Käse beim Stillen: Nutzen und Schaden

Nach der Geburt eines Kindes stellt sich für jede Mutter die Frage nach der richtigen Ernährung, die nicht nur für sie selbst, sondern auch für das Baby von Nutzen sein wird. Jeder weiß, dass die Mutter dem Kind mit der Milch alle notwendigen Stoffe für seine Entwicklung und die Bildung des Immunsystems schickt. Deshalb braucht sie eine Ernährung, die den Mangel an Stoffen in ihrem Körper ausgleichen kann und die Verdauung und das Wohlbefinden des Babys nicht beeinträchtigt.

Es ist erwähnenswert, dass selbst Kinderärzte heute keine eindeutige Antwort auf die Frage nach der Verwendung von Quark beim Stillen geben können. Ein Teil der Experten besteht darauf, dass die Einführung von fermentierten Milchprodukten, einschließlich Hüttenkäse, ein Muss ist. Andere Ärzte raten zur Vorsicht, da es Menschen gibt, die an einer Laktoseintoleranz leiden, die sich wahrscheinlich auch beim Kind bemerkbar macht. Experten sprechen auch vom Auftreten einer allergischen Reaktion auf Milchprodukte.

Die meisten Menschen sind sich jedoch einig, dass Hüttenkäse in die Ernährung der Mutter aufgenommen werden sollte, da er nützliche Stoffe enthält, die dem Körper der Frau helfen, sich von der Schwangerschaft und der Geburt zu erholen, und er enthält Proteine, die das grundlegende Baumaterial darstellen. Vitamine, Spurenelemente und Aminosäuren spielen eine wichtige Rolle bei der Bildung der Immunität, sind für den normalen Zustand von Knochen, Zähnen und Haut verantwortlich und haben eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System und das Nervensystem von Mutter und Kind.

Um mögliche negative Folgen zu vermeiden, ist es notwendig, die Regeln für die Einführung in die Ernährung zu befolgen, die Reaktion des Körpers von Mutter und Kind zu beobachten, im Geschäft oder auf dem Markt qualitativ hochwertigen Hüttenkäse auszuwählen, die verzehrte Menge nicht zu missbrauchen und alle Arten von Produkten hinzuzufügen, die ebenfalls Allergien oder eine negative Reaktion des Magen-Darm-Trakts verursachen können.

Kann Hüttenkäse während der Stillzeit gegessen werden?

Dennoch raten die meisten Ärzte nach der Geburt des Kindes, Hüttenkäse in den Speiseplan der Mutter aufzunehmen. Dieser Prozess sollte jedoch schrittweise erfolgen. Denken Sie daran, dass das Fehlen von Kontraindikationen für die Verwendung dieses Produkts keine Garantie dafür ist, dass der Körper des Neugeborenen nicht heftig auf die neue Nahrung reagiert. Das Verdauungssystem des Babys bildet sich nach der Geburt weiter aus. Auch das Immunsystem und die Grundsätze der Immunfunktion nehmen allmählich Gestalt an. Das Baby lernt gerade, mit der Welt um sich herum zu interagieren, und in den ersten Lebensmonaten geschieht dies durch die Muttermilch. Alle Stoffe, die in den Körper der Mutter gelangt sind, werden beim Stillen zwangsläufig an das Kind weitergegeben. Daher sollte die Einführung eines neuen Produkts, einschließlich Hüttenkäse, schrittweise, in kleinen Dosen und in Abständen erfolgen.

Experten weisen darauf hin, dass eine Frau, die während der Schwangerschaft Milchprodukte, einschließlich Quark, gegessen hat, diese nach der Geburt normalerweise als Teil der Ernährung der Mutter während der Stillzeit akzeptiert. Sein Körper gewöhnt sich bereits im Mutterleib an die in dem Produkt enthaltenen Stoffe.

Im ersten Monat

Es wird empfohlen, dass Mütter unmittelbar nach der Geburt ihres Kindes Hüttenkäse verzehren. Es sollte jedoch ein natürliches Produkt sein, ohne Zusatz von Zucker, saurer Sahne, Trockenfrüchten oder anderen Zusatzstoffen. Auch die Menge des verzehrten Produkts ist begrenzt.

