Kiwi: Gesundheitliche Vorteile und Kontraindikationen

Eine Kiwi ist die Frucht der baumartigen Actinidia-Liane. Wenn man das Wort "Kiwi" hört, stellt man sich in der Regel eine kleine, runde, grüne Frucht vor - aber das ist nicht immer der Fall. Kiwis gibt es in allen Formen und Größen. Die Früchte können in Größe, Form, Behaarung, Saftigkeit, Textur, Geschmack und Farbe variieren - das Fruchtfleisch kann unterschiedlich gefärbt sein. Auch der Geschmack kann sehr unterschiedlich sein - manche Früchte sind sehr schmackhaft, während andere eindeutig nicht zum Verzehr geeignet sind.

Die Aktinidie ist eine sommergrüne, mehrjährige Pflanze, aus der die Kiwifrucht hervorgeht. Die Stämme sind biegsam, und die glatte Rinde ist graubraun gefärbt. Die Lianen können sich um verschiedene Pfähle und Bäume wickeln. Sie können bis zu 50 m lang und bis zu 3 cm dick sein. Trotz der Vielfalt der Sorten sind die Früchte in der Regel mit einer haarigen bräunlichen Schale bedeckt und ihr Fruchtfleisch ist schmackhaft und duftend. Die Samen in der Frucht sind zahlreich und klein und beim Verzehr kaum spürbar, so dass sie in der Regel vor dem Verzehr nicht entfernt werden. Die Frucht hat eine ovale Form, ist etwa so groß wie ein Hühnerei und wiegt etwa 100 g.

Die Kiwis sind eine wahre Gaumenfreude. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts verbreitete sich der Kiwi auf dem Gebiet Neuseelands. Dort begann man, die Früchte massenhaft anzubauen, und bald wurden sie bei den amerikanischen Soldaten sehr beliebt. Damals wurde die Kiwi als "chinesische Stachelbeere" bezeichnet, aber in den 60er Jahren gaben ihr die Erzeuger den neuen Namen "Kiwi", um das Produkt attraktiver zu machen. Der Name wurde schnell populär und war bereits auf dem amerikanischen Markt in Gebrauch. Derzeit entfallen mehr als 70 % der gesamten Kiwiproduktion auf Italien, Neuseeland und Chile, wobei Italien etwa 10 % mehr Früchte als Neuseeland und Chile etwa 40 % weniger produziert.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

100 g des Produkts enthalten:

• Kalorien - 47 kcal;
• Eiweiß - 0,8 g; - Fette - 0,4 g;
• Fette - 0,4 g;
• Kohlenhydrate - 8,1 g.

Eine Kiwi besteht zu 84 % aus Wasser. Neben Flüssigkeit enthält die Kiwifrucht Proteine, Fette und Kohlenhydrate. Eine Kiwi ist reich an Ballaststoffen, Nikotinsäure, Monosacchariden und Disacchariden. Die Frucht ist reich an Vitaminen, von denen die meisten bei der Konservierung erhalten bleiben. Das Fruchtfleisch hat einen besonderen Säuregehalt, der dazu beiträgt, dass sie ihre nützlichen Inhaltsstoffe nicht verlieren.

Wie nützlich sind Kiwis?

