Proteinriegel: Gesundheitliche Vorteile und Gegenanzeigen

Ernährungsprodukte waren schon immer eine besondere Kategorie. Sie wurden vor allem für Profisportler entwickelt, da diese eine ausreichende Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen benötigen, um gute Ergebnisse zu erzielen.

Vor nicht allzu langer Zeit waren Sporternährungsprodukte nur in Fachgeschäften in Großstädten erhältlich. Heutzutage gibt es selbst in regionalen Städten Geschäfte, die sich auf den Verkauf von Sporternährungsprodukten spezialisiert haben und eine große Auswahl an verschiedenen Kategorien anbieten.

Im Zeitalter der ständigen Eile und des Wunsches, überall pünktlich zu sein, kann es vorkommen, dass ein Restaurantbesuch unmöglich wird. Deshalb sind Proteinriegel nicht nur für Sportler als Snack für zwischendurch, sondern auch für Menschen, deren Arbeitstag vollgepackt ist, zum Lebensretter geworden.

Was sind Proteinriegel?

Worum geht es also bei Proteinriegeln? Zunächst einmal muss man wissen, dass es sich um eine Unterart des Schokoriegels handelt, nur mit mehr Eiweiß und weniger Kohlenhydraten.

Die gesunde Süßware wurde erstmals vor rund 50 Jahren eingeführt. Der Pionier war die Firma Weider. Es war in der Werbung für seine Sportprodukte im Jahr 1971 starred dann sehr jung und gerade in den Vereinigten Staaten von Amerika angekommen, Arnold Schwazenegger. Seitdem hat sich das Blatt gewendet, aber der Sportnahrungsartikel hat seinen festen Platz unter den Alltagsgegenständen nicht nur für Sportler.

Wozu es gut ist

Ein Eiweißriegel ist also ein Sporternährungsartikel. Es ist in erster Linie für diejenigen gedacht, die Muskelmasse aufbauen, weil es Eiweiß enthält, das für diese Art von Training unerlässlich ist. Es kann auch dem Sportler (und nicht nur ihm) nach einem harten körperlichen Training Energie zurückgeben. Er kann auch als Zwischenmahlzeit verwendet werden, wenn eine Hauptmahlzeit nicht möglich ist oder auf unbestimmte Zeit verschoben wird. Aber behandeln Sie einen Schokoriegel nicht wie einen Teller Suppe!

Typen

Protein- oder Eiweißriegel werden je nach Zusammensetzung des Produkts im Allgemeinen in drei Typen eingeteilt: Müsliriegel, kohlenhydratreiche Riegel und eiweißreiche Riegel. Im Grunde genommen sprechen die Namen für sich selbst:

1. Getreideprodukte enthalten Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate, die die Energie schnell wieder auffüllen und das Verdauungssystem stabilisieren sollen.
2. Riegel mit hohem Kohlenhydratanteil enthalten mehr Kohlenhydrate als Proteine. In ihrer Zusammensetzung machen Kohlenhydrate drei Viertel und Proteine ein Viertel aus. Eiweißreiche Produkte enthalten nur ein Viertel Kohlenhydrate, während der Rest aus Milch- oder Molkenprotein (Isolat) besteht.
3. Eiweißreiche Produkte enthalten nur ein Viertel der Kohlenhydrate, der Rest entfällt auf Milch- oder Molkenprotein (Isolat). Ernährungswissenschaftler empfehlen sie für alle, die auf ihre Figur achten und eine kohlenhydratarme Diät einhalten. Molkenriegel stärken das Immunsystem, den Knochenbau, bekämpfen Müdigkeit und Stress und erhöhen die Ausdauer. Außerdem stellen sie den Wasser- und Salzhaushalt wieder her.

Zusammensetzung und Kalorien

Bevor Sie ein Lebensmittel kaufen, sollten Sie sich unbedingt über seine Zusammensetzung und alle darin enthaltenen Zutaten informieren. Nur so kann man den tatsächlichen Zweck des Lebensmittels verstehen und eine geeignete Option wählen.

