Mandarinen: Arten, Sorten, Vorteile und Kontraindikationen

Mandarinen sind das Lieblingsobst von vielen Kindern und Erwachsenen. Sie sind zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Neujahrstafel geworden und können allein verzehrt oder zu frischem Obst und einer Vielzahl von Gerichten verarbeitet werden. Und jeder andere Mensch weiß, dass Mandarinen gut für die Gesundheit sind. In den meisten Fällen beschränkt sich dieses Wissen jedoch auf eine Tatsache - die positive Wirkung der Frucht auf das menschliche Immunsystem. Erfahren Sie in diesem Artikel mehr über die anderen Gesundheits- und Heileigenschaften von Mandarinen sowie über ihre anderen Eigenschaften.

Wo wachsen Mandarinen?

Als natürlicher Lebensraum der Mandarine gilt das Cochinchin, ein südliches Gebiet im heutigen China und Vietnam. Die Orangenfrucht wird in diesen Ländern seit Tausenden von Jahren angebaut und gilt als eines der Symbole des Adels. Von diesen Ländern aus verbreitete sich die Mandarine in der ganzen Welt.

Anfang des 19. Jahrhunderts wurde die Frucht in Europa eingeführt. Das erste Mal, dass die Europäer die Mandarine probierten, war in den Mittelmeerländern. Die Pflanze hat sich gut an das warme Klima in der Region angepasst und wächst noch heute.

Ende des 19. Jahrhunderts gelangten Mandarinensetzlinge in die Vereinigten Staaten. Die Pflanze gedieh gut in den Gebieten von Florida, New Orleans, Georgia, Kalifornien und Texas, wo sie auch heute noch in industriellem Maßstab angebaut wird.

Aber nicht nur Europäer und Amerikaner haben es geschafft, diese kapriziöse Pflanze anzubauen. Sie wächst und trägt erfolgreich Früchte in:

• Spanien;
• Italien;
• Algerien;
• Ägypten;
• Marokko;
• Philippinen;
• Indien;
• Japan;
• Wurzeln;
• Türkei;
• Mexiko; Mexiko;
• Guatemala;
• Brasilien;
• Abchasien.

Mandarinen sind in den Städten Lateinamerikas weniger verbreitet. Aber auch auf seinem Gebiet werden kleine Mengen dieser Frucht angebaut.

Die Pflanze wurde auch in Russland erfolgreich angebaut. Kleine Mandarinenplantagen gibt es in der Region Krasnodar und im Nordkaukasus. Natürlich gibt es in diesem Fall keinen industriellen Anbau, aber es wurden bereits einige Erfolge erzielt.

Typen

Fachleute unterteilen alle Mandarinen in 3 Hauptgruppen:

1. Die wärmeliebenden, edlen Tiere. Diese Früchte zeichnen sich durch eine satte, orangefarbene Schale, eine unebene Oberfläche und große grüne Blätter aus.
2. Wärmeliebend, fein belaubt. Die Sorten dieser Gruppe haben eine längliche Form, eine rot-orangefarbene Schale und einen starken, scharfen Geschmack.
3. Japanisch. Das Hauptmerkmal dieser Gruppe ist das Fehlen von Samen. Ihre Blätter sind ziemlich groß und ihre Früchte haben eine regelmäßige, runde Form und eine gelb-orangefarbene Schale.

Viele Züchter haben der Mandarine große Aufmerksamkeit geschenkt, was zur Entwicklung von Hybridsorten geführt hat:

Abchasische Mandarinen
Diese Hybridsorte erfreut sich aufgrund des Aussehens, der Größe und des Geschmacks ihrer Früchte einer großen Beliebtheit. Die Früchte dieser Hybride sind rund und von leuchtend gelber Farbe. Der Geschmack von gereiften abchasischen Mandarinen ist intensiv süß mit einem Hauch von Säure.

Rot
Diese können als eine eigene Gruppe bezeichnet werden, da es viele Hybridsorten gibt, darunter Mineola, Clementin, Tangora und Ellendale.

1. Die Hybridsorte Mineola wurde durch Kreuzung von Mandarine und Grapefruit gewonnen. Sie ist birnenförmig und hat eine rot-orangefarbene Schale.
2. Die Clementine ist eine Kreuzung aus Mandarine und Orange. Die Früchte sind nicht sehr groß. Er ist klein, rund und sogar leicht abgeflacht. Die Farbe der Schale ist orange mit einem ausgeprägten Rotstich.
3. Die Früchte der Hybridsorte Tangora haben eine direkte Ähnlichkeit mit der Clementine. Das einzige Unterscheidungsmerkmal der Frucht ist ihre Größe. Tangor-Mandarinen sind recht groß, was man von Clementinen nicht behaupten kann.
4. Ellendale-Mandarinen können entweder groß oder mittelgroß sein. Sie haben eine orangerote Schale und sind das Ergebnis der Kreuzung dreier Früchte - Mandarine, Mandarine und Orange.

Gelb
Diese sind durch türkische, chinesische, israelische und marokkanische Hybride vertreten. Außerdem gehören Hybriden wie Honey, Yuatangas und Dansi zu dieser Gruppe.

1. Die türkischen Hybriden zeichnen sich durch eine dünne Schale aus, die in leuchtenden, hellen Gelb- oder Orangetönen gefärbt ist. Sein Geschmack ist nicht jedermanns Sache, denn er ist leicht sauer und fade. Trotzdem hat die Sorte ihre Beliebtheit nicht verloren und wird in großen Mengen angebaut.
2. Das Hauptunterscheidungsmerkmal der marokkanischen Mandarinen ist ihre goldene Schale. Es trennt sich leicht vom Fruchtfleisch, das seinerseits durch seine Süße und das Fehlen von Kernen überrascht.
3. Die chinesischen Hybriden sind säuerlich-süß und haben eine gelbe Schale. Der Säuregehalt der Frucht ist jedoch nicht ausgeprägt und der Geschmack ist sehr angenehm.

Israelische
Die gelb-orangefarbenen israelischen Mandarinen sind süß und enthalten ein Minimum an Kernen.

Grün oder philippinisch
Die Haut dieser Hybriden ist grün und hat eine genoppte Oberfläche. Das Fruchtfleisch der Mandarinen hat jedoch die übliche orange Farbe und einen ausgeprägt süßen Geschmack ohne einen Hauch von Säure.

Citrofortunella .
Fortunella ist eine Kreuzung zwischen Fortunella und einer großen Mandarine. Das Ergebnis ist eine attraktive Pflanze, die nicht höher als 1,5 m wird. Die Früchte der Citrofortunella werden nicht sehr groß, haben eine leuchtend orangefarbene Schale und einen deutlich bitteren Geschmack. Aufgrund ihrer geschmacklichen Eigenschaften wird diese Pflanze meist nur zu Zierzwecken angebaut.

