Wildhimbeermarmelade: gesundheitliche Eigenschaften und Gegenanzeigen

Konfitüren, Mousses, Confitures und Marmeladen - all das sind beliebte Desserts, die liebevolle Hausfrauen jedes Jahr in ihren Küchen zubereiten, um ihre Lieben (nicht nur) im Winter mit einer Portion süßer Köstlichkeit zu verwöhnen. Was die meisten Menschen jedoch nicht wissen, ist, dass viele Marmeladensorten nicht nur schmackhaft, sondern auch sehr gesund für die menschliche Gesundheit sind. Ein paar Esslöffel dieses guten Stoffes pro Tag können vor vielen Krankheiten schützen. Ein solches Dessert ist Preiselbeermarmelade.

Die Vorzüge der Cranberry-Frucht sind seit der Antike bekannt, und so wurden die Beeren zur Herstellung verschiedener Aufgüsse, Abkochungen, Getränke und natürlich Marmelade verwendet. Ihre Vorteile sind wirklich vielfältig, denn die Beere besitzt eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen.

Der Baum selbst ist ein Mitglied der Baumfamilie Adox. Sie wächst hauptsächlich in den nördlichen Regionen. Er ist ein kleiner Baum oder Strauch mit roten oder schwarzen Beeren. Manchmal sind auch gelbe Früchte zu sehen. Inzwischen gibt es 166 Arten dieser Wunderpflanze, deren Vorteile in ihrer Zusammensetzung verborgen sind, darunter:

• organische Säuren;
• Pektine;
• Natrium;
• Kalzium;
• Kalium;
• Magnesium;
• Eisen;
• Karotin;
• Vitamin C;
• Vitamin E;
• Gerbstoffe;
• Phytonzide.

Wilde Himbeeren sind in der Volksmedizin sehr beliebt. Es wird angenommen, dass es fast jede Krankheit heilen kann. Seine Blätter, Rinde, Samen und Früchte haben alle ihre eigenen medizinischen Eigenschaften. Aus diesen Gründen wird die Preiselbeere zur Herstellung von Sirup, Marmelade und Konfitüre verwendet, die die menschliche Gesundheit verbessern können.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Die einzigartige Preiselbeermarmelade wird vor allem im Herbst gebraut, da die Beeren zu dieser Zeit reif sind. Die leuchtend roten Trauben, aus denen es hergestellt wird, geben dem Produkt die folgenden nützlichen Nährstoffe:

1. Vitamin A, das das Körpergewebe erneuern, die Schönheit von Haaren, Haut und Nägeln erhalten, die Sehkraft verbessern und die Immunität stärken kann.
2. Vitamin C. Die Menge dieses Vitamins in Cranberry-Beeren übersteigt die Menge in Zitrusfrüchten um das Doppelte.
3. Vitamin E - Tocopherol, das in der Lage ist, die Jugendlichkeit zu bewahren, den menschlichen Körper von Giftstoffen und Karzinogenen zu befreien, ihn mit Sauerstoff zu sättigen, die Fortpflanzungstätigkeit zu kontrollieren, den Blutdruck zu senken und die Leistungsfähigkeit zu verbessern.
4. Vitamin K, ein wesentlicher Bestandteil zur Verbesserung der Blutgerinnung und zur Verhinderung von Blutungen.
5. Vitamin P, das dem Körper hilft, Ascorbinsäure besser aufzunehmen, und die Gesundheit und Elastizität der Kapillargefäße erhält.
6. Essigsäure, die den Blutdruck senkt, zur Senkung des Blutzuckerspiegels beiträgt, Übergewicht abbaut und antibakteriell wirkt.
7. Ameisensäure, die Entzündungen und Akne auf der Haut beseitigt und eine harntreibende Wirkung hat.
8. Kaffeesäure ist ein Antioxidans, das Entzündungen reduziert.
9. Buttersäure ist ein krebsvorbeugendes Mittel, das die gesunde Mikroflora des Darms kontrolliert und die Zellen vor verschiedenen Schäden schützt.
10. Palmitinsäure - ein wichtiger Energielieferant.
11. Pektin - unverzichtbar für die Reinigung des Darmelements, das das Organ von Trägheit befreit.
12. Zitronensäure, die den Verdauungstrakt und die Leber reinigt und den Verdauungsprozess reguliert.
13. Ätherische Öle sind in der Lage, dem menschlichen Körper in seiner Gesamtheit großen Nutzen zu bringen.
14. Kalzium - die Grundlage des Körpergewebes, der Hauptbestandteil zur Stärkung des Knochenskeletts, der Zähne, der Nägel und der Haare.
15. Magnesium, das am Stoffwechsel beteiligt ist und den Herzmuskel und das Nervensystem reguliert.
16. Phosphor, der an allen biochemischen Reaktionen im Körper beteiligt ist und die normale Entwicklung von Knochen und Zähnen unterstützt.
17. Bor - ist an Energie- und Mineralstoffwechselprozessen beteiligt, unterstützt die Aufnahme von Magnesium, die Wundheilung und den Hormonhaushalt.
18. Jod - Kontrolle des Glukosespiegels, Abbau von Fett, Normalisierung des Blutdrucks.
19. Zink - verbessert Haut, Nägel, Haare, steuert die Zellfunktion auf allen Ebenen, normalisiert das ZNS und ist für die Arbeit des Fortpflanzungssystems verantwortlich.
20. Phytonzide - Stoffe, die schädliche Bakterien bekämpfen können, die den menschlichen Körper gefährden können.
21. Tannine - Stoffe, die die Blutgefäße stärken können und Antioxidantien sind, die den Körper reinigen können.

Der Nährwert des Desserts beträgt 368 kcal pro 100 g Dessert, 98,4 g Kohlenhydrate, aber kein Eiweiß oder Fett.

Eine recht umfangreiche Liste von Nährstoffen hat die Preiselbeerkonfitüre an die Spitze der nützlichen Desserts gestellt, die alle lebenswichtigen Funktionen des menschlichen Körpers beeinflussen.

Welchen Nutzen hat die Marmelade aus Heidelbeeren?

Allgemeine Vorteile

Cranberry-Marmelade hat einen ziemlich spezifischen Geschmack und Geruch, so dass manche Leute sie nicht wirklich gerne essen, aber vergebens! Die meisten Vitamine und Mineralstoffe der frischen Beere bleiben erhalten. Die Nachspeise ist in der Lage, große gesundheitliche Vorteile zu bieten und hat die folgende Liste von gesundheitlichen Vorteilen:

1. Aktivierung des menschlichen Immunsystems.
2. Linderung und Behandlung von Erkältungssymptomen.
3. Vorbeugung und Schutz vor Lebererkrankungen und Erhaltung der Gesundheit dieses Organs.
4. Wirkung auf die Galle.
5. Hepatoprotektive Funktion.
6. Normalisierung des Magen-Darm-Trakts.
7. Linderung der Symptome und allgemeine Verbesserung bei Exazerbation des Magengeschwürs.
8. Verbessert das Erscheinungsbild der Epidermis.
9. Beseitigt Hautprobleme in Form von Akne und Hautentzündungen.
10. Prävention und Vorbeugung der Bildung von Nierensteinen.
11. Normalisierung und Regulierung des Nervensystems.
12. Prävention von Anämie.
13. Hepatitis heilen.
14. Schmerzlindernde Wirkung.
15. Beseitigen Sie die Symptome von Sodbrennen.
16. Normalisieren Sie die Arbeit der Därme.
17. Erhöhung der Blutgerinnung.
18. Verringerung von Blutungen.

Die Liste der nützlichen Eigenschaften von Preiselbeermarmelade ist erstaunlich. Seine Fähigkeiten können sich auf alle Systeme des Körpers auswirken, die Gesundheit verbessern und die Gesundheit im Allgemeinen stärken. Darüber hinaus hat die Delikatesse ihre Geheimnisse, die darauf abzielen, die individuellen Probleme des weiblichen Körpers, des männlichen und des Kindes zu beseitigen. Alle diese Fälle bedürfen einer besonderen Klärung.