Seine allgemeine Nützlichkeit

1. Wohltuend für das Herz. Bei regelmäßigem Verzehr tragen die in der Kiwifrucht enthaltenen Stoffe dazu bei, das Herz vor verschiedenen Schäden zu schützen. Diese Frucht enthält Kalium, von dem bekannt ist, dass es zur Blutverdünnung und zum Abbau von Blutgerinnseln beiträgt, was letztlich den Druck auf die Blutgefäße verringert. Außerdem erhöht es den HDL-Gehalt im Blut. Außerdem senkt die Kiwi den Triglyceridspiegel. Diese Frucht enthält auch Quercetin, ein antioxidativ wirkendes Polyphenol, das dazu beitragen kann, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern.
2. Verhindert die Entstehung von Krebs. Krebs ist eine furchtbare Krankheit, und der Satz "Vorbeugen ist besser als Heilen" trifft auf diese Krankheit sehr gut zu. Eine Kiwi kann das Krebsrisiko senken. Sie ist reich an Vitamin C, das dem Körper hilft, freie Radikale zu bekämpfen, die Hautzellen schädigen und Hautkrebs verursachen können. Eine Frucht reicht aus, um 77 % des täglichen Vitamin-C-Bedarfs zu decken. Die Kiwi enthält sogar mehr Vitamin C als Orange und Zitrone zusammen. Chinesische Stachelbeeren können auch zur Vorbeugung von Dickdarmkrebs beitragen. Das Fruchtfleisch dieser köstlichen Frucht enthält lösliche Ballaststoffe, die das Wachstum nützlicher Bakterien im Dickdarm fördern und so das Risiko von Dickdarmkrebs verringern.
3. Es hilft bei Erkrankungen der Atemwege. Die Kiwi ist dank ihres Vitamin-C-Gehalts ein unverzichtbares Nahrungsmittel für Menschen, die an Atemwegserkrankungen leiden. Die Frucht beruhigt die Atemwege und lindert die Symptome von Krankheiten. Der tägliche Verzehr von Kiwi während einer Krankheit kann Keuchen und Nasenverstopfung beseitigen. Außerdem lindert es Kurzatmigkeit und chronischen Husten.
4. Verhindert die Degeneration der gelben Flecken. Studien haben gezeigt, dass die Aufnahme von Kiwi in die Ernährung das Risiko einer Degeneration der gelben Flecken verringert. Diese tropische Frucht ist reich an Lutein (171 mg pro 100 g) und Antioxidantien, die die Gesundheit der Augen unterstützen. Die optimale Konzentration dieser Stoffe in der Frucht macht sie zu einem unverzichtbaren Nahrungsmittel für die Vorbeugung von Augenkrankheiten, einschließlich der Degeneration des gelben Flecks. Darüber hinaus ist die Kiwi reich an Vitamin A (1 g pro 100 g), das auch gut für die Augen ist.
5. Hebt die Stimmung. Diese tropische Frucht hat einen hohen Serotoningehalt, der sowohl das Gedächtnis als auch die Stimmung verbessert. Der regelmäßige Verzehr der Frucht reguliert den Appetit und verbessert den Schlaf. Darüber hinaus ist die Kiwi ein hervorragendes Mittel im Kampf gegen Depressionen. Forschungen haben ergeben, dass das in der Kiwi enthaltene Serotonin die Schlafeffizienz um 15 % verbessert, weshalb die chinesische Stachelbeere bei Schlaflosigkeit helfen kann.
6. Unterstützt die Knochengesundheit. Menschen, die an Schwäche und brüchigen Knochen leiden, sollten Kiwi in ihre Ernährung aufnehmen. Diese Frucht ist reich an Vitamin K und Kalzium, Mineralien, die für die Knochengesundheit wichtig sind. Sie tragen auch dazu bei, das Risiko von Knochenschäden und Osteoporose zu verringern.
7. Es hat antimykotische und antibakterielle Eigenschaften. Kiwisamen helfen bei der Bekämpfung von Pilzen und Bakterien. Es ist auch erwähnenswert, dass das Fruchtfleisch einiger chinesischer Stachelbeeren die gleichen Eigenschaften hat.
8. Schützt die DNA. Die Kiwi-Frucht hat die erstaunliche Fähigkeit, die DNA vor Schäden zu schützen. Sie enthalten Phytonährstoffe - Verbindungen, die dieser großartigen Frucht besondere antioxidative Eigenschaften verleihen. Darüber hinaus enthält die Kiwi Flavonoide und Carotinoide - Substanzen, die antioxidativ wirken und die DNA vor Schäden schützen.
9. Stärkt das Immunsystem. Das in der Kiwi enthaltene Vitamin C kann zur Verbesserung der Funktion des Immunsystems beitragen. Chinesische Stachelbeeren enthalten auch große Mengen an antioxidativen Verbindungen und Vitamin E, die dazu beitragen, die Zahl der T-Zellen im Körper zu erhöhen, was wiederum das Immunsystem stärkt.
10. Normalisiert den Säure-Basen-Haushalt. Die in der Kiwi enthaltenen Mineralien neutralisieren den Säureüberschuss im Magen und lindern so Unwohlsein und Übelkeit, die häufig mit diesen Erkrankungen einhergehen. Das Säure-Basen-Gleichgewicht fördert eine jugendliche Haut, guten Schlaf und ein starkes Immunsystem.
11. Erhält die Gesundheit der Nieren. Die Nieren filtern ständig das Blut, entfernen Abfallprodukte aus dem Blut und halten es sauber. Im Laufe der Jahre können sich in ihnen unlösliche Abfallstoffe ansammeln, die Verstopfungen und Beschwerden verursachen. Es bilden sich Nierensteine, die sich aus verschiedenen Kalziumsalzen zusammensetzen. Das in der Kiwi enthaltene Kalium trägt dazu bei, die Wahrscheinlichkeit der Anhäufung dieses Salzes zu verringern und somit die Steinbildung zu verhindern.
12. Nützlich bei Dengue-Fieber. Diese Erkrankung kann zu einer Verringerung der Zahl der Blutplättchen im Blut führen. Eine Studie mit Patienten, die an Dengue-Fieber erkrankt waren, ergab, dass die Zahl der Blutplättchen bei denjenigen, die 2-3 Kiwis pro Tag verzehrten, deutlich höher war als bei denjenigen, die weniger oder gar keine Kiwis zu sich nahmen. Diese Frucht trägt auch dazu bei, verlorene Energie wieder aufzufüllen und sich schneller zu erholen.
13. Es ist gut für Anämie. Eine Kiwi wird bei Anämie empfohlen, da die Frucht den Hämoglobinspiegel wieder normalisiert. Das in der Frucht enthaltene Eisen spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung und Erhaltung der roten Blutkörperchen sowie beim Energiestoffwechsel. In diesem Fall sollten Sie Kiwi in Kombination mit Lebensmitteln verzehren, die die Eisenaufnahme fördern, und Gerichte vermeiden, die diese hemmen.
14. Hilft bei Entzündungen im Mund. Die Kiwi wird für Menschen empfohlen, die an Mundgeschwüren und Furunkeln leiden. Dieser Zustand verursacht in der Regel Schwierigkeiten beim Verzehr von salzigen oder scharfen Speisen oder sogar beim Trinken von Wasser. Hier kommt die Kiwi wieder ins Spiel, denn die Frucht enthält Vitamin C, das Entzündungen im Mund beseitigt und den Zustand in nur wenigen Tagen deutlich verbessern kann.
15. Es hilft bei der Proteinaufnahme. Manchmal hat der Körper Schwierigkeiten, Eiweiß zu verdauen. Dies wird häufig durch einen Mangel an Enzymen verursacht, die diese Substanz abbauen können. Protease-Enzyme, die Proteine abbauen, finden sich in bestimmten Lebensmitteln, darunter Kiwi. Der regelmäßige Verzehr der Frucht hilft dem Körper also, die Eiweißverdauung besser zu bewältigen.
16. Es bekämpft den Haarausfall. Früchte, die reich an Vitamin C und E sind, helfen, Haarausfall zu bekämpfen und das Haar gesund zu erhalten. Kiwis sind reich an beiden Vitaminen. Diese tropische Frucht enthält auch Mineralien - Magnesium, Zink und Phosphor -, die die Blutzirkulation anregen und so das Haarwachstum beschleunigen. Kiwis enthalten Eisen, das für die Gesundheit der Haare unerlässlich ist.
17. Nützlich bei trockener Haut und sprödem Haar. Der hohe Gehalt an Omega-3-Fettsäuren im Kiwisamenöl spendet Haaren und Haut sehr viel Feuchtigkeit. Das Öl ist am besten für trockenes und widerspenstiges Haar geeignet. Darüber hinaus stärkt der regelmäßige Verzehr von Kiwi die Blutgefäße. Es hilft, trockene Haut zu heilen und Schuppen und Ekzeme zu beseitigen.
18. Verhindert vorzeitiges Ergrauen. Es kommt vor, dass ein Mensch bereits im Alter von 25 Jahren zu ergrauen beginnt. Glücklicherweise hat die Natur auch für dieses Problem eine Lösung parat. Der hohe Kupfergehalt der Kiwi bewahrt die natürliche Haarfarbe und beugt vorzeitigem Ergrauen vor.
19. Es beseitigt dunkle Augenringe. Unregelmäßige Arbeitszeiten führen sehr oft zu Problemen mit dem Aussehen. Dies äußert sich am häufigsten in Form von Tränensäcken und dunklen Ringen unter den Augen. Zur Lösung dieses Problems kann eine Kiwifrucht verwendet werden. Es reicht aus, die klein geschnittenen Früchte 10-15 Minuten lang auf die Augen zu legen. Die Scheiben sollten dann entfernt und das Gesicht gewaschen werden. Wenn Sie diese Prozedur jeden Tag durchführen, können Sie schon nach kurzer Zeit deutliche Verbesserungen feststellen.
20. Verhindert Hautschäden. Chinesische Stachelbeeren sind reich an Aminosäuren, die die schädlichen Auswirkungen des Sonnenlichts bekämpfen und Hautschäden verhindern. Außerdem tragen die kühlenden Eigenschaften der Frucht zur Beruhigung der geschädigten Stellen bei. Legen Sie einfach ein paar Kiwischeiben auf die von der Sonne beanspruchten Körperstellen, um eine sofortige Wirkung zu erzielen.
21. Eigenschaften zur Bekämpfung von Akne. Kiwis haben entzündungshemmende Eigenschaften. Die Frucht hilft bei der Bekämpfung von Akne, indem sie die Poren reinigt und mögliche Entzündungen verhindert. Die örtliche Anwendung von Kiwi-Fruchtfleisch auf der Haut kann verschiedene Formen von Hautentzündungen wie Furunkel, Pickel und Abszesse behandeln.
22. Es hat Anti-Aging-Eigenschaften. Die in der Kiwi enthaltenen Substanzen bekämpfen freie Radikale und verzögern so den Beginn des Alterns, das Auftreten von Falten und Altersflecken. Vitamin E, das ebenfalls in der Kiwifrucht enthalten ist, hält die Haut mit Feuchtigkeit versorgt. Es beteiligt sich an der Zellregeneration und lässt die Haut jünger aussehen.

