Traubenmarmelade: 12 Rezepte

Wenn Sie Trauben ernten, sollten Sie sich an diesen gesunden Früchten erfreuen können und dafür sorgen, dass sie das ganze Jahr über halten, bis die nächste Saison anbricht. In diesem Fall können Sie ein Winterdessert zubereiten, das angenehm duftet und sich durch eine Reihe gesunder Zutaten auszeichnet. Trauben können zu Marmeladen und Konfitüren verarbeitet werden, wobei die Früchte mit oder ohne Kerne verwendet werden können und andere Zutaten zu solchen Gerichten hinzugefügt werden können.

Zutaten und Kalorien

Traubenmarmelade ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr wohltuend für den menschlichen Körper, was besonders im Winter wichtig ist.

Die Frucht besteht zu fast 80 % aus Wasser, der Rest, also 20 %, ist mit verschiedenen nützlichen Stoffen angereichert. Unabhängig von der Sorte enthalten Weintrauben einige eher seltene Stoffe, deren Konzentrationen innerhalb akzeptabler Grenzen liegen. Dazu gehören Ameisensäure, Weinsäure und Bernsteinsäure. Diese Elemente werden in der Medizin als antiseptische und entzündungshemmende Mittel verwendet.

Traubenkonfitüre ist in der Lage, den Schutzmantel des Körpers zu stärken, weshalb sie in der Volksmedizin als erstes Produkt verwendet wird. Er enthält fast alle Vitamine der B-Gruppe sowie die Vitamine A und PP, die für die Erhaltung der Jugendlichkeit verantwortlich sind. Es ist von diesen Verbindungen hängt von der Gesundheit und Elastizität der Haut, die Wiederherstellung der Körperzellen.

Ascorbinsäure, die immunstimulierende Eigenschaften hat, wurde in den Samen und Beeren selbst gefunden. Dieses Vitamin wird vor allem in der Zeit von Erkältungen und Viruserkrankungen benötigt. Diese Konfitüre kann das übliche Himbeerdessert ersetzen. Diese Winterernte wird den menschlichen Körper mit allen wichtigen Mikro- und Makronährstoffen versorgen.

Auch nach der Wärmebehandlung enthalten die Früchte dieser Pflanze Elemente wie Fe, Co, Ca. Auch in der Frucht dieser Pflanze gefunden K und Mg, die eine positive Wirkung auf das Herz haben, die Stärkung des Herzmuskels und der Blutgefäße.

Darüber hinaus zeichnen sich Traubenbeeren durch das Vorhandensein zahlreicher Vertreter austauschbarer und essenzieller Aminosäuren sowie gesättigter und mehrfach ungesättigter Fettsäuren aus. Trauben enthalten außerdem Gerbstoffe, Pektine, ätherische Öle und Glykoside, verschiedene Enzyme sowie natürliche Aroma- und Farbstoffe.

Der Kaloriengehalt des fertigen Desserts hängt direkt von der Menge des zugesetzten Zuckers und der verwendeten Traubensorte ab. Im Durchschnitt hat eine solche Leckerei einen Kalorienwert von 200 kcal pro 100 g Marmelade. Menschen, die abnehmen oder eine Diät machen, können dieses Dessert nur am Morgen genießen.

Wozu ist Traubenmarmelade gut?

Weintrauben enthalten eine Reihe von biologisch aktiven Elementen. Nur Vitamin C wird bei hohen Temperaturen bis zu einem gewissen Grad zersetzt. Der Rest der Stoffe in Übereinstimmung mit allen Regeln der Herstellung des Desserts, wenn auch weniger im Vergleich zu den frischen Früchten, aber gespeichert werden, die therapeutische Wirkung auf den Körper.

1. Der regelmäßige und bewusste Verzehr von Traubenkonfitüre stärkt das geschwächte Immunsystem und erneuert die Zellen.
2. Weintrauben haben die Fähigkeit, freie Radikale zu binden und zu eliminieren, was durch ihre antioxidativen Eigenschaften gekennzeichnet ist.
3. Darüber hinaus hat Traubendessert eine antimykotische und antibakterielle Wirkung.
4. Das Produkt ist in der Lage, das Blut zu verdünnen, was vor Thrombose und der Entwicklung von Atherosklerose schützt.
5. Die Traubenbonbons stimulieren die Synthese von Enzymen, die für die Beweglichkeit des Verdauungstraktes sorgen.
6. Es hat sich gezeigt, dass es eine positive Wirkung auf die Leber und die Nieren hat.
7. Er hat harntreibende und leicht abführende Eigenschaften.
8. Auch das Traubenbeeren-Dessert lindert nervöse Spannungen und verbessert die sexuelle Aktivität.