Die Zusammensetzung eines Proteinriegels ist in der Regel wie folgt:

• Molkenprotein oder Isolat, das durch die Verarbeitung von Kuhmilch gewonnen wird;
• Fruktose oder Zuckersirup;
• Schokoladenglasur (leider oft mit Palmölzusatz);
• Gelatine;
• Kollagen;
• Getreide;
• Vitamine und Spurenelemente;
• Fruchtstücke;
• Aromen; naturidentische Aromen;
• Nüsse;
• Honig.

Was die Kalorien betrifft, so enthält ein 45-g-Schokoriegel in der Regel mindestens 170 kcal. Es sollte jedoch nicht vergessen werden, dass die Zusammensetzung und der Kaloriengehalt dieses Produkts von seiner Art abhängen:

1. Ein klassischer Schokoriegel zum Beispiel hat in der Regel folgende Inhaltsstoffe: pro 100 Gramm gibt es 250 bis 300 kcal, mehr als 50 g Eiweiß, 1 bis 1,5 g Fett und etwa 5-7 g Kohlenhydrate, weniger als 2 g Fett.
2. Ein selbstgemachter Proteinriegel hat 175 bis 200 kcal pro 100 g, 60 bis 75 g Protein und 0 bis 2 g Kohlenhydrate.
3. Ein professioneller Proteinriegel hat folgende Zusammensetzung pro 100 g: Kalorien 210-240, Eiweiß 55-80 g, Fett ca. 1 g und Kohlenhydrate 1-5 g.
4. Ein Konzentrat enthält etwa 175-225 kcal, weniger als 70 g Eiweiß, mehr als 1 g Fett und etwa 1 g Kohlenhydrate.

Was sind die Vorteile von Proteinriegeln?

Vorteile

Bevor ein Produkt auf den Tisch kommt, muss man nicht nur seine Zusammensetzung kennen, sondern auch alle Vorteile für den Körper. Davon hängt die Gesundheit ab, und die kann man bekanntlich mit Geld nicht kaufen!

Zu den Vorteilen von Riegeln ist Folgendes anzumerken:

1. Hilfe bei der strikten Einhaltung der Diät.
2. Steigerung der Produktion von Hormonen und Enzymen.
3. Unterstützt den Körper bei der Heilung von verschiedenen Geweben.
4. Steigerung der Produktion von Hormonen und Enzymen.
5. Ermöglicht die Auffüllung der Muskelmasse mit Eiweiß, ohne dass zusätzliche Kalorien zugeführt werden müssen.
6. Sie liefern wichtige Mineralien und Vitamine, ohne die sprichwörtlichen Kalorien zuzuführen.
7. Die Fähigkeit, den Körper schnell zu sättigen und die Energiereserven wieder aufzufüllen.
8. Praktisch: einzeln verpackt und kompakt in der Größe.

All diese Vorteile machen Proteinriegel nicht nur für Sportler, sondern auch für normale Menschen, die ihren Körper verbessern und ihre allgemeine Gesundheit erhalten wollen, zu einer guten Alternative für gesunde Snacks.

Vorteile für Frauen

Die Vorteile für Frauen sind praktisch dieselben wie für alle anderen. Das Einzige, was besonders zu beachten ist, ist die Möglichkeit des Verzehrs einer solchen Leckerei im Rahmen einer kohlenhydratarmen Ernährung. Eiweißriegel sind für das reibungslose Funktionieren des Fortpflanzungssystems von Vorteil, da dessen Arbeit die Aufnahme einer ausreichend großen Menge an Eiweiß erfordert. Aus diesem Grund sind Eiweißriegel für Frauen noch wichtiger als für Männer.

Für Männer

Für Männer sind Eiweißriegel eine Möglichkeit, den Muskelaufbau zu beschleunigen (sofern sie körperlich anstrengend sind), dem Energieverlust entgegenzuwirken, die Ausdauer zu steigern und die Enzym- und Hormonproduktion zu verbessern. Die stärkere Hälfte der Menschheit, die im Fitnessstudio für einen wohlgeformten Körper schwitzt, kann sich also durchaus ein paar dieser Leckerbissen gönnen.

