Rucola: Zusammensetzung, nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Die menschliche Ernährung sollte frische Kräuter enthalten. Er hat wohltuende Eigenschaften und ist eine natürliche Quelle für viele Vitamine. Ruccola ist eine der besonderen Grünsorten, die in unserem Land sehr beliebt geworden ist. Das Grünzeug ist als Senfgras, Rucola, 'eruka', 'indaw' bekannt. Die Popularität ist darauf zurückzuführen, dass immer mehr Menschen eine gesunde Lebensweise anstreben, die ohne Ernährungsumstellung nicht möglich ist. Das würzige Kraut wird in der Küche, zu medizinischen Zwecken und zur Herstellung von Kosmetika verwendet.

Was Rucola ist und wie er aussieht

Die ein- und zweijährige Pflanze aus der Familie der Kreuzblütengewächse wächst im Mittelmeerraum und anderen südlichen Regionen. Rucola ist besonders in Italien verbreitet. Das Gewürz ähnelt im Aussehen dem Kopfsalat. Die Form und Farbe der Blätter hängt von der Sorte ab. Die Blätter können rund mit glattem Rand oder länglich mit gewelltem Rand sein. Die Pflanzen erreichen eine Höhe von etwa 30-60 cm. Das Kraut hat nur wenige Blütenstände, die in verschiedenen Weiß-, Violett- oder Gelbtönen erscheinen können.

Das Gewürz hat einen unverwechselbaren Geschmack, den nicht jeder mag. Der Geschmack zeichnet sich durch einen Hauch von Bitterkeit aus. Die Bitterkeit ist in den jungen Stängeln des Krauts konzentriert, das Kraut ist also schon recht reif. Rucola schmeckt wie eine Nuss gemischt mit Senf.

Er kann in Salaten, Soßen, Suppen, Gemüseeintöpfen, Sandwiches und Snacks verwendet werden. Bei uns wurde das Gewürz durch die Popularisierung der italienischen Küche bekannt, in der Rucola häufig verwendet wird.

Zusammensetzung und Kalorien

Das würzige Kraut zeichnet sich durch einen relativ niedrigen Kaloriengehalt aus. Auf 100 Gramm des Produkts entfallen nur 25-26 kcal. Die Zusammensetzung von Rucola ist reich an Vitaminen und Spurenelementen:

• alle B-Vitamine;
• Vitamine C, E, A, K, PP;
• Beta-Carotin;
• Cholin;
• Proteine - 2,6 Gramm;
• Kohlenhydrate, 2 Gramm;
• Magnesium, Eisen, Kalium, Selen, Zink und Mangan.

Außerdem enthält die Zusammensetzung des Gewürzes eine ausreichende Menge an Ballaststoffen, Wasser und Asche.

Wozu ist Rucola gut?

Allgemeine Vorteile

In Programmen zur Gewichtsabnahme hat Rucola einen Ehrenplatz. Es ist eine der Pflanzen, die eine positive Wirkung auf die Normalisierung des Stoffwechsels im Körper haben. Ausreichende Mengen an Jod und Ascorbinsäure tragen dazu bei, Probleme mit dem Hämoglobingehalt im Blut zu lösen und schädliches Cholesterin zu entfernen. Die regelmäßige Einnahme des Krauts erhöht die Vitalität des Körpers.

Rucola trägt zur Verbesserung der Verdauung bei und beugt der Bildung von bösartigen Tumoren vor. Das Kraut hat schleimlösende, desinfizierende und harntreibende Eigenschaften. Ein nützliches Gewürz kann Ihnen helfen, viele ernsthafte Beschwerden loszuwerden.

Schon im alten Rom galt dieser Salat als natürliches Aphrodisiakum, steigerte die Libido und normalisierte die Arbeit des Urogenitalsystems. Salatblätter sollten von Paaren verzehrt werden, die ein Kind zeugen wollen. Wissenschaftler haben bereits die Eigenschaft von Rucola bewiesen, das Fortpflanzungssystem beider Geschlechter zu normalisieren.

In der Antike wurde Rucola verwendet, um Sommersprossen und Schwielen zu beseitigen. Das Gewürz wurde zur Heilung einiger Hautkrankheiten verwendet, und seine heilenden Eigenschaften trugen dazu bei, dass Wunden schnell heilten.

