Kokosnuss: Gesundheitliche Vorteile und Kontraindikationen

Was Kokosnuss ist, weiß wenn nicht jeder erste, dann jeder zweite Mensch. Das Fruchtfleisch dieser erstaunlichen Nuss wird seit langem nicht nur als eigenständiges Lebensmittel verwendet, sondern auch als Grundlage für die Zubereitung anderer Rohstoffe, darunter Kokosraspeln. Es wird durch Zerkleinern und anschließendes Trocknen des Kokosnussfleisches hergestellt und ist ein weißes Granulat. Er hat einen wunderbaren, milden Geschmack und viele gesundheitliche Vorteile, die ihn für viele kulinarische Gerichte geeignet machen, darunter Salate, Fleisch, Backwaren und Beilagen.

Arten und Sorten von Kokosnüssen

Trotz der weiten Verbreitung des Produkts wissen nicht viele Menschen, dass nicht alle Kokosraspeln gleichermaßen nützlich sind. Es gibt verschiedene Kokosnusssorten, von denen jede ihre eigenen Merkmale und Besonderheiten hat, auf die Sie achten sollten. Dies ist besonders wichtig, wenn der Kauf dieses Produkts nicht nur dem gastronomischen Genuss dient, sondern auch die Vorteile maximieren soll, die sich nach längerem Verzehr einstellen.

Fachleute unterteilen die Kokosnuss in mehrere Sorten:

1. Gut. Diese Art von Kokosnuss wird als die nützlichste angesehen, da sie die maximale Menge an Nährstoffen, die in der Kokosnuss enthalten sind, während des Herstellungsprozesses bewahrt. Dies ist jedoch nicht der einzige Unterschied zu den anderen Sorten. Die Fine Coconut wird hergestellt, indem das Fruchtfleisch der Kokosnuss sehr fein gemahlen wird, wodurch die maximale Menge an Fett und der angenehme Kokosnussgeschmack erhalten bleiben.
2. Medium. Die Sorte Medium enthält weniger Nährstoffe als die Sorte Fine. Dies lässt sich leicht dadurch erklären, dass das Kokosnussfleisch beim Kochen nicht so stark gerieben wird.
3. Grob. Diese Art von Kokosnuss gilt als die am wenigsten brauchbare, da das Fruchtfleisch beim Kochen sehr grob gemahlen wird.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Fachleute sind sich einig, dass Kokosnuss eines der gesündesten Produkte ist, das unter Einhaltung aller Vorschriften und ohne Verwendung von Süßungsmitteln, Lebensmittelfarbstoffen und anderen Zusatzstoffen hergestellt wird. Diese Stellungnahme beruht auf der Zusammensetzung des vorgestellten Produkts. Der springende Punkt ist, dass natürliche Kokoschips eine große Anzahl nützlicher Substanzen enthalten. In 100 g Kokoschips enthalten:

• 23,65 g Kohlenhydrate;
• 64,53 Gramm Fett;
• 6,88 g Eiweiß;
• 3 g Wasser;
• 1,94 g Asche;
• 7,4 g Zucker;
• 16,3 g Ballaststoffe.

Viele der gesundheitlichen Vorteile der Kokosnuss lassen sich auf den hohen Vitamingehalt dieses Produkts zurückführen. In den 100 g sind enthalten:

• 0,4 mg Vitamin E (3 % der Tagesdosis);
• 9 µg Vitamin B9 (2,3 % der Tagesdosis);
• 0,3 µg Vitamin K (0,3 % der Tagesdosis);
• 0,3 mg Vitamin B6 (23,1 % der Tagesdosis);
• 1,5 mg Ascorbinsäure (1,7 % der Tagesdosis);
• 0,8 mg Vitamin B5 (16 % der Tagesdosis);
• 0,1 mg Vitamin B1 (5 % der Tagesdosis);
• 22,1 mg Vitamin B4 (4,4 % der Tagesdosis);
• 0,1 mg Vitamin B2 (7,7 % der Tagesdosis);
• 0,6 mg Vitamin B3 (3,8 % der Tagesdosis).

