Cibuľa: zdravotné výhody a kontraindikácie

Cibuľa je jednou z najbežnejších potravín. Používajú sa do šalátov, polievok, hlavných jedál a tiež na konzervovanie. Táto zelenina dodáva jedlám zvláštnu chuť a vôňu, hoci má horkú chuť a nepríjemný zápach. Okrem toho cibuľa prospieva zdraviu a pomáha zvládnuť prechladnutie.

Aký je rozdiel medzi červenou cibuľou a obyčajnou cibuľou

Rozlíšiť tieto dva typy cibule je pomerne jednoduché:

1. Rozlišujú sa predovšetkým podľa vzhľadu. Obyčajná cibuľa má zlatistý odtieň. Červená cibuľa dostala svoj názov práve vďaka svojej sýtej farbe. Môžu byť aj fialové s červeným odtieňom.
2. Chuť týchto výrobkov sa tiež líši. Obrátená cibuľa je horká a drsná. Červená odroda má menej horkosti, je jemnejšia a mierne sladká. Takáto chuť je spôsobená prítomnosťou antacíd.
3. Líšia sa aj svojím zložením. Červená cibuľa obsahuje viac látok, ktoré pomáhajú spomaľovať vývoj rakovinových buniek. Preto sa odporúča pacientom s rizikom rakoviny.

Oba sa používajú ako prevencia zvýšeného výskytu chrípky a akútnych respiračných infekcií, pretože obsahujú veľa vitamínu C. Zelenina má tiež dobré antibakteriálne vlastnosti.

Ktoré sú zdravšie

Odborníci sa stále sporia, ktorá cibuľa je zdravšia. Podľa štúdií sa zistilo, že červená cibuľa spomaľuje patologické procesy v tele vrátane vzniku rakoviny.

Cibuľa však výborne pôsobí proti patogénom, ničí ich a posilňuje imunitný systém vďaka veľkému obsahu vitamínu C. Preto nie je možné rozhodnúť, ktorá cibuľa je lepšia, pretože každá má svoje vlastné prospešné vlastnosti.

Zloženie a obsah kalórií

Cibuľa je obľúbená v kuchyni aj v tradičnej medicíne. Užitočnosť výrobku je daná jeho chemickým zložením. Obsahuje:

1. Retinol. Je hlavným vitamínom, ktorý podporuje zdravie zrakového aparátu. Okrem toho má vynikajúcu schopnosť odstraňovať vyrážky, zmierňovať podráždenie pokožky. Vitamín A pomáha odstraňovať prvé príznaky starnutia a spomaľuje prirodzený proces. Preto sa hojne využíva v kozmetike a je súčasťou niektorých výrobkov na tvár a vlasy.
2. Vitamín C. Posilňuje imunitný systém človeka a je nevyhnutný v období chrípky a prechladnutia. Cibuľa ho obsahuje dostatok, preto sa používa na výrobu liečivých nálevov.
3. Vitamíny skupiny B. Do tejto skupiny patrí niekoľko vitamínov, ktoré sú nevyhnutné pre mnohé systémy a orgány. Pomáhajú riadiť činnosť nervového systému, normalizujú tráviaci trakt a podieľajú sa na delení buniek a bunkovom metabolizme.
4. Vitamín RR. Nazýva sa aj kyselina nikotínová. Je potrebný pre normálne fungovanie nervového systému. Vo veľkom množstve sa nachádza v červenej aj cibuľovej farbe.
5. Sacharidy. Sú zdrojom glukózy. Na druhej strane dodáva telu silu a je prirodzenou energiou.
6. Vláknina a organické kyseliny. Telo potrebuje vlákninu na kontrolu hmotnosti a na výživu zdravých baktérií. Pomáha kontrolovať hladinu cholesterolu v krvi, ktorý sa časom môže usadzovať na stenách ciev a spôsobovať ich prekrvenie.
7. Jód. Potrebný pre normálnu činnosť štítnej žľazy. Produkuje obrovské množstvo rôznych hormónov, ktoré sa podieľajú na činnosti takmer všetkých orgánov.

Cibuľa obyčajná obsahuje aj minerálne látky, ako je popol, zinok, železo, mangán, horčík, draslík, fosfor a iné. Všetky majú v ľudskom tele svoju osobitnú úlohu a sú nenahraditeľnými zložkami, ktoré pomáhajú riadiť mnohé procesy.

Cibuľa sa používa aj v mnohých redukčných diétach, pretože má nízku kalorickú hodnotu. Obsahuje 41 kcal na 100 gramov výrobku. Ak sa používa v malom množstve, nepoškodí postavu.