Für Frauen

Die wilde Himbeere gilt seit langem als ein Baum, der den Frauen außergewöhnliche Vorteile bringt. Gerade für die Gesundheit des schönen Geschlechts kann diese Pflanze den größten Nutzen bringen. Dies ist vor allem auf die in der Frucht und natürlich auch in der Konfitüre enthaltenen Verbindungen zurückzuführen, die ähnlich wie weibliche Hormone wirken. Marmelade, die aus den Früchten des Strauches gebraut wird, ist also in der Lage, solche Vorteile für das schwache Geschlecht zu bringen

• Verbesserung des Erscheinungsbildes der Haut;
• die Linderung von Entzündungen und Rötungen der Haut;
• zur Verbesserung des Allgemeinzustands in den Wechseljahren;
• Beseitigung der unangenehmen Symptome der Wechseljahre und der kritischen Tage sowie der Depression;
• Normalisierung des Schlafs und der Funktion des Nervensystems;
• Verbesserung des Hämoglobins;
• Verringerung des starken Ausflusses während der Menstruation;
• Prävention von Blasenentzündungen.

Darüber hinaus tragen Himbeeren dazu bei, die allgemeine Spannkraft des weiblichen Körpers zu erhöhen. Deshalb gehört Marmelade unbedingt in das Arsenal der medizinischen Präparate für jede Frau, um Gesundheit und Schönheit zu erhalten.

Für Männer

Die Volksheiler verwendeten Himbeermarmelade und Beeren nicht nur zur Lösung von Frauenproblemen. Für Männer ist auch Marmelade nützlich. Seine magischen Eigenschaften für das starke Geschlecht liegen in den folgenden Punkten:

• Schutz des Körpers vor kalten Infektionen;
• Normalisierung der Funktion des Urogenitalsystems;
• Verbesserung der Blutzirkulation in den Beckenorganen;
• Prävention von Prostatitis;
• Steigerung der sexuellen Aktivität;
• Erholung von übermäßiger körperlicher Aktivität.

So können und sollten auch Männer eine wunderbare Delikatesse zu sich nehmen, die viele Krankheiten mit männlichem "Charakter" beseitigen und für die Gesundheit im Allgemeinen sorgen kann.

Schwangerschaft

In der Schwangerschaft ist der weibliche Körper den Angriffen schädlicher pathogener Bakterien stärker ausgesetzt. Wildhimbeermarmelade kann die Widerstandskraft des Körpers gegen saisonale Infektionen erhöhen und das Immunsystem stärken. Darüber hinaus stabilisieren die in der Marmelade enthaltenen Mineralien das Nervensystem, beseitigen Schlafstörungen und unterstützen die Gesundheit der Haut.

Doch neben den unzähligen Vorteilen des Desserts gibt es auch einen großen Nachteil, weshalb die Verwendung von Preiselbeermarmelade in der Zeit des Wartens auf das Baby praktisch auf Null reduziert ist - eine Delikatesse, wie auch die Beeren selbst, können den Uterustonus erhöhen, und das ist für eine schwangere Frau äußerst gefährlich. Daher ist die Anwendung des Arzneimittels nur möglich, wenn während der Schwangerschaft keine Komplikationen auftreten, und nur nach obligatorischer Rücksprache mit dem behandelnden Arzt, der den Zustand der Patientin und die mögliche Dosierung des Desserts bestimmen kann.

Stillen

Stillende Mütter müssen sich um ihre eigene Gesundheit und die ihres Babys kümmern, weshalb dem Speiseplan in dieser Zeit besondere Aufmerksamkeit gewidmet wird. Lebensmittel und Gerichte dürfen für das Baby nicht schädlich sein. Leider können die gesunden Himbeeren bei dem Kind schwere Allergien auslösen. Aus diesem Grund ist es besser, auf den Verzehr von Marmelade zu verzichten, bis das Baby 3 Monate alt ist.

