Putenfleisch: nützliche Eigenschaften und Rezepte

Putenfleisch ist für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt: Es wird für Allergiker und für kalorienarme Diäten empfohlen. Da es fettarm und eiweißreich ist, ist es sehr gut verdaulich und leicht zu essen. Im Vergleich zu Schweine- oder Rindfleisch ist Truthahn geschmacklich und ernährungsphysiologisch hervorragend.

Putenfleisch enthält wichtige Mikronährstoffe wie Kalium und Phosphor. Er ist auch eine wertvolle Quelle für Magnesium, das die Sauerstoffversorgung der Zellen unterstützt, Zink, das das Immunsystem unterstützt und den Geschmackssinn reguliert, und Eisen. Putenfleisch enthält eine große Menge an B-Vitaminen, die für die Unterstützung des Nervensystems wichtig sind. Putenfleisch ist eine wichtige Quelle für Vitamin B12, das die Bildung von roten Blutkörperchen beeinflusst.

Ernährungswissenschaftler empfehlen Putenfleisch für kleine Kinder, schwangere und stillende Frauen, ältere Menschen und alle, die einen gesunden Lebensstil führen wollen.

Wie sich Truthahn von Huhn unterscheidet

Sowohl Huhn als auch Pute sind in der ganzen Welt sehr beliebt. Sie werden als Geflügelerzeugnisse eingestuft und haben einige Gemeinsamkeiten, aber auch besondere Merkmale. Beide Arten sind nahrhaft und reich an Eiweiß, es ist ein sehr schmackhaftes und gesundes Fleisch, so dass es heute viele verschiedene Gerichte gibt, die auf ihnen basieren. Vogelfleisch kann gebacken, gegrillt, in Salaten, Suppen, Eintöpfen, Aufläufen und sogar auf Sandwiches zubereitet werden. Beide Fleischsorten sind im Vergleich zu Rindfleisch kalorien- und fettarm und daher für gesundheitsbewusste Menschen und solche, die Muskelmasse aufbauen wollen, zu empfehlen.

Das Huhn (lateinisch: Gallus domesticus) ist auch als "Geflügel" bekannt. Einigen Berichten zufolge ist dieser Vogel auf dem indischen Subkontinent beheimatet, aber die Forschung ist noch nicht abgeschlossen, da die genaue Herkunft nicht geklärt ist.

Der Truthahn (lateinisch: Meleagris gallopavo) ist ein großer domestizierter Wildvogel mit einem kahlen Kopf und einem eher gefleckten Gefieder. Diese Vogelart ist sehr beliebt und wird in verschiedenen Ländern bei festlichen Anlässen als traditionell angesehen. Besonders beliebt ist der Vogel in Nordamerika, wo er ursprünglich herkommt.

Obwohl manche Menschen Truthahn und Huhn verwechseln, ist es wichtig zu wissen, dass Truthähne und Hühner zwei völlig unterschiedliche Arten sind, die aus verschiedenen Teilen der Welt stammen und sich in Größe, Aussehen, Fleischgeschmack und Kalorienwert deutlich unterscheiden. Der Hauptunterschied zwischen Pute und Huhn liegt im Aussehen.

1. Truthähne sind Vögel mit dunklem Gefieder, während ein Huhn ganz unterschiedliche Farben haben kann.
2. Der Truthahn ist groß und hat lange Schwanzfedern. Ein Huhn ist ein kleiner Vogel, der eine Jakobsmuschel auf dem Kopf hat.
3. Hühner haben weiße Eier und helles Fleisch. Puteneier sind braun und das Fleisch ist dunkler als Hühnereier.
4. Putenfleisch ist kalorien- und fettarm, während Hühnerfleisch einen höheren Kalorien- und Fettgehalt aufweist.

Zusammensetzung und Kalorien

Zutaten für ein Stück Putenbrust:

• Fette - 2 g.
• Kohlenhydrate - 1 g.
• Cholesterin - 1 gr.
• Proteine - 24 gr.
• Selen - 24 mg.
• Phosphor - 196 mg.
• Vitamin B6 - 7 g.
• Vitamin C - 4 g.
• Riboflavin - 7 gr.
• Niacin - 7 g.
• Kalium - 3 g.
• Thiamin - 6 gr.
• Zink - 5 gr.
• Tryptophan - 3 mg.

