Jodsalz: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Salz - das ist eines der wichtigsten Produkte, das immer auf dem Tisch steht. Kein kulinarisches Gericht kommt ohne ihn aus. Ohne Salz können wir das Essen nicht schmecken. Heutzutage gibt es in den Geschäften eine große Auswahl an Salz: schwarzes Salz, normales Speisesalz, jodiertes Salz, Gewürzsalz, Meersalz und sogar Diätsalz. Bei der großen Auswahl ist es wichtig zu wissen, welches Produkt nützlich ist, und nicht nur die Schönheit der Verpackung und die darauf angegebenen Eigenschaften.

Bei der Wahl des Salzes sollte man nicht nur darauf achten, dass es eines der ältesten Gewürze der Welt ist, das den Geschmack verbessert, sondern auch darauf, dass der menschliche Körper mit ihm notwendige und wichtige Spurenelemente erhält. Eines dieser wichtigen Elemente ist Jod, das heute in vielen Salzsorten enthalten ist. Ärzte fordern, dass alles Salz, das zum Kochen und Essen verwendet wird, jodiert sein sollte. Nur so ist es möglich, den Mangel an dringend benötigtem Jod im Körper auszugleichen, insbesondere in Regionen, in denen viele Menschen von Jodmangelkrankheiten betroffen sind.

Das Thema Jodsalz wird immer wieder kontrovers diskutiert, vor allem über Schaden und Nutzen des zusätzlich angereicherten Produkts. Um sich eine eigene Meinung bilden zu können, muss man beide Seiten des Themas verstehen.

Der Unterschied zwischen Jodsalz und normalem Salz

Jodsalz ist ein übliches Speisewürz, dem zusätzliche jodhaltige Salze zugesetzt werden. In Russland werden meist zwei Arten von Zusatzstoffen verwendet: Kaliumjodid oder Kaliumjodat.

Der Hauptunterschied zwischen normalem Speisesalz und Jodsalz ist der Zusatz des Spurenelements Jod. Die Wissenschaftler sind sich einig, dass Jodsalz für den täglichen Gebrauch notwendig ist. Ein gewöhnliches Gewürz eignet sich eher für die Konservierung - zur Herstellung von Marinaden, Pickles und Backwaren. Es gibt die Meinung, dass Jod verdampft, wenn es auf 98°C erhitzt wird. Daher ist es nicht sinnvoll, jodiertes Salz in Lebensmitteln zu verwenden, die eine Wärmebehandlung erfordern.

Was ist am gesündesten?

Kochsalz ist ein natürlicher Geschmacksverstärker. Man braucht nicht viel Salz, um seine Bedeutung beim Kochen zu verstehen. Denn es geht nicht nur darum, den Hunger zu stillen, sondern auch darum, die Mahlzeit zu genießen.

Der chemische Bestandteil von Salz, Natriumchlorid, spielt eine wichtige Rolle für das reibungslose Funktionieren des gesamten Körpers. Es hält den Zustand der interzellulären Flüssigkeiten aufrecht und trägt zum Gleichgewicht des Wasserhaushalts im Blut bei. Ohne diesen Mikronährstoff kann ein normaler Blutdruck nicht aufrechterhalten werden. Eine der Hauptfunktionen von Salz ist die Unterstützung des Aufbaus von Zellmembranen im menschlichen Körper. Die Hauptaufgabe von Natriumchlorid besteht darin, Flüssigkeit zu speichern und den kolloidalen Zustand des Körpers aufrechtzuerhalten. Salz hat die Wirkung, die Kontraktion der glatten Muskulatur des Darms zu verstärken und so Darmprobleme und Verstopfung zu normalisieren.

