Pfirsichmarmelade: 8 Rezepte

Pfirsichmarmelade ist eine unglaubliche Delikatesse, die Menschen jeden Alters schmeckt. Pfirsichmarmelade eignet sich sowohl für warme als auch für kalte Temperaturen, hat eine edle, bernsteingoldene Farbe und ist leicht zuzubereiten, wobei es eine Vielzahl von Variationen gibt.

Pfirsichmarmelade ist eine wahre Vitaminbombe, die in der kalten, ungemütlichen Winterzeit sehr nützlich sein wird. Die ästhetische, durchscheinende Marmelade wird Sie bei schlechtem Wetter an den strahlenden Sonnenschein erinnern. Diese Delikatesse ist eine perfekte Kombination aus Geschmack und gesundheitlichen Vorteilen, mit einem unvergleichlichen Geschmack und einer ganzen Reihe von gesundheitsfördernden Vorteilen für den menschlichen Körper.

Zutaten und Kalorien

Die wichtigsten Zutaten: gelbe Pfirsiche, Kristallzucker, Wasser und Zitronensäure. Es gibt auch ein vereinfachtes Rezept, das nur Pfirsiche und Zucker benötigt. Die fertige Mischung ist reich an vielen Vitaminen (A, B1, B2, B9, C, E, PP) und Mineralien (Phosphor, Zink, Kalium, Kalzium, Eisen, Natrium).

Der Energiewert hängt von der Menge des zugesetzten Zuckers ab. Der durchschnittliche Energiewert liegt bei 258 kcal pro 100 g des Fertigprodukts:

• Proteine - 2 kcal (0,5 g);
• Kohlenhydrate - 257 kcal (66,8 g).

Die Fette fehlen völlig. Sie sind nur in den Kernen vorhanden.

Der Pfirsich-Leckerbissen enthält (pro 100 g):

• 66,8 g Monosaccharide und Disaccharide;
• 31,4 g Wasser;
• 0,6 g organische Säuren;
• 0,4 g Ballaststoffe;
• 0,3 g Asche.

Was für Pfirsichkonfitüre nützlich ist

1. Pfirsiche sind seit langem als hervorragendes natürliches Beruhigungsmittel, Antidepressivum und Stimmungsaufheller bekannt. Die Konfitüre behält praktisch die gleichen positiven Eigenschaften wie die frische Frucht.
2. Der hohe Kalium- und Phosphorgehalt von Pfirsichen trägt dazu bei, das Gedächtnis zu verbessern und Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Durchblutungsstörungen zu bekämpfen. Dieselben Mineralien verbessern die Gehirnfunktion und stärken auch die Gefäßwände.
3. Eisen trägt zur Erhöhung des Hämoglobins (Pfirsiche enthalten Substanzen, die die Blutbildung verbessern) und zur Normalisierung des Stoffwechsels (durch Verbesserung der endokrinen Drüsen) bei.
4. Die regelmäßige Einnahme von Pfirsichmarmelade hilft bei Müdigkeit, Stress, nervlicher Anspannung und Schlaflosigkeit.
5. Diese Marmelade eignet sich für Menschen, die unter einem niedrigen Säuregehalt des Magens, Verstopfung, Leberzirrhose im Anfangsstadium leiden.
6. Pfirsichmarmelade hilft, den Körper zu verjüngen und ihn vor vorzeitiger Alterung zu schützen.
7. Die in Pfirsichen enthaltenen Mineralien haben eine positive Wirkung auf die Haut (sie lindern Hautausschläge und verbessern den Teint) und das Haar (sie stärken es und machen es gesünder, glänzender und seidiger).
8. Die Marmelade hat eine harntreibende Wirkung, die bei der Behandlung von Urolithiasis von Vorteil ist. Frisches Obst eignet sich jedoch besser für diesen Zweck.
9. Das in der Frucht enthaltene Selen kann als Prophylaxe für die Entstehung von Krebs dienen.