Wie man Trauben für Marmelade auswählt

In der Natur gibt es eine Vielzahl von Rebsorten, die sich in Farbe, Größe und Steinanteil voneinander unterscheiden. Für die Herstellung von Marmelade können verschiedene Sorten verwendet werden, aber es gibt einige Dinge zu beachten. So ist zum Beispiel zu beachten, dass dunklere Trauben besser geeignet sind als hellere Sorten. Viele Menschen denken fälschlicherweise, dass Kerne bei der Herstellung des Desserts nicht verwendet werden müssen. Die Samen machen ihn nicht nur schmackhaft, sondern liefern auch mehr Nährstoffe.

Damit die Trauben nicht überkochen, sollten Sie Trauben mit einer dicken Schale wählen. Die Größe der Trauben spielt keine Rolle, obwohl einige Familien lieber große Trauben verwenden. In einem solchen Fall können Sie sich von Ihren persönlichen Vorlieben leiten lassen.

Saure Sorten, die wenig Zucker enthalten, können ebenso wie süße Sorten für Konfitüre verwendet werden. Für eine angemessene Konservierung ist es jedoch wichtig, dies zu berücksichtigen und den Geschmack mit Zitronensäure oder Zucker anzupassen.

Die besten Sorten für die Herstellung von Traubenmarmelade sind die dagestanischen "Agadai", die weißen "Vostorg" und die dunklen "Kishmish" Beeren, die keine Kerne haben. Ebenfalls für diesen Zweck geeignet sind "Muscat", "Talisman" und andere.

Hinweise zur Herstellung von Traubenmarmelade

1. Zunächst müssen Sie die Kirschen, die Sie verwenden wollen, gründlich waschen. Dann die Stiele der Kirschen entfernen. Dabei ist es wichtig, vorsichtig zu arbeiten, um die Integrität der Trauben nicht zu beschädigen.
2. Für die Herstellung von Marmelade sollten nur reife Früchte verwendet werden. Beschädigte, verdorbene und getrocknete Beeren sollten entfernt werden.
3. Legen Sie das Rohmaterial auf ein Handtuch und lassen Sie es im Freien trocknen. Wenden Sie die Früchte bei Bedarf gelegentlich. So kann das gesamte Wasser ablaufen oder verdunsten.
4. Die Kerne der Früchte dürfen nicht entfernt werden. Diese enthalten mehr nützliche Verbindungen als das Fruchtfleisch. Auch bei fertiger Marmelade brauchen Sie die Kerne nicht zu entfernen.
5. Die meisten Hausbesitzer ziehen es immer noch vor, diese Konfitüre ohne Kerne herzustellen. Es ist viel schwieriger, sie von den Trauben zu entfernen als von Pflaumen oder Pfirsichen, so dass Sie Geduld und die Hilfe Ihrer Mitbewohner brauchen. Sie können sie entfernen, ohne die Integrität der Frucht zu beschädigen. Eine einfache Damenhaarnadel, die auch als Pinzette verwendet werden kann, reicht aus.
6. Reife Weintrauben enthalten viel eigenen Zucker, der das fertige Gericht sehr süß machen kann. Sie können also Früchte und Kristallzucker im Verhältnis 2:1 verwenden, um dieses Dessert herzustellen. Das Verhältnis 1:1 wird verwendet, wenn die Konfitüre mit Kaprondeckeln statt mit Metalldeckeln aufgerollt wird.
7. Die dreifache Menge an Trauben ergibt eine Marmelade, die man in Pfannkuchen oder Kuchen verwenden kann.
8. Für Marmelade sollten nur frische Trauben verwendet werden, die am selben Tag oder zumindest am Vortag geerntet wurden. Andernfalls kommt es zu einer Gärung in den Früchten. Die Weinhefe ist auf der Oberfläche der Beeren konzentriert, daher sollten Sie sie vor der Verwendung gründlich abspülen.