Neben den fett- und wasserlöslichen Vitaminen enthält die Kokosnuss zahlreiche Mikro- und Makronährstoffe. In 100 g des Produkts:

• 26 mg Kalzium (2,6 % des Tagesbedarfs);
• 18,5 Mikrogramm Selen (33,6 % des Tagesbedarfs);
• 3,3 mg Eisen (33,2 % des Tagesbedarfs);
• 2,7 mg Mangan (119,3 % des Tagesbedarfs);
• 90 mg Magnesium (22,5 % des Tagesbedarfs);
• 0,8 mg Kupfer (88,4 % des Tagesbedarfs);
• 206 mg Phosphor (29,4 % des Tagesbedarfs);
• 2 mg Zink (18,3 % des Tagesbedarfs);
• 543 mg Kalium (11,6 % des Tagesbedarfs);
• 37 mg Natrium (2,8 % des Tagesbedarfs).

Der Kaloriengehalt von Kokoschips ist recht hoch. 100 g dieses Produkts enthalten 660 kcal, was viel höher ist als der Brennwert der Kokosnuss selbst und auf ihren hohen Nährwert hinweisen kann.

Was sind die Vorteile der Kokosnuss?

Allgemeine Vorteile

Da die Zusammensetzung der Kokosnuss sehr reichhaltig ist, sprechen Experten über dieses Produkt als eines der nützlichsten. Bei regelmäßiger Einnahme wird nicht nur eine Verbesserung des Gesamtzustands des menschlichen Körpers, sondern auch andere positive Veränderungen festgestellt:

1. Beseitigung der angesammelten Abfallprodukte und Giftstoffe. Die in diesem Produkt enthaltenen Ballaststoffe tragen dazu bei, den Körper von Substanzen zu reinigen, die sich negativ auf die Funktion aller inneren Organe und Systeme auswirken.
2. Erhöhte Immunität. Durch die Sättigung des menschlichen Körpers mit Vitamin C, das in der Kokosnuss vorkommt, und die Reinigung von Giftstoffen wird die Immunität gestärkt. Diese Eigenschaft ist besonders wichtig für Menschen, die häufig unter Erkältungen leiden.
3. Verbessertes Wohlbefinden bei Erkältungen und urologischen Erkrankungen. Dank seiner antioxidativen, antibakteriellen und anderen Eigenschaften ist dieses Produkt in der Lage, den Zustand einer Person zu lindern, die an Erkältungen, urologischen Erkrankungen sowie Mittelohrentzündungen und Grippe leidet.
4. Beseitigung von schädlichem Cholesterin. Die in den Kokoschips enthaltene Laurinsäure trägt dazu bei, dass schädliches Cholesterin schnell abgebaut wird, was wiederum dazu beiträgt, das Risiko vieler Herz-Kreislauf-Erkrankungen deutlich zu senken.
5. Erhöhte körperliche und geistige Aktivität. Die in diesem Produkt enthaltenen Substanzen wirken sich positiv auf den gesamten Organismus aus und steigern die körperliche und geistige Aktivität, was für Menschen mit einem aktiven Lebensstil besonders wichtig ist.
6. Verbesserter Stoffwechsel. Die in den Kokoschips enthaltenen Ballaststoffe und anderen Substanzen wirken sich positiv auf alle Organe des Magen-Darm-Trakts aus, verbessern den Stoffwechsel und beugen der Entstehung verschiedener Krankheiten vor.
7. Vitaminanreicherung des Körpers. Die regelmäßige Einnahme der Vitamine E, K, C und B trägt dazu bei, die Entwicklung einer Avitaminose zu verhindern.
8. Erhöhte Sehschärfe. Es ist bekannt, dass Vitamin A eine positive Wirkung auf die Sehorgane hat und dazu beiträgt, eine Verschlechterung der Sehschärfe zu verhindern.
9. Hämoglobin erhöhen. Der Eisengehalt des Produkts erklärt seine Fähigkeit, das Hämoglobin zu erhöhen und so die Entwicklung einer Anämie zu verhindern.
10. Verbessertes psycho-emotionales Wohlbefinden. Magnesium, das in der chemischen Zusammensetzung dieses Produkts enthalten ist, kann sich positiv auf das zentrale Nervensystem auswirken, was dazu beiträgt, die Auswirkungen von Stress zu verringern und den psychisch-emotionalen Zustand einer Person zu verbessern.