Aké sú výhody cibule?

Všeobecné výhody

Tento produkt by mal byť súčasťou každodenného jedálnička každého človeka bez ohľadu na jeho druh alebo spôsob prípravy. Má totiž mnoho zdraviu prospešných vlastností a je bohatý na vitamíny a minerály. V ľudovom liečiteľstve a vo varení je táto zelenina cenná vďaka týmto vlastnostiam:

1. Má protizápalový účinok. Jeho zložky pomáhajú ničiť patogény, plesne a baktérie. Preto sa táto zelenina používa na liečbu mnohých ochorení, ktoré vznikajú v dôsledku ich reprodukcie.
2. Pomáha ničiť parazity, ktoré sa môžu objaviť v črevách. Nazývajú sa červy. Látky v cibuli majú na ne ničivý účinok, ktorý pomáha zbaviť sa takejto choroby.
3. Vďaka obsahu vlákniny reguluje hladinu cholesterolu. Vysoký cholesterol sa začína hromadiť na stenách ciev a spomaľuje krvný obeh. Výsledkom je preťaženie, ktoré môže viesť k mŕtvici alebo infarktu.
4. Pomáha zmierniť podráždenie pokožky. V tradičnej medicíne sa cibuľa bežne používa na liečbu žihľavky, podráždenia a vyrážok.
5. Pomáha odstraňovať škodlivé látky a produkty patogénov. Tieto látky sú nahromadené príčinou nepríjemných príznakov otravy.
6. Má priaznivý účinok na kardiovaskulárny systém. Obsiahnuté látky a stopové prvky pomáhajú vyrovnávať krvný tlak.
7. Normalizuje spánok. Cibuľu môžete jesť 2-3 hodiny pred spaním. Po niekoľkých dňoch už nie je žiadna nespavosť, nepokoj.
8. Zmierňuje anémiu vďaka dostatočnému množstvu železa v prípravku. Takýto stav môže byť pre telo nebezpečný, najmä počas tehotenstva.
9. Má pozitívny vplyv na obličky a pečeň. Preto sa používa v rôznych infúziách pri ochoreniach obličiek a pečene.

Cibuľa sa v ľudovom liečiteľstve používa na prevenciu dny, pretože pomáha odstraňovať usadzovanie solí v kĺboch.

Cibuľa je teda pre ľudský organizmus neoceniteľná a používa sa nielen pri varení rôznych jedál, ale aj v ľudovom liečiteľstve a kozmetike.

Pre ženy

Pre ženské telo je dôležité normálne hormonálne pozadie. Určuje schopnosť reprodukčného systému, zdravie a krásu žien. Vplyv na to má cibuľa, ktorá obsahuje veľké množstvo vitamínu B9.

Pravidelná konzumácia cibule pomáha odstrániť nepríjemné pocity, ktoré sa vyskytujú počas menštruácie, a zabraňuje vzniku ochorení reprodukčného systému.

Zelenina je prospešná aj pre vašu krásu. Má pozitívny vplyv na pokožku a vlasy. Aplikácia rôznych masiek a nálevov pomáha riešiť lámavé vlasy, nechtové platničky a niektoré kožné problémy.

Pre mužov

Cibuľa obyčajná je vhodná aj pre zdravie mužov:

1. Má pozitívny vplyv na fungovanie reprodukčného systému. Pri pravidelnej konzumácii v akejkoľvek forme dochádza k zlepšeniu potencie.
2. Látky v prípravku pomáhajú zlepšovať genetický materiál a zvyšovať pohyblivosť spermií.
3. Cibuľa má pozitívny účinok aj na adenóm prostaty. Používa sa na zmiernenie zápalu, zníženie bolestivých pocitov.
4. Cibuľa umožňuje predĺžiť ľudský život, pomáha predchádzať mŕtviciam a infarktom vďaka vlastnosti regulovať hladinu cholesterolu.

Tehotenstvo

Cibuľa obsahuje kyselinu listovú, ktorá je pre ženy počas tehotenstva nevyhnutná. Je dôležitou zložkou pri tvorbe plodu a neurálnej trubice. Od jeho množstva závisí ďalší vývoj dieťaťa.

Tehotné ženy môžu bezpečne konzumovať jednu hlavu cibule denne. Jeho prospešné látky ochránia oslabený organizmus pred prechladnutím, vírusmi a pomôžu zvládnuť zápalové ochorenia. Cibuľa nie je pre plod škodlivá.