Für Frauen

Kiwis sind sehr gut für Frauen. Diese Frucht trägt zur Erhaltung der Jugendlichkeit von Haut und Haar bei. Mit zunehmendem Alter verliert die Haut an Festigkeit, so dass man gezwungen ist, drastische Maßnahmen zu ergreifen, um ihre Spannkraft zu erhalten. So werden beispielsweise teure Hautpflegeprodukte gekauft und chirurgische Eingriffe vorgenommen. Sie können aber stattdessen auch Kiwi verwenden. Das Auftragen von püriertem Obst auf die Haut ist eine hervorragende Möglichkeit, wichtige Nährstoffe in die Hautschichten zu transportieren und die Elastizität der Haut zu erhalten.

Die Frucht trägt auch zur Förderung der Kollagenproduktion bei. Dies hilft der Haut, Wunden schneller zu heilen und beugt Trockenheit und Rauheit vor. Außerdem strafft die Kiwi die Haut und verbessert den Schlaf. Studien haben gezeigt, dass die Frucht die Schlafqualität beeinflusst. Der regelmäßige Verzehr der Frucht trägt dazu bei, die Dauer und Effizienz der Ruhephasen zu erhöhen, was sich wiederum positiv auf das Aussehen auswirkt.

Für Frauen, die schwanger werden wollen, empfehlen Experten die Einnahme von Nahrungsmitteln, die reich an Folsäure sind. Die Kiwi ist ein schmackhaftes Lebensmittel, das Folsäure enthält. Es ist jedoch wichtig, daran zu denken, dass Folsäure durch die Verarbeitung von Lebensmitteln zerstört wird, weshalb es am besten ist, frisches Obst zu essen.

Für Männer

Kiwis sind eine reiche Quelle für Zink. Diese Substanz spielt eine wichtige Rolle für die männliche Fruchtbarkeit. Zink hat antioxidative Eigenschaften, die das Sperma vor freien Radikalen schützen, die es schädigen können. Studien zufolge haben Männer mit einem höheren Zinkgehalt im Körper eine größere Anzahl von Spermien und eine bessere Spermienqualität, was wiederum die Wahrscheinlichkeit einer Empfängnis erhöht. In Kombination mit Folsäure kann Zink zu einer noch höheren Spermienproduktion beitragen (die Spermienzahl steigt um 50 %).

Kiwi hat auch eine positive Wirkung auf Sportler. Eine gesunde Ernährung ist bei aktiven sportlichen Aktivitäten unerlässlich. Neben energiereichen Lebensmitteln benötigt der Körper auch Nährstoffe, um sich vom Sport zu erholen. Kiwis enthalten Kalium, das den Wasserhaushalt reguliert und die Muskelfunktion unterstützt.

Wenn schwanger

Die Kiwi ist ein hervorragendes Produkt für werdende Mütter, da sie hilft, negative Erscheinungen während dieser Zeit zu verhindern. Die in dieser Frucht enthaltenen Stoffe sind an der Übertragung von Vitaminen von der schwangeren Frau auf den Fötus beteiligt. Der normale Verlauf dieser Prozesse verhindert bestimmte Geburtsfehler - die Wirbelsäulenspalte, eine Erkrankung, bei der sich das Rückenmark nicht normal entwickeln kann. Außerdem beugt es Neuralrohrdefekten vor und fördert die Entwicklung des Gehirns und der kognitiven Funktionen des Kindes.

