Kapern: Gesundheitliche Vorteile und kulinarische Anwendungen

Beim Kochen werden viele verschiedene Lebensmittel verwendet. Einer der erstaunlichsten Zusatzstoffe sind Kapern. Es handelt sich um Blütenknospen, die in Westeuropa weit verbreitet sind. Heute werden sie auch in Russland immer beliebter.

Was sind Kapern und wie sehen sie aus?

Kapern sind Blütenknospen. Sie zeichnen sich durch ihre olivgrüne Farbe und ihre geringe Größe aus und werden als Zusatz zu einem Gericht und nicht als Grundnahrungsmittel verwendet.

Sie sind seit der griechischen Antike bekannt. Das Produkt wurde von den Menschen als Aperitif verwendet. Kapern haben einen leicht scharfen, würzigen und säuerlichen Geschmack. Ihr Geschmack und ihr Geruch erinnern vor allem an Senf. Diese Ähnlichkeit ist auf die ausreichende Menge an Senföl zurückzuführen, die sie enthalten.

Kapern werden in den Mittelmeerländern als Heilmittel gegen Kopfschmerzen, Gelenkschmerzen, Kropf, Milz- und Lebererkrankungen verwendet. Daher werden Kapern auch häufig zu medizinischen Zwecken verwendet.

Wie sie sich von Oliven unterscheiden

Kapern ähneln in ihrem Aussehen sehr stark den Oliven. Aber sie sind völlig unterschiedlich. Kapern sind unreife Früchte, die am Olivenbaum wachsen. Oliven in Dosen sind im Handel erhältlich. Oliven haben eine grünliche Farbe und einen leicht bitteren Geschmack. Sie werden als Vorspeise oder zum Würzen von Salaten und Suppen verwendet.

Kapern sind die unreifen Blüten eines Strauches, der hauptsächlich in Zentralasien, im Kaukasus und auf der Krim wächst. Sie werden nur in eingelegter Form als Beigabe zu Salaten und verschiedenen Gerichten verzehrt.

Zusammensetzung und Kalorien

Kapern werden derzeit auch in Russland immer beliebter. Das liegt daran, dass sie viele Mikronährstoffe enthalten und dem Körper unschätzbare Vorteile bringen können.

Kapern enthalten:

1. Cholin. Bekannt für seine Eigenschaften zur Wiederherstellung der Leber. Es hilft, den Prozess der Gewichtszunahme im Falle einer schlechten Ernährung zu verlangsamen, ist die Prävention der Entwicklung von Urolithiasis. Außerdem wird Vitamin A ohne Cholin nicht gut genug absorbiert.
2. Kalzium und Phosphor. Diese beiden Spurenelemente spielen im Körper eine wichtige Rolle - sie sind am Aufbau von Knochengewebe beteiligt. Sind sie mangelhaft, besteht ein erhöhtes Risiko für missgebildete Knochenbrüche. Darüber hinaus ist Phosphor für den Energietransport unerlässlich, und Kalzium reguliert die Muskelkontraktionen.
3. Eisen. Die Substanz ist am Prozess der Blutbildung (Hämatopoese) beteiligt. Anämie tritt auf, wenn sie fehlt.
4. Kalium. Es ist an der ordnungsgemäßen Funktion des Herzmuskels beteiligt.
5. Jod. Mikronährstoff, der für die Schilddrüsenfunktion benötigt wird. Sein Mangel führt zu Funktionsstörungen der Organe und gefährlichen Erkrankungen des endokrinen Systems.
6. Natrium. Erforderlich für die Aufrechterhaltung eines normalen Wasser-Salz-Gleichgewichts. Auch notwendig für die normale Produktion von Adrenalin in ausreichender Menge.
7. Vitamin C. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem, das Abwehrsystem und die Blutgefäße. Es ist für die Immunität notwendig und nimmt aktiv an den oxidativen und reduktiven Prozessen im Körper teil.
8. Vitamin A. Ein Antioxidans, das nicht nur für die Sehkraft notwendig ist, sondern auch dazu beiträgt, den Zustand der Haut zu verbessern und altersbedingte Veränderungen zu verlangsamen.
9. B-Vitamine. Eine ausreichend große Gruppe, die mehrere Vitamine enthält. Sie alle sind an allen Prozessen im Körper beteiligt. Sie sind notwendig, um das normale Funktionieren des Nervensystems aufrechtzuerhalten und den Körper vor Belastungen zu schützen.