Die Verwendung von mit Jod angereichertem Salz hat mehrere große Vorteile:

1. Jodsalz hat bei konsequenter Anwendung eine positive Wirkung auf den gesamten Organismus. Die Jodzufuhr ist wichtig für das bessere Funktionieren der Schilddrüse. Ein Mangel an diesem Element kann gesundheitliche Probleme wie eine vergrößerte Schilddrüse, Hypothyreose und das Auftreten von Adenomen verursachen.
2. Jod reichert sich im Körper an. Die Hauptwirkung des Minerals besteht darin, den Stoffwechsel zu unterstützen, unter anderem durch die aktive Produktion von Hormonen, die in der Schilddrüse vorkommen. Bei Hormonmangel kommt es zu alarmierenden Symptomen wie Schwäche, Müdigkeit, ständige Schläfrigkeit.
3. Einmal im Körper, zerstört Jodsalz schädliche Bakterien und Mikroben im Magen-Darm-Trakt.
4. Angereichertes Salz beteiligt sich aktiv an der Produktion von Salzsäure und erhöht auch die Sekretion der Bronchialdrüsen.
5. Das Produkt verhindert die Dehydrierung des Körpers und hilft dank der Mikroelemente, den Hautturgor zu erhalten.
6. Die regelmäßige Verwendung von Jodsalz hilft, brüchige Nägel zu verhindern.

Zusammensetzung und Kalorien

Der Kaloriengehalt von mit Jod angereichertem Speisesalz beträgt 0 Kalorien pro 100 g des Produkts.

Die darin enthaltenen Stoffe sind die wichtigsten Mineralien für den menschlichen Körper:

• Kalium - wird für den intrazellulären Druck benötigt;
• Kalzium - wichtig für die Knochen, reguliert die Vorgänge im Nervensystem;
• Chlor - wichtig für die Bildung von Salzsäure;
• Eisen - beugt Blutarmut vor;
• Kobalt - aktiviert den Stoffwechsel von Folsäure;
• Mangan - trägt zur Bildung von Knochen und Bindegewebe bei;
• Kupfer - ist an der Versorgung der Zellen mit Sauerstoff beteiligt und trägt zur Bildung von Hämoglobin bei;
• Jod - notwendig für das Funktionieren der Schilddrüse, die Produktion von Hormonen.

Wie Jodsalz nützlich ist

Allgemeine Vorteile

Die Verwendung von Jodsalz kann als Ergänzung zur Grundbehandlung einer Vielzahl von Krankheiten dienen. Dazu gehören Schilddrüsenstörungen, Magengeschwüre, Bluthochdruck, Nervenzusammenbrüche und Gedächtnisprobleme. So sind beispielsweise Gewürze, die in Form von Salzlösungen verwendet werden, eine hervorragende Ergänzung zur medizinischen Grundbehandlung bestimmter Krankheiten und finden auch in der Volksmedizin breite Anwendung.

1. Kompressen werden nach chirurgischen Eingriffen häufig verwendet, um Schwellungen zu reduzieren und als bakterientötender Verband gegen Abszesse.
2. Salzgurgeln sind beliebt bei Erkältungen wie Halsschmerzen und Halsentzündungen.
3. Kopfschmerzen können durch einen mit Kochsalzlösung befeuchteten Verband auf der Stirn gelindert werden.
4. Eine warme Salzkompresse im Bereich der Bronchien hilft bei der Behandlung von Grippe und Husten.
5. Eine Jodsalzlösung heilt Mikrorisse in der Haut und reduziert Entzündungen.

Für Frauen

Jodsalz ist ein sehr nützliches Produkt für Frauen. Schließlich ist es gut, den Körper nicht nur von innen, sondern auch von außen zu verbessern. Das Gewürz ist eine große Hilfe bei folgenden Symptomen:

• anhaltende chronische Müdigkeit,
• Schläfrigkeit,
• dünner werdendes Haar und Haarausfall,
• Trockene und schuppige Haut,
• spaltende und brüchige Nägel.

Mit Jod angereichertes Salz sollte vorzugsweise täglich eingenommen werden, jedoch in den Grenzen der Zufuhrmenge. Die zulässige Aufnahme beträgt 5-6 g pro Tag.

