Süßholzbonbons: Zusammensetzung, vorteilhafte Eigenschaften und Kontraindikationen

Alle Menschen lassen sich in zwei Typen einteilen. Diejenigen, die den einzigartigen Geschmack von Lakritzbonbons bewundern, und diejenigen, die sie nicht ausstehen können. Lassen Sie uns herausfinden, was es mit diesem Dessert auf sich hat.

Was sind Lakritzbonbons?

Lakritzbonbons sind Süßwaren, die aus Süßholzwurzeln hergestellt werden. In der medizinischen Terminologie wird diese Pflanze als Süßholz bezeichnet - ein mehrjähriges Kraut, das zu den Hülsenfrüchten gehört. In Russland ist sie als Lakritze bekannt. Die ungewöhnlichen Süßigkeiten, die einen einzigartigen brackigen Geschmack haben, gelten als eine der finnischen Delikatessen, die in Russland vor nicht allzu langer Zeit an Popularität gewonnen haben. In Finnland werden die Bonbons sowohl aus natürlichem Lakritz als auch aus künstlichem Lakritz verkauft. Letzteres wird Salmiakki genannt. Schwarze Bonbons mit einem ganz besonderen Geschmack sind die nationale Delikatesse Finnlands.

Hierzulande findet man Lakritze in jeder Apotheke, denn die Süßholzwurzel wird in Russland zur Herstellung eines natürlichen Hustensaftes verwendet. Lakritzbonbons werden in unserem Land hauptsächlich zu medizinischen Zwecken verwendet.

Sie haben einen unverwechselbaren Geschmack. Lakritzbonbons sind in der Regel schwarz und röhrenförmig. In den letzten Jahren kann man jedoch in Supermärkten mehrfarbige Lakritzbonbons kaufen, die mit natürlichen Farbstoffen hergestellt werden.

Die Lakritzbonbons stammen ursprünglich aus Yorkshire, England. Woher die Lakritze kommt, ist unbekannt. Es wird angenommen, dass die Süßholzwurzel von Kreuzrittern oder Dominikanermönchen nach England gebracht wurde. Da in Yorkshire ein eher raues Klima herrscht, in dem Lakritz nicht gedeiht, bildet es dort nur Wurzeln und Rhizome.

Woraus besteht Lakritz?

Lakritz in seiner reinen Form wird selten verwendet. Lakritz wird im Allgemeinen in Verbindung mit Süßwaren zu kulinarischen Zwecken verwendet. Als Rohstoff wird die Süßholzwurzel verwendet, die dann eingeweicht und geschält wird. Anschließend wird er gekocht, so dass ein süßer Sirup entsteht, der es an Süße mit Zucker aufnehmen kann. Der Hauptbestandteil von Lakritzbonbons ist gekochte Süßholzwurzel. Die daraus resultierende Lakritze hat in der Regel eine satte schwarze Farbe und einen ungewöhnlichen brackigen Geschmack.

Zusammensetzung und Kalorien

Der Brennwert von Lakritzbonbons beträgt 385 kcal pro 100 g des Produkts.

Zutaten:

• Wasser;
• Süßholzwurzelextrakt;
• Zucker und Salz;
• Sirup und Stärke;
• Lebensmittelfarbstoffe und natürliche Zusatzstoffe;
• Holzkohle.

Es wird allgemein angenommen, dass Süßigkeiten sehr ungesund sind, aber das ist absolut nicht der Fall. Süßigkeiten können zur Stärkung und Verbesserung der Gesundheit des Körpers dienen und vor bestimmten Krankheiten schützen, insbesondere wenn sie auf der Grundlage von getrocknetem Süßholzwurzelsaft hergestellt werden. Lakritz ist reich an B-Vitaminen: B1, B2, B3, B6. Aus diesem Grund ist es für das korrekte Funktionieren aller Organe und des gesamten Körpers unerlässlich. Sie überrascht durch die Vielzahl und Vielseitigkeit ihrer medizinischen Eigenschaften. Es gibt kaum ein Leiden, dem dieses Kraut nicht gewachsen ist.

Was sind die Vorteile von Lakritzbonbons?

Allgemeine Vorteile

Lakritz ist kein Allheilmittel für alle Beschwerden, aber zur Vorbeugung von Krankheiten und zur allgemeinen Stärkung des Körpers bestens geeignet.