Kapern enthalten auch Zink, Selen, die Vitamine PP, E, K, Kupfer und Mangan. Dank dieser Zusammensetzung können Kapern nicht nur zu kulinarischen Zwecken verwendet werden. Seit dem Altertum werden sie in der Medizin zur Behandlung zahlreicher Beschwerden, zur Linderung von Schmerzen und Entzündungen und zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit eingesetzt. Kapern können unter anderem auch als Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtsabnahme verwendet werden. Der Kalorienwert des Produkts beträgt 23 kcal pro 100 Gramm.

Was sind die Vorteile von Kapern

Allgemeine Vorteile

Sie haben in den westeuropäischen Ländern an Popularität gewonnen, da sie dem Körper unschätzbare Vorteile bringen und sich auf viele Systeme auswirken. Nützliche Eigenschaften von Kapern:

1. Normalisierung des Blutzuckerspiegels. Ihre Zusammensetzung enthält Fasern. Dank seiner Anwesenheit verlangsamt es den Prozess der Glukoseaufnahme. So wird den ganzen Tag über ein normaler Blutzuckerspiegel aufrechterhalten. Studien haben gezeigt, dass Kapern antidiabetische Eigenschaften haben und dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel bei Diabetes zu senken. So kann der Verzehr von Kapern den Blutzucker auch in anderen Lebensmitteln reduzieren.
2. Aufrechterhaltung der Blutgerinnung. Das Produkt enthält Vitamin K, das an der Blutgerinnung beteiligt ist. Außerdem hilft es, Blutungen zu verhindern, fördert die Regeneration des Weichgewebes und beschleunigt die Heilung kleinerer Wunden und Schnitte.
3. Verringerung von Entzündungen. Eine Entzündung ist eine Reaktion der körpereigenen Abwehrkräfte auf eine Reihe von Faktoren. Der Verzehr von Kapern hilft, die Entwicklung von Krebs, Diabetes und Herzkrankheiten zu verlangsamen. Dank ihrer Eigenschaften können Kapern Entzündungen reduzieren. Sie enthalten Antioxidantien, die zur Verringerung von Entzündungen beitragen.
4. Verstärkung des Knochengewebes. Kapern enthalten Kalzium und Magnesium, die die Grundlage der Knochen sind. Magnesium unterstützt das reibungslose Funktionieren des Muskelgewebes und beugt Krämpfen vor.
5. Aufrechterhaltung der Leberfunktion. Kapern enthalten Vitamine und Mikronährstoffe, die sich an der Arbeit der Leber beteiligen und sie vor den negativen Auswirkungen verschiedener Faktoren schützen. Außerdem werden dank der enthaltenen Antioxidantien schädliche Stoffe aus dem Körper entfernt, was die Belastung des Organs deutlich verringert.
6. Stärkt die Gefäßwände. Dank der Inhaltsstoffe helfen Kapern, den Gefäßtonus zu erhalten, und Kalzium stärkt die Gefäßwände.
7. Sie haben eine schmerzlindernde Wirkung. In der Volksmedizin werden Kapern als Analgetikum verwendet und helfen, Schmerzen im Rückenbereich zu lindern.
8. Verhinderung der Bildung von Blutgerinnseln. Sie entstehen durch den übermäßigen Verzehr von cholesterinhaltigen Lebensmitteln in großen Mengen. Es lagert sich an den Wänden der Blutgefäße ab und verstopft diese. Dadurch verschlechtert sich die Blutzirkulation, was zu einem Schlaganfall führt.
9. Wohltuende Auswirkungen auf die Nierenfunktion. Kapern werden von Volksheilkundlern als Mittel zur Unterstützung der Nierenfunktion verwendet. Sie verhindern auch das Auftreten von Steinen.
10. Hilft bei der Aufnahme von Jod. Dieses Spurenelement ist für die Funktion der Schilddrüse unerlässlich. Sein Mangel führt zu Funktionsstörungen des Organs, die eine Reihe von Erkrankungen des endokrinen Systems zur Folge haben.
11. Unterstützung des Nervensystems. Kapern enthalten Stoffe, die für das normale Funktionieren des Nervensystems notwendig sind. Daher tragen Kapern zum Stressabbau bei und beugen dem Auftreten von depressiven Zuständen vor.