Für Männer

Russische Ärzte weisen auch auf die Eigenschaften des Salzes hin, die eine positive Wirkung auf den männlichen Körper haben. Das im Produkt enthaltene Jod hilft, eine gute körperliche Aktivität aufrechtzuerhalten, und trägt auch zur Ausdauer von Männern bei. Die im Jodsalz enthaltenen Spurenelemente sind zur Vorbeugung von psychiatrischen Störungen notwendig, verbessern die Stresssituation und wirken sich positiv auf Gedächtnis- und Konzentrationsprobleme aus. Die empfohlene tägliche Mindestzufuhr für Männer beträgt 1 Teelöffel.

Wenn schwanger

Die Aufnahme von Jodsalz ist auch für schwangere Frauen notwendig. Jodmangel bei einer werdenden Mutter kann sich später negativ auf ihre Gesundheit auswirken und die gesamte Schwangerschaft wird durch unangenehme Symptome beeinträchtigt. Dazu gehören erhöhte Nervosität, ständige Müdigkeit, schnelle Ermüdung und Herzrasen. Der Jodmangel im Körper einer Frau kann jedoch noch ernstere Folgen haben. Dies ist das Risiko einer Fehlgeburt, der Geburt eines Kindes mit angeborenen Anomalien - Stummheit, Schielen, Taubheit, geistige Retardierung, neurologische Erkrankungen, verzögerte körperliche Entwicklung.

Beim Stillen

Moderne Aussagen besagen, dass Salz Wasser bindet, die Möglichkeit von Schwellungen erhöht und auch eine Verstopfung der Ausführungsgänge provozieren kann, was dazu führt, dass sich überschüssige Flüssigkeit im Körper anzusammeln beginnt, was sich auf die Reduzierung der Muttermilch auswirken wird. Trotzdem braucht eine junge Mutter während der Stillzeit nicht auf Salz zu verzichten. Es sorgt dafür, dass ihr Körper normal funktioniert.

In den ersten Monaten ist es wichtig, den Verzehr von salzigen Lebensmitteln zu reduzieren und Fast Food, geräucherte Lebensmittel und Konserven zu vermeiden. Solche Lebensmittel führen nicht nur zu Dehydrierung und anhaltendem Durst, sondern können sich auch negativ auf die Gesundheit des Kindes auswirken. Am Körper des Babys können allergische Hautausschläge auftreten, und es können sich Nahrungsmittelallergien entwickeln.

Die Einnahme von Jodsalz wirkt sich günstig auf die psychische Verfassung der stillenden Mutter aus. Müdigkeit und Nervosität, die zu dieser Zeit ganz natürlich sind, werden verringert. Das im Salz enthaltene Jod wirkt sich positiv auf den gesamten Organismus aus, unterstützt den Magen-Darm-Trakt und steuert die Bildung von Schilddrüsenhormonen.

Für Kinder

Für den Körper des heranwachsenden Kindes ist ein Mikronährstoff wie Jod wichtig. Kinder, die diesen Mikronährstoff in ausreichender Menge zu sich nehmen, sind geistig und körperlich weiter entwickelt als Gleichaltrige, die ihn nicht bekommen. In jungen Jahren kann die Jodmangelkrankheit zu rascher Ermüdung, einem depressiven Gemütszustand mit ständiger Weinerlichkeit, Launenhaftigkeit und der Unfähigkeit, sich auf eine einzige Handlung zu konzentrieren, führen.