Japanisch
Sie können in einer flachen Umgebung angebaut werden, was aufgrund ihrer geringen Größe möglich ist. Die Zwergmandarine wird nicht höher als 2 Meter. Aufgrund ihres ausgeprägten süßen Geschmacks können sie jedoch als Lebensmittel verzehrt werden.

Was ist der Unterschied zwischen einer Mandarine und einer Orange?

Der engste Verwandte der Mandarine ist die Orange. Die beiden Früchte ähneln sich nicht nur in der Farbe, sondern auch im Geschmack. Sie haben jedoch noch viele weitere charakteristische Merkmale:

1. Wachsen. Der Mandarinenstrauch wird nicht zu groß. Die maximale Höhe dieser Pflanze beträgt 4 Meter, während Orangen auf hohen Bäumen wachsen.
2. Fruchtbildung. Orangen tragen ihre Früchte das ganze Jahr über, während Mandarinen erst im Herbst an den Zweigen der Pflanze erscheinen und innerhalb weniger Monate reif werden.
3. Größe. Das Hauptunterscheidungsmerkmal dieser Früchte ist ihre Größe. Eine Orange kann mehrere Male so groß sein wie eine Mandarine.
4. Die Dichte der Schale. Orangenschalen sind viel dichter als Mandarinenschalen. Orangenschalen lassen sich ohne Messer nur schwer schälen.
5. Verwendung der Schale. Aus Orangenschalen lassen sich köstliche Marmeladen, Konfitüren und sogar Öle herstellen, während Mandarinenschalen eine hervorragende Grundlage für Tees, Sirupe und Extrakte sind.
6. Anzahl und Größe der Scheiben. Orangefarbene Keile sind größer. Außerdem ist der Prozess der Trennung der beiden komplizierter.
7. Zusammensetzung. Die Orange übertrifft die Mandarine in Bezug auf den Nährstoffgehalt. Er enthält doppelt so viel Ascorbinsäure.
8. Geschmacksprofil. Die Mandarine enthält mehr Zucker, was auf die Süße der Frucht hinweist. Eine Orange hingegen ist weniger süß, hat einen ausgeprägten Säuregehalt und einen leicht bitteren Nachgeschmack.

Der Unterschied zwischen Clementinen und Mandarinen

Der Unterschied zwischen einer Orange und einer Mandarine ist recht einfach, aber das Gleiche gilt nicht für eine Clementine. Wenn Sie beim Kauf einer Mandarine die richtige Entscheidung treffen wollen, achten Sie auf die folgenden Merkmale:

1. Die Form der Frucht. Die Clementine hat eine gleichmäßige runde Form, während die Mandarine eher abgeflacht ist.
2. Die Dichte der Schale. Die Schale einer Mandarine ist im Vergleich zu der einer Clementine weicher und lockerer. Außerdem hat die Mandarine eine Oberfläche mit großen Poren.
3. Farbe. Die Clementine hat eine kräftigere Farbe, während die Mandarine etwas heller ist.

Gesünder: Mandarine oder Orange

Die gesundheitlichen Vorteile von Zitrusfrüchten sind weithin bekannt. Ihre Früchte enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe, die zur Normalisierung der Funktion vieler innerer Organe und Systeme erforderlich sind, die Genesung bei Erkältungen beschleunigen und das allgemeine Wohlbefinden des Menschen verbessern können. Wenn es jedoch um die Frage geht, was gesünder ist - Orange oder Mandarine -, fällt es vielen Menschen schwer, diese Frage zu beantworten. Lassen Sie uns versuchen, der Sache auf den Grund zu gehen.

Bei Erkältungen zum Beispiel ist der Nutzen der Mandarine nicht so hoch, wie viele Menschen glauben. Sie enthält weniger Vitamin A, B und C als eine Orange. Aus diesem Grund ist eine Orange bei der Behandlung einer Erkältung hilfreicher als eine Mandarine. Andererseits sind die Stoffe, die für eine normale Herz- und Leberfunktion notwendig sind, in Mandarinen in großen Mengen enthalten. Deshalb empfehlen Ärzte, bei der Behandlung dieser Organe die tägliche Ernährung mit dieser Frucht zu erweitern.

Aufgrund ihrer Zusammensetzung ist die Mandarine bei der Behandlung von Krankheiten wie Bronchitis und anderen Erkrankungen der Atemwege nützlicher als die Orange. Dies lässt sich leicht dadurch erklären, dass die Zusammensetzung dieser Früchte eine große Menge an Seniphrin enthält, das die Verflüssigung und den Abtransport des in den Lungen und Bronchien angesammelten Schleims beschleunigt und Schwellungen lindert.

Es ist erwähnenswert, dass die chemische Zusammensetzung der Mandarine reich an Zucker ist, dessen Verzehr bei einer Reihe von Krankheiten äußerst unerwünscht ist. Allerdings ist es statistisch gesehen sehr viel unwahrscheinlicher, dass es allergische Reaktionen hervorruft, was für Menschen, die unter verschiedenen Formen von Allergien leiden, wichtig ist.

Auf der Grundlage all dieser Fakten können wir sagen, dass beide Früchte in der Lage sind, positive Auswirkungen auf den menschlichen Körper zu haben, und welche von ihnen nützlicher ist, kann nur im Einzelfall beurteilt werden.

Zusammensetzung und Kalorien

Die chemische Zusammensetzung von Mandarinen enthält eine große Anzahl von Nährstoffen. In 100 g dieser Frucht sind enthalten:

• 0,8 g pflanzliches Eiweiß;
• 10,6 g Zucker;
• 0,3 g Fett;
• 1,8 g Ballaststoffe;
• 13,3 g Kohlenhydrate.

Diese Zitrusfrucht ist eine Quelle fettlöslicher und wasserlöslicher Vitamine. 100 g Mandarinen enthalten:

• 34 µg Vitamin A;
• 155 µg Beta-Carotin;
• 0,2 mg Vitamin E;
• 101 µg Alpha-Carotin;
• 26,7 mg Ascorbinsäure;
• 0,4 mg Vitamin B3;
• 0,2 mg Vitamin B5;
• 10,2 mg Vitamin B4;
• 0,1 mg Vitamin B6;
• 16 µg Vitamin B9.

Auch die chemische Zusammensetzung dieser Frucht ist reich an einer Vielzahl von Mikro- und Makronährstoffen. 100 g Mandarinen enthalten:

• 37 mg Kalzium (3,7 % des Tagesbedarfs);
• 0,1 µg Selen (0,2 % des Tagesbedarfs);
• 0,2 mg Eisen (1,5 % des Tagesbedarfs);
• 0,1 mg Zink (0,6 % des Tagesbedarfs);
• 12 mg Magnesium (3 % des Tagesbedarfs);
• 2 mg Natrium (0,2 % des Tagesbedarfs);
• 20 mg Phosphor (2,9 % der Tagesdosis);
• 166 mg Kalium (3,5 % des Tagesbedarfs).