Wird das Kraut täglich als Teil einer Mahlzeit verzehrt, kann der Tagesbedarf an Vitaminen und Spurenelementen gedeckt werden. Flavonoide tragen dazu bei, die Wände der Blutgefäße zu stärken und sie elastisch zu machen. Ascorbinsäure stärkt das Immunsystem, verbessert die Schutzfunktionen und ermöglicht es, verschiedenen Erkältungen zu widerstehen. Der regelmäßige Verzehr von Rucola hat eine positive Wirkung auf das Nervensystem und den Magen-Darm-Trakt.

Für Frauen

Die tägliche Verwendung von Salat ermöglicht es Frauen, lange jung und schön zu bleiben. Der Zustand von Haaren, Nägeln und Haut verbessert sich. Die Haut wird glatt und geschmeidig. Rucolablätter haben wohltuende Eigenschaften und reinigen den Körper auf sanfte Weise von Schadstoffen und Toxinen. Der Körper der Frau erhält alle Vitamine, die er braucht. Der regelmäßige Verzehr des Salats hilft aufgrund seines geringen Kaloriengehalts und seiner Eigenschaften, überflüssige Pfunde loszuwerden. Sie hat keinen Einfluss auf die Leistung des schönen Geschlechts. Das Kraut ist ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Krampfadern und Thrombophlebitis.

Die im Salat enthaltenen Stoffe können helfen, Warzen, Papillome und Pigmentierungen zu beseitigen. Für Frauen wird Rucola zu kosmetischen Zwecken empfohlen. Es kann zur Herstellung von Gesichts-, Haar- und Körpermasken verwendet werden.

Für Männer

Für den Körper der Vertreter der männlichen Hälfte der Menschheit wird Rucola ein echter Helfer bei Alopezie sein. Dabei sollte das Heilkraut nicht nur als Lebensmittelzusatz verwendet werden, sondern auch bei der Herstellung von Masken zum Einsatz kommen. Solche Masken helfen, vorzeitige Kahlheit und Schuppenbildung zu bekämpfen. Das Gewürz ist auch gut für Männer mit sexuellen Problemen. Die regelmäßige Einnahme des nützlichen Gewürzes trägt dazu bei, das Harnsystem zu normalisieren und die Impotenz zu beseitigen.

Wenn schwanger

Für Frauen, die Familienzuwachs erwarten, ist es wichtig, sich gesund zu ernähren und den Bedarf des Körpers an Vitaminen und Spurenelementen wieder aufzufüllen. Dies ist wichtig für die normale Entwicklung des Fötus. Die Vorteile von Rucola für schwangere Frauen sind auf seine reichhaltige und einzigartige Zusammensetzung zurückzuführen:

1. Vitamin A ist für die normale Tätigkeit des Fortpflanzungssystems verantwortlich, so dass sich alle Organe während der gesamten Fötalperiode richtig entwickeln.
2. Folsäure hat eine positive Wirkung auf das Nervensystem der Mutter und des ungeborenen Kindes.
3. Der Stoffwechsel der Frau verbessert sich, die Abwehrkräfte werden gestärkt und die Blutgefäße werden gereinigt.
4. Bei regelmäßiger Einnahme von gesundem Grünzeug können Ödeme, unter denen die meisten schwangeren Frauen leiden, beseitigt werden.

Natürlich sollte man während der Schwangerschaft nicht zu viel von dem nützlichen Gewürz essen. Es kann zu einer Erhöhung des Uterustonus führen, was bereits eine Gefahr für eine Fehlgeburt darstellt.

Beim Stillen

Grünzeug ist gut für stillende Mütter, da es die Menge der Muttermilch erhöht. Rucola kann 3-4 Monate nach der Geburt in den Speiseplan aufgenommen werden. Die Produkte enthalten viele Ballaststoffe und sind zu grob für das unreife Verdauungssystem des Babys. Stillende Mütter sollten die neue Nahrung schrittweise in den Speiseplan aufnehmen. Wenn das Kind gut auf die neuen Elemente in der Ernährung, nicht eine Allergie zu starten, kann das Gras täglich verwendet werden, aber nicht mehr als 50 Gramm pro Tag.

Für Kinder

Frische grüne Rucolablätter gehören zu den sichersten Lebensmitteln für die Ernährung von Kindern. Kinder können ab einem Alter von etwa 1,5 bis 2 Jahren grüne Salatblätter bekommen. Überstürzen Sie es jedoch nicht, da dies zu Blähungen und Völlegefühl führen kann. Darüber hinaus sollte die Menge des Produkts überwacht werden. Die Blätter werden zu Salaten in Kindermenüs und zu Pasteten hinzugefügt.