Es wird empfohlen, mit 1-2 Esslöffeln pro Tag im Abstand von 1-2 Tagen zu beginnen. Es ist ratsam, das Produkt nicht öfter als 3 Mal pro Woche zu essen. Es ist besser, die empfohlene Menge vor dem Abendessen zu essen. Hierfür gibt es mehrere Gründe. Erstens kann während des restlichen Tages die Reaktion des Kindes auf das neue Produkt beobachtet werden. Bei Problemen ist es möglich, sofort zu reagieren und entsprechende Maßnahmen zu ergreifen. Außerdem ist Hüttenkäse ein Produkt, das Gärung im Darm verursachen kann. Der Verzehr in der ersten Tageshälfte ermöglicht eine bessere, schnellere und effektivere Verdauung.

Wenn das Baby auf eine kleine Menge Hüttenkäse nicht negativ reagiert, können Sie die Menge schrittweise auf 100 g pro Tag erhöhen. Auch hier lohnt es sich, eine Pause von 1-2 Tagen einzulegen, um die Leber nicht zu belasten.

In den ersten Lebensmonaten eines Babys ist es notwendig, zusätzliche Nahrungsmittel und Aromen auszuschließen. Sie sind nicht alle gut für den Körper des Babys oder für die Mutter. Es kann auch zu allergischen Reaktionen, Koliken oder Blähungen kommen, nicht wegen des Quarks, sondern wegen zusätzlicher Zutaten.

Sie sollten nicht sofort ganz auf Hüttenkäse verzichten, wenn Ihr Kind beim ersten Verzehr einen Ausschlag, Blähungen, Durchfall oder andere Symptome zeigt. Sie können eine Pause von 1-2 Wochen einlegen und es später wieder versuchen. Es ist durchaus möglich, dass sich das Verdauungssystem bis dahin ein wenig erholt hat und das fermentierte Milchprodukt verdauen kann.

Der zweite Monat

Wenn im ersten Monat die Verwendung von Hüttenkäse durch die Mutter keine Reaktion beim Baby hervorgerufen hat, können Sie die Menge des konsumierten Produkts schrittweise erhöhen. Am Ende des zweiten Monats sollten es 150-200 g an 1-2 Tagen sein. Auch hier sollten keine weiteren Zutaten hinzugefügt werden. Es ist besser, einem natürlichen Produkt den Vorzug zu geben. Es lohnt sich auch, auf die Zugabe von saurer Sahne, geschweige denn von Zucker, zu verzichten. In den ersten Monaten sollten Sie mit diesen Lebensmitteln vorsichtig sein.

Auch im zweiten Monat besteht noch die Möglichkeit von Allergien, Bauchschmerzen, Koliken und Durchfall. Sie müssen sich an die Norm halten, wählen Sie nicht zu fetthaltige Produkte, achten Sie auf die Reaktion des Körpers des Kindes.

Im zweiten Monat können Sie erneut versuchen, Hüttenkäse in die Ernährung der Mutter einzuführen, wenn die erste Phase der Probleme. In diesem Fall ist die Grundlage das Schema des ersten Monats. Zunächst isst die Mutter nicht mehr als 2 Esslöffel pro Tag, vorzugsweise vor dem Abendessen, und beobachtet dann die Reaktion des Babys auf dieses Produkt. Ist das Ergebnis positiv, wird die Verzehrmenge schrittweise auf 150 Gramm erhöht.

Reagiert das Kind weiterhin negativ auf das Produkt, sollte es von der Ernährung ausgeschlossen werden und ein Ersatz gefunden werden, der die für das normale Wachstum und die Entwicklung des Kindes notwendigen Stoffe wiederherstellen kann.

Wie man Quark richtig isst

Wie jedes andere Lebensmittel kann auch Hüttenkäse für den Körper schädlich sein, wenn man die Grundregeln für seinen Verzehr nicht beachtet.

Wie viel Sie pro Tag essen können

Stillende Frauen sollten Quark schrittweise in ihre Ernährung aufnehmen. In den ersten Tagen sollte die Menge nicht mehr als 2 Esslöffel pro Tag betragen. Dann kann die Menge auf 100-200 g erhöht werden. Wenn das Produkt fettarm ist, kann etwas mehr gegessen werden.

Auch Hüttenkäse sollte nicht jeden Tag verzehrt werden. Es belastet die Leber und die Nieren stark und kann zu einer Gewichtszunahme führen. Es wird empfohlen, eine Pause von 1-2 Tagen einzulegen.