Putenfleisch ist fettarm. Es ist kalorienärmer als Hühnerfleisch (140 kcal pro 100 g). Das Fleisch ist reich an Eiweiß und Mineralien: Phosphor, Eisen, Zink, Selen, Vitamine B3, B5, B6 und, in geringeren Mengen, Kupfer und Vitamine B2, B12.

Was ist der Nutzen von Putenfleisch?

Allgemeine Vorteile

1. Unterstützt das Immunsystem. Putenfleisch ist reich an Kalium, Selen und Eiweiß. Diese Nährstoffe können einen erheblichen Einfluss auf das Immunsystem haben, was zu einer Stärkung des Immunsystems führt. Selen trägt zum Beispiel dazu bei, dass der Körper gefährliche Viren und bakterielle Infektionen besser bekämpfen kann.
2. Es beschleunigt Ihren Stoffwechsel. Ernährungswissenschaftler empfehlen den Verzehr von Lebensmitteln, die den Stoffwechsel anregen. Es ist wichtig, den Körper aktiv und energiegeladen zu halten. Außerdem neigen Menschen mit einem beschleunigten Stoffwechsel weniger dazu, Fett anzusammeln. Verbindungen wie Kalium, Niacin, Zink und Thiamin, die in Putenfleisch enthalten sind, beeinflussen die Stoffwechselrate.
3. Es ist gut für die Hormone. Verschiedene Faktoren können die psychische Verfassung eines Menschen beeinträchtigen und Depressionen, Stress und Angstzustände verursachen. Einer dieser Faktoren ist die Produktion von Hormonen. Das in Putenfleisch enthaltene Tryptophan ist für die Produktion des Hormons Serotonin verantwortlich, das auch als Lust- und Glückshormon bezeichnet wird. Ernährungswissenschaftler sagen, dass ein Serotoninmangel zu Stress oder schweren Depressionen führen kann. Sie sollten daher regelmäßig Putenfleisch essen, da es sich direkt auf Ihre Stimmung und Ihren allgemeinen psychischen Zustand auswirkt.
4. Erhöht das Testosteron. Organisches Truthahnprotein trägt zur Aufrechterhaltung eines optimalen Testosteronspiegels bei Männern bei. Die Hormone im Truthahn können die Produktion von Östrogen und Testosteron erhöhen.
5. Wird Schlaflosigkeit verhindern. Die Aminosäure Tryptophan spielt eine wichtige Rolle bei schlafbezogenen Prozessen und wird für Menschen mit chronischer Schlaflosigkeit empfohlen. Putenfleisch enthält Tryptophan.
6. Krebsprävention. Tryptophan ist eine Aminosäure, die für die T-Zellen des Immunsystems, die Krebszellen abtöten, unerlässlich ist.
7. Hilft bei der Gewichtskontrolle. Übergewichtige und fettleibige Menschen sollten Putenfleisch in ihre Ernährung aufnehmen, um ihr Körpergewicht zu halten. Putenfleisch ist eine hervorragende Nährstoffquelle (Riboflavin, Thiamin, Phosphor, Eiweiß, Kalium, Vitamine B und C). Darüber hinaus ist Geflügel praktisch fettfrei. Eine Portion gegrilltes Fleisch hat etwa 23 Kalorien. Putenfleisch ist also ideal für alle, die abnehmen wollen, sich aber eine Ernährung ohne Fleisch nicht vorstellen können.
8. Wohltuende Wirkung auf das Herz. Geflügelfleisch enthält keine gesättigten Fettsäuren, die zu physiologischen Störungen beitragen, die zu Herzkrankheiten führen können. Fleisch enthält einfach ungesättigte Fettsäuren, von denen bekannt ist, dass sie die Thrombozytenaggregation verringern. Putenfleisch ist außerdem reich an Selen, was einen ernährungsphysiologischen Vorteil darstellt, da dieser Mineralstoff den Körper vor oxidativem Stress schützt, der zu Herzmuskelerkrankungen beiträgt.
9. Eiweißquelle. Truthahn enthält hochwertiges Eiweiß und ist eine natürliche Quelle von Stoffen, die Haut-, Haar- und Nagelprobleme beseitigen. Darüber hinaus sind die im Putenfleisch enthaltenen Nährstoffe für den Sauerstofftransport zu allen lebenswichtigen Organen unerlässlich und tragen zur Verjüngung geschädigter Zellen bei. Putenfleisch kann also viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringen. Wichtig ist nur, dass man es in Maßen verzehrt.
10. Nutzen für die Knochen. Der menschliche Körper braucht Phosphor. Dieser Mineralstoff ist wichtig, weil er zur Stärkung des Knochengewebes beiträgt. Phosphor hilft dem Körper auch bei der Produktion von Proteinen, die es ihm ermöglichen, die ihm zugeführten Fette und Kohlenhydrate zu verarbeiten. Phosphor ist in gebratenem und gekochtem Truthahn enthalten. Eine Portion enthält etwa 200 mg Phosphor, der zur Erhaltung der Knochengesundheit beiträgt.
11. Niedriger Cholesterinspiegel. Ein hoher Cholesterinspiegel führt zu Herzproblemen. Putenfleisch ist ein kalorienarmes Fleisch mit fast keinem Fett und wenig Cholesterin.
12. Vorteile bei Diabetes. Der Verzehr von Putenfleisch lindert die Symptome von Diabetes. Das liegt daran, dass das Fleisch praktisch fett- und cholesterinfrei ist. Menschen mit Diabetes können also Putenfleisch essen, ohne sich Sorgen um ihre Gesundheit zu machen.
13. Heilt Anämie. Menschen mit Anämie wird empfohlen, Lebensmittel zu verzehren, die mit Nährstoffen wie Eisen angereichert sind. Der Verzehr von Truthahn kann helfen, da Truthahnfleisch viel von diesem Element enthält.
14. Es enthält Phosphor. Putenfleisch ist eine ausgezeichnete Phosphorquelle. Es ist das am zweithäufigsten vorkommende Mineral im Körper. Es erfüllt eine der Hauptfunktionen bei der Aufrechterhaltung der Knochengesundheit, der Reparatur des Knochengewebes und der Aufrechterhaltung des pH-Werts im Blut.
15. Es enthält Eisen. Geflügelfleisch ist reich an Eisen. Dieser Mineralstoff trägt zum Sauerstofftransport bei und ist auch an der Bildung der roten Blutkörperchen beteiligt. Es beeinflusst die Produktion von Hormonen und Neurotransmittern. Das in Fleisch enthaltene Eisen wird besser aufgenommen als das in pflanzlichen Lebensmitteln enthaltene Eisen.
16. Enthält Zink. Zink beeinflusst die Gene, fördert die Wundheilung und verbessert den Geschmackssinn. Es normalisiert die Funktion der Schilddrüsenhormone und fördert die Synthese von Insulin.
17. Enthält Selen. Putenfleisch enthält Selen, ein Mineral, das freie Radikale verhindert. Selen ist auch an der Umwandlung von Schilddrüsenhormonen beteiligt.
18. Enthält Vitamin B3. Das auch als Niacin bezeichnete Vitamin B3 beeinflusst Stoffwechselreaktionen und fördert die Energieproduktion. Es hat einen direkten Einfluss auf die Bildung der DNA.
19. Es enthält Pantothensäure. Putenfleisch ist eine ausgezeichnete Quelle für Pantothensäure. Diese Säure bezieht sich auf ein Enzym, das die effiziente Nutzung von Energie ermöglicht, die mit der Nahrung in den Körper gelangt. Es ist auch an der Produktion von sogenannten Steroidhormonen, Neurotransmittern und Hämoglobin beteiligt.