Rucola hat eine positive Wirkung auf den Körper von Kindern. Der regelmäßige Verzehr steigert den Appetit und normalisiert den Wasser-Salz-Haushalt im Körper. Für Kinder mit Diabetes ist Rucola eine unverzichtbare Hilfe bei der Senkung des Blutzuckerspiegels.

Öl-Rucola: nützliche Eigenschaften und Verwendungen

Das nützliche und heilende Produkt wird durch Kaltpressung aus den frischen Blättern des Gewürzes gewonnen. In der Antike wurde das Öl von Kräuterkundigen zur schnellen Wundheilung verwendet, es konnte zur Behandlung schwerer Prellungen und Verstauchungen eingesetzt werden. Darüber hinaus wird Salatöl wegen seiner schmerzlindernden Eigenschaften zur Linderung von Kopfschmerzen verwendet. Heute ist das Öl ein wichtiger Bestandteil von Kosmetika und Arzneimitteln und findet auch in der Küche breite Verwendung.

Aufgrund seiner reichhaltigen und therapeutischen Zusammensetzung trägt das Öl zur Verbesserung der Verdauungsfunktion bei und wirkt sich günstig auf die normale Magenfunktion aus. Rucolaöl ist eines der besten Heilmittel mit schleimlösender und harntreibender Wirkung. Es trägt dazu bei, das Immunsystem zu stärken, den Blutzuckerspiegel zu senken und den Wasser-Salz-Stoffwechsel zu normalisieren. Das Öl ist sehr nützlich für die Stärkung der Haarfollikel, weshalb es häufig in kosmetischen Produkten verwendet wird. Für Männer, die unter sexueller Impotenz leiden, wird das Produkt helfen, dieses Problem zu lösen.

Kann Rucola bei der Gewichtsabnahme hilfreich sein?

Menschen, die an Fettleibigkeit und Übergewicht leiden, sollten ihre Ernährung sorgfältig überwachen. Sie müssen nicht nur richtig essen, sondern auch Sport treiben. Nur mit einer ausgewogenen Ernährung können positive Ergebnisse erzielt werden. Rucola ist ein kalorienarmes Lebensmittel, das wichtige Probleme bei der Gewichtsabnahme lösen kann. Die regelmäßige Einnahme des Krauts normalisiert den Stoffwechsel und leitet Giftstoffe und überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper aus. Das hilft, überflüssige Pfunde schnell wieder loszuwerden.

Abnehmen mit Rucola ist am effektivsten, wenn das Gewürz in Gerichten wie Salaten, Vorspeisen und Cocktails verwendet wird. Das Grünzeug passt gut zu Fleischgerichten und hilft dem Magen, das Essen schnell zu verdauen und Schwere zu vermeiden. Während verschiedener Diäten verliert der Körper viele nützliche Vitamine und Elemente, und mit Hilfe von gesundem Grünzeug können Sie dieses Defizit ausgleichen. Darüber hinaus hilft der regelmäßige Verzehr von Rucola, den Appetit zu zügeln. Wenn Sie nur gesunde Lebensmittel in Ihren Speiseplan aufnehmen, können Sie die verhassten Pfunde loswerden. Es ist auch wichtig, dass der Speiseplan eine Vielfalt von Lebensmitteln enthält.

Rucola in der Medizin

Die medizinischen Eigenschaften der Pflanze sind seit dem Altertum bekannt. Die Pflanze selbst sowie die auf ihr basierenden Heilmittel werden zur Vorbeugung und Behandlung zahlreicher Beschwerden eingesetzt.

Bei Diabetes mellitus

Nützlicher Rucola wird in unbegrenzten Mengen für Diabetiker empfohlen. Der systematische Verzehr der Heilkräuter senkt den Blutzuckerspiegel und erhöht die Insulinempfindlichkeit. Wenn ein gesunder Mensch Rucola isst, ist das eine gute Vorbeugung, um die Krankheit in Zukunft zu vermeiden.

Das ist wichtig: Der glykämische Index von Rucola beträgt 15 Einheiten.

Bauchspeicheldrüsenentzündung

Bei einer solch schweren Krankheit sollte das Gewürz nur in begrenzten Mengen verwendet werden. Bei einer akuten Erkrankung ist es am besten, neutrale Lebensmittel zu wählen. Eine kleine Menge Blattgemüse hat eine positive Wirkung auf den geschwächten Körper. Das Produkt enthält Nickel und Kobalt, die eine positive Wirkung auf die Bauchspeicheldrüse haben.