Dojčenie

Pri dojčení treba s cibuľou zaobchádzať opatrne, pretože môže spôsobiť určité poškodenie organizmu dieťaťa. Novorodenci majú často alergickú reakciu na výrobok. Prejavuje sa vyrážkou, podráždením a začervenaním kože.

Všetky látky v zelenine ovplyvňujú zloženie materského mlieka a jeho chuť. To môže spôsobiť, že dieťa prsník odmietne.

Ako všetky potraviny, aj cibuľu treba zavádzať postupne. Ak sa u vášho novorodenca prejavia príznaky alergie, mali by ste prestať s používaním a obrátiť sa na odborníka.

Pre deti

Cibuľa by sa mala zavádzať do stravy dieťaťa od troch rokov. Pridávajú sa do rôznych jedál, ale v malých množstvách a postupne. Sú veľmi dobré pre slabý detský organizmus, pomáhajú posilňovať nervový systém, zlepšujú trávenie a posilňujú imunitu.

Do veku 3 rokov môže byť zelenina pre telo škodlivá. Cibuľa totiž môže negatívne ovplyvniť sliznicu ústnej dutiny a spôsobiť alergickú reakciu. Preto by sa nemala podávať čerstvá v ranom veku.

Na chudnutie

Cibuľa má nízky obsah kalórií. Preto sa používa v rôznych redukčných diétach. Okrem toho je táto zelenina schopná bojovať proti tukovým zásobám.

Produkt odporúčajú odborníci na výživu, pretože pomáha vylučovať škodlivé látky z tela, zlepšuje metabolické procesy a urýchľuje vstrebávanie viacerých minerálov a vitamínov do krvi, odkiaľ sa dostávajú do orgánov a tkanív.

Cibuľa sa odporúča ako doplnok ľahkých zeleninových šalátov, polievok a druhých chodov.

O koľko je cibuľa zdravšia?

Mnohí ľudia sa pýtajú na zdravotnú neškodnosť cibule. Na túto otázku je ťažké odpovedať, pretože varením sa v nich zachováva aj časť živín.

Varené

Cibuľa pridávaná do polievky alebo chłodeche, zalievanie, dáva všetky svoje užitočné látky do vývaru. Časť z nich sa stráca vplyvom teploty.

Ľudová medicína hovorí, že odvar, v ktorom sa varila cibuľa, pomáha pri nádche a zápale čelných dutín, ak sa robí inhalácia. Preto je cibuľa pre telo prospešná aj po uvarení.

Pečené

Cibuľa nemá po vyprážaní prakticky žiadne užitočné vlastnosti. Vysoká teplota ho zbavuje mnohých zložiek. Po vyprážaní má výrobok len príjemnejšiu vôňu, zlatistú farbu a jemnejšiu chuť.

Pečené

Podobne ako pečené alebo varené, aj pečené prechádza tepelnou úpravou, ale zachováva si časť živín. Je to preto, že sa nevarí na oleji, ale pečie sa vo vlastnej šťave. Pečená zelenina je výbornou prílohou k mäsovým pokrmom a má príjemnú chuť a vôňu.

Raw

Čerstvá cibuľa je najzdravšia, pretože si zachováva všetky živiny. Môžu sa používať do šalátov. V kombinácii so zeleninou a bylinkami sa jeho užitočnosť zvyšuje.

Cibuľa v čerstvej forme má však horkú chuť a nepríjemnú vôňu. Ich konzumácia oddelene od inej zeleniny je nepríjemná. Okrem toho sa po ich konzumácii objavuje zápach v ústach. Žuvačkou sa ťažko odstraňuje. To si vyžaduje čistenie zubov.

Užitočné vlastnosti cibuľovej šťavy

Cibuľu možno použiť nielen vcelku. V alternatívnej medicíne sa používa jej šťava, pretože má množstvo prospešných vlastností.

Predovšetkým má pozitívny vplyv na stav zubov a ďasien, ktoré posilňuje. Cibuľová šťava je vynikajúcim liekom proti skorbutu.