Wie man Pfirsiche für Marmelade auswählt

1. Um eine zarte Konsistenz und ein angenehmes Aroma der Marmelade zu erreichen, sollten Sie nur vollreife (aber nicht überreife und nicht zu weiche) oder leicht unreife Pfirsiche wählen, deren Schale sich ohne große Mühe ablösen lässt. Die Früchte sollten fest sein.
2. Für eine einzigartige Bernsteinfarbe wählen Sie eine gelbe Frucht.
3. Auch wenn die Haut der Pfirsiche nicht zottelig ist, muss sie entfernt werden, da sie sich beim Kochen von der Frucht löst.
4. Die Pfirsiche sollten saftig und schmackhaft sein und keine sichtbaren Schäden aufweisen. Sowohl frühe als auch späte Sorten sind zum Kochen geeignet.

Es eignen sich nicht nur gewöhnliche, stückige Pfirsiche, sondern auch Nektarinen. Die Anforderungen sind ähnlich.

Allgemeine Regeln und Hinweise

1. Zunächst einmal müssen wir den richtigen Marmeladentopf auswählen. Am besten ist ein niedriger, emaillierter Behälter mit dickem Boden. Pfirsiche sollten nicht zu lange gekocht werden, um möglichst viele Mineralstoffe zu erhalten. Wenn das Rezept einen langen Kochvorgang vorsieht, können Sie die Früchte jeden Tag 5 Minuten lang kochen.
2. Pfirsiche können im Ganzen, in Hälften, in Scheiben oder in kleinen Stücken gekocht werden. Ganze Pfirsiche sollten vor dem Kochen an mehreren Stellen durchstochen werden, da sie sonst platzen können. Schaumige Pfirsiche sollten zuerst in heißes Wasser gegossen und einige Sekunden eingeweicht werden, dann in kaltes Wasser gegossen werden.
3. Es ist ratsam, die Früchte zu schälen. Dies gilt nicht für Nektarinen, da ihre Schale weich und empfindlich ist. Wenn Sie jedoch die Schale an der Frucht belassen, bleibt sie besser in Form und hat eine schönere Farbe - nicht nur golden, sondern orange.
4. Um zu verhindern, dass die geschälten Früchte schwarz werden, legen Sie sie kurz in Wasser mit Zitronensäure ein.
5. Ein flacher Topf mit schwerem Boden sollte genügen.
6. Das ideale Verhältnis von Kristallzucker zu Früchten ist 1:1. Wenn weniger Zucker verwendet wird, kann die Konfitüre gären. Die zulässige Höchstmenge an Zucker beträgt 1,5 kg pro 1 kg Obst.
7. Der Konfitüre muss immer Zitronensäure zugesetzt werden. Das hilft, dass er richtig eindickt und nicht verzuckert.
8. Die Konfitüre muss mehrmals gekocht und vollständig abgekühlt werden. Es wird viel Zeit brauchen, aber nur so kann er den Sirup aufsaugen, dicker und aromatischer werden und einen reichen Geschmack bekommen.
9. Die Deckel sollten nur dann aus dem kochenden Wasser genommen werden, wenn Sie sie zum Verschließen der Gläser benötigen.
10. Weiße Pfirsiche sind für Marmelade höchst unerwünscht, da sie bitter sind.
11. Zu unreife Pfirsiche als Bestandteil der Konfitüre führen zu einem adstringierenden Geschmack.
12. Am besten ist es, eiserne Deckel zu verwenden. Capron-Deckel sind nur für die "faule" Variante geeignet (in diesem Fall geht es um Pfirsiche, die mit Zucker zerkleinert werden).
13. Sollte die Marmelade zu flüssig sein, kochen Sie sie noch eine Weile weiter.
14. Da die Marmelade lange Zeit stehen bleibt, sollten Sie das Eindringen von Insekten verhindern, indem Sie sie z. B. mit Gaze abdecken und zubinden.

Wie man Pfirsichmarmelade macht: Rezepte

Gemeinsame Pfirsichmarmelade für den Winter

Bedarf:

• 1 kg Pfirsiche;
• 1 kg körniger Zucker;
• 1 Teelöffel Zitronensäure;
• Vanillin;
• Glas kochendes Wasser.

Die gesäuberten Pfirsiche 15-20 Sekunden lang aufkochen, dann in eine Schüssel mit kaltem, mit Zitronensäure gesäuertem Wasser geben. Entfernen Sie die Früchte und schälen Sie sie.