Ausgehend von den oben genannten Fakten kann man mit Sicherheit sagen, dass Kokosnuss in der Ernährung eines jeden Menschen vorkommen sollte. Die einzigen Ausnahmen von dieser Regel sind die Fälle, in denen der Verzehr dieses Produkts eine Reihe von negativen Reaktionen hervorrufen kann.

Für Frauen

Nach Ansicht erfahrener Therapeuten können Kokosnuss und ihre Derivate, einschließlich Späne, eine einzigartige Wirkung auf Frauen haben. Frauen haben bei regelmäßiger Anwendung dieses Produkts eine Verbesserung ihres Hautzustands festgestellt. Es kann nicht nur den Hautton verbessern und leichte Entzündungen lindern, sondern auch den Alterungsprozess verlangsamen und die Zellregeneration verbessern.

Darüber hinaus trägt der systematische Verzehr dieses Produkts dazu bei, das Risiko der Entstehung von Krebserkrankungen deutlich zu verringern, indem er die Vermehrung von Krebszellen und Osteoporose hemmt, mit denen Frauen häufiger konfrontiert sind als Männer. Dies sind jedoch nicht alle gesundheitlichen Vorteile der Kokosnuss. Experten weisen darauf hin, dass Frauen, die dieses Produkt täglich zu sich nehmen, seltener an einer

• von urologischen Erkrankungen;
• Neurosen;
• Depression;
• Schlaflosigkeit;
• Avitaminose;
• Anomalien, die durch hormonelle Störungen verursacht werden;
• Fettleibigkeit.

In Anbetracht all dieser Fakten kann die Kokosnuss als das beste Produkt zur Erhaltung der Schönheit und Gesundheit von Frauen bezeichnet werden.

Für Männer

Dieses Produkt ist nicht weniger nützlich für die Vertreter der stärkeren Hälfte der Menschheit. Seine Einführung in die tägliche Ernährung wird helfen:

• die Potenz zu erhöhen;
• das Risiko von Erkrankungen des Urogenitaltrakts zu verringern;
• Erhöhen Sie die körperliche Aktivität, was für hart arbeitende Männer besonders wichtig ist;
• Erhebliche Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
• um den Hormonspiegel auszugleichen.

Dieses Produkt wird unter anderem für Männer empfohlen, die unter Übergewicht leiden. Aufgrund der Fähigkeit, Stoffwechselprozesse zu beschleunigen, wird es helfen, schnell loszuwerden, zusätzliche Pfunde, ohne Schaden für den Körper abnehmen.

Schwangerschaft

Ärzte schließen den Verzehr von Kokosnüssen während der Schwangerschaft nicht aus, allerdings nur, wenn bei der zukünftigen Mutter keine Symptome einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber diesem Produkt beobachtet wurden. Wenn keine allergische Reaktion auftritt, kann die Kokosnuss den Körper einer schwangeren Frau mit einer Vielzahl nützlicher Substanzen sättigen, die ihr helfen:

1. Verhinderung der Entwicklung einer Eisenmangelanämie.
2. Verbessern die Funktion des Immunsystems und verringern das Risiko von Erkältungen und vielen anderen Krankheiten.
3. Verringerung der Wahrscheinlichkeit von Depressionen, Schlaflosigkeit und anderen negativen Erscheinungen im Zusammenhang mit Störungen des zentralen Nervensystems.