Für Kinder

Für Babys ist Preiselbeermarmelade bei Erkältungen von unschätzbarem Wert, da das Dessert bzw. die Beere selbst ein natürliches Immunstimulans ist. Darüber hinaus ist die Marmelade in der Lage, das Fieber des Körpers zu senken, ohne eine verheerende Wirkung auf den Körper des Kindes zu haben, wie Aspirin oder andere synthetische Medikamente. Außerdem kann Marmelade für Kinder mit Übererregbarkeit nützlich sein. Die Tatsache, dass das in den Beeren und dem Fertigprodukt enthaltene Magnesium eine beruhigende Wirkung hat und den Schlaf normalisiert.

Man sollte daran denken, dass es besser ist, die Marmelade zu verabreichen, wenn das Kind zwei Jahre alt ist, und dies schrittweise zu tun, beginnend mit einem halben Teelöffel pro Tag. Die Dosis kann dann auf einen Esslöffel pro Tag erhöht werden. Im höheren Alter und wenn keine gesundheitlichen Probleme vorliegen, bei denen Produkte aus roten Beeren kontraindiziert sind, können bis zu 2-3 Teelöffel pro Tag verzehrt werden. Denken Sie jedoch daran, dass Cranberry-Marmelade keine Delikatesse ist, die auf Ihrem täglichen Speiseplan stehen sollte. Es ist besser, dies zwei- oder dreimal pro Woche zu tun, aber nicht öfter.

Abnehmen

Preiselbeeren sind recht kalorienarm, aber die Konfitüre kann sich damit nicht rühmen, weil ihr Zucker oder Honig zugesetzt wird. Gleichzeitig sind sie reich an Mineralien, die dazu beitragen, den Nährstoffmangel im Körper beim Abnehmen auszugleichen. Darüber hinaus beseitigt die Leckerei Giftstoffe und hat eine harntreibende Wirkung, aber die große Menge an Zucker macht es fragwürdig, das Dessert während einer Diät zu verwenden.

Es ist erwähnenswert, dass das Produkt 80 % Kohlenhydratketten enthält, die zur Bildung von Glykogen führen, was die Quelle für zusätzliche Pfunde ist. So viel Marmelade sollte nicht missbraucht werden, aber wenn einmal in der Woche zu essen 2 Esslöffel Dessert, wird es keinen Schaden, und die gesundheitlichen Vorteile - groß.

Die Schäden und Gegenanzeigen

Leider hat jedes, auch das nützlichste Produkt seine eigenen Gegenanzeigen für die Verwendung. Und Himbeeren sind da keine Ausnahme. Marmelade aus ihren Früchten ist sehr nützlich, aber nicht für jedermann. Personen, die an den folgenden Krankheiten und Funktionsstörungen des Körpers leiden, sollten das Dessert nicht verzehren:

• Individuelle Intoleranz;
• Nierenerkrankung;
• hohe Blutgerinnungswerte;
• niedriger Blutdruck;
• Schwangerschaft und Laktation;
• Neigung zu Fettleibigkeit;
• Diabetes mellitus;
• Veranlagung zu Blutgerinnseln.

Aber nicht alles ist so kategorisch! In einigen Fällen erlauben die Ärzte den Verzehr des gesunden Desserts. Wenn Sie dies tun, sollten Sie unbedingt Ihren Arzt konsultieren und die möglichen Risiken und Vorteile der Einnahme des Produkts abwägen.

Wie man Preiselbeeren für Marmelade pflückt

Cranberry-Marmelade ist ein Wundermittel, das die menschliche Gesundheit verbessert und viele Krankheiten heilt. Damit er aber auch wirklich seine Wirkung entfalten kann, ist es nicht nur wichtig, ihn richtig zuzubereiten, sondern auch die Beeren der Pflanze zu sammeln. Die Regeln des Sammelns sind recht einfach und jeder kann sie bei Bedarf auswendig lernen:

1. Zunächst müssen Sie sich an die Blütezeit der Pflanze erinnern, die im Mai und Juni liegt. Die Früchte erscheinen im Juli, aber sie werden erst am Ende des Sommers, im August, kräftig. Zu diesem Zeitpunkt werden sie im Süden geerntet. In den nördlicheren Regionen muss man die ersten Fröste abwarten und sie erst danach pflücken, dann verlieren sie ihre Bitterkeit und werden angenehm im Geschmack. Dieser Zeitpunkt ist etwa im Oktober.
2. Der Baum sollte so gewählt werden, dass die schädlichen Luftemissionen nicht Ihrer Gesundheit schaden, sondern Ihnen nur nützen.
3. Der Baum selbst sollte keine Anzeichen von Krankheiten oder Schäden aufweisen.
4. Die roten Beeren sollten außerdem gerade und makellos sein, was darauf hindeutet, dass die Früchte gesund und zum Verzehr geeignet sind.
5. Am besten beginnt man mit dem Pflücken der Rosen, wenn sie trocken sind, und schneidet mit einer Schere die Beerenbüschel ab.
6. Zu Hause die Beeren abspülen und trocknen.

Wenn Sie sich an diese einfachen "Gesetze" der Ernte halten, wird Ihnen jedes Produkt, das aus Cranberrys hergestellt wird, zugute kommen und Ihnen helfen, gesundheitliche Probleme zu beseitigen.

Wie man Marmelade aus Preiselbeeren kocht: Rezepte

In unserer Zeit gibt es viele Rezepte, wie man Marmelade aus Preiselbeeren kocht, was man besser hinzufügt, um die Geschmackseigenschaften zu verbessern. Jede Hausfrau und jede Familie hat ihr eigenes Lieblingsrezept, das sich im Laufe der Jahre bewährt hat. Hier sind nur einige von ihnen:

Klassisch

Zutaten:

• Himbeeren (Obst) - 970 g;
• Granulierter Zucker - 790 g
• Wasser - 185 ml.

Methode der Zubereitung:

1. Die Beeren waschen und pfeffern, beschädigte Früchte, überflüssige Zweige und Stiele entfernen. Dann geben Sie das Rohmaterial in eine Schüssel und blanchieren es mit ein wenig Wasser. Sie können das Blanchieren weglassen und die Früchte einfach im Ofen backen, bis die Beeren weich geworden sind.
2. In der Zwischenzeit das Wasser und den Kristallzucker hinzufügen und einen Sirup herstellen, der so lange gekocht wird, bis er klar ist.
3. Dann die Beeren in den Sirup geben und 30 Minuten lang weiter kochen. Danach lässt man die Marmelade 6 Stunden lang ruhen.
4. Nach Ablauf dieser Zeit wird der Kochvorgang erneut gestartet, bis das Produkt die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
5. Die fertige Marmelade in saubere, sterilisierte Gläser füllen, mit Deckeln verschließen und in eine Decke oder ein warmes Handtuch gewickelt abkühlen lassen.

Vanille-Fünf-Minuten-Konfitüre

Zutaten:

• Himbeeren - 1,6 kg;
• körniger Zucker - 1,6 kg;
• Wasser - 0,53 l;
• Vanillezucker - 16 gr.

Methode der Zubereitung:

1. Die Cranberries sorgfältig von überschüssigem Rohmaterial befreien und unter fließendem Wasser abspülen. Dann die Beeren trocknen. Verteilen Sie sie dazu auf einem vorbereiteten Tuch oder einer Serviette.
2. In dieser Zeit Wasser auf das Feuer stellen, erhitzen und den gesamten Zucker hinzufügen. Kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und dann die Beeren hinzufügen. Der Kochvorgang dauert 5 Minuten.
3. Die Konfitüre 5 Stunden lang abkühlen lassen.
4. Dann wieder auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. 5 Minuten kochen lassen. Rühren Sie das Produkt um und schöpfen Sie eventuell entstehenden Schaum ab.
5. Bereiten Sie dann die Gläser vor, indem Sie sie waschen und sterilisieren, und verteilen Sie die Preiselbeermarmelade.

Grubenlos.

Zutaten:

• Himbeeren - 1,22 kg;
• Kristallzucker - 220 g.