Sie können den Quark vor dem Schlafengehen und auf nüchternen Magen essen.

Ernährungswissenschaftler und Mediziner vertreten heute zuweilen gegensätzliche Ansichten zu diesem Thema. Ein Teil argumentiert, dass es besser ist, Hüttenkäse in der ersten Tageshälfte zu essen, weil es lange dauert, bis er vom Körper verdaut wird. Andere bestehen darauf, dass Hüttenkäse nicht vor 17.00 Uhr gegessen werden sollte. Einerseits hilft Hüttenkäse, den Hunger lange zu stillen, so dass er sich für einen abendlichen Snack 3 Stunden vor dem Schlafengehen eignet. Andererseits ist er auch sehr kalorienreich, so dass er zur Gewichtszunahme beitragen kann. Wenn Sie Quark zum Frühstück essen, erhalten Sie alle Nährstoffe und Ihr Körper kann ihn im Laufe des Tages verdauen. Es gibt jedoch Studien, die darauf hinweisen, dass die Kalziumaufnahme beim Verzehr von Quark auf nüchternen Magen schlechter ist.

In jedem Fall müssen Sie diese Frage individuell angehen und dabei das Augenmaß wahren. Es ist besser, Quark als Zwischenmahlzeit, zweites Frühstück oder Nachmittagssnack zu essen, dann bringt er den größten Nutzen für die Gesundheit.

Sie können Quark mit saurer Sahne essen

Saure Sahne ist eines der Produkte, die den Quark gut ergänzen. Bei der Anwendung während der Stillzeit ist jedoch Vorsicht geboten. Es ist besser, auf fetthaltige Sauerrahmtypen zu verzichten. Dies kann zu Gärung im Magen-Darm-Trakt und Durchfall führen. Nicht alle Ärzte empfehlen, saure Sahne sofort in den Speiseplan aufzunehmen, weshalb es sich lohnt, den Rat Ihres Kinderarztes genau zu befolgen. Denken Sie daran, dass die Zugabe von saurer Sahne den Kaloriengehalt des Gerichts erhöht.

Kann man abgestandenen Hüttenkäse essen?

Es lohnt sich, auf den Verzehr abgelaufener Produkte zu verzichten. Ein saures milchiges Milieu begünstigt das Wachstum einer Vielzahl von Bakterien, einschließlich pathogener Bakterien wie E. coli. Der Verzehr von abgelaufenem Hüttenkäse kann zu Magenverstimmungen und schweren Lebensmittelvergiftungen bei Mutter und Kind führen.

Die Vorteile von Hüttenkäse beim Stillen

Dieses Produkt ist praktisch ideal, um alle für die Vitalität notwendigen Stoffe zu erhalten. Es enthält genau so viel Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate, wie der Körper braucht. Aus diesem Grund wird Hüttenkäse in den Ernährungsempfehlungen der Ärzte immer wieder erwähnt. Stillende Mütter sind da keine Ausnahme.

Während der Schwangerschaft und Stillzeit gibt die Frau dem Baby die Grundstoffe, Vitamine und Mikronährstoffe, die der wachsende und sich bildende Körper braucht. Daher kann es bei der Mutter zu Mangelerscheinungen kommen. Es ist der Quark, der es ihr ermöglicht, dies wieder gutzumachen. Haut, Nägel, Haare und Zähne sind die ersten, die darunter leiden. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass mit der Milch aus dem Körper der Frau verlässt das Kalzium, die für das Kind notwendig ist, so dass er Knochen, Zähne bilden könnte. Hüttenkäse hilft, dieses Defizit auszugleichen. Das darin enthaltene Kalzium wird aufgrund des im Produkt enthaltenen Vitamin D, das eine aktive Rolle bei diesem Prozess spielt, sehr gut absorbiert.

Neben Kalzium ist Hüttenkäse reich an den Vitaminen A, B, C, E, Eisen, Magnesium, Natrium, Kupfer, Phosphor, Zink und Fluorid. Es enthält die Aminosäuren Tryptophan, Lysin, Methionin und Casein-Milcheiweiß.