Wie viele andere Früchte gilt auch die Mandarine als kalorienarmes Produkt. In 100 g - nur 53 Kalorien.

Was sind die Vorteile von Mandarinen?

Allgemeine Vorteile

Der regelmäßige Verzehr von Mandarinen enthält viele Vitamine und Mineralstoffe und kann den Körper besser funktionieren lassen:

1. Normalisierung der Stoffwechselprozesse. Mandarinen enthalten Stoffe, die die Expression von Genen stimulieren, die für die Stoffwechselprozesse im menschlichen Körper verantwortlich sind.
2. Verhindert die Ansammlung von Fettzellen in der Leber. Das in dieser Zitrusfrucht enthaltene Nobiletin verhindert, dass sich Fett in der Leber ansammelt.
3. Normalisierung der natürlichen Insulinproduktion. Diese Eigenschaft der Mandarine trägt dazu bei, die Entwicklung von Typ-2-Diabetes zu verhindern.
4. Verbesserung der Funktion des Herz-Kreislauf-Systems. Das in Mandarinen enthaltene Kalium wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus und beugt so der Entstehung von Volkskrankheiten vor.
5. Normalisierung der Darmfunktion. Der regelmäßige Verzehr von Mandarinen trägt dazu bei, den menschlichen Körper mit Pektin zu sättigen, dessen Fehlen zur Entwicklung von Darmerkrankungen und Störungen der Darmtätigkeit führen kann.
6. Stärkt die Knochen, Zähne und Nägel. Phosphor und Kalzium, die in Mandarinen enthalten sind, sind wichtig für gesunde Zähne, Nägel und Knochen.
7. Normalisierung des zentralen Nervensystems. Mandarinen enthalten Magnesium, das sich positiv auf das ZNS auswirkt, was zur Bewältigung von Depressionen beiträgt und die Widerstandsfähigkeit gegenüber verschiedenen Stresssituationen erhöht.
8. Verbesserung des Immunsystems. Der regelmäßige Verzehr dieser Zitrusfrucht erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen Viren, die ihn angreifen, und beugt so der Entstehung von Erkältungen und anderen Krankheiten vor.

Außerdem kann die Mandarine das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall deutlich verringern, die Entwicklung von Arteriosklerose verhindern und schädliches Cholesterin aus dem Körper spülen.

Für Frauen

Die Vorteile von Mandarinen für den weiblichen Körper sind kaum zu überschätzen. Sie werden zu den besten Helfern für die Vertreter der schönen Hälfte der Menschheit, die ihr Übergewicht loswerden wollen. Die Tatsache, dass die Zusammensetzung dieser Zitrusfrucht eine minimale Menge an Kalorien und Stoffen enthält, die den Stoffwechsel beschleunigen, trägt dazu bei, das Gesamtkörpergewicht zu reduzieren.

Darüber hinaus bemerken Frauen bei regelmäßiger Einnahme von Mandarinen eine Normalisierung des psycho-emotionalen Zustands während der prämenstruellen Periode, eine Erhöhung der Stressresistenz und die Beseitigung häufiger Depressionen.

Es ist auch erwähnenswert, dass diese Zitrusfrucht in vielen Kosmetika enthalten ist. Dies deutet darauf hin, dass es eine positive Wirkung auf die Haut haben kann, die ihr Aussehen verbessert und die Attraktivität einer Frau über viele Jahre hinweg bewahrt.

Für Männer

Diese Zitrusfrucht ist auch für Männer geeignet. Wenn sie systematisch eingenommen wird, kann sie helfen:

1. Verbessert die Funktion der Prostata. Das Vitamin C in Verbindung mit den in der Mandarine enthaltenen Mikronährstoffen und der Zitronensäure ist in der Lage, die Funktion der Prostata zu normalisieren und die Entwicklung gefährlicher Krankheiten zu verhindern.
2. Normalisierung des Säuregehalts des Ejakulats. Ascorbinsäure, Zitronensäure, Phosphor und andere Mineralien können den Säuregehalt des Ejakulats aufrechterhalten.
3. Neutralisieren Sie die negativen Auswirkungen von Giftstoffen. Diese Funktion ist besonders wichtig für Männer, die rauchen.
4. Verhinderung der Entwicklung von Avitaminose. Ein Mangel an Vitaminen führt zu einer Verringerung der körperlichen Aktivität und des allgemeinen Wohlbefindens, was insbesondere für berufstätige Männer unerwünscht ist.

In der Schwangerschaft

Die in dieser Zitrusfrucht enthaltenen wohltuenden Stoffe können sich nicht nur auf den Körper der Mutter, sondern auch auf den des Fötus positiv auswirken und die korrekte Ausbildung seiner inneren Organe gewährleisten.

Bei regelmäßigem Verzehr von Mandarinen wird eine schwangere Frau nicht mit Problemen konfrontiert wie:

• Ablösung der Plazenta;
• häufige Erkältungen;
• niedrige Hämoglobinwerte aufgrund einer schlechten Eisenaufnahme;
• Krampfadern;
• Bildung einer großen Anzahl von Dehnungsstreifen;
• Depressionen und Hysterie aufgrund der hormonellen Umstellung;
• schwere Toxikose;
• Schwellung der Extremitäten;
• Karies;
• häufige Verstopfung.

Darüber hinaus beugt die regelmäßige Zufuhr von Vitaminen, Makro- und Mikroelementen, die in dieser Zitrusfrucht enthalten sind, im Körper der werdenden Mutter der Entwicklung von angeborenen Krankheiten beim Baby vor und sorgt für die richtige Bildung seines Knochengewebes.

Beim Stillen

Kinderärzte empfehlen die Aufnahme von Mandarinen in die tägliche Ration einer stillenden Frau erst, wenn das Baby fünf Monate alt ist. Allerdings sollte die Frucht sehr vorsichtig eingeführt werden, da sie bei Neugeborenen akute allergische Reaktionen hervorrufen kann.

Bei normaler Verträglichkeit des Produkts ist der Nutzen des Verzehrs von Mandarinen sehr hoch. Das Obst wird helfen:

1. Tanken Sie neue Energie und freuen Sie sich, was besonders für eine junge Mutter wichtig ist.
2. Verbessert das Immunsystem von Mutter und Kind.
3. Bewältigung von Erkältungen ohne den Einsatz von Medikamenten.
4. Verbesserung des psycho-emotionalen Zustands einer frischgebackenen Mutter und Vorbeugung gegen postpartale Depressionen oder Bewältigung ihrer Erscheinungsformen.
5. Verhinderung der Entwicklung von Avitaminose.
6. Zur Beseitigung schädlicher Cholesterinablagerungen.

Die wichtigste Voraussetzung für den Verzehr dieser Frucht während der Stillzeit ist die strikte Einhaltung der Dosierung. Andernfalls können Mandarinen beim Neugeborenen ernsthafte gesundheitliche Probleme verursachen.