Wie man Traubenmarmelade macht: Rezepte

Eine große Vielfalt an Rebsorten ermöglicht nicht nur den Genuss frischer Beeren, sondern auch die Zubereitung von Marmelade für den ganzen Winter.

Marmelade

Für die Herstellung von Traubenmarmelade benötigt man drei Kilo Obst, anderthalb Kilo Zucker, 0,5 Teelöffel Zitronensäure, zwei Teelöffel getrocknete Minze und etwas Zimt. Zunächst die geschälten und mehrfach gewaschenen Früchte in eine emaillierte Schale geben und mit Zucker bedecken. Die Trauben müssen zerdrückt werden, damit der Saft austritt. Halten Sie die Trauben in diesem Zustand für etwa zwei Stunden. Nach Ablauf dieser Zeit die Mischung auf kleiner Flamme zum Kochen bringen und etwa eine Stunde lang unter ständigem Rühren köcheln lassen. Die Mischung sollte dann vollständig abkühlen.

Wenn der Sirup wieder kocht, die Minze und den Zimt hinzufügen und weitere 60 Minuten köcheln lassen. Dann lässt man die Mischung wieder abkühlen und fügt bei Bedarf einen Beutel Vanillezucker hinzu.

Die Maische durch ein Sieb mit kleinen Löchern abseihen. Die Kerne und Schalen können dann in einem separaten Behälter aufgefangen und zusammen mit den Äpfeln oder Birnen zu einem leckeren Kompott verarbeitet werden. Der restliche Sirup sollte weitere zwei Stunden lang gekocht werden. Ganz zum Schluss die Zitronensäure hinzufügen. Die Konfitüre sollte dickflüssig sein und ihr Volumen um die Hälfte reduziert haben. Jetzt müssen Sie das Dessert nur noch in vorsterilisierte Gläser verpacken und diese fest verschließen.

Fünf-Minuten-Konfitüre

Das einfachste und schnellste Rezept zur Herstellung eines Desserts, für das Sie zwei Kilogramm Trauben (die Sorte spielt keine Rolle), 0,5 kg Zucker, ein Glas gereinigtes Wasser und 3 Gramm Zitronensäure benötigen.

Bereiten Sie zunächst die Zutaten vor. Entfernen Sie dazu beschädigte oder verfaulte Beeren, entfernen Sie Zweige und Blätter und spülen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser ab. Als Nächstes stellen Sie einen Sirup her, den Sie aus Wasser und Zucker herstellen. Dies sollte etwa fünf Minuten dauern. Danach sollten Sie die Hitze reduzieren und die Früchte in die sprudelnde Flüssigkeit geben. Die Trauben in diesem Zustand nicht länger als 7 Minuten köcheln lassen. Wenn sich ein schaumiger Schaum bildet, können Sie ihn abschöpfen.

Dann die Zitronensäure hinzufügen, gut umrühren und weitere fünf Minuten köcheln lassen. Die heißen Weintrauben in sterilisierte Gläser füllen und diese luftdicht verschließen. Alle Gläser auf den Kopf stellen, mit einem Handtuch abdecken und abkühlen lassen.

Entsteinte Marmelade

Dieses Dessert ist zwar mit viel Arbeit verbunden, aber das Ergebnis ist eine wunderbare Marmelade. Sie benötigen eineinhalb Kilogramm kernlose Weintrauben, die gleiche Menge Zucker und 150 ml Wasser.

Wählen Sie dazu große Trauben, entfernen Sie die Stiele, spülen Sie sie einige Male ab und lassen Sie sie trocknen.

Jede Beere halbieren, die Kerne entfernen und die Früchte in eine Emailleschale geben. Die Trauben sollten mit Kristallzucker bestreut werden, wobei für den Anfang die Hälfte der benötigten Zuckermenge ausreicht. Lassen Sie die Trauben über Nacht in dieser Form liegen, damit der Saft austritt. Morgens den restlichen Zucker mit Wasser in einem Topf mischen und auf dem Feuer zu einem Sirup kochen. Diese Flüssigkeit abkühlen lassen und dann über die am Abend kandierten Weintrauben gießen. Dann auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Trauben gar sind. Das Dessert ist fertig, wenn sich die Trauben auf dem Boden absetzen. Nachdem die Trauben abgekühlt sind, können Sie sie in trockene und sterilisierte Gläser verpacken. Um zu verhindern, dass sich auf der Oberfläche der Form Schimmel bildet, sollten Sie das Dessert vor dem Ausrollen mit Pergamentpapier bedecken.