Pred použitím liekov v medicíne sa liečba rôznych ochorení vykonávala práve pomocou cibuľovej šťavy. Prináša telu neoceniteľné výhody a má tieto vlastnosti:

1. Zlepšuje trávenie. Cibuľa obsahuje veľké množstvo vlákniny. Umožňuje kontrolovať množstvo cholesterolu, aktivuje vývoj prospešných baktérií, ktoré sú v črevách. Výsledkom je výrazné zlepšenie mikroflóry. Cibuľová šťava obsahuje aj inulín, ktorý má pozitívny vplyv na tráviaci trakt. Môže znížiť riziko niektorých gastrointestinálnych ochorení.
2. Znižuje pravdepodobnosť alergických reakcií. Cibuľa a jej šťava obsahujú prirodzene sa vyskytujúce antihistaminikum. Táto látka je potrebná na zmiernenie príznakov alergických reakcií. Z tohto dôvodu sa cibuľová šťava v ľudovom liečiteľstve používa na odstránenie rôznych druhov začervenania, vyrážok na pokožke. Inulín sa ľahko vstrebáva do čreva a zachováva si svoje vlastnosti aj po niekoľkých hodinách.
3. Pomáha pri kašli, pri prechladnutí. Cibuľová šťava je v ľudovom liečiteľstve známa ako expektorans. Široko sa používa aj na liečbu pri ochoreniach dýchacích ciest. Výrobok obsahuje aj oleje. Práve tie odstraňujú hlieny a hlieny. V ľudovom liečiteľstve sa cibuľová šťava používa na liečbu prechladnutia, bronchitídy, chrípky a kašľa. Odporúča sa aj pri bolestiach hrdla.
4. Posilňuje kosti. Podľa výsledkov nedávnych štúdií odborníci zistili, že cibuľová šťava obsahuje špeciálne látky, ktoré sa podieľajú na stavbe kostí. Preto sa tento liek môže používať v ľudovom liečiteľstve na liečbu ochorení, ako je osteoporóza, artritída a iné ochorenia charakterizované poškodením kostí.
5. Znižuje množstvo glukózy v krvi. Pri každodennom používaní cibuľovej šťavy a produktu v čerstvej forme dochádza k výraznému zníženiu hladiny glukózy. Táto vlastnosť sa dosahuje vďaka prítomnosti chrómu v zložení.
6. Posilňuje kardiovaskulárny systém. Srdce a cievy prenášajú krv a všetky užitočné látky, ktoré sa dostávajú do tela, vrátane kyslíka. Odborníci zistili, že pravidelná konzumácia cibuľovej šťavy znižuje hladinu cholesterolu, ktorý spôsobuje tvorbu plaku na cievnych stenách. V dôsledku toho sa znižuje riziko mŕtvice alebo srdcového infarktu. Prítomnosť vitamínu B9, síry a chrómu posilňuje svalové tkanivo myokardu, čo predlžuje jeho životnosť.
7. Pomáha v boji proti abnormálnym bunkám. Cibuľová šťava obsahuje malé množstvo rôznych druhov siričitanov. Stačia však na to, aby zastavili vznik rakoviny. Cibuľa môže zabrániť rakovinovým zmenám orgánov, ako sú hrtan, prostata, pažerák, prsné žľazy.
8. Zlepšuje zdravie ústnej dutiny. Cibuľová šťava je známa svojimi baktericídnymi vlastnosťami. To z neho robí vynikajúcu prevenciu zubného kazu a infekčných lézií v ústnych tkanivách. Podľa odborníkov pomáha žutie cibule po dobu 3 minút zabíjať všetky vírusy, baktérie a baktérie, ktoré sa nachádzajú v ústach.
9. Zvyšuje účinnosť. Cibuľová šťava bola medzi chudobnými mužmi obľúbená už v starovekom Egypte ako liek na zvýšenie potencie a produkcie spermií. Vďaka svojim vlastnostiam môže zlepšiť zloženie spermií. V stredoveku platil vo všetkých kláštoroch prísny zákaz používania tejto zeleniny.
10. Pomáha obnoviť menštruačný cyklus. Cibuľovú šťavu používajú aj ženy, ktoré majú poruchy menštruačného cyklu. Môže liečiť aj rôzne ochorenia ženského reprodukčného systému.
11. Pomáha posilňovať vlasy. Cibuľová šťava sa používa v kozmetike. Možno ho použiť na prípravu rôznych prostriedkov, ktoré pomáhajú posilniť vlasy a dodať im zdravý lesk. Cibuľová šťava tiež zlepšuje stav pokožky tváre. Tieto vlastnosti sú spôsobené prítomnosťou síry. Čistí póry a obnovuje štruktúru pokožky. Pri pravidelnom používaní masiek na tvár a vlasy je po niekoľkých týždňoch viditeľné zlepšenie.
12. Pomáha zbaviť sa akné a stareckých škvŕn. Cibuľová šťava vďaka svojmu zloženiu dokáže odstrániť akné a zosvetliť pehy, materské znamienka.
13. Hojenie kože. V ľudovom liečiteľstve sa cibuľová šťava používa na rýchle hojenie drobných rán, odrenín a modrín. V tomto prípade nástroj vyrovná tón tváre, čím sa stane zdravšou.

