrauben erinnert, während bestimmte Sorten einen Hauch von Minze, Ananas und Erdbeere aufweisen.

Litschis können nur in Büscheln gelagert werden; es ist nicht nötig, die Zweige und Stiele zu entfernen. Unter normalen Bedingungen bleiben die Früchte etwa 2-3 Tage frisch, im Kühlschrank sind sie 7-10 Tage haltbar. Auf Wunsch können die chinesischen Pflaumen eingefroren, getrocknet oder in Dosen eingelegt werden. Die Chinesen sind überzeugt, dass beide Arten der Wärmebehandlung der Litschi ihre nützlichen Eigenschaften nicht nehmen.

Kann ich einfrieren?

Die Früchte sollten gewaschen und getrocknet werden, bevor sie in den Gefrierschrank kommen. Die Beeren müssen nicht geschält werden - das Verfahren liegt im Ermessen des Besitzers. Die Rinde wird bei niedrigen Temperaturen braun, aber der Geschmack wird nicht beeinträchtigt. Die Schale schützt den saftigen Inhalt vor Feuchtigkeitsverlust. Gefrorene Litschis schmecken wie Sorbet.

Die richtige Art, Litschis zu essen

Viele Menschen wissen nicht, wie sie Litschis richtig verzehren sollen, weil sie so ungewöhnlich aussehen. Ja, die Frucht sieht für die Bewohner der mittleren Zone ungewöhnlich aus, aber man schmeckt das saftige Fruchtfleisch, nachdem man die Frucht geschält hat. Und wie macht man das?

Wie man eine Litschi schält

Die Zubereitung ist ganz einfach: Zuerst wird die Litschi unter fließendem Wasser gewaschen, dann wird die dichte Haut mit einem Messer vom Fruchtfleisch getrennt und von den Schwänzen ausgehend wie eine Eierschale abgeschält. Wer starke Zähne hat, braucht nur in die Frucht zu beißen. Die Frucht wird in zwei Teile geteilt, um den Kern zu entfernen.

Beeren von guter Qualität lassen sich problemlos schälen. Es ist strengstens verboten, sie auf nüchternen Magen zu essen. Litschis werden als Dessert, nach dem Mittag- oder Abendessen als Snack gegessen.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Lisi zu essen:

• Frisch als separates Gericht;
• als originelle Zutat in Salaten, Desserts und Cocktails;
• als Basis für Fisch- oder Fleischsaucen oder süßen Sirup;
• in konservierter Form.

Sie können auch ein exotisches chinesisches Getränk namens kongou zubereiten. Er basiert auf schwarzen Teeblättern, die mit Liji-Schalen aufgegossen werden. Kongou kann heiß oder kalt mit Eiswürfeln serviert werden.

Wie viel kann pro Tag gegessen werden?

Die Tagesdosis beträgt 250-300 g geschältes und entsteintes weißes Fruchtfleisch für Erwachsene und 90-100 g für Kinder. Bei häufigem Verzehr sättigt das tropische Produkt den Körper mit nützlichen Stoffen und stärkt viele Funktionen, darunter auch das Immunsystem.

Ist es sicher, Knochen zu essen?

Ein weit verbreitetes Klischee besagt, dass Litschisamen genauso gegessen werden können wie Nusskerne. Dieser Ratschlag ist jedoch falsch und kann unangenehme Folgen in Form von Magen-Darm-Störungen und schweren Vergiftungen haben, die zu einer Verschlechterung des Allgemeinzustands des Körpers und einer schweren Dehydrierung führen.

Was man mit der Litschi-Frucht machen kann: Rezepte

Exotischer Salat

Das Gericht hat nicht nur ein ungewöhnliches Aussehen, sondern ist auch für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt. Der geringe Kaloriengehalt und die vielen gesunden Mikronährstoffe machen es möglich, ihn auch während einer Diät zu essen.