Für Frauen

Putenfleisch enthält die Vitamine A und E, Phosphor und Natrium, die für die Gesundheit von Frauen wichtig sind. Das Fleisch ist praktisch cholesterinfrei und sehr gut verdaulich und bekömmlich. Putenfleisch übertrifft Kalb- und Rindfleisch in Bezug auf den Natriumgehalt. Es trägt zur Wiederauffüllung des Blutplasmas bei und normalisiert die Stoffwechselprozesse.

Für Männer

Das Fleisch ist reich an hochwertigem Eiweiß und eignet sich daher hervorragend für Männer, die Sport treiben oder aktiv sind. Erwähnenswert ist auch, dass der hohe Anteil an Zink im Putenfleisch das Immunsystem stärkt und sich positiv auf die Potenz auswirkt.

Schwangerschaft

Während der Schwangerschaft benötigt eine Frau eine kalorienreiche Ernährung, und obwohl Putenfleisch kaum als kalorienreich bezeichnet werden kann, kann sein Verzehr der werdenden Mutter dennoch zugute kommen. Allerdings muss darauf geachtet werden, dass das Fleisch richtig durchgegart ist. Ein nicht gekochtes Produkt kann für eine schwangere Frau schädlich sein und auch die Entwicklung des Fötus beeinträchtigen.