Schwangerschaft

In der Schwangerschaft verweigern viele Mädchen die meisten ihrer früheren Lieblingsspeisen, aus Angst, dem Baby zu schaden. Was die Schokoriegel betrifft, so sind Experten und Ärzte einhellig der Meinung, dass Frauen, die schwanger sind, ein solches Produkt nicht konsumieren sollten. Die einzige Ausnahme könnten die Fälle sein, in denen ein erheblicher Eiweißverlust vorliegt (das ist das erste Trimester). Ärzte empfehlen dringend, nicht mehr als 1 Stück pro Tag zu essen, aber die Reaktion des Körpers genau zu beobachten.

Stillen

Nach der Geburt kann sich eine Frau scheinbar entspannen und essen, was sie will. Aber das tut sie nicht! Während der Stillzeit muss die Ernährung der Mutter strenger überwacht werden als noch während der Schwangerschaft. Die Muttermilch ist der Hauptnährstoff für das Baby.

Ärzte raten von der Verwendung von Riegeln während der Stillzeit ab, da sie eine zusätzliche Quelle von Mikronährstoffen darstellen, die dem Körper bei der Erholung helfen. Darüber hinaus verbieten alle Hersteller die Verwendung von Produkten aus der Rubrik "Sporternährung" für stillende und schwangere Frauen. Es ist jedoch anzumerken, dass keine Studien über diese Kategorie von Bürgern durchgeführt wurden. Wenn die Geduld nicht ausreicht, muss ein Spezialist konsultiert werden. Es ist notwendig, diese Bars zu wählen, wo es keine künstlichen Zusatzstoffe, Farbstoffe und Aromen, und beobachten Sie die Reaktion ist nicht nur der Körper der Mutter, sondern auch das Kind.

Für Kinder

Kleinkinder brauchen ebenso wie Erwachsene eine abwechslungsreiche und nahrhafte Ernährung, die mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert ist, um sich gut zu entwickeln. Ärzte empfehlen jedoch nicht, dass Kinder unter 18 Jahren Schokoriegel konsumieren. Die einzige Ausnahme sind Kindersportler, aber nur diejenigen, die professionell Sport treiben, nicht diejenigen, die einen Sportverein als außerschulische Aktivität besuchen!

Beim Abnehmen

Es ist bekannt, dass der Perfektion einer Frau keine Grenzen gesetzt sind. Das ist der Grund, warum jede zweite Frau, die in der Turnhalle verschwindet, versucht, die begehrten Forts für sich selbst zu bekommen. Außerdem machen die meisten Frauen auf der Suche nach einer perfekten Figur Diäten und verweigern sich selbst eine kleine Schwäche. Ein Schokoriegel ist ein guter Helfer im Kampf gegen Übergewicht und die Lust, einen Schokoriegel zu "essen". Ernährungswissenschaftler bestätigen, dass dieses Produkt bei der Gewichtsabnahme helfen und ungesunde Süßigkeiten durch eine gesunde Alternative zum Sandwich ersetzen kann. Allerdings sollte man nicht vergessen, dass sie immer noch sehr kalorienreich sind, so dass ein übermäßiger Verzehr zu einer zusätzlichen Gewichtszunahme führt. Wenn das Ziel also darin besteht, Gewicht zu verlieren, sind ein oder zwei Riegel pro Tag die Norm, aber nicht 10 Stück!

Eiweißriegel in der Medizin

Ärzte und Experten in der wissenschaftlichen Gemeinschaft sehen keine Vorteile im Verzehr von Protein-Schokoriegeln. Ihrer Meinung nach und nach jüngsten wissenschaftlichen Untersuchungen zufolge enthalten einige Riegel sogar mehr Zucker als viele gewöhnliche Desserts. Sie enthalten auch pflanzliche Fette und Sojaproteinisolat, das schlechteste aller Proteine mit dem niedrigsten Aminosäuregehalt. Natürlich leugnen die Experten nicht die gesundheitlichen Vorteile, wie die Fähigkeit, den Körper in kurzer Zeit mit Nährstoffen zu sättigen und den Aufbau von Muskelmasse zu unterstützen.