Für Kinder

Auch für Kinder ist der Verzehr dieser Zitrusfrüchte von Vorteil:

1. Das in der Mandarine enthaltene Vitamin D kann die Entstehung von Rachitis verhindern und sogar die Behandlung dieser Krankheit beschleunigen.
2. Alle Zitrusfrüchte, auch die Mandarine, enthalten ätherische Öle, die Kindern Energie geben und sie körperlich aktiv machen können. Diese Besonderheit ist besonders für Kinder im Schulalter von Bedeutung.
3. Mandarinen sind bekannt dafür, dass sie Ascorbinsäure enthalten, die wiederum das Immunsystem stärken kann.
4. Ballaststoffe helfen bei der Verdauung.
5. Eltern von Kleinkindern stehen oft vor dem Problem der Appetitlosigkeit. Dieses Problem kann gelöst werden, indem Sie eine kleine Menge Zitrusfrüchte in den täglichen Speiseplan Ihres Kindes aufnehmen.

Trotz ihrer vielen gesundheitlichen Vorteile sollten Mandarinen sehr vorsichtig eingeführt werden. Kinderärzte empfehlen dies nicht, bevor das Kind ein Jahr alt ist. Gleichzeitig sollte bei der ersten Einführung dieser Frucht die Reaktion des Körpers des Kindes beobachtet werden. Wenn Sie Anzeichen einer Allergie bemerken, sollten Sie auf den Verzehr von Mandarinen verzichten und Ihren Kinderarzt aufsuchen.

Mandarinenschalen: Nutzen und Schaden

Mandarinenschalen können ebenso nützlich sein. Seine chemische Zusammensetzung enthält viele ätherische Öle und andere nützliche Substanzen, die seine Verwendung für die Behandlung und Vorbeugung vieler Krankheiten ermöglichen:

1. Krebs. Um der Entstehung von Krebs vorzubeugen, sollten Sie regelmäßig Tee mit getrockneten Mandarinenschalen trinken.
2. Diabetes mellitus. Eine Abkochung aus vorgetrockneten Mandarinenschalen kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken.
3. Geringe Immunität. Der regelmäßige Verzehr von Zubereitungen auf der Basis von Mandarinenschalen kann dazu beitragen, Krankheiten vorzubeugen, die durch Krankheitserreger, einschließlich Viren und Bakterien, verursacht werden.
4. Erkrankungen des Verdauungssystems. Tee mit getrockneten Mandarinenschalen kann bei Verdauungsstörungen helfen und Übelkeit und Erbrechen lindern.
5. Stress für die Nerven. Die in den Mandarinenschalen enthaltenen Öle tragen zur Entspannung und zum Abbau nervöser Spannungen bei.
6. Erkältungen. Mandarinenschalenrezepturen beschleunigen die Genesung bei Erkältungen.
7. Geschwüre. Eine wirksame Vorbeugungsmaßnahme gegen die Entstehung von Geschwüren ist ein Absud aus Mandarinenschalen.
8. Nagelpilz. Reiben Sie die Nagelplatten mit Mandarinenschalen ein. Es hilft nicht nur bei der Beseitigung von Pilzerkrankungen, sondern verbessert auch das Aussehen des Nagels.

Das Mandarinenpeeling kann auch bei Problemen wie Akne und Mitessern helfen. Befreien Sie sich von solchen Mängeln wird helfen, Masken, Stärkungsmittel und Peelings, die auf Zitrusschalen basiert.

Doch trotz der vielen positiven Eigenschaften, Formulierungen mit Mandarinenschalen und kann Ihre Gesundheit schädigen. Dies ist möglich, wenn eine Reihe von Kontraindikationen abgelehnt wird. Sie sollten solche Mittel nicht verwenden, wenn eine Person unter einer Krankheit leidet:

• allergische Reaktionen;
• Geschwüre;
• Bauchspeicheldrüsenentzündung;
• Kolitis;
• Ein hoher Säuregehalt im Magen.

In anderen Fällen können Mandarinenschalenformeln eine positive Wirkung auf die Gesundheit haben.

Die Vorteile von Mandarinenkernen

Nicht jeder weiß, dass nicht nur das Fruchtfleisch oder der Saft der Zitrusfrüchte, sondern auch ihre Kerne nützlich sind. Die reiche Zusammensetzung der Mandarinenkerne ermöglicht ihre Verwendung in vielen Bereichen, darunter in der Parfümerie, Kosmetik, Küche und Medizin.

Bei systematischer Anwendung können die Mandarinensamen eine erstaunliche Wirkung auf den menschlichen Körper haben:

1. Entgiftung und Beseitigung großer Mengen freier Radikale, deren Vorhandensein die Entwicklung gefährlicher Krankheiten auslösen kann.
2. Vorbeugung und vollständige Heilung von Krebs im Frühstadium, was durch den Polyphenolgehalt der Samen möglich ist.
3. Verbesserung des Herz-Kreislauf-Systems, Verhinderung von Blutdruckanstiegen und Verhinderung der Entwicklung von Krankheiten wie Atherosklerose, Ischämie, Herzinfarkt und Schlaganfall.
4. Bewahrt die Gesundheit und Schönheit der Haut, indem es vorzeitige Alterungsprozesse aufhält und Akne und Haarausfall vorbeugt.
5. Verhinderung der Entwicklung von Störungen des zentralen Nervensystems, einschließlich Depressionen oder apathischer Zustände.

Mandarinenkerne können sich positiv auf den Körper auswirken, aber nur bei richtiger Anwendung, ohne die Dosierungen und Empfehlungen von Experten zu vernachlässigen.

Ätherisches Mandarinenöl: Eigenschaften und Verwendung

Das ätherische Öl der Mandarine wird durch Behandlung und Extraktion der Schale gewonnen, was seine reichhaltige Zusammensetzung erklärt. Zu den vorteilhaften Eigenschaften des ätherischen Mandarinenöls gehört seine Fähigkeit,:

• Verbesserung der Verdauungsfunktionen;
• Verhinderung der Entwicklung von Lebererkrankungen;
• Linderung der Symptome von Darmerkrankungen;
• den Appetit steigern;
• Verbesserung des Immunsystems;
• Bewältigung von Schlafstörungen, einschließlich Schlaflosigkeit;
• psycho-emotionalen Stress zu reduzieren;
• Vorbeugung und Reduzierung von Entzündungen der Mundschleimhaut und des Zahnfleisches.

Das Erstaunliche an diesem ätherischen Öl ist, dass es zur Behandlung von Kindern und Schwangeren verwendet werden kann. Dies ist aufgrund seiner milden Auswirkungen auf den Körper möglich.

Aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung wird das ätherische Mandarinenöl in vielen Bereichen eingesetzt, unter anderem in der Medizin:

1. Als Mittel für die Aromatherapie. Um nervöse Spannungen und Erkältungssymptome zu lindern, geben Sie dieses Öl in eine Lampe und inhalieren Sie seinen Dampf 20-30 Minuten lang. Nach der angegebenen Zeit werden Sie sich um ein Vielfaches besser fühlen.
2. In der Kosmetologie. Ätherisches Mandarinenöl wird in Hautpflegeprodukten verwendet, die die Haut vor Umwelteinflüssen schützen, Cellulite vorbeugen, Altersflecken behandeln und Akne entfernen sollen.
3. Beim Kochen. Diese Essenz wird häufig als natürliches Aroma verwendet und kann einer Vielzahl von Getränken, Backwaren und selbstgemachten Süßigkeiten zugesetzt werden.

Bevor Sie ätherisches Mandarinenöl verwenden, vergewissern Sie sich, dass Sie nicht allergisch gegen das Produkt sind. Tragen Sie 1-2 Tropfen des ätherischen Öls auf die Innenseite der Ellbogenbeuge auf und lassen Sie es einige Zeit einwirken. Wenn nach 5-10 Minuten ein Ausschlag, eine Rötung oder ein Juckreiz an der Anwendungsstelle des ätherischen Öls auftritt, darf es nicht verwendet werden.

Nutzen und Schaden von getrockneten Mandarinen

Getrocknete Mandarinen sind nicht nur eine beliebte, sondern auch eine gesunde Leckerei. Dank der in ihnen enthaltenen Stoffe werden sie konsumiert:

• zur Verbesserung der Darmperistaltik;
• die Arbeit des Verdauungstrakts zu normalisieren;
• den Appetit steigern;
• den Stoffwechsel zu verbessern;
• die Immunität zu stärken;
• stärken die Wände der Blutgefäße;
• Behandlung und Prävention von Atherosklerose;
• die Reinigung des Körpers von Giftstoffen;
• Normalisierung der Leberfunktion;
• Behandlung von Avitaminose;
• Vorbeugung von Skorbut;
• Behandlung von Pilzerkrankungen.

Trotz ihrer vielen gesundheitlichen Vorteile können getrocknete Mandarinen für die menschliche Gesundheit schädlich sein. Mediziner raten Patienten, die an einer Krankheit leiden, dringend von dieser Delikatesse ab:

• schwere Nierenerkrankungen;
• hohe Blutzuckerwerte;
• Fettleibigkeit.

Eine Kontraindikation für die Verwendung von Trockenfrüchten ist auch eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber einem ihrer Bestandteile.

Es ist zu beachten, dass der Verzehr großer Mengen von Trockenfrüchten und anderen Zitrusfrüchten negative Auswirkungen auf Schwangere und Kleinkinder haben kann.

Die Vorteile von Mandarinensaft

Mandarinensaft enthält die gleiche Menge an Vitaminen, Makro- und Spurenelementen wie die Zitrusfrucht selbst. Daher kann man mit Sicherheit sagen, dass dieses Getränk eine positive Wirkung auf die Gesundheit des gesamten Körpers haben kann und die Funktion der inneren Organe und Systeme verbessert.

Der regelmäßige Verzehr von Mandarinensaft kann helfen:

1. Vorbeugung und Behandlung akuter Atemwegserkrankungen bei Auftreten der ersten Symptome.
2. Beschleunigen den Heilungsprozess bei Krankheiten wie Bronchitis, wenn sie mit Medikamenten kombiniert werden.
3. Verbessern den Appetit, indem sie die Produktion von Magensaft anregen.
4. Würmer bekämpfen.
5. Verhinderung der Entwicklung von Depressionen.

Aufgrund der antimikrobiellen Komponenten in diesem Getränk kann es als Bestandteil von Pflege- und Behandlungskosmetika für Nägel, Haare und Haut verwendet werden.

Kann man Mandarinen essen, wenn man abnimmt?

Vor nicht allzu langer Zeit entdeckten Forscher, dass Mandarinen auch bei der Bekämpfung von Übergewicht helfen können. Wenn diese Früchte und ihre Derivate regelmäßig verzehrt werden, verliert man die überflüssigen Pfunde viel schneller.

Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass eine Mandarinen-Diät Ihnen beim Abnehmen helfen wird. Sie sind nur als Ergänzung zu regelmäßiger Bewegung wirksam.

Mandarinen in der Medizin

Dass Mandarinen eine positive Wirkung auf die menschliche Gesundheit haben, wird nicht nur von Experten der traditionellen Medizin, sondern auch von qualifizierten Medizinern bestätigt. Therapeuten raten, diese Zitrusfrüchte nicht nur in den täglichen Speiseplan von Kindern, sondern auch von Erwachsenen aufzunehmen. Der regelmäßige Verzehr dieser Früchte sättigt den Körper mit Vitamin C, stärkt das Immunsystem, beugt der Entwicklung von Avitaminose vor und hilft, die Symptome gefährlicher Krankheiten zu bekämpfen.

Diabetes mellitus

So empfehlen Mediziner beispielsweise den Verzehr von Mandarinen für Patienten, die an einer Form von Diabetes leiden. Ein regelmäßiger Verzehr dieser Früchte senkt nicht nur den Blutzuckerspiegel, sondern auch die Lebensqualität des Patienten:

• normalisiert den Blutdruck;
• Hält den Körper in Form;
• Verhindern Sie einen Blutzuckeranstieg;
• kann Giftstoffe und Abfallprodukte ausschwemmen;
• die Widerstandskraft des Körpers gegen Viren, die ihn angreifen, zu erhöhen;
• verhindern, dass Sie viel zusätzliches Gewicht zulegen;
• die Bildung von atherosklerotischen Plaques zu verhindern.

Das ist wichtig: Der glykämische Index von Mandarinen liegt bei 40-49 Einheiten (je nach Sorte)

Bei Bauchspeicheldrüsenentzündung

Aber diese Frucht ist bei Pankreatitis streng verboten. Sein Verzehr führt zu verstärkten Symptomen und kann die Entwicklung der Krankheit auslösen, was auf seinen hohen Säuregehalt zurückzuführen ist, der wiederum die inneren Schleimhäute reizt.

Das Verbot kann nur von einem Arzt während einer anhaltenden Remissionsphase aufgehoben werden. In diesem Fall wird die zulässige Menge an Mandarinen auf ein Minimum beschränkt.

Gastritis

Ärzte empfehlen, diese Frucht auch bei einer Verschlimmerung der chronischen Gastritis zu meiden. Andernfalls besteht ein erhöhtes Risiko für unerwünschte Symptome. Dies kann Episoden von Übelkeit und Erbrechen sowie scharfe, im Bauchraum lokalisierte Schmerzen umfassen.

Was den Zeitraum der Remission der Krankheit betrifft, so müssen Sie in dieser Zeit nicht auf Ihre Lieblingsspeise verzichten.