So unterstützen Kapern bei richtiger Anwendung die Arbeit vieler Organe und Systeme und wirken sich positiv auf den Gesamtzustand des Körpers aus.

Für Frauen

Er enthält Vitamin A, das Nägel, Haare und Haut stärkt. Die Verwendung von Kapern hilft Frauen, ihre Jugendlichkeit zu bewahren und den Alterungsprozess für lange Zeit zu verlangsamen.

Für Männer

Für Männer ist es wichtig, ein gesundes Herzsystem, einen gesunden Bewegungsapparat und Muskelgewebe zu erhalten. Regelmäßiger Verzehr von Kapern ist hilfreich. Sie enthalten spezielle Substanzen, die sich positiv auf diese Systeme auswirken.

Wenn schwanger

Schwangere Frauen können Kapern verzehren, allerdings in kleinen Mengen. Sie enthalten eine ausreichende Menge an Kalzium, das der Baustoff des Knochengewebes ist. Der Mikronährstoff ist in dieser Zeit für die Frau und den Fötus in großen Mengen notwendig. Das Produkt trägt auch zur Unterstützung des Immunsystems bei, was während der Schwangerschaft sehr wichtig ist.

Beim Stillen

Auch das Stillen erfordert nicht nur eine bestimmte Ernährung, sondern auch eine ständige Zufuhr von Mikronährstoffen und Vitaminen. Dank ihrer Zusammensetzung tragen Kapern zur Wiederherstellung des Niveaus aller notwendigen Stoffe bei und haben eine positive Wirkung auf den Körper.

Aber der Verzehr von Kapern während der Stillzeit sollte mit Vorsicht genossen werden. Denn ihre Verwendung kann beim Baby Allergien auslösen. Die Aufnahme in die Ernährung sollte mit Vorsicht erfolgen.

Für Kinder

Nicht alle Kinder mögen Kapriolen. Aber sie werden es ihnen ermöglichen, das Immunsystem zu stärken und die Arbeit des Gehirns zu unterstützen. Deshalb können und sollten sie in den Speiseplan des Kindes aufgenommen werden, allerdings erst ab dem dritten Lebensjahr.

Kapern können in seltenen Fällen eine allergische Reaktion hervorrufen. Kinder sollten sie in kleinen Portionen als Teil anderer Gerichte erhalten. Wenn keine negativen Symptome wie Hautausschläge, Rötungen oder Juckreiz auftreten, kann die Dosis erhöht werden. Aber wenn ein Kind nach dem Verzehr von Kapern Allergien bekommt, sollte man ihm eine Zeit lang davon abraten.

Kapern enthalten u. a. große Mengen an Kalzium und Phosphor. Diese Spurenelemente sind für Kinder unerlässlich, um ihre Knochen und Muskeln zu stärken. So bringt das Produkt unschätzbare Vorteile für den wachsenden Körper.

Abnehmen

Bei einer Diät zur Gewichtsabnahme kann der Verzehr von Kapern nicht schaden. Sie enthalten nicht viele Kalorien. Sie enthalten auch ein Spurenelement, das den Abbau von Fettzellen fördert. Es verhindert die Bildung einer Fettschicht unter der Haut.

Anwendungen im Bereich Kochen

Kapern werden in der Küche häufig verwendet. Sie werden als Lebensmittelzusatzstoff verwendet. Sie verleihen ihnen einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Kapern werden heute in fast allen Küchen der Welt verwendet, am häufigsten jedoch in der mediterranen Küche.

Die ungeöffneten Knospen des Strauches werden oft für verschiedene Soßen wie Tartar und Tomatensoße verwendet und zu Pizzen hinzugefügt. Kapern passen gut zu Fisch- und Gemüsegerichten sowie zu Kalbfleisch. Hier sind einige der beliebtesten Rezepte, in denen Kapern verwendet werden.

Tomatensuppe

Es kann ohne Angst und zur Gewichtsabnahme mit magerem Fleisch gegessen werden. Für die Zubereitung benötigen Sie die folgenden Produkte:

• Fleisch für die Brühe;
• Zwei Zwiebeln;
• 300 Gramm Kapern;
• 80 Gramm Tomatenmark;
• 100 g saure Sahne;
• ein Drittel einer Zitrone;
• zwei Kartoffeln;
• Salz nach Geschmack.