Auf der Grundlage von zwei Portionen benötigen Sie

• Hähnchenfilet - 400 g.
• Frische oder eingemachte Litschi - 300 gr.
• Schalotten - 150 g.
• Beliebiges Grünzeug - 1 Bund.
• Ingwerwurzel - 10 g.
• Limettensaft - 10 ml.
• Olivenöl und Gewürze - nach Geschmack.

Hühnerfleisch in leicht gesalzenem Wasser kochen. Abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Julienne-Streifen schneiden. Die ausgewählten Kräuter unter fließendem Wasser abspülen und grob hacken. Den frischen Ingwer auf der feinen Seite der Reibe reiben. Alle zerkleinerten Zutaten in einer Schüssel vermengen und die von der harten Schale befreiten Litschifrüchte hinzufügen. Die Mischung mit Öl, Salz, Pfeffer, Ingwer und Limettensaft würzen. In Chargen servieren.

Fruchtiges Huhn

Für die Zubereitung von 4 Portionen benötigen Sie:

• Brokkoli - 600 g.
• Reis - 250 g.
• Hähnchenkeulen - 4 Stück.
• Raffinierter Zucker - 3 Esslöffel.
• Apfelessig - 250 ml.
• Scharfer Pfeffer - 1 Gewürzschote.
• Lychee - 15 Stück.
• Frische Ananas - 1 St.
• Gewürze - nach Geschmack.

Brokkoliröschen schälen, waschen und in Zweige teilen. Bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen. In einem separaten Topf den Reis etwa eine Viertelstunde lang kochen.

Das Hähnchen waschen und überschüssige Feuchtigkeit mit einem Papiertuch entfernen. Den Zucker in die Pfanne geben und kochen, bis er braun ist. Die Hähnchenschenkel hineinlegen und würzen. Das Wasser-Essig-Gemisch hinzugeben und etwa 20 Minuten schmoren lassen.

Die Ananas schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Litschi aus der Schale nehmen, die Kerne entfernen und pürieren. Die Pfefferkörner entkernen und hacken. 3 bis 5 Minuten vor Ende der Garzeit das gesamte zerkleinerte Obst zu den Schinken geben. Mit Reis servieren und mit frischer Ananas garnieren.

Kalte Tropische Suppe

Der Geschmack und die Zartheit des Gerichts werden selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker beeindrucken.

Für zwei Portionen nehmen wir:

• Lychee - 40 gr.
• Mango - 1,5 gr.
• Limette - 1 Stück.
• Kandierte Ingwerblütenblätter - 40 g.
• Olivenöl - 2 Esslöffel.
• Schnittlauch - 20 g.
• Minzblätter - nach Geschmack.

Kandierte Ingwerblüten in Stifte schneiden. Die Litschi und die Mangofrucht vorkühlen, schälen und entkernen. Das Fruchtfleisch in den Mixer geben, die Zwiebel, das Öl und den Limettensaft hinzugeben und so lange zerkleinern, bis es glatt ist. Portionsweise servieren, mit Minzblättern und etwas süßen Gewürzen garnieren.

Liebe Obstsalat

Für 2 Personen werden Sie benötigen:

• Gefrorene Garnelen - 400 gr.
• Grüne Zwiebel - 1 Bündel.
• Ananas in Dosen - 200 g.
• Flechten - 20 Stück.
• Trockener Wein - 125 ml.
• Zitrone - 1/2 Sp.
• Gewürze - nach Geschmack.
• Olivenöl - zum Braten.

Die Garnelen in Öl braten, abkühlen lassen, schälen, in eine Salatschüssel geben und mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln. Die Zwiebel und das Ananasfruchtfleisch grob hacken. Die Litschi schälen und die Kerne entfernen. Die Scheiben zusammen mit dem Fuchsbrei im verbliebenen Meeresfrüchteöl dünsten. Den Wein dazugeben und weitere 5 bis 7 Minuten auf dem Herd lassen. Den heißen Inhalt der Pfanne mit den Garnelen in einer tiefen Schüssel mischen. Portionsweise mit einem in Scheiben geschnittenen Langbrot servieren.