Cibuľa v medicíne

Zelenina sa vo veľkej miere používa v kuchyni pri príprave rôznych jedál a na liečebné účely.

Na cukrovku.

Cibuľa obsahuje látky, ktoré pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi. Odborníci odporúčajú diabetikom zaradiť ich do svojho jedálnička. Obzvlášť užitočná je pečená cibuľa. Zachovávajú si veľa živín a majú príjemnú chuť.

Ak máte cukrovku, konzumácia cibule vás udrží v dobrej nálade, zlepší vašu pohodu a zníži riziko vzniku komplikácií spojených s týmto ochorením. Zelenina odstraňuje toxíny a detoxikuje organizmus, čo je vhodné aj pre diabetikov.

Dôležité: Glykemický index cibule je 15 jednotiek.

Pri pankreatitíde

Cibuľa je užitočná pri pankreatitíde. V období exacerbácie ochorenia by sa mu však malo vyhnúť. Dôvodom je, že spôsobí nenapraviteľné poškodenie organizmu.

Keď sa cibuľa konzumuje počas exacerbácie pankreatitídy, sliznica sa viac podráždi, čo spôsobuje nepríjemné pocity a zhoršuje ochorenie. Pri remisii sa odporúča cibuľa varená alebo pečená, pretože nemá negatívny účinok na sliznicu orgánu.

Gastritída

V prípade gastritídy by ste mali jesť cibuľu len v remisii. Vďaka svojim vlastnostiam môže cibuľa pomôcť znížiť riziko vzniku vredov a iných komplikácií.

V prípade exacerbácie by sa nemala jesť cibuľa, pretože jej šťava má negatívny účinok na sliznicu. Vyvolá bolesť a iné nepríjemné pocity.

V prípade dny

Ľudoví odborníci odporúčajú používať cibuľu pri dne. Je to spôsobené tým, že zastaví zápalový proces a obnoví metabolické procesy. Aj cibuľa je výbornou prevenciou tohto ochorenia.

Pre pečeň

Cibuľa je tiež neoceniteľná pre pečeň. Pomáhajú totiž odstraňovať toxíny a iné škodlivé látky, ktoré majú negatívny vplyv na pečeň.

Ak máte ochorenie pečene, mali by ste sa pred použitím cibule poradiť s odborníkom.

Hemoroidy

Produkt sa používa aj v tradičnej medicíne na liečbu hemoroidov. Zložky v prípravku pomáhajú zmierniť zápal.

Na liečbu sa pripravujú rôzne klystýrové infúzie. Zeleninu je vhodné používať aj v čerstvej forme.

Tradičné liečivé recepty na cibuľu

Ľudoví liečitelia používajú cibuľu na liečbu mnohých rôznych chorôb. Existuje mnoho rôznych receptov.

Pri prechladnutí

Výrobok vďaka svojim vlastnostiam odstraňuje ochorenia, ako je nádcha alebo zápal čelných dutín. Obzvlášť účinné sú inhalácie. Na prípravu roztoku budete potrebovať celú cibuľu nastrúhanú na strúhadle. Zmes sa vloží do vodného kúpeľa a nechá sa 15 minút odstáť. Potom sa nadýchnite pary. Počas zákroku nevykonávajte rýchle vdychy a výdychy. Musíte dýchať rovnomerne a opatrne, aby ste si nespálili sliznice.

Pri prechladnutí

Cibuľové obklady sa používajú pri horúčkach sprevádzaných nádchou a bolesťou hrdla. Jednu celú hlavu nastrúhajte na strúhadle a hmotu zabaľte do gázy. Obviažte gázu okolo hrdla obväzom. Obklad položte na noc a pred spaním ho odstráňte.

Na bronchitídu

Cibuľa si získala popularitu aj pri liečbe bronchitídy. Pomáha znižovať riziko komplikácií. Na prípravu je potrebný cibuľový odvar, do ktorého sa pridáva materina dúška. Výsledný liek sa pred použitím precedí a ochladí. Lyžička lieku sa užíva až 4-krát denne.

Pre hypertenziu

Na boj proti vysokému krvnému tlaku sa používajú dva lieky:

1. Zmes cibule a medu. Nastrúhajte cibuľu, pridajte med a dôkladne premiešajte. Zmes nechajte tri dni lúhovať. Užívajte lyžičku až 3-krát denne.
2. Infúzia. Vezmite polovicu vopred očistenej cibule. Zalejte ju polovicou pohára horúcej vody a nechajte pôsobiť cez noc. Ráno ho vypite pred raňajkami.