Zuerst die Brühe kochen. Das Fleisch in 1,5 l Wasser kochen, bis es weich ist. Die Zwiebel zerkleinern und in Öl goldbraun braten. Wenn die Brühe fertig ist, die Zwiebel, das Tomatenmark und die vorgeschnittenen und geschälten Kartoffeln hinzufügen. Alles kochen, bis es weich ist, dann die Kapern hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Servieren Sie die Suppe mit saurer Sahne und einer Zitronenscheibe. Sie können einige Kräuter hinzufügen. Die Suppe ist sehr schmackhaft, würzig und gesund für den Körper.

Intermediterrane Nudeln

Die Pasta ist ein wunderbares Abendessen oder Mittagessen für die ganze Familie. Für die Zubereitung benötigen Sie die folgenden Produkte:

• 350 g Spaghetti;
• Eine Handvoll Kapern;
• 300 g Tomaten;
• eine halbe Dose Oliven;
• Knoblauchzehe;
• Oregano;
• Öl.

Den Knoblauch schälen, fein hacken und in Öl anbraten. Die Haut von den Tomaten entfernen. Waschen Sie sie in kochendem Wasser. Dann hacken Sie sie und geben sie zum Knoblauch. Gießen Sie ein Glas Wasser über den Knoblauch. 10 Minuten auf dem Herd lassen, dann die Kapern und Oliven hinzufügen. Nach 10 Minuten den Oregano hinzugeben, abdecken und vom Herd nehmen. Die Spaghetti in Salzwasser kochen. Die Spaghetti abgießen und in die Pfanne geben. Alles unterrühren. Servieren Sie das Gericht mit Kräutern und ein wenig Käse.

Pizza

Dieses Gericht wird in Russland von vielen geliebt. Es ist eine schnelle Mahlzeit und eine gute Möglichkeit, einen kleinen Happen zu sich zu nehmen. Aber das ist nicht immer gesund. Um das Gericht kalorienärmer und gesünder zu machen, hilft die Verwendung von Kapern. Für die Zubereitung benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• fertige Pizzakruste;
• Tomaten - 2 Stück;
• Zwiebel;
• Wurst - 400 gr;
• Ketchup;
• Mayonnaise;
• Kapern - 300 g;
• Käse - 300 gr.

Die Pizzateige können als Fertigprodukte gekauft werden. Sie sind sowohl gefroren als auch gekühlt erhältlich. In einer Packung befinden sich in der Regel drei Stück. Falls erforderlich, die Krusten auftauen lassen. Auf ein Backblech legen und mit Mayonnaise und Ketchup bestreichen. Die fein gehackten Zwiebeln, Tomaten und die Wurst darüber geben. Außerdem eine kleine Menge Kapern hinzufügen. Alles mit Käse bestreuen und für 10-15 Minuten in den Ofen schieben. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Sie können jede Art von Wurst verwenden oder sie durch gekochtes oder geräuchertes Huhn ersetzen. Sie können auch eine kleine Menge an gebratenen Pilzen hinzufügen.

Wie ersetzen

Kapern sind nicht immer in den Regalen der Geschäfte zu finden, da sie in Russland nicht weit genug verbreitet sind. Falls erforderlich, können sie durch Oliven ersetzt werden. Diese Produkte sind geschmacklich ähnlich.

In manchen Fällen können anstelle von Kapern auch eingelegte grüne Tomaten verwendet werden.

Gefährdungen und Kontraindikationen

Trotz all ihrer Vorteile können Kapern nicht immer gegessen werden. In bestimmten Fällen können sie dem Körper Schaden zufügen.

Zunächst einmal sollten sie bei Erkrankungen der Harnwege im akuten Stadium nicht verzehrt werden. Dies ist darauf zurückzuführen, dass eingelegte Kapern einen hohen Salzgehalt haben. Es bindet Wasser im Körper und lässt das Gewebe anschwellen. Dies belastet das Harnsystem.

Eingelegte Kapern sollten auch während der Schwangerschaft mit großer Vorsicht verzehrt werden, da ihr übermäßiger Verzehr zu Schwellungen führen kann, was für das Baby gefährlich ist.

Die ungeöffneten Knospen werden auch nicht für Personen empfohlen, die unter Blutdruckschwankungen leiden. Der Grund dafür ist, dass sie Stoffe enthalten, die den Blutdruck senken, was zu einer Verschlimmerung der Erkrankung führt.