Den Zucker in das Wasser geben, umrühren und auf mittlere Hitze stellen. Warten Sie, bis die Mischung kocht, und schöpfen Sie dabei den eventuell entstehenden Schaum ab. Die Pfirsiche in Spalten schneiden, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in den Sirup tauchen. Wiederholen Sie die vorherigen Schritte. Dann an einen dunklen Ort stellen und abkühlen lassen. Anschließend wird der Kochvorgang wieder aufgenommen, indem die Hitze reduziert wird und das Ganze eine halbe Stunde lang auf kleiner Flamme köchelt. Wenn die Marmelade fast gekocht ist, die Zitronensäure hinzufügen. Geben Sie die Marmelade in kleine Gläser, stellen Sie sie auf den Kopf und wickeln Sie sie in eine warme Decke oder einen Teppich.

Zweites Rezept für Marmelade für den Winter
Für dieses Rezept werden die gleichen Zutaten wie für das erste Rezept verwendet.

Bei den Pfirsichen die Haut abziehen, die Kerne entfernen und wegwerfen. Den Zucker über das Fruchtfleisch der Pfirsiche gießen, um den Saft herzustellen. Nach einigen Stunden den Saft in einen Topf gießen, zum Kochen bringen und über das Fruchtfleisch gießen, wenn es vom Herd genommen wird. Dies sollte mehrmals wiederholt werden. Das Ergebnis ist eine schöne, durchsichtige Marmelade mit großen, ungekochten Pfirsichstücken.

Pfirsich-Mandel-Konfitüre

Bedarf:

• 1 kg reife gelbe Pfirsiche (normale oder Nektarinen);
• 1 kg körniger Zucker;
• 1 Tasse Mandeln;
• 2 Messerspitzen Zimt.

Die Pfirsiche werden geschält, in Scheiben geschnitten, mit Kristallzucker bestreut und ein paar Stunden lang stehen gelassen. Nach Ablauf dieser Zeit den Topf auf den Herd stellen, warten, bis die Mischung kocht, und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Dann den Schaum abschöpfen und über Nacht mit einem Mulltuch abgedeckt stehen lassen.

Die Mandeln 5 Minuten lang kochen, schälen und halbieren. Die Marmelade wieder auf den Herd stellen, warten, bis sie kocht, und die Mandeln und den Zimt dazugeben. Diese Mischung wird weitere 10 Minuten lang gekocht und dann in sterilisierte Gläser gefüllt.

Zimt-Konfitüre mit Pfirsichgeschmack

Bedarf:

• 1-1,5 kg reife, gelbe und feste Pfirsiche;
• 1 kg körniger Zucker;
• Zimt (Pulver oder Stange);
• Zitronensäure auf einer Messerspitze oder 1 Zitrone.

Die Pfirsiche werden entkernt und in Scheiben geschnitten (bei diesem Rezept brauchen Sie die Schalen nicht zu schälen). Die Scheiben in einen tiefen Kochtopf legen. In ein anderes tiefes Gefäß ein Glas Wasser geben und den gesamten Zucker einfüllen, dann auf das Feuer stellen und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Die Pfirsichscheiben mit dem heißen Sirup übergießen und den Zimt und die Zitronensäure hinzufügen. Die Mischung zum Kochen bringen, vollständig abkühlen lassen, dann aufkochen und wieder abkühlen lassen.

Wenn Sie eine normale Zitrone anstelle von Zitronensäure verwenden, pressen Sie den Saft aus und geben ihn in die Konfitüre. Dann die Marmelade wieder aufkochen und eine weitere halbe Stunde köcheln lassen. Die Zimtstange am Ende des Kochvorgangs entfernen. Die entstandene Konfitüre in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.

Minimalistische ganze Pfirsichmarmelade

Zutaten: Pfirsiche und Kristallzucker zu gleichen Teilen.

Die Pfirsiche waschen, schälen und mit einer Gabel einstechen. In eine Schüssel geben, mit Kristallzucker bestreuen und einige Stunden stehen lassen. Dann auf das Feuer legen und ein paar Stunden köcheln lassen.