Hier sind einige der gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Putenfleisch während der Schwangerschaft:

1. 100 Gramm Putenfleisch enthalten etwa 32 g Eiweiß, die eine Frau in dieser Zeit benötigt.
2. Das Fleisch ist reich an verschiedenen Aminosäuren, die für den Körper einer schwangeren Frau wichtig sind.
3. Fleisch enthält auch B-Vitamine wie B6 und B3.

Beim Stillen

Da Putenfleisch ein hypoallergenes Produkt ist, wird es für Frauen in der Stillzeit empfohlen. Mit der Muttermilch erhält das Baby viele nützliche Nährstoffe, wie z. B. Kalzium, das für die Bildung von Knochengewebe notwendig ist, und Spurenelemente, die für die Entwicklung des Gehirns nützlich sind.

Putenfleisch sollte schrittweise und in kleinen Portionen in den Speiseplan aufgenommen werden. Wenn der Körper des Säuglings gut auf das Produkt anspricht, kann die Portion auf 150 g erhöht werden. Wenn das Kind Verdauungsprobleme hat, sollte der Truthahn eine Zeit lang weggelassen werden.

Für Kinder

Truthahn ist eine ausgezeichnete erste Nahrung für Kinder. Es ist ratsam, ihn zu pürieren, damit er für Ihr Baby leichter verdaulich ist. Das Fleisch kann auch mit Brühe oder Milch verdünnt werden. Für das erste Mal reicht ein halber Teelöffel. Da das Fleisch hypoallergen ist, wird es keine gesundheitlichen Probleme verursachen.

Es wird nicht empfohlen, diese Art von Fleisch in die Ernährung von Kindern aufzunehmen, wenn das Kind Nierenprobleme hat. Ältere Kinder können regelmäßig Putenfleisch essen, da es viele Nährstoffe enthält, die für den Körper von Kindern wichtig sind. So tragen beispielsweise die Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren zur richtigen Entwicklung von Kleinkindern bei, da sie die Gehirnfunktion beeinflussen. Putenfleisch enthält außerdem leicht verdauliches Eiweiß, das die Verdauung erleichtert.

Nutzen und Schaden von Truthahnbrühe

Nützliche Eigenschaften von Truthahnbrühe

1. Reduziert Gelenkschmerzen. Die Brühe enthält Chondroitinsulfate, Glucosamin und andere Verbindungen, die zur Linderung von Gelenkschmerzen und Entzündungen beitragen.
2. Gesundheit der Haare und Nägel. Putenbrühe enthält Kollagen, eine Art von Protein, das das Wachstum von Haaren und Nägeln fördert.
3. Gewichtskontrolle. Der Verzehr dieser Brühe führt zu einem Sättigungsgefühl und reduziert effektiv den Appetit, wodurch Sie abnehmen können.
4. Reduziert Entzündungen. Brühe enthält wertvolle Aminosäuren wie Glycin, Prolin und Arginin, die bei der Kontrolle von Entzündungen helfen.
5. Gesundheit der Knochen. Brühe ist eine gute Quelle für Mikronährstoffe, die eine wichtige Rolle für die Festigkeit, den Aufbau und die Dichte der Knochen spielen.
6. Verringert das Risiko von Infektionen. Die Putenbrühe liefert eine breite Palette von Nährstoffen, die den Darm stärken und den Körper vor Infektionen schützen.

Die Schäden

1. Schädliche Chemikalien. Industriell gehaltenes Geflügel ist in der Regel mit Wachstumsförderern, Hormonen, Antibiotika und anderen Chemikalien belastet, die dem Menschen schaden können. Beim Kochen gelangen zahlreiche chemische Verbindungen in das Wasser, die Darm, Nieren und Leber verstopfen können.
2. Cholesterinfreies Putenfleisch hat einen hohen Gehalt an tierischem Eiweiß und kann daher für Nierenkranke oder Gichtpatienten gefährlich sein.

Wie Truthahnfett funktioniert

Putenfett enthält Säuren, die der Mensch für eine normale Entwicklung braucht. Der Hauptvorteil von Putenfett ist sein hoher Vitamingehalt, insbesondere die Vitamingruppen E und D. Er ist auch reich an Selen und Cholin.