Für die Därme

Mandarinen eignen sich hervorragend zur Vorbeugung von Magen-Darm-Erkrankungen, einschließlich Darmerkrankungen. Mediziner weisen jedoch darauf hin, dass sie nur verzehrt werden können, wenn das Organ gesund ist. Bei schweren Darmerkrankungen in der Vorgeschichte sollte der Verzehr von Mandarinen eingeschränkt werden.

Bei Verstopfung

Mediziner raten Patienten, die unter häufiger Verstopfung leiden, häufig, die tägliche Ernährung mit dieser kleinen Zitrusfrucht zu diversifizieren. Die darin enthaltenen Ballaststoffe tragen dazu bei, dieses unangenehme Problem zu beseitigen und die Darmtätigkeit zu normalisieren.

Bei Gicht

Mandarinen sind kein Produkt, das eine vorbeugende oder heilende Wirkung auf diese Krankheit haben kann, aber sie können den Zustand des Patienten auch nicht verschlechtern. Im Gegenteil, die in ihnen enthaltenen Stoffe können der Entstehung von Krankheiten vorbeugen, weshalb Mediziner ihren Patienten empfehlen, sie in den täglichen Speiseplan aufzunehmen.

Für die Leber

Medizinern zufolge regeneriert der regelmäßige Verzehr von Mandarinen die Leberzellen. Darüber hinaus hilft diese Frucht bei der Entgiftung der Leber von Giftstoffen und Verunreinigungen, die sich im Laufe der Jahre angesammelt haben. Aus diesem Grund raten viele Therapeuten Patienten, die an Erkrankungen dieses Organs leiden, Mandarinen in jeder Form in den täglichen Speiseplan aufzunehmen.

Bei Hämorrhoiden

Zur Behandlung von Hämorrhoiden gehört eine spezielle Diät, bei der Mandarinen nicht aus dem täglichen Speiseplan gestrichen werden sollten. In Kombination mit anderen Nahrungsmitteln wirken sie sich positiv auf die Darmtätigkeit aus, erleichtern den Stuhlgang und verhindern die Bildung neuer Fissuren.

Akute Cholelithiasis

Zitrusfrüchte hingegen sollten bei Cholelithiasis vollständig vermieden werden. Andernfalls besteht die Gefahr einer Verschlechterung des Allgemeinzustands und der Entwicklung der Krankheit.

Rezepte der traditionellen Medizin für Mandarinen

Nach Ansicht von Experten der traditionellen Medizin können Mandarinen und ihre Derivate viele Krankheiten von selbst heilen.

1. So raten Mediziner zum Beispiel bei einer Wurmerkrankung dazu, 3 Tage lang 200 ml Mandarinensaft zu trinken. Sie sollten es 60 Minuten vor den Mahlzeiten zur gleichen Zeit trinken.
2. Bei Husten oder Halsschmerzen wird ein Sud aus 10 zerkleinerten Mandarinenrinden und 200 ml heißem Wasser verwendet. Die angegebene Menge zerkleinerter Schalen in einen zum Kochen geeigneten Behälter geben, mit der angegebenen Menge Wasser aufgießen und 7 Minuten lang auf kleiner Flamme köcheln lassen. Nach dem Aufkochen 60 Minuten lang zugedeckt ziehen lassen. Nach dieser Zeit den Sud abseihen und 4 Mal täglich 20 ml trinken.
3. Blähungen kann man mit getrockneten Mandarinenschalen loswerden. Zerkleinern Sie es auf eine beliebige Weise und nehmen Sie einen halben Teelöffel 5-7 Minuten vor den Mahlzeiten ein.
4. Ein Aufguss aus 20 g zerkleinerten Mandarinenschalen und 200 ml kochendem Wasser hilft, den Blutzuckerspiegel zu senken. Die Zutaten in einer Thermoskanne mit geeignetem Fassungsvermögen mischen und mindestens 60 Minuten lang ziehen lassen. Nehmen Sie den Aufguss in abgesiebter Form, 10 ml 30 Minuten vor der Mahlzeit.
5. Einer der wirksamsten Immunstärker auf Mandarinenbasis ist eine Tinktur aus 20 g Mandarinenschalen und 200 ml Wodka. Die Schale hacken, in ein Glasgefäß geben und mit Wodka auffüllen. Die Tinktur 10 Tage lang an einem dunklen Ort aufbewahren, dann zweimal täglich 20 Tropfen einnehmen.

Die Ärzte weisen ihre Patienten darauf hin, dass die Anwendung von Volksheilmitteln nur nach Rücksprache mit dem Arzt möglich ist.

Mandarinen in der Kosmetologie

Mandarinen und ihre Derivate werden aufgrund ihrer einzigartigen Eigenschaften häufig für die Herstellung von Schönheitsmitteln verwendet. Produkte auf Mandarinenbasis können dazu beitragen, eine jugendliche, attraktive Haut zu erhalten sowie den verlorenen Glanz und die Vitalität des Haares wiederherzustellen.

Für das Gesicht

Es gibt viele Gesichtsmasken auf der Basis der Mandarine, aber die wirksamsten sind die folgenden.

1. Aufhellende Maske. Eine kleine Mandarine pürieren, 5 Tropfen Zitronensaft und 20 ml Sauermilch zu dem Fruchtfleisch geben und gut vermischen. Die so entstandene Mischung auf ein kleines Stück Naturtuch oder Gaze geben, in mehreren Lagen falten und auf das Gesicht auftragen. Nach 40 Minuten abspülen, dann kühles Wasser auftragen.
2. Pflegende Maske. Eine reife Mandarine mit 5 ml Honig und der gleichen Menge Milchcreme pürieren und gut verrühren. Die Mischung auf die saubere Haut auftragen und nicht länger als 20 Minuten einwirken lassen. Nach der angegebenen Zeit mit angenehm temperiertem Wasser abspülen, ohne Reinigungsmittel zu verwenden.
3. Verjüngungsmaske. Mischen Sie 10 ml flüssigen Akazienhonig, 20 g kosmetische Tonerde (die Sie überall in der Drogerie oder in einem Kosmetikgeschäft kaufen können), den Saft einer Mandarine und 3 Tropfen ätherisches Teebaumöl. Tragen Sie die Mischung auf Ihr Gesicht und Ihren Hals auf. Spülen Sie die Maske nach 40 Minuten mit kaltem Wasser ab.