Die Ärzte sind jedoch kategorisch der Meinung, dass dieses Gewürz erst ab einem Alter von 1,5 Jahren in Kindergerichten verwendet werden darf. Bis zu diesem Alter hat ein Kleinkind genug Salz zu sich genommen, das in natürlichen Lebensmitteln enthalten ist. Kleinkinder haben einen viel geringeren Salzbedarf als Erwachsene. Bis zum Alter von einem Jahr erhalten sie es über die Muttermilch, womit die erforderliche Tagesdosis vollständig abgedeckt ist. Wenn das Kind künstlich ernährt wird, sind alle modernen Rezepturen für jede Altersgruppe vollständig ausgewogen. Mit zunehmendem Alter des Kindes wird die Beikost mit gekauftem Kartoffelpüree mit Gemüse, Fleisch und Obst eingeführt, das nicht sehr ausgeprägt schmeckt und weder Salz noch zusätzliche Geschmackszusätze enthält.

Beim Abnehmen

Mit Jod angereichertes Salz ist nützlich für die Gewichtsabnahme. Es hat keinen sofortigen Gewichtsverlust zur Folge, da seine Hauptfunktion darin besteht, Wasser im Körper zurückzuhalten. Der kontrollierte Verzehr des Gewürzes in der Zeit der Gewichtsabnahme bringt jedoch spürbare Vorteile:

1. Fördert den Stoffwechsel.
2. Hilft, die Mikroflora des Darms im Gleichgewicht zu halten, indem es schädliche Mikroorganismen und Bakterien vernichtet.
3. Gut für das Nervensystem (Diäten sind immer stressig für den ganzen Körper).
4. Erforderlich für die ordnungsgemäße Funktion der Schilddrüse.
5. Verringert die Ermüdung bei körperlicher Anstrengung.
6. Positive Wirkung bei Störungen der Darmtätigkeit (Anzeichen einer Reizdarmerkrankung sind: Blähungen, allergische Hautausschläge, Verstopfung, Entzündungen der Mundschleimhaut, Vergrößerung der Lymphknoten, Schmerzen im Unterbauch).

Kann man sich mit Jodsalz die Nase waschen?

Die Nasenspülung mit Kochsalzlösung ist ein Verfahren, das seit Generationen bekannt ist und zu den traditionellen Volksheilmitteln zur Behandlung von Schnupfen gehört. Die Wirksamkeit dieses Verfahrens ist in der Regel schon bei den ersten Spülungen spürbar. Die Vorteile der Verwendung von Kochsalzlösungen liegen auf der Hand:

1. Unterstützt die Funktion des Atmungssystems.
2. Reinigt die Nasenhöhle.
3. Hilft, Schwellungen zu reduzieren.
4. Desinfiziert die Nasenhöhle (Jod in Kochsalzlösung hilft auch bei der Linderung von Entzündungen durch Mikrorisse, kleine Wunden, die bei einer Exazerbation der Krankheit auftreten).
5. Es reduziert die Zahl der Erkältungserreger und verkürzt die Behandlungsdauer.

Das in der Sole enthaltene Jod ist auch ein ausgezeichnetes antibakterielles Mittel und dient als zusätzliche positive Komponente bei der Behandlung von Schnupfen und bakterieller Kieferhöhlenentzündung.

Kosmetische Anwendungen

Jodsalz wird häufig in der Kosmetik verwendet. Die kombinierte Zusammensetzung von Jod und Salz ermöglicht es dank ihrer natürlichen entzündungshemmenden und bakterientötenden Eigenschaften, die Haut zu verbessern, sie vor Schuppenbildung zu bewahren und Haare und Nägel zu stärken. Es gibt mehrere Schönheitsrezepte mit Jodsalz für den praktischen Gebrauch:

Salzbad

750 g Salz in einer Wanne verdünnen. Das Salzbad kann bis zu 20 Minuten dauern. Um wirksam zu sein, sollte das Wasser nicht zu heiß sein, die Höchsttemperatur beträgt 40 Grad Celsius. Ein regelmäßiges Salzbad hat zwei positive Effekte: Die Haut wird geschmeidiger und straffer, die Poren werden geklärt und feines Peeling verschwindet. Außerdem hat die Salzbehandlung eine wohltuende Wirkung auf das Nervenkostüm des Menschen und wirkt als Anti-Stress-Mittel.