Gelee Zärtlichkeit

Dies ist ein gesunder, cremiger Genuss mit einem angenehm leicht säuerlichen Geschmack. Normale Milch wird durch Magermilch ersetzt, wenn die Diät eingehalten wird.

Für vier Portionen benötigen Sie die folgenden Produkte:

• Milch - 500 ml (ab 3,2%).
• Frische oder konservierte Limettenfrüchte - 120 g.
• Gelatine - 12g.
• Zucker - nach Geschmack.
• Wasser - 75 ml.

Ein Päckchen (12 g Instant-Gelatine ist Standard) mit Wasser übergießen und quellen lassen. Milch in einen Topf gießen, erhitzen, Gelatinemischung hinzufügen und umrühren, bis sie sich aufgelöst hat. Nach Belieben Zucker oder Süßstoff hinzufügen. Denken Sie daran, dass die Menge der kristallinen Substanz den Nährwert des Desserts bestimmt. Für den Geschmack eine Prise Vanillezucker oder etwas Vanilleextrakt hinzufügen. Die gesamte Mischung aufkochen, abkühlen lassen, in die Crème fraîche geben und die Litschis "hacken". Für 2 bis 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Mit frischen Erdbeeren oder Himbeeren garnieren. Das Gericht ist fertig.

Kaiserlicher Salat".

Für 2 Portionen benötigen Sie:

• Cherimoya - 300 g.
• Frische Ananas - 250 g.
• Papaya - 250 gr.
• Lychee - 200 g.
• Kopfsalat - 1/2 Stück.
• Joghurt - 150 ml.

Früchte schälen, Schale und Kerne entfernen. In kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und für 3-4 Stunden kalt stellen. Nach dieser Zeit die geschnittenen Früchte herausnehmen, salzen und mit Joghurt abschmecken (Sie können eine Erdbeer- oder Mehrfruchtfüllung bevorzugen) und umrühren. Die Servierplatte mit den gewaschenen und getrockneten Salatblättern dekorieren. Den Obstsalat anrichten und servieren.

Die berühmten Paris-Brest-Kuchen

Die Grundlage des Desserts ist ein Puddingteig. Aber die ungewöhnliche Füllung verleiht der Süße einen göttlichen, unvergesslichen Geschmack.

Bei einer Menge von 4 Portionen benötigen Sie

Für den Boden:

• Gereinigtes Wasser - 1 Tasse.
• Weizenmehl - 160 gr.
• Kochsalz - 1 Teelöffel.
• Kristallzucker - 1 Teelöffel.
• Butter - 110 gr.
• Eier - 6 Eier.
• Geriebene Mandeln - 40 gr.

Für die Sahne und die Sauce:

• Weiße nicht-poröse Schokolade - 320 g.
• Sahne mit einem Fettgehalt von mehr als 35 % - 500 ml.
• Frische Himbeeren - 180 g.
• Litschis in Dosen - 25 Stück.

2 bis 3 Stunden vor der Vorspeise die Füllung zubereiten - Schokolade im Wasserbad schmelzen. Einen Topf auf das Feuer stellen und die Hälfte der Sahne hinzufügen. Aufkochen lassen und zu den geschmolzenen Schokoladentafeln geben. Abkühlen lassen und mit der restlichen Sahne übergießen. Gründlich umrühren, mit Frischhaltefolie abdecken und 5-6 Stunden oder besser über Nacht kalt stellen.

Für den Teig in einem kleinen Topf eine Mischung aus Wasser, Salz, Zucker und Öl herstellen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Das Mehl zusammensieben. Wenn der Inhalt zum Kochen kommt und alle Zutaten geschmolzen sind, vom Herd nehmen. Langsam das vorbereitete Mehl einrieseln lassen. Dann wieder auf den Herd stellen und warten, bis sich eine leichte Kruste bildet.