Vitamin A ist aktiv am Wachstumsprozess beteiligt und wirkt sich günstig auf die Sehkraft aus. B-Vitamine sind gut für das Nervensystem und helfen ihm, Stress zu bewältigen. Sie sind auch ein wichtiger Bestandteil der Stoffwechselprozesse im Körper. Vitamin C spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung des Immunsystems und beim Funktionieren des Abwehrsystems des Körpers. Es hilft bei der Bekämpfung von Viren und Bakterien, bei der Beseitigung von Toxinen und freien Radikalen und trägt zur Normalisierung der Blutzusammensetzung bei. Vitamin E trägt zu einer guten Funktion des Herz-Kreislauf-Systems bei und ist für eine gute Haut, Nägel und Haare verantwortlich.

Eisen sorgt für eine gute Sauerstoffversorgung des Blutes. Natrium ist für die ordnungsgemäße Übertragung von Nervenimpulsen im Körper und das Funktionieren aller Organe verantwortlich. Er ist an der Ausscheidung aller Schadstoffe beteiligt. Magnesium hat zusammen mit den B-Vitaminen eine positive Wirkung auf das Nervensystem, den emotionalen Zustand und ist an der Funktion von Herz und Blutgefäßen beteiligt. Fluor ist notwendig für Knochen, Gelenke und Zähne. Zink ist an der Zellerneuerung beteiligt.

Aminosäuren haben auch eine positive Wirkung auf den Schlaf, die Stimmung und die Immunfunktion. Casein ist ein wichtiger Baustoff, der das Hungergefühl dämpft und dazu beiträgt, dass man länger satt bleibt.

Hüttenkäse trägt nicht nur zur Gesundheit der Mutter, sondern auch des Kindes bei, er gibt Kraft für Wachstum und Entwicklung und hilft zu sättigen. Aber auch ein gesundes Produkt hat Gegenanzeigen, so ist es notwendig, die Empfehlungen des Arztes und ein Gefühl der Proportion zu folgen.

Ist Ziegenquark nützlich

Ziegenmilchquark wird im Allgemeinen für Menschen empfohlen, die allergisch auf Kuhmilch und daraus hergestellte Produkte reagieren. Ziegenmilchquark wird von Mutter und Kind besser verdaut. Der Grund dafür ist, dass das Kaseinprotein in Ziegenmilchprodukten eine ähnliche Zusammensetzung hat wie das in der Muttermilch enthaltene. Menschen können auf das Kasein in Kuhmilch allergisch sein.

Ziegenmilch enthält außerdem eine große Anzahl von Vitaminen und Spurenelementen, die für das normale Funktionieren des Körpers von Mutter und Kind unerlässlich sind. Daher kann dieses Produkt ein guter Ersatz für den üblichen Hüttenkäse sein.

Aber es lohnt sich, die gleichen Regeln für die Aufnahme des Produkts in die Ernährung einzuhalten, wie bei Kuhmilchquark, und die Menge des Verzehrs nicht zu missbrauchen. Es sei daran erinnert, dass nicht jeder gerne Produkte aus Ziegenmilch isst. Er hat einen besonderen Geschmack und Geruch, so dass es manchmal etwas dauert, bis man sich daran gewöhnt.

Was sind die Gefahren von Hüttenkäse in der Stillzeit?

Die bestehenden Kontraindikationen sollten nicht ignoriert werden. Sie sind zwar recht selten, beeinträchtigen aber die Bildung der Ernährung nicht nur der Mutter, sondern auch des Babys.

Zu den Kontraindikationen, die dazu führen können, dass der Verzehr von Quark eingeschränkt oder ganz aus der Ernährung gestrichen wird, gehören:

1. Laktoseintoleranz.
2. Probleme mit der Aufnahme einiger Bestandteile des Produkts.
3. Erkrankungen der Leber und der Leberkanäle.
4. Steine in den Harnwegen.
5. Neigung zu Fettleibigkeit (in diesem Fall wird die Verzehrsmenge des Produkts oder sein Fettgehalt begrenzt).

Auch wenn keine Gegenanzeigen für den Verzehr von Hüttenkäse vorliegen, bedeutet dies nicht, dass er in unbegrenzten Mengen verzehrt werden kann, um mehr Nährstoffe zu erhalten.

Kaseinprotein ist nicht nur in der Lage, allergische Reaktionen auszulösen. Es speichert Flüssigkeit im Körper, auch in den Gelenken, was zu Schwellungen und Gelenkschmerzen führen kann.