Die in diesem Produkt enthaltenen Stoffe können auch auf das Kind eine positive Wirkung haben. Mit der systematischen Verwendung von Kokosnuss reduziert die Wahrscheinlichkeit von angeborenen Krankheiten ist richtig gebildet Knochensystem des Kindes, reduziert auf Null das Risiko von Krankheiten im Zusammenhang mit einem Mangel an Vitaminen und Mineralien.

Beim Stillen

Dieses einzigartige Produkt ist auch während des Stillens nicht verboten. Um jedoch sicherzustellen, dass seine Auswirkungen auf die stillende Mutter und das Kind außerordentlich positiv sind, ist es ratsam, den Kinderarzt zu konsultieren, bevor es in die tägliche Ration aufgenommen wird. Nur ein qualifizierter Fachmann kann die Angemessenheit der Verwendung und die zulässige Tagesdosis beurteilen.

Für Kinder

Kinderärzte empfehlen jungen Eltern, Kokosnuss erst ab einem Alter von drei Jahren in die Kinderration aufzunehmen, und auch nur dann, wenn keine individuelle Unverträglichkeit gegen das Produkt vorliegt. Bei richtiger Anwendung wird dieses Naturprodukt helfen:

1. Sättigen Sie den Körper des Kindes mit Vitaminen und Mineralien, die für ein gutes Wachstum und eine gute Entwicklung unerlässlich sind.
2. Schützen Sie Ihr Baby vor häufigen Erkältungen und anderen Krankheiten, indem Sie die Abwehrkräfte des Körpers gegen Viren und andere Krankheitserreger, die ihn angreifen, stärken.
3. Sie verhindern die Ausdünnung des Zahnschmelzes und verringern die Wahrscheinlichkeit von Karies.
4. Stärkt die Knochen.
5. Das Risiko einer Anämie, die sich negativ auf die geistige Leistungsfähigkeit des Kindes auswirken kann, wird deutlich verringert.

Trotz der vielen gesundheitlichen Vorteile kann zu viel Kokosnuss einen negativen Einfluss auf die Gesundheit des Kindes haben. Ärzte empfehlen, Kindern nicht mehr als 100 Gramm Kokoschips pro Woche zu geben. Nur dann kann das Produkt eine positive Wirkung auf den Körper des Kindes haben, ohne ihn zu schädigen.

Abnehmen

Trotz des hohen Kaloriengehalts empfehlen Ernährungswissenschaftler, dieses Naturprodukt in den täglichen Speiseplan von Menschen aufzunehmen, die ihre überflüssigen Pfunde loswerden wollen. Laurinsäure und andere in der Kokosnuss enthaltene Stoffe tragen nicht nur dazu bei, den Stoffwechsel zu beschleunigen und damit die Gewichtsabnahme zu beschleunigen, sondern sättigen den Körper auch mit mehr Energie, was während einer Diät äußerst wichtig ist.

Ebenso wichtig ist die Tatsache, dass Kokosnuss eine positive Wirkung auf die Bauchspeicheldrüse haben kann, deren gutes Funktionieren dazu beiträgt, die Verbrennung von Fettzellen zu beschleunigen.

Darüber hinaus wird die Verwendung von Kokosnuss während der Diät nicht nur helfen, Gewicht zu verlieren, sondern haben auch eine positive Wirkung auf den Körper abnehmen:

1. Dadurch wird die Entwicklung von Avitaminose verhindert.
2. Verbessern die Funktion des Magen-Darm-Trakts.
3. Sie beseitigt Giftstoffe und andere Substanzen, die sich negativ auf den menschlichen Körper auswirken.

Alle diese Fakten deuten darauf hin, dass Kokosraspeln ein ideales Produkt sind, das den Abnehmprozess beschleunigen kann, ohne der menschlichen Gesundheit zu schaden.