Cibuľa pomôže vyrovnať sa so záchvatmi hypertenzie, obnoviť hodnoty tlaku.

Na zapchaté uši

Uši sú počas prechladnutia často zapchaté. Pri tomto príznaku môže pomôcť šťava z cibule. Z jednej hlavy vytlačte šťavu, nastrúhajte ju a zmes vyžmýkajte. Do zmesi sa pridá rovnaké množstvo vody a zahreje sa. Do uší si 4-krát denne nakvapkajte 3 kvapky zmesi. Liečba zápalu stredného ucha trvá približne týždeň. Pred začatím liečby však odborníci odporúčajú vykonať test na alergiu. Šťavu nakvapkajte na pokožku zápästia a po hodine alebo hodine a pol vyhodnoťte výsledok.

Je dôležité vedieť, že koncentrovaná šťava by sa nikdy nemala dávať do uší, pretože môže podráždiť sliznice.

Rozťahovanie

Natiahnutie väzov nie je pri náročnom cvičení ničím výnimočným. Na zmiernenie príznakov nastrúhajte jednu cibuľu a zmiešajte ju s trochou kryštálového cukru. Vzniknutá hmota sa položí na gázový obväz, zabalí sa a priloží na postihnuté miesto na 6 hodín. Potom obväz vymeňte.

Cibuľa v kozmetike

Cibuli dôveruje mnoho žien a v kozmetike. Sú neoceniteľné pre pokožku a vlasy. Používa sa niekoľko receptov.

Na tvár

Liečivé masky na báze cibule sa používajú na odstránenie akné, pupienkov a zosvetlenie pieh.

1. Za najjednoduchšiu masku sa považuje jedna nastrúhaná cibuľa zmiešaná s malým množstvom medu. Mali by ste ho však používať len vtedy, ak nie ste alergickí na med.
2. Obľúbená je aj bieliaca maska na tvár. Príprava je jednoduchá. Nastrúhajte cibuľu a zmiešajte ju s rovnakým množstvom nastrúhaného chrenu. Do zmesi pridajte lyžicu kyslej smotany. Ráno a večer naneste masku na päť minút. Pomôže obnoviť pleť, odstrániť pigmentové škvrny a pehy.

Na vlasy

Cibuľu možno použiť aj na obnovu krásy vlasov. Pomáha posilniť oslabené kučery, dodať im lesk, jemnosť a odstrániť ich skoré vypadávanie.

Existujú dva najbežnejšie recepty:

1. Cibuľové šupky. Používa sa na odstránenie lupín. Na prípravu roztoku sa použije 50 gramov šupiek, ktoré sa uvaria v jednom litri vody. Trvajte na tom, kým nevychladne, a potom ho preceďte. Vlasy po umytí umyte. Po niekoľkých použitiach sa lupiny výrazne zmiernia.
2. Maska. Nastrúhajte cibuľu a zmiešajte ju so žĺtkom. Všetko dôkladne premiešajte, pridajte lyžicu lopúchového oleja a trochu medu. Naneste prípravok na čisté vlasy a nechajte ho pol hodiny pôsobiť. Umyte vodou a šampónom.

Pred použitím masky je dôležité uistiť sa, že na jej zložky neexistuje alergická reakcia.

Nepriaznivé účinky a kontraindikácie

Cibuľa nie je vždy prospešná. Za určitých podmienok môžu spôsobiť vážne komplikácie. V prvom rade by sa nemali konzumovať vo veľkých množstvách v surovej forme. Je ostrý a horký, čo môže poškodiť žalúdočnú sliznicu, najmä ak máte gastritídu, vredovú chorobu žalúdka a zápal pankreasu.

Kontraindikácie:

1. Patológie žlčníka a pečene chronického charakteru.
2. Závažné ochorenie obličiek.
3. Bronchiálna astma.
4. Vredy, gastritída a akútna kyslosť.

Dôležité je tiež pamätať na to, že výrobok v čerstvej forme by sa mal konzumovať opatrne a pri hypertenzii, aj keď sa používa na liečebné účely. Zneužívanie výrobku vedie k náhlym zmenám krvného tlaku.

Príznaky alergie na cibuľu

Cibuľa môže v niektorých prípadoch vyvolať alergické reakcie. Medzi príznaky alergie na cibuľu patria

• Začervenanie kože;
• svrbenie;
• úle;
• kýchanie;
• zvýšená slzenie.

Môže sa vyskytnúť aj alergická nádcha a upchatie nosa. Všetky príznaky sa liečia protialergickými liekmi.