Außerdem wird das Produkt durch Gärung gewonnen, d.h. es gibt Bakterien, die für diesen Prozess verantwortlich sind. Einerseits sind sie sehr gut für das Verdauungssystem und verbessern die Magen- und Darmfunktion. Ein übermäßiger Verzehr des Erzeugnisses kann jedoch eine Gärung im Magen-Darm-Trakt auslösen, die zu Unwohlsein, Blähungen, Schmerzen, Krämpfen, Magenverstimmung, Durchfall oder Verstopfung führt. Diese Auswirkungen können sich sowohl im Körper der Mutter als auch im Körper des Babys zeigen.

Ein übermäßiger Verzehr kann auch zu Fettgewebebildung und Übergewicht bei Mutter und Kind führen. Daher ist es notwendig, nicht nur die Verzehrsmenge zu beachten, sondern auch auf den Fettgehalt des Produkts zu achten. Frauen, die zu einer schnellen Gewichtszunahme neigen, sollten sich für Hüttenkäse mit mittlerem oder niedrigem Fettgehalt entscheiden. Außerdem enthält er eine ausreichende Anzahl von Nährstoffen.

Wenn Sie zu viel davon essen, wirkt sich das negativ auf Ihre Nieren aus. Die Nieren sind für die Entfernung von Eiweiß aus dem Körper zuständig. Ein übermäßiger Verzehr von Hüttenkäse lässt sie härter arbeiten, was zu Funktionsstörungen im System führt. Frauen in der Stillzeit sollten besonders vorsichtig sein. Ihr Körper ist durch Schwangerschaft und Geburt bereits geschwächt. Die Nichteinhaltung der Norm führt nicht zur Erholung, sondern zur Überlastung des Körpers. Ein erhöhter Proteingehalt beeinträchtigt auch die normale Bildung des Harnsystems des Babys und zwingt es, mehr zu arbeiten.

Auch bei der Auswahl der Lebensmittel sollte man vorsichtig sein. Ein saures, milchiges Milieu ist ideal für die Vermehrung vieler Arten von Bakterien, einschließlich schädlicher Bakterien. Wenn Sie abgestandenen Quark verzehren, können Sie sich und Ihrem Baby schaden.

Die richtige Art, Quark in den Speiseplan einer stillenden Mutter aufzunehmen

Hüttenkäse kann bereits in den ersten Tagen nach der Geburt auf dem Speiseplan der Mutter stehen. Um aber nicht nur dem Körper des Babys, sondern auch der Frau zu schaden, ist es notwendig, es in Maßen in die Ernährung aufzunehmen, ohne die Menge und den Fettgehalt des Produkts zu missbrauchen.

Es ist wichtig zu bedenken, dass nicht jeder Hüttenkäse mag, und stillende Mütter sind da keine Ausnahme. Wenn eine Frau vor der Schwangerschaft keinen Hüttenkäse mochte und sich nicht dazu durchringen konnte, auch nur einen Löffel zu essen, wird sie nach der Geburt wahrscheinlich die gleiche Einstellung zu diesem Produkt haben. In diesem Fall sollten Sie sich nicht zwingen, es mit Gewalt zu essen. Es ist möglich, einen gleichwertigen Ersatz für Sauermilchprodukte (Käse, Joghurt) zu finden, der den Mangel an essentiellen Stoffen ausgleicht. Es ist auch keine gute Idee, eine Mutter zwangszuernähren, die gegen Kasein allergisch ist oder eine Unverträglichkeit gegenüber Milcheiweiß hat. Das ist weder für die Frau noch für ihr Baby gut. In diesem Fall lohnt es sich, die vor der Schwangerschaft und Geburt empfohlene Ernährung beizubehalten. In den meisten Fällen reagiert das Baby auf Milchprodukte genauso wie seine Mutter.

Wenn es keine Probleme mit dem Verzehr von Hüttenkäse gibt, kann er in diesem Fall bereits in den ersten Tagen nach der Geburt des Babys verzehrt werden. Aber auch hier sollte darauf geachtet werden, dass nicht nur der Zustand der Mutter, sondern auch der des Babys überwacht wird. Das Produkt wird daher schrittweise eingeführt, mit Unterbrechungen und unter Beobachtung der Reaktion des Neugeborenen auf das neue Produkt.