Bei Gastritis

Grünzeug hilft, viele Magenprobleme zu beseitigen. In Amerika haben Experten sogar eine interessante Methode erfunden, um Magenbeschwerden mit Rucola zu behandeln. Die Salatblätter schützen die Magenwände nicht nur vor negativen Einflüssen, sondern stärken sie auch. Die Pflanze enthält Säuren, so dass es besser ist, die Verwendung des Produkts im Falle einer Gastritis mit erhöhtem Säuregehalt einzuschränken.

Bei Gicht

Rucolablätter sind bei einigen schweren Erkrankungen angezeigt. Zu diesen Pathologien gehört die Gicht. Die Pflanze verbessert deutlich alle Stoffwechselvorgänge im Körper sowie den Wasser-Salz-Stoffwechsel, was die Ansammlung von Salz in den Gelenken verhindert. Das Kraut kann helfen, Schwellungen zu beseitigen und Schmerzen in den Gelenken zu lindern. Die regelmäßige Einnahme des Krauts wird sich nur positiv auf den Körper des Patienten auswirken.

Für die Leber

Jeder, der einen gesunden Lebensstil führt, bevorzugt Lebensmittel, die sich positiv auf alle Prozesse im Körper auswirken. Einige Experten weisen darauf hin, dass der Verzehr von Rucola bei schweren Lebererkrankungen schädlich sein kann. Sie raten daher davon ab, dieses nützliche Gewürz bei Leberzirrhose und Hepatitis zu verzehren - bei solchen Erkrankungen ist eine Konsultation mit einem Hepatologen erforderlich.

Ruccola in Kosmetologie

Das schmackhafte Senfkraut wird nicht nur in der Küche, sondern auch für kosmetische Zwecke verwendet. Es wird häufig für die Zubereitung von Gesichts-, Haar- und Halsmasken verwendet. Die Salatblätter enthalten viele Substanzen, die eine straffende, feuchtigkeitsspendende und verjüngende Wirkung auf die Haut haben. Rucola-Masken können verwendet werden, um Hautreizungen, Akne, Schuppen und Furunkel zu beseitigen.

Für das Gesicht

Eine Rucola-Gesichtsmaske kann zur Bekämpfung von Akne eingesetzt werden. Mit seinen bakterientötenden Eigenschaften hilft es, die Läsion zu behandeln, und damit verschwindet die Akne. Wenn Ihre Haut schuppig oder gereizt ist, kann eine Salatblattmaske gute Dienste leisten. Das grüne Gewürz pflegt die Haut, macht sie geschmeidig und lindert Reizungen. Eine weitere nützliche Eigenschaft von Rucola ist seine aufhellende Wirkung. Bei regelmäßiger Anwendung von Masken auf seiner Basis können Sie Sommersprossen und Altersflecken loswerden.

Verjüngungsmaske
Bedarf: 4 Esslöffel gehackter Rucola, 1 Esslöffel kosmetisches Mandelöl oder normales Olivenöl.

Die beiden Zutaten mischen und gut durchkneten. Lassen Sie die Maske ca. 10-15 Minuten auf dem Gesicht.

Feuchthalte-Maske
Bedarf: 2 Eßl. Gehackter Rucola, 2 Esslöffel schwerer Hüttenkäse, 2 Esslöffel hausgemachte saure Sahne.

Alle Zutaten gründlich mischen und mit einem Löffel zerkleinern. 10-15 Minuten auf dem Gesicht lassen und abspülen.

Für Haare

Die Vorteile von Kräutern für die Kopfhaut und das Haar sind offensichtlich. Rucolaöl wäre ein hervorragendes kosmetisches und therapeutisches Mittel. Es ist ein ausgezeichnetes Mittel gegen Haarausfall und hilft Männern mit vorzeitiger Kahlheit. Die regelmäßige Anwendung des Öls stärkt geschwächte Haarfollikel und verbessert die Blutzirkulation in der Kopfhaut. Es hat auch eine positive Wirkung auf Wimpern und Augenbrauen. Das Öl ist besonders für trockenes und sprödes Haar geeignet.

Rucolaöl kann mit Klettenöl, Kamillenöl und Kokosnussöl zu gleichen Teilen gemischt und auf das Haar aufgetragen werden. Lassen Sie die Ölkompositionen mindestens 1 Stunde lang auf dem Kopf. Es ist auch möglich, solche Masken in der Nacht zu machen.