Traubenkernmarmelade

Für die Herstellung eines Desserts mit Traubenkernen benötigt man ein Kilo Zucker, 1,2 kg Weintrauben und 0,5 Liter Wasser. Zuerst müssen Sie die Trauben sortieren, schälen und gut abspülen. Danach werden die Trauben in die kochende Flüssigkeit gegeben und einige Minuten lang gedünstet. Nehmen Sie sie dann vom Feuer und lassen Sie sie abkühlen. Dann Zucker zu den Trauben geben und die Mischung erneut zum Kochen bringen. Das Dessert sollte gekocht werden, bis der Sirup dickflüssig wird. Überprüfen Sie dies, indem Sie einen Tropfen auf einen Teller geben und prüfen, ob sich der Sirup ausbreitet oder nicht. Die Konfitüre noch heiß in Gläser füllen und verschließen.

Weintrauben-Dessert mit Walnüssen

Für dieses Dessert können sowohl weiße als auch dunkle Trauben verwendet werden. Wenn das Dessert mit weißen Trauben zubereitet wird, können Sie etwas Vanillin hinzufügen, um den Geschmack des Produkts zu verbessern.

Bereiten Sie also anderthalb Kilo Trauben und Zucker, 200 g Walnüsse, 60-70 ml Wasser und Vanillin vor, wenn die Trauben leicht sind.

Zunächst sollten die Trauben geschält, gewaschen und mit Papiertüchern abgetrocknet werden. Wasser über die Trauben gießen, zum Kochen bringen und zwei Minuten köcheln lassen. Die Flüssigkeit abgießen und mit dem Zucker zu einem Sirup verrühren. Die Weintrauben in diese Mischung geben und wieder auf das Feuer stellen. 10 Minuten lang aufkochen und abkühlen lassen. Während das Dessert abkühlt, rösten Sie die Nüsse in einer Pfanne, bis sie goldbraun sind. Die Nüsse sollten in große Stücke gehackt werden. Die Nussmischung sollte ebenfalls zu den Trauben gegeben werden und weitere zwei Minuten köcheln. Sobald die Marmelade vollständig abgekühlt ist, wird sie in Gläser abgefüllt.

Konfitüre aus grünen Trauben

Auch unreife Trauben können zur Herstellung von Marmelade verwendet werden. In diesem Fall benötigen Sie je 1 kg unreife Trauben und Zucker, 0,5 l Traubensaft, 3 g Salz und die gleiche Menge Vanillin.

Zuerst müssen Sie die grünen Beeren etwa zwei Minuten lang in Salzwasser kochen. Dies geschieht, um den Trauben die Bitterkeit zu nehmen. Danach die Trauben in ein Sieb geben, um die überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Der nächste Schritt ist die Herstellung von Sirup, der dann über die Traubenmasse gegossen werden sollte. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und kochen Sie sie auf kleiner Flamme, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Fügen Sie der Konfitüre Vanillin hinzu, kurz bevor Sie sie in Gläser füllen.

Apfel- und Traubenmarmelade

Diese beiden Zutaten ergeben eine Konfitüre mit einem würzigen Geschmack. Die Zutaten sind zwei Kilo Weintrauben, ein Kilo grüne Äpfel, zwei Kilo Zucker, eine halbe Zimtstange, 50 ml Zitronensaft und ein paar Nelkenkerne.

Zuerst müssen Sie die Äpfel vorbereiten. Dazu schälen Sie sie und schneiden sie in kleine Stücke. Besprühen Sie sie mit Zitronensaft und bestreuen Sie sie schichtweise mit Kristallzucker, damit die Früchte nicht schwarz werden. Lassen Sie das Apfelfleisch etwa 10 Stunden lang in diesem Zustand. Nach Ablauf der angegebenen Zeit die Früchte in einen Topf geben und auf das Feuer stellen. Zählen Sie ab dem Moment des Aufkochens zwei Minuten und fügen Sie dann die Weintrauben hinzu. Es ist wichtig, das Dessert ständig zu rühren, da die Masse sonst anbrennt. Sie können Gewürze hinzufügen und die Masse bis zur gewünschten Konsistenz kochen. Füllen Sie die Marmelade in Gläser und verschließen Sie sie fest, bevor sie abkühlt.