Minimalistische Marmelade aus Pfirsichhälften

1. Die Pfirsiche einige Sekunden lang in kochendes Wasser tauchen und dann in kaltes Wasser legen, damit sich die Schalen leichter ablösen lassen. Entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie das Fruchtfleisch in zwei Hälften. Die Pfirsiche schichtweise mit dem Zucker überziehen und einige Stunden stehen lassen, bis der Saft ausgetreten ist.
2. Dann die Pfirsiche mit ihrem Saft auf das Feuer stellen, zum Kochen bringen, noch einige Minuten köcheln und vollständig abkühlen lassen.
3. Die Pfirsichhälften aus dem Sirup nehmen und den Sirup erneut auf kleiner Flamme köcheln lassen, dabei gelegentlich abschäumen.
4. Die Pfirsichhälften in den Sirup geben. Die Mischung wieder zum Kochen bringen und in sterilisierte Gläser füllen.

Vitamin-Pfirsich-Marmelade nach griechischer Art für Faule

Zutaten: Pfirsiche und Kristallzucker zu gleichen Teilen.

Die Frucht halbieren und die Kerne entfernen. Die Hälften mit einem Mixer oder Fleischwolf zerkleinern, in ein geeignetes tiefes Gefäß geben und mit dem Kristallzucker gründlich vermischen, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Die Mischung in Gläser füllen und mit Plastikdeckeln verschließen.

Auf diese Weise bleibt ein Maximum an Vitaminen und Mineralstoffen erhalten. Allerdings müssen Sie die besonderen Regeln für die Lagerung beachten: In diesem Fall wird die Marmelade nur im Kühlschrank aufbewahrt, und das auch nicht lange.

Pfirsich-Orangen-Konfitüre

Zutaten:

• 1 kg leicht unterreife Pfirsiche;
• 1 kg körniger Zucker;
• 1 orangefarbene Frucht;
• 1 Tasse kochendes Wasser.

Die Pfirsiche schälen und entkernen, das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und in die Schüssel geben. Die Orangen schälen und entsaften (am besten mit einem Handentsafter). Den Saft abseihen.

Den Sirup mit dem Kristallzucker und dem Wasser wie im Rezept angegeben aufkochen, den Orangensaft hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen. Die Pfirsichspalten mit der heißen Mischung übergießen. Vollständig abkühlen lassen. Die Früchte herausnehmen, den Sirup erneut kochen und über die Pfirsiche und Orangen gießen. Wenn die Mischung abgekühlt ist, den Sirup zusammen mit den Fruchtstücken auf kleiner Flamme aufkochen. Fertige Gläser mit dem Sirup füllen und verschließen.

Pikante Marmelade

Bedarf:

• 1 kg harte, reife Pfirsiche;
• 1 kg körniger Zucker;
• Eine Prise Safran und Zitronensäure;
• 1 Tasse Wasser.

Schälen Sie die Schale von der Frucht und legen Sie sie eine Weile in Wasser und Zitronensäure ein, damit das Fruchtfleisch nicht dunkel wird. Die Pfirsiche halbieren, entkernen und in eine Schüssel geben. In einem Kochtopf aus Zucker und Wasser einen Sirup herstellen und über die Hälften gießen. Für 24 Stunden stehen lassen. Nach 24 Stunden gießen Sie den Sirup in den Topf und kochen ihn auf. Lassen Sie es einen Tag lang stehen. Danach kochen Sie die Marmelade erneut auf, wobei Sie regelmäßig den Schaum entfernen, und kochen Sie sie, bis sie fertig ist. Ganz zum Schluss die Zitronensäure und den Safran hinzufügen. Die Konfitüre in saubere, trockene Gläser füllen. Verwenden Sie Pergamentschnur anstelle eines Deckels.

Nektarinen-Konfitüre

Bedarf:

• 1 kg reife Nektarinen;
• 1 kg körniger Zucker;
• Zitronensaft nach Geschmack;
• 1 Tasse Wasser.

Die Nektarinen halbieren und die Kerne entfernen. Anschließend das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke hacken. In einem Kochtopf einen Sirup aus Wasser und Zucker aufkochen. Wenn er etwas abgekühlt ist, den Zitronensaft dazugeben (wenn Sie keinen haben, können Sie auch normale Zitronensäure verwenden). Die zerkleinerten Früchte in den Sirup geben, umrühren und 24 Stunden lang stehen lassen. Nach dieser Zeit die Mischung zum Kochen bringen und dabei gelegentlich den Schaum entfernen, der sich gebildet hat. Lassen Sie die Marmelade erneut 24 Stunden lang stehen. Dann etwa 10 Minuten köcheln lassen. Die abgekühlte Nektarinenmarmelade in sterilisierte Gläser füllen.