Süßholz hat die folgenden positiven Eigenschaften:

1. Zieht den Schleim aus der Lunge. Am häufigsten wird Süßholz zur Behandlung von Erkrankungen der Atemwege eingesetzt, da es schleimlösende Eigenschaften hat.
2. Hilft, den Herzmuskel zu stärken.
3. Erhöht den Blutdruck.
4. Dient der Krebsvorbeugung. Einige Experten sind der Meinung, dass Lakritz vor der Entstehung von Krebs schützt.
5. Behandelt Hautkrankheiten. Süßholz hat eine positive Wirkung auf die Haut, steigert die Kollagenproduktion und gleicht den Hautton aus.
6. Stimuliert die Gehirnfunktion. Sie können Lakritzbonbons in Ihre Ernährung aufnehmen, um die Gehirnaktivität und die körperliche Leistungsfähigkeit zu verbessern.
7. Steigert die Arbeitsfähigkeit.
8. Es hat eine antivirale Wirkung auf den Körper.

Lakritzbonbons sind auch gut für das Verdauungssystem. Lakritz kann von Menschen verzehrt werden, die unter Verstopfung leiden, da es eine leicht abführende Wirkung hat. Darüber hinaus hilft es, den Körper von Giftstoffen zu reinigen.

Lakritz wird auch bei Seekrankheit eingesetzt. Die daraus hergestellten Leckereien können mit auf Reisen genommen werden, da sie ein hervorragendes Mittel gegen Reisekrankheit und Übelkeit sind.

Lakritzbonbons sind zu einer beliebten Leckerei für Raucher geworden, da sie gegen Mundgeruch, Husten und Sodbrennen helfen.

Für Frauen

Süßholzwurzel hilft bei Nervosität und Depressionen, da sie den Stoff Glycyrrhizin enthält. Die Verbindung reguliert die Funktion der Nebennieren, die Stresshormone produzieren. Lakritze hilft bei Schmerzen während der Menstruation.

Die pflanzlichen Heilmittel helfen, Fettablagerungen zu bekämpfen. Die Bestandteile der Wurzel bekämpfen das subkutane Fett auf zellulärer Ebene. Durch die Verbesserung des Verdauungssystems werden schwere Kohlenhydrate und Fette nicht in zusätzliche Zentimeter auf dem Körper umgewandelt, sondern in Energie umgewandelt.

Außerdem ist Lakritze gut geeignet, um eine Diät durchzuhalten, da sie den Appetit und das Verlangen nach kalorienreichen Lebensmitteln reduziert.

Therapeutische Eigenschaften:

1. Verbessert den Zustand der Haare und reduziert den Haarausfall.
2. Wirkt sich positiv auf den Körper in Zeiten des Hormonmangels und der Menopause aus.
3. Hilft bei der Behandlung von Hautkrankheiten, beseitigt Hautausschläge und andere Krankheiten.
4. Reduziert den Fettgehalt der Haut und macht sie weich und zart.
5. Es hat eine aufhellende Wirkung auf Altersflecken und Muttermale.
6. Erhöht den Östrogenspiegel im Körper, was laut einer amerikanischen Studie bei der Schwangerschaftsplanung hilft und den Sexualtrieb bei Frauen anregt.

Für Männer

Vorteile von Lakritz:

1. Hilft bei der Beseitigung von Neoplasmen.
2. Es bekämpft Stress.
3. Erhöht die Leistungsfähigkeit durch Stimulierung des Nervensystems.
4. Reinigt den Körper von Giftstoffen und entgiftet, und reinigt die Leber von Alkohol.
5. Beeinflusst den Testosteronspiegel im Körper.
6. Ist die Prävention von Prostataerkrankungen.
7. Wohltuende Wirkung auf das Harnsystem.
8. Verbessert die sexuelle Funktion.
9. Bekämpft Unfruchtbarkeit in einem frühen Stadium der Entwicklung.

Zu den nützlichen Eigenschaften des Süßholzes gehören auch antimikrobielle und antihistaminische Eigenschaften, die es ermöglichen, es bei der Behandlung von Geschwüren und Ekzemen einzusetzen.

Süßholz hilft auch bei anstrengenden sportlichen Aktivitäten und lässt Sie hohe Belastungen besser bewältigen, es ist hervorragend geeignet, um die Blutgefäße zu verengen und ihre Elastizität zu erhöhen. Dadurch wird der Lebensstandard deutlich erhöht, und es werden frühe Herzinfarkte und Schlaganfälle vermieden sowie Erkrankungen des Herzens und des Nervensystems vorgebeugt.