Diabetes mellitus

Diabetes mellitus ist eine ziemlich ernste Diagnose. Die Zahl der Diabetiker nimmt jedes Jahr zu, aber das ist kein Todesurteil. Viele Menschen mit Diabetes versuchen, ein normales Leben zu führen und Sport zu treiben.

Diabetesärzten zufolge ist die Verwendung von Eiweißriegeln akzeptabel, aber die genaue Dosierung sollte vom Arzt auf der Grundlage der pro Kilogramm Körpergewicht benötigten Eiweißmenge festgelegt werden. Darüber hinaus sollte die Zusammensetzung des Produkts sorgfältig gelesen werden, da Zuckergehalt kann die Situation des Kranken verschlimmern. Ein Patient, der Eiweißriegel einnimmt, sollte auch die klaren Anweisungen des Arztes befolgen und auf die Einnahme von Hormonen, Alkohol, Rauchen und Koffein verzichten.

Bei Bauchspeicheldrüsenentzündung

Patienten mit einer Bauchspeicheldrüsenerkrankung dürfen Eiweißriegel zu sich nehmen. Wenn Menschen mit Bauchspeicheldrüsenerkrankungen Proteinriegel benötigen (z. B. Sportler), ist eine Beratung durch einen Arzt unerlässlich. Die Aufnahme von Proteinriegeln in die tägliche Ernährung sollte mit einer strikten Dosierung und einem strikten Zeitplan für den Verzehr einhergehen, da ein übermäßiger Verzehr zu einer starken Überlastung des Verdauungssystems führen kann. Darüber hinaus ist während des akuten Krankheitsverlaufs die Einnahme jeglicher Proteinquellen strengstens untersagt. Andernfalls können die Ergebnisse katastrophal sein!

Bei Gastritis

Für Menschen, die an einer Erkrankung wie Gastritis leiden, hat der Verzehr von Proteinriegeln keine schwerwiegenden Folgen. Allerdings sollte vor der Einnahme ein Gastroenterologe konsultiert und einige Regeln beachtet werden:

1. Nehmen Sie die Riegel nur auf vollen Magen ein.
2. Verwenden Sie solche, die keine Aromen auf Fruchtsäurebasis enthalten, da solche Zusatzstoffe die Magenschleimhaut weiter entzünden können.
3. Bei Gastritis mit vermindertem Säuregehalt sollte die Aufnahme dieses Produkts in die Ernährung durch die zulässige Tagesdosis kontrolliert werden.
4. Bei Gastritis mit Übersäuerung ist der Verzehr während einer strengen Diät verboten. In anderen Fällen ist die Genehmigung eines Gastroenterologen erforderlich.
5. Bei einem chronischen Verlauf der Krankheit sind Balken erlaubt.
6. Bei atrophischer und katarrhalischer Gastritis ist die Möglichkeit der Einnahme dieser Bonbons völlig ausgeschlossen.

Schäden und Kontraindikationen

Proteinriegel haben sowohl Vorteile als auch Nachteile, die sich negativ auf die Gesundheit einer Person auswirken können. Die Kontraindikationen für seine Einnahme und die Gefahren sind wie folgt:

• Individuelle Eiweißunverträglichkeit;
• Schwangerschaft und Laktation;
• unter 18 Jahre alt sind;
• erhöhte Belastung der Nieren;
• gastrointestinale Probleme;
• Gewichtszunahme bei übermäßigem Verzehr;
• allergische Reaktionen.

Daher müssen die Vor- und Nachteile sorgfältig abgewogen werden.