Kokosnuss in der Medizin

Aufgrund seiner zahlreichen positiven Eigenschaften wird Kokosraspeln als Heilmittel zur Behandlung und Vorbeugung vieler gefährlicher Krankheiten eingesetzt. Ärzte empfehlen zum Beispiel, dieses Produkt in die Ernährung von Patienten aufzunehmen, die an bestimmten Magen-Darm-Erkrankungen leiden, wie zum Beispiel

• Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse in leichter Form;
• chronische Gastritis;
• Magengeschwür.

Die in dem Produkt enthaltenen pflanzlichen Proteine, Fettsäuren, Mineralsalze und Vitamine tragen dazu bei, die Arbeit der geschädigten Organe wiederherzustellen und das Risiko eines erneuten Auftretens der Krankheit zu verringern.

Es sei jedoch darauf hingewiesen, dass Kokosflocken in der akuten Phase von Magen-Darm-Erkrankungen nicht in den täglichen Speiseplan aufgenommen werden dürfen. In diesem Fall kann sein Verzehr zu einer Verschlechterung des Allgemeinzustands, zur Verstärkung der Symptome und zur Entwicklung von Begleiterkrankungen führen, die die Behandlung erheblich erschweren.

Die therapeutischen Wirkungen von Kokosnussöl beschränken sich nicht auf Magen-Darm-Erkrankungen. Es wird empfohlen, es in den täglichen Speiseplan von Menschen aufzunehmen, die unter folgenden Beschwerden leiden

• von schwerer Avitaminose;
• niedriges Hämoglobin;
• ZNS-Erkrankungen;
• Herzprobleme;
• Krankheiten, bei denen die Wände der Blutgefäße verdünnt sind;
• Fettleibigkeit.

Bei richtiger Anwendung haben Kokosraspeln eine milde therapeutische Wirkung und können in Kombination mit Medikamenten den Heilungsprozess bei vielen Krankheiten beschleunigen.

Anwendung der Kokosnuss in der Kosmetologie

Das geschredderte Kokosnussfleisch wird häufig für die Herstellung von Kosmetika verwendet, was sich durch seine reichhaltige Zusammensetzung leicht erklären lässt. Kokosnussprodukte tragen dazu bei, schöne und gesunde Haut über viele Jahre hinweg zu erhalten und vorzeitiger Hautalterung vorzubeugen.

Es gibt viele Rezepte für Gesichtsmasken auf der Basis von Kokosnuss, aber die beliebtesten und wirksamsten Optionen sind die folgenden:

1. Honig-Kokosnuss-Maske. Mischen Sie 25-30 g Kokosraspeln mit 10 g flüssigem Honig und tragen Sie die Mischung auf Ihr Gesicht auf, indem Sie sie leicht in die Haut einreiben. Lassen Sie die Maske ca. 20 Minuten einwirken und waschen Sie sie mit kaltem Wasser ab, ohne Seife oder andere Reinigungsmittel.
2. Kokosnussmaske mit Kamille. Mischen Sie 1 Teelöffel getrocknete Kamillenblüten mit 1 Teelöffel Kokosflocken und 15 g saurer Sahne. Tragen Sie das Produkt auf Ihr Gesicht auf, lassen Sie es höchstens 20 Minuten einwirken und spülen Sie es mit fließendem Wasser bei einer angenehmen Temperatur ab.
3. Maske aus Banane und Kokosnuss. Mischen Sie 10 g Raspeln und eine kleine Menge zerdrückte Banane in einem Gefäß mit geeignetem Volumen und tragen Sie es auf das Gesicht auf. Lassen Sie die Maske 15-20 Minuten einwirken und spülen Sie sie mit klarem Wasser ab.