Für Haare

Mandarine kann als Zutat in vielen Masken für gesundes und schönes Haar verwendet werden

1. Maske für fettiges Haar. Frisch gepressten Saft von 2 Mandarinen mit 5 g getrocknetem Senf und 10 Tropfen Melissenessenz mischen. Die Maske auf den Haaransatz auftragen und nicht länger als 20 Minuten einwirken lassen. Nach der angegebenen Zeit mit dem üblichen Shampoo ausspülen.
2. Mittel, das die Haarstruktur wiederherstellt. Mischen Sie ein Eigelb mit 5 ml Mandarinensaft, 20 ml Rizinusöl und 30 ml Traubenkernöl. Die so entstandene Mischung auf die gesamte Länge des frisch gewaschenen Haares verteilen, mit einem Handtuch abdecken und mindestens 60 Minuten einwirken lassen. Waschen Sie die Maske mit angenehm temperiertem Wasser und einem milden Shampoo ab.
3. Maske zur Förderung des Haarwachstums. Geben Sie 5 Tropfen Zimtöl in 5 ml Rizinusöl und mischen Sie es gründlich. 1 Eigelb, eine Prise Meersalz und 5 ml Mandarinensaft zu der Masse geben und glatt rühren. Die Mischung in die Kopfhaut einmassieren, den Kopf mit einem Handtuch abdecken und mindestens 30 Minuten einwirken lassen. Am Ende der angegebenen Zeit die Maske mit einem milden Shampoo ausspülen.

Hausmittel für die Haare haben eine kumulative Wirkung. Bei regelmäßiger Anwendung ist die Wirkung nach 3-4 Behandlungen spürbar.

Schäden und Kontraindikationen

Obwohl es sich um eine Zitrusfrucht handelt, die viele gesundheitliche Vorteile bietet, kann die Mandarine negative Auswirkungen auf den Körper haben. Die Frucht verursacht am häufigsten allergische Reaktionen, insbesondere bei Kindern im Vorschulalter.

Die Mandarine kann auch Schaden anrichten, wenn die Kontraindikationen nicht beachtet werden. Ärzte empfehlen, diese Behandlung zu vermeiden für Menschen, die leiden unter

• Fettleibigkeit;
• bestimmte Nierenerkrankungen;
• Geschwüre;
• Hoher Säuregehalt.

Schwangere Frauen und Kinder sollten die Frucht mit Vorsicht genießen. Ein übermäßiger Verzehr kann zu einer akuten allergischen Reaktion führen, die in einigen Fällen eine Behandlung im Krankenhaus erforderlich machen kann.

Symptome einer Mandarinenallergie

Das Auftreten einer Allergie gegen Mandarinen ist mit deutlichen Symptomen verbunden:

• Entstehung eines Ausschlags im Gesicht und an anderen Körperstellen;
• starker Juckreiz auf der Haut;
• Schwellungen der Haut oder der Schleimhäute;
• allergische Rhinitis;
• Bronchospasmus;
• akutes Schmerzsyndrom, das auf den Bauchraum beschränkt ist;
• Stuhlgangsbeschwerden;
• Tränenflüssigkeit.

Beim Auftreten eines oder mehrerer Allergiesymptome nehmen Sie Antihistaminika in der richtigen Dosierung ein und konsultieren Sie sofort Ihren Arzt.

Wie man Mandarinen auswählt und lagert

Bei der Auswahl einer Qualitätsmandarine gibt es einige Dinge zu beachten:

1. Farbe. Die Schale sollte eine gleichmäßige Farbe ohne Verunreinigungen haben.
2. Die Dichte der Frucht. Eine hochwertige Mandarine muss fest und widerstandsfähig sein.
3. Integrität. Weist die Schale der Mandarine offensichtliche Schäden auf, ist vom Kauf abzuraten.
4. Rot. Das Vorhandensein von Fäulnis und Schimmel deutet auf eine unzureichende Lagerung und schlechte Qualität der Früchte hin.
5. Geschmack. Eine Qualitätsmandarine hat ein helles Zitrusaroma.
6. Sorte. Mögen Sie süße Mandarinen? Marokkanische Sorten. Bevorzugen Sie einen leicht sauren Geschmack? Dann besorgen Sie türkische Mandarinen.

Damit die Früchte alle ihre Nährstoffe behalten und nicht zu schnell verderben, bewahren Sie sie außerhalb des Plastikbeutels im Kühlschrank auf.

Können sie eingefroren werden?

Mandarinen können eingefroren werden, um sie länger haltbar zu machen. Dazu schälen Sie das gesamte Obst, teilen es in Spalten und legen es in einer Lage auf ein Schneidebrett. Legen Sie die Mandarinen auf das Brett in den Gefrierschrank und warten Sie, bis sie vollständig gefroren sind. Sobald die Scheiben vollständig gefroren sind, können sie in ein geeignetes Gefäß gelegt werden.

Wie man Mandarinen richtig isst

Mandarinen müssen richtig verzehrt werden, damit die köstlichen Leckerbissen nicht der Gesundheit schaden.

Wie viele können pro Tag verzehrt werden?

Nach Angaben von Medizinern sollte ein Erwachsener täglich 250 Gramm Mandarinen verzehren. Diese Menge entspricht 3-4 kleinen Mandarinen. Bei Überschreitung der Tagesdosis erhöht sich das Risiko allergischer Reaktionen, weshalb der Rat von Experten nicht außer Acht gelassen werden sollte.

Das Recht, vor dem Schlafengehen und auf nüchternen Magen zu essen

Andererseits sollten Mandarinen nicht auf nüchternen Magen verzehrt werden. In diesem Fall können die in ihnen enthaltenen Säuren die Schleimhäute des Magen-Darm-Trakts schädigen und die Entstehung gefährlicher Krankheiten begünstigen.

Gleichzeitig schaden einige Mandarinen, die abends gegessen werden, in keiner Weise der Gesundheit, was dank ihres geringen Kaloriengehalts möglich ist.

Kann man die Schale essen?

Die Schalen von Mandarinen sind essbar. Er kann für die Zubereitung von Tees, Aufgüssen und Abkochungen verwendet werden. Man kann sie also nur in begrenzten Mengen essen.

Kann man Mandarinensteine essen?

Die Mandarinenkerne können gegessen werden, aber nur in sehr begrenzten Mengen - nicht mehr als 5-7 Stück. Die Samen müssen jedoch geschält und gründlich gekaut werden.

Was man mit Mandarinen machen kann: Rezepte

Mandarinen sind köstliche Früchte, die in jeder Form verzehrt werden können. Hausfrauen machen oft Zitruskompott, Marmelade, Mandarinen-Smoothies, Saft und mehr. Probieren Sie eines dieser Rezepte aus, und Sie werden eine neue Perspektive auf diese vertraute Zitrusfrucht bekommen.

Marmelade

Für die Herstellung dieser Marmelade benötigen Sie folgende Zutaten:

• 500 g Mandarinen.
• 300 g Kristallzucker.
• 100 ml Wasser.

Nehmen Sie eine emaillierte Pfanne mit doppeltem Boden und reiben Sie etwas Mandarinenschale hinein. Gießen Sie die angegebene Menge Wasser in den Topf und stellen Sie ihn auf mittlere Hitze. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, die angegebene Menge geschälter und in Scheiben geschnittener Mandarinen in den Topf geben. Die Früchte etwa eine halbe Stunde lang kochen. Nach der oben genannten Zeit den Zucker zu den gekochten Früchten geben, gründlich vermischen und weitere 20-25 Minuten unter ständigem Rühren kochen.