Außerdem ist die Kiwi reich an Folsäure, einem der wichtigsten Nährstoffe. Es unterstützt die Entwicklung des Fötus im Mutterleib. Folat stimuliert die Produktion und den Erhalt von Zellen und sorgt für die gesunde Entwicklung der lebenswichtigen Organe des Fötus.

Der hohe Vitamin-C-Gehalt der Kiwi trägt zur Stärkung des Immunsystems des Ungeborenen bei. Die Frucht bildet Neurotransmitter, die für das reibungslose Funktionieren des Gehirns wichtig sind. Kiwis sind reich an natürlichem Zucker, der den Heißhunger auf Süßes stillen kann, ohne die Frucht zu schädigen. Chinesische Stachelbeeren verursachen keine Insulinspitzen, da sie einen niedrigen glykämischen Index haben. Die Regulierung des Blutzuckerspiegels ist sehr wichtig, da Schwangerschaftsdiabetes während der Schwangerschaft recht häufig auftritt.

Mit der Schwangerschaft gehen starke hormonelle Schwankungen einher, die zu emotionaler Instabilität führen. Das in der Kiwi enthaltene Serotonin trägt dazu bei, selbst die stärksten Stimmungsschwankungen auszugleichen.

Schwangere Frauen werden oft von Verstopfung und Hämorrhoiden geplagt, was in dieser Zeit ganz normal ist. Eine Kiwi ist eines der besten Präbiotika. Präbiotika enthalten Enzyme, Ballaststoffe und phenolische Verbindungen und ernähren die probiotischen Bakterien im Verdauungssystem. Der Verzehr von Kiwi hilft gegen Verstopfung, Durchfall, Gastritis, Blähungen und Bauchschmerzen.

Um eine gesunde und sichere Schwangerschaft zu gewährleisten, reicht es aus, bis zu 2-3 Kiwis pro Tag zu verzehren. Allergien, Gastritis oder andere Verdauungsprobleme sollten während der Schwangerschaft vermieden werden.

Beim Stillen

Während der Stillzeit muss die Frau die Regeln für die Ernährung einhalten. Die Nahrung muss reich an Vitaminen und Mikronährstoffen sein, die notwendig sind, um das Immunsystem zu stärken und die Energie der Frau wiederherzustellen. Alle aufgenommenen Stoffe gelangen in die Muttermilch und damit in den Körper des Babys. Kiwi ist ein Produkt, das hilft, Giftstoffe und Stoffwechselprodukte aus dem Körper zu entfernen. Es ist erwähnenswert, dass die Experten über die Verwendung von chinesischen Stachelbeeren während der Stillzeit geteilter Meinung sind. Exotische Früchte, einschließlich Kiwis, sind allergieauslösend. Die Reaktion des Körpers auf dieses Produkt kann daher unvorhersehbar sein. Das Schlimmste ist, dass sich die Allergie auch bei einem Kind manifestieren kann.

Auch die Kontraindikationen sind zu erwähnen. Frauen mit Magen-Darm-Erkrankungen wie Geschwüren, Gastritis und Nierenerkrankungen wird der Verzehr der Frucht nicht empfohlen. Außerdem ist zu bedenken, dass Kiwi abführend wirkt, so dass das Kind Probleme mit dem Stuhlgang haben kann.

Hier sind einige Empfehlungen für den Verzehr von Kiwi während der Schwangerschaft:

1. Wenn eine Frau die Frucht vor und während der Schwangerschaft konsumiert hat, ist dies der Schlüssel zu einer normalen Verträglichkeit des Produkts.
2. Wenn das Baby bereits 3 Monate alt ist, können Sie versuchen, Kiwi in den Speiseplan aufzunehmen. In einigen Fällen empfehlen die Experten, sechs Monate zu warten.
3. In der Ernährung einer stillenden Mutter sollte Kiwi schrittweise eingeführt werden. Wenn Sie zum ersten Mal ein kleines Stück Kiwi essen, beobachten Sie die Reaktion des Babys. Wenn keine allergischen Reaktionen auftreten, kann die Dosis schrittweise erhöht werden.
4. Überschreiten Sie die Tagesdosis nicht (bis zu 2 Früchte pro Tag). Ein übermäßiger Verzehr von Lebensmitteln, insbesondere von Allergenen, kann bei Erwachsenen, ganz zu schweigen von Kindern, gesundheitliche Probleme verursachen.
5. Im Zweifelsfall sollte der Kinderarzt konsultiert werden.

Für Kinder

Kiwis sind eine schmackhafte und gesunde Frucht, die Kinder gerne essen. Mit ihrem hohen Gehalt an Vitamin C und anderen wichtigen Mineralstoffen wie Kalzium, Magnesium, Eisen und Natrium unterstützt die Kiwi einen aktiv wachsenden und sich entwickelnden Körper. Eine Portion reicht aus, um den Tagesbedarf eines Kindes an Vitamin C zu decken. Dies wiederum stärkt das Immunsystem, fördert die Eisenaufnahme und hilft, Wunden besser zu heilen.

Aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts hilft die Frucht bei Verstopfung. Er ist reich an krankheitsbekämpfenden Antioxidantien, die das Risiko chronischer Krankheiten, insbesondere im Zusammenhang mit Herzkrankheiten, verringern. Kiwis enthalten Phytonährstoffe, die zur Reparatur der DNA beitragen und vor Krebs schützen.

Der tägliche Verzehr von Kiwis kann die Wahrscheinlichkeit, an Asthma zu erkranken, verringern. Diese Frucht hilft auch, den Blutfettspiegel zu senken.