Die erstaunlichen Eigenschaften der Kokosnuss erlauben es auch, sie als Haarspülung zu verwenden. In diesem Fall ist die Zutat für die Behandlungsmasken jedoch nicht Kokosnuss, sondern Kokosnussöl. Bereiten Sie etwas Kokosnussöl vor und erleben Sie die erstaunliche Wirkung einer dieser Masken:

1. Mischen Sie 20 g Kokosnussöl mit 5 g Honig und 3 Tropfen ätherischem Lavendelöl. Die Mischung auf das Haar auftragen, gleichmäßig über die gesamte Länge des Haares verteilen und 2-3 Stunden einwirken lassen. Nach Ablauf der angegebenen Zeit spülen Sie die Maske wie gewohnt ab.
2. Bei regelmäßiger Anwendung der Maske wird Ihr Haar gestärkt und erhält seinen verlorenen Glanz zurück. Mischen Sie ein Eigelb mit 100 ml fettreichem Kefir und 10 g Kokosöl und massieren Sie es auf Ihre Kopfhaut. Lassen Sie die Maske bis zu 1 Stunde einwirken, bedecken Sie den Kopf mit einem warmen Handtuch und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab.
3. Diese Maske wird ein Problem wie Schuppen loswerden und ihr erneutes Auftreten verhindern. Geben Sie einen Tropfen Rosen-, Rosmarin- und Pfefferminzöl in eine kleine Menge warmes Kokosnussöl. Mischen Sie alle Zutaten und tragen Sie die Mischung auf die gesamte Länge Ihres Haares auf. Lassen Sie die Maske 1,5 Stunden lang einwirken und spülen Sie sie dann mit Ihrem üblichen Shampoo aus. Dieses Mittel hilft, den fettigen Glanz der Haare loszuwerden und das Haarwachstum zu beschleunigen.

Wenn Sie eine Maske auf Basis von Kokosnussderivaten verwenden, denken Sie daran, dass solche Kosmetika eine kumulative Wirkung haben. Das merkt man erst nach ein paar Anwendungen.

Schäden und Kontraindikationen

Obwohl die Kokosnuss eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen enthält und als eines der nützlichsten Produkte gilt, ist es nicht immer möglich, sie in den täglichen Speiseplan aufzunehmen. Ärzte empfehlen, bei Überempfindlichkeit gegen Kokosnuss und ihre Derivate, bei akuter Bauchspeicheldrüsenentzündung, Gastritis oder anderen Magen-Darm-Erkrankungen ganz darauf zu verzichten. Andernfalls besteht die Gefahr einer weiteren Entwicklung der Pathologie, einer Verschlimmerung der Symptome und des Auftretens von Begleiterkrankungen.

In allen anderen Fällen können Kokosnuss und ihre Derivate der menschlichen Gesundheit nicht schaden. Die einzige Ausnahme von dieser Regel kann ein übermäßiger Verzehr des Produkts sein. Fachleute empfehlen, nicht mehr als 200 g Kokoschips pro Woche zu verzehren. In diesem Fall sollte die wöchentliche Verzehrsnorm für Kinder auf 100 g gesenkt werden.

Auswahl und Lagerung von Kokosnussraspeln

Es ist unmöglich, nicht zu erwähnen, dass nur ein hochwertiges Produkt für den menschlichen Körper von Nutzen sein kann. Deshalb sollten Sie bei der Auswahl von Kokosraspeln auf die Angaben auf der Verpackung achten. Informieren Sie sich beim Kauf des Produkts über die Sorte, die Sie kaufen. Denken Sie daran, dass die gesündeste Kokosnuss die Feine Kokosnuss ist. Es enthält ein Maximum an Nährstoffen und kann eine unschätzbar positive Wirkung auf den menschlichen Körper haben.

Vergessen Sie nicht, auf die folgenden Punkte zu achten:

1. Haltbarkeitsdauer. Kokoschips mit einem Verfallsdatum können nicht als Lebensmittel verwendet werden.
2. Die Unversehrtheit der Verpackung. Beschädigte Verpackungen deuten darauf hin, dass nicht nur Staub, sondern auch pathogene Mikroorganismen, die gefährliche Krankheiten verursachen können, in das Produkt gelangt sein könnten.
3. Farbe. Die Farbe der Kokoschips sollte gleichmäßig sein. Das Vorhandensein von dunklen oder gelben Körnern sollte ein Grund sein, nicht zu kaufen.