Beim ersten Mal isst die Mutter nicht mehr als 2 Esslöffel natürlichen, frischen Quark ohne Zusatzstoffe. Es ist besser, ihn vor dem Mittagessen zu essen, damit das Verdauungssystem Zeit hat, das Produkt zu verarbeiten und zu verdauen. Die zweite Hälfte des Tages dient dazu, die Reaktion des Kindes zu beobachten. Die Wirkung ist in der Regel innerhalb von 12-24 Stunden zu spüren. Wenn es keine Reaktionen gibt, können Sie die Menge der verzehrten Lebensmittel schrittweise erhöhen.

In den ersten Lebensmonaten Ihres Babys sollten es nicht mehr als 200 g pro Tag sein. Sie sollten auch nicht jeden Tag Hüttenkäse essen. Es ist ratsam, ihn nicht öfter als 2-3 Mal pro Woche zu essen.

Im Alter von sechs Monaten steigt die Menge des von der Mutter verzehrten Quarks auf 400 g. Das bedeutet nicht, dass die Frau sie in einer einzigen Mahlzeit essen muss. Es ist besser, sie über den Tag verteilt zu essen. Es muss auch nicht unbedingt ein reines Produkt sein. Mit ihm lassen sich gesunde und schmackhafte Gerichte zubereiten, die Abwechslung in den Speiseplan bringen.

Die Frische des Produkts und seine Natürlichkeit verdienen besondere Aufmerksamkeit. Der Zusatz von Zucker, Trockenfrüchten oder Schokolade kann allergische Reaktionen hervorrufen und den Kaloriengehalt erhöhen. Unfrischer Quark ist für Mutter und Kind gefährlich, da er zu Magen- und Darmstörungen führen kann. Nach dem Öffnen der Packung muss das Produkt innerhalb von 3 Tagen verbraucht werden. Am 4. oder 5. Tag ist es besser, Aufläufe oder Käsekuchen daraus zu machen. Durch die Wärmebehandlung wird die Anzahl der Bakterien reduziert.

Wie man guten Quark im Laden auswählt

Sie müssen die Produkte, die Sie in Geschäften oder auf dem Markt kaufen, sorgfältig und verantwortungsbewusst auswählen. Das Wohlbefinden Ihrer Mutter und Ihres Babys hängt von der Qualität des Produkts ab, das Sie kaufen. Das Produkt muss natürlich, frisch und frei von Konservierungsstoffen und anderen Substanzen sein, die sich negativ auf die Gesundheit auswirken können.

Wenn Sie Hüttenkäse auf einem privaten Markt kaufen, sollten Sie in erster Linie auf den Verkäufer und die Theke achten. Eine ungepflegte Person mit ungepflegter Kleidung und schmutzigen Händen wird wahrscheinlich kein sicheres Produkt verkaufen. Es ist unwahrscheinlich, dass bei der Herstellung des Produkts die grundlegenden Hygienevorschriften eingehalten wurden. Auf dem Markt können Sie den Quark probieren, bevor Sie ihn kaufen. Sie sollten sie zunächst sorgfältig prüfen. Das Produkt sollte nicht übermäßig gelb sein. Dies kann auf das Vorhandensein von Farbstoffen oder Schimmel hinweisen. Dann lohnt es sich, den Quark zu riechen. Ein frisches Produkt hat kaum einen ausgeprägten Geruch, nur eine schwache, angenehm saure Note, und es sollte nach frischer Molke riechen. Ein abgestandener Geruch ist ein Zeichen für abgestandene oder minderwertige Rohstoffe, aus denen das Produkt hergestellt wurde. Sie können es dann probieren. Ein angenehmer, leicht säuerlicher Geschmack weist auf die Frische und Qualität des Produkts hin.

Wenn Sie Hüttenkäse in einem Geschäft kaufen, haben Sie keine Gelegenheit, das Produkt so gründlich zu untersuchen. In diesem Fall sollten Sie die Informationen auf der Verpackung sorgfältig lesen. Sie sollten Produkte eines bewährten Herstellers bevorzugen, an dessen Produktqualität kein Zweifel besteht. Prüfen Sie dann sorgfältig die Zusammensetzung und die Angabe der Kategorie des Produkts. Auf der Verpackung sollte angegeben sein, dass es sich um Hüttenkäse und nicht um ein Quarkprodukt handelt. Es darf nur normalisierte, pasteurisierte Milch und Sauerteig enthalten.