Die Experten sind sich nicht einig, ab welchem Alter Kiwis in den Speiseplan eines Kindes aufgenommen werden können. Einige sagen, dass dies bereits im Alter von 3 Jahren möglich ist, andere empfehlen, Kindern die exotische Frucht erst im Alter von 5 Jahren zu geben. Heute schreiben Eltern im Internet in verschiedenen Foren, dass sie mit 6 Monaten begonnen haben, ihr Kind mit Kiwis zu füttern. Dies kann jedoch zu ernsthaften Komplikationen und Nebenwirkungen führen. Eine schwere allergische Reaktion kann sogar tödlich sein, also experimentieren Sie nicht und riskieren Sie nicht die Gesundheit und das Leben Ihres Kindes. Im Alter von 3 Jahren kann ein Kind bis zu 30 g Kiwi-Fruchtfleisch (eine halbe Frucht) pro Tag bekommen, ab 5 Jahren darf es bis zu 2 Mal pro Woche eine ganze Frucht essen.

Kann die Kiwifrucht beim Abnehmen helfen?

Die Kiwi ist eine Frucht, die aus mehreren Gründen zur Gewichtsabnahme beiträgt. Die Frucht ist reich an Ballaststoffen und enthält dennoch wenig Kalorien. Ballaststoffe lösen ein Sättigungsgefühl aus, fördern die Sättigung, verringern die Aufnahme von Nährstoffen aus dem Darm und wirken sich auch auf die Hormonausschüttung dieses Organs aus. Aus diesem Grund empfehlen Experten, die Ballaststoffaufnahme während der Gewichtsabnahme durch den Verzehr großer Mengen an Obst, einschließlich Kiwi, zu erhöhen. Die empfohlene Tagesdosis an Ballaststoffen sollte 25-30 g betragen.

Der Verzehr von Kiwis ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, mehr Ballaststoffe in Ihre Ernährung aufzunehmen. Menschen, die übergewichtig sind, neigen zu hohen Triglyceriden und LDL-Cholesterin, während das HDL-Cholesterin niedrig ist. Kiwis enthalten Polyphenole und Antioxidantien, die zur Senkung der Blutfettwerte beitragen. Menschen, die mindestens eine Kiwi pro Woche verzehren, haben höhere HDL-Cholesterinwerte im Blut und niedrigere Triglyceridwerte als diejenigen, die weniger als eine Frucht pro Woche essen.

Kiwis haben einen niedrigen glykämischen Index und enthalten eine akzeptable Menge an Kohlenhydraten, was sie zu einer nützlichen Frucht für die Gewichtsabnahme macht. Studien zeigen, dass der Verzehr von Milchprodukten und kalziumreichen Lebensmitteln (einschließlich Kiwi) die Fettaufnahme reduzieren und somit das Körpergewicht in Schach halten kann. Bei einem ausreichenden Vitamin-C-Spiegel verbrennt der Körper 30 % mehr Fett. Menschen, die einen Mangel an Vitamin C haben, können Schwierigkeiten haben, Fettmasse abzubauen. Kiwis hingegen sind eine der reichhaltigsten Vitamin-C-Quellen in Obst.

Chinesische Stachelbeeren enthalten proteolytische Enzyme, die Proteine verdauen. Er ist reich an Folsäure, die die Aufnahme von B-Vitaminen und Eisen bei Menschen, die eine Diät machen, erleichtert. Die Frucht enthält auch Vitamin E, das schlaffer Haut vorbeugt und ihr hilft, sich von Gewichtsverlust zu erholen.

Getrocknete Kiwi: Nutzen und Schaden

Getrocknete Früchte sind ebenso vorteilhaft wie frische Früchte. Sie helfen, Verstopfung zu lindern und das Reizdarmsyndrom zu bekämpfen. Getrocknete Kiwis können als Prophylaxe gegen Zahnfleischerkrankungen wirken. Sie tragen auch zur Stärkung des Knochengewebes bei, verhindern die Alterspigmentierung der Haut und erhalten den Wasser-Fett-Haushalt der Haut. Dehydrierte Früchte enthalten die natürliche Verbindung Inositol, die, wenn sie eingenommen werden, die Stimmung und die Gehirnaktivität verbessern und Depressionen bekämpfen. Es ist erwähnenswert, dass getrocknete Früchte bis zu sechs Monate (im Kühlschrank) aufbewahrt werden können, so dass die köstlichen und gesunden Früchte in dieser Form lange genossen werden können.

Das Problem bei Trockenfrüchten ist ihr hoher Zuckergehalt, und Kiwi ist da keine Ausnahme. Daher ist es nicht empfehlenswert, getrocknete Kiwis im Geschäft zu kaufen, sondern sie selbst zu trocknen.

Die Vorteile von Kiwisaft

Der regelmäßige Verzehr von Kiwisaft hilft dem Körper, die Verbrennung von Fett zu bewältigen, das die Blutgefäße verstopft und so die Entstehung von Thrombosen begünstigt. Durch den täglichen Verzehr von frisch gepresstem Saft werden innerhalb eines Monats etwa 15 % der Fettsäuren im Blut abgebaut.

Schon im alten China wurde der Saft zur Verbesserung der Verdauung verwendet. Der Saft beugt auch der Bildung von Nierensteinen vor, wirkt lindernd und schmerzstillend bei rheumatischen Erkrankungen. Ein solches Getränk kann dazu beitragen, den Verlust der natürlichen Haarfarbe zu verlangsamen. Fruchtsaft gibt dem Körper Energie, verringert die Müdigkeit und regt die geistige Aktivität an. Fachleute empfehlen frisch gepresste Säfte zur Vorbeugung verschiedener Krankheiten und zur Erhaltung des Allgemeinzustands des Körpers.