Auch die Aufbewahrungsvorschriften für das Produkt dürfen nicht vergessen werden. Kokosnüsse sollten an einem dunklen, kühlen Ort gelagert werden. Wurde er in einem Geschäft gekauft und geöffnet, sollte er in einem trockenen, gut verschließbaren Behälter aufbewahrt werden. Dadurch wird das Eindringen von Feuchtigkeit und Gerüchen verhindert.

Bei der Lagerung von selbstgemachten Kokosraspeln ist zu beachten, dass dieses Produkt ab dem Herstellungsdatum 12 Monate haltbar ist.

Wie man Kokosraspeln zu Hause herstellt

Natürlich können Sie sich nur dann der Natürlichkeit und Qualität des Produkts sicher sein, wenn es hausgemacht ist. Dies gilt auch für Kokosnussraspeln.

Zur Herstellung benötigen Sie nur:

• frische Kokosnuss;
• ein scharfes Messer;
• eine kleine Schüssel;
• eine Reibe.

Bevor Sie mit der Zubereitung dieses erstaunlichen Produkts beginnen, sollten Sie in den nächsten Laden gehen und eine reife Kokosnuss von guter Qualität auswählen. Achten Sie daher beim Kauf auf die folgenden Punkte:

1. Die Dichte. Hochwertige Kokosnüsse müssen fest sein und dürfen keine äußeren Mängel in Form von Rissen oder Splittern aufweisen.
2. Das Vorhandensein von Fäulnis. Wenn die Oberfläche der Kokosnuss auch nur leichte Anzeichen von Fäulnis oder Schimmel aufweist, sollte der Kauf abgelehnt werden. Andernfalls kaufen Sie eine Kokosnuss, die nicht zum Verzehr geeignet ist.
3. Trockene Oberfläche. Die Oberfläche der Mutter sollte vollständig trocken sein. Selbst kleine feuchte Stellen deuten darauf hin, dass die Kokosnuss rissig ist und zu verderben beginnt.
4. Vorhandensein von Flüssigkeit. Die Kokosnuss schütteln. Wenn die Flüssigkeit im Inneren umherspritzt, können Sie Ihren Einkauf gefahrlos tätigen.
5. Wenn Sie eine Kokosnuss von guter Qualität ausgewählt haben, können Sie mit der Zubereitung der Kokosnuss beginnen. Dieser Prozess besteht aus mehreren Schritten:
6. Den Saft der Kokosnuss entfernen. Mit einem scharfen Messer ein kleines Loch in die Kokosnuss stechen und den Saft in ein geeignetes Gefäß abgießen. Die entstandene Flüssigkeit durch ein Sieb abseihen und nach Belieben verwenden.
7. Das Fruchtfleisch entfernen. Um das Fruchtfleisch aus der Nuss zu gewinnen, schneidet man sie rundherum ein und nimmt dann den weißen Inhalt heraus.
8. Das Fruchtfleisch zerkleinern. Das Fruchtfleisch sollte mit einer feinen Reibe gerieben werden. Tun Sie es langsam, um eine homogene Textur zu erhalten.

Das ist alles! Die Kokosnuss ist bereit für die Verwendung. Sofort nach der Zubereitung verwenden oder trocknen und in einem sauberen und trockenen Glasbehälter aufbewahren.

Was man mit Kokosnuss machen kann: Rezepte

Aufgrund ihres Geschmacks kann die Kokosnuss zur Zubereitung vieler Gerichte verwendet werden. Es gibt viele Rezepte, in denen dieses Naturprodukt verwendet wird, aber die beliebtesten sind:

Apfelkuchen mit Kokosnuss

Für die Zubereitung dieses Desserts benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• Äpfel - 2-3 Stück.
• Zucker - 200 gr.
• Mehl - 200 gr.
• Kokoschips - 100 gr.
• Butter - 200 gr.
• Eier - 4 Eier.
• Frischer Zitronensaft - 20 ml.
• Puderzucker - 20 gr.
• Backpulver - 7 gr.