Wie man einen Proteinriegel zu Hause herstellt

Heutzutage gibt es in den meisten Lebensmittelgeschäften Eiweißriegel zu kaufen, aber es ist viel besser, sie selbst herzustellen, denn die Qualität des Produkts hängt ganz vom Koch ab. Sie können auch die Menge der Zutaten nach Belieben anpassen.

Kochrezept 1

Für einen klassischen Proteinriegel benötigen Sie Vanille-Molkenprotein (100 g), Haferflocken (150 g), Bananen (2 Stück), Eiweiß (3 Stück), Blaubeeren (100 g), Gojibeeren (150 g) und Rapsöl (3 Teelöffel). Alle Zutaten in einem Mixer pürieren. Dann nimmt man eine Form (30x30cm), fettet sie mit Rapsöl ein, gibt die Masse hinein und stellt sie in den auf 160 Grad vorgeheizten Backofen. 30 Minuten lang backen. Nach dem Backen abkühlen lassen und in Pergamentpapier einwickeln.

Rezept Nummer 2

Produkte, die Sie benötigen:

• 200 g Haferflocken;
• 1 Banane;
• 5 Portionen Proteinisolat;
• 2 Eiweiß;
• 50 ml Wasser;
• 3 Teelöffel Pflanzenöl;
• 200 g Beeren (jede Art).

Nehmen Sie eine 25x25 cm große Form, legen Sie sie mit Backpapier aus und geben Sie die Zutaten, die Sie zerkleinert haben, in einen Mixer. Die Kochzeit beträgt 25 Minuten.

Rezept 3

Es gibt Rezepte für die Herstellung von Riegeln ohne Backen. Zum Beispiel:

• 50 g Bananen-Kasein-Protein;
• 1 Esslöffel Honig;
• 100 g Sultaninen;
• 1 Banane;
• 200 ml Milch;
• 400 g Haferflocken;
• 100 g Walnüsse;
• 100 g Erdnüsse;
• 100 g Haselnüsse.

Haferflocken, Honig, Sultaninen und Haselnüsse in einer separaten Schüssel mischen. Die Erdnüsse und Walnüsse in einem Mixer zerkleinern. Alle Zutaten mischen und eine mit einer Gabel zerdrückte Banane sowie ein halbes Glas Milch hinzufügen. Dann die restliche Milch dazugießen. Dann nehmen Sie eine große, mit Frischhaltefolie ausgelegte Form. Dann geben Sie die gesamte Mischung hinein. Mit Frischhaltefolie abdecken und für 3 Stunden in den Gefrierschrank legen.

Wie viele Proteinriegel kann man pro Tag essen?

Eiweißriegel sind natürlich köstlich, aber um die Vorteile für Ihren Körper zu erhalten, sollten Sie es nicht übertreiben. Experten empfehlen, nicht mehr als drei Riegel pro Tag zu essen, da dies der beste Weg ist, um dem Körper die Vorteile von Proteinriegeln zukommen zu lassen. Eine unkontrollierte Einnahme führt sowohl zu Schwierigkeiten beim Aufbau von Muskelmasse als auch zu Problemen beim Gewichtsverlust. Die Ärzte versichern auch, dass ein solcher Riegel eine einzige Mahlzeit ersetzen kann. In diesem Fall wird es dem Körper nicht schaden. Doch Experten zufolge muss man beim Verzehr von gesunden Süßigkeiten auch ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen.

Können Sie nachts essen?

Alle Experten und Sporternährungswissenschaftler sind sich einig: Der letzte Zeitpunkt für einen gesunden Snack sollte nicht später als 17:00 Uhr sein. Der späte Verzehr dieses Produkts ist nicht erlaubt!

Kann ich abgelaufene Produkte essen?

Jedes Produkt hat ein Verfallsdatum. Proteinriegel haben ein Verfallsdatum von 1 Jahr. Nach Ablauf dieser Zeit sollten sie nicht mehr verzehrt werden. Natürlich ist der Tod unwahrscheinlich, aber Probleme wie Durchfall, verstärkte Blähungen, Blähungen, Schmerzen und Beschwerden können durchaus auftreten. Die Riegel sollten daher ab dem Herstellungsdatum 12 Monate lang in einem trockenen, belüfteten Raum mit einer Temperatur von höchstens 25 Grad und einer relativen Luftfeuchtigkeit von höchstens 65 % gelagert werden.