Weintraubendessert mit Orange und Zitrone

Für diese Konfitüre benötigen Sie etwa zwei Kilo Weintrauben, die gleiche Menge Kristallzucker, 0,5 Liter Wasser und je zwei mittelgroße Orangen und Zitronen.

Aus der Hälfte des Zuckers wird zunächst ein Sirup hergestellt. Tauchen Sie die Beeren in die Mischung ein und lassen Sie sie ein paar Stunden stehen. Die Mischung auf ein kleines Feuer stellen und nach 10 Minuten ab dem Siedepunkt vom Herd nehmen. Die Mischung sollte etwa 8 Stunden lang ziehen. Dann den zweiten Teil des Zuckers hinzufügen und erneut kochen. Einige Minuten vor dem Ausschalten den frisch gepressten Fruchtsaft hinzufügen. Füllen Sie das heiße Dessert in Behälter und verschließen Sie diese.

Weintrauben und Pflaumen

Die Kombination von Pflaumen und Trauben in einer Konfitüre wird alle Liebhaber solcher Köstlichkeiten begeistern. Der durch den Kochvorgang entstandene Sirup kann mit selbstgemachtem Eis kombiniert werden. Für dieses Rezept eignen sich Pflaumen mit einer dichten Textur, und Trauben ohne Kerne sind besser geeignet. Sie können zum Beispiel "Kishmish"-Trauben verwenden, für die 800 g, 400 g Pflaumen und 1,2 kg Kristallzucker benötigt werden.

Der Kochprozess beginnt mit der Vorbereitung des Rohmaterials. Die Trauben sollten von Abfall und beschädigten Früchten befreit, einige Male gewaschen und eine Weile auf einem Papiertuch aufbewahrt werden, damit die gesamte überschüssige Flüssigkeit verdunstet.

Die Trauben in kochendes Wasser tauchen und eine Minute ziehen lassen, dann die Pflaumen hinzufügen und weitere drei Minuten kochen. Die dabei entstehende Flüssigkeit abgießen und durch Zugabe von Zucker zu Sirup verarbeiten. Den Sirup wieder in die Trauben- und Pflaumenmischung gießen und einige Stunden ziehen lassen. Dadurch wird verhindert, dass die Früchte überkochen. Nach zwei bis drei Stunden bringen Sie die Mischung zum Kochen und nehmen sie sofort vom Herd. Wiederholen Sie den Vorgang nach zwei Stunden und wiederholen Sie ihn dann noch dreimal. Nach der letzten Etappe wird das Dessert in Gläser gefüllt. Das Dessert kann bei Zimmertemperatur ein Jahr lang aufbewahrt werden.

Isabellatrauben in Marmelade

Um ein Gericht aus solchen Trauben zuzubereiten, sind nur wenige Zutaten erforderlich. Die Konfitüre besteht also aus zwei Kilo Früchten, der gleichen Menge Zucker und 200 ml gefiltertem Wasser. Die geschälten und gewaschenen Früchte werden mit der Hälfte des Zuckers bestreut und die Mischung 10-12 Stunden lang an einem kühlen, lichtgeschützten Ort aufbewahrt. Aus dem restlichen Zucker einen Sirup herstellen, der nach dem Abkühlen in den Traubenboden gegeben wird. Danach folgt der Kochvorgang, der nicht länger als 30 Minuten dauert. Sobald die Marmelade dick genug ist, kann sie in zuvor sterilisierte Behälter abgefüllt werden.

Anstelle von Wasser kann auch Traubensaft für die Herstellung des Sirups verwendet werden. So entsteht am Ende ein gesünderes Produkt.

Konfitüre ohne Zucker

Für diese Art von Dessert können kernlose Trauben wie die "Kishmish" gewählt werden. Diese Konfitüre enthält 1 kg Früchte, 0,5 Liter Honig, Thymian und Zimt nach Geschmack, einige Nelken, den Saft von zwei mittelgroßen Zitronen und 0,5 Gläser Wasser. Mischen Sie zunächst alle flüssigen Zutaten und Gewürze in einer Schüssel und stellen Sie sie auf den Herd. Wenn die Mischung aufkocht, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Weintrauben verlesen und mehrmals abspülen.