Selbstgemachte Seife

Eine selbstgemachte Seife auf Jodsalzbasis kann nicht nur den Glanz fettiger Haut bekämpfen, sondern auch schwarze Akne aus dem Gesicht entfernen. Zum Kochen nimmt man unparfümierte Babyseife, reibt sie fein, gibt 250 ml destilliertes Wasser hinzu und kocht sie in einem Topf bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren auf. Sobald die Konsistenz homogen ist, fügen Sie 1 Teelöffel Boraxpulver aus der Drogerie hinzu. 4 Esslöffel Salz hinzufügen. Mit einem Mixer mischen. Es können auch einige Tropfen ätherisches Öl hinzugefügt werden. Lassen Sie die Seife aushärten.

Lotion .

Eine Reinigungslotion hilft nicht nur, überschüssigen Glanz aus dem Gesicht zu entfernen, sondern bekämpft auch schwarze Akne und trocknet die Haut nicht aus. Um die Lotion zu Hause herzustellen, mischen Sie Glyzerin und Wodka in gleichen Mengen. Geben Sie 2 Teelöffel Salz dazu. Die Lotion sollte an einem dunklen Ort aufbewahrt und zweimal täglich angewendet werden, wobei das Gesicht mit einem Wattebausch abgewischt wird.

Anti-Cellulite-Behandlungen

Jodsalz ist ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung und Bekämpfung von Cellulite. Nach dem Bad Jodsalz auf einen harten Schwamm geben und die Problemzonen etwa 10-15 Minuten lang gründlich massieren. Für eine stärkere Wirkung fügen Sie dem Salz ein paar Tropfen ätherische Zitrusöle - Orange oder Zitrone - hinzu. Um eine bessere Wirkung zu erzielen, sollte die Behandlung zweimal pro Woche wiederholt werden.

Haarmaske

2 Esslöffel Banane und Jodsalz mischen. Die Banane zu einem Püree pürieren. In das nasse und trockene Haar einmassieren. Mit einem Handtuch umwickeln und etwa eine Stunde lang auf dem Haar lassen. Anschließend abspülen.

Nagelbad

Salzbäder für Nägel ermöglichen nicht nur die Verbesserung des Zustands der Nägel. Mit seiner bakterientötenden Wirkung verhindert es Nagelbruch, heilt Mikrorisse und verleiht Ihren Händen ein gepflegtes Aussehen. Das ist ganz einfach: Nehmen Sie einen kleinen Behälter mit noch heißem Wasser und fügen Sie Jodsalz hinzu. Weichen Sie Ihre Hände für 10-15 Minuten ein. Anschließend trocknen Sie Ihre Hände mit einem Handtuch ab und cremen sie ein.

Bad zur Gewichtsabnahme

Jodsalz wird häufig als zusätzliche Komponente im Kampf gegen Übergewicht eingesetzt. Bäder zur Gewichtsabnahme mit einer Mischung aus Salz und Backpulver sind wirksam. Die Mischung besteht aus gleichen Mengen von 100-150 g. Die Dauer des Bades beträgt nicht mehr als 20 Minuten.

Kochen mit Jodsalz

Mit Jod angereichertes Salz wird überall in der Küche verwendet. Er wird häufig für kalte Gerichte und Salate verwendet. Der Zusatz von Jodsalz zu Lebensmitteln wirkt sich auf die Reizung der Geschmacksknospen des Körpers aus und trägt dazu bei, dass man jeden Bissen genießen kann.