Die richtige Art zu essen: vor oder nach dem Training

Sie werden oft einen Proteinriegel in Ihrer Sporttasche finden, wenn Sie es eilig haben, mit dem Training zu beginnen. Er braucht sie sicherlich mehr als der Durchschnittsbürger. Eine häufige Frage, die sich Sportler stellen, ist die nach dem Zeitpunkt des Verzehrs der Süßspeise. Das hat seine eigenen Besonderheiten.

1. Um zum Beispiel schnell Muskelmasse aufzubauen und Gewicht zu verlieren, sollte der Schokoriegel sofort nach dem Training gegessen werden. Auch diejenigen, die überflüssige Pfunde verlieren wollen, können eine Mahlzeit durch eine Protein-Leckerei ersetzen.
2. Wer vor dem Frühstück zunehmen will, sollte einen gesunden Schokoriegel essen.
3. Menschen, die einfach nur ihr Gewicht halten wollen, können von diesem Produkt naschen.
4. Denken Sie daran, dass die größte Wirkung eines Eiweißbonbons unmittelbar nach dem Training eintritt.
5. Sie sollten auch daran denken, dass ein Riegel alle drei Stunden gegessen werden kann. Andernfalls werden die überflüssigen Pfunde schnell wieder "springen".

Wie man einen Proteinriegel auswählt

Bevor Sie sich mit Sport-Schokoriegeln eindecken, müssen Sie sich über den Zweck ihres Verzehrs klar werden und die geeignete Sorte auswählen und dann auf die folgenden Parameter achten:

1. Die Zusammensetzung und das Verhältnis von Proteinen zu Kohlenhydraten.
2. Die Menge an Zucker und anderen Kohlenhydratquellen.
3. Mineralien und Vitamine.
4. Menge an Fett.
5. Kalorischer Wert des Produkts.
6. Art des Proteins: Milch oder Molke (letzteres ist typisch für billigere Produkte).
7. Vorhandensein von Eiweiß (muss mindestens 20 g betragen).
8. Mindestgehalt an Inhaltsstoffen (deutet auf ein höherwertiges Produkt hin).
9. Ohne Inulin, Maltitol oder Zucker.
10. Die Verwendung von Süßungsmitteln wie Stevia-Extrakt, Erythrit und Arhat.

Auf diese Weise ist der Eiweißriegel eine gesunde Süßigkeit, die verwendet werden kann:

1. Bei intensivem Training als zusätzliche Energiequelle.
2. Muskeln aufbauen und einen wohlgeformten Körper erlangen.
3. Wenn Sie eine Diät machen, bei der Sie ein süßes Produkt essen können, ohne die Kalorienverbrennung zu beeinträchtigen.

Für welchen Schokoriegel man sich auch immer entscheidet, es lohnt sich, nicht nur die Zusammensetzung und die Vorteile des Produkts sorgfältig zu studieren, sondern auch die Kontraindikationen für die Einnahme. Denn die Gesundheit beruht nicht nur auf den gesundheitlichen Vorteilen, sondern auch auf der Einstellung des Einzelnen, der selbst entscheiden kann, was sich am besten auf sein Wohlbefinden auswirkt, ohne Risiken oder Komplikationen. Und Nutzen und Schaden des Verzehrs von Proteinriegeln hängen ganz davon ab, wie viel man davon konsumiert, wie man mit den möglichen Folgen umgeht und welches Ziel man verfolgt. Deshalb sollte man, wenn man eine solche Süßigkeit in die Tasche steckt, nicht vergessen, dass eine abwechslungsreiche und richtige Ernährung mit natürlichen Produkten die Grundlage sein sollte, und ein Schokoriegel ist nur eine kleine, aber dennoch leckere Ergänzung!

Foto von Proteinriegeln