Jede Traube sollte mit einem Zahnstocher durchstochen werden. Dadurch wird die Unversehrtheit der Trauben bewahrt. Die fertigen Früchte in den Sirup geben und auf kleiner Flamme zum Kochen bringen, dann vollständig abkühlen lassen. Den Koch- und Kühlvorgang dreimal wiederholen. Nach dem dritten Mal lassen Sie die Konfitüre einen Tag lang ziehen. Die Marmelade einige Minuten lang kochen und dabei mit einem Holzspatel umrühren, bevor sie in Gläser gefüllt wird. Die Konfitüre wird eine schöne Bernsteinfarbe haben.

Weiße Traubenmarmelade im Backofen

Der ursprüngliche Geschmack ist eine Marmelade aus der Frucht mit Kernen, die im Ofen gebacken wird. Um eine solche Delikatesse zu erhalten, müssen Sie die folgenden Zutaten vorbereiten: 1,2 kg Weintrauben, 0,5 kg Zucker, eine halbe Tasse Traubensaft, 10 g Anis, 5 g Zimt, 140 g Mandeln.

Die geschälten Beeren mit dem Kristallzucker und den restlichen Gewürzen, außer den Mandeln, mischen. Die Masse in die spezielle Auflaufform geben und den Trester einfüllen. Den Dessertteig für 2-2,5 Stunden in den auf 150 Grad vorgeheizten Backofen geben. Die Mischung sollte regelmäßig umgerührt werden. Eine Stunde vor der Fertigstellung können Sie der Marmelade gemahlene Mandeln hinzufügen. Füllen Sie Gläser mit dem fertigen Gericht sollte heiß sein, gekühlt Dessert sollte in den Keller oder in die Speisekammer bewegt werden.

Regeln für die Lagerung von Marmelade

Wenn Sie einfache Aufbewahrungsregeln beachten, wird Winterkonserven in Form von Traubenmarmelade nicht trüb oder überzuckert.

1. Die Verwendung von Zitronensaft oder Zitronensäure trägt dazu bei, dass die ursprüngliche Konsistenz und die schöne Farbe des Desserts erhalten bleiben.
2. Lagern Sie die fertige Konfitüre an einem kühlen und dunklen Ort, z. B. im Keller oder im Kühlregal.
3. Die zum Einmachen verwendeten Gläser und Deckel müssen sauber und trocken sein, daher ist es ratsam, sie zu sterilisieren.
4. Halten Sie die Luftfeuchtigkeit bei der Lagerung von Traubendesserts so gering wie möglich. Wird der Keller zur Lagerung der Trauben verwendet, ist darauf zu achten, dass er frei von Schimmel ist. Eine solche Konfitüre kann bis zu anderthalb Jahre lang alle ihre medizinischen Eigenschaften bewahren.
5. Als optimale Lagertemperatur gilt ein Wert zwischen 5 und 25 Grad über Null.

Interessante Fakten über Weintrauben

1. In den portugiesischen und spanischen Siedlungen gibt es einen interessanten Brauch. Die Einheimischen verabschieden sich vom alten Jahr, indem sie die Weintrauben genießen. In den letzten Sekunden eines jeden Gongs werden 12 Beeren verwendet, um 12 Wünsche zu äußern.
2. Für die Herstellung einer Flasche alkoholischen Getränks werden etwa 600 Trauben benötigt.
3. Alle Teile der Beere haben bestimmte medizinische und präventive Wirkungen. In der offiziellen Medizin gibt es sogar den Begriff "Ampeltherapie", d. h. die Therapie mit Weintrauben, und zwar nicht nur mit den Früchten, sondern auch mit dem Laub, dem Holz und generell mit allem, was aus der Pflanze gewonnen werden kann.
4. Manche Trauben können ein Jahrhundert oder sogar länger wachsen. Und je älter sie werden, desto mehr Ertrag bringen die Rebstöcke.
5. Statistiken zeigen, dass in europäischen Ländern, in denen der Konsum von Traubenwein beliebt ist, Krebs viel seltener vorkommt.