Schwangerschaft

Schwangeren Frauen ist der Verzehr von Lakritzprodukten strengstens untersagt. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass sich Lakritz negativ auf die Entwicklung der geistigen Fähigkeiten des ungeborenen Kindes auswirkt. Lakritz kann sich nicht nur negativ auf die Gedächtnisbildung des Kindes auswirken, sondern auch die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung einer Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung erhöhen.

Finnische Wissenschaftler führten eine Studie durch, die zeigte, dass Kinder, deren Mütter während der Schwangerschaft viel Lakritz konsumierten, bei Intelligenztests schlechter abschnitten. Die Babys hatten auch ein schlechter entwickeltes Gedächtnis. Dank der Tierversuche konnte der Wirkungsmechanismus von Süßholz untersucht werden. Eine Substanz wie Glycyrrhizin ist ein Verstärker des Stresshormons Cortisol und hemmt die Enzyme, die es deaktivieren. Es muss gesagt werden, dass Cortisol für die Entwicklung des Fötus unerlässlich ist, aber ein Übermaß an Cortisol ist schädlich. Einige Wissenschaftler glauben, dass Babys, die im Mutterleib mit einem Überschuss an Cortisol konfrontiert sind, eher an ADHS leiden. Kindern mit ADHS fällt es schwer, sich auf etwas zu konzentrieren. Sie sind impulsiv und überaktiv.

Beim Stillen

Junge Mütter sind tendenziell anfälliger für Erkältungen. Dies ist auf ein geschwächtes Immunsystem zurückzuführen. Wenn keine Gegenanzeigen vorliegen, kann Süßholzwurzel während der Stillzeit zur Linderung von Entzündungen der Atemwege und zur Erleichterung des Schleimauswurfs verwendet werden, jedoch nur nach Rücksprache mit dem Arzt. Wählen Sie am besten ein frisch aufgebrühtes Kraut und nicht ein alkoholhaltiges Medikament aus der Apotheke.

In der Stillzeit ist Lakritze sehr vielseitig einsetzbar:

• verbessert die Produktion von Muttermilch;
• Hilft bei der Behandlung von Erkrankungen der Atemwege;
• Es wird bei allergischen Reaktionen eingesetzt;
• Verbessert das Nervensystem;
• Hilft bei Müdigkeit und verbessert die Stimmung.

Süßholz wird auch bei Stuhlproblemen eingesetzt, die bei Frauen nach der Entbindung häufig auftreten. Die Pflanze wirkt krampflösend und hat eine leicht abführende Wirkung.

Süßholzwurzel in der Stillzeit hilft, das Immunsystem und das endokrine System zu verbessern.

Kontraindikationen während der Stillzeit:

• Bluthochdruck;
• Anfälligkeit für Ödeme;
• Geschwürbildung;
• individuelle Unverträglichkeit;
• Herz- und Nierenerkrankungen.

Für Kinder

Neben köstlicher Schokolade und Eiscreme lieben Kinder Lakritzbonbons, die Süßholzwurzelextrakt enthalten. Lakritz hat einen recht angenehmen Geruch. Das Bonbon selbst hilft bei Halsschmerzen, Husten und Magen-Darm-Beschwerden. Lakritzprodukte ziehen aufgrund ihrer Helligkeit und ihres einzigartigen Geschmacks die Aufmerksamkeit der Kinder auf sich, zumal Kinder dehnbare Süßigkeiten wie Kaumarmelade mögen. Und viele europäische Zahnärzte glauben, dass Lakritze ein gutes Mittel gegen Karies ist.

Zur Gewichtsabnahme

Süßholzwurzel oder Lakritze wird seit dem Altertum in der orientalischen Medizin verwendet. Chinesische Ärzte glauben, dass Süßholzwurzel gut für die Erhaltung von Schönheit und Gesundheit ist. Heute wird es häufig zur Behandlung von Erkrankungen der Atemwege sowie zur Stärkung des Immunsystems und zur Verbesserung der Funktion des Magen-Darm-Trakts eingesetzt. Süßholz hilft beim Abnehmen, wenn das endokrine System gestört ist, was oft zu Übergewicht führt (Süßholzwurzel kann dies korrigieren).

Lakritz hilft, überflüssige Pfunde loszuwerden. In der Regel beginnt eine Person aufgrund von Störungen des Magen-Darm-Trakts an Gewicht zuzunehmen. Um Übergewicht wirksam zu bekämpfen, ist es daher notwendig, die Verdauung zu fördern. Die natürliche Pflanze und ihre Süßigkeiten können dabei helfen.