Vorbereitung:

1. Die Cranberries waschen und die Zweige entfernen. Anschließend die Früchte abtrocknen lassen und in Plastiktüten stecken, die dann für 2 Stunden in den Gefrierschrank gelegt werden.
2. Dann die Beeren herausnehmen, in eine Schüssel mit dickem Boden geben und mit einem Deckel verschließen. Lassen Sie die Früchte 20 Minuten lang warm werden und ihren Saft abgeben.
3. Im nächsten Schritt geben Sie die Rohware in ein Sieb und zerdrücken die Beeren mit einer Gabel oder einem Pürierstab. Den Kristallzucker zu dem entstandenen Brei geben und 5-6 Minuten kochen lassen.
4. Bereiten Sie zum Schluss einen sterilisierten Behälter vor und verschließen Sie das Produkt. Die Gläser sollten in der Wärme abkühlen, Sie können sie in eine Decke einwickeln. Diese gesunde Leckerei kann bei einer Temperatur zwischen 5 und 25 °C aufbewahrt werden.

Apfel-Himbeer-Konfitüre

Zutaten:

• wilde Himbeeren - 1,5 kg;
• Äpfel - 5 kg;
• Zucker - 5kg;
• Wasser - 0,5 l.

Prozess:

1. Die Cranberries waschen und vorbereiten.
2. Den Saft der Cranberries mit einem Entsafter auspressen.
3. Waschen und schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
4. Äpfel, Kristallzucker und Wasser in einer Emailleschüssel vermengen, auf das Feuer stellen und nach dem Aufkochen kochen, bis sich der Kristallzucker aufgelöst hat.
5. Die Marmelade leicht abkühlen lassen und den Saft der Preiselbeeren hinzufügen.
6. Noch einmal auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen, dann auf mittlere Hitze stellen und kochen, bis die Äpfel anfangen, weich zu werden.
7. Das Produkt in die vorbereiteten, sterilisierten Gläser füllen und mit Deckeln verschließen.
8. Abkühlen lassen und an einem kühlen Ort aufbewahren.

Orange und Preiselbeere

Zutaten:

• orange - 4 Stk;
• Preiselbeeren - 1,5 kg;
• Granulierter Zucker - 9 Tassen.

Vorbereitung:

1. Die Orangen gründlich waschen, in Scheiben schneiden und mit dem Fleischwolf zerkleinern. Die Cranberries pflücken und unter fließendem Wasser abspülen.
2. Anschließend trocknen Sie die Beeren und zerkleinern sie mit einem Mixer zu einer glatten Masse.
3. Die Beerenmischung mit dem Kristallzucker vermischen und 3 Stunden lang stehen lassen.
4. Nach Ablauf der Zeit die Beeren- und Zitrusmischung vermischen und in die vorbereiteten sterilisierten Behälter geben, die mit Deckeln verschlossen werden sollten. Im Kühlschrank aufbewahren.

Zitrone und Himbeere

Zutaten:

• Himbeeren - 1 kg;
• Zitrone - 1 Stk;
• Wasser - 2 Esslöffel;
• Granulierter Zucker - 6 Tassen;
• Vanille - 1 Päckchen.

Prozess:

1. Bereiten Sie eine heiße Salzlösung im Verhältnis 1:1 vor (ein Esslöffel Salz auf einen Liter Wasser). Die gepflückten Cranberries 2 Minuten lang in der Salzlösung einweichen.
2. Nehmen Sie die Beeren heraus und trocknen Sie sie, während der Zuckersirup kocht. Für den Sirup Wasser und Kristallzucker vermischen und kurz aufkochen.
3. Den Sirup 6 Stunden lang über die Cranberries gießen, dann den Saft einer Zitrone dazugeben und alles zusammenrühren.
4. Nehmen Sie einen Schaumlöffel und entfernen Sie die Beeren. In der Zwischenzeit die Zitronenschale auf einer Reibe abreiben.
5. Dann die Schale und das Vanillin in die fast fertige Marmelade geben, umrühren und auf dem Herd 5 Minuten lang kochen lassen, bis sie kocht.
6. Den Sirup abkühlen lassen und filtern, dann über die Preiselbeeren gießen.
7. Dann alles wieder auf den Herd stellen und nach dem Aufkochen 8 Minuten köcheln lassen.
8. Die heiße Masse 4 Stunden lang stehen lassen, erneut kochen, bis die Konfitüre eindickt, dann in vorbereitete Behälter verteilen und kühl stellen.