Kontraindikationen für Kapern sind Magengeschwüre, Gastritis oder Übersäuerung. Das Produkt wird auch nicht empfohlen, wenn Sie an Erkrankungen des Verdauungssystems und Blähungen leiden oder dazu neigen.

Auswahl und Lagerung

Kapern kann man heute in fast jeder Supermarktkette kaufen. Sie sind in kleinen Gläsern verpackt. Hier sind einige Empfehlungen für die Auswahl eines guten Qualitätsprodukts:

1. Überprüfen Sie vor dem Kauf die Unversehrtheit der Dose. Auch der Deckel sollte fest sitzen.
2. Achten Sie auch auf das Verfallsdatum. Sie sollte in nächster Zeit nicht auslaufen.
3. Kapern können unterschiedlich groß sein. Es hängt von der Sorte ab, aber der Geschmack wird nicht beeinträchtigt. Am besten wählen Sie nach Ihren eigenen Vorlieben.
4. Am besten ist es, keine Kapern zu kaufen, die groß genug sind. Kapuzinerkresse wird oft mit Kapern verwechselt. Man kann sie nur durch ihre Größe unterscheiden.
5. Gesalzene Kapern müssen eine weiße, aber nicht gelbe Salzfarbe haben. Der Kauf eines solchen Produkts sollte vermieden werden.

Kapern können in einem fest verschlossenen Behälter bis zu einem Jahr aufbewahrt werden. Geöffnete Gläser können jedoch höchstens 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nur so kann die Frische erhalten bleiben.

Verzehren Sie keine Kapern, deren Verfallsdatum überschritten ist. Es kann für den Körper schädlich sein und Vergiftungen verursachen.

Wie man Kapern aus Kapuzinerkressesamen herstellt

Die Kapuzinerkresse ist eine Pflanze, die sich durch ihre leuchtenden Blüten und verzweigten Stängel auszeichnet. Sie ist heute in fast jedem Garten zu finden, da sie bei vielen Gärtnern sehr beliebt ist.

Kapuzinerkressesamen können anstelle von Kapern verwendet werden, da sie einen ähnlichen Geschmack, ein ähnliches Aroma, Aussehen und Geruch haben. Sie können auch eingelegt oder gesalzen werden, bevor sie verwendet werden.

Wenn keine Kapern zur Verfügung stehen, können sie durch eingelegte Kapuzinerkressesamen ersetzt werden. Das Produkt wird sich geschmacklich nicht unterscheiden. Es gibt mehrere Rezepte:

Kochrezept 1

Die folgenden Zutaten werden benötigt:

• Kapuzinerkresse Samen - 300 gr;
• Granulierter Zucker - 50 gr;
• Salz - 2 Teelöffel
• ein Liter Wasser
• Ein Liter Wasser; 6 % Essig - 1 Esslöffel.

Außerdem benötigen Sie Pfeffer und ein Lorbeerblatt zum Abschmecken.

Bereiten Sie zunächst die Marinade zu. Wasser in einen Topf gießen, zum Kochen bringen und Zucker und Salz hinzufügen. Dann das Lorbeerblatt, den Pfeffer und den Essig hinzufügen. Alles 5 Minuten lang aufkochen lassen. Die Kapuzinerkressesamen in die noch kochende Marinade geben, aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Sobald es abgekühlt ist, alles in Gläser füllen und die Deckel verschließen. Stellen Sie die Gläser 3 Wochen lang an einen kühlen Ort. Die Samen werden vollständig eingelegt.

Rezept #2

Dieses Rezept wird verwendet, wenn Sie grüne Samen einlegen möchten. Sie benötigen die folgenden Zutaten:

• 200 Gramm Kapuzinerkresse;
• Ein Teelöffel Salz;
• 6% Essig.

Die Samen in einen Topf geben und mit Salz bedecken. Lassen Sie alles einen Tag lang einweichen. Während dieser Zeit die Samen regelmäßig umrühren. Nach einem Tag füllt man alles in Gläser und gießt den Essig darüber. Verschließen Sie die Deckel und lassen Sie sie 21 Tage lang stehen. Nach Ablauf dieser Zeit den Essig abgießen und stattdessen die Marinade aufgießen. Dazu 1 l Wasser aufkochen, Zucker, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und etwas Essig hinzufügen. Anstelle von Essig können auch Pinsel aus roten Johannisbeeren verwendet werden.