Süßholz hat im Körper eine reinigende Funktion, d. h. es hilft, Giftstoffe auszuscheiden. Wer seine Figur korrigieren möchte, sollte beachten, dass die Pflanze eine leicht abführende Wirkung hat. Außerdem trägt Lakritze zur Normalisierung des Säuregehalts bei und reguliert die Produktion von Magensaft, so dass die in den Magen gelangende Nahrung besser verdaut werden kann. Nach dem Verzehr von Produkten, die Lakritz enthalten, wird der Cholesterinspiegel gesenkt. All dies wirkt sich positiv auf den Stoffwechsel aus. Eine gute Verdauung, die Reinigung des Körpers von Giftstoffen und die Aktivierung des Stoffwechsels tragen zur Gewichtsabnahme bei.

Auch Lakritze ermöglicht eine längere körperliche Betätigung, was ebenfalls zur Gewichtsabnahme beiträgt. Frauen, die abnehmen wollen, verwenden Lakritzbonbons, um den Appetit zu zügeln und das Verlangen nach ungesunden Lebensmitteln zu reduzieren. Lakritze hilft wegen seines zuckrigen Geschmacks, das Verlangen nach Süßigkeiten zu dämpfen.

Lakritz ist ein wirksames Mittel im Kampf gegen Fettansammlungen, aber es erfordert eine richtige Ernährung und Bewegung, also erwarten Sie nicht, dass die Pfunde von selbst verschwinden.

Es ist zu beachten, dass das zusätzliche Gewicht, das allmählich abgenommen wird, nicht wieder zunimmt.

In der Wellnesstherapie ist die Anwendung von Schaumsolebädern sehr verbreitet. Der Extrakt, der aus dem unterirdischen Teil der Lakritze gewonnen wird, ist ein Schaumbildner, der in der Therapie weit verbreitet ist. Es wird in warmem Wasser in einer mit einem speziellen Gitter versehenen Badewanne aufgelöst. Bei der Behandlung wird der Patient in einen weichen, dicken Schaumstoff getaucht und entspannt sich dort für eine gewisse Zeit (in der Regel 10-15 Minuten). Solche Bäder werden in der Medizin und Kosmetologie aktiv eingesetzt, um Patienten von Hautkrankheiten zu befreien und die Haut gesund und glatt zu machen. Schaum- und Lakritzbäder helfen, den Stoffwechsel zu beschleunigen, den Körper zu entgiften und abzunehmen.

Mit Vorsicht zu genießen
Das Kraut enthält viele biologisch wichtige Substanzen, die denjenigen helfen können, die abnehmen wollen. Übertreiben Sie es jedoch nicht mit Produkten auf Lakritzbasis, da sie oft den Wasser-Mineralstoff-Haushalt des Körpers stören und Schwellungen verursachen.

Um Fettpolster oder ein paar Zentimeter mehr loszuwerden, entscheiden sich Frauen oft für drastische Maßnahmen, die sich negativ auf ihre Gesundheit auswirken. Es ist auch zu bedenken, dass ein so wirksames Schlankheitsmittel eine Reihe von Gegenanzeigen hat.

Was sind die Nachteile und Gegenanzeigen?

Es ist wichtig, daran zu denken, dass Lakritze sowohl medizinische Eigenschaften haben als auch der Gesundheit schaden kann. Daher sollten Sie sich vor dem Verzehr von Produkten, die es enthalten, mit den Gegenanzeigen vertraut machen.

Für manche Menschen ist der Verzehr von Produkten, die Lakritz enthalten, streng kontraindiziert. Nämlich:

• schwangere Frauen;
• Kinder unter zwei Jahren;
• Menschen, die übergewichtig sind, da es sich um ein kalorienreiches Produkt handelt;
• Diabetiker;
• Menschen mit Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems;
• Personen mit einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt;
• Patienten mit Nierenerkrankungen;
• Menschen, die an Bluthochdruck, Leberzirrhose, Kaliummangel leiden;
• Patienten mit Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren im Akutstadium.

Der ständige Konsum von Lakritze kann zu Bluthochdruck und Ödemen führen.

Wie man Lakritzbonbons zu Hause herstellt

Lakritzbonbons sind nicht nur im Laden erhältlich, sondern können auch selbst hergestellt werden.