Kedy zbierať a ako skladovať cibuľu

Na získanie kvalitného produktu je dôležitý správny zber a skladovanie zeleniny. Zberajú sa na jeseň. V závislosti od pestovateľskej oblasti zberajte od polovice augusta do polovice septembra.

Po zbere úrody ju položte na slnko, aby vyschla bez odstránenia peria. Či je cibuľa pripravená na skladovanie, zistíte podľa jej stavu.

Sušte na slnku v prirodzených podmienkach. Hneď ako perie zožltne, zelenina sa vyberie na neskoršie uskladnenie, uloží sa do plátenných vriec alebo sa zavesí.

Môže sa zmraziť

Mnohé potraviny možno uchovávať v mrazničke, ale to neplatí pre cibuľu. Po zmrazení totiž strácajú svoje zdravé vlastnosti a stávajú sa mäkkými a bez chuti. Nevarte s nimi jedlo. Skladujte ho len v čerstvom alebo nakladanom stave.

Čo sa dá variť s cibuľou: Recepty

Z tohto produktu sa pripravuje veľké množstvo jedál. Najobľúbenejšie z nich sú tieto možnosti.

Cibuľové krúžky v cestíčku

Pred varením sa cibuľa namočí do vody s prídavkom octu. Potom sa stáva jemnejším. Na prípravu tohto predjedla budete potrebovať tieto ingrediencie:

• 4 cibule;
• vajíčko;
• 3 lyžice múky;
• 100 ml rastlinného oleja;
• soľ - podľa chuti.

Namočenú cibuľu nakrájajte na kolieska. V samostatnej nádobe zmiešajte vajce, múku, soľ a kyslú smotanu. Cibuľové krúžky namočte do zmesi a opečte na oleji do chrumkava.

Podávajte s paradajkovou omáčkou alebo cesnakovou a sladkokyslou omáčkou.

Polievka

Cibuľová polievka sa pripravuje zo zeleninového alebo kuracieho vývaru. Pripraviť, pripraviť:

• 3 cibule;
• 2 litre vývaru;
• 50 gramov syra;
• 2 paradajky;
• 1 čajová lyžička múky;
• 3 polievkové lyžice masla.

Proces:

1. Cibuľu nakrájajte na malé kúsky, dajte ju na panvicu a smažte, kým nezíska zlatohnedú farbu. Potom pridajte múku a pridajte ju do vývaru. Varte na miernom ohni 15 minút.
2. Paradajky sparte vriacou vodou, ošúpte a nakrájajte. Pridajte ich do polievky. Dochuťte soľou a korením podľa potreby.
3. Polievku nalejte do keramických hrncov, zasypte strúhaným syrom a vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Varte 7 minút. Podávajte s krutónmi.

Grécka cibuľa

Je to skvelá desiata, ktorá sa dá použiť aj na chudnutie. Varí sa z malých cibuliek, ktoré sa podávajú studené. Na prípravu budete potrebovať 200 gramov cibule a 2 litre zeleninového vývaru.

Cibuľu ošúpte, zalejte vriacou vodou a nechajte päť minút odstáť. Vodu sceďte a cibuľu nechajte vychladnúť. Potom pridajte vývar, soľ a korenie podľa chuti. Všetko dajte na oheň a varte 15 minút.

Cibuľa je obľúbená a pridáva sa do rôznych jedál ako základ alebo prísada. Dodávajú šalátom zvláštnu chuť a vôňu. Druhé a prvé chody so smaženou cibuľkou získajú úžasnú zlatistú farbu. Zelenina pomôže posilniť imunitný systém a vyrovnať sa s príznakmi rôznych ochorení. Preto by sa mal používať nielen pri varení, ale aj na kozmetické účely.

Môžem dať cibuľu zvieratám?

Cibuľa má silný, nepríjemný zápach, ktorý zvieratá neznášajú. Cibuľa by sa nemala podávať mačkám a psom napriek jej prospešnosti. Pre svoj silný zápach môžu zhoršiť čuch.

Cibuľou by sa nemali kŕmiť hlodavce, papagáje ani iné zvieratá. Môžu byť škodlivé a spôsobiť popáleniny sliznice žalúdka a úst.