Die angegebene Menge Eier mit dem Kristallzucker mischen, Butter hinzufügen und alles mit einem Löffel schlagen, bis die Masse homogen ist. Den Zitronensaft, das Mehl, das Backpulver, 70 g Kokosflocken und 2 geriebene Äpfel hinzugeben und alles gründlich vermischen.

Eine Form mit Oliven- oder Sonnenblumenöl einfetten und den Teig hineingeben. Die in Scheiben geschnittenen Äpfel darauf legen und bei 200 Grad Celsius 30 Minuten lang backen. Nach der angegebenen Zeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen, mit den restlichen Spänen bestreuen und weitere 10 Minuten backen.

Kokosnuss-Bonbons

Für die Herstellung der Kokosnussbonbons werden die folgenden Zutaten benötigt:

• Kondensmilch - 100 ml.
• Butter - 50 gr.
• Mandeln oder Walnüsse - 10 Stück.
• Kokosnussflocken - 80 gr.

Weiche Butter mit der angegebenen Menge Kondensmilch verrühren und auf niedrige Hitze stellen. Die erhaltene Mischung so lange kochen, bis sie eine homogene Konsistenz hat, wobei man nicht vergisst, ständig umzurühren. Wenn die Mischung homogen ist, 80 g Kokosflocken hinzufügen, umrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Die Kasserolle vom Herd nehmen, abkühlen lassen und für 1,5 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach dieser Zeit können Sie mit der Bonbonherstellung fortfahren. Reißen Sie einen kleinen Teil des Bodens ab und rollen Sie ihn mit einer Nuss zu einer kleinen Kugel. Wenn alle Kugeln fertig sind, bestreuen Sie sie mit Kokosraspeln. Gekühlt servieren.

Wie man Kokosmilch aus Kokosnussraspeln herstellt

Eine weitere Möglichkeit, Kokosraspeln zu verwenden, ist die Herstellung von Kokosmilch.

Sie brauchen dafür nur wenige Zutaten:

• Kokosnussraspeln - 250 g.
• Gereinigtes Wasser - 500 ml.

Gießen Sie die angegebene Menge Wasser in ein geeignetes Gefäß und bringen Sie es zum Kochen. Das Wasser vom Feuer nehmen, die Kokosflocken hinzufügen und zugedeckt 6-8 Stunden ziehen lassen. Nach dieser Zeit die Mischung mit einem Stabmixer zerkleinern. Das Ergebnis sollte ein homogenes Gemisch sein. Mehrmals durch ein Sieb und dann durch Gaze abseihen. Die nach der Filtration erhaltene Flüssigkeit ist die Kokosnussmilch. Dieses Getränk ist ein ausgezeichneter Ersatz für Kuhmilch und ideal für Menschen, die an Laktoseintoleranz leiden.

Interessante Fakten über Kokosnüsse

1. Die Kokosnuss ist eigentlich keine Nuss. Die Botaniker bezeichnen diese Frucht als Kokosnuss" und die Pflanze, auf der sie wächst, als Steinfrucht".
2. Das Fruchtfleisch der Kokosnuss kann das einzige Lebensmittel sein, das Sie essen können. In diesem Fall erhält eine Person, die nur dieses Produkt isst, alle Stoffe, die für das normale Funktionieren des Körpers notwendig sind.
3. Kokosnusssaft und Kokosnussmilch sind völlig unterschiedliche Produkte.
4. Die in der Kokosnuss enthaltene Flüssigkeit ist vollkommen steril und kann als Ersatz für Kochsalzlösung verwendet werden.
5. Kokosnussmilch hat eine ähnliche Zusammensetzung wie Muttermilch.

Die nützlichen Eigenschaften der Kokosnussmilch legen nahe, dass dieses Produkt in der täglichen Ernährung eines jeden Menschen enthalten sein sollte. Wichtig ist, dass er nur in Maßen konsumiert wird.

Foto von Kokosnussraspeln