Viele Studien haben bestätigt, dass Truthahnfett nahezu cholesterinfrei ist. Ernährungswissenschaftler behaupten, dass es im Gegensatz zu anderen Arten von tierischen Fetten für den Körper praktisch unschädlich ist.

Was ist gesünder: Huhn oder Pute?

Experten sind der Meinung, dass jedes dieser Fleischsorten sowohl Vor- als auch Nachteile hat. Hühnerfleisch ist nahrhaft, kann täglich verzehrt werden und ist eine ausgezeichnete Quelle für Eiweiß und viele andere nützliche Elemente für den menschlichen Körper.

Putenfilet wiederum zeichnet sich durch ein ideales Gleichgewicht an gesättigten Fettsäuren aus, weshalb es als das beste Produkt für diejenigen gilt, die auf ihre Figur achten. Darüber hinaus kann Putenfleisch keine Allergien auslösen und ist daher ein sicheres Produkt für Babys. Es wird empfohlen, es in den Speiseplan von Diabetikern und Menschen mit Bluthochdruck aufzunehmen, da das Fleisch nur wenig Fett und schädliches Cholesterin enthält.

Vorteile von Truthahn zur Gewichtsabnahme

Putenfleisch ist ideal für die Gewichtsabnahme. Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts und seiner schnellen Verdaulichkeit wird er für Menschen empfohlen, die eine Diät machen. Um die Mahlzeit verdaulich zu machen, sollten Sie die Schale entfernen, die den größten Teil der Kalorien enthält.

Putenfleisch enthält im Durchschnitt bis zu 100 Kalorien pro 100 g des Produkts (zum Vergleich: gebratene Hühnerbrust hat 240 Kalorien pro 100 g). Dank seines geringen Kalorien- und Fettgehalts und seiner guten Verdaulichkeit ist Putenfleisch ein wesentlicher Bestandteil vieler Diäten zum Abnehmen. Putenfleisch hat nicht nur einen hohen Nährwert, sondern ist auch gesund. Er enthält viele Mikronährstoffe, die sich auf das Funktionieren des Körpers auswirken. Das Fleisch enthält Magnesium, das eine positive Wirkung auf die Muskelmasse hat.

Die Türkei in der Medizin

Aus medizinischer Sicht ist Truthahn ein sehr nützliches Produkt, da es sich positiv auf die Zusammensetzung des Blutes auswirkt, zur Normalisierung der Anzahl der roten Blutkörperchen beiträgt und den Stoffwechsel verbessert.

Bei Diabetes mellitus

Putenfleisch ist ein leicht verdauliches Fleisch, das eine positive Wirkung auf den Körper hat. Er gilt als sehr nützlich für Diabetiker, da er Vitamin B3 enthält, das die Bauchspeicheldrüse vor der Zerstörung schützt und zur Stabilisierung des ZNS beiträgt. Vitamin B2 hilft der Leber, den Körper von giftigen Substanzen zu reinigen, die mit den eingenommenen Medikamenten in den Körper gelangen. Außerdem tragen die im Putenfleisch enthaltenen Mineralstoffe zu einem ausgeglichenen Energiestoffwechsel und zur Stärkung der Abwehrkräfte bei.

Wichtig: Der glykämische Index von gekochtem Putenfleisch beträgt 0 Einheiten.

Bei Bauchspeicheldrüsenentzündung

Putenfleisch ist für Menschen, die an einer Pankreatitis leiden, vor allem im akuten Stadium unverzichtbar. Um die Extrakte zu entfernen, muss das Fleisch in kleinen Stücken (bis zu 100 Gramm) eineinhalb Stunden lang gekocht werden. Eine akzeptable Tagesportion Fleisch beträgt in der akuten Phase 150 bis 200 Gramm (gekocht oder gedünstet), in der Remissionsphase 150 bis 200 Gramm (gedünstet, gekocht oder gebacken).

Gastritis

Bei Gastritis darf nur mageres Fleisch gegessen werden, also auch Putenfleisch. Es sollte gebacken oder gekocht werden. Auch zu Hackfleisch zerkleinertes Fleisch ist erlaubt. In der Remission kann Putenfleisch im Ganzen, aber in kleinen Stücken verzehrt werden.