Schäden und Kontraindikationen

Wie bei jedem gesunden Kraut gibt es auch bei Rucola Kontraindikationen. In einigen Fällen können die Kräuter für den Körper schädlich sein. Schwangere Frauen sollten den Verzehr einschränken, da große Mengen Rucola Muskelkrämpfe verursachen können.

1. Frische Kräuter haben einen scharfen Geschmack, der für Menschen mit Geschwüren oder Gastritis nicht gut ist.
2. Das Vorhandensein von Phytonziden kann allergische Reaktionen hervorrufen.
3. Menschen, die an Nieren- oder Lebererkrankungen leiden, sollten keinen Rucola essen. Wenn Sie an einer chronischen Krankheit leiden, sollten Sie einen Facharzt konsultieren, bevor Sie den Salat in den Speiseplan aufnehmen.

Es kann auch eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Kraut bestehen, so dass bei der ersten Anwendung mit einer kleinen Menge begonnen werden sollte.

Wie man Rucola auswählt und lagert

Diese erstaunliche Pflanze mit dem nussig-senfigen Geschmack wird in den Mittelmeerländern, Afrika und Asien in großen Mengen angebaut. In unserem Land wird sie hauptsächlich im Kaukasus angebaut. Wenn Sie gesunden Rucola kaufen wollen, sollten Sie auf sein Aussehen achten.

1. Wählen Sie eine Pflanze mit jungen Blättern, die zwischen 20-30 cm hoch sein sollte.
2. Die Farbe der Blätter sollte hellgrün sein.
3. Sind gelbe Streifen auf den Blättern zu sehen, ist es besser, den Kauf zu verweigern - das Produkt ist verdorben.

Frischer Rucola sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Am besten in Frischhaltefolie oder Plastik eingewickelt. In diesem Zustand können sie bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Sie können den Salat auch in eine Schüssel mit Wasser geben und diese mit einem Deckel abdecken. Dadurch bleiben die Frische und der Geschmack des Produkts erhalten. Wenn die Kräuter bis zu 7-10 Tage aufbewahrt werden müssen, können Vakuumbehälter verwendet werden.

Können die Kräuter eingefroren werden?
Sie können Methoden wie Einfrieren oder Trocknen anwenden, um den gesunden Salat für lange Zeit zu erhalten. Das Gemüse kann bis zu einem Jahr im Gefrierschrank aufbewahrt werden, wenn alle Zubereitungs- und Lagerungsregeln beachtet werden.

Den Rucola fein hacken und in ein geeignetes Gefäß geben oder im Ganzen beiseite stellen. Stellen Sie den Behälter in den Gefrierschrank. Sie können auch Eiswürfel aus dem Rucola machen. Die gehackten Kräuter in Förmchen geben und mit Wasser füllen. Anschließend können Sie die Würfel beim Kochen portionsweise herausnehmen.

Rucola Salat Rezepte

Es gibt zahlreiche Rezepte für Rucolasalate, die alle einzigartig und wunderbar gesund sind.

Rucolasalat mit Hühnerbrust

Für die Zubereitung eines einfachen Salats benötigen Sie die folgenden Produkte:

• Hähnchenbrust - 250 Gramm;
• Rucola-Blätter - 100 g;
• Honig - 2 Tl;
• Zwiebel - 1 St;
• Mandarinen - 3 Stück;
• Olivenöl - 2 Esslöffel;
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
• Senf - 2 Esslöffel;
• Zitronensaft - 2 Esslöffel;
• Alle Gewürze - nach Geschmack.

Die Blätter auf einen Teller oder in eine Salatschüssel geben. Geschälte und in Stücke geschnittene Mandarinen darüber geben. Die Hähnchenbrust in Stücke schneiden, in Gewürzen wälzen und in Pflanzenöl anbraten. Legen Sie die Brust auf die Mandarinen, sobald sie abgekühlt ist. Mit gehackten Zwiebeln garnieren. Für das Dressing Senf, Olivenöl, Honig und Zitronensaft verrühren. Den Salat mit dem Dressing beträufeln. Genießen Sie den Salat!

Salat mit Thunfisch und Ruccola

Bestandteile:

• Rucola - 100 Gramm;
• Ei - 2 Stk;
• eine Dose Thunfisch in Dosen;
• Tomaten - 3 Stück;
• Avocado - 1 Stk;
• Olivenöl - 2 Esslöffel;
• Weinessig - 1 Esslöffel.