Da die Verwendung von Jodsalz immer beliebter wird, ist eine Vielzahl von Produkten mit Zusatzstoffen in den Regalen der Geschäfte zu finden. Gegenwärtig sind die folgenden Typen am häufigsten:

1. Kochsalz. Es ist künstlich mit Spurenelementen von Jod angereichert.
2. Jodiertes Meersalz. Wird durch Verdampfen von Meerwasser gewonnen. Das Gewürz ist reich an Mikronährstoffen und enthält keine künstlichen chemischen Zusatzstoffe.
3. Schwarz. Dieses Salz ist roh. Enthält eine große Anzahl von Makronährstoffen.
4. Diät. Die Menge an Natriumchlorid wird chemisch reduziert. Es ist mit Kalzium und Magnesium versetzt.
5. Salz kann in mehrere Varianten unterteilt werden:
6. Grob geschliffen. Wird am häufigsten für die Zubereitung von ersten Gängen und frischem, gehacktem Gemüse verwendet.
7. Mittlerer Schliff. Allen Gerichten wird Salz zugesetzt. Ideal für Fleisch und Fisch.
8. Feines Schleifen. Wird zum Salzen von Salaten verwendet.

Kann zum Salzen verwendet werden

Es ist möglich, Lebensmittel mit Jodsalz zu konservieren. Der Volksglaube besagt, dass sich der Geschmack des Salzes in der Dose verschlechtert, was sich auch auf sein Aussehen auswirkt. Heutzutage hat sich die Art und Weise, wie das Produkt hergestellt wird, geändert. Jodiertes Salz verliert beim Salzen, Räuchern und bei der Herstellung von Marinaden nicht mehr seine wertvollen Eigenschaften. Es sei darauf hingewiesen, dass in den europäischen Ländern nur jodiertes Salz verwendet wird, was ebenfalls für die Sicherheit dieses Produkts spricht.

Schäden und Kontraindikationen

Jeder kann Jodsalz konsumieren, ohne dass es der Gesundheit schadet. Man muss nur wissen, in welchem Umfang das Produkt eingenommen wird, da ein Übermaß im Körper zu Schwellungen, Flüssigkeitsansammlungen und Komplikationen bei der Arbeit von Nieren und Leber führt.

Jodsalz sollte von Menschen mit solchen Krankheiten nicht konsumiert werden:

• Schilddrüsenkrebs,
• jedes Stadium der Tuberkulose,
• chronische Furunkulose,
• Nierenerkrankung.

Der Verzehr von zu viel Jodsalz kann auch negative Folgen haben. Es kommt zu einer allgemeinen Intoxikation mit bedauerlichen Folgen:

• Eiterausschlag;
• Übelkeit, Erbrechen;
• Augenkrankheit.

Ältere Menschen, die sich ihrer Schilddrüsenprobleme nicht bewusst sind und sich ständig selbst behandeln, leiden häufig unter diesen Krankheiten.

Mit Jod angereichertes Salz sollte in vernünftigen Dosen verzehrt werden. Für schwangere und stillende Frauen beträgt die tägliche Aufnahme beispielsweise bis zu 200 µg. Für Erwachsene werden bis zu 150 µg empfohlen. Kinder unter 6 Jahren dürfen nicht mehr als 90 µg Salz zu sich nehmen. Natürliche Lebensmittel, die reich an Jod sind, wie Algen und Fisch, sollten ebenfalls in Betracht gezogen werden.

Wie man es auswählt und lagert

Beim Kauf von Salz in einem Geschäft gibt es einige wichtige Punkte zu beachten:

1. Der Behälter sollte trocken und luftdicht verschlossen sein. Wenn das Gewürz nass wird, wird es zu einem klebrigen Klumpen, der seine wertvollen Eigenschaften verliert.
2. Die Haltbarkeitsdauer beträgt 12 Monate. Es ist möglich, Salz länger zu verwenden, aber es ist dann kein gewöhnliches Speisesalz mehr, da das Jod dazu neigt, zu verdampfen.
3. Es ist auf die Zusammensetzung des zugesetzten Jods zu achten. Wenn es sich um Kaliumjodid handelt, ist es besser, kein Salz zu kaufen, da dieser Bestandteil keiner hohen Wärmebehandlung unterzogen wird.