Kiwi in der Medizin

In der Medizin wird diese Frucht sehr aktiv genutzt, insbesondere in der Diätetik. Die Kiwi hat ein perfektes Verhältnis von Nährstoffen und Kalorien, weshalb sie in diesem Bereich sehr geschätzt wird. Außerdem kann es Krebs, Herzmuskel-, Gelenk- und Nervenkrankheiten vorbeugen und hilft, übermäßige Fettansammlungen loszuwerden.

Bei Diabetes mellitus

Eine Kiwi kann bei Diabetes verzehrt werden. Die in der Frucht enthaltenen Stoffe tragen zur Normalisierung des Blutzuckerspiegels bei und helfen, Giftstoffe und Abfallstoffe aus dem Körper zu entfernen. Einige Experten vermuten, dass Typ-1-Diabetes mit Störungen der Redoxreaktionen zusammenhängen könnte. Die Kiwi enthält viel Vitamin C und andere Elemente, die diese Prozesse regulieren.

Diabetiker haben oft einen Mangel an Ascorbinsäure, und die Kiwi ist die beste Möglichkeit, diesen Stoff wieder aufzufüllen. Bei Typ-2-Diabetes kann die chinesische Stachelbeere dazu beitragen, das Risiko von Bluthochdruck, Arteriosklerose und Thrombose zu verringern und den Körper mit Jod anzureichern. Bei Diabetes kann die Kiwi in ihrer natürlichen Form oder als frisch gepresster Saft verzehrt werden. Die tägliche Aufnahme beträgt bis zu 2 Kiwis.

Bei Verschlimmerung von chronischen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakt und Nieren, und im Falle eines schweren Verlauf der zugrunde liegenden Pathologie der Kiwi-Frucht ist verboten.

Wichtig: der glykämische Index einer Kiwi beträgt 50 Einheiten.

Bei Bauchspeicheldrüsenentzündung

Bei chronischer Bauchspeicheldrüsenentzündung (bei längerer Remission) können Kiwis verzehrt werden. Eine Tagesdosis beträgt bis zu 2 Kiwis. Die Kiwis müssen vollständig reif und weich sein. Die Früchte müssen immer geschält werden. Es ist auch ratsam, die Früchte vor dem Verzehr auf einer feinen Reibe zu reiben.

Während der akuten Phase der Pankreatitis ist der Verzehr von Kiwi verboten, da das Produkt sonst eine Reizung der Bauchspeicheldrüse hervorrufen kann.

Gastritis

Bei Gastritis mit hohem Säuregehalt darf Kiwi nicht verzehrt werden. Dies ist bei einem reduzierten Säuregehalt nicht der Fall, so dass Kiwis in die Ernährung aufgenommen werden können. In diesem Fall sollten Sie eine chinesische Stachelbeere in kleinen Portionen und vorzugsweise vor dem Abendessen verwenden.

Für den Darm

Die Kiwi fördert die Verdauung der Proteine und trägt dazu bei, dass der Darm sie schneller aufnimmt, was die Arbeit dieses Organs erleichtert. Chinesische Stachelbeeren können auch bei Darmentleerungsstörungen wirksam helfen, da sie eine leicht abführende Wirkung haben.

Bei Verstopfung

Die Kiwi kann zur Behandlung von Verstopfung eingesetzt werden, da sie den Stuhl erweicht und die Passage erleichtert. Kinder, ältere Menschen und sogar schwangere Frauen können Kiwi bei Verstopfung bekommen.

Es ist gut gegen Gicht

Eine Kiwifrucht hat einen hohen Ascorbinsäuregehalt und kann zur Normalisierung des Harnsäurespiegels beitragen. Natürliche chinesische Stachelbeeren werden bei Gicht empfohlen. Außerdem ist er reich an Vitamin C, das zur Vorbeugung von Gicht bei Männern beitragen kann.

Bei Kolitis

Fachleute raten vom Verzehr von Kiwi bei Kolitis ab, da sie eine abführende Wirkung hat, die in diesem Fall unerwünscht ist und die Symptome der Krankheit verschlimmern kann.

Für die Leber

Die Kiwi ist eine der besten Lösungen für Menschen, die an einer Lebererkrankung leiden. Wie bereits erwähnt, enthält diese Frucht Vitamin C, das zum Schutz der Leber vor Schäden beiträgt. Dieses Vitamin ist ein starkes Antioxidans, das schädliche freie Radikale beseitigt und zur Zellregeneration beiträgt, was sich positiv auf dieses Organ auswirkt.

Bei Hämorrhoiden

Kiwi ist ein wirksames natürliches Abführmittel, so dass sie bei Hämorrhoiden verzehrt werden kann und sogar sollte, aber wiederum in Maßen. Dank dieser Frucht können Sie Verstopfung in kurzer Zeit loswerden und gleichzeitig die Wahrscheinlichkeit einer Verschlimmerung von Hämorrhoiden verringern.

Bei Cholelithiasis

Der Verzehr von säurehaltigen Lebensmitteln, zu denen auch Kiwi gehört, wird bei Cholelithiasis nicht empfohlen, da er eine Verschlimmerung der Entzündung hervorrufen kann.

Kiwi in der Kosmetik

Die Kiwi ist nicht nur eine schmackhafte, nährstoffreiche Frucht, sondern auch ein wunderbarer natürlicher Inhaltsstoff für die Hautpflege. Es enthält Vorteile für die Gesundheit der Haut. Die Vitamine C und E zum Beispiel sind für die Förderung und Verjüngung der Hautgesundheit unerlässlich, während Antioxidantien freie Radikale neutralisieren, die die Zellregenerationsprozesse behindern. Der regelmäßige Konsum des Saftes hilft dem Körper, Giftstoffe und Unreinheiten auszuscheiden, was zu einer gesünderen Haut führt. Darüber hinaus enthält die Kiwi viel Vitamin C, das die Bildung von Kollagen in der Kopfhaut fördert, was sich positiv auf das Haar auswirkt. Eine Vielzahl von Masken kann zur Verjüngung und Revitalisierung von Haut und Haar verwendet werden.