Regeln für die Lagerung von Konfitüre

1. Für Pfirsichmarmelade verwenden Sie am besten Halbliter-Glasgefäße (vorsterilisiert).
2. Denken Sie daran, dass eine große Menge an Zucker das Risiko einer Lidrandblähung erhöht. Um dies zu verhindern, fügen Sie der Konfitüre Zitronensäure oder Zitronensaft hinzu.
3. Auch die Dicke der Konfitüre hat einen Einfluss auf die Haltbarkeit: Je dicker das Produkt ist, desto länger ist es haltbar.
4. Idealerweise sollte Pfirsichmarmelade im Kühlschrank aufbewahrt werden. Das ist aber nur möglich, wenn Sie zwei oder drei Gläser haben. Wenn mehrere Gläser vorhanden sind und kein Platz im Kühlschrank ist, kann die Konfitüre auch bei Zimmertemperatur gelagert werden.
5. Stellen Sie die Gläser vorzugsweise an einen vor Sonnenlicht geschützten Ort (z. B. in die Speisekammer).
6. Lagern Sie die Marmelade nicht im Keller: Bei Temperatursprüngen besteht die Gefahr, dass die Gläser platzen.

Wenn das Rezept befolgt wird, kann die Konfitüre mehrere Jahre aufbewahrt werden. Wenn Pfirsichmarmelade aus irgendeinem Grund mit Kernen gekocht wurde, sollte sie nicht sehr lange gelagert werden, da ein hochgefährliches Gift namens Blausäure freigesetzt wird. Wenn die Früchte nicht entkernt wurden, sollte die Konfitüre nicht länger als 7-8 Monate gelagert werden.

Angebrochene Gläser sollten nur im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Wenn eine vereinfachte Version der Konfitüre (ohne Kochen) gewählt wurde, sollten die Gläser unbedingt im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Pfirsichkonfitüre: Kontraindikationen und Vorsichtsmaßnahmen

1. Für Menschen, die an Diabetes und Fettleibigkeit leiden, ist die Marmelade strengstens verboten.
2. Frauen, die stillen, sollten mit der Konfitüre sehr vorsichtig sein, da das Baby allergisch reagieren kann.
3. Pfirsichmarmelade kann bereits Kindern ab einem Jahr verabreicht werden.
4. Menschen, die an einer akuten Bauchspeicheldrüsenentzündung leiden, sollten keine Pfirsichmarmelade verzehren: Bei ihnen erhöht sich das Risiko, an Diabetes zu erkranken, erheblich. Während einer Remissionsphase ist Marmelade hingegen nützlich, allerdings nur in kleinen Mengen.
5. Bei niedrigem Säuregehalt des Magens sollten Sie säurehaltige Marmelade verwenden, bei hohem Säuregehalt süße. Wenn Sie an Gastritis oder Magengeschwüren leiden, sollten Sie vor dem Verzehr von Marmelade Ihren Arzt konsultieren.
6. Wenn Sie eine individuelle Unverträglichkeit gegen einige der in der Konfitüre enthaltenen Zutaten haben und allergisch reagieren, sollten Sie Pfirsichkonfitüre von Ihrer Ernährung ausschließen.