Rezept #3

Dies ist ein recht einfaches Rezept, das eingelegte Kapuzinerkresse-Samen ergibt, die noch nicht reif sind. Als Erstes müssen Sie eine Marinade herstellen. 0,5 Liter Wasser in einen Kochtopf geben und zum Kochen bringen. Je einen Esslöffel Zucker, Salz und 25 ml Weinessig hinzufügen. Die Kapuzinerkressefrüchte in Gläser füllen und mit der vorbereiteten Lösung auffüllen. Alles sollte 3 Wochen lang mariniert werden.

Kann ich Kapern einfach so essen?

Kapern sollten nur gesalzen oder eingelegt verzehrt werden. Essen Sie sie nicht roh. Roh werden sie nur in Apotheken verwendet, um einen Extrakt für Arzneimittel zu gewinnen.

Kapern werden in der Küche nur in eingelegter oder gesalzener Form verwendet. Sie eignen sich hervorragend für Suppen, Salate, Pizzen und zweite Gänge. Gesalzene Kapern vor dem Verzehr unter fließendem Wasser abspülen. Dadurch wird das überschüssige Salz entfernt. Nach dieser Behandlung kann das Produkt auch in kleinen Mengen bei Urolithiasis eingenommen werden.

Für kalte Snacks und Salate sind mittelgroße und große Kapern am besten geeignet. Sie spielen eher eine garnierende Rolle. Kleinere Samen eignen sich besser für warme Gerichte.

Es ist wichtig zu wissen, dass sie ihren Geschmack verlieren, wenn sie erhitzt werden. Deshalb sollten sie 5 Minuten vor Ende der Garzeit hinzugefügt werden.

Zu Beginn des Kochens können sie nur in einen Eintopf oder eine Suppe gegeben werden. Die Kapern geben in diesem Fall ihren Geschmack an andere Zutaten ab, verlieren aber ihren gesamten Geschmack.

Interessante Fakten über Kapern

Die ungeöffneten Knospen des Strauchs sind in Russland nicht so beliebt, werden aber in der Küche Zentralasiens und der mitteleuropäischen Länder häufig verwendet.

Hier sind einige interessante Fakten über Kapern, die nur wenige Menschen kennen:

1. Kapern waren ursprünglich Bestandteil des berühmten Olivier-Salats. Heutzutage werden sie durch Essiggurken ersetzt, da sie leichter erhältlich sind und ein wenig wie Kapern schmecken.
2. Die ungeöffneten Knospen des Strauches haben einen hohen Natriumgehalt. Um sie zu reduzieren, sollten Sie die Kapern eine Zeit lang in Wasser einweichen. Sie können dafür auch Olivenöl verwenden.
3. Nicht nur die Knospen sind nützlich, sondern auch die Blätter und Wurzeln. Vor vielen Jahren wurden sie zur Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schilddrüsenanomalien eingesetzt. Sie wurden zur Herstellung von medizinischen Tinkturen und Abkochungen verwendet.
4. Kapern enthalten genügend Ballaststoffe, Fette und Eiweiß, um dem Körper wertvolle Dienste zu leisten und ihn mit diesen Stoffen zu sättigen. Besonders nützlich sind Ballaststoffe. Er fördert die Verdauung und unterstützt die Funktion der Organe des Körpers.
5. Die ungeöffneten Knospen des Strauches enthalten Quercetin. Es ist ein hervorragendes Krebspräventionsmittel, da es die Entwicklung von Krebszellen verhindert. Es hat auch eine positive Wirkung auf die Haut.

Kapern sind ein einzigartiges Produkt. Er eignet sich hervorragend als Zusatz zu verschiedenen Gerichten und hat eine positive Wirkung auf den Körper.

Die ungeöffneten Knospen des dornigen Strauches sind bei richtiger Anwendung von unschätzbarem Wert für den Körper. Sie enthalten eine Vielzahl von Spurenelementen und Vitaminen, die für das normale und richtige Funktionieren aller Systeme und Organe notwendig sind.

Es ist wichtig, Kapern nicht übermäßig zu konsumieren, insbesondere bei Magen-Darm-Störungen, Urolithiasis und während der Schwangerschaft, da dies für den Körper schädlich sein kann.

Foto von Kapern