Es ist auch wichtig, auf das Verfallsdatum zu achten. Sie darf 7 Tage nicht überschreiten. Ein Produkt, das länger haltbar ist, ist definitiv nicht natürlich. Sie sollten dennoch Produkte kaufen, die unmittelbar vor dem Verkauf in der Fabrik verpackt wurden. Wenn der Quark bereits im Laden abgepackt wurde, sollten Sie ihn besser nicht kaufen. Sie sollten auch daran denken, dass das Produkt innerhalb von drei Tagen in einem offenen Behälter verbraucht werden muss. Das bedeutet aber nicht, dass sie am vierten oder fünften Tag sofort weggeworfen werden müssen. Wenn er keinen muffigen Geruch entwickelt, kann er für die Zubereitung leckerer und gesunder Gerichte verwendet werden.

Rezepte für Käsequark in der Stillzeit

Es ist nicht notwendig, Quark während der Stillzeit nur in seiner reinen Form zu verzehren. Das kann schnell langweilig werden und der Mutter den Appetit verderben. Dies sollte vermieden werden, da die Einstellung gegenüber dem Produkt dessen Aufnahme durch den Körper beeinflusst. Es können schmackhafte und gesunde Gerichte zubereitet werden, die zur Abwechslung in der Ernährung beitragen.

Hüttenkäse in Gelee

Ein schmackhafter und gesunder Ersatz für Hüttenkäse kann auch Quarkgelee sein. Dieses leckere Dessert wird vom Körper gut verdaut.

Zutaten:

• 200 g frischer Hüttenkäse, Fettgehalt 2-5%;
• 1/2 Esslöffel Zucker, wenn Sie nicht allergisch sind, kann durch Honig ersetzt werden;
• 15 g Gelatine;
• 1/2 Esslöffel Milch;
• 125 g saure Sahne.

Vorbereitung:

1. Zuerst die Gelatine vorbereiten. In die Milch geben, umrühren und 20 Minuten quellen lassen oder die Anweisungen auf der Packung befolgen.
2. Hüttenkäse, saure Sahne, Zucker (Honig) mischen und mit Salz würzen. Pürieren Sie alles mit einem Mixer, bis eine glatte und fluffige Masse entsteht.
3. Wenn die Gelatine gequollen ist, die Milch im Wasserbad erhitzen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Die Mischung ständig umrühren.
4. Anschließend die Milch und die Gelatine auf 40 Grad abkühlen lassen und mit der Quarkmasse vermischen.
5. Die erhaltene Masse in Formen oder Gläser verteilen, bei Raumtemperatur vollständig abkühlen lassen und 40-60 Minuten im Kühlschrank aushärten lassen.

Kasserolle

Aufläufe kennt jeder seit seiner Kindheit. Dieses Gericht ist Bestandteil des Speiseplans in Kindergärten und Gesundheitszentren. Sie können es auch während der Stillzeit zu sich nehmen. Beachten Sie aber, dass das Rezept ein Hühnerei enthält. Es ist ein Allergen und wird nicht sofort in die Ernährung von Mutter und Kind aufgenommen. Sie können die Hühnereier durch Wachteleier ersetzen oder diese Zutat vorübergehend ganz weglassen.

Zutaten:

• 500 g fettarmer Hüttenkäse;
• 2 Esslöffel Zucker;
• 2 Esslöffel saure Sahne;
• 3 Esslöffel Grieß;
• 1 Ei.

Vorbereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Das Ei mit dem Zucker verquirlen. Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren. Sie können Vanille zum Aromatisieren oder Sultaninen und Äpfel hinzufügen.
3. Gut mischen. In eine gefettete Backform legen.
4. Im Backofen etwa 40 Minuten backen, bis die Kruste goldgelb ist. Um die Kruste reichhaltiger zu machen, können Sie die Kasserolle mit saurer Sahne einfetten.

Die Kasserolle warm servieren. Der Auflauf wird nicht mehr so saftig, wenn er abgekühlt ist.

In jedem Fall muss das Augenmaß gewahrt werden. Ein Quarkgericht hat einen höheren Kalorienwert als das Produkt in seiner reinen Form.