Die 5 Eier nacheinander in die noch heiße Masse einrühren, bis sie eine glatte Konsistenz hat. Die Mischung in einen Spritzbeutel oder eine Spritze mit einem Durchmesser von 1,2 cm füllen.

Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und mit dem Teig kleine Ringe formen. Für einen Kuchen benötigen Sie 3 oder 4 Stücke. Mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen und mit den gemahlenen Mandeln bestreuen. Den Ofen auf 250°C vorheizen, auf 165°C drehen und backen, bis die Kruste fest und goldgelb ist.

Während die Produkte kochen, die Hälfte der Himbeeren und die Litschi-Früchte in die vorbereitete Creme geben. Die zukünftigen Kuchen herausnehmen und abkühlen lassen, die Oberteile abschneiden und füllen. Mit dem Beerensirup servieren und mit den restlichen Beeren und Puderzucker garnieren.

Chinesische Kaiserin Limonade

Ein erfrischendes Getränk mit einem angenehmen, frischen Geschmack, das an einem heißen Sommertag schnell den Durst löscht.

Für zwei Cocktails benötigen Sie:

• Lychee - 50 g.
• Himbeere - 60 gr.
• Kalpis - 40 ml.
• Holundersirup - 40 ml.
• Limettensaft - 30 ml.
• Backnatron - 340 ml.

Die Litschi schälen und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch pürieren, die Himbeeren mit einer Gabel zerdrücken. Alle Zutaten in einen Shaker geben und ein paar Minuten lang kräftig schütteln. Gießen Sie das fertige Getränk in Gläser, garnieren Sie es mit ein paar frischen Himbeeren und geben Sie ein paar Eiswürfel dazu. Genießen Sie diese ungewöhnliche Limonade.

Können wir Litschi-Früchte an Haustiere verfüttern?

Haustiere fressen viele Früchte, da sie sich der Giftigkeit mancher Früchte nicht bewusst sind. Bevor Sie Ihrem Haustier also eine ganze Mahlzeit mit tropischem Fruchtfleisch geben, nehmen Sie ein kleines Stück und beobachten Sie seine Reaktion - brechen Sie die Fütterung ab, wenn es erbricht oder wässrigen Stuhl hat.

Wenn nach dem Versuch nichts Kritisches passiert ist, sollten Sie die Beeren auf ihren Reifegrad überprüfen, bevor Sie sie erneut hinzufügen. Reife Litschis haben eine rosafarbene Schale. Amerikanische Wissenschaftler haben in grünen chinesischen Pflaumen eine giftige Aminosäure entdeckt.

Haustiere sollten nur das geschälte und entkernte Fruchtfleisch essen. Aber Sie sollten die tropische Frucht nicht missbrauchen, wenn Ihr Haustier gesundheitliche Probleme hat. Drei oder vier sind ausreichend.

Interessante Fakten über Litschi

1. Die Chinesen nennen Litschi "Drachenauge", weil die Frucht optisch an die Haut von magischen Wesen erinnert.
2. Die Beeren sind reich an Nikotinsäure, die die Durchblutung fördert.
3. Die Frucht symbolisiert in China Liebe und Romantik.
4. Liji ist wirksam bei Erkältungen und feuchtem Husten.
5. Liji wird nicht nur als Dessert verzehrt, sondern eignet sich auch hervorragend als Beilage zu Salaten und zweiten Gängen.
6. Die Beere wird auch zur Herstellung von alkoholischen Getränken verwendet.
7. Die Litschi ist ein mehrjähriges Kraut. In freier Wildbahn kann er etwa 1000 Jahre alt werden.
8. Etwa im ersten Jahrhundert nach Christus. Die Beeren wurden dem kaiserlichen Hof durch einen speziellen "Kurierdienst" direkt aus der Provinz Guangdong geliefert.

Foto der Litschi-Frucht