Für Gesicht

Pflegende Maske

1. Banane (1/2 Frucht) und Kiwi (1 Frucht) zerdrücken.
2. Fruchtfleisch mischen und saure Sahne (2 Esslöffel) hinzufügen.
3. Die Maske auf das Gesicht auftragen (außer auf die Lippen und die Augenpartie).
4. Lassen Sie die Maske 10-15 Minuten einwirken.
5. Waschen Sie Ihr Gesicht mit Wasser.
6. Tragen Sie eine feuchtigkeitsspendende Lotion auf das Gesicht auf.

Feuchthalte-Maske

1. Eine Kiwi (1/2 Frucht) zu Brei zerdrücken und weichen Quark (1 EL) hinzufügen.
2. Auf eine gereinigte Gesichtsmaske auftragen.
3. 15 Minuten lang fest werden lassen. Waschen Sie Ihr Gesicht mit Wasser.

Whitening-Maske

1. Eine Kiwi (1 Frucht) zerdrücken und Mohn (1 Teelöffel) und dicke saure Sahne (1 Esslöffel) hinzufügen.
2. Die Maske mit massierenden Strichen auf das Gesicht auftragen.
3. Lassen Sie es 15 Minuten lang stehen. Waschen Sie Ihr Gesicht mit Wasser.
4. Tragen Sie eine feuchtigkeitsspendende Lotion auf.

Für fettige Haut

1. Eine Kiwifrucht in einem Mixer pürieren.
2. Schwarze kosmetische Tonerde mit Wasser verdünnen, bis sie die Konsistenz von saurer Sahne hat, dann das Fruchtpüree hinzufügen.
3. Für 15 Minuten auf das Gesicht auftragen. Waschen Sie die Zusammensetzung von der Haut ab.

Für das Haar

Pflegende Maske

1. Eine Kiwi (2 Stück) zu einem Brei zerdrücken.
2. Auf das Haar auftragen und eine Kappe aufsetzen.
3. Lassen Sie die Maske 30 Minuten lang einwirken. Die Haare mit Wasser ausspülen.

Bis zu einmal pro Woche anwenden.

Für trockenes Haar

1. Klettenöl (2 Esslöffel), Honig (2 Esslöffel) und Eigelb (2 Stück) hinzufügen und mischen.
2. 1 Esslöffel geriebene Kiwi hinzufügen.
3. Die Maske auf das leicht feuchte Haar auftragen.
4. 1 Stunde warten. Shampoonieren Sie das Haar.

Maske bis zu 3 Mal pro Woche.

Maske gegen Haarausfall

1. Eine Kiwi (1) pürieren und Kefir (1 Tasse) hinzufügen.
2. Auf den Haaransatz auftragen, eine Kappe (aus Polyethylen) aufsetzen und mit einem Handtuch umwickeln.
3. Warten Sie 30 Minuten. Shampoonieren Sie Ihr Haar.

Führen Sie die Maske bis zu 2 Mal pro Woche durch.

Vorteile und Kontraindikationen

Die Kiwi ist eine sehr wertvolle Frucht und enthält eine große Anzahl von Nährstoffen. Dies hat nicht immer und in allen Fällen eine positive Wirkung auf den Körper. Organische Säuren und andere Verbindungen können sich bei bestimmten Krankheiten negativ auf die Gesundheit auswirken.

1. Chinesische Stachelbeeren sollten nicht verzehrt werden, wenn Sie an Gastritis mit Übersäuerung oder an Magengeschwüren leiden.
2. Auch bei Magen- und Darmentzündungen ist es nicht sinnvoll, dieses Produkt in die Ernährung aufzunehmen.
3. Menschen mit akutem Nierenleiden sollten mit dieser Frucht vorsichtig sein und sie in Maßen verzehren.
4. Aufgrund seiner abführenden Eigenschaften ist er nicht für den Verzehr bei einer Lebensmittelvergiftung geeignet.

Auch die Kiwifrucht ist ein starkes Allergen. Eine Allergie gegen Stachelbeeren kann zu Hautausschlägen oder Entzündungen des Rachens und der Zunge führen. In seltenen Fällen kann es zu schweren Schwellungen des Nasen-Rachen-Raums und des Kehlkopfs kommen. Es lohnt sich daher, vor dem Verzehr des Produkts zu prüfen, ob eine Unverträglichkeit vorliegt.

Wie man Kiwis pflückt und lagert

Bei der Auswahl dieser Frucht müssen Sie auf den Härtegrad der Frucht achten. Sie sollte mäßig weich sein, d. h., wenn man sie ein wenig zusammendrückt, sollte die Frucht leicht zu handhaben sein. Auch der Geruch ist wichtig - eine gute reife Kiwi hat ein angenehmes, süßliches Fruchtaroma. Auch auf die Behaarung der Früchte ist zu achten. Eine gute Kiwi hat keine steifen Haare, und sie lassen sich leicht entfernen. Die Frucht darf keine Flecken aufweisen. Der Stielbereich der Frucht darf nicht tropfen. Wenn dies der Fall ist, ist die Frucht schlecht geworden.

Es ist ratsam, Kiwis im Kühlschrank zu lagern (bei niedriger Temperatur, aber nicht unter 0 °C). Die Früchte können etwa 30 Tage lang gelagert werden. Als Faustregel gilt, dass hartes Obst etwas länger gelagert werden kann. Unreife Kiwis sollten bei Zimmertemperatur gelagert werden. Die Früchte können in einen Plastikbehälter mit Belüftungslöchern gelegt werden (Kiwis brauchen einen guten Luftaustausch).

Kann ich Kiwis einfrieren?

Eine Kiwi kann gefroren gelagert werden. Allerdings sollten die Früchte in Stücken und nicht im Ganzen eingefroren werden. Dazu müssen Sie die Kiwi schälen, in kleine Ringe und Würfel schneiden, in einen Plastikbeutel oder ein Gefäß geben und in den Gefrierschrank stellen.