Mit Gicht

Putenfleisch enthält Purine, so dass sein Verzehr eingeschränkt oder ganz aus der Ernährung gestrichen werden muss. Huhn und Ente gelten als sicherere Lebensmittel für diese Krankheit.

Schäden und Kontraindikationen

In der Türkei gibt es praktisch keine Kontraindikationen. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass Menschen, die an Nierenerkrankungen und Gicht leiden, kein Putenfleisch auf ihren Speiseplan setzen sollten. Und da Putenfleisch viel Natrium enthält, sollten Menschen mit Bluthochdruck das Fleisch beim Kochen nicht salzen.

Auswahl und Lagerung von Truthahn

Achten Sie bei der Auswahl des Truthahns darauf, dass die Haut unversehrt ist und keine blauen Flecken oder Makel aufweist. Es ist wichtig, dass das Fleisch nicht aufgedunsen aussieht. Seine Farbe sollte gleichmäßig sein und er sollte beim Drücken in seine ursprüngliche Form zurückkehren. Das Fett muss von heller Farbe sein. Es sollten keine Federn oder andere Elemente vorhanden sein.

Es wird empfohlen, das Fleisch gekühlt aufzubewahren. In einem Plastikbeutel einfrieren. Ein tiefgefrorener Truthahn kann 24 Stunden aufbewahrt werden. Ein Wiedereinfrieren wird nicht empfohlen.

Rezepte für die Zubereitung von Putenfleisch

Gedünsteter Truthahn

Zutaten:

• 450-500 g Putenfilets;
• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• 35 g Butter;
• Piment;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Zwiebel;
• Salz;
• Dill;
• Petersilie.

Wie man kocht:

1. Die Zwiebel wird gehackt, das Fleisch geschält und in kleine Stücke geschnitten.
2. Zwiebel und Fleisch in einer Pfanne mit Butter anbraten, Pfeffer und Salz hinzufügen.
3. Das Fleisch einige Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Die Butter und den Piment hinzufügen.
4. Nach ein paar Minuten ein Glas Wasser in die Pfanne gießen.
5. Die Hitze reduzieren und den Deckel aufsetzen. Etwa 60 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren. Das Gericht mit frischen Kräutern garniert servieren.

Putenschnitzel

Zutaten:

• 700 g Putenschenkelfilets;
• 2 Eier;
• 2 Esslöffel saure Sahne;
• 2-3 Esslöffel Mehl;
• 1 Kopf Zwiebel;
• 4 Knoblauchzehen;
• Dill, Salz und Pfeffer;
• Pflanzenöl.

Wie man kocht:

1. Das Filet in kleine Würfel schneiden, salzen, pfeffern und die Eier hinzufügen.
2. Die saure Sahne hinzufügen und die Zwiebel würfeln.
3. Die Zwiebel zum Fleisch geben, den Knoblauch dazupressen und den Dill hacken.
4. Das Mehl hinzufügen und gut vermischen. 40 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
5. Die Fleischbällchen auf eine heiße Grillplatte geben und von beiden Seiten anbraten.

Wissenswertes über Truthahn

1. Die Azteken waren die ersten, die den wilden Truthahn domestizierten, die Spanier brachten die Truthähne nach Europa. Pilger aus der Alten Welt brachten dann einige Haustruthähne mit nach Nordamerika.
2. Truthähne können mit einer Geschwindigkeit von bis zu 46 km/h laufen und 80 km/h fliegen.
3. Das Geschlecht eines Truthahns lässt sich anhand seines Kots bestimmen: Männchen produzieren spiralförmigen Kot, während der Kot der Weibchen die Form eines G hat.
4. Das Weibchen legt 10 bis 12 Eier, ein Ei pro Tag über einen langen Zeitraum von etwa zwei Wochen.
5. Kleine Truthähne fressen in der Regel Beeren, Samen und Insekten, während erwachsene Truthähne eine abwechslungsreichere Ernährung haben, die auch Eicheln und sogar kleine Reptilien umfassen kann.
6. Heute gibt es etwa 30 verschiedene Putenrassen. Die Vereinigten Staaten sind weltweit der größte Produzent von Putenfleisch, während Israel den höchsten Pro-Kopf-Verbrauch aufweist, gefolgt von den Vereinigten Staaten, Frankreich und Italien. Überraschenderweise wird in den asiatischen Ländern (mit Ausnahme des Nahen Ostens) kaum Putenfleisch verzehrt.

Foto von Putenfleisch