Zuerst die Eier kochen und in 4 Stücke schneiden. Rucolablätter auf einen Teller geben, mit den Tomatenscheiben belegen und dann die Eier darauf legen. Die Avocado schälen, in Scheiben schneiden und die Scheiben als Dekoration am Tellerrand anrichten. Dann den Thunfisch mit einer Gabel direkt in der Dose zerdrücken und auf einen Teller mit den restlichen Speisen geben. Eine Mischung aus Essig und Olivenöl darüberträufeln.

Können Haustiere Rucola essen?

Haustiere fressen selten pflanzliche Lebensmittel. Aber es gibt auch Grasfresser, die gerne Salatblätter essen. Kaninchen zum Beispiel lieben frische Rucolablätter. Allerdings sollte man sie nicht überfüttern. Kaninchen haben ein schwaches Verdauungssystem, daher müssen Sie die Dosierung beachten.

Hunde und Katzen können versuchen, die Kräuter am Ende des Kochvorgangs hinzuzufügen - nachdem Fleischsuppen und Breie fertig gekocht sind.

Wie man Rucola zu Hause anbaut

Die Nutz- und Heilpflanze kann sowohl im Gemüsegarten als auch auf der Fensterbank zu Hause angebaut werden. Das unprätentiöse Gewürz wird aus Samen gezogen. Die Aussaat sollte im März erfolgen. Bereiten Sie den Boden vor dem Verfahren vor. Wenn möglich, ist es besser, fertige Erde zu kaufen, die alle erforderlichen Stoffe enthält.

Am besten wählen Sie für die Aussaat der Samen ein separates Gefäß. Einwegbecher eignen sich hervorragend für diesen Zweck. Säen Sie die Samen in befeuchtete Erde und bedecken Sie sie dann mit Frischhaltefolie, damit sie schneller keimen. Entfernen Sie die Abdeckung, sobald die Sämlinge aufgegangen sind. Düngen und gießen Sie den Rucola gelegentlich, wenn er wächst.

Sowohl Samen als auch Setzlinge können im Freiland gepflanzt werden. Bei richtiger und regelmäßiger Pflege werden gesunde und gesunde Blätter wachsen. Sie sollten vor Beginn der Blütezeit geerntet werden. Die Kräuter wachsen gut, so dass Sie mit der Ernte zufrieden sein werden.

Wissenswertes über Rucola

Ein überraschend nützliches Kraut hat einige einzigartige Eigenschaften. Damit die Rucolablätter dem Körper nur Gutes tun, muss man die Fakten über dieses Gewürz kennen:

1. Beim Kochen sollten die Rucolablätter nicht mit einem Messer geschnitten werden, da die Klinge oxidiert. Sie sollten mit den Händen zerrissen werden.
2. Die Blätter des Rucola sollten gepflückt werden, bevor die Blüten erscheinen. Nach der Blüte werden sie bitter und zäh.
3. Ruccola gehört zur Familie der Kohlgewächse. Daher sind Kohl, Rettich, Meerrettich und Senf enge Verwandte der Heilpflanze.
4. Die Römer und Griechen schätzten ihn wegen seiner gesundheitlichen Vorteile und seiner medizinischen Wirkung. Sie galt als eines der wirksamsten Mittel zur Steigerung der Libido. In Ägypten war es Brauch, dass dem Bräutigam vor der Hochzeitsnacht ein Rucola-Getränk gereicht wurde.
5. In Frankreich wurde die Pflanze im 18. Jahrhundert zur Wiederherstellung einer verstellten Stimme verwendet. Wenig später begannen die Italiener, das Gewürz zu vergöttern und fügten es vielen Gerichten hinzu.
6. Heutzutage wird Rucola in der ganzen Welt angebaut. Das unscheinbare Kraut macht sich gut auf der Fensterbank, im Gewächshaus und im Freien.

Das würzige Kraut hat einzigartige gesundheitliche Vorteile und heilende Eigenschaften. Wenn Sie einen Salat in Ihren täglichen Speiseplan aufnehmen, können Sie nicht nur viele Krankheiten loswerden, sondern auch der Entstehung schwerer Beschwerden vorbeugen. Die weit verbreitete Verwendung von Rucola in der Küche, der Medizin und der Kosmetologie macht dieses erstaunliche Produkt so gefragt und beliebt.

Foto von Rucola