Wie man eine Kiwi isst

Es gibt eine ganze Reihe von Möglichkeiten, eine Kiwi zu essen. Die Frucht kann pur oder mit der Schale verzehrt werden. Die Kiwis können zu Saft verarbeitet oder püriert und zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden.

Wie man sie schält

Die Kiwi lässt sich am einfachsten und schnellsten mit einem Messer und einer Kanne schälen:

1. Schneiden Sie das Obst in zwei Hälften.
2. Eine Hälfte auf ein Glas fädeln (so dass Fruchtfleisch und Schale getrennt werden).
3. Drücken Sie die Frucht nach unten.
4. Das Fruchtfleisch fällt direkt in das Glas und die Schale bleibt in der Handfläche.
5. Das Fruchtfleisch aus dem Glas nehmen.
6. Wiederholen Sie das gleiche Verfahren für die andere Hälfte.

Wie viel Kiwi kann man pro Tag essen?

Der Verzehr einer Kiwi beträgt bis zu 2 Früchte pro Tag.

Kann ich eine Kiwi vor dem Schlafengehen und auf nüchternen Magen essen?

Wenn Ihr Magen zu sauer ist, kann der Verzehr einer Kiwi auf nüchternen Magen zu Sodbrennen führen. Wenn Sie weniger sauer sind, können Sie morgens auf nüchternen Magen eine Kiwi essen.

Eine Kiwi kann auch vor dem Schlafengehen gegessen werden. Die Frucht beruhigt die Nerven und verbessert die Schlafqualität. Es wird empfohlen, die Frucht eine Stunde vor dem Schlafengehen zu essen.

Kann ich eine geschälte Kiwi essen?

Die Schale der Kiwi enthält noch mehr Vitamine und Antioxidantien als das Fruchtfleisch. Aus diesem Grund können Kiwis mit der Schale gegessen werden, aber die Früchte sollten vor dem Verzehr gut abgespült werden. Außerdem ist es ratsam, sofort Kiwisorten zu wählen, die eine glatte und weiche Schale haben, wie z. B. die Kiwinyo. Es gibt jedoch Gründe, warum die Schalen der chinesischen Stachelbeere nicht empfohlen werden. Ihre Schale enthält Kalziumoxalat, eine Substanz, die das empfindliche Gewebe im Mund schädigen kann.

Was man mit Kiwis machen kann

In kulinarischer Hinsicht kann die Kiwi mit fast allen Zutaten in einer Vielzahl von Gerichten kombiniert werden. Verschiedene Obstsorten und -größen werden für Konfitüren, Sirup, Dessertbeläge und Obstsalate verwendet. Er passt auch gut zu Fisch- und Fleischgerichten. Die Frucht wird oft als dekoratives Element in Backwaren verwendet. Aus ihnen werden hervorragende Liköre, süße Tinkturen, stille und schäumende Fruchtweine hergestellt.

Kann ich Kiwis an Haustiere verfüttern?

Hunde können mit Kiwi gefüttert werden, aber es wird nicht empfohlen. Die Portionen sollten sehr klein sein. Katzen sollten niemals Kiwis bekommen, da die exotische Frucht schwere Vergiftungen verursachen kann.

Interessante Fakten über die Kiwifrucht

1. Früher wurde die Frucht in China "Yang Tao" genannt, später wurde sie in "Chinesische Stachelbeere" umbenannt und entwickelte sich zur beliebten "Kiwi". Die exotische Frucht hat ihren Namen vom Kiwi-Vogel.
2. Die Kiwi kann schneller reifen, wenn sie zusammen mit einem Apfel, einer Birne oder einer Banane in eine Papiertüte gelegt wird.
3. Eine Kiwi ist eine natürliche Alternative zu Aspirin. Die Frucht hat eine Wirkung, die mit der eines Medikaments vergleichbar ist - sie verringert das Risiko von Blutgerinnseln und Herzinfarkten.
4. Obwohl die Kiwi gemeinhin als Obst bezeichnet wird, gehört sie zur Gruppe der Beeren. Sie hat eine braune, pelzige Schale, hellgrünes Fruchtfleisch und dunkle Kerne im Kern der Frucht.
5. Größe, Farbe der Schale und des Fruchtfleisches, Geschmack und Beschaffenheit der Kiwi hängen von der jeweiligen Art ab. Auch haarlose Sorten sind im Angebot.
6. Jährlich werden mehr als eine Million Tonnen Kiwis produziert. Die meisten werden in Italien, Neuseeland und Chile hergestellt.
7. Kiwis werden von einigen Tieren wie Affen und Hirschen gegessen.
8. Die Pflanze, an der die Frucht wächst, kann 30 Jahre lang Früchte tragen.
9. Bienen sind die Hauptbestäuber der Kiwis, aber die Landwirte bestäuben die Pflanzen manchmal auch künstlich.
10. Nach dem Schälen der Kiwi sollte die Schale nicht sofort weggeworfen werden. Das Kiwi-Peeling kann in Rezepten für Gesichtsmasken oder einfach als Hautpflegemittel verwendet werden. Der aus Stachelbeerschalen gewonnene Saft strafft, festigt und verjüngt die Haut.
11. Die Kiwifrucht, die in der freien Natur wächst, ist normalerweise recht klein. Das durchschnittliche Gewicht der Frucht beträgt etwa 30 g, aber kultivierte Pflanzen produzieren größere Kiwis, die bis zu 100 g wiegen können.
12. Die Kiwi enthält ein Enzym, das das Aushärten von Gelatine verhindert. Aus diesem Grund sollten die Früchte vor der Zubereitung des Desserts in kochendem Wasser eingeweicht werden.
13. Anfang der 1990er Jahre wurde in Neuseeland eine Kiwisorte namens Goldene Kiwi gezüchtet. Die Kiwis dieser Sorte sind recht teuer und werden kaum in die GUS-Länder exportiert.

Kiwi-Foto