Zaujímavosti o cibuli

Cibuľu pozná každý ako zeleninu, ktorá sa pridáva do rôznych jedál. Nie každý však o ňom vie niekoľko zaujímavých faktov:

1. Výrobok dostal svoj názov vďaka svojim chuťovým vlastnostiam. Pomenoval ho Carl Linnaeus slovom "all".
2. V súčasnosti odborníci poznajú viac ako 860 odrôd cibule. Nenachádzajú sa len v záhradách. Cibuľa rastie na lúkach, v stepiach a lesoch. Z nich sa však len 200 druhov považuje za zeleninu, ktorú možno konzumovať.
3. Odborníci nezistili domovinu cibule. Niektorí sa domnievajú, že pochádzajú z juhozápadnej Ázie.
4. V Európe sa jedli až v dobe bronzovej. Predtým sa nejedol.
5. Cibuľa a cesnak sa spomínajú v kronikách starého Egypta. Ich liečivé účinky boli známe už 3 000 rokov pred Kristom. Slávny historik Herodotos vo svojich spisoch opísal stavbu Cheopsovej pyramídy. Podľa neho sa na prácu vynaložilo obrovské množstvo zlata, ktoré sa použilo na nákup zeleniny vrátane cibule. Boli rozdané otrokom.
6. Cibuľa bola prvýkrát vyobrazená na Tutanchamónovej hrobke v roku 1352 pred Kristom.
7. Cibuľa sa v Číne a Indii pestovala už pred 5 000 rokmi.
8. Cibuľa bola v stredoveku povinnou súčasťou stravy rytierov. V tomto období boli pomerne obľúbené a používali sa aj na vykúpenie väzňov. Jeden väzeň mohol byť vymenený za osem cibúľ.
9. Cibuľu do Ameriky priniesol Krištof Kolumbus. Námorníci cestujúci do vzdialených krajín vysadili zeleninu na ostrove Izabela. Po získaní dobrej úrody ich vysadili aj na pevnine.
10. Podľa štatistík OSN sa najviac cibule spotrebuje v Líbyi. Takmer každý obyvateľ krajiny spotrebuje 30 kg cibule ročne. Používajú sa takmer vo všetkých jedlách. Druhé miesto patrí Senegalu, kde každý obyvateľ zje viac ako 20 kg cibule ročne. Na treťom mieste v jej spotrebe je Anglicko, kde sa ročne zje až 9,5 kg cibule. Na štvrtom mieste sú Francúzi. Ročne zjedia približne 5,5 kg cibule.
11. V Indii sa cibuľa používa pri každom jedle. Jej cena na trhoch v krajine nie je stála, čo sa pripisuje veľkej popularite tejto zeleniny.
12. Predpokladá sa, že cibuľa dostala svoje meno vďaka tomu, že sa svojím vzhľadom podobá na repu.
13. Pór je symbolom Walesu v Británii. Podľa legendy Dávid z Valdey, biskup a vychovávateľ, nariadil bojovníkom, aby si na prilby nasadili perie. Slúžila ako ochrana pred nepriateľom. Odvtedy je 1. marec vo Walese sviatkom.
14. Cibuľa obsahuje veľké množstvo cukru. Je ho viac ako v jablkách a hruškách. Jeden plátok zeleniny obsahuje približne 6 % cukru. Pri varení sa však vyparuje.
15. Odborníci na výživu tvrdia, že cibuľa je spaľovačom tukov. Tvoria základ polievky, ktorá sa bežne používa na chudnutie.
16. Predpokladá sa, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú cibuľu, najmä čerstvú, sú menej náchylní na prechladnutie a chrípku.
17. Na prevenciu prechladnutia sa odporúča zjesť každý deň približne polovicu cibule. Pomôžu posilniť imunitný systém.
18. Cibuľová polievka môže zmierniť bolestivé pocity po bodnutí osou alebo včelou. Pomáha tiež zmierniť bolesť zubov. Na boľavý zub stačí priložiť kúsok cibule.
19. Odborníci zistili, že šťava z cibule, jej chuť a vôňa môžu bojovať proti abnormálnym bunkám. Jeho pravidelná konzumácia môže pomôcť znížiť riziko vzniku zhubných nádorov.

Slzy pri lúpaní cibule sú spôsobené pôsobením určitej látky nazývanej lacrimátor. Uvoľňuje sa do prostredia a dráždi sliznicu. Bolo dokázané, že sa dokáže rozpúšťať vo vode.

Cibuľa tak vďaka vysokému obsahu vitamínov a minerálov pomáha posilňovať imunitný systém a vyrovnať sa s nepríjemnými príznakmi niektorých ochorení. Široko sa používajú v kuchyni, kozmetike a medicíne. Domáce prostriedky môžu obnoviť vzhľad pokožky a vlasov.

Cibuľa by sa nemala zneužívať. Ak ich konzumujete vo veľkom množstve, môžu byť pre organizmus škodlivé. Do úvahy sa musí vziať aj prítomnosť kontraindikácií.

Fotografia cibule