Interessante Fakten über Pfirsiche

1. Obwohl Pfirsiche sehr nützlich sind, können sie dem Körper auch schaden. Das liegt daran, dass die Früchte die Fähigkeit haben, Pestizide zu akkumulieren. Die meisten von ihnen werden jedoch auch beim Kochen nicht zerstört.
2. Der Pfirsichbaum ist in China immer noch ein Symbol für Langlebigkeit. Das liegt daran, dass dieses Land schon seit der Antike mit den wohltuenden Eigenschaften dieser köstlichen und duftenden Frucht vertraut ist.
3. Pfirsichkerne enthalten nicht nur Blausäure, sondern auch Pfirsichöl, einen in der Kosmetik weit verbreiteten Inhaltsstoff.
4. Pfirsichkerne sind eine Zutat für einige Spirituosen (z. B. Likör, Wein).
5. Manchmal ist es sehr schwierig, den Kern vom Fruchtfleisch zu trennen. In diesem Fall wird ein spezieller Löffel verwendet.
6. Pfirsichbäume entstanden durch wiederholte Kreuzungen mit anderen Arten - wilde Pfirsiche, Pflaumen, Aprikosen usw.
7. "Pfirsich" kommt in unserer Sprache von dem Wort "Persisch" (Pfirsich ist ein persischer Apfel).
8. Das Ursprungsland des Pfirsichs ist höchstwahrscheinlich Nordchina.
9. Die Glätte oder "Moosigkeit" der Frucht und die leichte Trennung des Fruchtfleisches vom Stein ermöglichen es, die Pfirsiche in Unterarten zu unterteilen (normale Pfirsiche, Nektarinen, Brünetten usw.).
10. Nektarinen sind die gleichen wie Pfirsiche, haben aber eine glatte Haut. Sie wurden als Alternative zu gewöhnlichen Pfirsichen gezüchtet, die keine Kälte vertragen.
11. Pfirsiche werden aktiv in der Kosmetik verwendet. Sie tragen dazu bei, die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen.
12. Pfirsiche gibt es in verschiedenen Formen. Die bekannte runde Frucht ist nicht die einzige Option. Auch flache Pfirsiche sind zu finden.
13. Bei uns begann der Pfirsichanbau im 16. Jahrhundert im Süden des Landes.
14. China ist führend im Pfirsichanbau. An zweiter Stelle steht Italien.
15. Pfirsichkerne sind extrem gefährlich. Ihre Kerne enthalten Blausäure, die giftig ist.
16. Wilde Pfirsiche wurden im alten China seit 2000 v. Chr. verzehrt.
17. Pfirsiche haben eine wohltuende Wirkung auf das Nervensystem, sind ein starkes Antidepressivum, lindern Schlaflosigkeit, verbessern die Stimmung und haben eine beruhigende Wirkung.
18. Pfirsiche wurden sogar auf dem Mond gegessen. Diese Frucht war die erste, die von einem Astronauten während einer Expedition zu einem Satelliten gegessen wurde.
19. Frische Pfirsiche sind kalorienarm, sorgen aber für ein schnelles und lang anhaltendes Sättigungsgefühl. Sie sind völlig fettfrei.
20. Pfirsiche sind reich an Mineralien, die die Muskeln und den Bewegungsapparat stärken.
21. Pfirsiche kamen mit der Expedition von Christoph Kolumbus nach Amerika.
22. Durch das Kochen gehen ihnen keine Vitamine und Mineralstoffe verloren, was bei den meisten anderen Früchten nicht der Fall ist.
23. Das Vitamin A, an dem die Frucht reich ist, ist besonders im Urlaub nützlich, da es dazu beiträgt, dass man gleichmäßig braun wird und keinen Sonnenbrand bekommt.
24. Eine Frucht enthält die Hälfte des Tagesbedarfs an Vitamin C.
25. Der Pfirsich wurde im 4. Jahrhundert v. Chr. im antiken Griechenland eingeführt.
26. Im 17. und 18. Jahrhundert war Frankreich führend im Anbau von Pfirsichen und Nektarinen.
27. Der Pfirsich ist eine Frucht, keine Beere, denn er ist die saftige Frucht eines Baumes aus dem Fruchtknoten einer Blüte und hat einen einzigen Stein.
28. Im modernen Europa ist der Pfirsich nach Äpfeln und Birnen das drittbeliebteste Obst.
29. Der Pfirsich ist ein natürliches Aphrodisiakum (trägt zur Steigerung der Libido bei). In einigen asiatischen Ländern (Japan und China) symbolisiert sie die Fruchtbarkeit.
30. Die Tatsache, dass der Pfirsich in Persien heimisch ist (wie der Name schon sagt), ist ein Mythos. Lange Zeit glaubte man tatsächlich, dass dies so sei, aber diese Annahme hat sich als falsch erwiesen. Der Pfirsichbaum ist in China beheimatet.
31. Haidao ist die Kunst des Schnitzens von Obstkernen (insbesondere von Pfirsichkernen).