Auch wenn Sie Salz von guter Qualität gekauft haben, ist es wichtig, dass Sie die Grundvoraussetzungen für eine ordnungsgemäße Lagerung beachten.

1. Es ist nicht ratsam, mit Jod angereichertes Salz offen aufzubewahren. Es ist besser, einen geschlossenen Behälter zu wählen.
2. Das Gewürz verliert bei längerem Erhitzen viel Jod. Daher ist es wichtig, das Jod am Ende des Kochvorgangs hinzuzufügen.

Eine Anmerkung am Rande! Jod allein ist für den gesamten Körper nicht von großem Nutzen, wenn es die wichtigste Mineralstoffergänzung ist. Auch andere Mikronährstoffe und Vitamine sollten eingenommen werden.

Fakten über Salz

Salz ist für das reibungslose Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig. Dieses Kraut ist aus unserer modernen Welt nicht mehr wegzudenken und gehört zu den wichtigsten Zutaten jeder Mahlzeit.

1. Natürliches Speisesalz kann je nach den zugesetzten Mineralsalzen unterschiedliche Farben und Schattierungen aufweisen.
2. Dieses Gewürz ist für das reibungslose Funktionieren des menschlichen Körpers unerlässlich.
3. Noch zu Beginn des 19. Jahrhunderts war Salz viermal so teuer wie Rindfleisch.
4. Die größten Salzvorkommen in Europa befinden sich in der Ukraine, in der Stadt Artemovsk.
5. Aufgrund der Vielzahl von Berechnungen ist es nicht möglich, die Menge an Salz in der Welt zu berechnen.
6. Bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts galt das Produkt als die wichtigste Währung Äthiopiens.
7. Die Einnahme großer Mengen Salz kann zum Tod führen.
8. Vor einem Jahrtausend war Salz sehr teuer und führte sogar zu Kriegen. Jetzt ist es eines der billigsten Produkte der Welt.
9. Es ist das älteste Gewürz der Welt.
10. In Europa und den Vereinigten Staaten gibt es Aufklärungsprogramme, die über die schädliche Wirkung von Salz informieren.
11. Im Vereinigten Königreich gibt es ein Gesetz, das die Lebensmittelhersteller zwingt, die Salzmenge anzugeben.
12. In Finnland wurde die Verringerung der Todesfälle durch Schlaganfälle und Herzinfarkte durch die Förderung der Salzreduzierung erreicht.
13. Dieses Gewürz wird häufig in der Wahrsagerei verwendet. Es gibt sogar eine eigene Methode der Weissagung mit Salz allein - die Alomantie.
14. Die Hälfte der Einnahmen des alten Chinas stammte aus dem Verkauf dieses Lebensmittelzusatzstoffs.
15. In China wird seit 3.000 Jahren Salz durch Verdampfen von Wasser aus dem Salz gewonnen.
16. In der Tschechischen Republik befinden sich einige der größten Salzhöhlen.
17. Im Winter werden bis zu 17 % des gesamten abgebauten Salzes für das Auftauen und Vereisen von Straßen verwendet.
18. Dieses Gewürz wird zur Herstellung von Glas und Seife verwendet.
19. Die durchschnittliche Salzaufnahme eines Erwachsenen beträgt 8 kg.

Jodsalz ist eine wichtige Ergänzung der täglichen Ernährung, insbesondere für Menschen, die kein Jod aus natürlichen Lebensmitteln erhalten. Die Tagesdosis liegt zwischen 8 und 12 g. Wenn dieses Verhältnis eingehalten wird, gibt es weder einen Salzüberschuss im Körper, noch treten irgendwelche Nebenwirkungen auf. Wenn Sie sich jedoch unwohl fühlen, bei Ihnen ein bösartiger Tumor diagnostiziert wurde oder Sie Hautkrankheiten haben, sollten Sie vor dem Verzehr von Jodsalz einen Arzt konsultieren.

Foto von Jodsalz