Rezeptur 1

Für die Herstellung von Lakritzbonbons muss in der Regel frische Süßholzwurzel zur Verfügung stehen. Dies ist problematisch für diejenigen, die in der Stadt leben. Aber verzweifeln Sie nicht gleich. Als Alternative können Sie sicher ein medizinisches Hustenmittel, Süßholzwurzel, verwenden, das gemahlene Süßholzwurzel enthält. Es ist in jeder Apotheke zu einem erschwinglichen Preis erhältlich.

Zutaten:

• Butter - 100 Gramm;
• Lakritzextrakt - 1 Esslöffel;
• Kondensmilch - 400 g;
• Maissirup - 1 Esslöffel;
• schwarzer Farbstoff - 1 Teelöffel;
• Zucker - 200 gr.

Methode der Zubereitung:

1. Die Butter in der Mikrowelle schmelzen.
2. Die geschmolzene Butter in eine schwere Pfanne gießen.
3. Die Kondensmilch und den Zucker hinzufügen.
4. Den Maissirup in der Mikrowelle erhitzen.
5. Den Sirup in die Pfanne gießen.
6. Den Lakritzextrakt hinzufügen.
7. Die Pfanne auf kleine Hitze schalten und rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
8. Den Farbstoff hinzufügen und die Mischung auf 110 Grad bringen.
9. Den Teig in die mit Pergamentpapier ausgelegte Backform füllen und bei Raumtemperatur eine halbe Stunde lang gehen lassen, dann über Nacht kalt stellen.
10. Die Dose herausnehmen und in handliche Scheiben schneiden.

Rezept 2

Zutaten:

• Süßholzwurzel - 5 Esslöffel.
• Gelatine - 3 Esslöffel.
• Kaltes Wasser - 1 Esslöffel.

Methode:

1. Die Gelatine in eine Schüssel geben, mit einem Glas kaltem Wasser übergießen und 20 Minuten quellen lassen.
2. Die Mischung in der Mikrowelle erhitzen.
3. Die heiße Mischung gut umrühren, damit sich die Gelatine auflöst.
4. Das Lakritz hinzufügen und gut umrühren.
5. Die Lösung in der Mikrowelle erwärmen und dann gut umrühren.
6. Die Lösung in die Formen gießen, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und dann 2 Stunden lang im Kühlschrank kühlen.
7. Warten Sie, bis die Bonbons ausgehärtet sind.

Rezept 3

Zutaten:

• 1 Tasse Kristallzucker.
• 1/2 Tasse Beerensaft.
• 1/2 Tasse Maissirup.
• 1/3 Tasse Wasser.
• 1/4 Tasse Anis-Extrakt und die gleiche Menge Lakritzpulver.

Methode der Zubereitung:

1. Den Maissirup in einen Kochtopf geben.
2. Den Zucker hinzufügen.
3. Bei mittlerer Hitze kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
4. Wenn die Mischung eingedickt ist, Lakritz und Anis hinzufügen.
5. Gut umrühren und die Masse in die Förmchen geben.
6. Die Bonbons aushärten lassen.

Interessante Fakten

1. Lakritz enthält Stoffe wie Saponine, die Schaum bilden. Sie wurden Biergetränken und Feuerlöscherschaum zugesetzt.
2. Lakritz wird wegen seiner natürlichen, satten schwarzen Farbe zur Herstellung von Tinte, Wimperntusche und Schuhcreme verwendet.
3. Japaner verwenden Lakritz aktiv zur Herstellung nikotinfreier Zigaretten, und in anderen Ländern wird es in Tabakmischungen verwendet und dient zur Aromatisierung von Tabak.
4. Lakritz wurde bereits Tausende von Jahren vor Christus in China als Medizin verwendet. Die Chinesen bezeichnen ihn als zweiten Ginseng.
5. In England wird das Produkt auch wegen seiner gesundheitlichen Vorteile sehr geschätzt.
6. Lakritzkonfekt ist in den skandinavischen Ländern sehr beliebt. Lakritzbonbons sind ein Symbol für Finnland.
7. Lakritzbonbons können mäßig süß und sauer, aber auch salzig und sogar scharf schmecken.
8. Lakritzbonbons haben in der Regel die Form von Tuben, es gibt sie aber auch in Tierformen und mehr. Manchmal werden Lakritzbonbons mit Bienenwachs überzogen, damit sie glänzen.
9. Süßholz wird auch im Gartenbau als Sandfixierer verwendet.

Foto von Lakritzbonbons