Die nach diesem Rezept gekochte Marmelade kann sofort verzehrt oder für den Winter eingekocht werden.

Kompott

Eine weitere Möglichkeit, Zitrusfrüchte zu verarbeiten, ist die Herstellung eines Kompotts. Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor der Zubereitung vor:

• 150 g Mandarinen.
• 500 ml Wasser.
• Zucker nach Geschmack.

Die geschälten Mandarinen in einen zum Kochen geeigneten Behälter geben, mit Wasser füllen und auf den Herd stellen. Wenn das Kompott aufkocht, vom Herd nehmen, einen Deckel auflegen und 15 Minuten ziehen lassen. Nach dem Ziehen lassen Sie die Früchte durch ein Sieb oder eine Schüssel abgießen. Nach Belieben Zucker hinzufügen.

Smoothie

Der Mandarinen-Smoothie ist ein ebenso beliebtes Getränk, das nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder lieben werden.

Für die Zubereitung benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 1 Banane.
• 2 Mandarinen.
• 5 ml Honig.
• 250 ml flüssigen Joghurt.

Die Zubereitung beginnt mit der Verarbeitung der Früchte. Schneiden Sie die Banane in beliebige Scheiben und legen Sie sie für 20 Minuten in den Gefrierschrank. Nach der genannten Zeit die Banane mit Hilfe eines Mixers zerkleinern und die angegebene Menge Honig hinzufügen. Die geschälten und in Scheiben geschnittenen Mandarinen in die entstandene Mischung geben und erneut mahlen. Anschließend den Joghurt einrühren, verquirlen und den fertigen Smoothie in hohe Gläser füllen.

Das Getränk sofort nach der Zubereitung servieren.

Saft

Mandarinensaft ist nicht nur schmackhaft, sondern hat auch eine positive Wirkung auf die Vitamine in Ihrem Körper.

Für die Zubereitung benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 500 g Mandarinen.
• 250 ml Wasser.
• 200 g Zucker.

Den Saft aus den geschälten Mandarinen mit einer Saftpresse auspressen und durch ein feines Sieb filtern. Danach aus der angegebenen Menge Wasser und Zucker einen Zuckersirup herstellen, in den Saft einrühren und erneut aufkochen lassen.

Mandarinensaft kann sofort nach dem Abkühlen getrunken und gekühlt serviert werden.

Wein

Mandarinenwein ist ein wunderbarer Mittelpunkt für jeden Anlass und kann die Gäste überraschen. Für die Zubereitung benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 5 kg Mandarinen.
• 150 g Zucker pro Liter Saft.
• 35 ml Wasser pro Liter Saft.
• Weinhefe.

Vorbereitung:

1. Die geschälten Mandarinen in einen Entsafter geben.
2. Den ausgepressten Saft in ein großes Glas gießen.
3. Das restliche Fruchtfleisch, das Wasser, den Zucker (50 g pro 1 Liter) und die Weinhefe hinzufügen und gut vermischen.
4. Lassen Sie es 3 Tage lang an einem dunklen Ort stehen.
5. Nach dieser Zeit die Mischung abseihen und das Fruchtfleisch auspressen.
6. Zucker (25 g pro 1 Liter) hinzufügen, gründlich umrühren und mit Ultraschall aufkochen.
7. Lassen Sie den Knüppel weitere 3 Tage stehen.
8. Nach der genannten Zeitspanne Zucker in einer Menge von 25 g pro 1 Liter hinzufügen.
9. Nach 4 Tagen den Rest des Zuckers hinzufügen.
10. Die Gärung des Weins dauert 30 bis 50 Tage. Den Wein abseihen, wenn er zu Ende ist.
11. Der junge Wein reift weitere sechs Monate. Dann kann er in kleinere Flaschen abgefüllt und bis zu 3 Jahre lang kühl aufbewahrt werden.

Kandierte Früchte

Kandierte Mandarinen sind ein hervorragender Ersatz für die üblichen Süßigkeiten, denn sie sind nicht nur süß, sondern auch gesund.

Um kandierte Früchte zu Hause herzustellen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 500 g Mandarinen.
• 1 Tasse Kristallzucker.
• Eine Prise Zitronensäure.
• Einen halben Teelöffel Salz.

Für die kandierten Früchte brauchen Sie nur die Schalen der Zitrusfrüchte. Die Schalen unter fließendem Wasser abspülen, in einen emaillierten Behälter geeigneter Größe geben, mit 1 Liter gereinigtem Wasser aufgießen und zum Kochen bringen. Die Schalen nicht länger als 10 Minuten kochen, dann in neues Wasser wechseln. Die angegebene Menge Salz in die Schale geben und erneut köcheln lassen. Nach dem erneuten Aufkochen das Wasser abgießen und die Schalen in kleine Stücke schneiden. Sie werden mit dem Zucker in Wasser gelegt, dessen Volumen 500 ml betragen sollte. Kochen Sie die Schalen in diesem Stadium etwa 60 Minuten lang. Vor dem Aufkochen Zitronensäure zu den Schalen geben.

In der letzten Phase werden die kandierten Früchte getrocknet. Es dauert ein paar Stunden. Verteilen Sie die kandierten Früchte in einer dünnen Schicht auf einem Backblech und stellen Sie es an einen warmen Ort. Die kandierten Früchte können nach dem Trocknen verzehrt werden.

Können wir Mandarinen an Haustiere abgeben?

Mandarinen können an Haustiere abgegeben werden. Bitte beachten Sie jedoch, dass die enthaltenen Säuren die Schleimhäute des Verdauungstraktes von Katzen und Hunden stark reizen. Selbst wenn Sie Ihrem vierbeinigen Freund ein solches Leckerli geben, sollten Sie es daher nur in streng begrenzten Mengen zu sich nehmen - nicht mehr als 1 Stück pro Tag.

Interessante Fakten über Mandarinen

Jedes moderne Kind weiß, was eine Mandarine ist. Aber nur wenige Menschen wissen, dass die Frucht auch als Symbol für Wohlstand und Langlebigkeit bekannt ist:

• Gilt als Symbol für Wohlstand und Langlebigkeit;
• Sie wächst wild nur in China;
• Sie wird auch in der Russischen Föderation angebaut;
• Sie wächst auf immergrünen Bäumen;
• reift recht lange - zwischen 6 und 8 Monaten;
• wurde in der Sowjetunion erst 1963 eingeführt;
• kann Ihre Stimmung heben;
• enthält keine Nitrate.

Wenn Sie Mandarinen in Ihren täglichen Speiseplan aufnehmen, denken Sie daran, dass ihre Menge streng begrenzt sein muss. Andernfalls steigt das Risiko von allergischen Reaktionen und anderen unerwünschten Wirkungen auf ein kritisches Niveau.

Foto von Mandarinen