Himbeere und Kornelkirsche

Zutaten:

• Himbeeren - 1,5 kg;
• Wasser - 1 Tasse;
• Granulierter Zucker - 10 Tassen.

Methode der Zubereitung:

1. Vogelbeeren und Cranberries pflücken, abspülen, besprechen und getrennt gießen.
2. Beeren einen Tag lang ziehen lassen.
3. Nach einem Tag die Beeren mit dem Zucker in einer Schüssel vermengen und bei schwacher Hitze 7 Minuten lang aufkochen lassen.
4. Nehmen Sie die Mischung vom Herd und lassen Sie sie 7 Stunden lang ziehen.
5. Wiederholen Sie den Vorgang dreimal.
6. Die Konfitüre in Gläser füllen und kühl lagern.

Marmelade im Multicooker

Zutaten:

• Himbeeren - 1 kg;
• Kristallzucker - 1 kg.

Methode der Zubereitung:

1. Die Beeren abspülen und gründlich waschen, dann trocknen und mit einem Mixer oder Fleischwolf zu einer homogenen Masse zerkleinern.
2. Dann geben Sie die Beerenmasse in die Schüssel des Multikochers, wo Sie sie mit dem Zucker vermischen und kräftig umrühren. Dann schalten Sie die Maschine in den Modus "Eintopf" und warten, bis die Masse kocht. Von diesem Moment an wird das Produkt 6 bis 7 Minuten lang gedünstet.
3. Die heiße Marmelade in vorsterilisierte Gläser füllen und diese mit (sterilisierten) Deckeln verschließen.

Mit diesen einfachen Rezepten können Sie nicht nur eine schmackhafte, sondern auch eine gesunde Leckerei zubereiten, die die Gesundheit der ganzen Familie schützen und den Körper mit nützlichen Mikroelementen sättigen kann.

Nützliche Fakten über Cranberry

1. Die Kerne der Cranberry-Frucht sind herzförmig, was sie von allen anderen Kernen unterscheidet.
2. Im alten Russland waren Preiselbeerbäume Teil von Hochzeiten, da sie als Hochzeitsbäume galten.
3. Die Pflanze ist nicht nur in nördlichen Breitengraden, sondern auch auf Madagaskar und in den Anden heimisch.
4. Auf dem Gebiet der Ukraine ist die Gelbe Rose ein Symbol für das Mutterland. Ein Strauß Guelder-Rosen ist eine Plakette auf dem Ärmelkragen der ukrainischen Militärangehörigen.
5. In der Antike galt die Zistrose als echter Frauenstrauch, zu dem die Frauen kamen, um Rat zu suchen und ihre Seelen auszuschütten.

So erscheint es dem modernen Menschen, der manchmal die Gebote und Weisheiten seiner Vorfahren vergisst. Aber sie waren es, die die magische Wirkung dieser erstaunlichen Pflanze entdeckten. Alle Vorteile der Beeren sind in einem wunderbaren Dessert enthalten, das man unbedingt probieren muss. Diese Konfitüre besticht nicht nur durch ihren süß-bitteren Geschmack und ihre leuchtend rote Farbe. Seine erstaunlichen Wirkungen und die mächtige Kraft der Natur helfen dem Menschen, Krankheiten zu überwinden und das Immunsystem zu stärken. Wenn du also im Oktober in den heimischen Garten oder in den Wald gehst, solltest du unbedingt einen Korb mit magischen Früchten sammeln, um daraus ein Glas Marmelade zu kochen, die den Körper heilen und dir Gesundheit schenken kann!